构建具有竞争力的品管体系学习教案

《构建具有竞争力的品管体系学习教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《构建具有竞争力的品管体系学习教案（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、会计学1构建具有构建具有(jyu)竞争力的品管体系竞争力的品管体系第一页，共22页。QA & QC DepartmentQA & QC Department品品品品 管管管管 部部部部 组组组组 织织织织 结结结结 构构构构 图图图图第1页/共21页第二页，共22页。Job Description 工作职责工作职责(zhz)说明说明 Quality Control 品控员（品控员（ QC ） - Raw Material Quality Guarantee 原料原料(yunlio)质量保质量保证证 - 30 % Sampling - 100% Sampling Quality Assuranc

2、e 品保员品保员 （QA） - Production line Quality Control 生产现场质量管理生产现场质量管理 - Control Condition of Machinery 控制生产指标控制生产指标 Laboratory 化验员化验员 （ LAB ） - Sample Analysis 样品分样品分析析第2页/共21页第三页，共22页。n nFeed Manufacturing Flowchartn n饲料(slio)加工流程图第3页/共21页第四页，共22页。1. Raw Material Receiving Procedure 1. Raw Material Rece

3、iving Procedure 原料原料原料原料(yunlio)(yunlio)收货流程收货流程收货流程收货流程 Tank ( Tank ( 罐装罐装罐装罐装 ) Bulk ( ) Bulk ( 散装散装散装散装 ) Bag ( ) Bag ( 包装包装包装包装 ) ) Sampling Sampling 取样取样取样取样 ( Physical Check ( Physical Check 物理检验物理检验物理检验物理检验 ) ) QC QC Analysis Analysis 检测检测检测检测(ji(ji n c) ( Physical Check & Quick n c) ( Physic

4、al Check & Quick Test Test 物理检验和快测物理检验和快测物理检验和快测物理检验和快测 ) ) Reject ( Reject ( 退货退货退货退货 ) ) Receive ( Receive ( 收货收货收货收货 ) ) Weighing ( Weighing ( 过磅过磅过磅过磅 ) 30 % ) 30 % SAMPLINGSAMPLING第4页/共21页第五页，共22页。n n100 % Sampling 100 % Sampling 取样取样 ( Physical Check ( Physical Check 物理检测物理检测 ) )n n QC QCn nSo

5、me ( Some ( 部分部分 ) )n n Reject ( Reject ( 退货退货 ) )n n n nAll ( All ( 全部全部 ) )n nQualified & Receive ( Qualified & Receive ( 合格收货合格收货 ) )n nQC & LABQC & LABn nSample Analysis Sample Analysis 样品分析样品分析 ( % Nutrition ( % Nutrition 营养指标营养指标(zh(zh bio) )bio) )n nFormulation Dept.( Formulation Dept.( 配方部配方

6、部 ) Purchasing Dept. ( ) Purchasing Dept. ( 采购部采购部 ) )第5页/共21页第六页，共22页。2. Raw Material Storage ( 2. Raw Material Storage ( 原料原料原料原料(yunlio)(yunlio)储存储存储存储存 ) ) QA QA QAQA QA QA RM Warehouse Silo Liquid TankRM Warehouse Silo Liquid Tank ( ( 原料仓库原料仓库(cngk) ) ( (cngk) ) ( 圆筒仓圆筒仓) ( ) ( 液体罐液体罐 ) ) QA QA

7、 QAQA QA QA RM Intake Conveyor & Elevator Liquid Pump RM Intake Conveyor & Elevator Liquid Pump ( ( 原料投料口原料投料口 ) ( ) ( 刮板机刮板机 & & 提升机提升机 ) ( ) ( 液体泵液体泵 ) )第6页/共21页第七页，共22页。3 3。Feed Manufacturing Procedure ( Feed Manufacturing Procedure ( 饲料饲料饲料饲料(slio)(slio)加工加工加工加工过程过程过程过程 ) ) RM Preparing ( RM Pre

8、paring (原料准备原料准备 ) First In & First Out ( ) First In & First Out (先进先出先进先出 ) ) QA QA QA QA Grinding ( Grinding (粉碎粉碎(fn su) Ungrinding (fn su) Ungrinding (不粉碎不粉碎(fn (fn su) su) Screener & Magnetic ( Screener & Magnetic (清理筛，除铁器清理筛，除铁器 ) QA ) QA Hammer Mill Bin (Hammer Mill Bin (粉碎粉碎(fn su)(fn su)仓仓)

9、 QA) QA QA QA Hammer Mill (Hammer Mill (粉碎粉碎(fn su)(fn su)机机 ) Ingredient Bin ( ) Ingredient Bin (配料仓配料仓 ) )第7页/共21页第八页，共22页。 Ingredient bin Ingredient bin （配料（配料(pi lio)(pi lio)仓）仓） QA QA QA QA QA QA Main Scale Main Scale （ 主秤主秤 ） Minor Scale Minor Scale （ 副秤副秤 ） Micro - Ingredient QA Liquid - Syst

