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1、 第二节 乙醛永兴一中 胡承益乙醛的化学性质：乙醛的化学性质：1、加成反应、加成反应醛醛+H2 醇醇2、氧化反应、氧化反应a 燃烧燃烧b 催化氧化催化氧化c 被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸乙酸d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色1、*哪些有机物中含有哪些有机物中含有CHO？2、怎样检验醛基的存在？怎样检验醛基的存在？醛、醛、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖葡萄糖、麦芽糖银镜反应新制的Cu(OH)2思考思考醛类：醛类：含有醛基含有醛基CHO的有机物的有机物 饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式： 或者：或者：加成反
2、应加成反应氧化反应氧化反应催化氧化催化氧化羧羧酸酸被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化燃烧燃烧CO2、H2O银镜反应银镜反应Cu(OH)2能使高锰酸钾、溴水褪色能使高锰酸钾、溴水褪色CnH2n+1CHOCnH2nO醛类具有和乙醛类似的化学性质：醛类具有和乙醛类似的化学性质：常见的醛常见的醛常见的醛常见的醛乙醛乙醛乙醛乙醛甲醛甲醛甲醛甲醛CHOCHO乙二醛乙二醛CH2 CH CHO丙烯醛丙烯醛CHO苯苯甲醛甲醛CH3CHOHCHO甲醛甲醛（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%40%的甲醛水溶液叫做福
3、尔马林）的甲醛水溶液叫做福尔马林）甲醛的化学性质甲醛的化学性质与乙醛相似与乙醛相似能被还原成醇能被还原成醇能被氧化成羧酸能被氧化成羧酸能起银镜反应，能与新制的能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应氢氧化铜反应用途：浸制标本，制药，香料，燃料。用途：浸制标本，制药，香料，燃料。CHOH甲醛甲醛nC6H5OH + nHCHO C6H3OHCH2n + nH2O1、缩聚反应、缩聚反应 酚醛树脂酚醛树脂2、氧化反应、氧化反应HCHO + 4Ag(NH3)2+ + 4OH CO32 + 2NH4+ + 4Ag + 6NH3 + 2H2O HCHO + 4Cu(OH)2 CO2 +2Cu2O+ 5H2Oa
4、银镜反应银镜反应b 与Cu(OH)2反应反应醛醛醛醛和和和和酮酮酮酮醛和酮共同之处是都含羰基醛和酮共同之处是都含羰基（C O） 仔细观察不同之处仔细观察不同之处：CHORCROR醛醛酮酮 饱和一元酮的组成通式也是饱和一元酮的组成通式也是CnH2nO，最最简单的酮是简单的酮是R和和R都是甲基的丙酮。都是甲基的丙酮。醛酮可构醛酮可构成类别异构体成类别异构体 丙酮没有还原性，不跟银氨溶液起银镜反丙酮没有还原性，不跟银氨溶液起银镜反应。在催化剂存在的条件下，可以跟应。在催化剂存在的条件下，可以跟H2起加起加成反应还原成醇。成反应还原成醇。 丙酮无色液体，有气味，易挥发，易燃烧。丙酮无色液体，有气味，易
5、挥发，易燃烧。可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有机溶剂。机溶剂。OOHCH3 C CH3 + H2 CH3 CH CH3催化剂催化剂1、已知柠檬醛的结构简式为、已知柠檬醛的结构简式为CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O若要检验出其中的碳碳双键，其若要检验出其中的碳碳双键，其方法是方法是 先加先加足量的银氨溶液足量的银氨溶液（或新制的（或新制的Cu(OH)2）使使醛基氧化醛基氧化。然后再用酸性。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性酸性KMnO4溶液溶液（或溴水）褪色
6、（或溴水）褪色练习题练习题 有机物甲能发生银镜反应，甲催化加氢有机物甲能发生银镜反应，甲催化加氢还原成有机物乙，还原成有机物乙，1mol乙跟足量的金属钠反乙跟足量的金属钠反应放出标况下的氢气应放出标况下的氢气22.4升，据此可知乙一升，据此可知乙一定不是定不是A HOCH2CH2OHB HOCH2CHOHCH3C CH3CHOHCHOHCH3D CH3CH2OHC D23 下列有机物中，不仅能发生消去反应，下列有机物中，不仅能发生消去反应，而且催化氧化产物还能发生银镜反应的是而且催化氧化产物还能发生银镜反应的是A CH3CCH2OH B CH3CHCH2OHC CH3CCH2OH D CH3C
7、H2COHCH3CH3CH3CH3CH3CH3OHB C RC=O +H-CH2CHOHOH R-CH-CH2-CHO根据上述信息，用乙炔合成根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。丁醇。CHCHCH3CHOCH3CHCH2CHO OHCH3CH=CHCHOCH3CH2CH2CH2OH4 、已知、已知5 5化合物化合物 与与NaOHNaOH溶液、碘水三者混合后溶液、碘水三者混合后可发生如下反应：可发生如下反应： 此反应称为碘仿反应，根据上述反应方程式，判断下列物质中此反应称为碘仿反应，根据上述反应方程式，判断下列物质中能发生碘仿反应的有（能发生碘仿反应的有（ ）。）。A A B B C C D DAD
