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2、煮鱼 在中餐中,席位和餐桌的摆设,吃饭的规矩以及在中餐中,席位和餐桌的摆设,吃饭的规矩以及饭桌上的行为都是受传统文化约定饭桌上的行为都是受传统文化约定俗成的条条框框制约的,更别说来宾的身份、尊长、兴俗成的条条框框制约的,更别说来宾的身份、尊长、兴趣爱好等因素限制着用餐的趣爱好等因素限制着用餐的形式。而在西餐中,饮食的时时刻刻都是人人平等自由形式。而在西餐中,饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现,每个人自主决定食的表现,每个人自主决定食物的种类、分量,分餐适用,丰俭由己,在大多的场合物的种类、分量,分餐适用,丰俭由己,在大多的场合实行实行“AA”制,吃饭是自己制,吃饭是自己的事情,大家平等自由地坐在一起享受食物,随便自由的事情,大家平等自由地坐在一起享受食物,随便自由。平等、自由的文化平等、自由的文化