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1、第二节 细胞器系统内的分工合作细细胞胞质质一、细胞质的结构和功能一、细胞质的结构和功能功能：功能：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸苷酸, ,各种酶等等各种酶等等细胞质细胞质基质基质细胞器细胞器成分成分: :为新陈代谢提供所需的物质和一定的环为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件境条件, ,如提供如提供ATPATP、核苷酸、氨基酸等，、核苷酸、氨基酸等，是是活细胞进行新陈代谢的主要场所。活细胞进行新陈代谢的主要场所。概念：细胞质内有许多具有一定的形态、结构概念：细胞质内有许多具有一定的形态、结构 和功能的小器官，它们统称为和功能的小器官，它们统称为细胞器
2、细胞器。种类：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、种类：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 核糖体、溶酶体、液泡、中心体等。核糖体、溶酶体、液泡、中心体等。(胶质状胶质状)细胞骨架细胞骨架细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。功能：组成：可维持细胞形态，保持细胞内部结构有序性。破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）和细胞中其他物质组成的匀浆）思考：思考：要研究各种细胞器的组成成分和要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？什么方法呢？差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管
3、将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）离心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心线粒体线粒体有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？外膜外膜内膜内膜嵴外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）形状:功能：椭球形或短棒状等结构:有氧呼吸的主要场所“动力车间”思思考考二、细胞器之间的分工二、细胞器之间的分工线粒体在细胞内线粒体在细胞内新陈代谢旺盛新陈代谢旺盛的部位比较的部位比较集中集中叶绿体叶绿体叶绿体存在于哪些细胞中？结构：形状:功能：扁平的椭球形或球形内外膜
4、、基粒（类囊体）、基质（含少量DNA和有关酶）光合作用的场所“养料制造工厂”和“能量转换站”思考一般分布于绿色植物的一般分布于绿色植物的叶肉细胞叶肉细胞和和嫩茎皮层细胞嫩茎皮层细胞实验：观察叶绿体和线粒体叶绿体：呈绿色，直接在 显微镜下观察线粒体：先用健那绿染液 染色，再观察健那绿染液健那绿染液：是专一性线粒体的活体染料，可使线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，以便在高倍显微镜下观察。内质网内质网分布：形态结构：功能：绝大多数动植物细胞都有内质网，内连核膜，外连细胞膜由单层膜结构连接而成的网状物，有粗面内质网和滑面内质网两类增大了细胞膜的膜面积，与蛋白质、脂质的合成有关高尔基体高尔基体形态结构
5、：扁平囊状结构，有大小囊泡，单层膜主要功能：与动物细胞分泌物的形成有关（对蛋白质进行加工分类包装的“车间”和“发送站”）参与植物细胞分裂中细胞壁的合成（合成纤维素和果胶）（合成纤维素和果胶）液泡液泡调节细胞的内部环境，贮藏和消化细胞内的一些代谢产物，与花、果等颜色有关存在：形态结构：主要功能：植物细胞（成熟的植物细胞具中央大液泡）单层膜泡状，内有细胞液（含糖类、无机盐、色素和蛋白质等）调节渗透压，维持细胞的形状功能：形态结构：形态结构：单层膜单层膜包裹的囊泡，含有多种水解酶包裹的囊泡，含有多种水解酶“消化车间消化车间”, ,含有多种水解酶含有多种水解酶, ,能分解衰老能分解衰老、损损伤的细胞器
6、伤的细胞器, ,吞噬并杀死侵入的病毒或病菌吞噬并杀死侵入的病毒或病菌例如:两栖类发育过程中蝌蚪尾巴的退化溶酶体溶酶体核糖体核糖体分布：形态结构：主要功能：附着在内质网上或游离在细胞质基质中椭球形的粒状小体，无膜结构细胞内合成蛋白质(多肽）的场所“生产蛋白质的机器生产蛋白质的机器”中心体中心体无膜结构（由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成）功能：动物细胞内和低等的植物细胞中与细胞有丝分裂有关分布：结构：1.从结构上，如何区分动物细胞和植物细胞？从结构上，如何区分动物细胞和植物细胞？植物细胞有植物细胞有液泡、叶绿体、细胞壁液泡、叶绿体、细胞壁等结构等结构2.指出下图中学过的细胞器，并进行归类。
