儿童营养需求与特征调研知识

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1、是这样？是这样？还是这样？还是这样？NO!1优选分析儿童及儿童营养的重要地位孩子是父母的未来与希望孩子是父母的未来与希望儿童期的营养影响孩子的一生2优选分析儿童时期是生长发育的关键时期儿童时期是生长发育的关键时期 身体、智力发育营养不良 影响发病率和死亡率、体格发育和精神发育的迟缓，可以造成长期的后果。3优选分析儿童营养n人们最关心n最多误区(第一章)n营养不良后果严重4优选分析长期饮食不均衡的后果长期饮食不均衡的后果n抵抗力下降抵抗力下降n影响注意力影响注意力及及学习学习能力能力n体重失衡体重失衡(过胖过胖/过瘦过瘦)5优选分析营养投入营养投入营养结局营养结局营养行为营养行为营养素营养素营养

2、营养气氛（烹调过程、进食环境）气氛（烹调过程、进食环境）生长发育生长发育血生化血生化器官机能与身心健康器官机能与身心健康营养投入原则营养投入原则天然食物、均衡天然食物、均衡6优选分析儿儿童有童有营营目目标标n体格健康成长体格健康成长n增強增強学习能力学习能力n维持维持抵抗力抵抗力n保持健康保持健康体重体重怎么做才能达到这一目标呢？7优选分析儿童营养需求与特征GoodNutritionTheRoadtoHealth1、营养学基础、营养学基础2、不同时期生理特点、不同时期生理特点3、不同时期营养需求、不同时期营养需求4、各类食物的营养价值、各类食物的营养价值8优选分析营养营养(nutrition)

3、(nutrition)是指人体是指人体摄取、消化、吸收和摄取、消化、吸收和利用利用食物中营养物质食物中营养物质（营养素（营养素给人体提供能量、构成机体成分和修复组织以及调节生理功能的化学成分）以满足机体生理以满足机体生理需要的生物学过程。需要的生物学过程。 合理营养合理营养是指通过是指通过合理的膳食合理的膳食和和科学的烹调科学的烹调加工，加工，向机体提供向机体提供足够的能量足够的能量和各种和各种营养素营养素，并保持各，并保持各营养素之间的营养素之间的平衡平衡，以满足人体的，以满足人体的正常生理需要正常生理需要、维持人体维持人体健康健康的营养。的营养。 儿童营养学基础儿童营养学基础9优选分析人体

4、所需的营养素人体所需的营养素(Nutrients)(Nutrients)种类种类蛋白质蛋白质Protein脂类脂类Fat碳水化合物碳水化合物Carbohydrate矿物质矿物质Mineral维生素维生素Vitamin水水Water10优选分析营养素分类营养素分类宏量营养素宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物蛋白质、脂类、碳水化合物蛋白质、脂类、碳水化合物蛋白质、脂类、碳水化合物产能（量）营养素产能（量）营养素微量营养素微量营养素：矿物质、维生素矿物质、维生素矿物质、维生素矿物质、维生素其它膳食成份其它膳食成份：膳食纤维、水、其它生物活性物质膳食纤维、水、其它生物活性物质膳食纤维、水、其它生物活

5、性物质膳食纤维、水、其它生物活性物质11优选分析营养素分类营养素分类微量营养素微量营养素： 矿物质矿物质矿物质矿物质 常量元素常量元素常量元素常量元素7 7 7 7种（种（种（种（100mg/100mg/日日日日/ /人；占人体总重量人；占人体总重量人；占人体总重量人；占人体总重量0.01%0.01%）： 钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯 必需微量元素必需微量元素必需微量元素必需微量元素8 8 8 8种种种种（占人体总重量占人体总重量占人体总重量占人体总重量0.01%80%)(80%) 摄入使总能量增加，引起肥胖。 防止碳

6、水化合物占总能量摄入的比例较低不足(40%)(100mg人体有人体有22种必需的无机元素种必需的无机元素占人体重量的占人体重量的4% 5%主要参与构成人体组织成分主要参与构成人体组织成分 含量含量5g:Ca、P、Mg、Na、CL、K、S 54优选分析重要的无机盐包括钙、磷钙、磷是是强壮强壮的的骨骨骼与牙齿骼与牙齿所必需所必需铁是制造红细胞所铁是制造红细胞所必须的无机盐必须的无机盐55优选分析56优选分析钙钙(calcium)(calcium)的生理功能的生理功能 构成骨骼和牙齿的成分 促进体内酶的活动 维持神经和肌肉的活动 其他功能 参与血液凝固 激素分泌 维持体液体酸碱平衡 调节细胞正常生理

