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1、1进入进入冬季冬季了，冬季养生很重要，冬季气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功了，冬季养生很重要，冬季气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功效及其食欲等均会发生变化。所以，合理的调整效及其食欲等均会发生变化。所以，合理的调整饮食饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养营养素素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。冬季，是指中国农历冬季，是指中国农历10、11、十二月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等、十二月，
2、包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。冬季养生的重要原则是冬季养生的重要原则是“养肾防寒养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才可。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才可以适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是预防寒冷气候的侵袭。以适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是预防寒冷气候的侵袭。适合适合食物食物1、主食及豆类的挑选：、主食及豆类的挑选：大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、
3、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。制品等。2、肉蛋奶的挑选：、肉蛋奶的挑选：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。其制品等。3、蔬菜的挑选：、蔬菜的挑选：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。荠等。4、水果水果的挑选：的挑选：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。橘、柑、苹果、枣
4、、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。5、其它、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。2饮食禁忌饮食禁忌冬季肾的功效偏旺，假如再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心冬季肾的功效偏旺，假如再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体脏，使心脏力量减弱，影响人体健康健康。所以，在冬季里，要少食咸味食品，以防肾水。所以，在冬季里，要少食咸味食品，以防肾水过旺过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功效。多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功效。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损
5、伤食道，黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易导致体内积热而致病进入肠胃后，又容易导致体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量降低将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康而血量降低将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康,所以，冬季饮食宜温热所以，冬季饮食宜温热松软。松软。一日参考膳食一日参考膳食早餐：燕麦、大米、鸡蛋、面粉、圆白菜等，如燕麦粥、煮鸡蛋、包子、蒜香圆早餐：燕麦、大米、鸡蛋、面粉、圆白菜等，如燕麦粥、煮鸡蛋、包子、蒜香圆白菜白菜;加餐：牛奶或豆浆加餐：牛奶或豆
6、浆;午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米饭、板栗烧排骨、午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米饭、板栗烧排骨、香菇油菜、番茄羊肉汤香菇油菜、番茄羊肉汤;加餐：猕猴桃加餐：猕猴桃;晚餐：红薯、粳米、青椒、莲藕等，如红薯粥、葱花饼、尖椒炒藕片。晚餐：红薯、粳米、青椒、莲藕等，如红薯粥、葱花饼、尖椒炒藕片。冬季之际，血液循环常受阻，平常菜单需要要有通气之素菜。冬季之际，血液循环常受阻，平常菜单需要要有通气之素菜。3早晨菜单早晨菜单1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。2、花生油炒菠菜。此菜用在早晨可补血。、花生油炒菠菜。此
7、菜用在早晨可补血。中午菜单中午菜单1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。晚上菜单晚上菜单1、莴菜、莴菜(莴笋莴笋)用花生油炒。用花生油炒。2、胡萝卜、白萝卜、木耳香菜加些麻油、胡萝卜、白萝卜、木耳香菜加些麻油(香油香油)煮汤。此菜可通气清血。煮汤。此菜可通气清血。一、白菜粥一、白菜粥类别：便秘调解类别：便秘调解冬季养生调解冬季养生调解快餐快餐/主食主食工艺：煮工艺：煮1.将大白菜择洗干净，切成粗丝将大白菜择洗干净，切成粗丝;2.姜洗净切成丝备用姜洗净切成丝备用;3.
