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1、A Free sample background from Slide 1中药的炮制中药的炮制A Free sample background from Slide 2本章内容本章内容 中药炮制的目的中药炮制的目的中药炮制方法中药炮制方法中药材炮制的一般概况中药材炮制的一般概况A Free sample background from Slide 3q炮制定义：炮制=炮炙 与“ 火”有关炮制定义q古代的三本炮炙专著（主要）：雷公炮炙论是我国的第一部炮制专著（420479种）炮制大法 缭希壅 “雷公炮制十七法”本草蒙筌明代 陈嘉谟 贡献最大修事指南 清代张仲岩232种一、中药材炮制的一般概况A
2、Free sample background from Slide 4二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的一、一、一、一、除去杂质和非药用部位除去杂质和非药用部位除去杂质和非药用部位除去杂质和非药用部位除除除除沙沙沙沙石石石石、泥泥泥泥土土土土、虫虫虫虫卵卵卵卵变变变变质质质质的的的的部部部部分分分分、非非非非药药药药用用用用部部部部位位位位以以以以及及及及混入的其他药物混入的其他药物混入的其他药物混入的其他药物二、保证临床用药的安全和有效二、保证临床用药的安全和有效二、保证临床用药的安全和有效二、保证临床用药的安全和有效（降低或消除药物的毒性或副作用）（降低或消除药物的毒性或副作用）（降低或
3、消除药物的毒性或副作用）（降低或消除药物的毒性或副作用）如如如如川川川川乌乌乌乌经经经经水水水水煮煮煮煮后后后后可可可可使使使使所所所所含含含含的的的的极极极极毒毒毒毒双双双双酯酯酯酯型型型型乌乌乌乌头头头头碱碱碱碱逐逐逐逐步步步步水水水水解解解解，生生生生成成成成亲亲亲亲水水水水性性性性氨氨氨氨基基基基醇醇醇醇类类类类乌乌乌乌头头头头原原原原碱碱碱碱，从从从从而而而而降降降降低低低低了毒性。了毒性。了毒性。了毒性。如柏子仁如柏子仁如柏子仁如柏子仁具宁心安神、具宁心安神、具宁心安神、具宁心安神、润肠润肠通便作用，如用于宁通便作用，如用于宁通便作用，如用于宁通便作用，如用于宁心安神，心安神，心安
4、神，心安神，则则通通通通过过去油制霜法炮制即可消除滑去油制霜法炮制即可消除滑去油制霜法炮制即可消除滑去油制霜法炮制即可消除滑肠肠致致致致泻的副作用。泻的副作用。泻的副作用。泻的副作用。 A Free sample background from Slide 5二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要1 1 1 1、炮制对、炮制对、炮制对、炮制对“四气五味四气五味四气五味四气五味”影响影响影响影响“四气四气四气四气”指药物指药物指药物指药物寒、寒、寒、寒、热热、温、凉四种、温、凉四种、温、凉四种、
5、温、凉四种药药性性性性 内经曰内经曰内经曰内经曰“寒者热之，热者寒之寒者热之，热者寒之寒者热之，热者寒之寒者热之，热者寒之”神农本草经上神农本草经上神农本草经上神农本草经上“疗寒以热药，疗热以寒药疗寒以热药，疗热以寒药疗寒以热药，疗热以寒药疗寒以热药，疗热以寒药”的说法的说法的说法的说法板蓝根黄连发热、口渴、咽痛、便结板蓝根黄连发热、口渴、咽痛、便结板蓝根黄连发热、口渴、咽痛、便结板蓝根黄连发热、口渴、咽痛、便结（寒）（凉）（热证）（寒）（凉）（热证）（寒）（凉）（热证）（寒）（凉）（热证）附子干姜腹中冷痛、肢冷、脉微附子干姜腹中冷痛、肢冷、脉微附子干姜腹中冷痛、肢冷、脉微附子干姜腹中冷痛、肢
