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1、-1-3有机化合物有机化合物-2-1、有机物含义、有机物的主要特点及碳原子的成键特点；2、掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构、物理性质、化学性质及用途；3、掌握烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性；4、了解乙烯和苯的结构，知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理。从乙烯的性质学会推导乙炔的化学性质。分析苯和烯的结构，认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点；5.了解糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；糖类、油脂和蛋白质的水解反应；6.掌握常见的有机反应类型，理解同系物、同分异构现象、官能团的概念。【学习目标学习目标】重点:甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、基本营养物质的结构、
2、性质与用途。难点:1、官能团决定物质的性质的认识； 2、乙醇的催化氧化、酯化反应原理的理解。【重点难点重点难点】-3- 有有有有 机机机机 物物物物一、什么叫有机物？一、什么叫有机物？1 1、定义：、定义：2 2、组成元素：、组成元素：一般含有碳元素的化合物为有机物。一般含有碳元素的化合物为有机物。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等（ 但碳的氧化物（但碳的氧化物（COCO、COCO2 2）、碳酸及其盐）、碳酸及其盐 、碳、碳的金属化合物（的金属化合物（CaCa2 2C C）等看作无机物。）等看作无机物。）主要元素主要元素其他元素其他元素知识归纳知识归纳-4-有机物有机
3、物无机物无机物溶解性溶解性多数不溶于水，一般多数不溶于水，一般易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂多数溶于水，而不溶多数溶于水，而不溶于有机溶剂于有机溶剂可燃性可燃性多数可燃烧多数可燃烧多数不可燃烧多数不可燃烧导电性导电性多数为非电解质，难多数为非电解质，难电离，不导电电离，不导电多数是电解质，溶液多数是电解质，溶液或熔融状态下可导电或熔融状态下可导电反应特点反应特点一般复杂、副反应多，一般复杂、副反应多，速率较小，方程式用速率较小，方程式用箭号表示箭号表示一般简单，副反应少，一般简单，副反应少，速率较大，方程式用速率较大，方程式用等号表示等号表示知识归纳知识归纳-5- 双键双键 C CC CC CC
4、 C价键理论：价键理论： A A碳原子总是四价的碳原子总是四价的 B B碳原子可自相结合成键碳原子可自相结合成键 单键单键 叁键叁键C C C CC C C C知知识识归归纳纳-6-有机物中碳原子成键特征有机物中碳原子成键特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4个价电子，可以跟其它原子形成个价电子，可以跟其它原子形成4 4个共个共价键；价键； 2 2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成成单键、双键、叁键、碳链、碳环单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。等多种复杂的结构单元。C CH HH HH HH H：C CC CC CC
5、CC CC CC CC CC CC CC CC CH HH HH H.C C.H H知识归纳知识归纳-7-甲烷乙烯苯乙醇乙酸化学式CH4C2H4C6H6C2H6OC2H4O2电子式_结构式结构简式CH4CH2=CH2或CH3CH2OHCH3COOH空间结构正四面体平面型分子平面型分子_-8-1、下列物质中所有原子都有可能在同一平面上的是( )C思考思考巩固巩固-9-2、(双选)下列关于 的说法正确的是( )A.所有碳原子都可能在同一平面上B.最多只可能有6个碳原子在同一平面上C.有4个原子可能在同一直线上D.所有原子可能在同一平面上思考思考巩固巩固-10-解析:选A、C 。将 中的碳原 子编号
6、如下： 由苯、乙烯和甲烷的空间结构知， 该有机物分子中，苯环及3号碳原子在同一平面，2、3号碳原子及所连氢原子和1、4号碳原子在同一平面上，由于碳碳单键可以旋转，则两个平面可以为同一平面，故A正确，B错误；由苯环的正六边形结构知，5号碳原子及所连氢原子和3、4号碳原子在同一直线上，C正确；由甲烷正四面体结构知，CH3中的氢原子最多有一个在平面B上，D错误。思考思考巩固巩固-11-甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯乙醇乙醇乙酸乙酸色色无色无色无色无色无色态态气态气态液态液态液态味味无味稍有气味特殊芳香气味特殊香味有强烈刺激性气味溶解性溶解性 难溶于水 难溶于水不溶于水与水以任意比互溶与水以任意比互溶密度密度比
7、空气小 比空气略小比水小比水小比水大-12-烷烃的通式：CnH2n+2烷烃物性的递变状态：一般情况下，14个碳原子为气态，516个碳原子为固态，16个碳原子以上为固态熔沸点：随着碳原子数的递增，熔沸点逐渐升高-13-甲烷_CH4+2O2CO2+2H2OCH4+Cl2CH3Cl+HCl乙烯C=CC2H4+3O22CO2+2H2OCH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br-14-苯_-15-乙醇-OH2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O乙酸COOH2CH3COOH+NaCO32CH3COONa+HO+COCH3COOH+HOC2H5CH3C
8、OOC2H5+H2O-16-【解析】选A。有机物中含键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；有机物含羧基可发生酯化反应，可与碳酸钠溶液反应。思考思考巩固巩固-17-由题意可知A为乙烯，与水加成时生成乙醇(B)，乙醇氧化时生成乙醛(C)，进一步氧化生成乙酸(D)，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(E)。丁烷有两种同分异构体，分别为正丁烷、异丁烷，符合题干条件的是异丁烷。思考思考思考思考巩固巩固巩固巩固-18-思思考考巩巩固固-19-6.有机反应的类型(1)取代反应的定义、特点卤代反应（写出下列反应的化学方程式）甲烷与氯气在光照下反应：硝化反应:苯与浓硝酸，浓硫酸在5060共热酯化反应:乙酸和乙醇在浓硫酸
9、催化下反应。-20-2)加成反应的定义、特点与氢加成：乙烯和氢气，苯和氢气与卤素加成：乙烯和氯气与卤化氢：乙烯和氯化氢(3)其它反应类型氧化反应：有机物的燃烧，及使高锰酸钾溶液褪色的反应乙醇的燃烧乙醇的催化氧化聚合反应：制备聚乙烯-21-思思考考巩巩固固-22-同系物同位素同分异构体同素异形体研究对象有机化合物之间元素、原子之间化合物之间单质之间相似点结构相似通式相同质子数相同分子式相同同种元素不同点相差n个CH2原子团（n1）中子数不同原子排列不同组成或结构不同知识归纳知识归纳-23-知知识识归归纳纳-24-6、(双选)下列说法正确的是( )A乙烯和乙烷都能发生加聚反应B蛋白质水解的最终产物是氨基酸C米酒变酸的过程涉及氧化反应D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程【解析】选B、C。乙烷是饱和烃，不能发生加聚反应，故A错；蛋白质水解的最终产物是氨基酸；酒精生成酸的过程发生了氧化反应；油脂不是高分子化合物，故D错。思考思考巩固巩固-25-一、机物的定义、组成元素及价键规则二、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构三、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质四、烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性五、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化学性质六、有机反应的类型七、同系物和同分异构体八、糖类、油脂和蛋白质小结小结