7、指出下图中学过的细胞器，并进行归类。双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体无膜的细胞器： 核糖体、中心体核糖体、中心体与能量转换有关的细胞器： 线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体动、植物细胞共有的细胞器： 线粒体、内质网、高尔线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体基体、核糖体、溶酶体（核膜）（核膜）单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体动植物细胞中都有，但功能不同的细胞器：高尔基体高尔基体含有的细胞器： 叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体（染色体）（染色体）功能结构分布2.指出下图中学过的细胞器，并进行归类。指出下图中学过的细胞器，并进行归类。3 3、找出图
8、中的错误、找出图中的错误内质网内质网核仁核仁中心体中心体叶绿体应没有叶绿体应没有应没有应没有线粒体线粒体叶绿体叶绿体高尔基体高尔基体1线粒体线粒体A与动物细胞的有丝分裂有关与动物细胞的有丝分裂有关2溶酶体溶酶体B进行光合作用的场所进行光合作用的场所3液泡液泡 C蛋白质的加工和发送蛋白质的加工和发送4核糖体核糖体D合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所5高尔基体高尔基体E为细胞生命活动提供能量为细胞生命活动提供能量6中心体中心体F分解衰老、损伤的细胞器分解衰老、损伤的细胞器7内质网内质网G蛋白质的合成和加工以及蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所脂质合成的场所8叶绿体叶绿体H储存物质，使植物细胞坚挺
9、储存物质，使植物细胞坚挺4 4、细胞器之间的分工、细胞器之间的分工三、细胞器之间的三、细胞器之间的协调配合协调配合1 1、实验中运用了哪种研究方法？、实验中运用了哪种研究方法？2 2、分泌蛋白是在哪里合成的？、分泌蛋白是在哪里合成的？3 3、分泌蛋白合成及运输的途径，能量来源？、分泌蛋白合成及运输的途径，能量来源？分泌蛋白的合成和运输分泌蛋白的合成和运输资料分析：资料分析：囊泡囊泡囊泡囊泡胞吐胞吐同位素标记法同位素标记法3 3H H同位素标记法：是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记，以便对其进行研究的方法。具有相同质子数，不同具有相同质子数，不同中子中子数（或不同质量数）的同种元数（
10、或不同质量数）的同种元素互为素互为同位素同位素。线粒体线粒体核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜细胞膜外细胞膜外供能粗面内质网上的粗面内质网上的核糖体核糖体中，氨基酸脱水缩合合成合成肽链囊泡再移动到细胞膜细胞膜，与细胞膜融合，把蛋白质分泌分泌到细胞外 线线粒粒体体：供供能能奶牛的乳腺细胞奶牛的乳腺细胞在活细胞完成各种生命活动的过程中，细胞质基质和细胞质基质和细胞器是相互协调细胞器是相互协调，各种，各种细胞器之间是既分工又合作细胞器之间是既分工又合作。肽链进入粗面内质网内质网，折叠折叠成蛋白质前体，被其分泌囊泡转运转运高尔基体高尔基体加工加工修饰蛋白质前体为成熟的蛋白质高尔基体分
11、泌囊泡囊泡转运转运蛋白质四、细胞的生物膜系统四、细胞的生物膜系统细胞的细胞膜、核膜以及各种细胞器膜共同构成了细胞的生物膜系统生物膜系统，这些生物膜在结构和功能上是紧密联系的统一整体。1 1、生物膜系统的联系、生物膜系统的联系细胞内的各种膜在细胞内的各种膜在结构结构和和功能功能上存在着上存在着直接或间接直接或间接的联系。的联系。高尔基体高尔基体核膜核膜使细胞具有一个相对稳定的内环境稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为酶的附着酶的附着提供了大量的位点。细胞内的生物膜把细胞分隔分隔成小的区室，如各
12、种细胞器，这样使细胞同时进行多种化学反应，不相互干扰，保证细胞生命活动高效、有序地进行。2 2、生物膜系统的功能、生物膜系统的功能与社会的联系： 理论上理论上阐明了细胞生命活动规律，在工业、农工业、农业业生产和医学医学实践中有重要用途： 工业：人工模拟设计选择通过性膜，淡化海水或者处理污水； 农业：从膜结构的角度研究农作物抗寒、抗旱、耐盐的机理，改善农作物品质； 医学：人工膜材料代替人体病变器官行使正常的生理功能。如：血液透析膜血液透析膜，能代替肾脏把病人血液中的代谢废物透析掉。2 2、紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的、紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的 A.A.细胞膜细胞膜 B.B.细
