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1、第七章第七章 农业科学技术农业科学技术重点重点农业科技进步的动力农业科技进步的动力中央一号文件亮点中央一号文件亮点难点难点农村义务教育改革农村义务教育改革 重点重点农业科技进步的动力农业科技进步的动力农业技术推广的概念农业技术推广的概念难点难点农村义务教育改革农村义务教育改革 第一节第一节 农业科学技术进步概述农业科学技术进步概述n农业科技进步的内涵农业科技进步的内涵n农业科技进步的特点农业科技进步的特点 n农业科技进步的动力农业科技进步的动力 要点要点 科科学学是关于自然界、社会和思维发展是关于自然界、社会和思维发展规律的知识体系。包括规律的知识体系。包括知识体系知识体系和和研研究方法究方法
2、两层含义。两层含义。自自然然科科学学社社会会科科学学思思维维科科学学一、农业科学技术体系一、农业科学技术体系 技技术术是科学知识的物化形是科学知识的物化形态，态，表表现为生产过程中的劳动手现为生产过程中的劳动手段或工段或工（农）艺方法。（农）艺方法。技术与科技术与科学的不同学的不同 科科学是人们认识客观世界学是人们认识客观世界的武器，技术是人们改造的武器，技术是人们改造客观世界的客观世界的手段；手段； 科科学是发现，技术是学是发现，技术是发明；发明；科学是认识世界，技术是改造科学是认识世界，技术是改造世界；世界；科学是提供可能，技术是使可能变成科学是提供可能，技术是使可能变成现实；现实；科学处
3、在自然与技术的交点上科学处在自然与技术的交点上, ,技术处在技术处在科学与经济社会的交点上。科学与经济社会的交点上。农农业业技技术术的的经经济济类类型型劳动节约型技术劳动节约型技术资源节约型技术资源节约型技术中性技术中性技术二、农业技术的经济类型二、农业技术的经济类型农业科技进步的内涵 在农业经济发展中，不断创造、在农业经济发展中，不断创造、掌握和应用生产效率更高的科学掌握和应用生产效率更高的科学技术，以替代生产效率较低的技技术，以替代生产效率较低的技术的过程。术的过程。要点要点 据据农业部统计，截至农业部统计，截至20052005年年5 5月底，全国月底，全国共派出土肥专家共派出土肥专家13
4、13万人次下乡进村，培训农民万人次下乡进村，培训农民13001300多万人次，为农民免费测土多万人次，为农民免费测土1616万多个，为万多个，为1.31.3亿亩耕地提供亿亩耕地提供“营养配餐营养配餐”。据对内蒙古、。据对内蒙古、吉林、江苏、湖南、辽宁等吉林、江苏、湖南、辽宁等5 5省区省区1010个示范县个示范县（市）（市）4040个村个村139139个农户的调查统计，有个农户的调查统计，有61%61%的的农民懂得不科学施肥就会造成肥料的浪费和环农民懂得不科学施肥就会造成肥料的浪费和环境污染，有境污染，有77%77%的农户不同程度地的农户不同程度地了解测土配方了解测土配方施肥知识施肥知识，有，
5、有40%40%的农民的农民了解自己种植的作物最了解自己种植的作物最缺乏的营养元素缺乏的营养元素，有，有25%25%的农民掌握的农民掌握如何正确使如何正确使用肥料用肥料。使每亩地降低成本。使每亩地降低成本2020元。元。农业科学技术知识物化为生产资料。农业科学技术知识物化为生产资料。农艺制度的变革与新农艺方法的出现。农艺制度的变革与新农艺方法的出现。科学的管理理论、方法的出现科学的管理理论、方法的出现与应用（软科学）。与应用（软科学）。农业生产者素质的提高。农业生产者素质的提高。农业农业科技科技进步进步内容内容“杂交水稻之父”二、农业科技进步的特点特点特点渐进性渐进性 系统性系统性 复杂性复杂性
6、 周期性周期性 外生性外生性 三、农业科技进步的动力n产量目标产量目标n质量目标质量目标n利润目标利润目标n农产品竞争力目标农产品竞争力目标农农业业自自身身发发展展需需求求技技术术自自身身推推动动三、农业科技进步的动力n农村产业结构变革农村产业结构变革n发展农业循环经济发展农业循环经济n新农村建设和实现新农村建设和实现农业现代化农业现代化n全球经济一体化全球经济一体化农农业业外外部部发发展展拉拉动动TBTn从从20082008年年1 1月月1 1日已经开始实施的日已经开始实施的欧盟食品与饲料安全管理法欧盟食品与饲料安全管理法，进一步拉长了食品安全控制的链条，除了禁止带有进一步拉长了食品安全控制
7、的链条，除了禁止带有320320种农药残种农药残留的农产品在整个欧盟市场销售外，还要求食品生产与销售的每留的农产品在整个欧盟市场销售外，还要求食品生产与销售的每一个环节，即一个环节，即“始于农场止于餐桌始于农场止于餐桌”的全过程，都要符合新出台的全过程，都要符合新出台的一系列标准，否则欧盟委员会将取消其进口资格，并将相关外的一系列标准，否则欧盟委员会将取消其进口资格，并将相关外国企业列入国企业列入“黑名单黑名单”。n 日本从日本从20082008年年5 5月月2929日起，正式推行食品中农业化学品残留日起，正式推行食品中农业化学品残留“肯定列表制度肯定列表制度”。在这个制度中，所涉及的农产品由
8、。在这个制度中，所涉及的农产品由130130种增至种增至135135种，被检测允许存在的残留农药由种，被检测允许存在的残留农药由724724种缩小到种缩小到229229种，农药种，农药残留标准由残留标准由90009000个增至个增至2.82.8万个，这意味着进入日本市场的农产万个，这意味着进入日本市场的农产品几乎不允许存在任何农药残留。品几乎不允许存在任何农药残留。n 山东向阿尔及利亚出口或转口的花生一直比较顺利，但从山东向阿尔及利亚出口或转口的花生一直比较顺利，但从20082008年开始，阿尔及利亚将对进口花生黄曲霉毒素的检测标准，以欧年开始，阿尔及利亚将对进口花生黄曲霉毒素的检测标准，以欧
9、盟进口标准替换为本国标准盟进口标准替换为本国标准, ,而欧盟对中国农产品设置的一个比而欧盟对中国农产品设置的一个比较明显的贸易壁垒，正是针对花生出口，因为我国出口欧盟的花较明显的贸易壁垒，正是针对花生出口，因为我国出口欧盟的花生主要问题就是黄曲霉毒素超标。生主要问题就是黄曲霉毒素超标。*四、农业科技进步对农业发展的作用四、农业科技进步对农业发展的作用替代稀缺资源，降低生产成本替代稀缺资源，降低生产成本 拓展经济赢利边界，提高资源利用率拓展经济赢利边界，提高资源利用率 提高农产品质量提高农产品质量促进农业产业结构变革促进农业产业结构变革提高农业的效益提高农业的效益农农业业科科技技进进步步对对农农
