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1、培训教材培训教材 2024/7/291超市布局及动线设计超市布局及动线设计1.1.主通道的设定主通道的设定2.2.各区域的分配各区域的分配3.3.商品的分类调整商品的分类调整4.4.货架分配的原则货架分配的原则5.5.磁点的运用磁点的运用6.6.利用道具对客流的引导利用道具对客流的引导2024/7/292主通道的设置主通道的设置 设计理念设计理念简洁简洁通畅通畅动线明确动线明确区域清晰区域清晰2024/7/293 设计标准设计标准标准宽度标准宽度人流去向人流去向视觉效果视觉效果减少死角减少死角主通道的设置主通道的设置2024/7/294主通道的设置主通道的设置 基本功能基本功能便捷购物便捷购物
2、优化促销优化促销季节代表季节代表调节陈列调节陈列2024/7/295卖场动线问题 在动线设置上大体有三种：在动线设置上大体有三种：1 1、漫走式、漫走式不利用设施强行规定顾客的动线，比较不利用设施强行规定顾客的动线，比较随意自由宽松，投资小。随意自由宽松，投资小。2 2、强迫式、强迫式利用设施强迫规定顾客的动线，不尊重利用设施强迫规定顾客的动线，不尊重顾客，投资大。顾客，投资大。3 3、引走式、引走式利用各种引导手法引导顾客走遍卖场，利用各种引导手法引导顾客走遍卖场，这是一种比较高境界的布局方法。这是一种比较高境界的布局方法。2024/7/296举例说明强迫式：强迫式： 将电梯设置在商场外，直
3、达顶（底）层，将电梯设置在商场外，直达顶（底）层，而收银台只在出口这一层。而收银台只在出口这一层。引走式：引走式： 将主通道和陈列区域的地面用不同颜色将主通道和陈列区域的地面用不同颜色区分、加宽主通道，并贴放指示。区分、加宽主通道，并贴放指示。2024/7/297收收 银银 台台货货架架货货架架促促销销堆堆码码2024/7/298收收 银银 台台货货架架货货架架促促 销销堆堆码码2024/7/299在整个卖场中使用高低错落的货架在整个卖场中使用高低错落的货架或相对封闭的区域，形成既连贯一或相对封闭的区域，形成既连贯一体又相对独立的陈列区域。体又相对独立的陈列区域。比如：洗化区、休闲区、家电区、
4、比如：洗化区、休闲区、家电区、婴童区、厨房食品区、日用杂品区，婴童区、厨房食品区、日用杂品区，并辅之以人性化的装饰。并辅之以人性化的装饰。区区域域理理念念2024/7/2910区域布局的方法区域布局的方法在整齐的端架区缩进两列可形成一个小在整齐的端架区缩进两列可形成一个小区域（区域式）区域（区域式）较大的区域可用高架与旁边隔开形成相较大的区域可用高架与旁边隔开形成相对封闭的区域（盆地式）对封闭的区域（盆地式）有些开放的区域货架可异型摆放，不要有些开放的区域货架可异型摆放，不要只有横直两种形式（错落式）只有横直两种形式（错落式）在形成区域的基础上，再辅以在形成区域的基础上，再辅以人性化的陈列和装
5、饰效果会更好。人性化的陈列和装饰效果会更好。2024/7/2911服服装装针针纺纺织织品品箱包箱包皮具皮具鞋类鞋类运运动动鞋鞋自行车、童车自行车、童车床床上上用用品品家具家具玩玩具具工工具具塑料塑料制品制品、清洁清洁用品用品办办公公用用品品黑黑色色家家电电白白色色家家电电电脑、电讯电脑、电讯洗洗化化用用品品酒酒类类茶叶茶叶咖啡咖啡营养营养补品补品休休闲闲食食品品粮粮油油调调料料饮料饮料肉肉类类水水产产蔬蔬菜菜、水水果果精精品品烟烟酒酒收银区收银区冷冷冻冻食食品品促促 销销 商商 品品 堆堆 码码 区区咨询咨询服务服务瓷器瓷器、玻璃玻璃、餐具餐具洗洗化化用用品品休休闲闲食食品品南南北北干干货货冷
6、冷冻冻食食品品办公室办公室禽类禽类健身健身器材器材商场整体布局商场整体布局2024/7/2912商场布局图二服服务务台台收收 银银 台台入口入口出口出口副食品区副食品区 百货区百货区 店面促销区店面促销区 服装区服装区生生 鲜鲜 区区主主通通道道主主通通道道主主 通通 道道大磁铁大磁铁中磁铁中磁铁中磁铁中磁铁家家电电区区洗洗化化用用品品生生活活消消耗耗品品2024/7/2913商 场 布 局 图 三收收 银银 区区百百 货货 区区百百 货货 区区自动存自动存 包柜包柜 客服客服 总台总台促促 销销 派派 赠赠 活活 动动 区区生鲜区生鲜区 生鲜区生鲜区食品区食品区冻品冻品专柜促专柜促销销202
