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1、“红柿摘下未熟，每篮用木红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无瓜三枚放入，得气即发，并无涩味涩味”（宋（宋苏轼苏轼格物粗谈格物粗谈果品果品）。这种）。这种“气气”究竟究竟是什么呢？人们一直不明白。是什么呢？人们一直不明白。到到20世纪世纪60年代，气相层析技年代，气相层析技术的应用使人们终于弄清楚，术的应用使人们终于弄清楚，是成熟果实释放出的乙烯促进是成熟果实释放出的乙烯促进了其它果实的成熟。了其它果实的成熟。讨论：讨论：乙烯在植物体内能发挥什么作用？乙烯在植物体内能发挥什么作用？资料说明资料说明:乙烯至少能起促进果实成熟的作用。乙烯至少能起促进果实成熟的作用。植物激素植物激素 植物
2、激素是植物自身产生的调节物质。极低浓植物激素是植物自身产生的调节物质。极低浓度（小于度（小于1毫摩尔或毫摩尔或1微摩尔）时，就能调节植物的微摩尔）时，就能调节植物的生理过程。一般可由其产生的部位移向其作用的部生理过程。一般可由其产生的部位移向其作用的部位，移动性的大小和方向，随激素的种类而不同。位，移动性的大小和方向，随激素的种类而不同。 19261926年，水稻感染了赤霉菌年，水稻感染了赤霉菌 植物植物疯长疯长 恶苗病恶苗病将赤霉菌培养基的滤液喷洒到健康水稻幼苗上将赤霉菌培养基的滤液喷洒到健康水稻幼苗上 不感染赤霉菌，却有恶苗病的症状不感染赤霉菌，却有恶苗病的症状19351935年，科学家从
3、培养基滤液中分离出年，科学家从培养基滤液中分离出赤霉素（赤霉素（GAGA）。）。赤霉素的发现过程赤霉素的发现过程一、其他植物激素的种类和作用一、其他植物激素的种类和作用水稻恶苗病病苗细长，叶色淡绿，比健苗高，病株节间伸长，茎节上逆病苗细长，叶色淡绿，比健苗高，病株节间伸长，茎节上逆生不定根，茎杆逐渐变褐，腐烂，其内有白色蜘蛛丝状菌丝生不定根，茎杆逐渐变褐，腐烂，其内有白色蜘蛛丝状菌丝。病。病株一般不能抽穗或不能完全抽穗，在垂死或死亡病株的叶鞘和茎株一般不能抽穗或不能完全抽穗，在垂死或死亡病株的叶鞘和茎杆上可产生淡红色粉状物。抽穗期后谷粒也可受害，严重的变为杆上可产生淡红色粉状物。抽穗期后谷粒也
4、可受害，严重的变为褐色，不结实或在颖壳接缝处产生淡红色霉层。该病常见褐色，不结实或在颖壳接缝处产生淡红色霉层。该病常见症状是症状是稻株徒长稻株徒长，但也有呈现矮化或外观正常的现象。，但也有呈现矮化或外观正常的现象。1 1、主要的植物激素有五类、主要的植物激素有五类: :生长素（生长素（IAA）、赤霉素（）、赤霉素（GA）、细胞分裂素）、细胞分裂素（CTK）、脱落酸（）、脱落酸（ABA）、乙烯（）、乙烯（ETH）它们都是些简单的小分子它们都是些简单的小分子有机化合物有机化合物，但它，但它们的生理效应却非常复杂、多样。们的生理效应却非常复杂、多样。例如从影响细胞的分裂、伸长、分化到影响例如从影响细
5、胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别的决定、休植物发芽、生根、开花、结实、性别的决定、休眠和脱落等。所以，植物激素对植物的生长发育眠和脱落等。所以，植物激素对植物的生长发育有重要的有重要的调节调节控制作用。控制作用。合成部位：未成熟的种子、幼根、幼芽。合成部位：未成熟的种子、幼根、幼芽。主要作用：促进主要作用：促进细胞伸长细胞伸长，从而引起植株增高；促进从而引起植株增高；促进种种子萌发和果实发育子萌发和果实发育；GA还还能代替低温和长日照诱导某能代替低温和长日照诱导某些长日植物开花些长日植物开花GA3 对对矮生型矮生型豌豆的豌豆的效应效应对照对照施用施用5g GA3后第后
6、第7天天 GA3诱导甘诱导甘蓝茎的伸长蓝茎的伸长 ，诱导产生超诱导产生超长茎长茎GA对胡萝对胡萝卜开花的卜开花的影响影响对照对照10 g GA/d处理处理4周周低温处低温处理理6周周合成部位：主要是根尖、茎尖、未成熟的种子等。合成部位：主要是根尖、茎尖、未成熟的种子等。主要作用：促进细胞分裂、芽的分化主要作用：促进细胞分裂、芽的分化 、延缓叶片、延缓叶片衰老衰老 。应用：应用： 蔬果保鲜；果树和蔬菜上，主要作用用于蔬果保鲜；果树和蔬菜上，主要作用用于促进细胞扩大，提高坐果率，延缓叶片衰老。促进细胞扩大，提高坐果率，延缓叶片衰老。 IBA, 0.5 g ml-1IBA, 0.5 g ml-1ZT
