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1、2-2 胶体的性质及其应用教学目标教学目标1.知道胶体是一种重要的分散系；知道胶体是一种重要的分散系； 2.了解胶体的性质及生活中胶体了解胶体的性质及生活中胶体 的实例。的实例。一、分散系一、分散系 概念概念举例举例分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂把一种（或多种）物质分散把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中在另一种（或多种）物质中所得到的体系。所得到的体系。被分散的物质被分散的物质起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质NaClNaCl溶液溶液泥水泥水NaClNaCl泥沙泥沙水水1 1、有关概念：、有关概念：水水氯化钠氯化钠溶液溶液分分散散质质：氯氯化化钠钠固固体体（固固）
2、分分散散剂剂：水水（液液）L L2 2、分散系的分、分散系的分类：（1 1）按照分散）按照分散质或分散或分散剂的聚集状的聚集状态： （气、液、固）来分，有（气、液、固）来分，有9 9种类型。种类型。分散质分散质分散剂分散剂气气 态液液 态固固 态固固 态液液 态气气 态分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘汽水汽水牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水糖水、油漆、泥水泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金常见的一些分散系常见
3、的一些分散系烟烟分分散散质质：灰灰尘尘颗颗粒粒（固固）分分散散剂剂：空空气气（气气）Fe(OH)3Fe3+滤纸滤纸半透膜半透膜浊液的分散质微粒无法透过滤纸和半透膜，溶液的分散质微粒可以透过滤纸和半透膜，胶体的分散质粒子（简称胶粒）可透过滤纸，不能透过半透膜。（过滤）（过滤）（渗析）（渗析）试管试管试管试管试管试管分散系的状分散系的状态态棕黄色溶液棕黄色溶液红褐色溶液红褐色溶液红褐色沉淀红褐色沉淀用激光笔照用激光笔照射后的现象射后的现象光线透过光线透过清晰的光路清晰的光路强烈反射强烈反射分散质微粒分散质微粒能否透过滤能否透过滤纸纸能能能能不能不能分散系的名分散系的名称称溶液溶液胶体胶体悬浊液悬浊
4、液分散剂为液态，按分散质粒子大小划分分散剂为液态，按分散质粒子大小划分分散系分散系分散质分散质大小大小分散质粒子结分散质粒子结构构图例图例溶液溶液胶体胶体浊液浊液100nm分子、离子分子、离子小分子的集合小分子的集合体或大分子体或大分子大量分子大量分子集合体集合体2、胶体的分类（了解）：按分散剂的状态不同，可分为：v液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。v气溶胶：烟、云、雾等。v固溶胶：有色玻璃等。v胶体常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。1、定义：本质特征-1nm10-9m二、胶体分散质粒子的直径在1
5、100nm之间的分散系。分散质粒子的直径在1100nm之间。晨雾气 溶 胶烟白云固 溶 胶烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃思考与交流思考与交流: :回忆物质的分类方法，然后画出分散系的树状分类图？回忆物质的分类方法，然后画出分散系的树状分类图？分散系分散系胶体胶体 浊液浊液溶液溶液乳浊液乳浊液你做对了吗？你做对了吗？悬浊液悬浊液饱和溶液饱和溶液过饱和溶液过饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液固溶胶固溶胶液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶森林中炫森林中炫丽的光的光线，你知道是什么原因，你知道是什么原因吗？演示实验演示实验CuSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体无光亮的无光亮的“通路通路”有光亮的有光亮的“通路通路”
6、当一束光通过胶体时，从入射光的垂直方向上当一束光通过胶体时，从入射光的垂直方向上可看到有一条光带，这个现象叫可看到有一条光带，这个现象叫丁达尔现象丁达尔现象。胶体性质胶体性质2.丁达尔效应丁达尔效应光线光线透过树叶间透过树叶间的缝隙射入的缝隙射入密林中密林中夜晚用手电筒照射夜空夜晚用手电筒照射夜空放电影时放电影时,放映室射到银幕上的光柱放映室射到银幕上的光柱树林中的丁达尔效应树林中的丁达尔效应 练习：练习： 1.1.如果大气中没有许多的悬浮物形成的气溶胶，如果大气中没有许多的悬浮物形成的气溶胶，那么即使白天天空也不会是光亮的，我们只能那么即使白天天空也不会是光亮的，我们只能象黑夜一样看见诸多星
7、星和一个大的星星象黑夜一样看见诸多星星和一个大的星星太阳。是大气中的气溶胶使我们能够在白天感太阳。是大气中的气溶胶使我们能够在白天感觉到一片光明。气溶胶显示的这种性质叫做觉到一片光明。气溶胶显示的这种性质叫做 （ ）A A、光的散射、光的散射 B B、 布朗运动布朗运动 C C、电泳、电泳 D D、丁达尔现象、丁达尔现象D D胶体的电泳现象Fe(OH)3胶体粒子带正电荷胶体粒子带正电荷有些胶体无电泳现象 ( 胶体粒子不带电)开关开关阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体应用：静电除尘(3)(3)电泳电泳原因：原因：胶体粒子胶体粒子带电荷，当胶粒荷，当胶粒带正正电荷荷时向阴极运向阴极运动，当胶
