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1、和营养物质的吸收利用和营养物质的吸收利用1 对照自己的身体想一想，我们对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些吃的食物直到排出体外都经过那些结构？结构？2（1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？（2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？（3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？（4）消化和吸收的最主要场所是哪里？看课本中图1-6，思考以下几个问题：3口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝肝胰腺胰腺肛门肛门咽咽456消化系统消化系统消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝肝胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌
2、胆汁分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等7吸收吸收: 营养成分通过消化营养成分通过消化 道壁进入人体的循道壁进入人体的循 环系统的过程。环系统的过程。 8舌舌牙牙唇唇唾液腺导管唾液腺导管的开口的开口910黏膜黏膜肌肉层肌肉层浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层1112 讨论：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。消化和吸收功能的关系。1314小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小肠肠结结构构151617毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大18小小肠肠绒绒毛毛细细胞胞微绒毛（
3、微绒毛（10003000根）根）19小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺20 讨论：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。消化和吸收功能的关系。 小肠全长小肠全长5-75-7米，小肠的皱襞、小肠米，小肠的皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的1000-1000-30003000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达200m200m2 2。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。收效率。212223部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋
4、白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油2425淀粉的消化：淀粉的消化： （口腔）（口腔）淀粉淀粉（酶）（酶）麦芽糖麦芽糖（酶）（酶）葡萄糖葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质的消化： （胃）（胃）蛋白质蛋白质（酶）（酶）氨基酸氨基酸脂肪的消化：脂肪的消化： （小肠）（小肠） 胆汁胆汁 酶酶脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸26消化道物理性消化物理性消化化学性消化化学性消化口腔牙齿咀嚼、牙齿咀嚼、舌的搅拌舌的搅拌初步消化少量淀粉为麦初步消化少量淀粉为麦芽糖芽糖胃蠕动蠕动初步消化蛋白质初步消化蛋白质小肠蠕动蠕动蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸大肠无无无无27思考有人喜欢边看电视边吃饭，这个习惯好不好，为什么？F不好。因为吃饭时，供应消化系统的血液量较多，流经消化器官的血流量就相对减少，造成肠胃蠕动减弱，消化液的分泌量降低，长此下去会导致消化不良和肠胃疾病。28
