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1、饲料配方营养水平计算饲料配方营养水平计算饲料与营养系饲料与营养系主讲：杨玉芝主讲：杨玉芝2021/6/162021/6/161 1一、饲料配方营养水平的一般一、饲料配方营养水平的一般 计算方法计算方法n n（一）设计出一饲料配方，总计100%n n（二）由饲料营养成分及营养价值表查出配方中所用原料需要的营养成分含量2021/6/162021/6/162 2一、饲料配方营养水平的一般一、饲料配方营养水平的一般 计算方法计算方法n n（三）计算所使用原料提供的养分量n n原料中养分含量原料用量（%）n n（四）计算饲料配方中某一营养成分的水平n n即不同饲料相同养分的结果相加 n n如A+B+C+
2、D+.2021/6/162021/6/163 3二、二、饲料配方营养水平的计算举例饲料配方营养水平的计算举例n n(一一)猪全价料配方实例猪全价料配方实例n n(二二)要求：要求：n n计算配方中计算配方中DE、CP、钙、总磷、非植酸、钙、总磷、非植酸磷、赖氨酸、蛋氨酸磷、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸水平胱氨酸水平2021/6/162021/6/164 4原料名称原料名称原料名称原料名称含量含量含量含量% % % %玉米玉米玉米玉米 63.7063.7063.7063.70大豆粕大豆粕大豆粕大豆粕 (CP43% (CP43% (CP43% (CP43%颗颗粒粒粒粒) ) ) )20.0020.002
3、0.0020.00米糠粕米糠粕米糠粕米糠粕(CP15%)(CP15%)(CP15%)(CP15%)5.005.005.005.00小麦麸小麦麸小麦麸小麦麸(CP15%)(CP15%)(CP15%)(CP15%)5.005.005.005.00花生粕花生粕花生粕花生粕(CP47%)(CP47%)(CP47%)(CP47%)2.002.002.002.00大豆油大豆油大豆油大豆油1.101.101.101.10石粉石粉石粉石粉0.900.900.900.90磷酸磷酸磷酸磷酸氢钙氢钙0.800.800.800.800.5%0.5%0.5%0.5%微量元素微量元素微量元素微量元素0.500.500.5
4、00.50食食食食盐盐0.430.430.430.43赖赖氨酸（氨酸（氨酸（氨酸（Lys,98.5%Lys,98.5%Lys,98.5%Lys,98.5%盐盐酸酸酸酸盐盐）0.310.310.310.31胆碱（胆碱（胆碱（胆碱（50%50%50%50%）0.100.100.100.10蛋氨酸（蛋氨酸（蛋氨酸（蛋氨酸（DL-Met99%DL-Met99%DL-Met99%DL-Met99%）0.040.040.040.04苏苏氨酸（氨酸（氨酸（氨酸（ThrThrThrThr）0.040.040.040.04复合复合复合复合维维生素生素生素生素0.0250.0250.0250.025甜味甜味甜味甜
5、味剂剂SP50SP50SP50SP500.020.020.020.02耐高温复合耐高温复合耐高温复合耐高温复合酶酶酶酶（猪（猪（猪（猪DSMDSMDSMDSM）0.0150.0150.0150.015抗氧保抗氧保抗氧保抗氧保0.010.010.010.01耐高温植酸耐高温植酸耐高温植酸耐高温植酸酶酶酶酶（DSM10000IUDSM10000IUDSM10000IUDSM10000IU）0.010.010.010.01合合合合计计100.00%100.00%100.00%100.00%1、猪全价料配方、猪全价料配方2021/6/162021/6/165 52 2、所用各种饲料原料营养成分含量、所
6、用各种饲料原料营养成分含量 原料原料原料原料DEDE（MJ/kgMJ/kg）CPCP（%）钙钙（%）总总磷磷磷磷（%）可利用磷可利用磷可利用磷可利用磷（%）赖赖氨酸氨酸氨酸氨酸（%）蛋胱蛋胱蛋胱蛋胱（%）玉玉玉玉 米米米米14.2714.278.78.70.020.020.270.270.120.120.240.240.380.38麸麸麸麸 皮皮皮皮9.379.3715.715.70.110.110.920.920.240.240.580.580.390.39豆豆豆豆 粕粕粕粕14.2614.2644.244.20.330.330.620.620.180.182.682.681.241.24花
