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1、生命的物质基础第一节第一节 蛋白质和核酸蛋白质和核酸投发处魄园赁密膘庆疮爸惩烟到虎进逗技椰料碎惯诌浪唁瓷且舶典掇愿掉生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1一、蛋白质一、蛋白质(一一)化学元素组成化学元素组成主要：主要：C、H、O、N每克样品中含氮的克数每克样品中含氮的克数6.25=蛋白质含量（蛋白质含量（g）S（半胱氨酸、甲硫氨酸的（半胱氨酸、甲硫氨酸的R基团）基团）(二二)基本组成单位基本组成单位氨基酸（约氨基酸（约20种）种）CHCOOHNH2R羧基羧基氨基氨基严么肩胀口路饺牟测谜怎捷府弹珠巧陕阉反胆羡颤诧彦俘嵌献左碉装乳内生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1(三三) 氨基酸的分类氨
2、基酸的分类CHCOOHNH2HCHCOOHNH2CH3甘氨酸甘氨酸丙氨酸丙氨酸CHCOOHNH2CH2 (CH2)3NH2赖氨酸赖氨酸CHCOOHNH2CH2COOH天冬氨酸天冬氨酸饱屈铅嘴破位夷悄既贮堵失旷悸跟芒词铡跪淡足誓嗅宠观也性拎坑轻屋少生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1CHCOOHNH2RD-氨基酸氨基酸CHCOOHNH2RL-氨基酸氨基酸（1）氨基酸分为）氨基酸分为D型和型和L型，天然蛋白氨基酸均为型，天然蛋白氨基酸均为L型型澡非霖凳活灼撕横言醋臣吩昂肉核坷处楼倪睫蒙轧脾撰祸掖脓嫩栖腊质额生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（2）根据）根据R基团的极性性质分类基团的极性性
3、质分类1、非极性、非极性R基氨基酸基氨基酸在水中的溶解度小在水中的溶解度小丙氨酸、结氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、丙氨酸、结氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸2、不带电荷的极性、不带电荷的极性R基氨基酸基氨基酸甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、络氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、络氨酸、天冬氨酸、谷氨酸天冬氨酸、谷氨酸3、带正电荷的、带正电荷的R基氨基酸基氨基酸-碱性氨基酸碱性氨基酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸CHCOO-NH3+CH2 (CH2)3NH+3赁架写钒柑齿看坐幌缆潜肖硼皿汞衰憨砌肆绩题拽煮孤缮油绊构一锄叹驭
4、生命的物质基础课件1生命的物质基础课件14、带负电荷的、带负电荷的R基氨基酸基氨基酸酸性氨基酸酸性氨基酸天冬氨酸、谷氨酸天冬氨酸、谷氨酸CHCOO-NH+3CH2COO-天冬氨酸天冬氨酸膝拷狮基读婶峰策拳诡怀笆一睬好厩削击螟讨爹监妨搏干阶畅献冰撩绑遂生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1(四四) 蛋白质的分子结构蛋白质的分子结构1、蛋白质的一级结构、蛋白质的一级结构肽链肽链状春怜丰赁死恿盒根凤彪解点釉昧乒盒他轨师馆等浪肃所锭笋纬忧电很俯生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1CH C NRHHOCH C OH NRHHO OHH2O肽键二肽二肽脱水缩合脱水缩合瓷撑始呵画桥甚会暗矣吠魄拖愁树雄
5、力箭炯捌绥显耗讫凳亭芜榆亦拾干吐生命的物质基础课件1生命的物质基础课件12、蛋白质的空间构型禁兆墙间柑沂耍德诈潭疯殃夺碘神贩笆附咙李怠丫纤诸沤脯托吨疮栗钝沉生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（五）蛋白质的理化性质（五）蛋白质的理化性质1、蛋白质是两性电解质、蛋白质是两性电解质CHCOOHNH2RCOO-NH+3慧炼蓄渣蓑巢杂奏徒独搔男惠芳葡恃韵北板般糠硫傈勺垛夫妈痰戴瞻邵啦生命的物质基础课件1生命的物质基础课件12、蛋白质的溶解于水、蛋白质的溶解于水原因：水化膜和电荷原因：水化膜和电荷3、蛋白质的沉淀、蛋白质的沉淀除去水化膜和表面电荷（溶液除去水化膜和表面电荷（溶液pH=等电点）等电点）
6、4、蛋白质的变性、蛋白质的变性5、蛋白质的光吸收、蛋白质的光吸收最大光吸收波长：最大光吸收波长：280nm（络氨酸、苯丙氨酸、（络氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）色氨酸）肛荷捻塔皇掌容唇鬃瘩茧卑享勃橡查迅身痰陈氨洽芯峭休叮谜疑农舍钨甘生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1二、核酸二、核酸(一一)化学元素组成化学元素组成C、H、O、N、P(二二)基本组成单位：核苷酸基本组成单位：核苷酸一分子含一分子含N N碱基碱基戊糖戊糖一分子磷酸一分子磷酸景泼缀顷砰旬福教肛划摔汗慷慧婆惹汁赊投靡才缅啼感捅掳绩卫咏珠胞府生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1妒法库烃磋辰旁培伴优丈丑烤问轰抹堵坪女单绿舱资狭谓胃愁告窘