10、业业发发展展的的作作用用农业科技进步对农业增长的贡献贡献贡献农业技术农业技术进步贡献率进步贡献率 农业技术效率农业技术效率 农业科技进步系数农业科技进步系数 经济增长的经济增长的重要影响因素重要影响因素 “蛙跳”（leap frogging）理论 克鲁格曼等人的克鲁格曼等人的 “ “蛙跳理论蛙跳理论: :从技术从技术变迁的角度分析了发展中国家潜在的变迁的角度分析了发展中国家潜在的后发优势：发展中国家更愿意采用那后发优势：发展中国家更愿意采用那些最初效益不高些最初效益不高 但潜力很大的但潜力很大的 新技术，从而新技术，从而 发展中国家发展中国家 有可能实现有可能实现 “ “蛙跳蛙跳”式发展。式发
11、展。“蛙跳”理论的内涵n“蛙跳理论蛙跳理论”，就是讲青蛙借助池塘里的，就是讲青蛙借助池塘里的几片荷叶，可以从此岸跳到彼岸。看起几片荷叶，可以从此岸跳到彼岸。看起来理论非常的简单，但内涵很深。这个来理论非常的简单，但内涵很深。这个里面有两层含义：一是青蛙的体重可以里面有两层含义：一是青蛙的体重可以在荷叶上承受；二是在青蛙的借力过程在荷叶上承受；二是在青蛙的借力过程中技巧的掌握，不会时间很长。中技巧的掌握，不会时间很长。 n研究研究“蛙跳蛙跳”理论的内涵，我们在实行农理论的内涵，我们在实行农业科技进步时应注意些什么？业科技进步时应注意些什么？第二节第二节 农业技术创新农业技术创新技术创新概述技术创
12、新概述农业技术创新的国际经验农业技术创新的国际经验农业科技创新假说农业科技创新假说农业科技创新中的制度安排农业科技创新中的制度安排农业技术创新的方向和道路农业技术创新的方向和道路要点要点一、技术创新概述罗森保为代表的过程理论罗森保为代表的过程理论 曼斯菲尔德的技术推广理论曼斯菲尔德的技术推广理论 罗斯托的增长理论罗斯托的增长理论 卡曼和施瓦茨的市场结构论卡曼和施瓦茨的市场结构论 技术创新理论门斯为代表的周期理论门斯为代表的周期理论 基于内生增长的理论基于内生增长的理论 二、农业技术创新的国际经验n1 1美国模式美国模式n2 2日本模式日本模式 n3 3西欧模式西欧模式三、农业技术创新假说n1.
13、1.希克斯希克斯速水速水拉坦拉坦宾宾斯旺格假说斯旺格假说n2.2.施莫克勒施莫克勒格里克斯假说格里克斯假说n3.3.农业技术创新理论扩展农业技术创新理论扩展1.1.激励制度激励制度2.2.组织制度组织制度3.3.投入制度投入制度4.4.科技管理制度科技管理制度 5.5.其它制度环境其它制度环境 四、农业技术创新中的制度安排n高产、优质、高抗动植物新品种繁育及产业化高产、优质、高抗动植物新品种繁育及产业化技术技术n大力发展节水农业技术大力发展节水农业技术n现代集约化养殖技术现代集约化养殖技术n设施农业综合配套技术设施农业综合配套技术n农产品存储与加工技术农产品存储与加工技术n农产品质量检测与安全
14、性评价技术农产品质量检测与安全性评价技术n植物病虫害和动物疫病综合控制技术植物病虫害和动物疫病综合控制技术n资源合理利用与保护技术资源合理利用与保护技术n农业信息化技术农业信息化技术五、中国农业技术创新的方向和道路五、中国农业技术创新的方向和道路第三节第三节 农业技术扩散与推广农业技术扩散与推广n农业科技贡献率农业科技贡献率n农业科技成果转化率农业科技成果转化率n农业技术推广农业技术推广要点要点农业科技贡献率 n指农业科技的增量投入对农业增指农业科技的增量投入对农业增量产出的影响，即农业科技投入量产出的影响，即农业科技投入所带来的农业产出增量在农业总所带来的农业产出增量在农业总产出增量中的比重
15、。产出增量中的比重。农业科技成果转化率n据农业部科技司统计，我国每年据农业部科技司统计，我国每年有有60006000多项农业科技成果问世，多项农业科技成果问世，但转化为现实生产力的只有但转化为现实生产力的只有30%-30%-40%40%。农业科技成果转化率低，。农业科技成果转化率低，已不是我国个别地方的个别问题。已不是我国个别地方的个别问题。农业技术推广 n指利用实验、示范、宣传等手段，指利用实验、示范、宣传等手段，将所取得的农业科技成果转移到将所取得的农业科技成果转移到农业生产实践中，从而转化为现农业生产实践中，从而转化为现实生产力的过程，是对农业技术实生产力的过程，是对农业技术扩散的具体实
16、施。扩散的具体实施。n中国农技推广网：中国农技推广网：http:/我国农业教育体系n高等农业教育高等农业教育n中等农业职业技术教育中等农业职业技术教育n农民职业培训农民职业培训我国农村义务教育改革 n国务院关于进一步加强农村教育国务院关于进一步加强农村教育工作的决定工作的决定国发国发200319200319号号) ) n国务院关于深化农村义务教育经国务院关于深化农村义务教育经费保障机制改革的通知费保障机制改革的通知国发国发200543200543号号) )平均每个中小学生年减负元和元 n一、近年来，国家深化农村义务教育改一、近年来，国家深化农村义务教育改革力度较大，你认为还存在哪些问题？革力度
17、较大，你认为还存在哪些问题？n二、农业剩余劳动力转移能够促进我国二、农业剩余劳动力转移能够促进我国二、三产业发展，还有利于土地适度规二、三产业发展，还有利于土地适度规模经营，提高农民收入，但同时也引发模经营，提高农民收入，但同时也引发了一些问题，具体来说指哪些？了一些问题，具体来说指哪些？作业作业第八章第八章 农产品市场供求农产品市场供求重点重点影响农产品需求的主要因素影响农产品需求的主要因素农产品需求价格弹性类型农产品需求价格弹性类型农产品供给弹性的特点农产品供给弹性的特点农产品供求均衡农产品供求均衡难点难点吉芬效应吉芬效应蛛网理论蛛网理论第一节第一节 农产品需求农产品需求 农产品需求的概念
18、农产品需求的概念农产品需求曲线农产品需求曲线 影响农产品市场需求的因素影响农产品市场需求的因素农产品的需求价格弹性农产品的需求价格弹性谷贱伤农谷贱伤农 农产品需求收入弹性农产品需求收入弹性 农产品需求交叉价格弹性农产品需求交叉价格弹性 要点要点 农产品需求是指在一农产品需求是指在一定时期内，消费者愿意按定时期内，消费者愿意按现行价格购买某种商品农现行价格购买某种商品农产品的数量。产品的数量。农产品需求的概念形成有效需求必须同时具备两个条件农产品需求曲线The Demand Curve DOQP*影响农产品市场需求的主要因素n消费者的收入水平消费者的收入水平 n中间需求的变化中间需求的变化n商品