7、功能57优选分析漏斗胸漏斗胸Funnelbreast58优选分析肋骨串珠肋骨串珠 肋外翻肋外翻59优选分析肋骨串珠肋骨串珠 肋外翻肋外翻60优选分析赫氏沟赫氏沟Harrisongrooves61优选分析手镯手镯braceletsofhandsO型腿型腿bowlegsX型腿型腿knockknees62优选分析钙的供给量钙的供给量 成人适宜摄入量(adequate in take,AI)为1000mg/d，无明显损害水平(non-observed adverse effect level, NOAEL)为1500mg/d。 可耐受最高摄入量(tolerable upper intake level

8、,UL)为2000mg/d。 不同人群钙的适宜摄入量(AI) mg/d年龄钙钙年龄钙钙00.51471114300400600800800100010001850孕妇早期中期晚期乳母800100080010001200120063优选分析草酸盐与植酸盐草酸盐与植酸盐：+钙钙菠菜、竹笋菠菜、竹笋影响钙影响钙膳食纤维：膳食纤维：吸收的吸收的因素因素脂肪吸收不良：脂肪吸收不良：脂肪酸脂肪酸+钙钙钙皂钙皂长期摄入磷过多长期摄入磷过多:低钙血症和继发性甲状腺肿低钙血症和继发性甲状腺肿机体状况机体状况:婴幼儿、孕妇、乳母需要婴幼儿、孕妇、乳母需要吸收率吸收率年龄：年龄：婴幼儿吸收率婴幼儿吸收率50%；儿童

9、；儿童40%成人为成人为20%老人老人15%乳糖乳糖:+Ca2+可溶性络合物可溶性络合物肠道菌分解肠道菌分解吸收吸收促进钙吸收促进钙吸收VD:1,25-(OH)2D3的因素的因素膳食蛋白质膳食蛋白质:a.a+Ca可溶性钙可溶性钙64优选分析钙的膳食来源奶类,smallshrimps(小虾),kelp(海带),legumes(豆类):soybean、blacksoybean(黑豆),redbean(红豆),sesamepaste(芝麻酱),andmanyCasupplements(钙补充剂).65优选分析含钙丰富的食物含钙丰富的食物mg/100g食物食物含量含量食物食物含量含量 食物食物含量含量

10、虾皮虾皮虾米河虾泥鳅红螺河蚌鲜海参 991555325299539306285 苜蓿苜蓿荠菜雪里蕻苋菜乌塌菜油菜苔黑芝麻黑芝麻 713294230187186156780 酸枣棘花生仁紫菜海带(湿)黑木耳全脂牛乳粉全脂牛乳粉酸奶 435284264241247676118 66优选分析磷的生理功能磷的生理功能 构成骨骼和牙齿的重要成分 参与能量代谢 构成生命物质成分 酶的重要成分 调节酸碱平衡 磷的供给量磷的供给量 成人磷的AI为700mg/d 钙磷比例维持在1:11.5之间比较好 磷的NOAEL为1500mg/d UL为3500mg/d 磷的食物来源磷的食物来源 瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带

11、、紫菜、油料种子、豆类等 67优选分析Fe（铁）（铁）10mg/dI（碘）（碘）10岁岁150ug/dZn（锌）（锌）1015mg/d 必需微量元素必需微量元素RNI68优选分析2.铁铁人体内铁总量约为人体内铁总量约为35g血红蛋白（血红蛋白（6075%）功能性铁肌红蛋白（功能性铁肌红蛋白（3%）含铁酶类（含铁酶类（1%）铁蛋白铁蛋白贮存铁存在于肝、脾、骨髓中贮存铁存在于肝、脾、骨髓中含铁血黄素含铁血黄素69优选分析铁的生理功能铁的生理功能 参与体内氧的运送和组织呼吸过程 维持正常的造血功能 参与其他重要功能 70优选分析不同人群铁的适宜摄入量不同人群铁的适宜摄入量(AI)mg/d年龄性别铁年

