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1、第一部分核心考点突破专题一 细胞的物质基础和基本功能第 1 讲 细胞的物质基础考纲内容要求细胞的分子组成(1)蛋白质、核酸的结构和功能(2)糖类、脂质的种类和作用(3)水和无机盐的作用(4)观察DNA、RNA在细胞中的分布(5)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质细胞的结构(6)细胞学说的建立过程(7)多种多样的细胞(8)用显微镜观察多种多样的细胞实验与探究能力实验与探究能力实验与探究能力真核细胞葡萄糖主要能源主要储能磷脂氨基酸催化DNA离子溶剂比较原核细胞和真核细胞 项目分类原核细胞真核细胞不同点细胞器只有核糖体有各种细胞器细胞壁多数具有细胞壁，主要成分是肽聚糖植物细胞壁成分为纤维素、果胶；
2、真菌细胞壁成分为几丁质；动物细胞没有细胞壁本质区别无成形的细胞核有成形的细胞核遗传物质DNA分子染色体(线状DNA蛋白质) 项目分类原核细胞真核细胞不同点DNA存在形式拟核：大型环状质粒：小型环状细胞核中：和蛋白质形成染色体细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在转录和翻译出现在同一时间与地点转录在细胞核内，翻译在细胞质中是否遵循遗传规律不遵循遵循(有性生殖的真核细胞)变异类型基因突变基因突变、基因重组、染色体变异分裂方式二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂相同点均有细胞膜、细胞质，均以DNA作为遗传物质【典例 1】(2012 年深圳三校联考)下列四种生物依次可表示噬菌体、肺炎双球菌、植物和动物的是
3、()A. 甲、丁、丙、乙C乙、丁、丙、甲B甲、乙、丙、丁D甲、丙、丁、乙项目甲乙丙丁细胞壁无无有有线粒体无有有无碱基T、U含T含T和U含T和U含T和U遵循孟德尔遗传定律否是是否名师点拨真核生物细胞核内遗传遵循孟德尔遗传定律，故乙和丙为真核生物，又因为丙具有细胞壁，所以丙为植物，乙为动物。肺炎双球菌为原核生物，同时具有DNA 和RNA，噬菌体仅含有 DNA，所以甲为噬菌体，丁为肺炎双球菌。答案A【典例 2】(2012 年汕头六校模拟)与酵母菌相比，硝化细菌具有的特点是()A无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量B无固氮酶，只能以含氮有机物作为氮源C无细胞核，只能通过出芽生殖方式繁殖后代D无染色体，只
4、能在 DNA 水平上产生可遗传变异名师点拨本题主要考查真核生物与原核生物的区别。酵母菌为真核生物，硝化细菌为原核生物；硝化细菌无线粒体，但为需氧型生物，能进行有氧呼吸；硝化细菌无固氮酶，但能利用 NH3 作为氮源；硝化细菌无细胞核，进行分裂生殖，不能进行出芽生殖；硝化细菌为原核生物，无染色体，所以只能在 DNA 水平上产生可遗传变异。答案D【典例 3】(2012 年深圳三校联考)假如你在研究中发现一种新的单细胞生物，想确定该生物的分类，则以下特性与你的决定有关的是()核膜的有无 核糖体的有无细胞壁的有无 膜上磷脂的有无ABCD名师点拨根据有无核膜可判断该单细胞生物属于真核生物还是原核生物。根据
5、有无细胞壁可判断其为植物、真菌还是动物。而核糖体和细胞膜是所有具有细胞结构的生物共有的结构。答案A糖类、脂质、蛋白质与核酸1糖类、脂质、蛋白质、核酸四大有机物之间的关系：2DNA 多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系：3蛋白质和 DNA、RNA 的相关计算：蛋白质肽键数/水分子数/水解时所需水分子数氨基酸数肽链数至少含有的氨基和羧基数肽链条数相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量18脱去的水分子数DNA种类4n(n代表碱基对数)若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数缩合产生的水分子数水解所需水分子数氨基酸个数相应的DNA、RNA片段中碱基数目与氨基酸数目之间的关系为：DNARNA氨基酸6
6、31注：蛋白质中带有二硫键的相关计算，每形成一个二硫键要脱去两个氢，故计算蛋白质分子质量时除减去水分子的分子质量外还要减去形成二硫键中损失的氢。即蛋白质相对分子质量(含二硫键)氨基酸数氨基酸平均相对分子质量18脱去的水分子数2二硫键数。4细胞中的能量来源及其分解放能情况：(1)细胞的能量来源：(2)脂肪和糖类氧化放能分析比较：脂肪中氧的含量远少于糖类，而碳、氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同时释放的能量也多。主要能源物质糖类主要储能物质脂肪动物体内储能物质糖原植物体内储能物质淀粉直接能源物质ATP最终能量来源太阳能5检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