19、农产品本身的价格商品农产品本身的价格n替代品与互补品替代品与互补品n消费者的偏好消费者的偏好n消费者的消费者的文化习俗文化习俗n人口数量和结构人口数量和结构消费者的收入水平 个人收入愈高，消费者对一定价格个人收入愈高，消费者对一定价格下的某种商品的需求量就愈大；相下的某种商品的需求量就愈大；相反，收入愈低，需求量就愈小。反，收入愈低，需求量就愈小。 低档商品低档商品 特例特例中间需求的变化中间需求的变化农产品中间需求是指农业、工业，农产品中间需求是指农业、工业，以及相关产业，将农产品用作生产以及相关产业，将农产品用作生产资料的市场需求。资料的市场需求。用作饲料、食品、纺织、化工、商用作饲料、食
20、品、纺织、化工、商业等农产品将日益增加。业等农产品将日益增加。 商品农产品本身的价格农产品需求规律：商品农产品的价格越农产品需求规律：商品农产品的价格越低，其需求量越大。低，其需求量越大。 吉芬农产品吉芬农产品 giffen goods 炫耀性农产品炫耀性农产品conspicuous goods 商品价格的预期变化商品价格的预期变化特例特例吉芬农产品n吉芬农产品P P ，QQ ；吉芬之迷（Giffen Paradox）：1845年爱尔兰发生过一场严重的大饥荒。英国经济学家吉芬观察到：饥荒时的主要粮食土豆的价格升到很高，但需求却激增，民众纷纷抢购。饥荒过后，土豆的价格也大幅下降回到正常水平，但需
21、求却大幅减少到饥荒前的水平。这种现象被称为“吉芬之谜”,这类商品也就叫“吉芬商品”。炫耀性消费理论conspicuous consumptionn由凡勃伦提出。由凡勃伦提出。n如果消费者完全用价格来如果消费者完全用价格来衡量他对于某种商品的需衡量他对于某种商品的需求程度，那么，他们将在求程度，那么，他们将在商品价格低的时候买得少，商品价格低的时候买得少，而在价格高的时候买得多，而在价格高的时候买得多，那么，对该种商品的消费那么，对该种商品的消费是炫耀性消费。是炫耀性消费。炫耀性农产品炫耀性农产品炫耀性农产品炫耀性农产品 P P ，QQ 替代品与互补品替代品与互补品l替代品 Substitute
22、s:即在效用上可以相互替代的商品l猪肉与牛肉猪肉与牛肉 ，一种的，一种的P 与另一种的与另一种的Q 呈同方向变呈同方向变动动l互补品Complements:即需要同时使用，互相补充配套，才能发生效用的商品l咖啡与白糖咖啡与白糖 ，一种的，一种的P 与另一种的与另一种的Q 呈反方向变呈反方向变动动消费者的偏好 例例如如，有有的的喜喜爱爱吃吃肉肉，而而不不喜喜欢欢奶奶制制品品或或鸡鸡蛋蛋；有有的的喜喜爱爱吃吃素素菜菜，而而不不喜喜欢欢吃吃荤荤菜菜；有有的的喜喜爱爱吃吃瘦瘦肉肉而而不不喜喜爱爱吃吃肥肥肉肉，等等等等。无无差差异异曲曲线描述消费者偏好。线描述消费者偏好。文化习俗 不同地区、不同民族有不
23、同的文化不同地区、不同民族有不同的文化传统、宗教信仰和风俗习惯，它们传统、宗教信仰和风俗习惯，它们也会影响产品的消费方式和对各种也会影响产品的消费方式和对各种农产品需求的选择。农产品需求的选择。 我国回族人（主要分布在宁我国回族人（主要分布在宁夏回族自治区，甘肃、陕西、夏回族自治区，甘肃、陕西、贵州、青海）以面粉为主食贵州、青海）以面粉为主食, ,喜欢饮茶，辅以玉米、豌喜欢饮茶，辅以玉米、豌豆等杂粮，爱吃蔬菜，喜欢豆等杂粮，爱吃蔬菜，喜欢吃牛、羊、鸡，鸭和带鱼鳞吃牛、羊、鸡，鸭和带鱼鳞的鱼类，但不吃马、驴、狗的鱼类，但不吃马、驴、狗的肉，尤其忌食猪肉。的肉，尤其忌食猪肉。人口数量和结构人口数量
24、和结构l人口数量人口数量（图图1）l人口结构人口结构城乡人口结构城乡人口结构年龄结构年龄结构性别结构性别结构图1人口普查第一次1953年第二次1964年第三次1982年第四次1990年第五次2000年第六次2010总人口（万）6190472307103188116001129533133972城镇人口（万）77251271020658296514559466557城镇人口比例（%）13.0618.4020.6026.2336.0949.68*农产品的需求价格弹性农产品的需求价格弹性price elasticity of demand 农产品需求价格弹性是指某种农产农产品需求价格弹性是指某种农产
25、品市场需求量对其价格变化的反应品市场需求量对其价格变化的反应灵敏度，或者说，农产品需求量变灵敏度，或者说，农产品需求量变动的百分率对其价格变动百分率的动的百分率对其价格变动百分率的比例。比例。商品农产品价格下降将导致需求增加例：价格从元降到0.8元,需求量从100斤增加到150斤,则: n若某商品农产品价格从3元降到元，需求量从个单位增加到10个单位，这时卖者的总收益怎样？n减少卖者总收益增加20元农产品需求价格弹性的性质n需求弹性是一个无量纲的，需求弹性是一个无量纲的， 这使其具有广泛的可比性。这使其具有广泛的可比性。n农产品需求的价格弹性为负值，但农产品需求的价格弹性为负值，但在实际运用时
26、，为了方便起见，一在实际运用时，为了方便起见，一般都取其绝对值。般都取其绝对值。n需求弹性因不同的物品而异需求弹性因不同的物品而异v弹性弹性（elasticity）, 物理学名词物理学名词 , 指一物体对外指一物体对外部力量的反应部力量的反应程度。程度。需求价格完全无弹性perfect inelasticOQDPEd=0需求完全有弹性或弹性无限perfect elasticOQDPEd需求价格单一弹性unitary elasticDOQPEd=1需求价格富有弹性elasticOQDPEd1PQOD需求价格缺乏弹性inelastic0Ed1案例分析：运用需求弹性理论解释 “谷贱伤农”这一经济现象
27、。n在丰收的年份里，农民的收入反而下降了在丰收的年份里，农民的收入反而下降了n农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价，是二者的乘积个因素：产量和粮价，是二者的乘积 n粮食需求线缺少弹性粮食需求线缺少弹性:E:Ed d11供给缺乏弹性供给缺乏弹性OQPS0Es1*农产品供给弹性的特点l占用土地面积大的主要农产品供给弹性小，占用土地面积大的主要农产品供给弹性小，相反则大。相反则大。l同一农产品，在经济发达地区供给弹性大，同一农产品，在经济发达地区供给弹性大，在落后地区供给弹性小。在落后地区供给弹性小。l农产品价格上升时供给弹性大，价格下降时农产品