12、龄性别铁00.51471114男女男女0.3101212121618201850孕妇早期早期中期中期晚期晚期乳母男女15201515253525成人铁的UL为50mg/d71优选分析促进铁吸收促进铁吸收促进铁吸收促进铁吸收: :还原物质还原物质还原物质还原物质, ,如如如如VitCVitC、稀盐酸、稀盐酸、稀盐酸、稀盐酸、果糖、氨果糖、氨果糖、氨果糖、氨 基酸等基酸等基酸等基酸等, ,使使使使FeFe3+3+FeFe2+2+; ;铁吸收下降铁吸收下降铁吸收下降铁吸收下降: :磷酸、草酸等与铁形成不溶磷酸、草酸等与铁形成不溶磷酸、草酸等与铁形成不溶磷酸、草酸等与铁形成不溶性铁酸盐性铁酸盐性铁酸盐

13、性铁酸盐 ; ;体内铁贮存量高，需要量低体内铁贮存量高，需要量低体内铁贮存量高，需要量低体内铁贮存量高，需要量低抑制铁吸收抑制铁吸收抑制铁吸收抑制铁吸收: :植物纤维、咖啡、蛋、牛奶、植物纤维、咖啡、蛋、牛奶、植物纤维、咖啡、蛋、牛奶、植物纤维、咖啡、蛋、牛奶、抗酸药等抗酸药等抗酸药等抗酸药等; ;影响铁吸收因素影响铁吸收因素72优选分析铁的来源铁的来源 食物食物血红素血红素血红素血红素( (动物性食物动物性食物动物性食物动物性食物):):铁吸收率高铁吸收率高铁吸收率高铁吸收率高含铁高且吸收率达含铁高且吸收率达含铁高且吸收率达含铁高且吸收率达10%25%10%25%；母乳母乳母乳母乳含铁含铁含

14、铁含铁0.05mg/dl,0.05mg/dl,吸收率吸收率吸收率吸收率49%;49%;牛乳牛乳牛乳牛乳含铁含铁含铁含铁0.05mg/dl0.05mg/dl,吸收率吸收率吸收率吸收率4%4%；非血红素铁非血红素铁非血红素铁非血红素铁( (植物性食物植物性食物植物性食物植物性食物): ):吸收率低吸收率低吸收率低吸收率低1.7%7.9%1.7%7.9%73优选分析常用食物中的铁含量（常用食物中的铁含量（mg/100g)食物含铁量食物含铁量食物含铁量食物含铁量食物含铁量食物含铁量稻米稻米2.3黑木耳黑木耳97.4芹菜芹菜0.8标准粉标准粉3.5瘦猪肉瘦猪肉3.0大油菜大油菜7.0小米小米5.1猪肝猪

15、肝22.6大白菜大白菜4.4玉米（鲜）玉米（鲜）1.1鸡肝鸡肝8.2菠菜菠菜2.5红豆红豆8.2鸡蛋鸡蛋2.0干红枣干红枣1.6红小豆红小豆7.4虾米虾米11.0葡萄干葡萄干0.4绿豆绿豆6.5干海带干海带4.7核桃仁核桃仁3.5芝麻酱芝麻酱58.0带鱼带鱼1.2桂圆桂圆44.074优选分析含铁较高的食物含铁较高的食物mg/100g食物含量食物含量食物含量鸭血30.5鸡血25.0沙鸡24.8鸭肝23.1猪肝22.6蚌肉50.0蛏子33.6蛤蜊22.0刺蛄14.5发菜99.3红蘑235.1冬菇10.5藕粉41.8黑芝麻22.7鸡蛋黄粉10.6地衣(水浸)21.1冬菜11.4苜蓿9.775优选分析

16、食物铁含量、吸收率比较_食物食物铁含量铁含量（mg/100g）吸收率吸收率%菠菜菠菜2.91.3蛋黄蛋黄6.53牛乳牛乳0.54黄豆黄豆8.27肉类肉类3.425（10-70）母乳母乳0.549-7076优选分析3.锌锌体内含量体内含量22.5g，存在于肌肉、骨骼、皮肤，存在于肌肉、骨骼、皮肤生理功能生理功能：酶的组成成分或激活剂酶的组成成分或激活剂80余种酶含锌余种酶含锌RNA聚合酶聚合酶促进生长发育与组织再生促进生长发育与组织再生促进食欲促进食欲促进促进VitA代谢和生理作用代谢和生理作用参与免疫功能参与免疫功能影响锌吸收的因素：影响锌吸收的因素：含磷化合物如植酸含磷化合物如植酸过量纤维素