13、胞质基质细胞质基质 C.C.液泡液泡 D.D.细胞核细胞核课堂巩固课堂巩固1 1、在高等植物的叶肉细胞中不存在的细胞器是、在高等植物的叶肉细胞中不存在的细胞器是 A.A.线粒体线粒体 B.B.高尔基体高尔基体 C.C.中心体中心体 D.D.液泡液泡3 3、完成与内环境之间的信息传递的膜是、完成与内环境之间的信息传递的膜是 A.A.细胞膜细胞膜 B.B.高尔基体膜高尔基体膜 C.C.核膜核膜 D.D.内质网膜内质网膜4 4、成人的心肌细胞比腹肌细胞显著增多的细胞器是、成人的心肌细胞比腹肌细胞显著增多的细胞器是 A.A.线粒体线粒体 B.B.高尔基体高尔基体 C.C.核糖体核糖体 D.D.内质网内
14、质网5 5、一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体基质中扩散、一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿过的出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是生物膜层数是 A.5 B.6 C.7 D.8 A.5 B.6 C.7 D.8 6 6、植物细胞内合成葡萄糖和蛋白质的细胞器分别是、植物细胞内合成葡萄糖和蛋白质的细胞器分别是 A A、线粒体和叶绿体、线粒体和叶绿体B B、核糖体和叶绿体、核糖体和叶绿体 C C、叶绿体和核糖体、叶绿体和核糖体D D、核糖体和中心体、核糖体和中心体7 7、下列各项中，不含有大量磷脂的是、下列各项中，不含有大量磷脂的是 A
15、 A、内质网和高尔基体、内质网和高尔基体 B B、线粒体和中心体、线粒体和中心体 C C、核糖体和溶酶体、核糖体和溶酶体 D D、核糖体和中心体、核糖体和中心体8 8、下列细胞中，同时含叶绿体和中心体的是、下列细胞中，同时含叶绿体和中心体的是A A、心肌细胞、心肌细胞 B B、团藻细胞、团藻细胞 C C、叶肉细胞、叶肉细胞 D D、根毛细胞、根毛细胞9 9、黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发、黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能够引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落现，它能够引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果直接导致下来，这一结果直接导致 A A、核仁被破
16、坏、核仁被破坏 B B、染色体被破坏、染色体被破坏 C C、蛋白质合成受到影响、蛋白质合成受到影响 D D、细胞膜被破坏、细胞膜被破坏1010、右图是根据细胞器的相似或不同点进行分类的，、右图是根据细胞器的相似或不同点进行分类的，下列选项中不是此图分类依据的是下列选项中不是此图分类依据的是 A A、有无膜结构、有无膜结构 B B、单层膜还是双层膜、单层膜还是双层膜 C C、是否含有色素、是否含有色素 D D、是否普遍存在于动植物细胞、是否普遍存在于动植物细胞线粒体线粒体叶绿体叶绿体高尔高尔基体基体液泡液泡1111、为了研究酵母菌内蛋白质的合成，研究人员在、为了研究酵母菌内蛋白质的合成，研究人员
17、在其培养基中添加了其培养基中添加了3 3H H标记的亮氨酸后，观察相应变化。标记的亮氨酸后，观察相应变化。可能出现的结果有（多选）可能出现的结果有（多选） A A、细胞核内部出现标记、细胞核内部出现标记 B B、内质网是首先观察到标记的细胞器、内质网是首先观察到标记的细胞器 C C、培养一段时间后，细胞膜上能观察到标记、培养一段时间后，细胞膜上能观察到标记 D D、若能在高尔基体上观察到标记，表示可能有分、若能在高尔基体上观察到标记，表示可能有分 泌蛋白的合成泌蛋白的合成1212、专一性染线粒体的活细胞染料是专一性染线粒体的活细胞染料是 ，能把活细胞中的线粒体呈现能把活细胞中的线粒体呈现 。健那绿染液健那绿染液蓝绿色蓝绿色线粒体叶绿体分布形态结构双层膜外膜内膜基粒基质功能光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA和RNA含与光合作用有关的酶含与有氧呼吸有关酶片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶是一层光滑的膜向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形椭球形或短棒状、线形主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中3 3、比较线粒体和叶绿体、比较线粒体和叶绿体含与有氧呼吸有关酶