7、花花花 生生生生 粕粕粕粕12.4312.4347.847.80.270.270.560.560.330.331.41.40.810.81米糠粕米糠粕米糠粕米糠粕11.5511.5515.115.10.150.151.821.820.240.240.720.720.600.60豆豆豆豆 油油油油36.6136.610 00 00 00 00 00 0石石石石 粉粉粉粉0 00 035.8435.840 00 00 00 0磷酸磷酸磷酸磷酸氢钙氢钙0 00 023.2923.29181818180 00 098.5%98.5%赖氨酸盐酸赖氨酸盐酸赖氨酸盐酸赖氨酸盐酸盐盐盐盐78.878.899%
8、99%蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸99992021/6/162021/6/166 63、代谢能和粗蛋白质含量计算、代谢能和粗蛋白质含量计算 原原原原 料料料料比例（比例（比例（比例（%）消化能（消化能（消化能（消化能（MJ/kgMJ/kg）粗蛋白粗蛋白粗蛋白粗蛋白质质（%）原料中原料中原料中原料中饲饲粮中粮中粮中粮中原料中原料中原料中原料中饲饲粮中粮中粮中粮中玉玉玉玉 米米米米63.763.714.2714.2714.2763.7%14.2763.7%9.089999.089998.78.78.763.7%8.763.7%5.54195.5419麸麸麸麸 皮皮皮皮5 59.379.379.375%
9、9.375%0.46850.468515.715.715.75%15.75%0.7850.785豆豆豆豆 粕粕粕粕202014.2614.2614.2620%14.2620%2.8522.85244.244.244.220%44.220%8.848.84花花花花 生生生生 粕粕粕粕2 212.4312.4312.432%12.432%0.24860.248647.847.847.82%47.82%0.9560.956米糠粕米糠粕米糠粕米糠粕5 511.5511.5511.555%11.555%0.57750.577515.115.115.15%15.15%0.7550.755豆豆豆豆 油油油油
10、1.11.136.6136.6136.611.1%36.611.1%0.402710.402710 00 0合合合合 计计13.63913.63916.916.92021/6/162021/6/167 74 4、配方中钙、磷含量计算、配方中钙、磷含量计算 原原原原 料料料料比例比例比例比例（%）钙（钙（钙（钙（%）总磷（总磷（总磷（总磷（%）非植酸磷非植酸磷非植酸磷非植酸磷（%）玉玉玉玉 米米米米63.763.70.0263.7%0.0263.7%0.01270.01270.2763.7%0.2763.7%0.1720.1720.1263.7%0.1263.7%0.0760.076麸麸麸麸 皮
11、皮皮皮5 50.115%0.115%0.00550.00550.925%0.925%0.0460.0460.245%0.245%0.0120.012豆豆豆豆 粕粕粕粕20200.3320%0.3320%0.0660.0660.6220%0.6220%0.1240.1240.1820%0.1820%0.0360.036花花花花 生生生生 粕粕粕粕2 20.272%0.272%0.00540.00540.562%0.562%0.0110.0110.332%0.332%0.00660.0066米糠粕米糠粕米糠粕米糠粕5 50.155%0.155%0.00750.00751.825%1.825%0.0
12、910.0910.245%0.245%0.0120.012石粉石粉石粉石粉0.90.935.84 0.9%35.84 0.9%0.32260.32260 0磷酸磷酸磷酸磷酸氢钙氢钙0.80.823.29 0.8%23.29 0.8%0.18630.1863180.8%180.8%0.1440.144180.8%180.8%0.1440.144合合合合 计计0.610.610.590.590.290.292021/6/162021/6/168 85 5、配方中氨基酸含量计算、配方中氨基酸含量计算 原原原原 料料料料比例（比例（比例（比例（%）赖氨酸（赖氨酸（赖氨酸（赖氨酸（%）蛋蛋蛋蛋+ +胱氨
13、酸（胱氨酸（胱氨酸（胱氨酸（%）玉玉玉玉 米米米米63.763.70.2463.7%0.2463.7%0.1530.1530.3863.7%0.3863.7%0.2420.242麸麸麸麸 皮皮皮皮5 50.585%0.585%0.0290.0290.395%0.395%0.01950.0195豆豆豆豆 粕粕粕粕20202.6820%2.6820%0.5360.5361.2420%1.2420%0.2480.248花花花花 生生生生 粕粕粕粕2 21.402%1.402%0.0280.0280.812%0.812%0.01620.0162米糠粕米糠粕米糠粕米糠粕5 50.725%0.725%0.