17、及某些微量元素过量纤维素及某些微量元素锌铁比值过小锌铁比值过小体内锌的营养状态体内锌的营养状态77优选分析锌缺乏的危害：锌缺乏的危害：儿童缺锌主要影响生长发育、味觉迟钝或丧失易感染、儿童缺锌主要影响生长发育、味觉迟钝或丧失易感染、皮肤创伤不易愈合，性成熟延迟、性功能减退精子过少。皮肤创伤不易愈合，性成熟延迟、性功能减退精子过少。过量危害：过量危害：导致铜的继发性缺乏，损害免疫器官和免疫功能导致铜的继发性缺乏，损害免疫器官和免疫功能食物来源：食物来源：海产品是锌的良好来源，其中牡蛎含量最高；海产品是锌的良好来源，其中牡蛎含量最高；干豆、粮类含量丰富但吸收率低干豆、粮类含量丰富但吸收率低RDA:成

18、人：成人：15mg婴儿：婴儿：35mg儿童、青少年儿童、青少年：1015mg78优选分析食物食物锌含量锌含量（mg/100g）蚕豆蚕豆3.32黄豆黄豆3.34牛肉牛肉3.67羊肉羊肉3.22猪肝猪肝5.78奶粉奶粉2.16蛋黄蛋黄3.79芝麻芝麻6.13食食物物锌锌含含量量79优选分析碘的生理功能碘的生理功能( (甲状腺素的生理作用甲状腺素的生理作用) ) 促进生物氧化，参与磷酸化过程，调节能量转换 促进蛋白质的合成和神经系统发育，这对胚胎发育期和出生后早期生长发育，特别是智力发育尤为重要 促进糖和脂肪代谢 激活体内许多重要的酶 调节组织中的水盐代谢 促进维生素的吸收和利用 80优选分析不同人

19、群碘的推荐摄入量不同人群碘的推荐摄入量(RNI) g/d (RNI) g/d 年龄碘年龄碘00.5147111450505090901201501850孕妇早期中期晚期乳母150150200200200碘的碘的ULUL为为1000 g/d 1000 g/d 碘的食物来源碘的食物来源 海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。81优选分析82优选分析硒的生理功能硒的生理功能 作为谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase，GSH-Px)的组成成分 保护心血管和心肌的健康 有毒重金属的解毒作用 其他 促进生长 保护视觉 抗肿瘤等83优选分析不同人群硒的推荐摄入量不同人群

20、硒的推荐摄入量(RNI)g/d年龄年龄硒硒年龄年龄硒硒00.5147111415 2020253545501850孕妇 早期 中期 晚期乳母505050505065成年人硒的UL为400g/d。 84优选分析含硒较高的食物g/100g食物含量食物含量食物含量鱼子酱海参牡蛎蛤蜊鲜淡菜鲜赤贝蛏子章鱼203.09150.0086.6477.1057.7757.3555.1441.68青鱼泥鳅黄鳝鳕鱼猪肾猪肝(卤煮)羊肉猪肉37.6935.3034.5624.8111.7728.7032.2011.97瘦牛肉干蘑菇小麦胚粉花豆(紫)白果豌豆扁豆甘肃软梨10.5539.1865.2074.0614.50

21、41.8032.008.4385优选分析铜的生理功能铜的生理功能 维持正常的造血功能 维护中枢神经系统的完整性 促进骨骼、血管和皮肤健康 抗氧化作用 与胆固醇代谢、心脏功能、免疫功能、激素分泌等有关。2000年中国营养学会提出成人铜 AI为2.0mg/d UL为8mg/d 铜食物来源铜食物来源 牡蛎、贝类、动物肝、肾及坚果类、谷类胚芽、豆类等。86优选分析铬的生理功能铬的生理功能 铬是体内葡萄糖耐量因子(glucose tolerance facto,GTF)的重要组成成分，能增强胰岛素的作用。 有提高高密度脂蛋白和载脂蛋白A的浓度及降低血清胆固醇的作用。 三价铬与DNA结合，可增加其启动位点