7、4/7/2914商场布局图四（食品生鲜）粮油粮油酒饮酒饮冲调冲调2024/7/2915商场布局图五（不规则）2024/7/2916商 品 的 分 类 确 定由采购部门根据区域分布、货架由采购部门根据区域分布、货架资源调整各部门大中小分类资源调整各部门大中小分类确定到小分类的确定到小分类的SKU数数采购部门的商品配置表是商品陈采购部门的商品配置表是商品陈列的基准列的基准2024/7/2917服装部服装部女套装女套装男正装男正装女休闲装女休闲装女裤女裤男裤男裤男休闲装男休闲装童童 装装衬衬 衫衫按商品中分类布局按商品中分类布局2024/7/2918货货 架架 分分 配配 的的 原原 则则 以通道为
8、中心分配货架，即通道两面以通道为中心分配货架，即通道两面的商品必须是一个商品大类的，或相关的商品必须是一个商品大类的，或相关联商品。联商品。 2024/7/2919磁磁 点点 的的 合合 理理 利利 用用 磁点的分布磁点的分布主通道转角处主通道转角处端架端架支道的中段支道的中段2024/7/2920磁磁点点的的功功能能1.引导客流引导客流2.引导消费引导消费3.消除死角消除死角4.展现商场展现商场2024/7/2921磁磁 点点 设设 计计 的的 要要 求求1.应季应需应季应需2.特色鲜明特色鲜明3.贴近生活贴近生活4.视觉冲击视觉冲击2024/7/2922如 何 才 能 避 免 死 角安排最
9、大的磁点安排最大的磁点人人都需要的，每天都要用的、人人都需要的，每天都要用的、买的商品安排到角落的位置买的商品安排到角落的位置用高货架陈列用高货架陈列上下电梯专门设在角落处上下电梯专门设在角落处将联营厂商的专柜放置在死角将联营厂商的专柜放置在死角2024/7/2923卖场布局中的引导手法设施引导设施引导灯光引导灯光引导色彩引导色彩引导气氛引导气氛引导广告引导广告引导2024/7/2924卖场布局中的照明问卖场布局中的照明问题题卖场照明是卖场布局中的非常重要的因素，卖场照明是卖场布局中的非常重要的因素，应当达到应当达到70070010001000LxLx重点前场和后场，沿走道和货架平行布置重点前
10、场和后场，沿走道和货架平行布置不同的区域可用不同的灯光来区分不同的区域可用不同的灯光来区分其他如生鲜区要做特殊配合（还原灯光等）其他如生鲜区要做特殊配合（还原灯光等）日本零售理论：有多亮的日本零售理论：有多亮的灯光，就有多好的生意灯光，就有多好的生意2024/7/2925卖场布置装饰风格问题（风格也指气氛处理），卖场气（风格也指气氛处理），卖场气氛的处理是很重要的，那就是平氛的处理是很重要的，那就是平时在说的时在说的“有没有购物气氛有没有购物气氛”或或“是否能激起顾客的购物欲望是否能激起顾客的购物欲望”。 有如下一些风格：有如下一些风格：通透式、迷宫式、兼有式等通透式、迷宫式、兼有式等2024
11、/7/2926商品配置表的制作的前期工作商场各楼层布局图商场各楼层布局图楼层各区域布局图楼层各区域布局图各区域货架配置图（含货架编号）各区域货架配置图（含货架编号）小分类的分配小分类的分配计算各小分类的可陈列计算各小分类的可陈列SKU数数确定供应商和具体商品确定供应商和具体商品原始资料的收集整理打印原始资料的收集整理打印2024/7/2927货架资料货架资料 1 1）货架型号、尺寸货架型号、尺寸 2 2）货架数量）货架数量 3 3）道具）道具 4 4）堆头尺寸、数量）堆头尺寸、数量2024/7/2928货架编号方法（一）货架编号方法（一）区域号区域号 走道号走道号 货架组货架组 货架号货架号
12、层号层号 107 - 03 - 107 - 03 - A - 01 A - 01 - 4- 4AN-02N-01B030201AN-04 N-03010203B107区主通道1号走道2号走道端架号：107-N-072024/7/2929货架编号方法（二）货架编号方法（二）六位法六位法确立部门代号确立部门代号 例：生鲜例：生鲜1 食品食品2 百货百货3确立货架资源代号确立货架资源代号 例：货架例：货架0 端架端架1 地堆地堆2确立各区域通道号确立各区域通道号 例：例：01、02、03确定区域内货架、端架、地堆编号确定区域内货架、端架、地堆编号 例：例： 01、02、032024/7/2930编号