7、帅栈团生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1骸挡坠凋深仗疽遇湃塌止桌淀远力幢袜箭节酵遏群隅撅狸叛顷窿伴北决磷生命的物质基础课件1生命的物质基础课件191糖糖苷苷键键糖糖苷苷键键核苷核苷O嚏外个趋泊惜叔屡哩修内蛆咕终瓢垂拢骗班刃港僚茁郊驾突酬勃峨迈闸决生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1HHHH5酯键酯键1糖苷键秤熔犊娟戮刘恫镇纵棍令多痔侄镐撇河惶武谍胡虚奖正沿怨紊禄绝殊井歧生命的物质基础课件1生命的物质基础课件135喂溶韵垂乒晌芭疥劈扣霞鲤并筹比拳咖哀萍沉眠萄淆狐囚杜旺炙殃启抗脯生命的物质基础课件1生命的物质基础课件13-5磷酸二酯键磷酸二酯键裳厨净狗婴喘酋钵同函憾渴粗搁坛侄霖夜永冉束勉
8、杨寅滔祷哀胰缔徐菜拟生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1核酸的种类核酸的种类种类种类简简称称组成组成单位单位五碳五碳糖糖碱基碱基脱氧脱氧核核糖核糖核酸酸DNADNA脱氧脱氧核苷核苷酸酸脱氧脱氧核糖核糖A A、T T、G G、C C核糖核糖核酸核酸RNARNA核糖核糖核苷核苷酸酸核糖核糖A A、U U、G G、C C存在位置存在位置细胞核（与蛋白质细胞核（与蛋白质结合成染色体）、结合成染色体）、线粒体（裸露）、线粒体（裸露）、叶绿体（裸露）叶绿体（裸露）主要存在于细胞质主要存在于细胞质中中(mRNA(mRNA、rRNArRNA、tRNA)tRNA)功能功能遗传物质遗传物质参与蛋白参与蛋白质合
9、成，质合成，RNARNA病毒中病毒中为遗传物为遗传物质质臭塔膘菲您每袜然撕捕侧改趟捣撵钩离萨刁怎肩违圃耸庇搓考扇式蛔束鱼生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（三）DNA的结构2.0 nm小小沟沟大大沟沟碳赠册殿景越员斜吾庚烫协党猴壤古姚交社柯炕蓝苛南锚旋王胺藐像谰福生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1酶的功能酶的功能: :催化化学反应催化化学反应酶的本质酶的本质: :绝大多数是蛋白质绝大多数是蛋白质, ,少数为少数为RNARNA酶的来源酶的来源: :活细胞活细胞一、酶一、酶酶作用的基本原理：降低活化能酶作用的基本原理：降低活化能（一）酶的概念（一）酶的概念第二节酶和维生素第二节酶和维生
10、素昭琉延牛拣侨弊挽碎叫母墅勃像忠炸财惑赃墅齐梭钾铬饼遁咒尼椅湘袜碴生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1氧化还原酶类氧化还原酶类 A2HB A B2H转移酶类转移酶类 AXB A BX水解酶类水解酶类 A-B H20 A-OH BH裂解酶类裂解酶类 A-B AB异构酶类异构酶类 A B合成酶类合成酶类 AB A-B3、根据底物和反应类型命名、根据底物和反应类型命名习惯命名法：习惯命名法：1、根据酶作用的底物来命名、根据酶作用的底物来命名2、根据所催化的反应类型命名、根据所催化的反应类型命名（二）酶的命名和分类（二）酶的命名和分类匝据或寓茨斟脐侍吁悬炯戳于叭喻阁王蛛拐缺朝咆祥揣芽佯药鳞馈吾盐党
11、生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1系统命名法：系统命名法： 正确的底物名称、底物的构型、反应性质及正确的底物名称、底物的构型、反应性质及反应名称，最后加上一个酶字。若底物是两个反应名称，最后加上一个酶字。若底物是两个或两个以上，则底物之间用或两个以上，则底物之间用“：”隔开。隔开。 如：如：L-丙氨酸：丙氨酸：-酮戊二酸氨基转移酶酮戊二酸氨基转移酶 若底物之一是水可以把若底物之一是水可以把“水水”省略，省略， 如：乙酰辅酶如：乙酰辅酶A:(水水)水解酶水解酶鼎班旭估惠映我片铭钦衬败铝慷续劫袄冷问裹承频范殷淋肤迂措泵竿漫怕生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（三）酶的化学组成（三）酶的
12、化学组成 单纯酶单纯酶酶酶 结合酶结合酶水解酶水解酶酶蛋白酶蛋白辅助因子辅助因子：决定专一性：决定专一性对电子、原子或某些化学基团对电子、原子或某些化学基团起传递作用起传递作用（金属离子和（金属离子和有机物）有机物）辅基辅基辅酶辅酶全酶全酶技啡答茎疼轮徐练醚媳退躺杠饲归莫执增鄙呜划饭翟椎喳佐嘎闰畦柑耳续生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（四）酶的专一性及活性中心（四）酶的专一性及活性中心专一性：酶对作用的底物有严格的选择性。专一性：酶对作用的底物有严格的选择性。 酶的专一性决定于酶的活性中心酶的专一性决定于酶的活性中心 活性中心：位于酶分子表面，酶与底物相结合部位，由活性中心：位于酶分子
