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1、四时养生秋远上寒山石径斜白云生处有人家停车坐爱枫林晚霜叶红于二月花金井梧桐秋叶黄 珠帘不卷夜来霜一养生概念和原则二起居和生活调养三饮食调养三各节气养生概述目录秋季养生概念秋季秋季, 包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。六个节气。立秋、处暑、白露立秋、处暑、白露这三节气仍属于这三节气仍属于长夏长夏气候，天气候，天气仍然很热，但是，气仍然很热，但是，“立秋早晚凉立秋早晚凉”，一日中温，一日中温差较大。秋分以后的深秋，才是典型的秋凉时节，差较大。秋分以后的深秋，才是典型的秋凉时节，秋风送爽，云淡天高，气候干燥。晚秋则初霜降秋风送爽，云淡天高，气候干燥
2、。晚秋则初霜降临，气候转冷。临，气候转冷。 长夏 古人以五行配四季，缺一，所以想出长夏来弥补，于是春夏秋冬加上长夏就合乎五数。相当于每年的暮夏初秋即“三伏天”为长夏季节。长夏包括：大暑、立秋、处暑、白露春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏而养收，冬应肾而养藏明代大医学家张景岳 “长夏防湿长夏防湿”长夏脾当旺,阳热尚盛，雨水且多，为一年中湿气最盛的季节。中医认为湿为阴邪，好伤人阳气，尤其脾阳。由于脾脏喜燥恶湿，一旦受损，则脾气不能正常运化，而使气机不畅,消化吸收功能低下。所以长夏要多注意健脾、醒脾。“秋冬养阴秋冬
3、养阴”是秋季的养生原则是秋季的养生原则 秋季的特点是由热转寒，阳消阴长，秋季养生保健应以“养阴”为原则。 秋季对应的脏器是肺；“燥”为秋季的主气；其气清肃、肃杀，其性干燥。所以要防燥邪侵犯人体而耗伤肺阴，保养体内阴气。2. 秋季养生原则二起居和生活调养 秋季, 阳气由疏泄趋向收敛,起居作息要相应调整，“秋三秋三月月,早卧早起早卧早起,与鸡俱兴与鸡俱兴”。 春悟秋冻、春悟秋冻、“若要小儿安，常带三分饥和寒”，适当减慢添衣的速度，就避免了多穿衣服产生的身热汗出，汗液蒸发、阴津伤耗；顺应秋天阴精内蓄、阳气内守的养生需要。1.起居作息 秋内应于肺。悲忧易伤肺。肺气虚,易生烦燥悲忧情绪。 秋天气候渐转干
4、燥,日照减少,气温渐降，草枯叶落,花木凋零，凄风凄雨，往往使人触景生情，特别是老年人易产生“夕阳无限好，只是近黄昏”的失落感，产生忧郁、烦躁情绪。可根据个人具体情况选择如散步、太极呼吸吐纳，增强肺系功能及抗病能力 或者携亲伴友，登高望远，实为舒心良方。当远望那一派深秋景象，白云红叶，浅霜若银，苍山如黛，令人心旷神怡。2.2.情志调节情志调节初秋防初秋防肠炎、肠炎、痢痢疾疾 初秋属长夏湿热天气，是肠炎痢疾多发季节，适当服用板蓝根板蓝根可起到一定的预防作用。深秋防秋燥深秋防秋燥 秋季总的气候特点是“秋燥”。燥邪伤人,容易耗人津液, 常见口鼻咽干、舌上少津、大便干结、皮肤干、皲裂。 对于女性而言护肤
5、保健尤为重要。随着天气的变冷，人的肌肤一下适应不了这种变化，血液循环变慢，皮肤干燥，容易出现细碎的皱纹，尤其是在眼睛周围。可服用宣肺化痰、滋阴益气的人参、沙参、人参、沙参、石斛、石斛、西洋参、百西洋参、百合、杏仁、合、杏仁、川川贝贝缓解秋燥；也可配伍鱼胶、鱼胶、阿胶、当归、玫瑰花阿胶、当归、玫瑰花等补益气血、美容养颜。3.3.疾病预防疾病预防慢性病患者如何安度秋天：慢性病患者如何安度秋天：1.呼吸道感染呼吸道感染。秋天是呼吸系统疾病高发季节；慢性哮喘、慢性气管炎的患者发作多以夏末、初秋开始，到了入冬可达高峰；这类人群秋天要重视体育锻炼，注意保暖；饮食上要禁食寒凉之物，少食辛辣及发物如羊肉等。2
6、.慢性胃炎慢性胃炎在秋天也是复发季节，饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时、定量、少食多餐。不要过冷、过硬、过辣、过粘。精神调养对慢性胃病患者也很重要。二饮食调养1.润肺养胃2.少辛增酸1. 润肺养胃萧肃深秋菊色萎，润肺萧肃深秋菊色萎，润肺养胃养胃正当为正当为 饮膳正要“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮” 适当食用如梨、苹果、芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物 , 以益胃生津,有益于健康。 食用滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴：银耳、燕窝、鳖肉、豆浆、鸭蛋、龟肉、蜂蜜 2.少辛增酸 酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散。辛味食品食用过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所
7、以, 要尽可能少食葱、姜等辛味食物。适当多食一点酸味果蔬如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。3.节气养生概述 立秋 公历8月7-9日 处暑 公历8月22-24日 1.立秋 处暑 立秋、处暑、白露为长夏，属于秋季的早秋节气。也即常言的三伏天“秋老虎,毒如虎” 。虽早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、 “秋乏” 、纳呆等；而长夏暑湿较重，最易伤脾，宜食清热、健脾祛湿如薏苡仁、银耳、百合等。立秋药膳推荐 玫瑰薄荷茶玫瑰薄荷茶原料：玫瑰花干花蕾35颗、薄荷叶5-10片。做法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖焖1015分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。功效：玫瑰花具有
