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1、大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海第第1章走近细胞章走近细胞复习要点复习要点一重要考点一重要考点 1生命系统的结构层次生命系统的结构层次。其中重要的是区别种。其中重要的是区别种群、群落、生态系统：种群是一定区域内的群、群落、生态系统：种群是一定区域内的所有所有同种同种的全部个体的全部个体;群落是一定区域内的的群落是一定区域内的的所有生物所有生物，完整得包括植物、动物和微生物。生态系统是一完整得包括植物、动物和微生物。生态系统是一定区域内的定区域内的所有生物及无机环境所有生物及无机环境的总和。的总和。 2高倍显微镜的使用高倍显微镜的使用。显微镜的使用方法，重。显微镜的使用方法，重要是高倍镜使用的
2、方法。常考点有：换高倍镜的要是高倍镜使用的方法。常考点有：换高倍镜的步骤（物像移步骤（物像移中央中央、转动转换器、调光、调、转动转换器、调光、调细细准准焦螺旋）、换上高倍镜后物像的变化（物像焦螺旋）、换上高倍镜后物像的变化（物像大大了，了，看到的视野看到的视野小小了，视野比原来了，视野比原来暗暗了）、玻片移动了）、玻片移动问题等。问题等。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海3原核生物与真核生物种类的区别：原核生物与真核生物种类的区别：细菌、细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌。其中常常蓝藻、支原体、衣原体、放线菌。其中常常不好区分的是真核生物中的真菌（酵母菌、不好区分的是真核生物中的真菌（酵母菌、
3、霉菌、蘑菇等）和藻类（衣藻等）。霉菌、蘑菇等）和藻类（衣藻等）。 4蓝藻：蓝藻：是原核生物，自养，因为能进行是原核生物，自养，因为能进行光合作用（但没有叶绿体），没有线粒体等，光合作用（但没有叶绿体），没有线粒体等，只有一种细胞器核糖体，外有细胞壁（很多只有一种细胞器核糖体，外有细胞壁（很多种原核生物都有，但成分与植物细胞壁不同）种原核生物都有，但成分与植物细胞壁不同）大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海5原核生物与真核细胞结构的区别：原核生物与真核细胞结构的区别：差异性差异性统一性统一性原核原核细胞细胞无成形的细胞核无成形的细胞核（无核（无核膜膜拟核）拟核）无染色体无染色体（只有环状的（只有环
4、状的DNA）只有一种细胞器只有一种细胞器核核糖体糖体1.都有细胞膜、细胞都有细胞膜、细胞质和核物质质和核物质2.都含有都含有DNA3.都有都有核糖体核糖体真核真核细胞细胞有成形的细胞核（有核有成形的细胞核（有核膜）膜）有染色体（有染色体（DNA上有蛋上有蛋白质）白质）有多种细胞器有多种细胞器大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海 6病毒病毒。无细胞结构，既不属于真核生物，。无细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核生物。营养方式为寄生，并且也不属于原核生物。营养方式为寄生，并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的生命活动。的生命活动。 7细胞学说细胞学说。
5、从细胞学说内容理解细胞的。从细胞学说内容理解细胞的统一性统一性 8. 细胞细胞是最基本的生命系统。是最基本的生命系统。 大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海广而告之：（电视广告）广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“ “碘碘碘碘碘碘碘碘” ”滴滴滴滴滴滴滴滴广告三
6、：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“ “钙钙钙钙” ”起来起来起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用用心的妈妈会用用心的妈妈会用用心的妈妈会用“ “锌锌锌锌” ”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的用学过的生物学知
7、识来解释这些广告中包含的用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？科学道理？科学道理？科学道理？大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海比较组成地壳和组成细比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？看出什么问题？组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量部分元素含量部分元素含量( ( ( () ) ) )表表表表元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0大庆实验中学大庆实验中
8、学-唐海唐海1.1.组成生物体的所有元素中，有没有组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.2.生物体中的元素含量和无机环境中生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？的含量有区别吗？ 有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.统一性：组成细胞的化学元素在无机环统一性：组成细
9、胞的化学元素在无机环统一性：组成细胞的化学元素在无机环统一性：组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到。境中都能找到。境中都能找到。境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学差异性：细胞与无机环境中的各种化学差异性：细胞与无机环境中的各种化学差异性：细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量差别很大。元素的相对含量差别很大。元素的相对含量差别很大。元素的相对含量差别很大。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海干干 鲜细胞对比图鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞（占细胞（占细胞鲜鲜鲜鲜重的百分比）重的百分比）重
