《早产儿的营养及喂养方成志课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《早产儿的营养及喂养方成志课件（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、极（超）低体重儿的营养极（超）低体重儿的营养管理管理武汉市儿童医院方成志早产儿的营养及喂养(方成志) LBWI发 生 率 ： 5.87%(11省 44市 县,1998)存活率与治愈率： 国外存活率： 500 - 999g 56% 1000g 90% 1500-2500g 95% 国内VLBWI治愈率：68.3-70.5%(北京,广东) 改善或保证良好的营养状态：提高早产儿存活率和促进生长发育的重要因素早产儿的营养及喂养(方成志)早产儿不仅仅是一个早产儿不仅仅是一个 ”小点儿的婴儿小点儿的婴儿”功能发育远迟于形态发育肝,肾,肺消化道血循, 内分泌, 胃肠动力, 消化/吸收特殊的营养较高的热量和
2、蛋白质, 乳糖酶活性较低个体的差异早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道发育1n胃肠道形成 原始消化管孕4w形成，20w达最终位置 胃基本结构孕6w完善 肠道结构孕4-6m形成功能成熟迟于解剖成熟功能成熟迟于解剖成熟n胃肠肌层发育 孕5w食道和胃形成可辨认的环形肌，10w出现纵形肌 早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道发育2n胃肠道分泌 ：胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、胆酸、多种肽酶等分泌水平大致分为孕25w前、后2个阶段 n胃肠激素发生和分泌 孕8w：胃泌素、胃动素、胰高血糖素等 孕13-25w：可检出各种肠道内分泌细胞 孕26w：胃肠激素水平迅速 生后：随日龄及哺乳量，胃肠激素水平升高 早产儿的营养
3、及喂养(方成志)胃肠道发育3胃肠激素对维持正常消化功能有重要意义 胃动素胃动素刺激上消化道机械运动和肌电活动刺激上消化道机械运动和肌电活动LESLES张力张力胆囊收缩胆囊收缩促进餐后上消化道活动促进餐后上消化道活动胃泌素胃泌素刺激胃酸、胃蛋白酶、胰酶分泌刺激胃酸、胃蛋白酶、胰酶分泌促进胃蠕动促进胃蠕动促进胃肠道粘膜生长促进胃肠道粘膜生长刺激胃肠胰刺激胃肠胰PrPr、DNADNA、RNARNA合成合成早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道动力特点1n吸吮和吞咽 孕11w：吞咽 孕15w：吸吮 孕25w：吸吮吞咽动作未协调 孕34-36w：有效而协调的吸吮和吞咽n食管 孕28w：推动液体食团从咽到胃
4、LESLES静息压低：静息压低：4mmHg(4mmHg(足月儿足月儿18mmHg)18mmHg) 孕32w：食管蠕动协调，但收缩幅度、传播 速度及LES压力低早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道动力特点2n胃排空： 孕30w：能把吞入的羊水从胃排空到肠道，但排空不充分，易产生坏死性小肠炎。 n小肠动力 孕25w：肠腔收缩压接近足月儿60% 31w：小肠呈低幅而无规律收缩 早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道动力特点3n结肠动力：结肠动力及结肠、盆底、肛门肌协调不成熟 严重缺氧时可无宫内排胎粪呼吸窘迫或感染可有动力性肠梗阻 n全胃肠道转运时间（WGTT）：受食物成分、喂养方法、NNS及疾病等影响国外
5、：早产儿国外：早产儿8-96hr8-96hr，成人，成人4-12hr4-12hr 早产儿的营养及喂养(方成志)蛋白质蛋白质生后生后5-8d5-8d内胃蛋白酶无活性内胃蛋白酶无活性十二指肠各种蛋白酶活性低下十二指肠各种蛋白酶活性低下消化消化吸收吸收功能功能特点特点脂肪脂肪胰脂酶活性较低胰脂酶活性较低胆酸和胆盐水平较低胆酸和胆盐水平较低碳水化合物碳水化合物胰淀粉酶水平相对较低胰淀粉酶水平相对较低乳糖酶成熟于乳糖酶成熟于36w36w早产儿的营养及喂养(方成志)肠粘膜肠粘膜 “指状指状”绒毛毛细血管网的发育绒毛毛细血管网的发育早产儿的营养及喂养(方成志)早产儿喂养的挑战宫外发育迟缓坏死性小肠结肠炎(N
