《物流快递行业：物流分销配送与仓储管理(吴诚老师)课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《物流快递行业：物流分销配送与仓储管理(吴诚老师)课件（79页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、物流快递行业：物流分销配送与仓储管理（吴诚老师）主讲人：吴诚博士2014-11昆明贤马企业管理咨询有限公司吴诚，企业管理博士北京大学汇丰商学院总裁班特聘讲师清华大学、人民大学总裁班特聘讲师深圳新一代技术研究院首席顾问东莞产业支援联盟特聘专家国际贸易中心ITC项目认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任：华为技术有限公司：采购经理，商务总监；富士康科技集团：物流与供应链高层主管；康佳集团：采购总监、集团副总经理。主要研究领域：物流与供应链管理；采购与供应商管
2、理；生产运作管理。第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估一、什么是供应链与供应链管理n供应链最早来源于彼得。德鲁克提出的经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为价值链,最终日渐演变为供应链.n定义：供应链就是围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式.所以，一条完整
3、的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。第一节供应链管理二、SCOR参考模型SCOR是由一个独立的、非盈利的组织-供应链协会(SCC)开发支持，作为供应链管理的跨行业标准。供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。SCOR模型的目的是为了达成：l一致的供应链流程和术语l一致的绩效测量指标SCOR包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等Plan
4、SourceMakeDeliverReturn在框架指导下,确定各大流程的运作模式并逐层细化以构筑结构化的流程体系主流程：一级子流程：二级子流程：3业务框架业务流程操作指导及表格MAKE（制造）制造产品制造使能ORDER（销售）行销产品SOURCE（采购）采购产品采购使能DELIVER（物流）交付产品交货使能PLAN（计划）制定供应链计划计划使能供应商客户RETURN（退货）这是新近增加的领域三、供应链管理的四大支点精益供应链管理 以市场需求为原动力以市场需求为原动力 让顾客参与产品设计让顾客参与产品设计 客户服务战略客户服务战略 需求传递战略需求传递战略 自制与外包自制与外包 仿不了仿不了
5、买不来买不来 拆不开拆不开 带不走带不走。第二节物流管理概念一、物流的定义物流，英语是Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关
6、的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。日本通常对物流的定义为：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动,是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工，运输、配送等各种活动。如果不经过此过程，物就不能移动。英国著名物流专家马丁克里斯托夫教授在他的物流定义中更多地强调了物流对企业经营的重要性：物流是战略性地管理原材料、零部件及产成品的采购、移动及储存（包括相关信息流）的过程，它贯穿整个企业及其营销渠道，以合理的成本满足客户需求，使企业目前和将来的赢利能力最大化。物流术语国家标准将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际
7、需要，将运输、储蓄、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。二、物流的主要内容各国对物流的定义虽然表述不同，却包含了以下几个基本内容：1.物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了达到一定的客户服务水平。2.物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。3.物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。4.物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。5.