28、价格上升时供给弹性大，价格下降时供给弹性小。供给弹性小。l农产品的临时供给弹性小于短期供给弹性，农产品的临时供给弹性小于短期供给弹性，短期供给弹性小于长期供给弹性。短期供给弹性小于长期供给弹性。l畜牧业和林业的短期供给弹性可能小于零。畜牧业和林业的短期供给弹性可能小于零。*农产品的供求均衡Equilibrium of Supply and Demand 是指在某种价格条件下，市场上某是指在某种价格条件下，市场上某种农产品的供给量和需求量恰好相种农产品的供给量和需求量恰好相等。这个价格，一般称作均衡价格，等。这个价格，一般称作均衡价格，这时的交易量称作均衡交易量。这时的交易量称作均衡交易量。定量
29、分析：广告与土豆的价格n国家农作物种植协会预计，明年土豆市场的供给曲线和需求曲线为：n Qd=280.04Pn Qs=2+0.16Pn预测明年土豆的价格和数量。n Qd= QS 280.04P=2+0.16Pn均衡的价格为：PE=150元/百公斤n均衡的产量为：QE= Qd= Qs=22(百公斤）n因土豆的数量过多，该协会准备在全国范围内开展一场广告战，向消费者指出土豆中的高蛋白含量比较高，预计广告将使土豆的需求曲线发生以下变化：n Qd=400.05P，而土豆的供给函数不变。n这时，土豆均衡价格会上升为： nPE=200元/百公斤n由于广告的作用，土豆的价格每百公斤上升了50元，而这时土豆的
30、销量增加为：nQE= Qd= Qs=30(百公斤）价格SPeP1P2数量EDDSQeQs1Qs2Qd1Qd2 农产品供求均衡示意图蛛网理论n蛛网理论是指随着市场价格的变化，蛛网理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕均衡点农产品的供给量和需求量围绕均衡点呈蛛网状波动的理论，是在考虑时间呈蛛网状波动的理论，是在考虑时间因素与动态条件下，研究农产品价格、因素与动态条件下，研究农产品价格、农产品供给、农产品需求的循环变动，农产品供给、农产品需求的循环变动，以及由此产生的均衡变动的理论以及由此产生的均衡变动的理论。n这这是是19341934年年由由英英国国经经济济学学家家N.N.卡卡尔尔
31、多多命名的。命名的。 蛛网理论有三个假设前提：n一是从开始生产到产品产出需要一一是从开始生产到产品产出需要一定的时间，而且在这段时间内生产定的时间，而且在这段时间内生产规模无法改变；规模无法改变；n二是本期的产量决定本期的价格；二是本期的产量决定本期的价格；n三是本期价格决定下期的产量。三是本期价格决定下期的产量。n蛛网理论说明了在市场经济条件下，蛛网理论说明了在市场经济条件下，农产品价格与产量发生周期性波动农产品价格与产量发生周期性波动的原因。如果要运用市场机制来克的原因。如果要运用市场机制来克服这种波动，就要利用期货市场来服这种波动，就要利用期货市场来确定未来价格，以指导生产，减少确定未来
32、价格，以指导生产，减少波动。波动。蛛网模型Cobweb Model n收敛型蛛网收敛型蛛网: :农产品供给弹性小于需求弹农产品供给弹性小于需求弹性，价格变动对供给的影响程度小于对需求的性，价格变动对供给的影响程度小于对需求的影响程度。影响程度。 n发散型蛛网发散型蛛网: :农产品供给弹性大于需求弹农产品供给弹性大于需求弹性，价格变动对供给的影响程度大于对需求的性，价格变动对供给的影响程度大于对需求的影响程度。影响程度。 n封闭型蛛网封闭型蛛网: :农产品供给弹性等于需求弹性农产品供给弹性等于需求弹性,价价格变动对供给和需求的影响相等。格变动对供给和需求的影响相等。 DT2T4ET3T1DQ1Q
33、3QeQ4Q2P2P4PeP3P1SST5数量价格收敛型蛛网收敛型蛛网DT4T2ET1T3DSSP4P2PeP1P1Q4Q2QeQ1Q3数量价格发散型蛛网发散型蛛网Q2Q1DDSSP2P1Qepe数量价格环型环型蛛网蛛网讨论n20102010年农产品价格总体上上涨幅度年农产品价格总体上上涨幅度较大，请结合实际分析其原因，并较大，请结合实际分析其原因，并谈谈应采取哪些具体措施来控制？谈谈应采取哪些具体措施来控制？第九章第九章 农产品价格与农村消费市场农产品价格与农村消费市场重点重点工农产品交换的剪刀差工农产品交换的剪刀差影响农民消费水平的经济因素影响农民消费水平的经济因素如何开拓农村消费市场如何
34、开拓农村消费市场难点难点如何切实地提高我国农民的消费水平如何切实地提高我国农民的消费水平 第一节第一节 农产品价格的形成农产品价格的形成农产品价格的形成过程农产品价格的形成过程农产品价格的特征农产品价格的特征农产品价格的影响因素农产品价格的影响因素要点要点农产品价格的形成过程n农产品价格的形成基础农产品价格的形成基础n农产品价格的形成过程农产品价格的形成过程农产品价格的形成基础 l农产品的价值是农产品价格形成的农产品的价值是农产品价格形成的基础，它由三部分组成：基础，它由三部分组成： 生产过程消耗的生产资料价值（生产过程消耗的生产资料价值（C） 劳动报酬（劳动报酬（V） 赢利（赢利（M） l在
35、确定农产品价格时，应当以经营在确定农产品价格时，应当以经营劣等地的平均必要劳动时间决定的劣等地的平均必要劳动时间决定的价值量为基础价值量为基础农产品价格的形成过程l农产品价格形成是由供求决定的，农产品价格形成是由供求决定的，反映农产品市场供求量的变化。反映农产品市场供求量的变化。供不应求，价格上涨供不应求，价格上涨供过于求，价格下跌供过于求，价格下跌l在理论上可由市场需求曲线和市场在理论上可由市场需求曲线和市场供给曲线的相互作用来形成市场均供给曲线的相互作用来形成市场均衡价格衡价格农产品价格的特征n农产品的价格变动大农产品的价格变动大n长期来看，农产品价格与工业品价长期来看，农产品价格与工业品
36、价格相比有上升倾向格相比有上升倾向n需求弹性小的农产品，供给量的增需求弹性小的农产品，供给量的增加将引起价格下跌，进而会降低农加将引起价格下跌，进而会降低农民收益民收益农产品价格的影响因素n市场供求状况市场供求状况n货币的价值货币的价值n农产品资本有机构成与农业劳动生农产品资本有机构成与农业劳动生产率产率n国家经济政策国家经济政策第二节第二节 农产品差价和比价农产品差价和比价n农产品差价的概念农产品差价的概念n农产品差价的种类农产品差价的种类n农产品比价及其变动规律农产品比价及其变动规律n工农产品比价工农产品比价n工农产品交换的剪刀差工农产品交换的剪刀差要点要点农产品差价农产品差价Price
37、Difference of Agricultural ProductPrice Difference of Agricultural Productn是是指指同同一一种种农农产产品品在在流流通通过过程程中中，由由于于地地区区、季季节节、质质量量和和流流通通环环节节等等的的不不同同而而形形成成的的价价格格差差额额，包包括括地地区区差差价价、季季节节差差价价、质质量量差差价价、购购销销差差价价、批批零零差差价。价。概念概念农产品差价的种类n地区差价地区差价 n季节差价季节差价n质量差价质量差价 n购销差价购销差价 n批零差价批零差价 地区差价地区差价Regional Price Differenc