7、, 2.0 g ml-1拟南芥（拟南芥（Arabidopsis）合成部位：根冠、萎焉的合成部位：根冠、萎焉的叶片等。叶片等。分布：将要脱落的器官和组分布：将要脱落的器官和组织中含量多织中含量多主要作用：抑制细胞分裂，主要作用：抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落、促进叶和果实的衰老和脱落、促进气孔关闭（促进气孔关闭（土壤干旱，根土壤干旱，根 叶叶, 气孔关闭，气孔关闭， 减少蒸腾减少蒸腾） 。ABAABA诱导气孔关闭诱导气孔关闭A: pH6.8, 50mmol/L KClB: 转移至添加10mol/L ABA的溶液中，1030min内气孔关闭鸭趾草鸭趾草合成部位：植物体各个合成部位：植物体各
8、个部位。部位。主要作用：促进果实成熟。主要作用：促进果实成熟。种种 类类主要生理作用主要生理作用生长素赤霉素细胞分裂素脱落酸乙烯促进细胞伸长、促进种子萌促进细胞伸长、促进种子萌发、果实成熟发、果实成熟促进果实的成熟促进果实的成熟促进细胞分裂促进细胞分裂抑制细胞分裂、促进叶、抑制细胞分裂、促进叶、果实衰老脱落果实衰老脱落促进生长、促进生长、促进生根、发芽促进生根、发芽促进生长发育类：促进生长发育类：抑制生长发育类：抑制生长发育类：生长素、赤霉素、细胞分裂素生长素、赤霉素、细胞分裂素脱落酸、乙烯脱落酸、乙烯2 2、植物激素之间的关系、植物激素之间的关系 各种植物激素并不是孤立起作用，而是多种各种植
9、物激素并不是孤立起作用，而是多种激素相互作用共同调节的。激素相互作用共同调节的。 IAA达到一定值时，促进达到一定值时，促进ETH的合成，的合成， ETH含量含量增高，抑制增高，抑制IAA的作用；的作用； 细胞分裂素促进细胞增殖，生长素促进细胞体积细胞分裂素促进细胞增殖，生长素促进细胞体积增大；增大； 脱落酸抑制生长，加速衰老，细胞分裂素则可解脱落酸抑制生长，加速衰老，细胞分裂素则可解除这些作用。除这些作用。 激素调节只是植物生命活动调节的一部分。激素调节只是植物生命活动调节的一部分。植物的生长发育过程，在根本上是植物的生长发育过程，在根本上是基因组在一定基因组在一定时间和空间上程序性表达的结
10、果。时间和空间上程序性表达的结果。基因的表达受基因的表达受环境因子的控制。环境因子的控制。以下两种关于植物激素的叙述，哪种更准确？以下两种关于植物激素的叙述，哪种更准确？A A、植物激素几乎控制着植物所有的生命活动。、植物激素几乎控制着植物所有的生命活动。B B、在植物的生长发育过程中，几乎所有生命活、在植物的生长发育过程中，几乎所有生命活动都受到植物激素的调节。动都受到植物激素的调节。 B B更准确更准确。植物生命活动的调节是非常复杂的。植物生命活动的调节是非常复杂的过程，从根本上说是过程，从根本上说是由基因控制由基因控制的，环境变化也的，环境变化也会影响基因的表达，激素调节只是其中的一种会
11、影响基因的表达，激素调节只是其中的一种调调节方式节方式。 植物激素自身的合成也受基因组控制吗？植物激素自身的合成也受基因组控制吗？是的。植物激素自身的合成也是受基因是的。植物激素自身的合成也是受基因组的控制。组的控制。植物生长调节剂人工合成的对植物的生长发育有人工合成的对植物的生长发育有调节调节作用作用的化学物质。的化学物质。（例如生长素类似物）（例如生长素类似物）优点：优点：容易合成容易合成原料广泛原料广泛效果稳定效果稳定二、植物生长调节剂的应用二、植物生长调节剂的应用资料分析（教材资料分析（教材P55）1、你知道哪些农产品在生产过程中使用了植物生长、你知道哪些农产品在生产过程中使用了植物生
12、长调节剂？调节剂？用用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。用用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。防止脱落。用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化；促进香蕉用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化；促进香蕉和柿、番茄的果实成熟。和柿、番茄的果实成熟。施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、