6、EC)早产儿的营养及喂养(方成志)早产儿喂养的最大威胁早产儿喂养的最大威胁坏死性小肠结肠炎坏死性小肠结肠炎(NEC)原因:*肠道功能不成熟*不恰当的肠道喂养*细菌移位早产儿的营养及喂养(方成志)低出生体重儿的营养需求特点低出生体重儿的营养需求特点美国儿科学会营养委员会建议：低体重婴儿的理想饮食应能使婴儿的生长速度接近正常妊娠末三个月的宫内生长速度，并且不会对发育中的代谢及排泄系统造成负担。高能量密度高含量、易消化吸收的蛋白质和脂肪碳水化合物既能提供充足的可被迅速利用的热能，又避免过分依赖乳糖酶维生素和矿物质组合均衡早产儿的营养及喂养(方成志)胃肠道营养摄入需求推荐摄入量推荐摄入量能量能量105
7、-130kcl/kg.d105-130kcl/kg.d 蛋白质蛋白质3-4g/kg.d3-4g/kg.d 脂肪脂肪5-7g/kg.d5-7g/kg.d 碳水化合物碳水化合物10-14g/kg.d 10-14g/kg.d P:E=2.8-3.1:110-120最小值：2.1g/100kcal 最大值：3.6g/100kcal 占总能量40-50% 占总能量40-50% 早产儿的营养及喂养(方成志)传统的临床营养支持方法传统的临床营养支持方法 全肠外营养全肠外营养(TPN)(TPN) 优点优点 迅速建立供应通道迅速建立供应通道, , 达到营达到营养需求量养需求量 操作操作/ /管理容易管理容易 缺
8、点缺点 营养素不完全营养素不完全, , 谷氨酰胺谷氨酰胺, , 必需脂肪酸必需脂肪酸 并发症较多并发症较多 感染感染, , 胆汁淤积胆汁淤积, , 高血糖高血糖, , 胃肠功能受损胃肠功能受损 细菌移位细菌移位 费用高费用高 全肠内营养全肠内营养 优点优点 营养成分全面营养成分全面 有利于器官功能发展有利于器官功能发展 缺点缺点 对于胃肠功能不健全的早产对于胃肠功能不健全的早产儿儿/ /低体重儿的营养需求不低体重儿的营养需求不易达到易达到 不合适的喂养可导致不合适的喂养可导致NECNEC 临床应用管理较临床应用管理较TPNTPN考虑多考虑多早产儿的营养及喂养(方成志)微量肠内营养喂养微量肠内营
9、养喂养Minimal Enteral Feeding 方法方法: : 生后第一天即可开始喂养生后第一天即可开始喂养, , 以输液泵持续或间歇输注法以输液泵持续或间歇输注法经鼻胃管输入母乳经鼻胃管输入母乳/ /或早产儿配方或早产儿配方, 0.5-1.0, 0.5-1.0毫升毫升( (公斤公斤. .小时小时). 5-20). 5-20毫升毫升/ /天天. . 维持维持5-105-10天天. . 其它所需能量和营养其它所需能量和营养成分由肠外营养提供成分由肠外营养提供. .临床意义临床意义( (胃肠启动胃肠启动): ): 促进胃肠道血循系统发展促进胃肠道血循系统发展 促进促进/ /刺激胃肠激素的分泌
10、刺激胃肠激素的分泌 促进胃肠道动力的建立促进胃肠道动力的建立 提高机体对喂养的耐受提高机体对喂养的耐受早产儿的营养及喂养(方成志)IF THE GUT WORKS, USE IT!如果胃肠功能存在，就要利用它如果胃肠功能存在，就要利用它 !ASPEN ASPEN 美国肠内肠外营养协会美国肠内肠外营养协会BAPEN BAPEN 英国肠内肠外营养协会英国肠内肠外营养协会SEPNSEPN法国肠内肠外营养协会法国肠内肠外营养协会ESPENESPEN欧洲肠内肠外营养协会欧洲肠内肠外营养协会AGA AGA 美国胃肠病学协会美国胃肠病学协会早产儿的营养及喂养(方成志)喂养物选择n母乳：免疫、营养、生理功能
11、更多营养成分：Pr、热量、Ca、Na、LCPUFAs等 更多的防御因子：胃肠道防御功能缺点: 能量和蛋白质含量偏低 多中心研究：多中心研究：NECNEC发生率，母乳喂养组明显低配方乳组发生率，母乳喂养组明显低配方乳组 早产儿的营养及喂养(方成志)早产儿配方乳中蛋白质早产儿配方乳中蛋白质 早期配方乳：品种较单一，蛋白质含量较高早期配方乳：品种较单一，蛋白质含量较高氨基酸吸收氨基酸吸收 尿素形成尿素形成 增加新生儿尤其早产儿的肾负担增加新生儿尤其早产儿的肾负担晚发性酸中毒晚发性酸中毒 新生儿晚期代谢性酸中毒（新生儿晚期代谢性酸中毒（LMALMA）l l早产儿最常见的代谢问题之一；早产儿最常见的代谢