10、的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）一一 组成细胞的化学元素组成细胞的化学元素 最基本元素：最基本元素：C C含量（鲜重）最多的元素：含量（鲜重）最多的元素：基本元素：基本元素：主要元素：主要元素：大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：O OC H O NC H O N（4 4种）种）C H O N P SC H O N P S（6 6种）种） C H O N P S K Ca MgC H O N P S K Ca MgFe Fe MnMn B Zn Mo Cu B Zn Mo Cu ClCl Ni Ni半微量元素半微
11、量元素讨论：讨论：大量元素与微量元素在生物体内是绝对的吗？大量元素与微量元素在生物体内是绝对的吗？阅读教材阅读教材P1617 P1617 几十年前几十年前, ,新西兰有一个牧场的大片牧草长势新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱很弱, ,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎, ,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,KN,P,K肥肥也无济于事也无济于事, ,后来后来, ,人们偶然发现牧场内的一小片牧草人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛长得十分茂盛, ,原来原来, ,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近有一座的附近有一座钼钼矿矿, ,矿工每天上下班总是抄近路走矿工每天上下班总是抄近路走, ,他们的鞋
12、子踩过的他们的鞋子踩过的地方地方, ,牧草绿油油的牧草绿油油的, ,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析, ,一公一公顷牧草只需顷牧草只需150150克克钼钼就足够了。就足够了。通过分析通过分析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢? ?（左图缺锌，右图正常）雏禽缺锌，羽毛发育不良、生长发育迟缓等甘蓝缺磷外叶紫红色油油菜菜缺缺B B花花而而不不实实地方性甲状腺肿（缺碘）大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：缺缺缺缺FeFe：人体患贫血；果树患黄叶病人体患贫血；果树患黄叶病人体患贫血；果树患黄
13、叶病人体患贫血；果树患黄叶病缺缺缺缺CaCa： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象抽搐现象抽搐现象抽搐现象缺缺缺缺II：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺缺缺缺BB：华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）缺缺缺缺ZnZn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成
14、熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺缺缺SiSi：患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）缺缺缺缺MgMg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行K与植物中糖类（淀粉）的合成、运输、贮存有关与植物中糖类（淀粉）的合成、运输、贮存有关 大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海思考讨论：思考讨论： 碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元
15、素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第14141414族，原子序数为族，原子序数为族，原子序数为族，原子序数为6 66 6，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有6 66 6个质子，核外有个质子，核外有个质子，核外有个质子，核外有6 66 6个电子，个电子，个电子，个电子，在最外层有在最外层有在最外层有在最外层有4 44 4个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此
16、，碳原子具有了4 44 4个能成键个能成键个能成键个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4 44 4个个个个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多化学键，所以就有可能形成
17、含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。个碳原子的物质。个碳原子的物质。个碳原子的物质。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海二、组成细胞的化合物水水：85%-90%无机盐：无机盐：1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-1.5%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质量分数质量分数/%水水占占85-90无机盐无机盐占占11.5蛋白质蛋白质占占7-10脂质脂质占占1-2糖类和糖类和核酸核酸占占11.5大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海思考与讨论：思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区
