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1、乳酸菌与健康Stillwatersrundeep.流静水深流静水深,人静心深人静心深Wherethereislife,thereishope。有生命必有希望。有生命必有希望世界衛生組織曾公怖世界衛生組織曾公怖健康壽命健康壽命60% (取決自己努力取決自己努力)遺傳佔遺傳佔50%社會條件佔社會條件佔10%醫療衛生條件佔醫療衛生條件佔8%氣候條件佔氣候條件佔7% 病患最常求診的問題 國內十死因第三名 1、消化不良2、腹脹3、便秘4、腹瀉5、腹痛大腸癌每年有每年有每年有每年有3,5003,500人死於大腸癌人死於大腸癌人死於大腸癌人死於大腸癌大腸癌危險度測驗大腸癌危險度測驗是否有如下情形是否有如下情
2、形:1喜肉食喜肉食 高油脂食物高油脂食物 2 喜喝啤酒喜喝啤酒 3腹痛腹痛 4少攝取豆類少攝取豆類 海藻類海藻類 根莖等食物根莖等食物5缺少攝取益生菌缺少攝取益生菌6 吸菸吸菸 7經常腹瀉經常腹瀉 8食慾不振食慾不振9持續便祕持續便祕10糞便形狀較細糞便形狀較細大腸癌危險度測驗大腸癌危險度測驗11便祕與腹瀉經常交替便祕與腹瀉經常交替 12腹部常有腫脹腹部常有腫脹 沉痛感沉痛感 13糞便中有黏液糞便中有黏液14糞便或衛生紙沾有血液糞便或衛生紙沾有血液15最近發生貧血症狀最近發生貧血症狀16有大腸癌有大腸癌 胃癌胃癌 乳癌的家族病例乳癌的家族病例17沒有定期接受大腸檢查沒有定期接受大腸檢查自己測驗
3、腸內老化程度自己測驗腸內老化程度1經常外食經常外食 2不常食用乳酸菌食品不常食用乳酸菌食品3經常喝酒經常喝酒 4吸菸吸菸 5喜好速食及零食喜好速食及零食6不太吃豆類不太吃豆類 根莖類根莖類 海藻類等食物海藻類等食物7喜好肉類及油炸喜好肉類及油炸 高油脂食物高油脂食物8不太喝水不太喝水 9常睡眠不足常睡眠不足 10三餐不正常三餐不正常11早餐不吃只喝咖啡早餐不吃只喝咖啡 12生活作息不規律生活作息不規律 13不太運動不太運動14每天步行時間低於一小時每天步行時間低於一小時自己測驗腸內老化程度自己測驗腸內老化程度測驗結果測驗結果 1-14表示表示腸內健康正逐漸惡化中腸內健康正逐漸惡化中表示腸內有害
4、菌取得優勢只是早晚的問題表示腸內有害菌取得優勢只是早晚的問題最好以飲食為重心最好以飲食為重心從改善日常生活習慣做起從改善日常生活習慣做起自己測驗腸內老化程度自己測驗腸內老化程度15肌肉缺乏彈性肌肉缺乏彈性 膚色暗沉膚色暗沉16身體和臉容易長青春痘身體和臉容易長青春痘17肩膀常僵硬痠痛肩膀常僵硬痠痛 18手腳冰冷手腳冰冷19容易頭痛容易頭痛20工作繁重工作繁重21時時感到壓力很大時時感到壓力很大22焦躁不安焦躁不安23經常感到疲倦經常感到疲倦24容易感冒容易感冒25早上沒有排便習慣早上沒有排便習慣26沒有養成固定時間排便習慣沒有養成固定時間排便習慣27花很長時間排便花很長時間排便28沒有每日排便