8、物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有机的整体来研究。6.加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。物流的主要内容1.运输、配送(transportation)2.存储(warehousingandstorage)3.包装(packaging)4.物料搬运(materialhandling)5.订单处理(orderprocessing)6.预测(forecasting)7.生产计划(productionplanning)8.采购(purchasingorprocurement)9.客户服务(customerservice)10.选址(location)11.退货处理(Retur
9、nGoodsHandling)12.废弃物处理(SalvageandScrapDisposal)13.其他活动三、物流管理的目标降低成本(CostReduction)将与运输和存储相关的可变成本降到最低减少投资(CapitalReduction)指战略实施的目标是使物流系统的投资最小化改进服务(ServiceImprovement)一般认为企业收入取决于所提供的物流服务水准四、物流的分类按物流的范畴分为社会物流和企业物流根据作用领域的不同，物流分为生产领域的物流和流通领域的物流根据发展的历史进程，将物流分为传统物流、综合物流和现代物流根据提供服务的主体不同，将物流分为代理物流和生产企业内部物流
10、按物流的流向不同，还可以分为流入物流和流出物流n传统的观念储存功能保管功能收发及时数量准确实物安全一、仓储的定义与功能n现代的观念调节供需的功能调节货物运输能力流通配送加工的功能信息传递功能产品生命周期的支持功能第三节仓储管理概念n仓库：指用于储存物资的场所。n仓储：狭义地讲就是的物资存进库房，广义地讲是指仓库中所发生的一切技术、经济活动的总称，包括收料、保管、发料三个大的阶段，如果细分有卸车、检验、整理入库、保管、分料、装车、发运等七个作业环节。9、直接转运8、配载装车7、叉车使用6、退货管理5、仓库盘点4、搬运作业管理3、拣货管理2、出库管理1、入库管理仓储作业二、仓储作业管理三、仓储的分
11、类仓储的分类按经营主体分企业自营仓储商业运营仓储公共仓储战略储备仓储按对象分普通物品仓储贵重金属仓储特殊物品仓储按功能分储存仓储物流中心仓储配送仓储运输转换仓储按仓储物处理方式分保管仓储加工仓储消费仓储四、仓储管理的基本原则1效率的原则仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现出“快进、快出、多存储、保管好”的高效率仓储。2经济效益的原则仓储业应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。但也需要承担部分的社会责任，满足社会不断增长的需要等，实现生产经营的社会效益。3服务的原则服务是贯穿在仓储中的一条主线，仓储管理就需要围绕着服务定位，如何提供服务、改善服务、
12、提高服务质量开展的管理。仓储的服务水平与仓储经营成本有着密切的相关性，两者互相对立。服务好，成本高，收费则高，仓储服务管理就是在降低成本和提高（或保持）服务水平之间保持平衡。第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估第一节成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变化挥发溶化熔化渗漏串味沉淀沾污破碎与变形氧化水解化合聚合裂解老化曝光锈蚀呼吸作用发芽胚胎发育后熟作用霉腐虫蛀一、成品质量管理二、商品保管的任务1、制定储
13、存规划提供适宜的保管环境提供仓库商品的信息n先进先出原则n零数先出原则n重下轻上原则nABC分类规划原则n按照货品类别存放第二节特种商品储存一、化学危险品的储存1.化学危险品的分类化学危险品是指流通中，由于本身具有的燃烧、爆炸、毒害及放射等性能，或因摩擦、振动、撞击、暴晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧，爆炸或人畜中毒、表皮灼伤，以至危及生命，造成财产损失等危险性的商品。主要有化工原料，化学试剂和部分医药、农业杀虫剂及杀菌剂等。放射性商品腐蚀性商品毒害性商品易燃固体易燃液体遇水燃烧商品自燃商品压缩气体液化气体氧化剂和有机过氧化物1、爆炸性商品化学危险品2.化学危险品的保管化学危险品的出入