6、冷、脉微（温）（热）（寒证）（温）（热）（寒证）（温）（热）（寒证）（温）（热）（寒证） A Free sample background from Slide 6二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要1 1 1 1、炮制对、炮制对、炮制对、炮制对“四气五味四气五味四气五味四气五味”影响影响影响影响“五味五味五味五味”中药有辛、甘、酸、苦、咸五味药物中药有辛、甘、酸、苦、咸五味药物中药有辛、甘、酸、苦、咸五味药物中药有辛、甘、酸、苦、咸五味药物 。李时珍曰李时珍曰李时珍曰李时珍曰“淡于附于甘、
7、涩酸之变味淡于附于甘、涩酸之变味淡于附于甘、涩酸之变味淡于附于甘、涩酸之变味”。辛能散、能行解表药、理气药辛能散、能行解表药、理气药辛能散、能行解表药、理气药辛能散、能行解表药、理气药麻黄、薄荷、木香、陈皮麻黄、薄荷、木香、陈皮麻黄、薄荷、木香、陈皮麻黄、薄荷、木香、陈皮甘能补、和、缓（人参、黄芪、甘草）甘能补、和、缓（人参、黄芪、甘草）甘能补、和、缓（人参、黄芪、甘草）甘能补、和、缓（人参、黄芪、甘草）酸能收、涩（五味子乌梅、诃子）酸能收、涩（五味子乌梅、诃子）酸能收、涩（五味子乌梅、诃子）酸能收、涩（五味子乌梅、诃子）苦能泄、能燥（黄连、苍术）苦能泄、能燥（黄连、苍术）苦能泄、能燥（黄连、
8、苍术）苦能泄、能燥（黄连、苍术）咸能软坚、能下（昆布、大黄、芒硝、火麻仁）咸能软坚、能下（昆布、大黄、芒硝、火麻仁）咸能软坚、能下（昆布、大黄、芒硝、火麻仁）咸能软坚、能下（昆布、大黄、芒硝、火麻仁）A Free sample background from Slide 7二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要1 1 1 1、炮制对、炮制对、炮制对、炮制对“四气五味四气五味四气五味四气五味”影响影响影响影响麻黄温解表（散寒）麻黄温解表（散寒）麻黄温解表（散寒）麻黄温解表（散寒）辛辛辛辛薄荷凉解
9、表（清热）薄荷凉解表（清热）薄荷凉解表（清热）薄荷凉解表（清热）黄连（大苦大寒）黄连（大苦大寒）黄连（大苦大寒）黄连（大苦大寒）“苦、寒苦、寒苦、寒苦、寒”性降低性降低性降低性降低“反制反制反制反制”辛温的姜汁辛温的姜汁辛温的姜汁辛温的姜汁A Free sample background from Slide 8二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要2 2 2 2、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）升上
10、升、提陷升上升、提陷升上升、提陷升上升、提陷浮上行、发散浮上行、发散浮上行、发散浮上行、发散降下降、平道降下降、平道降下降、平道降下降、平道沉下行、泻道沉下行、泻道沉下行、泻道沉下行、泻道李时珍曰李时珍曰李时珍曰李时珍曰“酸咸无升、辛甘无降，寒无浮、热不沉酸咸无升、辛甘无降，寒无浮、热不沉酸咸无升、辛甘无降，寒无浮、热不沉酸咸无升、辛甘无降，寒无浮、热不沉”。 向上、向外向上、向外向下、向里向下、向里A Free sample background from Slide 9二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变
11、药性，适应临床需要2 2 2 2、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）花、叶质轻升浮花、叶质轻升浮花、叶质轻升浮花、叶质轻升浮果实、种子质重沉降果实、种子质重沉降果实、种子质重沉降果实、种子质重沉降前人说：前人说：前人说：前人说：“诸花皆升、旋覆花独降诸花皆升、旋覆花独降诸花皆升、旋覆花独降诸花皆升、旋覆花独降”“诸子皆降，蔓荆子独升诸子皆降，蔓荆子独升诸子皆降，蔓荆子独升诸子皆降，蔓荆子独升”每一味药都有自己的作用，但经过炮制后可以改变每一味药都有自己的作用，但经过炮制后可以改变每一味药都有自己的作用，