5、沒有每日排便 29屁帶惡臭屁帶惡臭自己測驗腸內老化程度自己測驗腸內老化程度測驗結果測驗結果 15-29表示腸內有害菌已增加表示腸內有害菌已增加正逐漸惡化中正逐漸惡化中表示腸內出現有害菌可能性極高表示腸內出現有害菌可能性極高為消除便秘最好為消除便秘最好 從改善日常生活習慣從改善日常生活習慣腸道年齡會決定你的健康與美麗常吃9種食物纖維及益菌的食物注意6個簡單易行的生活小細節你就能腸保健康與活力1、食物纖維、食物纖維(活化大腸蠕動活化大腸蠕動,加速食物移動加速食物移動,糞便早日排出糞便早日排出)薯蕃薯蕃 紅蘿蔔紅蘿蔔 香菇香菇 金針菇金針菇蒟弱蒟弱 無花果無花果 蘋果蘋果 香蕉香蕉2、黏性食物、黏性
6、食物(讓食物緩慢進入消化道讓食物緩慢進入消化道,防止血糖急速上升防止血糖急速上升)含多醣類具有整腸消除便秘作用含多醣類具有整腸消除便秘作用 ,如味噌如味噌 石花菜石花菜 髮菜髮菜 蘆薈葉肉蘆薈葉肉 蘋果蘋果3、芝麻、芝麻(清潔腸道清潔腸道 可有效預防大腸癌可有效預防大腸癌)含優質含優質a Linolenic Acid 的食物纖維的食物纖維 ,利用亞麻仁成份清潔腸道利用亞麻仁成份清潔腸道腸內大掃除該怎麼吃？4、維、維生素生素(運用維生素營造有益菌環境運用維生素營造有益菌環境)維生素維生素B群群,如如: B1 ,B2 -有益腸道蠕動有益腸道蠕動 ,維生素維生素C -增強免疫力維生素增強免疫力維生素
7、 ,E -調整控調整控制腸道自律神經制腸道自律神經 .5、乳酸菌、乳酸菌(具備自然治愈力具備自然治愈力)預防癌症發生預防癌症發生 ,提升腸道免疫力提升腸道免疫力 ,促進肝功能活化促進肝功能活化 ,降低膽固醇降低膽固醇6、發酵食品、發酵食品(具有整腸具有整腸,提昇免疫力提昇免疫力,降低糞便氣味優點降低糞便氣味優點)納豆納豆 ,味噌味噌 ,紅葡萄酒紅葡萄酒7、比菲德氏菌、比菲德氏菌(乳酸菌一種乳酸菌一種,讓你的腸子活起來讓你的腸子活起來) 乳酸菌分解碳水化合物乳酸菌分解碳水化合物(澱粉澱粉) ,使醣類發酵使醣類發酵 ,並製造乳酸並製造乳酸 ,醋酸醋酸 ,有效抑制有害有效抑制有害菌活動菌活動 ,抑制
8、腸內腐化抑制腸內腐化 ,合成維生素合成維生素 ,提高免疫力提高免疫力腸內大掃除該怎麼吃？腸內大掃除該怎麼吃？8、寡醣、寡醣(是益生菌的營養是益生菌的營養,並可增加益生菌並可增加益生菌 和保持腸內清潔和保持腸內清潔的低熱量醣類的低熱量醣類)含在大豆含在大豆 洋蔥洋蔥 香焦香焦增加比菲德氏菌增加比菲德氏菌 ,糖份不易被吸收糖份不易被吸收 ,不增卡洛里不增卡洛里 ,不會使血糖不會使血糖 胰島素上升胰島素上升9、啤酒酵母、啤酒酵母(可促使碳水化合物變成有能量的可促使碳水化合物變成有能量的B群群,並能產並能產生生Glutathion 抗自由基抗自由基)含豐富纖維素含豐富纖維素 ,清潔腸內作用清潔腸內作用
9、 ,含氨基酸含氨基酸 ,B群群 ,抗自由基抗自由基何謂乳酸菌? 主要有乳酸桿菌屬主要有乳酸桿菌屬(Lactbacillus),乳酸鏈球菌屬乳酸鏈球菌屬(Streptococcus),雙歧桿菌雙歧桿菌(Bifidobacterium),雙鏈球雙鏈球桿菌桿菌(Leuconostoc)等菌等菌.一般指的乳酸菌是相當龐雜的菌群一般指的乳酸菌是相當龐雜的菌群,是能利用碳水是能利用碳水化合物進行醱酵產生多量乳酸之細菌均稱為乳酸菌化合物進行醱酵產生多量乳酸之細菌均稱為乳酸菌.1857年由法國科學家年由法國科學家 巴斯德發現乳酸菌巴斯德發現乳酸菌 因其研究東因其研究東歐一些特別長壽地區飲食生活歐一些特別長壽地