13、练习编号练习生鲜区生鲜区7号通道号通道5号地堆：号地堆： 答：答：120705301215是指什么？是指什么？ 答：百货部第答：百货部第12通道的第通道的第15个货架个货架2024/7/2931规划可陈列单品数1、分不同的商品确定货架层高及层数2、根据布局图计算货架可陈列的层板总 长度3、确定标准陈列排面宽度4、可陈列单品数= 货架层板总长度标准陈列宽度2024/7/2932收集、整理、打印商品资料收集、整理、打印商品资料 1）每个分类商品的SKU数量 2）商品编号及名称 3）商品规格、尺寸2024/7/2933具体制作基本要求具体制作基本要求1 1、一个货架一张配置表、一个货架一张配置表 必
14、须标明货架编号、货架宽度、层高高度；必须标明货架编号、货架宽度、层高高度； 如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名称、规格、排面宽度（前置陈列的商品数量）。称、规格、排面宽度（前置陈列的商品数量）。2 2、不同品牌有相同规格的商品，应每个品牌的、不同品牌有相同规格的商品，应每个品牌的 商品分别垂直陈列，规格上小下大；商品分别垂直陈列，规格上小下大；3 3、灵活运用各种陈列方法；、灵活运用各种陈列方法；4 4、端架和堆头（陈列用的堆头除外）不列入配、端架和堆头（陈列用的堆头除外）不列入配 置表；置表；5 5、堆头贯彻、堆头贯彻“三个一三个一”的原则；斜口笼陈
15、列配的原则；斜口笼陈列配置置 标准与货架配置标准一样。标准与货架配置标准一样。6 6、应优先考虑、应优先考虑“黄金分割带黄金分割带”的配置。的配置。2024/7/2934货架总高度货架总宽度填写内容2024/7/29352024/7/2936第 层第 层第 层第 层第三层第二层第一层货架编号： 层高2024/7/2937配置表样张2024/7/2938商品配置模拟练习题一、某大类商品配置的货架资源：一、某大类商品配置的货架资源： 200 200 180 180货架货架5 5个，每个货架分成个，每个货架分成4 4层，层， 请问，可陈列单品数是多少个？请问，可陈列单品数是多少个？解：解： 层板总长
16、度层板总长度 200 200 5 4=4000 5 4=4000 每个单品的陈列排面宽度每个单品的陈列排面宽度3030，上下两层，即，上下两层，即6060 4000 4000 60 60 = 66 = 66个个二、如果这个大类商品的高度为二、如果这个大类商品的高度为2020-30-30，假设每个层，假设每个层 板的厚度为板的厚度为5 5（地面空隙（地面空隙5 5 ，顶板，顶板7 7 ），这组货），这组货架能分成几层？架能分成几层？解：货架净高为解：货架净高为180180-5-5-7-7=168=168商品平均高度商品平均高度2727, ,层板层板2 2, ,空间空间3 3, ,即每层需要高度为
17、即每层需要高度为 27 27+ 2+ 2+ 3+ 3=32=32 168 168 32 32=5=5层层2024/7/2939三、这组货架的商品资源为三、这组货架的商品资源为7575个单品，请问排面控制宽个单品，请问排面控制宽度至少是多少？度至少是多少？解：排面总长度：解：排面总长度： 200 200 5 5个个 5 5层层=5000=5000 5000 5000 75 =66 75 =66 四、假设，这四、假设，这7575个单品的销量都比较平稳，那么，一个个单品的销量都比较平稳，那么，一个货架可以陈列多少个单品？货架可以陈列多少个单品？解解：1 1）75 75 5=155=15个个 2 2）
18、（）（200200 5 5层）层） 66 66 =1000 =1000 66 66=15=15个个 五、这组货架位置在五、这组货架位置在218218区，第区，第5 5个走道的左面，请给这个走道的左面，请给这 组货架编号。组货架编号。 解：解：218-05-218-05-A A六、第一个货架的商品资源如下表，请绘制配置表。六、第一个货架的商品资源如下表，请绘制配置表。2024/7/29401432133111532531132111021114321331115325311321110211131123118311113116211122114311931183111131172111221143119311831111311721112211商品配置表的实际绘制模拟练习2024/7/2941商品配置表的功能1 1、有效控制商品品项、有效控制商品品项2 2、商品陈列定位管理、商品陈列定位管理3 3、商品陈列排面管理、商品陈列排面管理4 4、畅销商品保护管理、畅销商品保护管理5 5、商品利润控制管理、商品利润控制管理2024/7/2942思 考 题 如何让顾客无意识地走过整个商场？2024/7/2943 谢谢2024/7/2944