10、emMicro - Ingredient QA Liquid - System （小料）（小料） （ 液体系统）液体系统） Hand - Add Hand - Add （手投（手投 ） QA QA QA QA Mixer Mixer （ 混合机混合机 ）第8页/共21页第九页，共22页。n nFeed Cleaner （清理(qngl)筛） QAn nMash Feedn n（粉料 ） Pellet bin （制粒仓 ）n n QAn nFinish Feed Bin QAn n（成品仓 ）n nPellet Mill （ 制粒机 ）第9页/共21页第十页，共22页。n n Feed Cool

11、er ( 冷却机 ) QAn n Crumbler （ 破碎机 ） QA n nMash Feed QAn n （ 粉料 ）n nScreener （分级(fn j)筛 ）n n QAn nFinish Feed Bin （ 成品仓 ）第10页/共21页第十一页，共22页。n nBulk （散装 ） Packing （打包机 ）n nQAn nFinish Feed Warehousen n （成品仓库(cngk) ） First In & First Out ( 先进先出 )n nQAn nBulk Car （ 散装车） Customer （客户）n n n n 第11页/共21页第十二页，

12、共22页。 饲料(slio)生产质量保证检查表第12页/共21页第十三页，共22页。Raw Material Requirement Raw Material Requirement 原料原料原料原料(yunlio)(yunlio)需求量需求量需求量需求量 Feed Requirement ( Feed Requirement ( 饲料需求量饲料需求量 ) ) Sale Department ( Sale Department ( 行销部行销部 ) ) Production Dept. (Production Dept. (生产部生产部 ) Production Planning ) Prod

13、uction Planning ( ( 生产计划生产计划(jhu) )(jhu) ) QA&QC Dept. (QA&QC Dept. (品管部品管部 ) RM - Requirement ) RM - Requirement ( ( 原料用量计划原料用量计划(jhu) )(jhu) ) Purchasing Dept. (Purchasing Dept. (采购部采购部 ) Purchasing Planning ) Purchasing Planning ( ( 采购计划采购计划(jhu) )(jhu) ) Gm & Accounting Dept. ( Gm & Accounting D

14、ept. ( 总经理总经理 & & 财会部财会部 ) ) 第13页/共21页第十四页，共22页。Feed Quality Control ConceptFeed Quality Control Conceptn nControl Raw Material Receiving Qualities Control Raw Material Receiving Qualities 控制公司控制公司使用原料质量使用原料质量(zhling)(zhling)n nControl Product Qualities Control Product Qualities 控制公司产品质量控制公司产品质量(zhl

15、ing)(zhling)n nRequest & Transfer Formulas Request & Transfer Formulas toto Production Dept. Production Dept. 申请和转送配方给生产部申请和转送配方给生产部n nCalculate Formulas Cost & Raw Material Calculate Formulas Cost & Raw Material Requirement Requirement 提供配方成本和原料用量计划提供配方成本和原料用量计划第14页/共21页第十五页，共22页。QUALITY CONTROL MA

16、NAGEMENT CYCLEQUALITY CONTROL MANAGEMENT CYCLE QA QA ， QC & Anal. DATA QC & Anal. DATA 品管数据品管数据 QA/QC Manager QA/QC Manager 品管部经理品管部经理 Formulator Formulator 配方配方(pi fng)(pi fng)部部 Nutritionist Nutritionist 营养专家营养专家 GM & Area VP (GM & Area VP (总经理和地区副总裁总经理和地区副总裁 ) ) ( Marketing & Management )( Market

17、ing & Management )市场规划和经营管理市场规划和经营管理第15页/共21页第十六页，共22页。Inspection Sampling of Raw Materials Inspection Sampling of Raw Materials 原料原料原料原料(yunlio)(yunlio)样品样品样品样品检测检测检测检测n nCheck for Contamination : Sand & Stone , Metal , Broken Check for Contamination : Sand & Stone , Metal , Broken Glass , Chemical

18、s & Fertilizer and Dead Animals etc. Glass , Chemicals & Fertilizer and Dead Animals etc. 检检查有无沙土查有无沙土(sht(sht ) , ) , 石块石块 , , 金属物金属物, ,碎玻璃碎玻璃 , , 化工物品和化肥化工物品和化肥以及死动物等以及死动物等. .n nCheck for Weevils , Grain Borers . Insect Larvae and other Check for Weevils , Grain Borers . Insect Larvae and other in

19、sects that may infect the grains or grain product. insects that may infect the grains or grain product. 检检查有无象鼻虫查有无象鼻虫 , , 颗粒有无穿孔颗粒有无穿孔 , , 昆虫幼虫以及它是否有可昆虫幼虫以及它是否有可能侵入颗粒原料或颗粒成品能侵入颗粒原料或颗粒成品. .n nDetermine if any Unusual Odor are present for Sample : Determine if any Unusual Odor are present for Sample

20、: Moldy , Sour & Ferment , Burnt and Musty . Moldy , Sour & Ferment , Burnt and Musty . 检检查样品是否有不正常气味出现查样品是否有不正常气味出现 , , 包括霉味包括霉味 , , 发酵味发酵味 , , 焦焦糊味和陈腐味糊味和陈腐味. .第16页/共21页第十七页，共22页。n nInspect for Heating and Hot Spots. Inspect for Heating and Hot Spots. 检查检查(ji (ji nch)nch)是否有发热或部分发是否有发热或部分发热热. .n n