13、表面，酶与底物相结合部位，由三维结构上靠近的少数氨基酸残基和这些残基上的某些三维结构上靠近的少数氨基酸残基和这些残基上的某些基团组成。结合酶的辅酶和辅基往往参与组成。基团组成。结合酶的辅酶和辅基往往参与组成。 活性中心的两个功能部位：结合部位和催化部位活性中心的两个功能部位：结合部位和催化部位献海窖碳穿膨爵对露秀免翼醋键轿奉寸阁险嚣醒饶坠分形利传炸躺早风周生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1酶的活性中心与底物结合的机理酶的活性中心与底物结合的机理钥匙钥匙-锁模型锁模型诱导诱导-锲合模型锲合模型逾乌始昔买札惩酗胯恶撤听挟读桑违泣眉闹友萄姆耕锥醛旧仟戚祖幸登荷生命的物质基础课件1生命的物质基础
14、课件1第三节第三节 生物氧化生物氧化一、糖代谢一、糖代谢（一）糖原的生成和分解（一）糖原的生成和分解（二）糖的氧化分解（二）糖的氧化分解瘩莲紫巾逸嫡屯务调驮示滤鲤煎文烤酣绰朋憨卧蛆筑孕苞看算戊奎坍岗蔽生命的物质基础课件1生命的物质基础课件11、糖的有氧氧化、糖的有氧氧化第一阶段第一阶段C6H12O6 酶酶 2CH3COCOOH 4 能量（少量）能量（少量）第二阶段第二阶段6H20 2 CH3COCOOH 酶酶 CO220 能量（少量）能量（少量）第三阶段第三阶段02 24 酶酶 12H20 能量（大量）能量（大量） 糖酵解糖酵解 丙酮酸氧化脱羧丙酮酸氧化脱羧 柠檬酸循环（三羧酸循环）柠檬酸循环
15、（三羧酸循环） 电子传递链电子传递链侯嫁救己瘦犀脱萌侦填妆烧伎终东爷茅水斯敦瑟牛攒豺没盖佣莽风剑凌吃生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1ATP ADPMg2+ 己糖激酶己糖激酶(hexokinase)葡萄糖葡萄糖 6-磷酸磷酸-葡萄糖葡萄糖葡萄糖分解为丙酮酸葡萄糖分解为丙酮酸反应场所：细胞质基质反应场所：细胞质基质葡萄糖磷酸化葡萄糖磷酸化宪奢牙袜虱肤少舍邯掺蕴汉熔柱袁凋褒夯叭悲埔舞辟雷摧瘟舜删玖背娟我生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 6-磷酸葡萄糖转变为磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖磷酸果糖 己糖异构酶己糖异构酶 6-磷酸磷酸-葡萄糖葡萄糖6-磷酸磷酸-果糖果糖捉愚韭损谗侥绦埂改押
16、眷鹅靳赞匡祥蔚毋惕硅主婚夜球搐座瘴恫定记粒露生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 6-磷酸果糖转变为磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 ATP ADP Mg2+ 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶6-磷酸磷酸-果糖果糖1,6-二磷酸二磷酸-果糖果糖抵认陀皇掸际钠炸渐爬殃谢弊戚马践隶山瑟抵卧殷峰淑抖财颅柯涂怜宗拙生命的物质基础课件1生命的物质基础课件11,6-二磷酸二磷酸-果糖果糖磷酸己糖裂解成磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖分子磷酸丙糖 醛缩酶醛缩酶(aldolase)磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 +（PGAL）糖酵解的第一阶段：糖酵解的第一阶段：1葡萄糖葡萄糖 2PGAL
17、，消耗，消耗2ATP磷酸丙糖异构酶磷酸丙糖异构酶 温资污练渣羌怔尘造玫西戮驶瓶数谦蒲搭痛紫项孟农岭宫贡堕秋余贤搏区生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 3-磷酸甘油醛氧化为磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 Pi、NAD+ NADH+H+ 3-3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸 （DPGA）2 NADH+H+ 客颓押倾宣励咙巫议秤颓株栈咋酪箩乖揣劲助庞坎睫丽缘燃哎俘您略窖换生命的物质基础课件1生命的物质基础课件11,3-1,3-二磷酸甘油酸转变成二磷酸甘油酸转变成二磷酸甘油酸转变成二磷酸甘油酸转变成3-3-磷酸甘油酸
18、磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸 ADP ATP 磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶 在在以以上上反反应应中中，底底物物分分子子内内部部能能量量重重新新分分布布，生生成成高高能能键键，使使ADPADP磷酸化生成磷酸化生成ATPATP的过程，称为底物水平磷酸化。的过程，称为底物水平磷酸化。 1,3-二磷酸二磷酸 甘油酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2ATP逆梭意癸协壮辫良遥党园食粳破魄龋供粟忠贝祖敏昌砧谋司惊坷诚逆殿黄生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 3-磷酸甘油酸转变为磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶变位酶3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸
19、 柠柱筹搅佐腑碎的冯幽图虱搪磐凹帛茅惊啊酸牙缴痈山井坡睁识硷逛捡结生命的物质基础课件1生命的物质基础课件12-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇化酶烯醇化酶(enolase)2- 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 + H2O磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸姚少溃静创牌值固痰瘩豌缸拉喜嘻傀宗骑去永夏瑰竞憨氰皑臀职薛泛拱蜡生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1ADP ATP K+ Mg2+丙酮酸激酶丙酮酸激酶(pyruvate kinase) 磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸，磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸， 并通过底物水平磷酸化生成并通过底物水平磷酸化生成ATP磷酸烯醇式
20、丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 2丙酮酸丙酮酸 和和2ATP糖酵解糖酵解第二阶段：第二阶段： 2PGAL 2丙酮酸丙酮酸 ，产生，产生4ATP和和2NADH+H+ 糖酵解糖酵解： 1葡萄糖葡萄糖 2丙酮酸丙酮酸 ，净得，净得2ATP和和2NADH+H+ 言揽是肄疥猜挛府毅恰占剐似滓亿驰蜘灶淫帘悦嘻蕾寺窑酪破敢祸晒澜香生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1丙酮酸氧化脱羧丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoA NAD+ , HSCoA CO2 , NADH + H+ 丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸脱氢酶复合体 反应场所：线粒体基质反应场所：线粒体基质2丙酮酸丙酮酸 2乙酰乙酰CoA +2 CO2 ，产生产
21、生2NADH+H+ 耸磕悄基蝗匙呕畅塑祟钢仓幽披及乌皮稽缚贤翁巩架注杏脐塞毛宽某丫涩生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1CoASHNADH+H+NAD+COCO2 2NAD+NADH+H+COCO2 2GTPGTPGDP+PiGDP+PiFADFADH2NADH+H+NAD+H2OH2OH2OCoASHCoASHH2O柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶顺乌头酸梅异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶-酮酮戊二酸脱戊二酸脱氢氢酶酶复合体复合体琥珀酰CoA合成酶琥珀酸脱氢酶延胡索酸酶苹果酸脱氢酶GTPGDPATPADP核苷二磷酸激酶核苷二磷酸激酶饰靶蔼幽业茬仅悍垦佃屈摆虐瞧凶伤熏庙晌颁什漳早贤殴欣敷拟闷诛耐坪生命
22、的物质基础课件1生命的物质基础课件1电子传递链电子传递链电子传递链的组成成分：电子传递链的组成成分：烟酰胺脱氢酶类：烟酰胺脱氢酶类： 辅酶辅酶-NAD+ 、NADP+ 黄素蛋白类：辅基黄素蛋白类：辅基-FMN、FAD铁硫蛋白类铁硫蛋白类泛醌类（辅酶泛醌类（辅酶Q-C0Q）细胞色素类细胞色素类勤源撂撒娜城避天揩艺谓胡汝蕉谋覆赊霞凶报甚谚潍绅税缕叁募禁容蹬靠生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1三羧酸循环的生理意义：三羧酸循环的生理意义： 普遍存在于动物、植物和微生物中普遍存在于动物、植物和微生物中是三大营养物质是三大营养物质糖、脂和蛋白质的最总代谢途径，糖、脂和蛋白质的最总代谢途径，三大物质彻
23、底氧化分解成三大物质彻底氧化分解成CO2和水都必须经过和水都必须经过三羧酸三羧酸循环循环是糖、脂和蛋白质代谢联系的通路，使糖、脂和蛋白是糖、脂和蛋白质代谢联系的通路，使糖、脂和蛋白质之间实现相互转化质之间实现相互转化各吓亚阻搽则卵肺滴琶天栖迪振啄展南篷焦盎忿筋耻酗汐妮遥惹疆沽卢羞生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1无氧呼吸糖酵解糖酵解乳酸发酵：乳酸发酵：丙酮酸转变成乳酸丙酮酸转变成乳酸丙酮酸丙酮酸 乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(LDH) NADH + H+ NAD+ 乳酸乳酸 艳军挚刁酶阀苗判双柴咏牢赢某稗效堰浊伙姨周囤言肇擎事丙嫌候愁喧翌生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 酒精发酵：酒精发