38、e of Agricultural Regional Price Difference of Agricultural ProductProductn地区收购差价地区收购差价 n地区销售差价地区销售差价 季节差价季节差价Seasonal Price Difference of Agricultural Seasonal Price Difference of Agricultural ProductProductn淡旺差价淡旺差价n节假差价节假差价n早晚差价早晚差价n晴雨差价晴雨差价果蔬季节差别大果蔬季节差别大旺贮淡销能发家旺贮淡销能发家质量差价质量差价Quality Price Differ
39、ence of Agricultural Quality Price Difference of Agricultural ProductProduct n优质优价有利于刺激农民积极采用新技优质优价有利于刺激农民积极采用新技术，推广优良品种，以更好地满足社会术，推广优良品种，以更好地满足社会的需要的需要 购销差价购销差价Price Difference of Agricultural Product Price Difference of Agricultural Product Between Purchase and SaleBetween Purchase and Sale v购购批批差
40、差价价( (农农产产品品收收购购价价格格与与产产地地批批发发价价格之间的差额格之间的差额) )v购购零零差差价价( (农农产产品品收收购购价价格格与与产产地地零零售售价价格之间的差额格之间的差额) )批零差价批零差价Price Difference of Agricultural Product Price Difference of Agricultural Product Between Wholesale and RetailBetween Wholesale and Retail n由零售商的合理费用、利润和税金由零售商的合理费用、利润和税金所组成。所组成。 中国食品产业网农产品比价农
41、产品比价Parity Rate of Agricultural ProductsParity Rate of Agricultural Products n概念概念n公式公式n变动规律变动规律农产品比价农产品比价Parity Rate of Agricultural ProductsParity Rate of Agricultural Products 同同一一时时期期、同同一一市市场场各各种种不不同同类类别别农农产产品品价价格格之之间间的的比比例例关关系系，通通常常以以农农产产品品生生产产价价格格为为标标准准价价格格进进行行比较。比较。概念概念农产品比价农产品比价n农产品比价农产品比价=
42、=交换品的价格指数交换品的价格指数/ /被被交换品的价格指数交换品的价格指数 n20072007年上半年，湖北省谷物生产价年上半年，湖北省谷物生产价格指数为格指数为104.18104.18，水产品价格指数，水产品价格指数为为99.7399.73，则水产品与谷物的比价是，则水产品与谷物的比价是99.73/104.18 =0.95799.73/104.18 =0.957公式公式农产品比价的变动规律农产品比价的变动规律 n以不同农产品之间的价值量比例为以不同农产品之间的价值量比例为基础基础n农产品比价的变动以粮价为中心农产品比价的变动以粮价为中心工农产品比价工农产品比价price parities
43、between industrial price parities between industrial and agricultural productsand agricultural products 是指同一市场、同一时间工业品与是指同一市场、同一时间工业品与农业品交换的价格比例关系，即一农业品交换的价格比例关系，即一定数量的农产品价格相对于多少工定数量的农产品价格相对于多少工业品的价格，或者说，用一定数量业品的价格，或者说，用一定数量的农产品可以换得多少工业品。的农产品可以换得多少工业品。 概念概念工农产品比价意义工农产品比价意义n工农产品比价体现的是工业与农业工农产品比价体现的是工
44、业与农业之间以及工人与农民、城市与乡村之间以及工人与农民、城市与乡村的经济关系。其合理与否关系到工的经济关系。其合理与否关系到工农业生产能否协调发展，工农差别、农业生产能否协调发展，工农差别、城乡差别能否逐步缩小的重要经济城乡差别能否逐步缩小的重要经济问题和政治问题。问题和政治问题。 农产品对工业品比价=农产品收购价格指数q农产品对工业品比价公式农产品对工业品比价公式农用工业品零售价格指数100% * *工农产品交换的剪刀差工农产品交换的剪刀差n剪刀差的内涵及其成因剪刀差的内涵及其成因n剪刀差对农业发展的影响剪刀差对农业发展的影响n剪刀差的变化趋势剪刀差的变化趋势 * *剪刀差剪刀差sciss
45、ors differencescissors difference 是是指指在在工工农农产产品品的的交交换换中中，工工业业品品的的价价格格高高于于其其价价值值，农农产产品品价价格格低低于于其其价价值值，二二者者的的差差额额呈呈剪剪刀刀状状的的变化趋势。变化趋势。 工农产品的不等价交换。工农产品的不等价交换。内涵内涵实质实质剪刀差的成因剪刀差的成因n价值是价格的基础价值是价格的基础n商品的价值与生产这些商品消耗的劳动时间成商品的价值与生产这些商品消耗的劳动时间成正比正比n劳动生产率越高，消耗在一定量商品上的劳动劳动生产率越高，消耗在一定量商品上的劳动时间就越少，其价值量就越少时间就越少，其价值量
46、就越少n因为工业劳动生产率的提高速度快于农业劳动因为工业劳动生产率的提高速度快于农业劳动生产率的增长速度，所以工业品的价值量的降生产率的增长速度，所以工业品的价值量的降低速度快于农产品。如果工农产品价格不因其低速度快于农产品。如果工农产品价格不因其价值量的变化而进行相应地调整，工业品的价价值量的变化而进行相应地调整，工业品的价格就会高于其价值，农产品的价格就会低于其格就会高于其价值，农产品的价格就会低于其价值，二者的交换是不等价的，就形成了工农价值，二者的交换是不等价的，就形成了工农产品交换的剪刀差产品交换的剪刀差工农产品交换的工农产品交换的“剪刀差剪刀差” Scissors Differen
