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1、1第二节第二节细胞器的结构和功能细胞器的结构和功能2 细胞膜细胞膜 真核细胞真核细胞 细胞质细胞质 细胞核细胞核细胞质基质细胞质基质细细 胞胞 器器 线粒体线粒体 叶绿体叶绿体 内质网内质网 核糖体核糖体 高尔基体高尔基体 溶酶体溶酶体 中心体中心体 液泡液泡 有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。成。在细胞质基质中进行着多种化学反应。在细胞质基质中进行着多种化学反应。3亚显微结构模式图亚显微结构模式图4探究探究： 要研究各种细胞器的结构和功能，需要研究各种细胞器的结构和功能，需要将这些要将这些细胞器分离细胞器分离出来，用什么出
2、来，用什么方法方法呢？呢？5细胞器分离方法细胞器分离方法-差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆和细胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的（利用不同的离心速度所产生的不同离心力离心速度所产生的不同离心力）用高速用高速离心机离心机在不同的转速下进行离心在不同的转速下进行离心6线粒体线粒体功能功能: :细胞进行有氧呼吸的主要场所细胞进行有氧呼吸的主要场所 是细胞的是细胞的“动力车间动力车间”（双层膜）（双层膜）外膜外膜内膜内膜嵴嵴形态：椭球形，粒状或棒状形态：椭球形，粒
3、状或棒状结构结构:外膜、内膜、嵴、基质（含少量外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和和RNA）内含物：与有氧呼吸有关的酶（内膜上有）内含物：与有氧呼吸有关的酶（内膜上有） 71.1.德国科学家华尔柏在研究线粒体时德国科学家华尔柏在研究线粒体时, ,统计了某种统计了某种动物部分细胞中线粒体的数量动物部分细胞中线粒体的数量( (见下表见下表).).分析回答分析回答: : (1)(1)心肌细胞的数量最多心肌细胞的数量最多, ,这是因为这是因为 (2) (2)动物冬眠状态下肝细胞中的线粒体比常态下动物冬眠状态下肝细胞中的线粒体比常态下 多的原因是多的原因是 (3)(3)从表中所示数据可以看出线粒体的多少
4、与什从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？么有关？肝细肝细胞胞肾皮质肾皮质细胞细胞平滑肌平滑肌细胞细胞心肌细心肌细胞胞动物冬眠状态动物冬眠状态下的肝细胞下的肝细胞950个个400个个260个个12500个个1350个个8答案 1心肌细胞运动量大，因不停的收缩舒张，心肌细胞运动量大，因不停的收缩舒张，需能量多需能量多。 2冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠肝冬眠时动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代谢加强，需能量多脏，肝脏代谢加强，需能量多。3 3细胞新陈代谢的强弱细胞新陈代谢的强弱1 1生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多。居多。
5、2 2鸟的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多鸟的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多3 3运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。4 4在体外培养细胞时，新生的细胞比衰老的细胞或在体外培养细胞时，新生的细胞比衰老的细胞或病变的细胞的线粒体多。病变的细胞的线粒体多。93)叶绿体叶绿体：植物细胞的植物细胞的“养料制造车间养料制造车间”和和“能量转换器能量转换器”外膜外膜内膜内膜基粒基粒基质基质1）形态结构：扁平的椭球体或球形，）形态结构：扁平的椭球体或球形，双层膜双层膜。2）分布；主要分布在植物的叶肉细胞和幼茎皮层细胞。）分布；主要分布在植物的叶肉
6、细胞和幼茎皮层细胞。101内质网内质网（单层膜）（单层膜）形态结构：由单层膜结构连形态结构：由单层膜结构连接而成的网状物接而成的网状物内质网内质网是膜连接成的网状结是膜连接成的网状结构构, ,是细胞内蛋白质合成和加是细胞内蛋白质合成和加工工, ,以及脂质合成的以及脂质合成的“车间车间”。核糖体核糖体 椭球形，粒状小体，由椭球形，粒状小体，由蛋白质和蛋白质和RNARNA组成组成存存 在：在：附着附着在内质网上或在内质网上或游离游离在细胞质基质中在细胞质基质中 有的附着在内质网上有的附着在内质网上, ,有的游离在细胞质中有的游离在细胞质中, , 是是“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器”。2核糖体核