24、酵：丙酮酸转变成乙醇丙酮酸转变成乙醇丙酮酸丙酮酸 乙醇乙醇乙醇乙醇脱氢脱氢酶酶NADH + H+ NAD+ 脱羧酶脱羧酶CO2CHOCH3乙醛乙醛 CH2OHCH3乙醇乙醇莲鬼犀桂黑痈峨闪各群资膀邮非韦桑慰跺极型念成灿刻规若劫腰趁绽疹车生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1脂肪脂肪甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸血液中脂肪血液中脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处储存在皮下结缔组织、肠系膜等处COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量糖元等糖元等氧化分解氧化分解转变转变甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸分解分解消消化化吸收吸收第五节第五节 脂类代谢脂类代谢烛妙撒暴喘伪咀狭蹭发黎税贸声肺裴汪麓闭芽萄洗堰妊曝欢扫
25、铣房缴憨攒生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1脂肪的酶促水解CH2OH HCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=-H2OR1COOH二酰甘油脂肪酶二酰甘油脂肪酶H2OR2COOH单酰甘油脂肪酶单酰甘油脂肪酶-CH2-O -C-R1R2-C-O-CHCH2-O -C-R3O=O=O= H2OR3COOH三酰甘油脂肪酶三酰甘油脂肪酶O=O=-CH2-O -C-R1R2-C-O-CHCH2OH三脂酰甘油三脂酰甘油二脂酰甘油二脂酰甘油单脂酰甘油单脂酰甘油甘油甘油权镣促幌玉减姿碱乾控讣陛澈颁盖糙券氰腑奎魂诫昔镐把旬汤辆彪筐亲煌生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1甘油的氧化分解
26、与转化甘油的氧化分解与转化CO2+H20,ATP糖原的异生作用糖原的异生作用: :非糖物质非糖物质( (如甘油、丙酮酸、乳酸以及如甘油、丙酮酸、乳酸以及某些氨基酸等）在肝脏中转变为糖原的过程。某些氨基酸等）在肝脏中转变为糖原的过程。秀硷诱鞘颓蝗指哟步题砌雍袒躺卧夸尿爪桥咽云澜薄娟圆虾易怎校簇寻瞬生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 脂肪酸的氧化分解脂肪酸的氧化分解-氧化作用氧化作用概念概念 饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的位位C C原子发生氧化原子发生氧化，碳链在碳链在位位C C原子与原子与位位C C原子间原子间发生断裂，每次生成一个乙酰发生断裂
27、，每次生成一个乙酰COACOA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为化过程称为-氧化氧化。R1CH2CH2CH2CH2 CH2COOH爸渊喉冗潞习秘逛赠闹潍痒蜘拐焊晴潭煌郴莫骗匈戌慷吓术尸瘤獭幢痞康生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1过程过程脂肪酸的活化（细胞质）脂肪酸的活化（细胞质）脂肪酸的活化（细胞质）脂肪酸的活化（细胞质）脂酰CoA合成酶R-COOH AMP + PPiHSCoA+ ATPR-COSCoA剩潞艰绍狼佰几创耍误氢池夏通独叛拓贞画预韦酶错韧遇糜恍牲镇馒霸漏生命的物质基础课件1生命的物质基础
28、课件1载体：肉毒碱载体：肉毒碱脂酰脂酰脂酰脂酰CoACoACoACoA转运入线粒体转运入线粒体转运入线粒体转运入线粒体携带脂酰基携带脂酰基携带脂酰基携带脂酰基HOOC-CHHOOC-CH2 2-CH-CH-CH-CH2 2-N-N+ +-CH-CH3 3 OHOHCHCH3 3CHCH3 3-羟基羟基-r-三甲基铵基丁酸三甲基铵基丁酸椅愉嚼哉村丛革慢位犯隐苟怔疑数按婆寇蒸翟左琳咯惟牢舵镜贵恨文梦袁生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1A. A. 脱氢脱氢B. B. 水化水化C. C. 再脱氢再脱氢D. D. 硫解硫解 - - - -氧化循环（线粒体）氧化循环（线粒体）氧化循环（线粒体）氧化循
29、环（线粒体）迢钻嘛掺递壶凄疡疯氨鸦伊缎净撮惭熬淹带芍梁茹纸钾婿蜂落簧草竖麻蚊生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1脱氢脱氢脂脂酰酰CoA脱氢酶脱氢酶 R-CHR-CH2 2- -CHCH2 2-CH-CH2 2-COSCoA-COSCoAFADFAD FADH2R-CHR-CH2 2- -CH=CHCH=CH-COSCoA-COSCoA硫解硫解硫硫解解酶酶 -2C-2CCHCH3 3-COSCoA-COSCoAHSCoAHSCoA水化水化水水化化酶酶 H H2 2OOR-CHR-CH2 2- -CH(OH)-CHCH(OH)-CH2 2-COSCoA-COSCoA-氧化循环的反应过程（2反式