14、0360.0360.65%0.65%0.030.0398.5%98.5%98.5%98.5%赖赖氨酸氨酸氨酸氨酸盐盐酸酸酸酸盐盐0.310.310.31 78.8%0.31 78.8%0.2440.2440 099%99%99%99%蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸0.040.040 00.0499%0.0499%0.03960.0396合合合合 计计1.031.030.590.592021/6/162021/6/169 9三、三、使用使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n n（一）单击程序中的Excel，完成新建。 n n（二）输入A、B、C、D、E、F、G、H、I
15、各列的原料及指标、配比、DE、CP、钙、磷、非植酸磷、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸。2021/6/162021/6/161010三、三、使用使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n由饲料营养成分及营养价值表查出配方中原料所需要的营养成分含量： 即C、D、E、F、G、H、I各列。2021/6/162021/6/1611112021/6/162021/6/161212三、配方合计计算：三、配方合计计算： 配比总计配比总计100%100%n选取B22单元格,点击常用工具栏中的自动求和“”，按回车键， B22单元格自动求出合计数100。2021/6/162021/6/1613
16、132021/6/162021/6/1614142021/6/162021/6/1615152021/6/162021/6/161616三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养水平计进行饲料配方营养水平计算方法算方法n n（三）计算DE：n n在合计22行中，选取C22单元格，输入“=”,选函数fx函数分类（全部）选择函数SUMPRODUCT函数参数B3:B21和C3:C21n n编辑栏中显示：= SUMPRODUCT （B3:B21，C3:C21）2021/6/162021/6/161717三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养水平计进行饲料配方营养水平计算方法算方法n n（三）计算D
17、E：n n在给定的几组数组中，将数组间对应的元素相乘，并返回乘积之和。n n= B3*C3+B4*C4+B5*C5+B6*C6+B21*C21n n点击确定2021/6/162021/6/161818选取选取C22C22单元格，输入单元格，输入“=”,“=”,选函数选函数fxfx2021/6/162021/6/161919函数分类（全部）函数分类（全部）2021/6/162021/6/162020选择函数选择函数SUMPRODUCTSUMPRODUCT2021/6/162021/6/162121函数参数函数参数2021/6/162021/6/162222函数参数函数参数B3:B21B3:B21
18、和和C3:C21C3:C212021/6/162021/6/162323函数参数函数参数B3:B21B3:B21和和C3:C21C3:C212021/6/162021/6/162424点击确定点击确定2021/6/162021/6/162525三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n（三）计算DE：n修改编辑栏中的函数n将= SUMPRODUCT （B3:B21，C3:C21）n改为= SUMPRODUCT （B3:B21，C3:C21）/100n因为B列中“%”没有参与计算2021/6/162021/6/162626三、使用三、使用Excel进行饲
19、料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n（三）计算DE：n按回车，C22单元格中的数据“13.6393”即为配方的DE水平;DE13.6393MJ/kg2021/6/162021/6/162727修改编辑栏中的函数修改编辑栏中的函数2021/6/162021/6/162828配方配方DEDE水平水平:13.6393MJ/kg:13.6393MJ/kg2021/6/162021/6/162929三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n n（四）计算粗蛋白质水平：n n修改编辑栏中的函数:选取C22单元格n n将编辑栏中n n= SUMPRO
20、DUCT （B3:B21，C3:C21）/100n n改为= SUMPRODUCT （$B3:$B21，C3:C21）/100，n n这样函数中B3:B21列可以在相应单元格中引用。2021/6/162021/6/163030三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n（四）计算粗蛋白质水平：n修改编辑栏中的函数:选取C22单元格n这样函数中B列B3:B21可以在相应单元格中引用。2021/6/162021/6/163131修改编辑栏中的函数修改编辑栏中的函数修改编辑栏中的函数修改编辑栏中的函数: : : :将将将将= SUMPRODUCT = SUMP