14、库管理分区分类储存安全装运二、金属的保管1、金属锈蚀的原因金属锈蚀，是指金属受到周围介质的化学作用电化学作用而被损坏的现象。金属锈蚀既有金属本身的因素，也有大气中各因素的影响。2、金属的防锈控制和改善储存条件涂油防锈气相防锈一、配送概念一、配送概念在经济合理区域范围内在经济合理区域范围内, ,按照用户的订货要求，在物按照用户的订货要求，在物流结点流结点( (仓库、商店、货运站、物流中心仓库、商店、货运站、物流中心) )对物料进行拣选、对物料进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并将配好的货物以合加工、包装、分割、组配等作业，并将配好的货物以合理的方式按时送达指定地点的物流活动。理的方式按时送
15、达指定地点的物流活动。注：注：配送是配送是“配配”和和“送送”的有机结合，是物流的综合活的有机结合，是物流的综合活动形式，是在某一经济合理区域范围内物流的缩影。动形式，是在某一经济合理区域范围内物流的缩影。在物料配送中心通过有效地利用拣、配货等理货工作，在物料配送中心通过有效地利用拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，发挥使送货达到一定的规模，发挥规模优势规模优势。第三节物料配送二、配送流程二、配送流程1 1、一般配送流程、一般配送流程供货企业供货企业供货企业供货企业供货企业供货企业用户用户用户用户用户用户用户用户进进货货储储存存理理货货配配货货配配装装送送货货“四就四就”配送：大批量或特
16、殊要求。配送：大批量或特殊要求。就厂、就港（站）、就车（船）、就库就厂、就港（站）、就车（船）、就库三、分拣作业方式与车辆配装三、分拣作业方式与车辆配装(1)(1)、分拣作业基本方式、分拣作业基本方式AA摘取方式摘取方式拣选方式拣选方式物料物料1 1物料物料1 1物料物料mm订单订单1 1货位货位订单订单2 2货位货位订单订单n n货位货位按订单按订单1 1按订单按订单1 1按订单按订单1 1按订单按订单2 2按订单按订单2 2按订单按订单2 2优点：优点：一人负责一单，出错机会少；一人负责一单，出错机会少；缺点：缺点：作业重复多，人力负荷重。作业重复多，人力负荷重。适于：适于：货物位置固定，
17、每单货物类型多，数量少时货物位置固定，每单货物类型多，数量少时BB播种方式播种方式分货方式分货方式物料物料1 1物料物料1 1物料物料mm订单订单1 1货位货位订单订单2 2货位货位订单订单n n货位货位按订单按订单1 1按订单按订单1 1按订单按订单1 1按订单按订单2 2按订单按订单2 2按订单按订单2 2物料物料1 1物料物料1 1物料物料mm按批量按批量拣货拣货按批量按批量拣货拣货按批量按批量拣货拣货适于适于：货物易于集中移动且对同一种货物需求量较大。：货物易于集中移动且对同一种货物需求量较大。优点优点：作业重复少，人力负荷小；：作业重复少，人力负荷小；缺点缺点：出货时间有间隔，需要足
18、够大的待验区。：出货时间有间隔，需要足够大的待验区。四、配送的分类四、配送的分类1、按配送物品的种类和数量多少分类大批量配送、小批量配送、配套（成套）配送。2、按配送中供给与需求的对象分类企业间配送、企业内部配送、企业对消费者配送。3、按配送的时间和数量分类定时配送、定量配送、定时定量配送、定时定线路配送、即时应急配送。五、配送合理化的原理和做法五、配送合理化的原理和做法标准化原理；合并原理；差异化原理；延迟原理。实现共同配送;实现区域配送;推行准时配送系统;推行即时配送;实行产地直送配送;实现配送的信息化;实现配送的自动化;实现配送的条码化及组合化；提倡多种配送方式最优组合；实行送取结合。六
19、、配送计划六、配送计划确定配送目的确定配送目的收集相收集相关资料关资料内部条内部条件分析件分析整合配送要素整合配送要素制订初步计划制订初步计划与用户沟通与用户沟通制订正式计划制订正式计划1 1、配送计划制订的步骤、配送计划制订的步骤2 2、配送计划的内容、配送计划的内容 配送地点与数量；配送地点与数量； 配送所需的车辆数量；配送所需的车辆数量； 运输路线；运输路线； 各环节的操作要求；各环节的操作要求； 时间范围的确定；时间范围的确定； 与客户作业层面的衔接。与客户作业层面的衔接。七、七、配送中心配送中心配送中心配送中心指作为从事配送业务的物流场所或组织指作为从事配送业务的物流场所或组织, ,