8、粳米淘洗粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;4.坐锅点火，倒入猪油烧热，坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;5.取锅加入约取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸用旺火烧沸;6.改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;7.将粥再略煮片刻即成。将粥再略煮片刻即成。4二、杭式果羹二、杭式果羹类别：类别：老人老人食谱食谱高血压调解高血压调解动脉硬化调解动脉硬化调解延缓衰老调解延缓衰老调解冬季养生调解冬季养生调
9、解工艺：煮工艺：煮1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟分钟;2.离火，加入适量冷水，倒离火，加入适量冷水，倒入大碗内入大碗内;3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁分钟左右，取出切成小丁;4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁及其白糖，烧开时撇去浮沫克，倒入栗子肉丁及其白糖，烧开时撇去浮沫;5.锅内放入糖桂花，用藕粉及其冷水锅内放入糖桂花，用藕粉及其冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内
10、即可。三、奶香麦片粥三、奶香麦片粥类别：老人食谱类别：老人食谱高血压调解高血压调解动脉硬化调解动脉硬化调解冬季养生调解冬季养生调解快餐快餐/主食主食工艺：煮工艺：煮1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2.坐锅点火，加入坐锅点火，加入600克高汤克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥煮沸后，再转入小火熬煮成粥;3.在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸;4.加入麦片及白糖，加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。搅拌均匀，出锅装碗即可。四、砂锅排骨粥四、砂锅排骨粥类别：青少年食谱类别：青少年食谱健脾开胃调解健脾开胃调解营养不良调解
11、营养不良调解冬季养生调解冬季养生调解快餐快餐/主食主食工艺：煮工艺：煮1.羊排骨洗净，剁段，过油炸透羊排骨洗净，剁段，过油炸透;2.生菜洗净，切丝生菜洗净，切丝;3.葱姜洗净切末备用葱姜洗净切末备用;4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;5.粳米放入砂锅内，加入约粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，毫升冷水，旺火烧沸旺火烧沸;6.转小火慢煮半小时转小火慢煮半小时;7.羊排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，继续煮羊排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，继续煮20分分钟钟;8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;9.稍焖片刻，撒上葱末、姜
12、末，即可盛起食稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食及其用。及其用。5五、鸡蓉豆花羹五、鸡蓉豆花羹类别：类别：孕妇孕妇食谱食谱学龄前青少年食谱学龄前青少年食谱营养不良调解营养不良调解冬季养生调解冬季养生调解工艺：工艺：煮煮1.将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥;2.鸡蓉盛入碗内，加鸡蓉盛入碗内，加一些冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀一些冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀;3.将鸡蛋清打入将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用;4.笋、香笋、香菇、鱼肉区
13、别切片菇、鱼肉区别切片;5.炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片及其料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫虾仁、鱼片及其料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;6.原锅改用中火，鸡蓉原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝结并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出糊慢慢拖放入汤水中，见凝结并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出;7.将汤将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。六、清牛肉汤六、清牛肉汤类别：低温环境作业类别：低温环境作业人群人群食谱食谱贫血调解贫血调解冬季养生调解冬季养生调解