7、：提供的生物材料需鉴定的有机物用于鉴定的试剂发生的颜色反应是否需要加热苹果汁还原糖斐林试剂砖红色需要豆浆/蛋清蛋白质双缩脲试剂紫色不需要马铃薯匀浆淀粉碘液蓝色不需要花生脂肪苏丹/苏丹橘黄色/红色不需要【典例 1】(2012 年汕头六校模拟)有一条多肽链，分子式为 CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为()Aq1Bp1Cq2Dp1名师点拨对 4 种氨基酸进行观察可发现，其中有 3 种氨基酸含有 3 个C 原子，1 种氨基酸含有 5 个 C 原子，C 的含量不一致；同理 N 在 4 种氨基酸中的含量也不一致，而 4 种氨基酸都含有两个氧原子，
8、所以从氧原子入手。此多肽链水解后所包含的所有氨基酸分子中均只含有一个羧基，所以氨基酸分子的个数肽链中的氧原子数1p1。答案B【典例 2】(2012 年深圳三校联考)下表是根据实验目的，所需选用的试剂与预期的实验结果正确的是()实验目的试剂预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红染色体被染成紫红色B检测植物组织中的脂肪双缩脲试剂 脂肪颗粒被染成红色C检测植物组织中的葡萄糖甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察DNA和RNA在细胞中的分布斐林试剂吡罗红斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色名师点拨染色体容易被碱性染料染色，一般所用的染料为醋酸洋红或者龙胆紫，所以 A
9、正确。脂肪与苏丹反应显橘黄色，与苏丹反应显红色，蛋白质与双缩脲试剂发生显色反应显紫色，所以 B 错误。葡萄糖属于还原性糖，与斐林试剂在加热条件下反应呈砖红色沉淀，C 错。DNA 与甲基绿发生显色反应显绿色，RNA 与吡罗红发生显色反应显红色，D错。答案A【典例 3】(2012 年江门模拟)研究表明，糖、蛋白质、脂肪三类营养物质体外燃烧与体内氧化时释放的能量与耗氧量如下表所示：营养物质体外燃烧释放能量/kgg1体内氧化分解释放能量/kgg1耗氧量/dLg1糖类17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03根据该表数据推断的结论是()A糖类是生命活动的主要能源物质B脂肪是细
10、胞内良好的储能物质C蛋白质在体外燃烧过程较体内氧化分解复杂D这三种物质在体内氧化时耗氧量多少与其所含元素的比例与种类有关名师点拨A、B 项两种说法本身都是正确的，但由题干的内容不能得出这两个结论；蛋白质在体内氧化要比在体外复杂，所以释放的能量要比体外燃烧少，C 错误；D 选项中，糖和脂肪都是由碳、氢、 氧组成，但脂肪中氧的含量远少于糖类，而碳、氢的含量多于糖类，所以等质量的脂肪和糖类在体内氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同时释放的能量也多。而蛋白质除了含有碳、氢、 氧外，还有氮和硫等物质，所以在体内氧化过程中需要消耗的氧比糖类要高。答案D生物体内的水与无机盐【典例 1】(2012 年深圳三校
11、联考双选)水在生物体及细胞内生命活动中有着非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是()A代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值无关B线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水C糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水D水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态名师点拨代谢活动越强，细胞内自由水和结合水的比值越大；在中心体的活动中不产生水。答案CD【典例 2】关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是()A膝跳反射的兴奋传导离不开水B基因表达的翻译过程没有水生成C用于留种的晒干种子中不含自由水D结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越旺盛名师点拨膝跳反射的兴奋传导离不开水；基因表达的翻译过程中，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，其过程有水产生； 用于留种的晒干种子中含自由水，只是比例较小；结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越缓慢。答案A