22、的数目，增强RNA和DNA的合成。 成人AI为50g/d，UL为500g/d铬的食物来源铬的食物来源 肉类、海产品、谷物、豆类、坚果类、黑木耳、紫菜87优选分析水是构成人水是构成人体的重要物质，体的重要物质，成人体内的水占成人体内的水占体重的体重的60%-70%60%-70%。人体失水若达到人体失水若达到含水量的含水量的20%20%，很快就会死亡。很快就会死亡。88优选分析1y100 150ml/kg.d水水WATER婴儿可从乳汁中获取充足水婴儿可从乳汁中获取充足水避免给婴儿过多的水或果汁避免给婴儿过多的水或果汁3 7y90 110ml/kg.d8 10y70 85ml/kg.d14y 50

23、60ml/kg.d约每约每3岁少岁少30ml/kg.d89优选分析n喝什么水？喝什么水？90优选分析 纯水并非是只含水分子的水，说它是纯水，其纯水并非是只含水分子的水，说它是纯水，其实也是一个相对的概念，应该说是一类含很少或不含实也是一个相对的概念，应该说是一类含很少或不含矿物质的水，另外水中还含有二氧化碳、氧气和某些矿物质的水，另外水中还含有二氧化碳、氧气和某些挥发性有机物等。挥发性有机物等。市场上销售的各种品牌的饮用市场上销售的各种品牌的饮用蒸馏水、纯水、纯净蒸馏水、纯水、纯净水、超纯水、超净水、太空水、活性离子水等等，都水、超纯水、超净水、太空水、活性离子水等等，都属于纯水类属于纯水类，

24、其区别仅在于采用的方法不同，去除水，其区别仅在于采用的方法不同，去除水中各种离子的程度不同而已。中各种离子的程度不同而已。纯水等不等于健康水？纯水等不等于健康水？91优选分析 纯水纯水硬度（不含钙、镁）和总溶解性硬度（不含钙、镁）和总溶解性固体含量很低固体含量很低的极软水，的极软水，偏酸性偏酸性，饮用纯，饮用纯水最大危害是这种不含矿物质和微量元素水最大危害是这种不含矿物质和微量元素的的“饥饿饥饿”水水，一旦进入人体的血液中，一旦进入人体的血液中，根据渗透平衡，它非但不能补充人体中微根据渗透平衡，它非但不能补充人体中微量元素和矿物质，反而逆向渗出，进入排量元素和矿物质，反而逆向渗出，进入排泄液中

25、，最后通过排泄排出体外。长此以泄液中，最后通过排泄排出体外。长此以往，将导致人体缺乏矿物质和微量元素，往，将导致人体缺乏矿物质和微量元素，并由此引起多种疾病。并由此引起多种疾病。所以，饮用纯水并不利于健康。所以，饮用纯水并不利于健康。 92优选分析 矿泉水往往被认为是最健康的饮品，但市场上所矿泉水往往被认为是最健康的饮品，但市场上所售的矿泉水大都是由人工合成，不同于自然的矿泉售的矿泉水大都是由人工合成，不同于自然的矿泉水的成分含量。这些人工矿物质水中的微量元素含水的成分含量。这些人工矿物质水中的微量元素含量又不稳定，再加之不同的人所需微量元素的种类量又不稳定，再加之不同的人所需微量元素的种类和

26、数量又会因各自的身体状况而不同。和数量又会因各自的身体状况而不同。 某些品牌的矿泉水，由于其水源中含有溴离子，如某些品牌的矿泉水，由于其水源中含有溴离子，如果在生产工艺中采用臭氧消毒，则溴离子在臭氧作果在生产工艺中采用臭氧消毒，则溴离子在臭氧作用下，有可能与水中微量有机物反应生成溴仿等有用下，有可能与水中微量有机物反应生成溴仿等有害物质，最后不仅不会带来健康的体魄，还会适得害物质，最后不仅不会带来健康的体魄，还会适得其反，造成对健康的影响。其反，造成对健康的影响。 矿泉水是否等于健康水？矿泉水是否等于健康水？93优选分析 果汁是否更有利于健康？果汁是否更有利于健康？ 有的家长认为果汁营养丰富，

27、喝得越多越好，于有的家长认为果汁营养丰富，喝得越多越好，于是就让孩子大量饮用。是就让孩子大量饮用。其实这是错误的，因果汁中含糖过多，易导致肥胖。其实这是错误的，因果汁中含糖过多，易导致肥胖。而且有很多的果汁并非纯果汁，其中添加了甜味剂、而且有很多的果汁并非纯果汁，其中添加了甜味剂、人造香料，色素及其他化学成分，对儿童健康成长的人造香料，色素及其他化学成分，对儿童健康成长的影响极为严重。再加上人的吸收能力有限，大量果汁影响极为严重。再加上人的吸收能力有限，大量果汁的摄入，必将影响儿童对其他食物中的各种营养物质的摄入，必将影响儿童对其他食物中的各种营养物质等的吸收，故果汁也不是最佳选择。等的吸收，