14、工艺：隔水炖工艺：隔水炖1.将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2.在牛肉盅内加入适量的水，在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁再放些酒及姜汁(也可用老姜也可用老姜)，然后隔水炖，然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。清牛肉汤。6七、妙香红枣羹七、妙香红枣羹类别：失眠调解类别：失眠调解自汗盗汗调解自汗盗汗调解神经衰弱调解神经衰弱调解冬季养生调解冬季养生调解工艺：煮工艺：煮1.把酸枣仁洗净，去杂质把酸枣仁洗净，去杂质;2.红枣洗净，去核红枣洗净，去核;3.枸杞洗净，放温水枸杞洗净，放温水中泡软中泡软;4.把酸枣仁、红枣、枸杞、
15、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置旺火上烧沸旺火上烧沸;5.再用小火煎煮再用小火煎煮25分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。食用。八、酸辣鱼头羹八、酸辣鱼头羹类别：利尿调解类别：利尿调解孕妇食谱孕妇食谱青少年食谱青少年食谱营养不良调解营养不良调解冬季养生调解冬季养生调解工工艺：煮艺：煮1.草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟;2.取出置冷水中浸泡，取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块去骨留鱼脑，切成小块;3.半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉及其生抽
16、拌半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉及其生抽拌匀腌渍匀腌渍;4.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝;5.木耳放温水中浸软，切丝木耳放温水中浸软，切丝;6.葱切段葱切段;姜切片姜切片;7.坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至半熟半熟;8.烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，煮滚煮滚;9.煮滚后下鱼脑，加白醋及其胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，煮滚后下鱼脑，加白醋及其胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，淋入香油，即可盛起食用
17、。淋入香油，即可盛起食用。7九、核桃栗子羹九、核桃栗子羹类别：健忘调解类别：健忘调解学龄期青少年食谱学龄期青少年食谱延缓衰老调解延缓衰老调解益智补脑调解益智补脑调解冬季养生调解冬季养生调解工艺：工艺：煮煮1.将核桃去壳留仁，用小火炒香将核桃去壳留仁，用小火炒香;2.栗子剥壳后用温水浸泡栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮后用小火炒香，小时，去皮后用小火炒香，切成两瓣切成两瓣;3.核桃仁及其栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸核桃仁及其栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸;4.再改用小火煮再改用小火煮1小时小时;5.将冰糖打成屑，放入炒锅内，将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀将冰糖打成屑，放入炒锅内，
18、将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀即成。即成。十、野葱炒牛肉十、野葱炒牛肉类别：感冒调解类别：感冒调解消化不良消化不良补虚养身调解补虚养身调解健脾开胃调解健脾开胃调解营养不良调解营养不良调解冬季养生调解冬季养生调解工艺：炒工艺：炒1、将野葱去杂洗净切段、将野葱去杂洗净切段;2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味;4、放入野葱炒至入味，出锅即成。、放入野葱炒至入味，出锅即成。山药羊肉汤：山药羊肉汤：配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、
19、胡椒、绍酒、食盐适量。配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸淮山片清水浸透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火透与羊肉共同置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可吃了。炖至熟烂即可吃了。功效：补脾胃，益肺肾。功效：补脾胃，益肺肾。8素炒三丝：素炒三丝：配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物
20、油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。功效：健脾化滞，润燥。功效：健脾化滞，润燥。饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽强性肌肤瘙痒症饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有