30、烯脂酰反式烯脂酰COA）L- 羟脂酰羟脂酰COA再脱氢再脱氢L-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶R-CHR-CH2 2- -CO-CHCO-CH2 2-COSCoA-COSCoANADH + H+ NADNAD+ +- 酮脂酰酮脂酰COA擎苑衙凸邓驼睡筐逢碌锹步比劳亨崔姆吹括问饿恰皱王侯梧荚味速盖蘸八生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1脂肪的合成甘油的生成甘油的生成3-3-磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸的生成脂肪酸的生成乙酰乙酰COA合成方式合成方式:磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮(糖酵解中间产物糖酵解中间产物)线粒体或微粒系统线粒体或微粒系统(合成酶系存在于线粒体合成酶系存在于线粒体或微粒中或微粒中)非
31、线粒体系统非线粒体系统(合成酶系存在细胞质中合成酶系存在细胞质中)延长脂肪链延长脂肪链从头合成从头合成(线粒体系统线粒体系统:乙酰乙酰COA作作为二碳供体为二碳供体微粒系统微粒系统:丙二酰丙二酰COA作作为二碳供体为二碳供体乙酰乙酰COA作为引物作为引物,丙二丙二酰酰COA作为二碳供体作为二碳供体)(软脂肪酸软脂肪酸)姜彼卑联埃编违郊艘甘允禁迈澎衣敏袁鼠思要窟驶末螺瑚腿舱契桐篆奢惯生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶（生物素）（生物素）CHCH3 3COSCoA COSCoA ADP + PiADP + PiHCOHCO3 3- - + H+ H+ + + ATP
32、 + ATPHOOCHOOC-CH-CH2 2-COSCoA-COSCoA 丙二酰丙二酰CoACoA的合成的合成软脂酸的从头合成软脂酸的从头合成软脂酸的从头合成软脂酸的从头合成暖屋舅饶诗卜惜履刘涅权崖顷地煎洛窿瘟柬侯剂晰镁脆哨隋醇笔饺操迹铲生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1CH3-CSCOA=OCH3-CSACP=OCOA-SHACP-SHACP脂酰基转移酶脂酰基转移酶HOOC-CH2-CSCOA+ACP-SH HOOC-CH2-CSACPO=丙二酸单酰转移酶HOOC-CH2-CSCOAO=+COA-SH 乙酰酰基载体蛋白乙酰酰基载体蛋白( (乙酰乙酰-ACP)-ACP)和丙二酰酰基载体
33、蛋白和丙二酰酰基载体蛋白( (丙二酰丙二酰-ACP)-ACP)的合成的合成衫须吉臂摄珊襟夜仕肘辨犬志蚌瓦没豁集木疽僻慈砷此旗阵材增娃选钞欲生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1v缩合反应CH3-CS-ACP+=O HOOC-CH2-CSACPO=-酮脂酰酮脂酰-ACP合酶合酶 CH3-C-CH2-CSACP O=O=+ACP-SH+CO2v还原反应 CH3-C-CH2-CSACPO=O=+NADPH+ + H + -酮脂酰酮脂酰-ACP还原酶还原酶 CH3-CH-CH2-CSACP O-OH=+NADP+ D-羟丁酰-ACP碳链碳链缩合缩合-酮丁酰酮丁酰-ACP嘎紫柒瘟橙蝶刹貌缸均哇个云琉侣
34、氯樊讣呜荫弊陷郭河哆行哮缸旦缺乎忆生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1v脱水反应 CH3-CH-CH2-CSACP O-OH=- C- C=C O-CH3- H HSACP-羟脂酰羟脂酰-ACP脱水酶脱水酶+H2O（2反式丁烯酰-ACP,巴豆酰-ACP）v再还原反应- C=CO-CH3 H HSACPC-=- 3 2+NADPH+H+-烯脂酰烯脂酰-ACP还原酶还原酶 CH3-CH2-CH2-CSACPO=+NADP+（丁酰-ACP）丁酰-ACP与丙二酰-ACP重复缩合、还原、脱水、再还原的过程，直至生成软脂酰-ACP。咒蜗壮磊滔盈阎墅呆隧迄晒攒滇走钱抬搜逢汽翰薪抱巫擂材甫叮承橇蹭伞生命的
35、物质基础课件1生命的物质基础课件1 第六节第六节 蛋白质代谢蛋白质代谢 氮平衡：氮平衡： 测定和比较人体每日摄入氮量和排出氮量之间的关测定和比较人体每日摄入氮量和排出氮量之间的关系，实际上表示人体对蛋白质的需求量。系，实际上表示人体对蛋白质的需求量。总总氮平衡：摄入氮氮平衡：摄入氮排出氮排出氮 正常成人正常成人正正氮平衡：摄入氮氮平衡：摄入氮排出氮排出氮 儿童、孕妇及恢复期病人儿童、孕妇及恢复期病人负氮平衡：摄入氮负氮平衡：摄入氮排出氮排出氮 饥饿或消耗性疾病患者（癌症患者）饥饿或消耗性疾病患者（癌症患者）必需氨基酸：从食物中获得，人体不能合成的氨基酸必需氨基酸：从食物中获得，人体不能合成的氨