21、Determine Moisture Content. Determine Moisture Content. 检查检查(ji (ji nch)nch)水分含量水分含量. .n nQuick Test for Contamination : Urea , Limestone and Soil , Sand etc. Quick Test for Contamination : Urea , Limestone and Soil , Sand etc. 快快速检查速检查(ji (ji nch)nch)是否含有尿素是否含有尿素 , , 石粉石粉 , , 沙土沙土n nMicroscopic Tes

22、t : Other Raw Materials Added , Feather Meal , Blood Microscopic Test : Other Raw Materials Added , Feather Meal , Blood Meal , etc. Meal , etc. 显微镜检查显微镜检查(ji (ji nch)nch)掺入原料掺入原料 , , 如羽毛粉如羽毛粉, ,血粉等血粉等. .n nScreen Test for DCP , Limestone and Salt. Screen Test for DCP , Limestone and Salt. 筛选检验磷酸氢钙筛

23、选检验磷酸氢钙 , , 石粉石粉和食盐和食盐. .n nCheck Density for Corn , Oils etc. Check Density for Corn , Oils etc. 检查检查(ji (ji nch)nch)玉米和油脂的比重玉米和油脂的比重. .n nSpecial Test for Aflatoxin , Urease Activity & Carbonate Content Special Test for Aflatoxin , Urease Activity & Carbonate Content 快快速检查速检查(ji (ji nch)nch)黄曲霉毒素黄

24、曲霉毒素, , 尿素酶尿素酶, , 碳酸盐含量碳酸盐含量. . 第17页/共21页第十八页，共22页。Laboratory Analysis Working Laboratory Analysis Working 化验室分析化验室分析化验室分析化验室分析(fnx)(fnx)项目项目项目项目 n nMain Analysis Items Main Analysis Items 常规分析常规分析常规分析常规分析(fnx)(fnx)项目项目项目项目n n % Moisture ( IR , Oven , Oils ) % Moisture ( IR , Oven , Oils ) 水分水分水分水分

25、( (红外线法红外线法红外线法红外线法, , 烘箱烘箱烘箱烘箱法以及油脂水分检测法以及油脂水分检测法以及油脂水分检测法以及油脂水分检测) ) n n % Crude Protein % Crude Protein 粗蛋白质粗蛋白质粗蛋白质粗蛋白质n n % Calcium % Calcium 钙质钙质钙质钙质n n % Total Phosphorous % Total Phosphorous 总磷总磷总磷总磷n n % Sodium Chloride % Sodium Chloride 氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠n n % Crude Fiber % Crude Fiber 粗纤维粗纤维粗纤维

26、粗纤维n n % Total Fat % Total Fat 粗脂肪粗脂肪粗脂肪粗脂肪n n % Total Ash % Total Ash 粗灰分粗灰分粗灰分粗灰分第18页/共21页第十九页，共22页。n nSpecials Analysis Items Specials Analysis Items 特殊分析项目特殊分析项目特殊分析项目特殊分析项目n n Urease Activity for Soy Bean Meal Urease Activity for Soy Bean Meal 豆粕尿素豆粕尿素豆粕尿素豆粕尿素酶活性酶活性酶活性酶活性n n % Free Fatty Acid f

27、or Oils % Free Fatty Acid for Oils 油脂的游离脂肪酸油脂的游离脂肪酸油脂的游离脂肪酸油脂的游离脂肪酸n nIodine Value for Oils Iodine Value for Oils 油脂碘价油脂碘价油脂碘价油脂碘价n nPeroxide Value for Oils Peroxide Value for Oils 油脂过氧化值油脂过氧化值油脂过氧化值油脂过氧化值n nFree Gossypol for Cotton Seed Meal (CSM) Free Gossypol for Cotton Seed Meal (CSM) 棉棉棉棉粕游离棉酚粕

28、游离棉酚粕游离棉酚粕游离棉酚n n% Glucosinolate for RSM % Glucosinolate for RSM 菜粕的糖苷毒素菜粕的糖苷毒素菜粕的糖苷毒素菜粕的糖苷毒素n n% Fluoride for DCP % Fluoride for DCP 氟含量检测氟含量检测氟含量检测氟含量检测n n% Lactose For Dries Whey % Lactose For Dries Whey 乳清粉的乳糖乳清粉的乳糖乳清粉的乳糖乳清粉的乳糖(r (r tntn ) )检测检测检测检测n n% Choline - Chloride (%CC) % Choline - Chloride (%CC) 氯化胆碱氯化胆碱氯化胆碱氯化胆碱n n% Methionine %(Met) % Methionine %(Met) 蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸蛋氨酸n n% Total Hardness for Water % Total Hardness for Water 水总硬度水总硬度水总硬度水总硬度第19页/共21页第二十页，共22页。第20页/共21页第二十一页，共22页。内容(nirng)总结会计学。Screener （分级(fn j)筛 ）。( 原料用量计划 )。( 采购计划 )。Thanks第二十二页，共22页。