8、粒当胶粒带负电荷荷时向阳极运向阳极运动。在外加在外加电场的作用下，胶体粒子在分散的作用下，胶体粒子在分散剂里向里向电极做定向极做定向移移动的的现象。象。胶粒带电情况：金属氧化物，金属氢氧化物金属氧化物，金属氢氧化物 带（带（+ +）电荷）电荷非金属氧化物，金属硫化物非金属氧化物，金属硫化物 带（带（- -）电荷）电荷应用举例陶瓷工业上，常遇到因陶土中混有氧化铁而陶瓷工业上，常遇到因陶土中混有氧化铁而 影响产影响产品质量事件，这时，可把这些陶土与水一起加热搅拌，品质量事件，这时，可把这些陶土与水一起加热搅拌，使粒子直径处于使粒子直径处于1nm1nm100nm100nm，接通直流电，这是阳极，接通
9、直流电，这是阳极集聚集聚_,_,阴极聚集阴极聚集_,_,理由是理由是_淀粉、蛋白质胶粒淀粉、蛋白质胶粒不带电。不带电。强调强调:胶体本身不带电胶体本身不带电2.2.分散剂为气体的胶体叫气溶胶，如云、分散剂为气体的胶体叫气溶胶，如云、雾、烟尘等，气溶胶中的胶体粒子也是可雾、烟尘等，气溶胶中的胶体粒子也是可以带电荷的。现代工厂里静电除尘原理，以带电荷的。现代工厂里静电除尘原理，就与气溶胶的某种性质有关：在烟道两侧就与气溶胶的某种性质有关：在烟道两侧设置高压直流电极，细小的烟尘颗粒在高设置高压直流电极，细小的烟尘颗粒在高压电厂作用下，向某极移动并与极板接触压电厂作用下，向某极移动并与极板接触后下落，
10、可以达到除尘的效果。该操作中，后下落，可以达到除尘的效果。该操作中，运用的胶体性质是（运用的胶体性质是（ ）A.A.丁达尔效应丁达尔效应 B.B.布朗运动布朗运动 C.C.电泳电泳 D.D.介稳性介稳性C 悬浮在水中的花粉小颗粒做不停地、无秩序地运动，悬浮在水中的花粉小颗粒做不停地、无秩序地运动，这种现象叫做布朗运动。这种现象叫做布朗运动。(2)(2)布朗运动布朗运动【讨论讨论1】 胶体分散系稳定的原因？（1 1）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。（2 2）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。【讨论讨论2】如何破坏胶
11、体的稳定性，使胶体粒子聚集成大颗粒而沉淀？由于加入的阳离子（或阴离子）中和了胶由于加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集成为体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集成为较大的颗粒较大的颗粒,从而形成沉淀从分散剂里析从而形成沉淀从分散剂里析出，这个过程叫出，这个过程叫聚沉聚沉。当带有相反电荷胶。当带有相反电荷胶体混合时，也会发生聚沉。体混合时，也会发生聚沉。科学探究科学探究:实验现象：实验现象：解释及结论：解释及结论：实验步骤：实验步骤：向胶体里加入少量电解质溶液。向胶体里加入少量电解质溶液。有沉淀析出。有沉淀析出。中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，中和胶体微粒
12、表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例：应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；(1)(1)加入少量加入少量电解解质4 4、胶体的聚沉胶体的聚沉使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做里析出的过程叫做聚沉聚沉。带不同电荷胶粒的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而带不同电荷胶粒的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。在胶粒碰撞时发生凝聚，形
13、成沉淀。应用用实例：例：用明矾等净水用明矾等净水(2)(2)加入加入带相反相反电荷胶粒的胶体荷胶粒的胶体(3)(3)加加热加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。易结合成大颗粒，形成沉淀。应用用实例：例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶科学探究：科学探究：实验一实验一实验一实验一 泥水的过滤泥水的过滤（固液分离）（固液分离）半透膜半透膜水水实验二实验二实验二实验二 泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、氯化钠溶液）渗析渗析胶体（淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液是一种提纯胶体
14、方法是一种提纯胶体方法半透膜半透膜半透膜是指一类可以让半透膜是指一类可以让直径小直径小于于1nm1nm的的小分子物质（离子小分子物质（离子)透透过过,而大分子物质不能通过的多而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮孔性薄膜。由鸡蛋壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。纸、胶棉薄膜、玻璃纸等制成。返回17如何分离胶体和溶液？如何分离胶体和溶液？（半透膜：只能容（半透膜：只能容许某些分子或离子通某些分子或离子通过的薄膜）的薄膜）一定一定时间之后，之后，烧杯中能杯中能够检测出的是：出的是：检测不出的是：不出的是：盛有淀粉胶体和食盐溶液的半盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中透膜浸在蒸