12、问题之一；l l早产儿生后早产儿生后1313周肾脏处理酸负荷的能力较差；周肾脏处理酸负荷的能力较差；l l酪蛋白中苯丙氨酸及蛋氨酸的含量较高，早产儿肠道中缺乏转酪蛋白中苯丙氨酸及蛋氨酸的含量较高，早产儿肠道中缺乏转 换这两种氨基酸的酶，以酪蛋白为主的牛乳或配方乳喂养，可换这两种氨基酸的酶，以酪蛋白为主的牛乳或配方乳喂养，可使酸性产物增高，形成酸中毒。使酸性产物增高，形成酸中毒。l l临床表现：临床表现： 往往在早产儿生后的第往往在早产儿生后的第2 2周末或第周末或第3 3周开始周开始 摄入的热量和蛋白质已达足够水平摄入的热量和蛋白质已达足够水平 体重增加缓慢，甚至不增或减轻体重增加缓慢，甚至不
13、增或减轻 每日摄入每日摄入5g/kg5g/kg蛋白质量时，每日体重增加仅蛋白质量时，每日体重增加仅6.83g/kg6.83g/kg 同时往往贫血，反应低下，甚至呼吸暂停。同时往往贫血，反应低下，甚至呼吸暂停。早产儿的营养及喂养(方成志) 早期配方奶，酪蛋白含量较高，乳清蛋白较低早期配方奶，酪蛋白含量较高，乳清蛋白较低影响消化吸收影响消化吸收 最佳配方乳：最佳配方乳：乳清蛋白乳清蛋白: :酪蛋白酪蛋白=60:40=60:40， 小儿必需氨基酸：小儿必需氨基酸： 赖氨酸（赖氨酸（lysinelysine） 组氨酸（组氨酸（histidinehistidine） 亮氨酸（亮氨酸（leucineleu
14、cine） 异亮氨酸（异亮氨酸（isoleucineisoleucine） 缬氨酸（缬氨酸（valinevaline） 甲硫氨酸或蛋氨酸（甲硫氨酸或蛋氨酸（methioninemethionine） 苯丙氨酸（苯丙氨酸（phenylalaninephenylalanine） 苏氨酸苏氨酸(threonine ) (threonine ) 色氨酸（色氨酸（tryptophantryptophan） 早产儿还应包括胱氨酸（早产儿还应包括胱氨酸（lystinelystine），）， 牛磺酸（牛磺酸（taurinetaurine）（因为缺乏将甲硫）（因为缺乏将甲硫 氨酸转变成胱氨酸和牛磺酸的酶）氨酸转
15、变成胱氨酸和牛磺酸的酶） 牛磺酸大量存在大脑，心脏和肝脏内，对新生儿，婴儿的大脑和视网膜牛磺酸大量存在大脑，心脏和肝脏内，对新生儿，婴儿的大脑和视网膜 组织的发育特别重要，早产儿奶粉每组织的发育特别重要，早产儿奶粉每100100克配方乳中应含有克配方乳中应含有252550mg50mg牛磺牛磺酸。酸。早产儿配方乳中蛋白质早产儿配方乳中蛋白质早产儿的营养及喂养(方成志)配方乳中的脂肪配方乳中的脂肪 必需脂肪酸：必需脂肪酸：l l亚油酸，亚油酸， - -亚麻酸亚麻酸 l l亚油酸和亚油酸和 亚麻酸亚麻酸 在酶的作用下可转化为多种多价不饱和脂在酶的作用下可转化为多种多价不饱和脂肪酸（肪酸（puFApu
16、FA）对未成熟脑及视网膜发育所必需对未成熟脑及视网膜发育所必需 如如 - -亚麻亚麻酸；花生四烯酸（酸；花生四烯酸（AAAA），），二十二碳六烯酸（二十二碳六烯酸（DHADHA）l l早产儿能高效率吸收早产儿能高效率吸收 消化母乳中脂肪，是由于母乳中含有胆消化母乳中脂肪，是由于母乳中含有胆盐刺激脂酶（盐刺激脂酶（BSSLBSSL）及中链甘油三酯（及中链甘油三酯（MCT)MCT)，MCTMCT能溶解于能溶解于水，比长链甘油三酯更易被吸收，不用形成乳糜微粒，可以直水，比长链甘油三酯更易被吸收，不用形成乳糜微粒，可以直接吸收入肠粘膜毛细血管接吸收入肠粘膜毛细血管, , 进入门静脉循环运送至肝。进入门