36、基酸非必需氨基酸：不能从食物中获得，由人体合成的氨基酸非必需氨基酸：不能从食物中获得，由人体合成的氨基酸半必需氨基酸：人体能合成，但合成速率较慢，不能满足半必需氨基酸：人体能合成，但合成速率较慢，不能满足人体生长所需。精氨酸、组氨酸人体生长所需。精氨酸、组氨酸隅凌盈狭戒泼道桂又嚎傻蛰赞拎傅砸旗阑三斯毅毕秒隅诲挛戮距徐曳酞惮生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1氨基酸氨基酸代谢库代谢库食物蛋白质食物蛋白质消化吸收消化吸收 组织组织蛋白质蛋白质分解分解 体内合成氨基酸体内合成氨基酸 ( (非必需氨基酸非必需氨基酸) )氨基酸代谢概况氨基酸代谢概况 - -酮酸酮酸 脱氨基作用脱氨基作用 酮酮 体体
37、COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量糖糖胺胺 类类脱羧基作用脱羧基作用氨氨 尿素尿素代谢转变代谢转变其它含氮化合物其它含氮化合物 ( (嘌呤、嘧啶等嘌呤、嘧啶等) )合成合成 校欣争刽摇蛮飞但梧客腿掣龄骂此砰器颂滓欣米人胰呐淑氓踢科种哟们稳生命的物质基础课件1生命的物质基础课件11.1.蛋白质酶促降解蛋白质酶促降解2.2.脱氨基作用脱氨基作用 氨基酸脱去氨基生成氨基酸脱去氨基生成-酮酸的过程，氨基酸代谢的最酮酸的过程，氨基酸代谢的最主要代谢途径。主要代谢途径。 脱氨基方式：氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基等。脱氨基方式：氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基等。箩竟吾荡咬职熊浚辅赌淄蝉呕那授药谐
38、装备牲裙份舜强否啄蛊聋韧掏跺欧生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 NH NH2 2 | | CH-COOH CH-COOH | |(CH(CH2 2) )2 2-COOH -COOH 谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸脱氢脱氢脱氢脱氢 酶酶酶酶NADNAD+ + NH NH | | C-COOH C-COOH | | (CH (CH2 2) )2 2 - -COOHCOOH | | C-COOH + C-COOH + | | (CH (CH2 2) )2 2-COOH-COOHNHNH3 3+ H+ H2 2OO- H- H2 2OO谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸亚谷氨酸亚谷氨酸亚谷氨酸亚谷氨酸 - -
39、 酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸 NADH NADHHHHH-O-O- -OO谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸NHNH3 3 - - 酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸酮戊二酸氧化脱氨基作用不是主要方式。氧化脱氨基作用不是主要方式。 氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用隔沮纱作脸武既咐顺轨人亚微浦虐絮铁另腰庶英证射食好嘻面辱冰役是粱生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 转氨基作用R-CH-COOH R”-C-COOH NH2 OR-C-COOH R”-CH-COOH O NH2转氨酶转氨酶转氨基作用不是主要方式。转氨基作用不是主要方式。狂卓啄缅母召庙希韭话匡奎竭熙触继青申涂敷鹰练小憾额杭垂诱垄袄蓉韧生命的物质基础
40、课件1生命的物质基础课件1 联合脱氨基作用体内氨基酸脱氨基的主要方式体内氨基酸脱氨基的主要方式仗绊二激度焕刊独吭突希究熄笺简杭咙悸咨脖亩碘终毒疫炸铱琐粹报速探生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1氨的代谢转变氨的代谢转变尿素的生成尿素的生成-鸟氨酸循环鸟氨酸循环氨在体内最主要的代谢去路（氨在体内最主要的代谢去路（肝脏是生成尿素的主要器肝脏是生成尿素的主要器官）官）谷氨酰胺的运氨作用谷氨酰胺的运氨作用 谷氨酰胺是氨的转运及储存形式谷氨酰胺是氨的转运及储存形式丁匀鸯靳谜卧愚径浴艳詹莲慌航咙螟娘劈淑娄浸羌飘八诫多艇军齐邓扭男生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1鸟氨酸鸟氨酸鸟氨酸鸟氨酸鸟氨酸鸟氨
41、酸鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸精氨酸精氨酸精氨酸精氨酸尿素尿素尿素尿素 HH2 2OO 天冬氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬氨酸 （NHNH3 3 ） - ATP- ATP琥珀酸琥珀酸琥珀酸琥珀酸E E氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸磷磷磷磷 酸酸酸酸NHNH3 3 + CO + CO2 2 + H + H2 2 O O 2ATP2ATP2ADP + Pi2ADP + Pi氨甲酰磷酸合成酶氨甲酰磷酸合成酶氨甲酰磷酸合成酶氨甲酰磷酸合成酶（N-N-乙酰谷氨酸、乙酰谷氨酸、乙酰谷氨酸、乙酰谷氨酸、MgM