47、ceScissors Difference工业品的价格工业品的价格工农产品的价值工农产品的价值农产品价格农产品价格剪刀差对农业发展的影响剪刀差对农业发展的影响 n剪刀差过大，会削弱农业扩大再生产的能力，剪刀差过大，会削弱农业扩大再生产的能力，阻碍农业正常发展阻碍农业正常发展 n剪刀差过大，农民生活水平得不到提高剪刀差过大，农民生活水平得不到提高n过大的剪刀差，直接制约着轻工业的发展，并过大的剪刀差，直接制约着轻工业的发展，并给整个国民经济的发展带来极大的困难给整个国民经济的发展带来极大的困难 n过大的剪刀差不利于城乡差别的缩小，是造成过大的剪刀差不利于城乡差别的缩小，是造成城乡之间二元经济结构
48、的原因之一城乡之间二元经济结构的原因之一 n由于剪刀差的存在，农产品商品化、社会化的由于剪刀差的存在，农产品商品化、社会化的进程缓慢，阻滞市场经济的发育进程缓慢，阻滞市场经济的发育 剪刀差的变化趋势剪刀差的变化趋势n在资本主义经济发展过程中也出现过剪刀差，在资本主义经济发展过程中也出现过剪刀差，但随着资本主义生产关系在农业中的迅速发展但随着资本主义生产关系在农业中的迅速发展和工业资本对农业的渗透，农业劳动生产率也和工业资本对农业的渗透，农业劳动生产率也迅速提高，与工业的差距逐步缩小，从而改变迅速提高，与工业的差距逐步缩小，从而改变了工农产品的交换条件，使工农产品交换的剪了工农产品的交换条件，使
49、工农产品交换的剪刀差也日趋缩小刀差也日趋缩小n我国的工农产品交换的剪刀差由来已久我国的工农产品交换的剪刀差由来已久n剪刀差的缩小和消灭是一项十分复杂的系统工剪刀差的缩小和消灭是一项十分复杂的系统工程程 1997年全国农民负担比例第三节第三节 农村消费市场概述农村消费市场概述消费消费消费市场消费市场农村消费市场农村消费市场要点要点消费消费consumptionconsumption n广义的消费包括生产消费和生活广义的消费包括生产消费和生活消费消费n本章研究的消费特指本章研究的消费特指生活消费生活消费指消费的物质资料和指消费的物质资料和劳务，包括衣、食、劳务，包括衣、食、住、行、文化娱乐、住、行
50、、文化娱乐、教育卫生等各个方面教育卫生等各个方面消费市场消费市场consumption marketconsumption market 是商品交换的场所，它是消费品交换关是商品交换的场所，它是消费品交换关系的总和，也是整个市场体系的终点，系的总和，也是整个市场体系的终点，是社会再生产过程最终实现的市场是社会再生产过程最终实现的市场概念概念构成要素构成要素消费品生产者消费品生产者有消费需求的消费者有消费需求的消费者消费品流通企业或消费品经营者消费品流通企业或消费品经营者消费市场的类型消费市场的类型n一般划分为：物质消费品市场、劳务消费一般划分为：物质消费品市场、劳务消费市场市场n按流通渠道分为
51、：批发市场、零售市场按流通渠道分为：批发市场、零售市场n按地理环境分为：城镇市场、农村市场按地理环境分为：城镇市场、农村市场n按消费品耐用和非耐用的特性分为：耐用按消费品耐用和非耐用的特性分为：耐用消费品市场和非耐用消费品市场消费品市场和非耐用消费品市场消费市场的一般特点消费市场的一般特点n消费市场的分散性消费市场的分散性n消费市场的多样性消费市场的多样性n消费市场的多变性消费市场的多变性n与消费者联系的直接性与消费者联系的直接性农村消费市场农村消费市场 是指在农村的地域范围内产生的各种消费是指在农村的地域范围内产生的各种消费关系的总和关系的总和内涵内涵 “大大农农村村市市场场” ” : :将
52、将大大城城市市周周围围的的卫卫星星城城镇镇、以以农农业业经经济济为为主主的的县县级级市市及及小小城城镇镇规规划划建建设设较较好好的的地地区区，都都划划入入农农村村市市场的范围。场的范围。 我国农村消费市场的特点我国农村消费市场的特点 n潜力性潜力性n差异性差异性n层次性层次性n示范性示范性 n功能性功能性 开拓农村消费市场的意义开拓农村消费市场的意义n开拓农村消费市场是培育市场体系、扩大内需、开拓农村消费市场是培育市场体系、扩大内需、拉动国民经济持续增长的坚实基础拉动国民经济持续增长的坚实基础n拓展农村消费市场，能够形成新的经济增长点拓展农村消费市场，能够形成新的经济增长点n开拓农村消费市场是
53、促进城乡交流，缩小城乡开拓农村消费市场是促进城乡交流，缩小城乡差别的重要途径差别的重要途径n开拓农村消费市场是促进农产品市场与国际接开拓农村消费市场是促进农产品市场与国际接轨的客观要求轨的客观要求* *农村消费市场的开拓策略农村消费市场的开拓策略n增加农民收入，调整收入分配，提高农民整体增加农民收入，调整收入分配，提高农民整体消费水平消费水平( (见图见图) )n积极调整消费品生产结构，提高产品适应性，积极调整消费品生产结构，提高产品适应性，增加有效供给增加有效供给n加快农村基础设施建设，改善农村消费环境加快农村基础设施建设，改善农村消费环境n整顿和规范农村消费市场秩序，保护农民的合整顿和规范
54、农村消费市场秩序，保护农民的合法权益法权益n改革消费政策，促进商品消费模式转变改革消费政策，促进商品消费模式转变数据来源数据来源:2006:2006年中国农业发展报告年中国农业发展报告一、农村消费市场为何启而不动，原因一、农村消费市场为何启而不动，原因在哪里？在哪里？思考题思考题第四节第四节 农民的消费农民的消费农民的消费水平农民的消费水平农民的消费结构农民的消费结构 消费水平的概念消费水平的概念 影响农民消费水平的经济因素影响农民消费水平的经济因素提高农民消费水平的途径提高农民消费水平的途径要点要点农民消费结构的概念农民消费结构的概念农民消费结构的分类农民消费结构的分类恩格尔定律恩格尔定律农
55、民消费结构的一般变化趋势农民消费结构的一般变化趋势消费水平的概念n是指一定时期消费的物质资料及服务数是指一定时期消费的物质资料及服务数量的多少和质量的高低。量的多少和质量的高低。n消费水平具有量和质的规定性消费水平具有量和质的规定性概念概念*影响农民消费水平的经济因素n农民的收入水平农民的收入水平n农民的消费倾向和储蓄倾向农民的消费倾向和储蓄倾向( (见图见图9-9-4-14-1）n农村人口的数量和增长速度农村人口的数量和增长速度( (见表见表9-9-4-14-1）n物价水平物价水平( (见图见图9-4-39-4-3，9-4-49-4-4）n消费品供应状况消费品供应状况 图图9-4-1：中国农