28、故果汁也不是最佳选择。94优选分析 碳酸型饮料几乎已成为了年轻人普遍喜爱的饮品，碳酸型饮料几乎已成为了年轻人普遍喜爱的饮品，但事实上它的危害比以上几种饮品都大。它不但不含但事实上它的危害比以上几种饮品都大。它不但不含什么营养物质，反而含有大量二氧化碳，易引起腹胀、什么营养物质，反而含有大量二氧化碳，易引起腹胀、打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料，会引起腹胀，从而使进在吃饭的同时喝碳酸型饮料，会引起腹胀，从而使进食量减少，阻碍身体的正常发育。更何况碳酸饮料大食量减少，阻碍身体的正常发育。更何况碳酸饮料大都以糖、香精

29、、色素加水制成，喝多了不仅摄入糖分都以糖、香精、色素加水制成，喝多了不仅摄入糖分太多，还会影响钙的吸收。多喝可乐型饮料可能导致太多，还会影响钙的吸收。多喝可乐型饮料可能导致儿童患多动症。而且有些饮料中还加有咖啡因，对儿儿童患多动症。而且有些饮料中还加有咖啡因，对儿童的身体更是不利。童的身体更是不利。碳酸型饮料如何？碳酸型饮料如何？95优选分析如果自来水水源是未受任何污染的地下水，原水中如果自来水水源是未受任何污染的地下水，原水中亦不含有机物，既使采用了氯消毒，只要水龙头的亦不含有机物，既使采用了氯消毒，只要水龙头的出水中细菌学指标合乎卫生要求，且余氯含量很低，出水中细菌学指标合乎卫生要求，且余

30、氯含量很低，即可直接饮用。即可直接饮用。 有的自来水的水源是地面水，但如果是经过深有的自来水的水源是地面水，但如果是经过深度净化的，即经过传统的净水工艺处理后，又经过度净化的，即经过传统的净水工艺处理后，又经过活性碳过滤，使三卤甲烷达到了卫生标准，亦可直活性碳过滤，使三卤甲烷达到了卫生标准，亦可直接饮用。接饮用。 自来水能否直接饮用？自来水能否直接饮用？ 96优选分析 目前我国多数地区的自来水是采用传目前我国多数地区的自来水是采用传统工艺生产的，且多数水源又受到不同统工艺生产的，且多数水源又受到不同程度的有机污染，在氯化过程中，必然程度的有机污染，在氯化过程中，必然形成潜在的致癌、致突变物三卤

31、甲烷等，形成潜在的致癌、致突变物三卤甲烷等，而且其含量往往超过卫生标准的规定，而且其含量往往超过卫生标准的规定，这种自来水不要直接喝。这种自来水不要直接喝。但将自来水煮沸但将自来水煮沸2 23 3分钟，不仅能去除分钟，不仅能去除氯味，而且能杀死细菌、病毒和去除水氯味，而且能杀死细菌、病毒和去除水中的挥发性卤代烃。中的挥发性卤代烃。97优选分析 美国一位生理学家发现，煮沸后美国一位生理学家发现，煮沸后自然冷却的凉开水（自然冷却的凉开水（20202525）具有）具有特异的生物活性，比较容易透过细胞特异的生物活性，比较容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的

32、含量，改善免疫功能。蛋白的含量，改善免疫功能。所以，所以，自来水煮沸后，就可以认为基本上是自来水煮沸后，就可以认为基本上是安全的。安全的。 98优选分析白开水是最佳饮品。白开水是最佳饮品。可以各种饮品交替饮用，吸取不同饮品中对自可以各种饮品交替饮用，吸取不同饮品中对自己有用的营养元素，获得更为充足且均衡的营己有用的营养元素，获得更为充足且均衡的营养物质。养物质。20002000年年1212月，在美国召开一次有著名环保专家、月，在美国召开一次有著名环保专家、水处理专家参加的研讨会，专家们得出的结论水处理专家参加的研讨会，专家们得出的结论是：是：人类需要的是天然水。人类需要的是天然水。99优选分析100优选分析