20、接接受提供方提供的多品种大量的货物受提供方提供的多品种大量的货物, ,按照多家需求者的订货按照多家需求者的订货要求要求, ,迅速、准确、低成本、高效率地将商品配送到需求场迅速、准确、低成本、高效率地将商品配送到需求场所的所的物流结点设施物流结点设施。可看作可看作流通型仓库流通型仓库。配送中心与保管仓库、物流中心的比较配送中心与保管仓库、物流中心的比较第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估n仓储成本分析与效率提升n运输成
21、本分析与效率提升n配送成本分析与效率提升n物流包装成本分析与效率提升n装卸搬运成本分析与效率提升n流通加工成本分析与效率提升n物流信息成本分析与控制n其他物流成本分析与效率提升n案例研讨：提高物流效率，降低物流成本的基本方法第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估一、仓储作业组织按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。1.仓储作业组织的目标快
22、进快出高效保质低成本2.仓储作业组织的原则仓储作业的连续性仓储作业的节奏性3.仓储作业的空间组织和时间组织空间组织：正确计划，安排仓库中各种功能区的位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。合理安排不同货品的存放地点、搬运路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓储空间的有效利用时间组织：通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。仓库作业过程的时间组织一方面可以减少商品在仓库的停留时间，而更主要的是合理利用仓库的设备和人员。二、仓储作业流程1.仓储作业的要求准确经济及时严格2.一般仓储作业流程供应商客户采
23、购订单订单处理搬运搬运盘点送货入库储存拣货出库三、仓储作业规范仓储业务运作的全过程第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估n及时的原则n准确的原则n安全的原则n节约的原则第一节物料管理的原则n指示性标志n危险性标志n环保标志n质量认证标志n方圆认证标志第二节产品包装标志与物料标识面向通道摆放便于物料在仓库内移动和取出；先进先出的原则防止货物因保管时间过长而发生变质和损耗等；周转频率对应根据物料进货发货的不同频率来确定货物
24、的存放位置。同类归一相同或相类似的物料存放在相同或相近的位置，便于分拣和查找；重量、形状对应便于搬运和安全作业；五五堆放五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层；方便物料的数量控制、清点盘存。物料摆放的六条原则第三节物料储存与防护严格验收入库物品；合理安排储存场所；妥善进行堆放隔潮措施；控制好仓库温湿度；认真进行商品在库检查；搞好仓库清洁卫生。产品防护的基本要求.订购单.送货单.点收检查.办理入库手续.物料放置到指定位置.物料标识物料入库交接程序第四节物料的进出库管理内部：1.开具领料单2.主管审核3.凭单领料4.核对品名规格数量5.发料6.签单7.入账物料出库流程外部：1.出库单2.
25、主管审核3.提货人确认4.提货人签单5.仓库发货6.装车7.放行8.入账/单据分发盘点的组织与运作：盘点计划订定目标执行盘点比较分析调整、处理和改善第五节物料的账务与盘点n火灾产生的必备条件第六节仓库消防管理n防火的六种措施n灭火的四种方法n呆废料造成的损失第七节呆废料的管理与防治n废料给企业造成的损失n呆废料管理应提出的八个问题？第一部分现代仓储与物流配送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（