15、馏水中氯化钠氯化钠淀粉淀粉定义：定义：利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离出来的操作，叫做液里分离出来的操作，叫做渗析。渗析。原理：原理：胶体微粒不能透胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子半透膜，而溶液中的分子和离子能透能透过半透膜。半透膜。应用：应用：分离和提分离和提纯胶体胶体5 5、渗析、渗析三、三、Fe(OH)3 胶体的制备胶体的制备饱和饱和FeCl3 溶液滴入沸水溶液滴入沸水FeCl3+3H2O=Fe(OH)3( (胶体胶体) ) +3HCl 红褐色红褐色方程式中方程式中 Fe(OH) 3 不用加不用加 回顾回顾特别提示特
16、别提示1 1、下列分散系中不属于胶体的是（、下列分散系中不属于胶体的是（ ）A A、烟、烟 B B、雾、雾 C C、氯化钠溶于水、氯化钠溶于水 D D、淀粉溶、淀粉溶液液2 2、“纳米材料纳米材料”是指粒子直径在几纳米到几十纳米是指粒子直径在几纳米到几十纳米的材料。如将的材料。如将“纳米材料纳米材料”分散到液体分散剂中，分散到液体分散剂中，所得混合物具有的性质是（所得混合物具有的性质是（ ）A A、不能透过滤纸、不能透过滤纸 B B、有丁达尔效应、有丁达尔效应C C、所得液体一定能导电、所得液体一定能导电 D D、能全部透过半透膜、能全部透过半透膜3 3、已知土壤胶体的粒子带负电，它可以吸附下
17、列化肥中的、已知土壤胶体的粒子带负电，它可以吸附下列化肥中的NHNH4 4+ +，在水稻田里使用含氮量相等的下列肥料，肥效较差的，在水稻田里使用含氮量相等的下列肥料，肥效较差的是（是（ ）A A、(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4 B B、NHNH4 4HCOHCO3 3 C C、NHNH4 4NONO3 3 D D、NHNH4 4ClCl4 4、下列现象或新技术应用中、下列现象或新技术应用中, ,不涉及胶体性质的是（不涉及胶体性质的是（ ）A A、在饱和氯化铁溶液中逐滴加、在饱和氯化铁溶液中逐滴加NaOHNaOH溶液，产生红褐色沉淀溶液，产生红褐色沉淀B B、使用微波手术刀进行外科
18、手术，可使开刀处的血液迅速、使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血凝固而减少失血C C、清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的、清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的一道道光柱一道道光柱D D、肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进、肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗行治疗再做几个吧再做几个吧凝胶：凝胶：指胶粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻指胶粒与分散剂一起凝聚形成的不流动的冻状物。如：果冻、凉粉、豆腐、状物。如：果冻、凉粉、豆腐、硅胶硅胶等。等。硅胶硅胶硅酸胶体聚沉，在空气中失水成为含硅酸胶体聚沉，在空气中失水成为含
19、水水4%的的SiO2其表面积大，因而吸附性强，常用其表面积大，因而吸附性强，常用做干燥剂、吸附剂及催化剂载体。做干燥剂、吸附剂及催化剂载体。分散系及其分分散系及其分类1nm1nm100nm100nm100nm100nm100nm100nm1nm1nm均一、透均一、透明较稳定明较稳定不均一、不不均一、不稳定稳定不均一、不不均一、不稳定稳定均一、透明、均一、透明、稳定稳定不能不能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能能能分子集合分子集合体体很多分子集很多分子集合体合体很多分子集很多分子集合体合体小分子、离小分子、离子子分散质微粒分散质微粒大小大小外观特征稳外观特征稳定性定性能否透过半能否透过半透
20、膜透膜能否透过滤能否透过滤纸纸分散质微粒分散质微粒组成组成胶体胶体乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液溶液溶液分散系分散系不同分散系的比较不同分散系的比较 2 2、胶体的性质、胶体的性质(1)丁达尔效应丁达尔效应(2)布朗运动布朗运动(3)电泳现象电泳现象(4)胶体的聚沉胶体的聚沉运用所学的知识解答下列问题：1、沙洲的形成；2、明矾净水；3、用豆浆点卤水做豆腐；4、向氢氧化铁溶液中加入盐酸,先变浑浊后又变澄清；5、静电除尘；6、血液透析。思考思考 日常生活：制豆腐原理日常生活：制豆腐原理( (胶体的聚沉胶体的聚沉) )和豆和豆浆牛奶、粥、明矾净水，都跟胶体有关。浆牛奶、粥、明矾净水，都跟胶体有关。 农业生
21、产：土壤的保肥作用。土壤里许多农业生产：土壤的保肥作用。土壤里许多物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。 医疗卫生：血液透析，血清纸上电泳，利医疗卫生：血液透析，血清纸上电泳，利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。 FeClFeCl3 3溶液用溶液用于伤口止血。于伤口止血。 自然地理：江河入海口处形成三角洲，其自然地理：江河入海口处形成三角洲，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉。体发生聚沉。 工业生产：制有色玻璃工业生产：制有色玻璃( (固溶胶固溶胶) )，冶金工，冶金工业利用电泳原理选矿，原油脱水等。业利用电泳原理选矿，原油脱水等。 3 3、胶体的应用：、胶体的应用：