21、顽强性肌肤瘙痒症者忌食香菇。者忌食香菇。丝瓜西红柿粥：丝瓜西红柿粥：配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。量。做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可
22、长期食用患有痤疮的人可长期食用)9核桃仁粥核桃仁粥配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。制法：将大米及其核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作制法：将大米及其核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。点心食。芝麻白糖粥芝麻白糖粥配方：芝麻五百克、白糖适量。功
23、效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。应用：适用于平常调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、肌肤干燥。肝肾阴虚的头应用：适用于平常调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、肌肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。发早白及老人便秘等症。制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。备用。服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用滚水冲服。服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用滚水冲服。10粟米龙眼粥粟米龙眼粥配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五
24、十克。功效：补心肾，益腰配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。膝。应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。制法：制法：将粟米去壳，淘洗干净。将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。即成。服法：作早晚餐食用。服法：作早晚餐食用。禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴
25、经。其功效于古书粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。有载。本草纲目本草纲目说：说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见可见冬天冬天粟粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的效果。米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的效果。冬天滋补靓汤冬天滋补靓汤11冬天滋补靓汤冬天滋补靓汤冬瓜汤冬瓜汤用料：冬瓜用料：冬瓜500克，鸡汤克，鸡汤750克，冬菇克，冬菇2只，鸡胸肉只，鸡胸肉50克，火腿克，火腿20克，鲜克，鲜虾虾50克，羊肉肉克，羊肉肉30克。克。做法：做法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟分钟;2、加鸡肉、
26、冬菇及其其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。、加鸡肉、冬菇及其其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。鸡丝汤鸡丝汤用料：鸡脯肉用料：鸡脯肉75克，火腿克，火腿15克，冬菇克，冬菇15克，鸡蛋克，鸡蛋1个，淀粉个，淀粉20克，清汤克，清汤375克。克。做法：做法：1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内入汤碗内;2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。冲入装鸡丝的汤碗内即可。12番茄炖牛腩番茄炖
27、牛腩 二米饭二米饭熟地瓜熟地瓜13鸡蛋炒虾仁鸡蛋炒虾仁 馒头馒头冬瓜汤冬瓜汤14小米南瓜粥小米南瓜粥醋溜白菜醋溜白菜芋头芋头15五谷豆浆五谷豆浆面包面包豆芽豆芽16葱爆羊肉葱爆羊肉二米饭二米饭鸡丝汤鸡丝汤17南瓜小米粥南瓜小米粥蒜蓉茼蒿蒜蓉茼蒿花卷花卷18二米粥二米粥二米粥煮鸡蛋煮鸡蛋蒜薹炒牛肉蒜薹炒牛肉19牛肉面牛肉面芋头芋头芋头20小米粥小米粥糖三角糖三角黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋21黑芝麻糊黑芝麻糊面包面包青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋22红烧鲫鱼红烧鲫鱼粳米大米二米饭粳米大米二米饭鸡蛋西红柿汤鸡蛋西红柿汤23小米蔬菜粥小米蔬菜粥地瓜地瓜24豆浆豆浆面包面包木耳白菜木耳白菜紫薯紫薯25炒三丝炒三丝玉米饼