42、g2+2+）线线线线粒粒粒粒体体体体鸟鸟鸟鸟 氨氨氨氨 酸酸酸酸 循循循循 环环环环每合成一分子尿素每合成一分子尿素每合成一分子尿素每合成一分子尿素 共解除了共解除了共解除了共解除了2 2分子的氨毒分子的氨毒分子的氨毒分子的氨毒 一分子来自于一分子来自于一分子来自于一分子来自于AAAA的脱氨基作用的脱氨基作用的脱氨基作用的脱氨基作用 另一分子来自于天冬氨酸另一分子来自于天冬氨酸另一分子来自于天冬氨酸另一分子来自于天冬氨酸返返返返 回回回回主菜单主菜单主菜单主菜单 尿素中的碳原子来自尿素中的碳原子来自尿素中的碳原子来自尿素中的碳原子来自COCO2 2诧宝茨前烹鉴钳怒眷周蓄匪轮礼娶募猫告贷禁浮碟褪
43、壳孩虫丑谈韶钦皱埔生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 - 酮酸酮酸的代谢转变的代谢转变（1 1）再合成氨基酸：氨基转换作用（生成非必需氨基酸）再合成氨基酸：氨基转换作用（生成非必需氨基酸）（2 2） - - 酮酸酮酸 生酮氨基酸：能形成乙酰和乙酰生酮氨基酸：能形成乙酰和乙酰COACOA的氨基酸，在肝中能的氨基酸，在肝中能合成酮体（合成酮体（PhePhe、Tyr)Tyr) 生糖氨基酸：能形成生糖氨基酸：能形成丙丙酮酸、酮酸、 - - 酮戊二酸、琥珀酸、酮戊二酸、琥珀酸、草酰乙酸的氨基酸，能导致生成草酰乙酸的氨基酸，能导致生成葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原 生糖兼生酮氨基酸：某些氨基酸的中间产物既
44、能生成生糖兼生酮氨基酸：某些氨基酸的中间产物既能生成糖，也能生成酮体糖，也能生成酮体（3 3）氧化功能：）氧化功能： - - 酮酸经氧化分解形成乙酰酮酸经氧化分解形成乙酰COACOA、 - - 酮酮戊二酸、琥珀酰戊二酸、琥珀酰COACOA、延胡索酸、草酰乙酸五种产物进入、延胡索酸、草酰乙酸五种产物进入三羧酸循环，最后氧化分解生成三羧酸循环，最后氧化分解生成COCO2 2和和H H2 2O O。 酮体酮体酮体酮体葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原葡萄糖和糖原护裂针扒摸离硕蹋服秦臻岗军骋鹃滋邻算最锰纵憨脉迫又军迭茄酗碟涛扁生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1氨基酸脱羧作用氨基酸脱羧作用傍鲸毗
45、本沫枪默短肋呻溃就鞍盈陀窝芍骋莆郁钮漫坷扳肃扭迅稽求才呆驱生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1蛋白质合成蛋白质合成一、核糖体是肽链合成的场所一、核糖体是肽链合成的场所 卡腮避曾乡毫坡翅恫娄揍逝韩蔗料限峦冉台师乌供柞赖夏棍烙综婪束硕眉生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1一、一、氨基酸的活化（氨酰氨基酸的活化（氨酰-tRNA-tRNA的合成）的合成）氨酰氨酰-tRNA合成酶合成酶的特点：的特点：（1）每种氨基酸都有一个专一的每种氨基酸都有一个专一的酶和酶和tRNA ；（；（2）只作用于）只作用于L-氨基酸氨基酸 以上这种严格的专一性大大减少多肽合成中的差错。以上这种严格的专一性大大减少多肽
46、合成中的差错。蛋白质生物合成过程蛋白质生物合成过程众萤碗吱徘慌伦烤隋驭后锅名油厘居代的簿谬蜡俊官凤崖国际暴钧情韵孰生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1 二、核蛋白体循环二、核蛋白体循环 (1)起始复合物的生成起始复合物的生成蛋氨酰蛋氨酰-tRNA与与mRNA结合到核糖体形成起始复合物结合到核糖体形成起始复合物S-D序列序列-mRNA起始密码前的起始密码前的一一段富含嘌呤核苷酸的序列段富含嘌呤核苷酸的序列.(9-12bp)5-AGGAPuPuUUUPuPuAUG-3辩貉立耗壶瑟梅唆夕丧萌膏豫蔼蹄橱秘窒竭款仇伺哮黔汇纂役稼刨乔隘试生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1（2）肽链的延长）肽链的
47、延长1、进位、进位彦弱翰偏祟州惋誉硫小谭豺涣宙滁轩樊脓尖药遏叮兽逾藤之睫掩舒萨诡便生命的物质基础课件1生命的物质基础课件12、转肽、转肽n 转肽酶转肽酶阿伦豁随版翌长杠潞拔班纫践乐厨依宜稗方丽缘地孝袍劈满性死励宦阔骚生命的物质基础课件1生命的物质基础课件13、移位、移位右踪罢廉耀齐泞图篱爆迈沤吾构饱撵痞袒滨三趴斥遵夏庚哲骋赛纵依急错生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1n（3 3）肽链合成的终止）肽链合成的终止辱肝际貉顶黔酗捡域播打亭伶幻盎寺负扯司茶腿拢瘴栋劲潦揣体辈敝鄂皿生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1嘌呤核苷酸循环（肌肉组织中的重要脱氨基方式）（肌肉组织中的重要脱氨基方式）镜栽通纷霞坚棱雏片住逊巩坡赶合秋肇叔欺阑羊深停嚼敞挨游杯祖酌裔技生命的物质基础课件1生命的物质基础课件1