21、RODUCT = SUMPRODUCT = SUMPRODUCT （B3:B21B3:B21B3:B21B3:B21，C3:C21C3:C21C3:C21C3:C21）/100/100/100/100改为改为改为改为= SUMPRODUCT = SUMPRODUCT = SUMPRODUCT = SUMPRODUCT （$B3:$B21$B3:$B21$B3:$B21$B3:$B21，C3:C21C3:C21C3:C21C3:C21）/100/100/100/1002021/6/162021/6/1632322021/6/162021/6/163333三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养
22、进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n（四）计算粗蛋白质水平：n按回车，C22单元格中的数据“13.6393”即为配方的DE水平;DE13.6393MJ/kg2021/6/162021/6/163434按回车，按回车，C22C22单元格中的数据单元格中的数据“13.6393”“13.6393”即为配方的即为配方的DEDE水平水平;DE13.6393MJ/kg;DE13.6393MJ/kg2021/6/162021/6/163535三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n（四）计算粗蛋白质水平：n n选取C22单元格，然后用鼠标点住C22单元格的右
23、下角，鼠标指针变为实心十字形，拖至D22单元格。即D22单元格数据“16.8779”为粗蛋白水平。2021/6/162021/6/163636选取选取C22C22单元格，然后用鼠标点住单元格，然后用鼠标点住C22C22单元单元格的右下角格的右下角2021/6/162021/6/163737鼠标指针变为实心十字形，拖至鼠标指针变为实心十字形，拖至D22D22单元格。单元格。即即D22D22单元格数据单元格数据“16.8779”“16.8779”为粗蛋白水平。为粗蛋白水平。2021/6/162021/6/163838三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法
24、n（五）计算Ca、总P、可利用P、赖AA、蛋+胱AA水平：n同样选取D22单元格，然后用鼠标点住D22单元格的右下角，鼠标指针变为实心十字形，一直拖至I22单元格。2021/6/162021/6/163939三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n n（五）计算Ca、总P、可利用P、赖AA、蛋+胱AA水平：n n即E22单元格数据“0.606”为Ca水平;n n即F22单元格数据“0.588”为总P水平; n n即G22单元格数据“0.287”为可利用P水平;n n即H22单元格数据“1.026”为赖AA水平;n n即I22单元格数据“0.595”为
25、蛋+胱AA水平.2021/6/162021/6/1640402021/6/162021/6/164141三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算方法水平计算方法n n（六）调整小数位数：n nDE:C22单元格数据“13.639”调整为“13.64”n n E:保留小数点后两位；n nCP:D22单元格数据“16.88”调整为“16.9”n n CP:保留小数点后一位；n nCa:E22单元格数据“0.606”调整为“0.61”n n Ca:保留小数点后两位；2021/6/162021/6/164242三、使用三、使用Excel进行饲料配方营养进行饲料配方营养水平计算
26、方法水平计算方法n n（六）调整小数位数：n n总P:F22单元格数据“0.588”调整为“0.59”n n 总P:保留小数点后两位；n n可利用P：G22单元格数据“0.287”调整为“0.29”n n 可利用P :保留小数点后两位；n n赖AA：H22单元格数据“1.026”调整为“1.03”n n 赖AA :保留小数点后两位；;n n蛋+胱AA：I22单元格数据“0.595”调整为“0.60”n n 蛋+胱AA :保留小数点后两位。2021/6/162021/6/164343DE:C22DE:C22调整调整2021/6/162021/6/164444DE:C22DE:C22调整为调整为1
27、3.6413.642021/6/162021/6/164545CP:D22CP:D22调整为调整为16.916.92021/6/162021/6/164646Ca:E22Ca:E22调整为调整为0.610.612021/6/162021/6/164747总总P:F22P:F22调整为调整为0.610.612021/6/162021/6/164848可利用可利用P:G22P:G22调整为调整为0.290.292021/6/162021/6/164949赖赖AA:H22AA:H22调整为调整为1.031.032021/6/162021/6/165050蛋蛋+ +胱胱AA:I22AA:I22调整为调整为0.600.602021/6/162021/6/165151配方营养水平：2021/6/162021/6/165252 结束语结束语若有不当之处，请指正，谢谢！若有不当之处，请指正，谢谢！