8、活血化淤、舒缓情绪的作用；薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷苦涩味，一举两得。处暑 药膳推荐茯苓薏苡绿豆粥茯苓薏苡绿豆粥材料：茯苓20g、薏苡仁30g、绿 豆30g、粳米100g组合功效：清热消暑、健脾祛湿做法：将茯苓洗净水煎至2碗，去渣取汁；与绿豆、薏苡仁、粳米加适量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂，加白糖少许稍煮即成。 白露公历9月7-9日 3.白露（公历9月7-9日 ）白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露-由于天气转凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠而名为白露。白露是长夏的最后一个节气，也是全年昼夜温差最大一个节气，一般昼夜温差在10左
9、右 。“白露”过后燥气渐盛，与风相合形成风邪，必先侵袭肺及肺所主皮毛、鼻窍等，如因着凉而免疫力下降，无力抵御外邪，则易感冒。所以，白露润肺与健脾养胃同样重要。白露 药膳推荐虫草黄芪煲乌鸡虫草黄芪煲乌鸡 材料：乌骨鸡半只、虫草3-5克，黄芪30克。将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放沙锅内与虫草黄芪共煲，待鸡肉熟烂，加入调味品即可食用。益气养肺、补肾养血，能提高机体防御能力。 白露药膳推荐山楂陈皮茶山楂陈皮茶材料：陈皮5g、山楂3g组合功效：补益气血、健脾胃。可用于脾虚饮食减少、消化不良、降血压血糖做法：将陈皮、山楂放杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。可根据个人口味，放蜂蜜或冰糖调味。白露药膳推荐茯
10、苓肉包茯苓肉包原料：面粉5g，鲜猪肉g，茯苓1g、骨头汤 30g。功效：健脾宁心，利水渗湿。应用：适用脾虚湿盛，腹胀，食少，便溏，小便不利，心悸失眠等症。做法：将茯苓打成粉，与面粉混匀加水适量，揉成面团发酵。秋分3.秋分（9月22-24日 ）“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”， “一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”。在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。秋季时节须注意“养收”，当气温变冷，气候干燥时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内，故应以保养阴精为主。另外，不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病等问题。秋分药膳推荐贝母甲鱼贝母甲鱼材料：川贝母5克、鸡汤1000
11、克功效：滋阴补肺。适用于气管炎、肺结核患者，秋季咳嗽气喘、低热、盗汗，也是各种慢性疾病秋天出现干燥症状的滋补品。做法：将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。秋分药膳推荐鱼胶洋参汤鱼胶洋参汤材料：鱼胶15g、洋参3g功效：适用于健脾养血、补肾益精。做法：先将鱼胶隔夜用清水浸软发大，再切成小块放入姜片、大枣隔水炖，大火煮开后，捡出姜片，加入枸杞、西洋参、冰糖炖1小时即可食用。寒露5.寒露（公历10月8-9日 ）寒露三侯，初侯鸿雁来宾；二侯雀入大水为蛤；三侯菊有黄花如果说白露时节天气会转凉，并且开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，气温更低。在北方已呈
12、深秋景象，白云红叶，偶见早霜；在南方寒露气候最大的特点是“燥”邪当令， “天干物燥”容易身体水液代谢失调，易伤肺伤胃。所以在饮食上应该以“润燥”为根本。寒露药膳推荐黄精煨猪肘黄精煨猪肘材料：黄精9克，西洋参5克，大枣5枚，猪肘750克功效：养阴润肺，美容养颜做法：把猪肘斩成大块儿放进沸水锅内焯去血水，加上料酒去掉腥味，接着把西洋参、黄精装进纱布袋里扎上口备用；把肉和药包、大枣、姜葱一起放进砂锅里，等大火煮沸后改用文火继续煨至猪肘皮酥烂即可。寒露药膳推荐玫瑰绞股蓝茶玫瑰绞股蓝茶材料：绞股蓝、玫瑰花组合功效：滋补安神、降血压、防辐射。有助改善皮肤干枯、去除皮肤上的黑斑、美颜护肤；缓和情绪、平衡内分
13、泌。做法：将玫瑰花、绞股蓝放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖3-5分钟左右，放入冰箱中冰镇一下口感更好。霜降6.霜降 （公历10月23-24日 ）“补冬不如补霜降”霜降，处于秋冬过渡期，天气渐冷，夜晚下霜，晨起阴冷，开始有白霜出现。常言道“补冬不如补霜降”，认为秋补比补冬更要紧。 秋季偏燥，易犯咳嗽，是气管炎容易复发或加重的时期，且胃肠道对寒冷非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原来的胃病加重。另外，消化道溃疡的发生、发展与情绪有着密切的关系，霜降容易出现悲秋的情绪，要注意精神愉快和情绪稳定。霜降药膳推荐党参淮山炖甲鱼党参淮山炖甲鱼材料：党参20g、淮山15g、水鱼1只、生姜3片。做法：党参淮山洗净，稍浸泡切块；水鱼可买现成已宰洗净好的。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水及少许生油，隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐霜降药膳推荐人参鹿茸鸡肉汤人参鹿茸鸡肉汤 原料：人参12g、鹿茸5g功效：温肾壮阳补气。用于肾阳虚衰、 精血亏虚、气虚畏寒、阳痿早泄、宫冷不孕、小便频繁、腰膝酸痛、头晕耳聋、精神疲乏等。做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净 ，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。谢谢大家
