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1、课题课题2 乙醇和苯酚的性质乙醇和苯酚的性质乙醇和苯酚的性质n无色，有特殊香味的液体，与任意比互溶与任意比互溶,是很好的有机是很好的有机溶剂。溶剂。一、乙醇物理性质：、乙醇物理性质： 乙醇和苯酚的性质分子式分子式C C2 2H H6 6O O，结构式结构式CHCH3 3CHCH2 2OHOH，官能团为羟基官能团为羟基OHOH，其中的，其中的OHOH活性大，反应能力强，能活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。与很多物质发生反应。乙醇的结构乙醇的结构乙醇和苯酚的性质二二 、化学性质、化学性质1 1、 与活泼金属发生反应（如钠）与活泼金属发生反应（如钠）2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+
2、H2 C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH 乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢氧化钠氧化钠PH试纸可检验溶液呈碱试纸可检验溶液呈碱性。性。乙醇和苯酚的性质2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应（1 1）氧化反应）氧化反应: :在空气或氧气中在空气或氧气中燃烧生成燃烧生成COCO2 2和和H H2 2O; O; C2H5OH + 3 O2点燃点燃2CO2 +3H2O乙醇和苯酚的性质n被三氧化铬或重被三氧化铬或重铬酸钾氧化铬酸钾氧化n检查司机是否酒检查司机是否酒后开车。后开车。 K2Cr2O7 Cr3+（2）被氧化剂氧化，如：）被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr
3、2O7等强氧化剂。等强氧化剂。乙醇和苯酚的性质2CH3-CH2-OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu加热加热乙醇和苯酚的性质3 3、乙醇的脱水反应、乙醇的脱水反应加入加入15mL15mL浓硫酸与乙浓硫酸与乙醇（体积比醇（体积比3 3：1 1）的）的混合溶液，加入沸石，混合溶液，加入沸石，迅速加热到迅速加热到170170CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O 浓硫酸1700C乙醇和苯酚的性质二、苯酚的性质二、苯酚的性质乙醇和苯酚的性质1、苯酚的物理性质：、苯酚的物理性质：n纯净的苯酚是纯净的苯酚是 无色晶体无色晶体 ，有，有特殊气味特殊气味n常温时苯酚在水中的溶解度常温时苯酚在水中的溶
4、解度 不大不大 ，当温度高于，当温度高于65时能跟水以时能跟水以 任任意比互溶意比互溶 。苯酚易溶于酒精等有。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。机溶剂中。n苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用即用 酒精酒精 洗涤洗涤。乙醇和苯酚的性质2、苯酚的化学性质、苯酚的化学性质乙醇和苯酚的性质问题：分离苯酚经常采用分液而不用过滤，为什么？答：因为苯酚的熔点低，刚生成的苯酚一般以液态的形式存在，其密度比水大，常温下不溶于水，能和水分层，且分液比过滤更快捷方便。乙醇和苯酚的性质课题方案设计：课题方案设计：比较两者物理性质比较两者物理性质: :请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶
5、液。乙醇和苯酚的性质比较结构比较结构:相同点相同点:不同点不同点:都具有都具有 OHOH所连的烃基不同所连的烃基不同乙醇和苯酚的性质实验一：乙醇、苯酚与金属钠的反应：内容：1mLC2H5OH(2mL乙醚)小块钠现象：象：钠沉沉在液体底部，并在液体底部，并产生生细小的小的气泡气泡结论：钠可与乙醇反可与乙醇反应生成气体生成气体2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 C2H5ONa+H2OC2H5OH+NaOH 乙醇和苯酚的性质内容：内容：1.5gC6H5OH（2mL乙醚）小块钠现象：现象：钠钠浮浮在液面上四处游动，产生在液面上四处游动，产生较多的气泡较多的气泡结论：结论：钠可与苯酚反应生成
6、气体钠可与苯酚反应生成气体2C6H5OH+2Na 2C6H5ONa+H2 乙醇和苯酚的性质2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应实验内容：35滴K2Cr2O7(1mL2mol/LH2SO4)滴入乙醇并振荡，微热现象：溶液从橙黄色变成绿色结论：乙醇还原了K2Cr2O4生成了Cr2(SO4)2注意事项：注意事项：也可用也可用KMnOKMnO4 4(H(H+ +) )溶液，效溶液，效果更加明显果更加明显乙醇和苯酚的性质3 3、乙醇的脱水反应、乙醇的脱水反应加入15mL浓硫酸与乙醇（体积比3：1）的混合溶液，加入沸石，迅速加热到170CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O 浓硫酸1700C乙醇和
7、苯酚的性质将生成的气体将生成的气体通入溴水中通入溴水中将生成的气体将生成的气体通入通入KMnOKMnO4 4(H(H+ +) )溶溶液中观察现象液中观察现象乙醇和苯酚的性质实验现象：实验现象：（1）烧瓶中溶液逐渐变成黑色（2）加热到170后产生大量 气体，分别通入溴水、酸性KMnO4溶液中，两种溶液均迅速褪色乙醇和苯酚的性质实验结论：实验结论：（1）乙醇在浓硫酸催化作用下，发生消去反应，生成气体乙烯（2）乙烯被酸性KMnO4溶液氧化而使之褪色（3）乙烯与溴水中的溴发生加成反应而使之褪色乙醇和苯酚的性质实验注意点：实验注意点：（1）将浓硫酸与乙醇按比例预先混合可以节省时间，同时使实验更加安全（2
8、）加热时最好使用喷灯，可以使温度更加迅速升高到170（3）最好能在实验后采取措施将残余的C2H4气体加以处理，以教育学生提高环境保护意识。乙醇和苯酚的性质取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴溶液变成紫色取溶液2mL,滴加浓溴水生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀苯酚的性质乙醇和苯酚的性质1 1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性如何证明苯酚的水溶液显酸性? ?2 2、 设计实验过程证明：盐酸，碳酸，设计实验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱苯酚的酸性强弱( (可以简单画出装置可以简单画出装置图表达图表达) )通过苯酚与含酚酞的通过苯酚与含酚酞的NaOH溶液溶液反应来证明反应来证明
9、问题讨论：问题讨论：乙醇和苯酚的性质（1）烧瓶中瓶中产生生大量气体大量气体（2）盛）盛有有C6H5ONa溶液溶液的的试管中管中出出现浑浊较强强的的酸制取酸制取较弱的弱的酸的原酸的原则，证明酸性：明酸性：HClH2CO3C6H5OH稀盐酸稀盐酸CaCO3固体固体饱和饱和NaHCO3C6H5ONa溶液溶液饱和饱和NaHCO3的作用？的作用？乙醇和苯酚的性质5 5、如何分离苯和苯酚的混合物、如何分离苯和苯酚的混合物? ?加入NaOH溶液分液 在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2得到苯酚(静止后用分液漏斗分液)。乙醇和苯酚的性质6、用哪种试剂，可以把苯酚、乙、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别四种溶液鉴别开来？现象分别如何？开来？现象分别如何？FeCl3溶液溶液物质物质苯酚苯酚乙醇乙醇NaOHNaOHKSCNKSCN现象现象紫色溶液紫色溶液无现象无现象红褐色沉淀红褐色沉淀血红色溶液血红色溶液乙醇和苯酚的性质通过实验证明通过实验证明：（1）官能团决定有机物的性质官能团决定有机物的性质（2）官能团联接不同的基团对有机物性质）官能团联接不同的基团对有机物性质有不同的影响有不同的影响你还能列举出有机分子中基团之间存在相你还能列举出有机分子中基团之间存在相互影响的其他例子吗？互影响的其他例子吗？乙醇和苯酚的性质