26、非独立需求）成品T部件V3部件W1部件X2部件U2部件W2部件Y2工艺路线制造周期第一节物料计划管理2.需求的复杂性n平均需求n需求趋势n季节因素n周期因素n随机误差n自相关性时间需求3.影响需求量的因素n商品本身价格n替代品的价格n互补品的价格n消费者的收入水平n消费者的偏好n消费者的预期（对未来商品的价格以及对自己未来收入的预期）n消费者规模4.需求的供应方式n推动式采购（MRP)：推动式采购按计划在不同的时段进行采购，主要的方法为物料需求计划，即MRP的法则。n推动式采购的实施环境是通过减少供应商的数量，建立整合的供应渠道，企业可以获得下列的好处：质量一致性采购管理成本下降采购总成本下降
27、建立长期的战略性联盟二、需求预测管理1.计划的层次2.预测的类型：n按时间划分：如短期预测、中期预测、长期预测n按产品划分：如交换产品、传输产品、终端产品n按空间划分：如片区销售、省区销售、本地网销售3.做预测的基本原则：n不确定性原则：任何预测都有不确定性，销售预测也不例外。时间越近，预测的不确定性越小，时间越远，预测的不确定性越大。n系统性原则：销售活动受内部因素和外界环境的系统性影响，销售预测本身也是一个系统行为，需要对营销的内外环境有较清楚地认识。n关联性原则：世界上没有无因的果，也没有无果的因，要知道未来销售的结果不妨对其关键影响要素进行分析。相信经验，相信历史，但就视变化为本。相信
28、经验，相信历史，但就视变化为本。4.预测的方式4.14.1从需求预测从需求预测 n n需求需求预测预测 市场份额市场份额市场容量市场容量n n预测市场份额主要是分析竞争格局预测市场份额主要是分析竞争格局n n预测市场容量主要是分析市场需求预测市场容量主要是分析市场需求时间时间4.24.2从历史预测从历史预测 从历史销售趋势分析未来销售量及趋势从历史销售趋势分析未来销售量及趋势4.34.3从项目预测从项目预测 n n需求需求预测预测 销售项目销售项目签单系数签单系数n n销售项目包含潜在项目及可见项目销售项目包含潜在项目及可见项目n n要对销售项目的签单进度及把握度进行分析要对销售项目的签单进度
29、及把握度进行分析5.预测的方法几种常用的预测方法n一线人员意见综合法n专家意见综合法n时间序列法n统计分析法（因果分析法）n项目分析法n时间逼近及趋势分析法三、物料计划方法1.定货点方法当某项目的库存量降到某一值(定货点)时，产生一个订单以获取一定数量的(定货批量)补充库存。特点：1.要求的输入数据少;2.基于过去的需求作出预测(统计预测);3.对所有的项目考虑安全库存量;2.MRP方法MRP是物料需求计划系统。它根据需求所决定的主生产计划，按BOM清单结构逐层分解，同时考虑物料的库存量和计划接收量，算出物料的净需求，再按制造提前期或采购提前期倒排计划，确定所需物料的开始生产日期和采购定货日期
30、。计划为生产任务和日常活动供了目标和依据，但计划提前于生产制定，再好的计划也是基于一定的预测和假设条件制定出来的。一旦这些预测和假设条件不成立或失真较多，一方面计划本身将难以实现，同时也将影响正常生产秩序；调度工作是保障计划在执行过程中处于可控状态和及时协调解决好计划执行过程中出现问题的重要手段；计划员运筹帷幄、决胜千里，离不开调度员能征善战、左右逢源。四、仓储调度管理五、库存分析与控制n经济订货批量(EOQ)n库存分类及控制方法(ABC、28法则)n产品预测准确率的控制方法nJIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应)nVMIn低周转物料n呆料n死料n废料n物料替代.第一部分现代仓储与物流配
31、送管理概述第二部分成品仓储与物流配送管理实务第三部分物流与仓储成本控制第四部分仓储管理运作流程及实务第五部分物料与仓储现场管理技巧第六部分物流计划与库存控制管理第七部分仓储与配送运作之绩效评估一、绩效监控、评估与持续改进n监控体系nKPInPMnBPRn运营文化.吴诚老师联系方式曾任：华为、富士康、康佳集团：采购与供应链总监、集团副总经理十余年；武汉大学博士；现任：北大、清华、人大总裁班特聘教授；采购、物流与供应链培训讲师；主讲：物流与供应链管理、采购成本控制、采购策略与供应商管理、采购谈判、采购职业素质提升、供应商评估选择与管理、供应商大会讲座、生产运营、生产计划与物料控制(PMC)、仓储与物流配送；吴诚助理：李阳微信:新浪博客：祝：祝：各位家庭幸福，事业辉煌各位家庭幸福，事业辉煌！昆明贤马企业管理咨询有限公司