56、户消费水平与谨慎度的关系：中国农户消费水平与谨慎度的关系 农户消费水平农户消费水平 0 0 0 C0 谨慎度谨慎度 Cmax表9-4-2农村人口数据表人口普查第一次1953年第二次1964年第三次1982年第四次1990年第五次2000年第六次2010年总人口（万）6190472307103188116001129533133972农村人口(万)541795959782530863508393967415城镇人口（万）77251271020658296514559466557图9-4-3经济增长率与物价涨幅比较图提高农民消费水平的途径n增加农民收入是提高农民消费水平增加农民收入是提高农民消费水
57、平的根本途径（见图的根本途径（见图1 1）n健全的消费市场体系是提高农民消健全的消费市场体系是提高农民消费水平的重要保障费水平的重要保障农民的消费结构farmers consumption structuren是指在一定的社会经济条件下，农是指在一定的社会经济条件下，农民在消费过程中所消费的各种不同民在消费过程中所消费的各种不同类型的消费资料的比例关系类型的消费资料的比例关系概念概念农民消费结构的分类n按照实际消费支出的不同方面，可以划按照实际消费支出的不同方面，可以划分为吃、穿、用、住、行等具体形式分为吃、穿、用、住、行等具体形式n按照满足消费需要的层次，可以划分为按照满足消费需要的层次，可
58、以划分为生存资料的消费、享受资料的消费和发生存资料的消费、享受资料的消费和发展资料的消费（见图展资料的消费（见图9-4-59-4-5） n按照消费资料的来源方式不同，可以划按照消费资料的来源方式不同，可以划分为自给性消费和商品性消费分为自给性消费和商品性消费图9-4-5马斯洛：人类欲望（需求）层次恩格尔定律(Engels Law)n1919世世纪纪德德国国统统计计学学家家恩恩格格尔尔根根据据统统计计资资料料，对对消消费费结结构构的的变变化化得得出出一一个个规规律律：一一个个家家庭庭收收入入越越少少，家家庭庭收收入入中中（或或总总支支出出中中）用用来来购购买买食食物物的的支支出出所所占占的的比比
59、例例就就越越大大，随随着着家家庭庭收收入入的的增增加加，家家庭庭收收入入中中（或或总总支支出出中中）用用来来购购买买食食物物的的支支出出则则会会下下降降。推推而而广广之之，一一个个国国家家越越穷穷，每每个个国国民民的的平平均均收收入入中中（或或平平均均支支出出中中）用用于于购购买买食食物物的的支支出出所所占占比比例例就就越越大大，随随着着国国家家的的富裕，这个比例呈下降趋势。富裕，这个比例呈下降趋势。来源来源恩格尔系数、定律n恩格尔系数=食品支出总额食品支出总额/消费支出总额。消费支出总额。n恩格尔定律【静态】不同收入水平的家庭，其食品支出在总的消费支出中不同收入水平的家庭，其食品支出在总的消
60、费支出中的比重不同：的比重不同：n收入水平越低的家庭，其食品支出比重越高；n收入水平较高的家庭，其食品支出比重较低。【动态】在其他条件不变的情况下，随着收入水平的提高，食在其他条件不变的情况下，随着收入水平的提高，食品支出占总消费支出的比重有逐渐下降的趋势。品支出占总消费支出的比重有逐渐下降的趋势。是表示生活水平是表示生活水平高低的一个指标高低的一个指标19782009年恩格尔系数变动表 恩格尔 系数%1978198919952001200320062009城镇57.554.549.937.937.135.836.5农村67.754.858.647.745.64341.0图9-4-5 城乡居民
61、恩格尔系数比较联合国粮农组织提出的标准恩格尔系数59%50%59%40%50%30%40%30%生活水平贫困温饱小康富裕最富裕一、如何切实地提高我国农民的消费水平一、如何切实地提高我国农民的消费水平？二、根据联合国粮农组织提出的标二、根据联合国粮农组织提出的标,2001-,2001-20062006年中国城镇居民的恩格尔系数都处年中国城镇居民的恩格尔系数都处于于30%-40%30%-40%之间之间, ,应该属于应该属于“富裕富裕”; ;农农村居民的恩格尔系数都处于村居民的恩格尔系数都处于40%-50%40%-50%之之间间, ,属于属于“小康小康”。你认为恩格尔系数。你认为恩格尔系数会失灵吗？
62、会失灵吗？思考题思考题第十章第十章 农业产业结构与农业产业化农业产业结构与农业产业化重点重点农农业业产产业业结结构构、农农村村产产业业结结构构、农农业业产产业化经营的概念业化经营的概念农业产业结构调整的原则农业产业结构调整的原则农业产业化经营的利益分配方式农业产业化经营的利益分配方式难点难点结合具体实例分析农业生产结构调整结合具体实例分析农业生产结构调整 第一节第一节 农业生产结构农业生产结构n农业产业结构的概念农业产业结构的概念n农村产业结构的概念农村产业结构的概念n影响农业产业结构形成的因素影响农业产业结构形成的因素n我国农业产业结构的演变我国农业产业结构的演变n农业生产结构调整应坚持的原
63、则农业生产结构调整应坚持的原则要点要点 * *农业产业结构农业产业结构是是指指在一定在一定区域（国家、地区或农业企区域（国家、地区或农业企业）内，业）内，农业系统内部各类农业系统内部各类产业的构成及相互之间的比产业的构成及相互之间的比例关系，即种植业、林业、例关系，即种植业、林业、渔业和畜牧业的组成及所占渔业和畜牧业的组成及所占比重。比重。Structure of agricultural production*农村产业结构Structure of rural production n是指在农村这个特定经济区域内，是指在农村这个特定经济区域内，各个经济部门及其所属各门类、各各个经济部门及其所属
64、各门类、各生产项目的比例关系、结合形式、生产项目的比例关系、结合形式、地位作用和运动规律等。地位作用和运动规律等。 概念概念农农业业产产业业结结构构种植业种植业渔业渔业畜牧业畜牧业林业林业种 植 业粮食作物粮食作物经济作物经济作物饲料作物饲料作物绿肥作物绿肥作物园艺作物园艺作物结结构构特特点点农农业业产产业业动态性动态性相关性相关性多层次性多层次性农业产业结构的一般原理农业产业结构的一般原理农业产业结构的多层次性 广义农业层次划分，包广义农业层次划分，包括种植业、畜牧业、林括种植业、畜牧业、林业和渔业四大部门业和渔业四大部门 各部门内部的划分各部门内部的划分 按照产品种类和经济用按照产品种类和