28、玉米饼黄花鱼黄花鱼鸡蛋西红柿汤鸡蛋西红柿汤26粳米南瓜粥粳米南瓜粥馒头馒头醋溜白菜醋溜白菜27玉米大米饭玉米大米饭尖椒炒干豆腐尖椒炒干豆腐羊排南瓜山药汤羊排南瓜山药汤28饺饺子子29小米地瓜粥小米地瓜粥面包面包蒜蓉茼蒿蒜蓉茼蒿30黑芝麻糊黑芝麻糊花卷花卷蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒鸡蛋31豆沙包豆沙包溜豆腐溜豆腐冬瓜羊肉汤冬瓜羊肉汤32冬瓜羊肉汤冬瓜羊肉汤糖三角糖三角洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋33冬瓜羊肉汤冬瓜羊肉汤花卷花卷西蓝花炒虾仁西蓝花炒虾仁34冬瓜羊肉汤冬瓜羊肉汤牛肉西红柿牛肉西红柿紫薯紫薯35小米地瓜粥小米地瓜粥玉米饼玉米饼黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋36黑芝麻糊黑芝麻糊面包面包炒三蔬炒三蔬小米地瓜粥小米地瓜
29、粥37粳米大米饭粳米大米饭笨鸡炖榛蘑笨鸡炖榛蘑黑芝麻糊黑芝麻糊38小米南瓜粥小米南瓜粥馒头馒头西芹腰果西芹腰果39五谷豆浆五谷豆浆花卷花卷青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋40玉米饼玉米饼红烧鲫鱼红烧鲫鱼牛肉炖白罗朴牛肉炖白罗朴4142牛肉面牛肉面43二米饭二米饭红烧羊排红烧羊排鸡蓉豆花羹鸡蓉豆花羹44炒三丝炒三丝地瓜小米粥地瓜小米粥面包面包45五谷豆浆五谷豆浆豆沙包豆沙包虾仁油菜虾仁油菜地瓜地瓜46南瓜小米粥南瓜小米粥47荷包蛋热汤面荷包蛋热汤面芋头芋头48羊羊肉肉丸丸子子东东瓜瓜汤汤馒头馒头蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒鸡蛋49红烧羊排红烧羊排二米饭二米饭西芹腰果西芹腰果鸡蛋西红柿汤鸡蛋西红柿汤50小米粥小米粥面包面
30、包地瓜地瓜蒜蓉茼蒿蒜蓉茼蒿51玉米饼玉米饼酱焖鲫鱼酱焖鲫鱼菌菇菌菇煲菌菇煲菌菇煲 52炒三样炒三样玉米饼玉米饼53二米饭二米饭青椒炒鸡蛋青椒炒鸡蛋54面包面包黑芝麻糊黑芝麻糊炒豆芽炒豆芽煮鸡蛋煮鸡蛋55玉米饼玉米饼黄花鱼黄花鱼白菜豆腐白菜豆腐紫薯紫薯56花卷花卷小米地瓜粥小米地瓜粥黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋57豆浆豆浆洋葱炒肉洋葱炒肉糖三角糖三角58牛肉面牛肉面干豆腐丝干豆腐丝59小米粥小米粥面包面包芹菜花生米芹菜花生米养生厨房养生厨房60溜豆腐溜豆腐黑芝麻糊黑芝麻糊鸡蛋鸡蛋61吃吃饺饺子子62地瓜大米粥地瓜大米粥面包面包白菜炒木耳白菜炒木耳63豆浆豆浆豆沙包豆沙包尖椒炒干豆腐尖椒炒干豆腐64芋头芋
31、头鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤二米饭二米饭荷兰豆虾仁荷兰豆虾仁65芋头芋头鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤馒头馒头66黑芝麻糊黑芝麻糊面包面包炒三样炒三样67番茄炖牛腩番茄炖牛腩 二米饭二米饭黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋68南瓜小米粥南瓜小米粥花卷花卷蒜蓉茼蒿蒜蓉茼蒿69五谷豆浆五谷豆浆糖三角糖三角葱爆羊肉葱爆羊肉70包子包子食用菌汤食用菌汤71土豆丝土豆丝大米地瓜粥大米地瓜粥面包面包72豆浆豆浆馒头馒头尖椒干豆腐尖椒干豆腐73牛肉西红柿牛肉西红柿二米饭二米饭虾仁西蓝花虾仁西蓝花74玉米粥玉米粥花卷花卷干豆腐丝干豆腐丝75羊肉冬瓜汤羊肉冬瓜汤玉米饼玉米饼黄花鱼黄花鱼芋头芋头76二米饭二米饭牛肉罗朴汤牛肉罗朴汤地瓜地瓜77
32、二米饭二米饭糖三角糖三角蒜蓉茼蒿蒜蓉茼蒿78黑芝麻糊黑芝麻糊芹菜花生米芹菜花生米煮鸡蛋煮鸡蛋79玉米饼玉米饼江焖鲫鱼江焖鲫鱼黑芝麻糊黑芝麻糊80二米粥二米粥西芹腰果西芹腰果面包面包81牛肉面牛肉面牛肉面牛肉面82牛肉面牛肉面鸡蛋西红柿汤鸡蛋西红柿汤红烧羊排红烧羊排83大米南瓜粥大米南瓜粥炒三熟炒三熟豆沙包豆沙包84五谷豆浆五谷豆浆清包姑黄瓜鸡蛋清包姑黄瓜鸡蛋黄花鱼黄花鱼玉米饼玉米饼85芋头芋头1：将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用。2：锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出。3：净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。4：大约快速翻炒200多下，
33、一直炒至糖浆起大泡变浓稠。5：快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。6：一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。包子包子羊汤羊汤86二米粥二米粥面包面包木耳黄瓜木耳黄瓜87豆浆豆浆花卷花卷88二米饭二米饭雪里红炖豆腐雪里红炖豆腐葱爆羊肉葱爆羊肉89二米粥二米粥炒三丝炒三丝面包面包90豆浆豆浆馒头馒头洋葱炒鸡蛋洋葱炒鸡蛋91红烧黄花鱼红烧黄花鱼牛肉白罗朴汤牛肉白罗朴汤芋头芋头92二米粥二米粥黄瓜蘑菇鸡蛋黄瓜蘑菇鸡蛋花卷花卷93黑芝麻糊黑芝麻糊蒜薹炒肉蒜薹炒肉二米粥二米粥94饺饺子子95二米粥二米粥芋头芋头黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋96二米粥二米粥豆沙包豆沙包留豆腐留豆腐97二米饭二米饭鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤红烧羊排红烧羊排98黑芝麻糊黑芝麻糊木耳鸡蛋黄瓜木耳鸡蛋黄瓜面包面包99五谷豆浆五谷豆浆虾仁西蓝花虾仁西蓝花花卷花卷100二米饭二米饭地瓜地瓜牛肉西红柿牛肉西红柿101二米粥二米粥西芹腰果西芹腰果馒头馒头102二米粥二米粥土豆烧豆角土豆烧豆角二米粥二米粥103山药炖羊肉山药炖羊肉二米饭二米饭荷兰豆炒虾仁荷兰豆炒虾仁104黄花鱼黄花鱼玉米饼玉米饼二米粥二米粥105花卷花卷鱼香肉丝鱼香肉丝五谷豆浆五谷豆浆106五谷豆浆五谷豆浆地瓜地瓜107五谷豆浆五谷豆浆火爆大头菜火爆大头菜面包面包108