12、但经过炮制后可以改变每一味药都有自己的作用，但经过炮制后可以改变其作用趋向。其作用趋向。其作用趋向。其作用趋向。 A Free sample background from Slide 10二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要2 2 2 2、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）、转变药物的作用趋势（升降浮沉）大凡药物炮制：经酒炒则能升，大凡药物炮制：经酒炒则能升，大凡药物炮制：经酒炒则能升，大凡药物炮制：经酒炒则能升，姜汁炒则能散，姜
13、汁炒则能散，姜汁炒则能散，姜汁炒则能散，醋炒则能收敛在，醋炒则能收敛在，醋炒则能收敛在，醋炒则能收敛在，盐水炒则能下行。盐水炒则能下行。盐水炒则能下行。盐水炒则能下行。如大黄味苦寒，属沉降药，具清热泻下的作用。如大黄味苦寒，属沉降药，具清热泻下的作用。如大黄味苦寒，属沉降药，具清热泻下的作用。如大黄味苦寒，属沉降药，具清热泻下的作用。经酒炒后能上行，清肺胃之热。经酒炒后能上行，清肺胃之热。经酒炒后能上行，清肺胃之热。经酒炒后能上行，清肺胃之热。A Free sample background from Slide 11二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，
14、适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要3 3 3 3、炮制对归经的影响、炮制对归经的影响、炮制对归经的影响、炮制对归经的影响归经指药物对于机体某部分的选择作用。归经指药物对于机体某部分的选择作用。归经指药物对于机体某部分的选择作用。归经指药物对于机体某部分的选择作用。如：鱼腥草入肺经辛入肺如：鱼腥草入肺经辛入肺如：鱼腥草入肺经辛入肺如：鱼腥草入肺经辛入肺龙胆草清热入肝经酸入甘龙胆草清热入肝经酸入甘龙胆草清热入肝经酸入甘龙胆草清热入肝经酸入甘黄连入心经苦入心黄连入心经苦入心黄连入心经苦入心黄连入心经苦入心中药炮制对药物的归经有一定的变化，炮制所用辅中药炮制对药物的归经有
15、一定的变化，炮制所用辅中药炮制对药物的归经有一定的变化，炮制所用辅中药炮制对药物的归经有一定的变化，炮制所用辅料对各经有所选择。料对各经有所选择。料对各经有所选择。料对各经有所选择。如如如如“醋制入肝、盐制入肾、米泔水制去燥和胃、麦醋制入肝、盐制入肾、米泔水制去燥和胃、麦醋制入肝、盐制入肾、米泔水制去燥和胃、麦醋制入肝、盐制入肾、米泔水制去燥和胃、麦麸皮制抑酷而益脾麸皮制抑酷而益脾麸皮制抑酷而益脾麸皮制抑酷而益脾”。 如醋制柴胡、延胡索增强疏肝镇痛作用。如醋制柴胡、延胡索增强疏肝镇痛作用。如醋制柴胡、延胡索增强疏肝镇痛作用。如醋制柴胡、延胡索增强疏肝镇痛作用。 A Free sample ba
16、ckground from Slide 12二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要4 4 4 4、炮制可缓和药性、炮制可缓和药性、炮制可缓和药性、炮制可缓和药性生地甘寒苦清热凉血血热妄行症生地甘寒苦清热凉血血热妄行症生地甘寒苦清热凉血血热妄行症生地甘寒苦清热凉血血热妄行症如地黄熟地甘微温滋阴补血阴虚血症如地黄熟地甘微温滋阴补血阴虚血症如地黄熟地甘微温滋阴补血阴虚血症如地黄熟地甘微温滋阴补血阴虚血症生地炒炭甘温涩止血生地炒炭甘温涩止血生地炒炭甘温涩止血生地炒炭甘温涩止血A Free sample
17、 background from Slide 13二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要5 5 5 5、炮制可以提高疗效、炮制可以提高疗效、炮制可以提高疗效、炮制可以提高疗效如蜜炙款冬花增强润肺止咳作用如蜜炙款冬花增强润肺止咳作用如蜜炙款冬花增强润肺止咳作用如蜜炙款冬花增强润肺止咳作用油炙淫羊藿增强壮阳作用油炙淫羊藿增强壮阳作用油炙淫羊藿增强壮阳作用油炙淫羊藿增强壮阳作用盐炙杜仲增强补肝肾和降压作用盐炙杜仲增强补肝肾和降压作用盐炙杜仲增强补肝肾和降压作用盐炙杜仲增强补肝肾和降压作用6 6 6