18、别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳碳碳碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。素组成。素组成。素组成。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化这不是严格意义上的区别，严格区分参照化这不是严格意义上的区别，严格区分参照化这不是
19、严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书学教科书学教科书学教科书大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：2.2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是答案：细胞中最多的有机化合物是答案：细胞中最多的有机化合物是答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质蛋白质蛋白质蛋白
20、质，无，无，无，无机化合物是机化合物是机化合物是机化合物是水水水水。 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命是组成生物体的重要物质，在生命是组成生物体的重要物质，在生命是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；中起重要作用；中起重要作用；中起重要作用； 水水水水是生命之源，离开水，生命活动就无法是生命之源，离开水，生命活动就无法是生命之源，离开水，生命活动就无法是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。进行。进行。进行。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论： 3.3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物
21、器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？ 答案：植物的答案：植物的答案：植物的答案：植物的叶肉细胞叶肉细胞叶肉细胞叶肉细胞、果实细胞果实细胞果实细胞果实细胞和和和和种子细种子细种子细种子细胞胞胞胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。中通常含有较
22、多的糖类、脂质、蛋白质。 如：如：如：如：禾谷类禾谷类禾谷类禾谷类的的的的果实果实果实果实、种子种子种子种子中含淀粉较多；甘中含淀粉较多；甘中含淀粉较多；甘中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破
23、碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。提取出来。提取出来。提取出来。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海三、三、实验实验: : 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：实验原理：实验原理：实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：产生特定的颜色反应。如：产生特定的颜色反应。如：产生特定的颜色反应。如： 还原糖还原糖还原糖还原糖 + + + + 斐林试剂斐林试剂斐林试
24、剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀 脂肪脂肪脂肪脂肪 + + + + 苏丹苏丹苏丹苏丹橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色 蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 + + + + 双缩脲双缩脲双缩脲双缩脲紫色紫色紫色紫色 淀粉淀粉淀粉淀粉 + + + + 碘碘碘碘蓝色蓝色蓝色蓝色大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海目的要求：目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。材料用具：材料用具： 1. 1. 1. 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马
25、铃薯片、豆实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液浆、鲜肝液浆、鲜肝液浆、鲜肝液 2. 2. 2. 2.仪器：仪器：仪器：仪器： 3. 3. 3. 3.试剂：斐林试剂、苏丹试剂：斐林试剂、苏丹试剂：斐林试剂、苏丹试剂：斐林试剂、苏丹、碘液、双缩脲、碘液、双缩脲、碘液、双缩脲、碘液、双缩脲方法步骤：方法步骤： 1 1 1 1实验材料、仪器和试剂的选择实验材料、仪器和试剂的选择实验材料、仪器和试剂的选择实验材料、仪器和试剂的选择 2 2 2 2设计记录表格，记录预测结果设计记录表格，记
26、录预测结果设计记录表格，记录预测结果设计记录表格，记录预测结果 3 3 3 3检测的方法步骤检测的方法步骤检测的方法步骤检测的方法步骤 (1)(1)(1)(1)还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察; ; ; ; (2)(2)(2)(2)脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察; ; ; ; (3) (3) (3) (3)蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察; ; ; ;大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海讨论讨论: : 1 1你的预测与实验结果是否一致你的预测与实验结果是否一致 2 2小组间交流实验结
27、果。你有什么发现？小组间交流实验结果。你有什么发现？ 3 3全班共检测了多少种生物材料？这些生全班共检测了多少种生物材料？这些生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？对我们选择食物有什么启发？课堂练习：课堂练习：P P练习练习练习练习大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海【要点一要点一要点一要点一】实验材料的选择实验材料的选择实验材料的选择实验材料的选择 1、还原糖还原糖的检测要选择含糖量较高、颜色较浅或近于的检测要选择含糖量较高、颜色较浅或近于白色的材料，这样颜色的反应才明显，如苹果、梨等。白色的材料，这样颜色的反应才明显，如苹
