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1、综合的害虫控制合的害虫控制制作制作: Michael Waldvogel, Ph.D. NC Cooperative Extension Service NC State University害虫引起的害虫引起的问题问题 顾客的反感 对食物，供给物和设施的损坏。会污染食物和备用的工作面。会传播疾病如沙门氏病菌。198Integrated Pest Management害虫控制害虫控制计计划划应该应该:尽量少依靠杀虫剂着重靠消毒和来消除害虫培训员工用一个得到许可的害虫捕杀器(PCO)199Integrated Pest Management餐餐饮饮机构中常机构中常见见的害虫的害虫200Integ
2、rated Pest Management蟑蟑螂螂可能由箱、包和工人的个人物品中带入。University of Nebraska带卵鞘的德国雌蟑螂201Integrated Pest Management蟑蟑螂螂粪粪和卵鞘和卵鞘明显的油腥气味卵鞘和粪便202Integrated Pest Management蟑蟑螂藏匿的主要区域螂藏匿的主要区域203Integrated Pest Management用粘和用粘和诱诱捕器来捕器来监监控控蟑蟑螂的活螂的活动动204Integrated Pest Management蟑蟑螂的化学控制螂的化学控制裂缝、墙缝处理和具体位置的处理。只对目标位置使用杀虫
3、剂以减少用量。避免污染食物、工作台面和设备。停业后再使用杀虫剂。205Integrated Pest Management诱杀蟑诱杀蟑螂螂Gel bait诱杀位置206Integrated Pest Management啮齿动啮齿动物的物的问题问题大鼠和小鼠（通常小鼠的问题更普遍）对食物和其它物品的损害和污染可通过粪尿或表面接触传播疾病207Integrated Pest Management啮齿动物在室外穴居于深草，物在室外穴居于深草，绿化的景化的景观， ，杂物或下水道中。物或下水道中。208Integrated Pest Management鼠穴的位置鼠穴的位置209Integrated
4、Pest Management掘穴和逃逸掘穴和逃逸210Integrated Pest Management啃咬咬211Integrated Pest Management留下擦痕及排便留下擦痕及排便212Integrated Pest Management防范鼠防范鼠类类单用泡沫密封剂不能防止鼠类。用金属网来密封大的口子。213Integrated Pest Management捕鼠器捕鼠器214Integrated Pest Management捕鼠捕鼠诱饵诱饵Bell Laboratories, Inc.Madison, WI 53704215Integrated Pest Manage
5、ment正确使用鼠正确使用鼠饵错错对对216Integrated Pest Management常常见见的有害的有害飞飞虫虫不洁的飞虫（蝇类）家居的和外来的其它果蝇，沟蝇和蘑菇蝇。 Univ. of FloridaU-Nebraska-Entomology217Integrated Pest Management飞虫的控制虫的控制218Integrated Pest Management室外垃圾箱及卸室外垃圾箱及卸货货器器 定期清理垃圾桶和卸货器。 保持周围环境干净。平时注意关闭卸货器的门和盖子。 219Integrated Pest Management把把飞飞虫隔于室外虫隔于室外220In
6、tegrated Pest Management灯光捕灯光捕杀杀(Whitmire-Microgen, St. Louis, MO)221Integrated Pest Management储存存货物中滋生的害虫物中滋生的害虫 Common Foods Attacked通常遭侵通常遭侵袭的食物的食物面粉谷类烘烤制品香料意大利面 干果奶粉壳果鸟传播的种子草种鼠饵烟草甲虫烟草甲虫面粉甲虫面粉甲虫玉米面蛾玉米面蛾谷类锐齿甲虫谷类锐齿甲虫222Integrated Pest Management储储存物害虫的控制存物害虫的控制保持食物储存区、处理区和供应区的清洁，易于检查。丢掉或退回那些容易生虫的东西
7、。把容易被污染、容易生虫的食物存放在可密封的、有食品等级的容器中。223Integrated Pest Management使用害虫使用害虫记录记录本本是一种双重用途的工具224Integrated Pest Management杀杀虫虫剂剂会有危害会有危害责任问题不要让未经培训的员工使用杀虫剂最好雇用有资格的灭虫专家保存所有你使用过的杀虫剂的原料安全记录表的复印件225Integrated Pest Management需要一个害虫控制需要一个害虫控制计计划划强调:推行良好的卫生制度设备的正确保养检查、监控、诱杀害虫，如蟑螂、鼠类和蚂蚁。尽量减少喷洒杀虫剂，只在设备被密封时才使用。226Integrated Pest Management