18、6、利于贮藏、保管、利于贮藏、保管、利于贮藏、保管、利于贮藏、保管如杀死虫卵桑螵蛸如杀死虫卵桑螵蛸如杀死虫卵桑螵蛸如杀死虫卵桑螵蛸A Free sample background from Slide 14二、中药炮制的目的二、中药炮制的目的三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要三、转变药性，适应临床需要7 7 7 7、利于调制制剂和有效成分煎出。、利于调制制剂和有效成分煎出。、利于调制制剂和有效成分煎出。、利于调制制剂和有效成分煎出。如代赭石如代赭石如代赭石如代赭石8 8 8 8、可以矫臭、矫味，利于服用、可以矫臭、矫味，利于服用、可以矫臭、矫味，利于
19、服用、可以矫臭、矫味，利于服用如蕲、蛇、紫河东有腥气如蕲、蛇、紫河东有腥气如蕲、蛇、紫河东有腥气如蕲、蛇、紫河东有腥气A Free sample background from Slide 15一、一般修制 1、拣 2、筛 3、簸 4、揉 5、拌 6、去毛 （刷去毛、刮去毛、火燎去毛、烫去毛、炒去毛）（刷去毛、刮去毛、火燎去毛、烫去毛、炒去毛） 7、磨 8、捣或击 9、制绒三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 16二、水制：二、水制：1、洗2、淘3、漂4、泡5、飞（水飞、火飞）6、去心三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A
20、Free sample background from Slide 17三、火制三、火制：1、烘：芙蓉花2、焙：当归、防风、水蛭、土鳖虫3、炒：炒黄（1）清炒炒焦三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 18三、火制三、火制：1、烘2、焙3、炒（清炒、麸炒、盐粒炒、米炒、土炒）4、烫三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 19三、火制三、火制：5、煅（铁锅焖煅、铁锅煅、坩锅煅、直接火煅、灰火焖煅、炉火焖煅）6、淬7、炙（蜜炙、醋灸、酒炙、姜汁炙、盐水炙、油炙、羊
21、油炙）8、煨（面浆或纸浆包煨、烘煨、重麸炒煨、米汤煨）三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 20四、水火共制四、水火共制1 1、煮、煮清水煮清水煮白芍白芍酒煮酒煮何首乌何首乌醋制醋制香附子香附子酒醋同煮酒醋同煮2 2、蒸（清蒸、酒蒸、醋蒸）、蒸（清蒸、酒蒸、醋蒸）3 3、火单、火单杏仁、扁豆杏仁、扁豆三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 21五、其他五、其他炮制法炮制法1 1、复制法、复制法：一种药材加入不同辅料，按规定：一种药材加入不同辅料，按规定操作程
22、序，反复炮制的方法。操作程序，反复炮制的方法。如半夏、天南星如半夏、天南星2 2、发酵、发酵：如六曲、半夏曲、淡豆豉等：如六曲、半夏曲、淡豆豉等3 3、制霜、制霜：去油成霜（巴豆、千金子、柏子仁）去油成霜（巴豆、千金子、柏子仁） 方法升华方法升华透析透析4 4、发芽法、发芽法：麦芽、谷芽：麦芽、谷芽三、中药炮制的方法三、中药炮制的方法A Free sample background from Slide 22药物 炮制 各种性味功能的变化（实际上物质的变化）如：马钱子马钱子马钱子马钱子（士的宁）（士的宁） 异士的宁、士的异士的宁、士的宁的氮氧化物、异士的宁氮氧化物宁的氮氧化物、异士的宁氮氧化物 冷水软化冷水软化 黄芩黄芩传统炮制方法有传统炮制方法有 热水煮热水煮 热蒸软化（趁热切制）热蒸软化（趁热切制）巴豆巴豆巴豆巴豆制霜制霜四、中药炮制机理四、中药炮制机理A Free sample background from Slide 23谢谢 谢谢