13、促进结实。结实。2、你知道哪些水果在上市前有可能使用了乙烯利？、你知道哪些水果在上市前有可能使用了乙烯利？番茄、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等在生产实际中番茄、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等在生产实际中可以应用乙烯利催熟。可以应用乙烯利催熟。3、你认为生产过程中施用植物生长调节剂，会不会、你认为生产过程中施用植物生长调节剂，会不会影响农产品的品质？影响农产品的品质？植物生长调节剂使用得当，不会影响产品品质，植物生长调节剂使用得当，不会影响产品品质，甚至可以改善品质。甚至可以改善品质。例如，适当施用例如，适当施用GA可以提高葡萄品质。如果使可以提高葡萄品质。如果使用不当，或片面追求短期经济效益，则有可能影响
14、用不当，或片面追求短期经济效益，则有可能影响产品品质。产品品质。例如，用例如，用2,4-D处理番茄增加座果后，如果不配处理番茄增加座果后，如果不配合整枝施肥，会出现果实多而小的情况；为提早上合整枝施肥，会出现果实多而小的情况；为提早上市而采摘远未成熟的柿子再催熟，其果实品质就不市而采摘远未成熟的柿子再催熟，其果实品质就不一定好。一定好。2 2、下列各组激素中，与棉花落花、落叶无关的是、下列各组激素中，与棉花落花、落叶无关的是（ ） A A生长素和赤霉素生长素和赤霉素 B B赤霉素和细胞分裂素赤霉素和细胞分裂素 C C生长素和脱落酸生长素和脱落酸 D D赤霉素和乙烯赤霉素和乙烯B1 1、吲哚乙酸
15、促进植物生长的主要原因是（、吲哚乙酸促进植物生长的主要原因是（ ） A A促进光合作用促进光合作用 B B促进呼吸作用促进呼吸作用 C C促进蒸腾作用促进蒸腾作用 D D促进细胞伸长促进细胞伸长D3 3、生长素类似物、生长素类似物2,4-D2,4-D等在农业生产上的应用较广泛，但等在农业生产上的应用较广泛，但不可用于（不可用于（ ） A A 单性结实单性结实 B B 作除草剂作除草剂C C 促进插钎枝条生根促进插钎枝条生根 D D 解除顶端优势解除顶端优势4、（广东、（广东2001）温室栽培的茄果类蔬菜）温室栽培的茄果类蔬菜,因花粉发育不因花粉发育不良良,影响传粉受精影响传粉受精,如果要保证产
16、量如果要保证产量,可采用的补救方法是可采用的补救方法是A喷洒喷洒N肥肥B提高提高CO2浓度浓度C喷洒喷洒P肥肥D喷洒生长素似物喷洒生长素似物5 5大田里的油菜在盛花期由于几场大雨影响了正常授粉大田里的油菜在盛花期由于几场大雨影响了正常授粉, ,为了防止减产为了防止减产, ,可采取的补救措施是（可采取的补救措施是（ ） A A喷施硼肥喷施硼肥 B B多施氮肥多施氮肥 C C喷洒一定浓度的生长素喷洒一定浓度的生长素 D D无补救措施无补救措施（提示：第（提示：第4题是要得到果实，第题是要得到果实，第5题是要得到种子）题是要得到种子）DDD6 6、下图表示有关生长素的一项实验。经过一、下图表示有关生
17、长素的一项实验。经过一段时间后，图中甲、乙、丙、丁四个切去尖段时间后，图中甲、乙、丙、丁四个切去尖端的胚芽鞘中弯曲程度最大的是（端的胚芽鞘中弯曲程度最大的是（ ） A A、甲、甲 B B、乙、乙 C C、丙、丙 D D、丁、丁A7 7、在农业生产中，用一定浓度的植物生长素类似物作为、在农业生产中，用一定浓度的植物生长素类似物作为除草剂，可以除去单子叶农作物田间的双子叶杂草。下图除草剂，可以除去单子叶农作物田间的双子叶杂草。下图表示生长素浓度对两类植物生长的影响，则表示生长素浓度对两类植物生长的影响，则A A、B B曲线分曲线分别表示何类植物？以及应当选用生长素类似物的浓度是别表示何类植物？以及
18、应当选用生长素类似物的浓度是A A单子叶植物、双子叶植物；单子叶植物、双子叶植物；a a点浓度点浓度B B双子叶植物、单子叶植物；双子叶植物、单子叶植物；b b点浓度点浓度C C单子叶植物、双子叶植物；单子叶植物、双子叶植物；b b点浓度点浓度D D双子叶植物、单子叶植物；双子叶植物、单子叶植物；c c点浓度点浓度生生长长素素类类似似物浓度物浓度促促进进抑抑制制abcBAD8、许多研究表明，脱落酸在高温条件下容易、许多研究表明，脱落酸在高温条件下容易降解。在自然界中存在这样一种现象：小麦、降解。在自然界中存在这样一种现象：小麦、玉米在即将成熟时，如果经历持续一段时间的玉米在即将成熟时，如果经历持续一段时间的干热之后又遇大雨的天气，种子就容易在穗上干热之后又遇大雨的天气，种子就容易在穗上发芽。请尝试对此现象进行解释。发芽。请尝试对此现象进行解释。这是因为脱落酸能促进种子休眠，抑制发芽。这是因为脱落酸能促进种子休眠，抑制发芽。持续一段时间的高温，能使种子中的脱落酸持续一段时间的高温，能使种子中的脱落酸降解。没有了脱落酸，这些种子就不会像其降解。没有了脱落酸，这些种子就不会像其他种子那样休眠了。然后，大雨天气又给在他种子那样休眠了。然后，大雨天气又给在穗上的种子提供了萌发的水分，于是种子就穗上的种子提供了萌发的水分，于是种子就会不适时地萌发。会不适时地萌发。
