《2019-2020学年新教材高中化学 第3章 简单的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 第一课时 乙醇课件 鲁科版必修第二册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019-2020学年新教材高中化学 第3章 简单的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 第一课时 乙醇课件 鲁科版必修第二册（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
颜色色状状态气味气味密度密度熔、沸熔、沸点点水溶性水溶性挥发性性_特殊特殊香味香味比水比水的的_低低_分子式分子式结构式构式结构构简式式官能官能团球棍球棍模型模型空空间填填充模型充模型_羟基基(OH)氢氧根氧根(OH)电子式子式质子数子数99电子数子数910电性性呈呈电中性中性呈呈负电性性存在存在方式方式不不能能独独立立存存在在，只只能能与与别的的“基基”结合在一起合在一起能能独独立立存存在在，如如溶溶液液中中和晶体中的和晶体中的OH稳定性定性不不稳定定，能能与与Na等等发生生反反应，羟基被破坏基被破坏较稳定定，与与Fe3等等微微粒粒发生生反反应时整整体体参参与与，OH并未遭破坏并未遭破坏实验操作操作实验现象象_实验结论乙醇能被酸性乙醇能被酸性KMnO4溶液溶液_而使其而使其_性性质断断键部位部位与与钠反反应催化氧化催化氧化燃燃烧与水反与水反应与乙醇反与乙醇反应化学方程式化学方程式2Na2H2O= 2NaOHH22CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2反反应实质水中水中氢原子原子被置被置换羟基上基上氢被置被置换反反应的的剧烈程度烈程度反反应剧烈烈反反应较缓和和羟基基氢的活的活泼性性比乙醇活比乙醇活泼比水中比水中氢活活泼性弱性弱定量定量计算关系算关系2H2O2NaH22CH3CH2OH2NaH2密度大小关系密度大小关系(Na)(H2O)(Na)(CH3CH2OH)
