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1、第二课第二课 食物中的营养食物中的营养芙蓉镇第二小学芙蓉镇第二小学 董炜杰董炜杰让我们来做两个有趣的实验探究吧！让我们来做两个有趣的实验探究吧！探究一、滴一滴探究一、滴一滴探究二、划一划探究二、划一划探究一、滴一滴探究步骤：1、准备碘酒，土豆，米饭，淀粉以及胶头滴管2、在淀粉中滴入一滴碘酒，观察现象并记录3、在切开的土豆的一面上滴加一滴碘酒，观察并记录现象4、在米饭中滴加一滴碘酒，观察并记录现象温馨提示：1、使用试管时注意轻拿轻放2、滴液时试管头部与食物不能相碰 相碰。在淀粉、在淀粉、米饭米饭等中分别滴一滴碘酒，观察现象？等中分别滴一滴碘酒，观察现象？探究二、划一划探究步骤：1、准备一张白纸，
2、棉签，肥肉，花生米，食用油。2、在这张白纸上做四个动作：a、用棉签蘸一点水，涂在白纸上b、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上c、在白纸上挤压、滑动肥肉块(用镊子夹住挤压、滑动)d、在白纸上挤压、滑动花生米（把花生米掰开，用里面的那一面滑）温馨提示：1、注意挤压力度2、注意区分每种食物的位置3、实验完毕，材料整理在白纸上挤压、滑动花生米在白纸上挤压、滑动花生米、猪肉等，、猪肉等，观察现象？观察现象？食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，共六种。人体的生命，需要多种营养支持。蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头 发、指甲和血液的主要成分。
3、发、指甲和血液的主要成分。 糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以 储存大量糖类。（淀粉是一种重要糖类）储存大量糖类。（淀粉是一种重要糖类） 脂肪是人体能量的主要来源，我们脂肪是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。的身体可以储存大量脂肪。维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们 保持健康不可缺少的营养保持健康不可缺少的营养。水也是人体的基本营养物质水也是人体的基本营养物质,是人体不可或缺的是人体不可或缺的1.1.在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分？在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分？2.2.有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有所有的营养成分？水矿物质维生素糖类脂肪蛋白质一 天 的 食 物营养成分按照不同的营养成分，将一天的食物再次分类 （你可以通过查资料的方式来确认食物中的营养成分）（你可以通过查资料的方式来确认食物中的营养成分）请分析下面的一组插图，每幅插图中的请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理做法是否正确？并说出道理。
