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1、二章微生物的营养和代谢Stillwatersrundeep.流静水深流静水深,人静心深人静心深Wherethereislife,thereishope。有生命必有希望。有生命必有希望第一节 微生物的营养物质和营养类型 一、营养物质及其功能 二、微生物的营养类型 三、培养基第二节 微生物的能量代谢第三节 微生物的分解代谢第四节 微生物的合成代谢 一、无机养料的同化 二、大分子前体物质的合成 三、细胞结构成分大分子物质的合成 四、微生物合成的次生代谢产物第二章 微生物的营养和代谢第一节 微生物的营养物质和营养类型 一、营养物质及其功能（P26） （一）碳素养料 （二）氮素养料 （三）矿质元素养料
2、（四）生长因子 二、微生物的营养类型 三、培养基营养类型 主要（或唯一）碳源 能源 代表菌 光能自养型 二氧化碳 光能 蓝细菌 链珠蓝细菌光能异养型 有机物 光能 红螺细菌 紫色非硫细菌化能自养型 二氧化碳 无机物 硫杆菌 产甲烷细菌化能异养型 有机物 有机物 大肠杆菌 二、微生物的营养类型三、培养基（一）培养基配制的原则 包括碳源、氮源、无机盐和生长因子 培养基的浓度要恰当 控制适当pH（二）培养基的类型及其应用 （1）化学组成 合成培养基；天然培养基 （2）物理状态 液体；固体；半固体 （3）特定用途 基础培养基；加富培养基； 选择培养基；鉴别培养基四、微生物合成的次生代谢产物 P53第四
3、节 微生物的合成代谢（一）什么叫次生代谢？什么叫次生代谢产物？ 次生代谢是指微生物合成一些对微生物本身的生命活动没有明确功能的物质的过程。这一过程的产物就是次生代谢产物。（二）次生代谢产物的种类 （1）抗生素 （2）激素 （3）毒素 （4）色素图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡 抗生素毒 素烟草野火病菌产生的野火毒素稻绿核菌子实体的形态稻绿核菌子实体的形态健粒健粒子实体子实体黄色有薄膜包被黄色有薄膜包被墨绿色墨绿色橙黄色橙黄色淡黄色淡黄色中心：白色肉质块中心：白色肉质块色素