7、糖体（无膜结构）（无膜结构）粗面型内质网：扩大膜面粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质合成加工通道积，蛋白质合成加工通道滑面型内质网：脂类滑面型内质网：脂类合成合成类类型型11高尔基体高尔基体：是蛋白质进行加工、分类和包装的：是蛋白质进行加工、分类和包装的“车间车间”及及“发送站发送站”。功能：与动物分泌物形成有关，与细胞壁的合成有关功能：与动物分泌物形成有关，与细胞壁的合成有关（单层膜）（单层膜）分分 布布: :动植物动植物 单层膜囊泡状结构单层膜囊泡状结构12溶酶体：存在动植物细胞内。溶酶体：存在动植物细胞内。 单层膜，泡状。单层膜，泡状。内含多种水解酶，内含多种水解酶， 功能：功能： 能分解
8、衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞能分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌。的病毒和病菌。是是“消化车间消化车间”13液泡液泡2 2与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，3 3内含花青素与花、果等颜色有关。内含花青素与花、果等颜色有关。存存 在：在：形态结构：形态结构：主要功能：主要功能：植物细胞植物细胞泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液1 1调节细胞内环境、保持植物形态调节细胞内环境、保持植物形态还可还可使植物细胞保持坚挺。使植物细胞保持坚挺。14中心体中心体由两个垂直排列的中心粒组成由两个垂直排列的
9、中心粒组成功能：功能：动物细胞内和低等的植物细胞中动物细胞内和低等的植物细胞中与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。分布：分布：结构：结构：15核糖体核糖体内质网内质网细胞核细胞核线粒体线粒体高尔基体高尔基体中心体中心体(动物动物,低等植物低等植物,如藻类如藻类)细胞膜细胞膜溶酶体溶酶体细胞质细胞质内质网内质网16细胞壁细胞壁细胞质细胞质细胞膜细胞膜内质网内质网核糖体核糖体线粒体线粒体高尔基体高尔基体溶酶体溶酶体液泡液泡 叶绿体叶绿体细胞核细胞核内质网内质网17膜结构膜结构分分 布布主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体
10、中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞器的比较细胞器的比较双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜植植植植植植植植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、植动、低等植物动、低等植物动、低等植物动、低等植物光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间有机物合成的车间有机物合成的车间有机物合成的车间加工和运输的通道加工和运输的通道加工和运输的通道加工和运输的通道蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所参与细胞分
11、泌参与细胞分泌参与细胞分泌参与细胞分泌参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂水和养料的仓库维持细水和养料的仓库维持细水和养料的仓库维持细水和养料的仓库维持细胞形态胞形态胞形态胞形态水解酶的仓库水解酶的仓库水解酶的仓库水解酶的仓库18细胞器分类归纳：细胞器分类归纳：1 1 1 1、结构、结构、结构、结构 有膜结构有膜结构 无膜结构无膜结构内质网、高尔基体、内质网、高尔基体、内质网、高尔基体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡溶酶体、液泡溶酶体、液泡溶酶体、液泡线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体核糖体、中心体核糖体、中心体核糖体、中心体核糖体、中心体2
12、2 2 2、分布、分布、分布、分布动植物共有的：动植物共有的：线粒体、核糖体、内质网、高尔线粒体、核糖体、内质网、高尔线粒体、核糖体、内质网、高尔线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体基体、溶酶体基体、溶酶体基体、溶酶体植物特有的：植物特有的：液泡、叶绿体液泡、叶绿体液泡、叶绿体液泡、叶绿体动物、低等植物共有的：动物、低等植物共有的：中心体中心体中心体中心体单层膜单层膜双层膜双层膜19细胞骨架细胞骨架蛋白质纤维蛋白质纤维构成的网架结构构成的网架结构, ,与细胞运动、分裂、分与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密切相关。切相关。Microtubules are shown in green, actin is in red and mitotic chromosomes are colored blue.
