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湖南酒店人事部洗碗工职务说明中文职称：洗碗工 英文职称： COOK 部门名称：人事部 级 别：第十五级直属上司：厨师 直属下级：洗碗工职务概述： 负责员工餐厅所有餐具的清洁及员工餐厅的卫生清洁工作；协助厨工完成食品的精加工。职责范围：1、 负责所有餐具及部分厨房用具的清洗消毒工作；2、 负责所属范围内环境、设备、用具的清洁、卫生及保养、报修工作；3、 负责将洗好的餐具、用具送到指定地点，整齐摆放；4、 完成上级交办的其它任务。