17、静脉循环运送至肝。MCTMCT在在肝内可以很快代谢。肝内可以很快代谢。l l早产儿配方乳应适当添加早产儿配方乳应适当添加MCTMCT和长链多价不饱和脂肪酸和长链多价不饱和脂肪酸（LCPUFALCPUFA）l l肉碱肉碱 是是 脂肪酸脂肪酸 - -氧化限速氧化限速酶酶, , 是能加速是能加速长链长链脂肪酸（脂肪酸（LCFALCFA）通通过细过细胞胞线线粒体膜粒体膜进进行氧化，早行氧化，早产产儿不能合成肉碱，添加儿不能合成肉碱，添加100100克克婴婴儿配方乳儿配方乳5.5mg8.2mg5.5mg8.2mg。早产儿的营养及喂养(方成志)早产儿配方乳中的碳水化合物早产儿配方乳中的碳水化合物早产儿乳糖
18、酶活性低，孕12周开始分泌，34周达30，3738周到70，婴儿期达高峰，如乳糖大量摄入超过乳糖酶的分解能力，易致乳糖消化不良。麦芽糖糊精形成较低的溶质负荷，减少早产儿发生。早产儿的营养及喂养(方成志) 接近母乳的氨基酸模式，富含接近母乳的氨基酸模式，富含LBWLBW所必需所必需的胱氨酸的胱氨酸 降低酪氨酸、苯丙氨酸的含量，减少发生降低酪氨酸、苯丙氨酸的含量，减少发生代谢性酸中毒危险代谢性酸中毒危险 更易消化，更短的胃排空时间，适合更易消化，更短的胃排空时间，适合“ “少量少量多次多次” ”的喂养特点的喂养特点, , 保证足量的营养供应保证足量的营养供应易消化的蛋白质易消化的蛋白质 2.9g/
19、100kcal(乳清蛋白乳清蛋白70% : 酪蛋白酪蛋白30%）早产儿的营养及喂养(方成志)易吸收的脂肪 4.89g/100kcal 含有含有37.6%37.6%的易吸收中链甘油三酯的易吸收中链甘油三酯(MCT)(MCT)，确保良好的，确保良好的脂肪吸收率及理想的体重增长脂肪吸收率及理想的体重增长(ESPGAN(ESPGAN建议建议MCTMCT含量含量不能超过总脂肪不能超过总脂肪40%)40%) 避免过量避免过量MCTMCT造成的肠道耐受性问题，同时保证长链造成的肠道耐受性问题，同时保证长链脂肪酸的供应脂肪酸的供应 提供提供630mg/100kcal630mg/100kcal的亚油酸与的亚油酸
20、与59mg/100kcal59mg/100kcal的亚麻的亚麻酸，既满足合成酸，既满足合成AA/DHAAA/DHA的需要，又避免过量长链不饱的需要，又避免过量长链不饱和脂肪酸的不稳定而导致细胞死亡的危险和脂肪酸的不稳定而导致细胞死亡的危险早产儿的营养及喂养(方成志)独特的碳水化合物 11.4g/100kcal( (乳糖乳糖75%, 75%, 麦芽糖糊精麦芽糖糊精25%25%） 提供充足的热量，避免过分依赖乳糖酶提供充足的热量，避免过分依赖乳糖酶 较低的口服溶质负荷，减少新生儿坏死性较低的口服溶质负荷，减少新生儿坏死性肠炎肠炎(NEC)(NEC)发生的危险发生的危险早产儿的营养及喂养(方成志)早
21、产奶粉的矿物质7014070140509050901.51.50.551.10.551.110451045满足骨骼迅速发育满足骨骼迅速发育的需要的需要预防缺铁性贫血预防缺铁性贫血促进核酸和蛋白质合成促进核酸和蛋白质合成代谢代谢有利于体格与心智发育有利于体格与心智发育100 100 65651.5 1.5 0.750.751010钙钙 (mg) (mg)磷磷 (mg) (mg)铁铁 (mg) (mg)锌锌 (mg) (mg)碘碘 (g) (g)( (每每100kcal)100kcal)作作 用用( (每每100kcal)100kcal)名名 称称早产儿的营养及喂养(方成志)奶粉中的维生素单单 位
22、位特别力多精特别力多精( (每每100Kcal)100Kcal)ESPSAN (ESPSAN (每每100Kcal)100Kcal)IUIUIUIUIU IU IU/gIU/gmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmg/gmg/gmgmgmgmgmgmg3003001001002 22.82.8121216166060140140100010007575262660600.220.222.22.2300500300500120 具有理想的体重增长具有理想的体重增长 降低代谢性酸中毒发生危险降低代谢性酸中毒发生危险 不会对其代谢及排泄系统造成负担不会对其代谢及排泄系统造成负担早产儿的营养及喂养(方成志)谢谢聆听！谢谢聆听！早产儿的营养及喂养(方成志)