10、區飲食生活 有一驚人發現有一驚人發現 長吃乳長吃乳酸菌人都很長壽酸菌人都很長壽1889-1990發現比菲德氏菌後發現比菲德氏菌後 很多對乳酸菌研究很多對乳酸菌研究 就如春筍般盟發就如春筍般盟發 Lactobacillus acidophileBifidobacterium腸道中天使與魔鬼的戰爭人體腸道中存有眾多的微生物人體腸道中存有眾多的微生物,有壞菌像有壞菌像大腸大腸桿菌桿菌;也有有益菌如也有有益菌如乳酸菌乳酸菌.當有益菌多於壞菌當有益菌多於壞菌時則人體健康時則人體健康,但當壞菌多於有益菌時則容易但當壞菌多於有益菌時則容易產生疾病產生疾病.這些有益菌我們常稱為這些有益菌我們常稱為益生菌益生菌
11、,因其不止抑制因其不止抑制壞菌生長壞菌生長,尚有其他功能有益人體健康尚有其他功能有益人體健康.VS1排出惡臭的糞便和屁排出惡臭的糞便和屁2腹脹腹脹 腹痛腹痛3皮膚粗慥皮膚粗慥 產生體臭產生體臭4頭痛頭痛 暈眩暈眩 肩膀痠痛肩膀痠痛5呼吸帶有臭味呼吸帶有臭味6容易感冒容易感冒 口腔炎口腔炎7容易疲勞容易疲勞 產生倦怠感產生倦怠感有害菌增加警訊有害菌增加警訊腸道中益生菌的好處可產生抗生物質抑制壞菌生長可產生抗生物質抑制壞菌生長.對致癌及致病菌具有拮抗作用對致癌及致病菌具有拮抗作用.臨床上證明對人體安全臨床上證明對人體安全.證實具有保健功效證實具有保健功效.什麼是益生菌與有益菌促生物質? 益生乳酸菌
12、(Probiotic):就是指像乳酸菌、雙叉桿菌等這些有益於腸道健康的菌類,他們能夠預防致病菌在腸道生長,並能增進腸道內的消化與特殊營養素的吸收與代謝.有益菌促生物質 (Prebiotics):則是指腸道有益菌所需要的某些特殊營養素,可以幫助有益菌的生長,如果寡糖和某些特殊的維生素礦物質等物質.乳酸菌之錦囊妙用陰道中以乳酸菌(Lactobacillus)為主,平常負起保護的作用,它們會分泌出一些抑制其它害菌的物質,讓陰道保持健康,如果女性經常沖洗陰道,這些乳酸菌都會被沖走,此時若沒有其保護,有壞菌易生長就易造成相關疾病.女性朋友經常食用乳酸菌有助於預防陰道炎及相關婦科疾病.腸道是身體健康中心腸
13、道是身體健康中心淋巴組織主要集中在淋巴結與脾臟間 後經血液循環全身淋巴組織主要紛布於腸胃道 呼吸道 泌尿生殖處而身體75%的免疫組織幾乎集中在腸胃道附近維護腸道健康是減低過敏疾病的發生及強化身體的免疫系統腸內大掃除該如何做？1、起床一杯溫水，便秘遠離我2、養成運動的習慣3、腸道穴道指壓加按摩4、做好身體的保暖5、運用腹腔呼吸法補充大腸元氣6、斷食療法讓腸道得到休息果寡糖是什麼樣的糖？葡萄糖與果糖都是單分子的糖葡萄糖與果糖都是單分子的糖.砂糖是雙分子的糖砂糖是雙分子的糖.果寡糖是大分子糖果寡糖是大分子糖,它是寡糖的一種它是寡糖的一種.果寡糖存在部分蔬果中果寡糖存在部分蔬果中 但其含量都低但其含量都低.果糖果糖?果寡糖果寡糖?寡糖寡糖?果寡糖是乳酸菌的菠菜蔣夫人的養生之道【蔣夫人的美麗與哀愁】書中記載：夫人的養生秘訣在於注重營養均衡，並且長年實行腸內大掃除及腸道穴道按摩。1、人體老化是從腸道開始，消化道是抗病的第一道防線2、人體淋巴七成以上分佈在腸道3、腸道提早衰老，青春美麗也提早告別！結論
