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1、【长春版】年秋六年级上册中国茶“茶茶”的起源的起源“茶茶”字的起源，最早见于我国的神农本字的起源，最早见于我国的神农本草一书，它是世界上最古的第一部药物书。草一书，它是世界上最古的第一部药物书。我国茶圣一唐代陆羽于公元我国茶圣一唐代陆羽于公元758年左右写年左右写成了世界上最早的茶叶专著茶经，系统而成了世界上最早的茶叶专著茶经，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。和经验。中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三
2、国、南北朝、唐代的说法也都有起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有.茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。茶的种类茶的种类绿茶：龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、绿茶：龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、黄山毛峰等黄山毛峰等黄茶：霍山黄芽、君山银针等黄茶：霍山黄芽、君山银针等白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶乌龙、武夷青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等岩茶、凤凰水仙等红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫等红工夫等黑茶：湖南黑茶、六堡茶
3、、普洱熟茶等黑茶：湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等认读生词认读生词酱油酱油吃醋吃醋历史历史婚礼婚礼聘请聘请宗旨宗旨追溯追溯青睐青睐撰写撰写多音字多音字饮饮 yn饮马饮马yn饮茶饮茶率率shui率领率领l进率进率教学目标1、认识9个生字，会写6个字。2、正确、流利、有感情的朗读课文，感受中国茶及茶文化的悠久历史和深远影响。3、通过联系生活、收集和整理相关资料等方法感受茶文化。小组合作探究交流小组合作探究交流1、课文写了中国茶的哪些方面？、课文写了中国茶的哪些方面？2、从课文哪些方面可以看出中国、从课文哪些方面可以看出中国茶的历史悠久和影响深远？茶的历史悠久和影响深远？茶最讲究的是茶具。茶最讲究的是茶
4、具。传统茶具的配置一般包括传统茶具的配置一般包括:茶壶茶壶,茶杯茶杯,茶洗茶洗,茶盘茶盘,茶垫茶垫等等.中国茶艺程序中国茶艺程序备具烫壶：备具烫壶：准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。倒水留温：倒水留温：将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。见壶置茶：见壶置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。入壶，这是比较讲究的置茶方式。清龙注水：清龙注水：将炮茶用水注入壶中，至泡沫溢出壶口。将炮茶用水注入壶中，至泡沫溢出壶口。起壶出汤：起壶出汤：用茶壶轮流给几杯同时倒茶，使
5、茶汤均匀。用茶壶轮流给几杯同时倒茶，使茶汤均匀。敬客奉茶：敬客奉茶：自由取饮，或由主人、专人奉上。自由取饮，或由主人、专人奉上。去渣洗杯：去渣洗杯：用渣匙将壶中茶渣清出，需饮时从头再来。用渣匙将壶中茶渣清出，需饮时从头再来。饮毕，客离洗壶，以备再用。饮毕，客离洗壶，以备再用。茶艺是以茶茶艺是以茶为主体，将艺为主体，将艺术溶于生活以术溶于生活以丰富生活的一丰富生活的一种人文主张种人文主张.通通俗地说，茶艺俗地说，茶艺就是泡茶的技就是泡茶的技艺和品茶的艺艺和品茶的艺术。茶艺主要术。茶艺主要包括品饮要义包括品饮要义,冲泡技巧冲泡技巧,茶点茶点选配选配等诸多方等诸多方面面.唐代诗人元缜的茶唐代诗人元缜的茶茶茶香叶，嫩芽香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家慕诗客，爱僧家碾雕白玉，罗织红纱碾雕白玉，罗织红纱铫前黄蕊色，婉转曲尘花铫前黄蕊色，婉转曲尘花前后邀陪明月，晨前命对朝霞前后邀陪明月，晨前命对朝霞洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪兮洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪兮
