ATP的主要来源细胞呼吸ppt课件

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1、 ATP的主要来源 细胞呼吸1动物、人、动物、人、真菌、多数细菌等真菌、多数细菌等绿色植物绿色植物能能 量量呼呼吸吸作作用用呼呼吸吸作作用用光光合合作作用用ADP +Pi+ATP 酶酶糖类、脂肪等有糖类、脂肪等有机物氧化分解机物氧化分解2有机物的燃烧有机物的燃烧： 高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释放出来，产生剧烈的发光发热现象。放出来，产生剧烈的发光发热现象。细胞内有机物的分解则是在温和的条件下，细胞内有机物的分解则是在温和的条件下，在酶的催化下缓慢释放能量的过程在酶的催化下缓慢释放能量的过程 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式34酵母菌酵

2、母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖） 营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖5讨论讨论、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么条件下产生的呢？在什么条件下产生的呢？、我们吃的面包和馒头为什么比较、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母松软？这与酵母菌有什么关系？酵母菌发挥这种作用需要什么条件呢？菌发挥这种作用需要什么条件呢？6若用若用3030度的温水将买来的度的温水将买来的干酵母粉干酵母粉化开，用化开，用它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨大，用手掰开，会发

3、现面团里面像蜂窝一大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一样，有许多空隙样，有许多空隙7米酒制作方法米酒制作方法1 1、将糯米用清水淘干净，泡、将糯米用清水淘干净，泡1 1小时后，沥干小时后，沥干2 2、在蒸笼内铺好纱布，将沥干的糯米倒在上面，、在蒸笼内铺好纱布，将沥干的糯米倒在上面，用旺火蒸一小时后，倒入盆内，降温到用旺火蒸一小时后，倒入盆内，降温到3030度，度，再倒入适量的凉开水拌匀，再倒入适量的凉开水拌匀， 将将酒曲酒曲研成粉末放入盆内研成粉末放入盆内3 3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小窝，再用窝，再用木盖把酒缸盖紧木盖把酒缸盖紧，用棉絮包

4、好，几天，用棉絮包好，几天变成米酒变成米酒8提出问题提出问题 酵母菌在有氧条件下产生的气体是酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2CO2吗？吗？ 酒精和酒精和CO2CO2是酵母菌在什么条件下产生的？是酵母菌在什么条件下产生的？作出假设作出假设 酵母菌在有氧条件下产生酵母菌在有氧条件下产生CO2CO2 酵母菌在无氧条件下产生酒精和酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2CO29设计实验设计实验明确实验目的，科学设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤根据实验需要，理清实验步骤、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生、怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生 活？（配制培养液）活？（配制培养液）

5、、怎样控制有氧和无氧环境？、怎样控制有氧和无氧环境？自变量、因变量、无关变量自变量、因变量、无关变量设置对照实验设置对照实验3. 怎样鉴定酒精和怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较的产生？如何比较 CO2产生的多少？产生的多少？10实验材料：新鲜食用酵母菌实验材料：新鲜食用酵母菌20g20g实验试剂：葡萄糖溶液实验试剂：葡萄糖溶液 氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液 澄清石灰水澄清石灰水 橙色的重铬酸钾溶液、浓硫酸橙色的重铬酸钾溶液、浓硫酸实验仪器：橡皮球、锥形瓶、连通管实验仪器：橡皮球、锥形瓶、连通管11实验课题实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理一、实验原理1 1、

6、酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和、酵母菌是单细胞真菌。进行有氧呼吸产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 2 2、 COCO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成 灰绿色。灰绿色。二、实验假设二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2

7、 2，在无，在无 氧情况下进行无氧呼吸，产生氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精和酒精12三、实验步骤三、实验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35 、环境下培养、环境下培养8-98-9小时。小时。3 3、检测、检测CO2CO2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 2毫升注毫升注

8、入试管入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀轻震荡、混匀. .1314四、实验结果预测四、实验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌的有氧呼吸比

9、无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的COCO2 2要多要多15五、观测、记录五、观测、记录条件条件澄清石灰水澄清石灰水/ /出现的时间出现的时间 重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色1 . CO2的放出情况：的放出情况： A、B两组都有两组都有CO2的产生，但的产生，但A组产生的组产生的 CO2更多更多2 . 酒精产生的情况：酒精产生的情况： A组没有酒精的产生，组没有酒精的产生，B组产生了酒精组产生了酒精161 1、使用、使用1 1瓶处理的目的是什么？瓶处理的目的是什么？2 2、为什么将葡糖糖溶液先

10、煮沸、再冷却后加入锥形瓶、为什么将葡糖糖溶液先煮沸、再冷却后加入锥形瓶？煮沸可将葡糖糖溶液中的细菌杀死，排除其他细菌煮沸可将葡糖糖溶液中的细菌杀死，排除其他细菌影响；煮沸可排除溶液中的氧。影响；煮沸可排除溶液中的氧。 冷却，避免将酵母冷却，避免将酵母菌杀死菌杀死3 3、B B瓶封口放置一段时间后，再连通锥形瓶瓶封口放置一段时间后，再连通锥形瓶3 3试分析原试分析原因因保证瓶内原有氧气被消耗保证瓶内原有氧气被消耗4 4、若要比较甲乙两组实验产能的多少，如何改进实验、若要比较甲乙两组实验产能的多少，如何改进实验装置？装置？175、怎样鉴定有无酒精产生？、怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽

11、车司机是否喝了酒这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒橙色的重铬酸钾橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬186、有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化、有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能

12、对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？验更严谨？197、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？这种错误观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液20细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包包括括 细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量

13、的有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2CO2，在无氧，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2CO2。21有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程第一阶段：第一阶段： C C6 6H H1212O O6 6第二阶段：第二阶段： 2 C2 C3 3H H4 4O O3 3 + 6H + 6H2 2O O酶酶第三阶段：第三阶段： 2424H H + 6O + 6O2 2C C6 6H H1212O O6 6 + 6H+ 6H2 2O O + 6O+ 6O2 6CO 6CO2 2 +12H+12H2 2O + O + 能量能量酶酶总反应式：总反应式：2CH2CH3 3

14、COCOOH + 4COCOOH + 4HH + + 能量能量6CO6CO2 2 + 20+ 20 HH + + 能量能量酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量酶酶（大量）（大量）丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化的氧化的氧化（丙酮酸（丙酮酸C3H4O3)葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解22有有氧氧呼呼吸吸的的过过程程图图解解有氧呼吸有氧呼吸23有 氧 呼 吸有氧呼吸的场所：24C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H 能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶

15、6H6H2 2O O20H20H 12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质有氧呼吸怎样进行251C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量 2870kJ1161kJ1709kJ酶有氧呼吸有氧呼吸26有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大

16、量线粒体线粒体基质基质线粒体线粒体内膜内膜对比对比271、哪个阶段产生、哪个阶段产生CO2？2、哪个阶段有氧气参与反应？、哪个阶段有氧气参与反应？3、哪个阶段产生、哪个阶段产生ATP最多？最多？4、ATP产生的场所？产生的场所？有氧呼吸过程中有氧呼吸过程中5、分解、分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和和产生多少摩尔产生多少摩尔CO2？细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质、线粒体（主要）都是都是6摩尔摩尔第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段第三阶段第三阶段28有氧呼吸的概念有氧呼吸的概念 细胞在氧气的参与下，通过多种酶的细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻

17、底氧化分催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多许多ATPATP的过程。的过程。计算计算： 1mol1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj2870kj的能量，的能量，其中有其中有1161kj1161kj的能量被转移贮存到的能量被转移贮存到ATPATP中。那么，中。那么，1mol1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成葡萄糖通过有氧呼吸可形成_molmol的的ATPATP， 其能量转换效率是其能量转换效率是_。3840.5%29无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程葡葡 萄萄 糖糖丙丙 酮酮 酸酸H 少量能量少量

18、能量少量能量少量能量 乙醇乙醇乙醇乙醇脱氢酶脱氢酶脱氢酶脱氢酶 乳酸乳酸乳酸乳酸脱氢酶脱氢酶脱氢酶脱氢酶酒精酒精 + CO2乳酸乳酸酶酶301 1、酒精发酵：、酒精发酵： C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2、乳酸发酵：、乳酸发酵： C C6 6H H1212O O6 6 无无 氧氧 呼呼 吸吸2 2CHCH3 3CHCH2 2OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+ +能量能量2 2C C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）+ + 能量能量酶酶酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块

19、根、玉米乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型问题思考问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？：无氧呼吸有何意义和危害？31实例a.a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件放出能量以适应缺氧环境条件b.b.高等动物和人体在剧烈运动时，需要在相对高等动物和人体在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方

20、式供给能量，满足人体的需要无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要c.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳32无氧呼吸的概念无氧呼吸的概念 细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解，产生酒精或化分解，产生酒精或乳酸等中间产物乳酸等中间产物，释放，释放少量能量，生成少量能量，生成ATPATP的过程。的过程。无氧呼吸的特点无氧呼吸的特点 氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行33 有氧呼吸与无氧

21、呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较共共同同点点实质：实质：过程：过程：葡葡萄萄糖糖丙丙酮酮酸酸有氧有氧无氧无氧CO2 + H2O + 能量能量（大量）C C2 2H H5 5OH+COOH+CO2 2 + + 能量能量（少量） C C3 3H H6 6O O3 3 + + 能量（少量）能量（少量） 氧化分解有机物，释放能量氧化分解有机物，释放能量都有丙酮酸（中间产物）的生成都有丙酮酸（中间产物）的生成无氧呼吸没有无氧呼吸没有H2O产生，乳酸发酵没有产生，乳酸发酵没有CO2产生产生34有氧呼吸和无氧呼吸的区别有氧呼吸和无氧呼吸的区别比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼吸场所呼吸场所

22、是否需氧是否需氧物质代谢物质代谢能量代谢能量代谢主要在线粒体内主要在线粒体内细胞质基质细胞质基质必需有氧的参与必需有氧的参与氧能抑制无氧呼吸氧能抑制无氧呼吸将有机物彻底分将有机物彻底分解成解成COCO2 2和和H H2 2O O有机物分解不彻底有机物分解不彻底,形成中间产物形成中间产物(酒精酒精或乳酸）或乳酸）1mol2870 (kj)1161ATP热能热能(38mol)葡萄糖葡萄糖1mol葡萄糖葡萄糖196.65（kj）61.08ATP(2mol)热能热能同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？35一种生物能否进行有氧呼吸与什么相关？一

23、种生物能否进行有氧呼吸与什么相关？不在于是否有线粒体而在于这种生物体内是不在于是否有线粒体而在于这种生物体内是否含有与否含有与有氧呼吸相关的酶有氧呼吸相关的酶例如：原核生物没有线粒体，但仍然有可能例如：原核生物没有线粒体，但仍然有可能进行有氧呼吸（硝化细菌）进行有氧呼吸（硝化细菌）场所：细胞质基质场所：细胞质基质个别动物没有线粒体，如寄生在动物肠道内个别动物没有线粒体，如寄生在动物肠道内的蛔虫，只能进行无氧呼吸的蛔虫，只能进行无氧呼吸36 1、让一只白鼠吸入有放射性的、让一只白鼠吸入有放射性的18O2,该白鼠体内最先出现的含有该白鼠体内最先出现的含有18O的化的化合物是合物是 A.二氧化碳二氧

24、化碳 B.水水 C.丙酮酸丙酮酸 D.乳酸乳酸37 2用用含含O18的的葡葡萄萄糖糖跟跟踪踪有有氧氧呼呼吸吸过过程程中的氧原子的转移途径是（中的氧原子的转移途径是（ ）。）。 A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水 B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氧 C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 D葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳383下列有关有氧呼吸的叙述中，正确的是（）下列有关有氧呼吸的叙述中，正确的是（） A此此过过程程的的第第一一阶阶段段是是葡葡萄萄糖糖分分解解成成丙丙酮酸，产生少量酮酸，产生少量H和和ATP B此此过过程程的的第第二二阶阶段段是是丙丙酮酮酸酸分分解解成成水水和二氧化碳，产生少量的和二氧化碳，产

25、生少量的ATP C此此过过程程的的第第三三阶阶段段是是葡葡萄萄糖糖氧氧化化成成水水和二氧化碳，产生大量的和二氧化碳，产生大量的ATP D此过程必须有氧分子参与，始终在线此过程必须有氧分子参与，始终在线粒体中进行粒体中进行 391 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）其中适于产生酒精的装置是（）训练迁移训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不断搅拌并不断搅拌A402 2研研磨磨酵酵母母菌菌后后离离心心处处理理，得得到到上上清清液液（含含细细胞胞质质基

26、基质质）和和沉沉淀淀（含含细细胞胞器器）。将将等等量量的的上上清清液液，沉沉淀淀和和未未经经处处理理的的匀匀浆浆，依依次次置置入入甲甲、乙乙、丙丙3支支试试管管中中，分分别别进进行行3项独立的实验，请分析实验的结果。项独立的实验，请分析实验的结果。（1）向向3支支试试管管分分别别滴滴加加等等量量的的葡葡萄萄糖糖后后，丙丙管管内内的的最最终终 产产 物物 是是 _， 甲甲 管管 是是 _， 乙乙 管管 是是_。（2）向向3支支试试管管分分别别滴滴加加等等量量的的丙丙酮酮酸酸后后，乙乙管管内内的的最最终终 产产 物物 是是 _， 甲甲 管管 是是 _， 丙丙 管管 是是_。（3）实实验验3，在在隔

27、隔绝绝空空气气的的情情况况下下分分别别加加入入葡葡萄萄糖糖，丙丙管管内内的的最最终终产产物物是是_，甲甲管管是是_，乙乙管管是是_。（4）向向3支支试试管管分分别别加加入入荧荧光光素素（能能发发光光的的物物质质），重重复复实实验验（1），则则丙丙管管_，甲甲管管_，乙乙管管_。二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和酒精和CO2葡萄糖葡萄糖二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和酒精和CO2CO2二氧化碳和水二氧化碳和水发光最强发光最强次之次之基本无荧光基本无荧光酒精和CO2酒精和CO2葡萄糖葡萄糖41 影响呼吸作用的因素影响呼吸作用的因素内部因素内部因素遗传因素（遗传因素（决定酶的数量和种类决定酶的数量和种类）

28、 1 1、不同种类植物呼吸速率不同，一般情况下，、不同种类植物呼吸速率不同，一般情况下， 水生植物水生植物 旱生植物，阳生植物旱生植物，阳生植物 阴生植物阴生植物 2 2、同一植物不同器官呼吸速率不同、同一植物不同器官呼吸速率不同 生殖器官生殖器官 营养器官营养器官3 3、同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同、同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同 幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速 率下降率下降42温度温度温度温度呼呼呼呼吸吸吸吸速速速速率率率率应用：应用：应用：应用：低温保鲜；增大昼夜温差低温保鲜；增大昼夜温差低温保鲜；增大昼夜温差低温保

29、鲜；增大昼夜温差（1 1）温度）温度）温度）温度（3 3）水）水）水）水细胞含水量细胞含水量细胞含水量细胞含水量呼呼呼呼吸吸吸吸速速速速率率率率酶数量的限制酶数量的限制酶数量的限制酶数量的限制环境中水含量环境中水含量环境中水含量环境中水含量呼呼呼呼吸吸吸吸速速速速率率率率长时间无氧呼长时间无氧呼长时间无氧呼长时间无氧呼吸供能不足吸供能不足吸供能不足吸供能不足应用：应用：应用：应用：种子晒干保存种子晒干保存种子晒干保存种子晒干保存（2 2）COCO2 2过高过高过高过高COCO2 2抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸抑制细胞呼吸应用：应用：应用：应用：增加增加增加增加COCO2 2的浓度保鲜的

30、浓度保鲜的浓度保鲜的浓度保鲜影响细胞呼吸的外部因素影响细胞呼吸的外部因素43影响细胞呼吸的外界因素影响细胞呼吸的外界因素 1 1、温度、水分、二氧化碳浓度和、温度、水分、二氧化碳浓度和pHpH值都值都能影响生物的细胞呼吸。能影响生物的细胞呼吸。下列关于外界因素对细胞呼吸影响的说法错误的是：下列关于外界因素对细胞呼吸影响的说法错误的是：A A温度主要通过对酶活性的影响来影响细胞呼吸的进行。温度主要通过对酶活性的影响来影响细胞呼吸的进行。B B细胞呼吸有最适细胞呼吸有最适pHpH，在最适，在最适pHpH之前，之前，pHpH越高，细胞呼吸越高，细胞呼吸越强，在最适越强，在最适pHpH之后，随之后，随

31、pHpH升高，细胞呼吸减弱。升高，细胞呼吸减弱。C C二氧化碳浓度升高会抑制细胞呼吸的进行。二氧化碳浓度升高会抑制细胞呼吸的进行。D D细胞内的结合水细胞内的结合水/ /自由水的值越大细胞呼吸越强。自由水的值越大细胞呼吸越强。D442 2、O O2 2浓度对细胞呼吸的影响浓度对细胞呼吸的影响氧气氧气浓度浓度对细对细胞呼胞呼吸的吸的影响影响强度强度类型类型一定范围内，氧气浓度升高有一定范围内，氧气浓度升高有利于有氧呼吸的进行；但氧气利于有氧呼吸的进行；但氧气的存在对很多厌氧生物的无氧的存在对很多厌氧生物的无氧呼吸有很强的抑制作用呼吸有很强的抑制作用对于对于酵母菌和植物器官酵母菌和植物器官，在氧气

32、，在氧气充足的情况下进行有氧呼吸，没充足的情况下进行有氧呼吸，没有氧气的情况下进行无氧呼吸，有氧气的情况下进行无氧呼吸，在较低氧气浓度下，两种呼吸方在较低氧气浓度下，两种呼吸方式同时进行式同时进行45细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）1、若只产生、若只产生CO2，不消耗，不消耗O2，则只进行无氧呼吸，则只进行无氧呼吸（如（如A点）。点）。2、若产生的、若产生的CO2的摩尔数的摩尔数比吸收比吸收O2的摩尔数多，则的摩尔数多，则两种呼吸同时并存（图中两种呼吸同时并存（图中AC段）。段）。3、若产生、若产生CO2的摩尔数的摩尔数与吸收与吸收O2的摩尔数相等，的摩尔数相等

33、，则只进行有氧呼吸（图中则只进行有氧呼吸（图中C点以后）。点以后）。4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表释放量表示），此时示），此时CO2的总释放量最低。的总释放量最低。D点表示点表示O2浓度超过一定浓度超过一定值（值（10%）以上时。无氧呼吸消失，说明有）以上时。无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无存在时，无氧呼吸受到抑制。氧呼吸受到抑制。O2%CO2释释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量的总量 5 10 15 20 2546 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用1 . 在酿酒业上的应用：在酿酒业上的应用：先通气，让

34、酵母菌进行有先通气，让酵母菌进行有 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。发酵，产生酒精。2 . 在农业生产上：在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼中耕松土，促进根系的有氧呼 吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收3 . 在医学上：在医学上：利用氧气抑制破伤风等厌氧型细菌利用氧气抑制破伤风等厌氧型细菌 的繁殖的繁殖4 . 在物质的储存时：在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼控制氧气的浓度，抑制其呼 吸作用，减少有机物的消耗。吸作用，减少有机物的消耗。47粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜

35、 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等粮食储藏粮食储藏: :低温，低氧，干燥低温，低氧，干燥果蔬保鲜：低温，低氧，低湿果蔬保鲜：低温，低氧，低湿我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？这说明罐头食品在生产时灭菌不彻底，微生物在无氧条这说明罐头食品在生产时灭菌不彻底，微生物

36、在无氧条件下发生无氧呼吸产生了件下发生无氧呼吸产生了CO2 使真空安全钮鼓起说明使真空安全钮鼓起说明食物可能变质食物可能变质48呼吸作用计算问题呼吸作用计算问题 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 +12H2O + 能量能量 C6H12O6 2 C2H5OH（酒精）（酒精）+ 2 CO2 + 能量能量1、无、无O2吸收，无吸收，无CO2释放，进行产生乳酸的无氧呼吸释放，进行产生乳酸的无氧呼吸 2、无、无O2吸收，有吸收，有CO2释放，进行产生酒精的无氧呼吸释放，进行产生酒精的无氧呼吸3、有、有O2吸收吸收= CO2释放，进行有氧呼吸释放，进行有氧呼吸4、 CO2释放量释放量 O

37、2吸收量，进行有氧和无氧呼吸吸收量，进行有氧和无氧呼吸当有氧呼吸速率与无氧呼吸速率相等时，当有氧呼吸速率与无氧呼吸速率相等时， CO2和和 O2的比的比例关系，例关系， CO2/ O2=4/3 酶酶 酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量C6H12O6 酶酶49AB探究一探究一: :酵母菌细胞呼吸的类型酵母菌细胞呼吸的类型要通过实验探究酵母菌的细胞要通过实验探究酵母菌的细胞呼吸类型呼吸类型, ,还要同时设计另一个还要同时设计另一个实验实验, ,简要说出思路简要说出思路? ?结果预测和结论结果预测和结论: :结果预测结果预测( (红色红色液滴移动情况液滴移动情况) )相应结论相应结论装置

38、装置A A装置装置B B1 12 23 3左移左移不动不动只有有氧呼吸只有有氧呼吸右移右移不动不动只有无氧呼吸只有无氧呼吸左移左移右移右移两种呼吸类型都有两种呼吸类型都有501 1、A A中有中有COCO2 2产生，可以说明产生，可以说明 2 2、B B中有中有COCO2 2产生，可以说明产生，可以说明 3 3、ABAB中有中有COCO2 2产生，则产生，则 植植物物细细胞胞该细胞正在进行无氧呼吸该细胞正在进行无氧呼吸该细胞正在进行有氧呼吸该细胞正在进行有氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行51O O2 2浓度对细胞呼吸的影响浓度对细胞呼吸的影响1 1、判断细胞呼吸的

39、方式、判断细胞呼吸的方式氧气浓度为氧气浓度为B B时：时： 。氧气浓度为氧气浓度为B B到到G G（不包括（不包括B B点和点和G G点）点）时：时： 。氧气浓度大于氧气浓度大于G G（包括（包括G G点）时点）时 。2 2、绿色区域代表的含义是：、绿色区域代表的含义是： 。3 3、如果、如果DE=3CDDE=3CD，那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为，那么有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的比值为 ，若有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖，若有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖，CDCD和和DEDE的长度之比为：的长度之比为： 。只有无氧呼吸只有无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸同时进行有氧呼吸和无

40、氧呼吸同时进行只有有氧呼吸只有有氧呼吸不同氧气浓度下无氧呼吸的强度不同氧气浓度下无氧呼吸的强度1111DE=3CDDE=3CD52探究三探究三: :如果纵坐标表示某种物质的物质的如果纵坐标表示某种物质的物质的量，请在下列两个坐标中画出无氧呼吸释放量，请在下列两个坐标中画出无氧呼吸释放二氧化碳量和葡萄糖消耗总量的曲线。二氧化碳量和葡萄糖消耗总量的曲线。53条件条件有氧有氧呼吸呼吸消耗消耗O O2 2量量有氧有氧呼吸呼吸产生产生COCO2 2量量有氧有氧呼吸呼吸消耗消耗葡萄葡萄糖量糖量无氧无氧呼吸呼吸产生产生COCO2 2量量无氧无氧呼吸呼吸消耗消耗葡萄葡萄糖量糖量COCO2 2产产生总生总量量葡

41、萄葡萄糖消糖消耗总耗总量量A A条件条件6 60 0B B条件条件12124 4C C条件条件3 31818D D条件条件0 02 2单位单位:mol:mol610611224216121226500424ABCDABCD分别是什么样的条件分别是什么样的条件54 在一定范围内，随着在一定范围内，随着在一定范围内，随着在一定范围内，随着氧分压增大氧分压增大氧分压增大氧分压增大COCO2 2的释放量减少的释放量减少的释放量减少的释放量减少（1 1）ABAB段表示段表示段表示段表示；原因是原因是原因是原因是。氧分压氧分压氧分压氧分压COCO2 2释释释释放放放放量量量量A AB BC C如图：表示苹

42、果储藏过程中，随如图：表示苹果储藏过程中，随如图：表示苹果储藏过程中，随如图：表示苹果储藏过程中，随着氧分压的变化，着氧分压的变化，着氧分压的变化，着氧分压的变化，COCO2 2释放量的释放量的释放量的释放量的曲线。请回答：曲线。请回答：曲线。请回答：曲线。请回答：（3 3）苹果在储藏过程中，最好选择图中）苹果在储藏过程中，最好选择图中）苹果在储藏过程中，最好选择图中）苹果在储藏过程中，最好选择图中_点所对应的点所对应的点所对应的点所对应的 氧分压，原因是氧分压，原因是氧分压，原因是氧分压，原因是_。（2 2）BCBC段表示段表示段表示段表示_ 原因是原因是原因是原因是_氧分压增大，无氧呼吸受

43、到抑制，氧分压增大，无氧呼吸受到抑制，氧分压增大，无氧呼吸受到抑制，氧分压增大，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸又很弱而有氧呼吸又很弱而有氧呼吸又很弱而有氧呼吸又很弱随着氧分压增大，随着氧分压增大，随着氧分压增大，随着氧分压增大，COCO2 2的释放量增大的释放量增大的释放量增大的释放量增大氧分压增大，无氧呼吸逐渐减弱，有氧呼吸加强氧分压增大，无氧呼吸逐渐减弱，有氧呼吸加强氧分压增大，无氧呼吸逐渐减弱，有氧呼吸加强氧分压增大，无氧呼吸逐渐减弱，有氧呼吸加强B B在在在在B B点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少点总呼吸强度最弱，有机物的消耗最少点总呼吸强度最弱，有机

44、物的消耗最少（4 4）无氧呼吸时间过长，植物也会死亡无氧呼吸时间过长，植物也会死亡无氧呼吸时间过长，植物也会死亡无氧呼吸时间过长，植物也会死亡 ，原因是，原因是，原因是，原因是_。无氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；无氧呼吸产生能量少无氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；无氧呼吸产生能量少无氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；无氧呼吸产生能量少无氧呼吸产生酒精会使细胞的蛋白质变性；无氧呼吸产生能量少551右图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为右图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，时，CO2释放量和释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正吸收量的变化。下列相关叙述正确的是确的是(

45、 )。A.氧浓度为氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官时，最适于贮藏该植物器官B氧浓度为氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的吸的5倍倍C氧浓度为氧浓度为c时，无氧呼吸最弱时，无氧呼吸最弱D氧浓度为氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等B562. 2. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸现有甲酵母菌进行有氧呼吸, ,乙酵母菌进行发乙酵母菌进行发 酵酵, ,若它们消耗等量的葡萄糖若它们消耗等量的葡萄糖, ,则它们放出则它们放出COCO2 2 和吸收的和吸收的O O2 2之比是之比是 ( )( ) A.3 A.3:1 B.1:

46、2 C.4:3 D.2:3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3. 3. 下列下列5 5支试管中分别含有不同化学物质和活性支试管中分别含有不同化学物质和活性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生生COCO2 2的试管有的试管有 （ ） 葡萄糖葡萄糖+ +已破裂的细胞已破裂的细胞 葡萄糖葡萄糖+ +线粒体线粒体 丙酮酸丙酮酸+ +线粒体线粒体 葡萄糖葡萄糖+ +细胞质基质（隔细胞质基质（隔 绝空气）绝空气） 丙酮酸丙酮酸+ +细胞质基质（隔绝空气）细胞质基质（隔绝空气） A. B. C. D.A. B. C. D.A574.4.陆生植物不能长

47、期忍受无氧呼吸，这是因为陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为 产生的酒精对细胞有毒害产生的酒精对细胞有毒害 产生的乳酸对产生的乳酸对 细胞有毒害细胞有毒害 没有专门的无氧呼吸结构没有专门的无氧呼吸结构 产生的能量太少产生的能量太少 （ ） A. B. C. D. A. B. C. D. D5.5.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是关于无氧呼吸的叙述中，正确的是 ( )( ) A. A.不产生不产生COCO2 2 B. B.一定产生一定产生COCO2 2 C. C.不形成不形成ATP D.ATP D.物质氧化分解不彻底物质氧化分解不彻底D586.6.一运动员正在进行长跑训练，一运动员正在进行长跑训

48、练， 从他的大腿肌肉细胞中检测到从他的大腿肌肉细胞中检测到 3 3种化学物质种化学物质 ，其浓度变化如，其浓度变化如 右图所示，图中右图所示，图中 P P、Q Q、R R三曲三曲 线依次代表线依次代表 （ ）B锻炼时间（分）锻炼时间（分） A. O A. O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B.B.乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C. CO C. CO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D.COD.CO2 2、乳酸、乳酸、O O2 2597经经测测定定，蚕蚕豆豆种种子子在在发发芽芽的的早早期期，二二氧氧化化碳碳的的释释放放量量比比氧氧气气的的吸吸收收量量大大34倍倍，这这说说明明此此

49、时时的蚕豆是（的蚕豆是（ ）。）。 A只只进进行行有有氧氧呼呼吸吸 B无无氧氧呼呼吸吸比比有有氧氧呼呼吸占优势吸占优势 C只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸 D有有氧氧呼呼吸吸比比无无氧氧呼呼吸占优势吸占优势 8有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ ）。）。 都都在在线线粒粒体体中中进进行行 都都需需要要酶酶 都都需需要要氧氧都产生都产生ATP 都经过生成丙酮酸的反应都经过生成丙酮酸的反应 A B C D609、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中进行的是：进行的是： A 酵母菌酵母菌 B 小麦小麦 C 乳酸菌乳酸菌 D 玉米玉米10、玉

50、米胚进行无氧呼吸时，产生的物质是：、玉米胚进行无氧呼吸时，产生的物质是： A 乳酸乳酸 B 酒精酒精 C 乳酸和乳酸和CO2 D 酒精和酒精和CO261简答题简答题 1 1、根据右图回答问题：、根据右图回答问题：（1 1）从）从A A B B C C的反应叫的反应叫 ，此反，此反应中应中1 1摩尔葡萄糖能释放摩尔葡萄糖能释放 千焦能量，其中有千焦能量，其中有 千焦转移到千焦转移到ATPATP中。另外中。另外B B C C过程是在细胞的过程是在细胞的 中进行的。中进行的。（2 2）从）从A A B B D D 的反应是在的反应是在 条件下，在条件下，在细胞的细胞质基质中进行的，其反应式为：细胞的

51、细胞质基质中进行的，其反应式为： 。（3 3）从）从A A B B E E，此反应中，此反应中1 1摩尔葡萄糖释放摩尔葡萄糖释放 千焦的能量，其中有千焦的能量，其中有 千焦转移到千焦转移到ATPATP分子中。分子中。葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 CO2+H2OC酒精酒精乳酸乳酸EDAB有氧呼吸有氧呼吸28701161线粒体线粒体无氧无氧C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量能量196.6561.08621 1、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题：（1 1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的）这种洗衣粉为什么能够很好地除去

52、衣物上的 奶渍和血渍？奶渍和血渍？（2 2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？）使用这种洗衣粉为什么要用温水？（3 3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些 衣料？（衣料？（ ） A.A.化纤化纤 B.B.纯毛纯毛 C.C.纯棉纯棉 D.D.真丝真丝（4 4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中 还可以加入什么酶？还可以加入什么酶？B D脂肪酶脂肪酶633.3.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时A.A.消化道内食物尚未消化消化道内食物尚未消化 B.B.发烧使胃肠蠕动减弱

53、发烧使胃肠蠕动减弱C.C.体内的食物残渣排出受阻体内的食物残渣排出受阻 D.D.高温使酶的活性减弱高温使酶的活性减弱2.2.下列有关酶的叙述错误的是下列有关酶的叙述错误的是A.A.组成大多数酶的基本单位是氨基酸组成大多数酶的基本单位是氨基酸B.B.少数的酶是少数的酶是RNARNAC.C.每种酶都具有高效性，专一性每种酶都具有高效性，专一性D.D.酶都具有消化功能酶都具有消化功能644、胃蛋白酶进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原、胃蛋白酶进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是因是 A. pH不合适不合适 B.在胃里发挥了作用，不能再继续起作用了在胃里发挥了作用，不能再继续起作用了 C.被

54、小肠内的物质包裹起来，不能起作用了被小肠内的物质包裹起来，不能起作用了 D.小肠内没有蛋白质可被消化小肠内没有蛋白质可被消化5 5、关于酶的特性，下列表述中错误的是、关于酶的特性，下列表述中错误的是A A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力656、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值值

55、由由10降到降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将的过程中，胃蛋白酶的活性将 A、不断上升、不断上升 B、没有变化、没有变化 C、先升后降、先升后降 D、先降后升、先降后升B667、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整PH至至2.0，保存于，保存于37的水浴锅内。过一段的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（时间后，容器内剩余的物质是（ ）A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶

56、、多肽、水、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水A678、某种细菌中发生下列一系列反应：、某种细菌中发生下列一系列反应：在酶在酶E4失效的情况下，要使细菌能够正常生失效的情况下，要使细菌能够正常生长，我们至少要向培养基中加入什么长，我们至少要向培养基中加入什么?( ) A. X B. A C. X和和C D. YE1E3E2E4XYABCD689.下列表示细菌细胞中的一个反应程序。在这个程下列表示细菌细胞中的一个反应程序。在这个程序中，一种氨基酸在酶的作用下产生另外的氨基酸。序中，一种氨基酸在酶的作用下产生另外的氨基酸。16代表不同的氨基酸，代表不同的氨基酸，VZ代表不同的酶。所代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是必需的。原始种的细菌只要培有氨基酸对生命都是必需的。原始种的细菌只要培养基中有氨基酸养基中有氨基酸1就能生长，而细菌的变异种只有就能生长，而细菌的变异种只有在培养基中有氨基酸在培养基中有氨基酸1、2、5时才能生长。变异种时才能生长。变异种中不存在的酶是（中不存在的酶是（ ） A. V、W B. W、Y C. Y、Z D. V、Z123456VXWZYD69