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1、第第3节节 汽化和液化汽化和液化第三章第三章 物态变化物态变化1复 习： 图示实验装置是用来观察图示实验装置是用来观察现象的，这一现象是指物质从现象的，这一现象是指物质从 态变成态变成 态的过程。与态的过程。与之相反的物态变化叫做之相反的物态变化叫做 。试管中的海波在熔化过程中温试管中的海波在熔化过程中温度保持度保持48，这个温度叫做海，这个温度叫做海波的，我们把具有这种波的，我们把具有这种性质的固体叫做，不具性质的固体叫做，不具有这种性质的固体叫做。有这种性质的固体叫做。俗语：俗语：“下雪不冷，化雪冷下雪不冷，化雪冷”说明了雪熔化说明了雪熔化热，北方冬天菜窖放几桶水，就可以利用水热，北方冬天
2、菜窖放几桶水，就可以利用水凝固凝固 热，使窖内温度不致太低，菜不致冻。热，使窖内温度不致太低，菜不致冻。熔化熔化固固液液凝固凝固熔点熔点晶体晶体非晶体非晶体吸吸放放2固态固态 液态液态 气态气态熔化熔化凝固凝固液态和气态之间能否进行相互转化呢？液态和气态之间能否进行相互转化呢？吸热吸热放热放热?3沸腾沸腾蒸发蒸发2、液化、液化本节导航1、汽化、汽化液化的两种方式液化的两种方式液化的特点液化的特点蒸发蒸发1、汽化、汽化蒸发蒸发1、汽化、汽化沸腾沸腾蒸发蒸发1、汽化、汽化液体沸腾的条件液体沸腾的条件影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素沸腾的特点沸腾的特点蒸发的特点蒸发的特点4你观察到了吗？你观察到
3、了吗？1、用湿布擦过的黑板变干了2、洒过水的马路过一会又干了3、锅里汤煮久了会越来越少 等等。5黑板上的水水蒸气汤水液态气态汽化蒸发沸腾6一、汽化一、汽化1.定义：定义： 物质从液态变为气态的过程。物质从液态变为气态的过程。2.汽化的两种形式：汽化的两种形式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾7二、探究二、探究 水沸腾时温度变化的特点水沸腾时温度变化的特点1实验目的：实验目的： 观察沸腾前后水中观察沸腾前后水中气泡的气泡的变化情况变化情况和和温度的变化温度的变化规律。规律。2实验器材：实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。杯盖等
4、。 8时间时间/ /min00.5 11.5 22.5 33.5 44.5 温度温度/ /90水中气泡水中气泡变化情况变化情况沸腾前：沸腾前：沸腾时：沸腾时：3观察现象并记录在表格中观察现象并记录在表格中注意观察注意观察沸腾前和沸腾时沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做做好记录好记录。（从。（从90 开始计时）开始计时）9沸腾前沸腾前 大量气泡上升、变大，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。散发到空气中。实验现象实验现象沸腾时沸腾时104分析数据和图
5、像得出探究结论分析数据和图像得出探究结论沸沸腾前，水吸前，水吸热温度升高。温度升高。沸沸腾过程中，水吸程中，水吸热温度保持不温度保持不变。（2）液体沸）液体沸腾的条件：的条件：（1）温度）温度变化化规律：律：达到一定的温度，持续吸热。达到一定的温度，持续吸热。115沸点沸点：液体沸腾时的温度。：液体沸腾时的温度。从沸点表查出下列物质的沸点从沸点表查出下列物质的沸点 水银：水银： 酒精：酒精： 液态氮：液态氮： 液态铁：液态铁：275035778196（与大气压强有关）（与大气压强有关）12（1 1）在液体的）在液体的内部内部和和表面表面同时发生；同时发生；（2 2）是）是剧烈剧烈的汽化现象；的
6、汽化现象；（3 3）沸腾过程要）沸腾过程要吸热吸热，温度保持，温度保持不变。不变。液体沸腾的条件：液体沸腾的条件：1 1、温度达到沸点；、温度达到沸点；2 2、持续吸热、持续吸热液体沸腾的特点：液体沸腾的特点：131.1.关于沸点，下列说法正确的是（关于沸点，下列说法正确的是（ ） A.A.任何液体的沸点都是固定不变的任何液体的沸点都是固定不变的B.B.同一种液体的沸点随液面上气压的升高而降低同一种液体的沸点随液面上气压的升高而降低C.C.在高山上，随海拔的升高沸点也升高在高山上，随海拔的升高沸点也升高D.D.不同液体的沸点一般不同不同液体的沸点一般不同D2.2.在标准大气压下，水温在标准大气
7、压下，水温100100后后 ( ) ( ) A. A.一定能沸腾一定能沸腾 B B 一定不能沸腾一定不能沸腾 C.C.水继续吸热一定能沸腾水继续吸热一定能沸腾 D. D. 无法确定无法确定C143.3.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（）中水的温度将（）. .升高升高 . .不变不变. .忽高忽低忽高忽低 . .降低降低10.10.如图所示，在试管里装入适量的水，将其放入如图所示，在试管里装入适量的水，将其放入也装有适量水的大烧杯中，然后加热大烧杯。当也装有适量水的大烧杯中，然后加热大烧杯。当大烧杯里的水开始沸腾，试管里的水也会沸腾吗