28、果、梨等。经实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白经实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。若选用色素较深的材料，对颜色反色甘蓝叶、白萝卜。若选用色素较深的材料，对颜色反应会起掩盖作用。应会起掩盖作用。2、脂肪脂肪的检测要选择富含脂肪的材料如花生、蓖麻的检测要选择富含脂肪的材料如花生、蓖麻等，提前浸泡等，提前浸泡34 h，如果是新花生种子，可以不必浸，如果是新花生种子，可以不必浸泡。否则切下的薄片不易成形。泡。否则切下的薄片不易成形。3、蛋白质蛋白质检测最好的实验材料是鸡蛋清，其蛋白质含检测最好的实验材料是鸡蛋清，其蛋白质含量高，配制的提取液透明，与双缩脲试剂反
29、应后，颜色量高，配制的提取液透明，与双缩脲试剂反应后，颜色反应明显但蛋清要稀释。反应明显但蛋清要稀释。4、淀粉淀粉的检测要选择富含淀粉的材料，如面粉、马铃的检测要选择富含淀粉的材料，如面粉、马铃薯块茎等。薯块茎等。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海【要点二要点二要点二要点二】方法步骤中的注意事项方法步骤中的注意事项方法步骤中的注意事项方法步骤中的注意事项 1、在检测、在检测可溶性糖可溶性糖的实验中对试管中的溶液进行加热的实验中对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部。另外，试管口不要朝向时，试管底部不要触及烧杯底部。另外，试管口不要朝向实验者以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。实验者以
30、免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。【画龙点睛画龙点睛】结合化学实验有关加热实验的科学性要求，结合化学实验有关加热实验的科学性要求，准确掌握操作规程，注意安全。准确掌握操作规程，注意安全。2、在、在蛋白质蛋白质的检测实验中若用鸡蛋清作实验材料必的检测实验中若用鸡蛋清作实验材料必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。3、在检测、在检测脂肪脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡须提前浸泡34h，浸泡时间短了不容易切片；浸泡时，浸泡时间短了不容易切片；浸泡时间过长则组织太软，切下的薄片不易成形，染色时间不间过长则组织太
31、软，切下的薄片不易成形，染色时间不要过长。要过长。4、检测、检测脂肪脂肪时，要用到显微镜。时，要用到显微镜。大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海【要点三要点三要点三要点三要点三要点三】斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂与双缩脲试剂的比较1、相同点：、相同点： 两种试剂的成分相似斐林试剂甲液为两种试剂的成分相似斐林试剂甲液为0. 1g mLNaOH溶液，乙液为溶液，乙液为0.05g mL的的CuSO4溶液；双缩脲试剂溶液；双缩脲试剂A液为液为0.1g m1的的NaOH溶液，溶液，B液为液为0. 01gmLCuSO4)液。液。2、不同点：、不同点：
32、 (1)使用方法不同：斐林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用而且是现用现配；使用方法不同：斐林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用而且是现用现配；而双缩脲试剂在使用时，先加而双缩脲试剂在使用时，先加A液后加液后加B液。液。【画龙点睛画龙点睛】因为斐林试剂中起实质作用的是新制的因为斐林试剂中起实质作用的是新制的Cu(OH)2溶液，斐林试剂配制时间溶液，斐林试剂配制时间过长，过长，Cu(0H)2悬浊液就沉淀在底部而无法参与反应。悬浊液就沉淀在底部而无法参与反应。 (2)处理方式不同：斐林试剂加入组织样液中后需加热方能反应处理方式不同：斐林试剂加入组织样液中后需加热方能反应,而双缩脲试剂加入组织而
33、双缩脲试剂加入组织样液中不需加热即可反应。样液中不需加热即可反应。 (3)反应原理与结果不同反应原理与结果不同 还原糖的检测：因还原糖中含有醛基还原糖的检测：因还原糖中含有醛基(CHO)，在碱性溶液中温水浴加热，在碱性溶液中温水浴加热2min后，会后，会被新制被新制Cu(OH)2氧化，使（氧化，使（CHO)氧化成（氧化成（COOH)，而，而Cu(OH)2被还原为被还原为Cu2O砖红色砖红色沉淀，其反应式如下：沉淀，其反应式如下： RCHO2 Cu(OH)2RCOOHCu2O2H2O 蛋白质的检测：双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下可与蛋白质的检测：双缩脲反应是指具有两个或
34、两个以上肽键的化合物在碱性条件下可与Cu2+反应，生成紫色的络合物。因所有蛋白质均含多个肤键，因而均可发生此反应。反应反应，生成紫色的络合物。因所有蛋白质均含多个肤键，因而均可发生此反应。反应中先加中先加Na0H溶液的目的就是制造碱性环境。溶液的目的就是制造碱性环境。【画龙点睛画龙点睛】使用使用CuSO4时溶液不能过量，否则时溶液不能过量，否则CuSO4的蓝色将遮蔽显色反应中产生的的蓝色将遮蔽显色反应中产生的紫色。紫色。一、填空一、填空1 1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的；占细胞干重百分比最多的元素是元素是
35、_。 _是构成细胞的是构成细胞的最基本元素。最基本元素。2 2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生
36、物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质蛋白质 B B、脂肪脂肪 C C、糖类糖类 DD、水水B BD D3 3 3 3. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生