65、经济用途的划分途的划分 根据各部门的结合特点根据各部门的结合特点的划分的划分 第一层第一层第三层第三层第二层第二层第四第四影响农业产业结构形成的因素影响农业产业结构形成的因素n自然资源自然资源n经济发展水平经济发展水平n人口状况人口状况n粮食的供求状况粮食的供求状况n经济政策经济政策我国农业产业结构的演变我国农业产业结构的演变n配第配第克拉克定理克拉克定理n库兹涅兹人均收入影响论库兹涅兹人均收入影响论n罗斯托主导产业扩散理论和经济罗斯托主导产业扩散理论和经济成长阶段论成长阶段论n钱纳里工业化阶段理论钱纳里工业化阶段理论n霍夫曼定理霍夫曼定理理理 论论农业产业结构产生的条件农业产业结构产生的条件
66、n n生产力水平生产力水平n n需求需求n n地理资源环境地理资源环境n n农业科学技术农业科学技术n n劳动力劳动力n n市场导向市场导向n n因地制宜因地制宜n n协调发展协调发展n n效益最佳效益最佳*农业生产结构调整应坚持的原则调整的调整的基本原则基本原则农业产业结构调整的目标农业产业结构调整的目标 通过建立一个合理的农业产业通过建立一个合理的农业产业结构确保有效的结构确保有效的粮食安全粮食安全，提高，提高农农产品质量产品质量和和国际竞争力国际竞争力，提高农业，提高农业的经济和生态效益，最终实现农业的经济和生态效益，最终实现农业和农村的可持续性发展。和农村的可持续性发展。目目 标标农业
67、产业结构调整的主要方向农业产业结构调整的主要方向n促进粮食稳定发展促进粮食稳定发展n发展健康养殖业发展健康养殖业n大力发展特色农业大力发展特色农业n推进生物质产业发展推进生物质产业发展第二节第二节 农业产业化农业产业化农业产业化经营的概念农业产业化经营的概念农业产业化经营的特点农业产业化经营的特点农业产业化经营在现代农业中农业产业化经营在现代农业中的作用的作用我国农业产业化经营的组织实我国农业产业化经营的组织实施施要点要点*农业产业化经营Agricultural integrated mangementn以市场为导向，以农户为基础，以龙头企业为依托，以市场为导向，以农户为基础，以龙头企业为依托
68、，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实施以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实施种养加、产供销、农工商一体化经营种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产，将农业再生产过程的过程的产前、产中、产后产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产诸环节联结为一个完整的产业系统，引导分散的农户由小生产转变为社会化大生业系统，引导分散的农户由小生产转变为社会化大生产的组织形式，是市场农业自我积累、自我调节、自产的组织形式，是市场农业自我积累、自我调节、自立发展的基本运转机制和参与主体自愿结成的立发展的基本运转机制和参与主体自愿结成的利益共利益共同体同体。概念概念我国农业产业化我国农业产业化
69、最早出现在山东最早出现在山东农业产业化经营的特点n布局区域化布局区域化n生产专业化生产专业化n企业规模化企业规模化n经营集约化经营集约化n产品商品化产品商品化n服务社会化服务社会化农业产业化经营的组织形式n农业企业集团型农业企业集团型n龙头企业带动型龙头企业带动型n科学技术带动型科学技术带动型n市场营销推动型市场营销推动型n主导产业带动型主导产业带动型n农民中介组织带动型农民中介组织带动型发展农业产业化经营的重要意义n是农业结构战略性调整的带动力量是农业结构战略性调整的带动力量n是增加农民收入的重要渠道是增加农民收入的重要渠道n是提高我国农业竞争力的有利措施是提高我国农业竞争力的有利措施n是农
70、业基本经营体制的重大创新是农业基本经营体制的重大创新n是在家庭承包经营基础上实现农业现代是在家庭承包经营基础上实现农业现代的有效途径的有效途径农业产业化经营的利益分配机制n资产整合型资产整合型n利润返还型利润返还型n合作经营型合作经营型n中介服务型中介服务型n价格保护型价格保护型农业产业化经营的组织实施n培育龙头企业培育龙头企业n加强基地建设加强基地建设n完善运行机制完善运行机制n营造发展环境营造发展环境农业产业化经营利益的分配方式 n利利益益补补偿偿n利利益益均均衡衡n按按股股分分红红n转转移移交交付付农业产业化的现实问题与对策龙头组织整体竞争力不强龙头组织整体竞争力不强 参与农业产业化经营
71、的程度低参与农业产业化经营的程度低 运行机制不完善运行机制不完善政府扶持力度不够政府扶持力度不够农业产业化经营人才短缺农业产业化经营人才短缺促进农业产业化经营的对策n在坚持家庭承包责任制的基础上，规范与完在坚持家庭承包责任制的基础上，规范与完善土地使用流转权，适度扩大经营规模善土地使用流转权，适度扩大经营规模n实施财政、信贷支持政策，提供产业化资金实施财政、信贷支持政策，提供产业化资金保障保障n发展扩大龙头企业发展扩大龙头企业n发展农业教育、科研、农技推广事业，提供发展农业教育、科研、农技推广事业，提供产业化的技术支持与素质支撑产业化的技术支持与素质支撑n贯彻农业合作政策，培育产业化主体贯彻农
72、业合作政策，培育产业化主体思考题思考题一、农业产业结构与农村产业结构如何区分？一、农业产业结构与农村产业结构如何区分？二、农业产业结构调整应遵循那些基本原则？二、农业产业结构调整应遵循那些基本原则？三、农业产业化经营的概念及利益分配方式？三、农业产业化经营的概念及利益分配方式？土地流转中的“非粮化”n指随着土地流转规模的不断扩大，有一些原本种粮食的土地在承包权流转之后，改种了经济效益更高的作物，致使耕地面积逐渐减少，粮食安全受到一定威胁。目前农户对农户流转的土地基本还是用来种粮食，但农户对协会、农户对企业、农户对种养殖大户的流转，多数出现了土地“非粮化”趋势，并且这一趋势还会加快。土地流转中的“非粮化”的解决途径n尽快完善农村土地流转平台n稳步提高粮食价格n继续增加种粮补贴n保护基本农田n种高效粮优质粮考试题型n一、名词解释名词解释 (每小题每小题 4 分，共分，共20分分) n二、多项选择题二、多项选择题 (每小题每小题 2 分，共分，共20分分) n三、辨析题辨析题(每小题每小题5 分，共分，共10分分) n四、专业词汇英汉互译四、专业词汇英汉互译(每小题每小题 2 分，共分，共10分分) n五、画图解释题五、画图解释题 (10分分) n六、论述题六、论述题 (每小题每小题 15分，共分，共30分分)