8、大烧杯里的水开始沸腾，试管里的水也会沸腾吗？解：水达到解：水达到100100，但不能继续，但不能继续吸热，所以试管中的水不能沸吸热，所以试管中的水不能沸腾。腾。B15 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？16三、蒸发三、蒸发 如果将少量水放置于冰箱的冷藏室中，这些水会蒸发吗？想一想？想一想？ 蒸发是在任何温度下都能进行的汽化现象。17通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点： 1、蒸发是、蒸发是在在任何温度任何温度下都能发生，并且下都能发生，并且只在只在液体表面液体表面发生的发生的缓慢缓慢的汽化现象的汽化现象现象现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变
9、干，在阴凉：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干，为什么呢？处也会变干，为什么呢？现象现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢但是里边还没干，为什么呢? ?现象现象3：现在我们的秋季校服洗干净后：现在我们的秋季校服洗干净后, ,要晾要晾晒一天的时间才能干晒一天的时间才能干, ,为什么呢为什么呢? ?182、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：现象现象1 1：湿衣服在太阳下晾晒干：湿衣服在太阳下晾晒干得得 ，在阴凉处晾晒干得，在阴凉处晾晒干得 ；现象现象2 2：同样多的水，倒在碟子：同样多的水，倒在碟子里干得里干得 ，装在瓶子
10、里干得，装在瓶子里干得 。现象现象3 3：秋天有风的天气里衣服：秋天有风的天气里衣服干得干得 ，没有风的时候干得，没有风的时候干得 。分析以下现象分析以下现象,思考哪些因思考哪些因素影响蒸发的快慢：素影响蒸发的快慢：液体温度、液体温度、液体表面积、液体表面积、液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度快快快快快快慢慢慢慢慢慢193、液体蒸发需要、液体蒸发需要吸热吸热，会导致所依附的，会导致所依附的物体温度降低，物体温度降低，有有致冷作用致冷作用天热时，狗常把舌头伸出来天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷刚从水中出来，感觉特别冷20医生常将中暑患者，扶到通风的地医生常将中暑患者，扶到通
11、风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：的物理原理是：（1 1）通风处能加快酒精）通风处能加快酒精的蒸发的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热，）酒精蒸发时吸热，使病人的体温降低使病人的体温降低21蒸发和沸腾的比较：蒸发和沸腾的比较：大气压大气压温度温度不变不变剧烈剧烈液体液体表面表面和和内部内部达到达到沸点沸点沸沸腾腾温度；温度；表面积；表面积；表面空气流速表面空气流速温度温度降低降低缓慢缓慢液体液体表面表面任何任何温度温度液体液体汽化汽化吸热吸热蒸蒸发发影响条件影响条件温度温度变化变化剧烈剧
12、烈程度程度发生发生地方地方温度温度不同点不同点相同点相同点22 掀开沸水锅的锅盖，附在锅盖掀开沸水锅的锅盖，附在锅盖上的上的水是怎么形成的？水是怎么形成的？水蒸气水蒸气水水气态气态液态液态液化液化举例举例四、液化四、液化1.定义：物质从气态变为液态的过程。定义：物质从气态变为液态的过程。23河面上的白雾河面上的白雾叶子上的露珠叶子上的露珠液化液化24思考：思考： 为什么一定要在为什么一定要在冬天冬天，人才能，人才能呼出呼出“白气白气”呢？呢？ 打开冰箱门能看到打开冰箱门能看到“白气白气”，为什么打开衣柜门却看不到呢？为什么打开衣柜门却看不到呢？ 刚出炉的食物刚出炉的食物“热气腾腾热气腾腾”与冰
13、棒冒与冰棒冒“白气白气”，它们的液，它们的液化过程相同吗？化过程相同吗？25上述事实表明：上述事实表明：只要只要温度降到足够低温度降到足够低所所有的气体都可以有的气体都可以液化液化。“热气腾腾热气腾腾”是高温物体汽化产生的大是高温物体汽化产生的大量量水蒸气在空气中遇冷水蒸气在空气中遇冷液化而成；液化而成；冰棒冒冰棒冒“白气白气”是是空气中的水蒸气遇冷空气中的水蒸气遇冷（遇到冰棒）液化形成的。（遇到冰棒）液化形成的。降温降温是使气体液化的一种方法，是使气体液化的一种方法，还有其它方法吗？还有其它方法吗？26 可燃烧气体，如天燃气，甲烷，打火机里面的丁烷，火箭里的氢 如果以气态的形式存在，将占据大
14、量的空间，不方便携带，怎么办？ 将它们液化（变为液态） 除了降温的方法以外，常采用的方法还有压缩体积。2728压缩体积压缩体积四、液化的条件（方法）：四、液化的条件（方法）：降低温度（遇冷）降低温度（遇冷）291 1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？严重，现在你知道原因了吗？ 气体气体液化液化的时候要的时候要放热。放热。烧水、烧水、做饭的时候，被做饭的时候，被100100的水蒸气烫伤往往的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，是因为水蒸气液化时放热会伤得很厉害，是因为水蒸气液化时放热的缘故。的缘故。302、液化、液化液化的两种方式液化的两种方式液化的特点液化的特点沸腾沸腾蒸发蒸发1、汽化、汽化液体沸腾的条件液体沸腾的条件影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素沸腾的特点沸腾的特点蒸发的特点蒸发的特点小结：小结：（吸热）（吸热）（放热）（放热）31做个有趣的实验：做个有趣的实验：用用纸纸锅烧水，锅烧水，纸纸锅为什么没被火烧着？锅为什么没被火烧着？水沸腾时的温度低于纸的着火点水沸腾时的温度低于纸的着火点32