37、物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海6 6. .下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ） A A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂
38、甲液和乙液，、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定可直接用于蛋白质的鉴定 B B、脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的、脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴脂肪滴 C C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液后，再加乙液 D D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A A液与液与B B液要混合均液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配7 7下列各项可作为鉴定生物组织中还原性糖的理想材料下列各项可作为鉴定生物组织中还原性糖的理
39、想材料是是（ ） A A韭菜韭菜 B B鸢鸢( (yuanyuan) )尾尾 C C菠菜菠菜 D D梨梨B BD D大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海课后习题课后习题一、基础题一、基础题1.(1) (2) (2)2.2.苏丹苏丹染液染液 豆浆豆浆 砖红色沉淀砖红色沉淀 斐林试剂斐林试剂 马铃薯马铃薯 橘黄色橘黄色 双缩脲试剂双缩脲试剂 葡萄汁葡萄汁 蓝色蓝色 碘液碘液 花生子叶花生子叶 紫色紫色3. B大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海二、拓展题二、拓展题1.提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中提示：细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动需要的元素。这是生物与非生物的获取生命活
40、动需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。区别之一。不能。因为最基本的生命系统是细胞，将细胞不能。因为最基本的生命系统是细胞，将细胞内含有的各种物质放在试管中，它们不能构成内含有的各种物质放在试管中，它们不能构成细胞这种结构。细胞这种结构。2.课后习题课后习题大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海 1、生物界与非生物界、生物界与非生物界 统一性：元素种类大体相同统一性：元素种类大体相同 差异性：元素含量有差异差异性：元素含量有差异2组成细胞的元素组成细胞的元素大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：主要元素：C、H、O
41、、N、P、S含量最高的四种元素：含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：基本元素：C（干重下含量最高）（干重下含量最高）质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）（鲜重下含量最高）大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海3组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物无机化合物 水水（含量最高的化合物）（含量最高的化合物） 无机盐无机盐 糖类糖类有机化合物有机化合物 脂质脂质 蛋白质蛋白质（干重中含量最高的化合物）（干重中含量最高的化合物） 核酸核酸大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海颜色变化：浅蓝色颜色变化：浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色（2）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定常用材料：常用材
42、料：花生子叶或向日葵种子花生子叶或向日葵种子试剂：试剂：苏丹苏丹或苏丹或苏丹染液染液注意事项：注意事项：切片要薄切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：酒精的作用是：洗去浮色洗去浮色需需使用显微镜观察使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：颜色变化：橘黄色或红色橘黄色或红色4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察常用材料：常用材料：苹果和梨苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：试剂：斐林试剂（甲液：0.1
43、g/ml的的NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml的的CuSO4）注意事项：注意事项：还原糖有还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须甲乙液必须等量混合均匀等量混合均匀后再加入样液中，后再加入样液中，现配现用现配现用必须必须用水浴加热用水浴加热大庆实验中学大庆实验中学-唐海唐海（3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定常用材料：常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（试剂：双缩脲试剂（ A液：液：0.1g/ml的的NaOH B液：液： 0.01g/ml的的CuSO4 ）注意事项：注意事项：先加先加A液液1ml，再加，再加B液液4滴滴鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成颜色变化：变成紫色紫色（4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯试剂：试剂：碘液碘液颜色变化：颜色变化：变蓝变蓝
