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1、机场一线服务人员机场一线服务人员服务礼仪培训服务礼仪培训主讲：林长青先生课程大纲：课程大纲：一、规范的仪容仪表二、优雅的仪态三、专业的服务用语四、服务礼仪三宝五、服务礼仪五星秘笈六、服务礼仪指引的应用一、规范的仪容仪表 标准：标准： 整洁、职业化。整洁、职业化。 男：男： 长度前不过肩、侧不过耳、后不过领长度前不过肩、侧不过耳、后不过领 女：女： 用统一的深色发卡将长发应盘起用统一的深色发卡将长发应盘起 短发不可过肩，应梳理整齐、伏贴。短发不可过肩，应梳理整齐、伏贴。 刘海必须整洁，不可长过眉毛。刘海必须整洁，不可长过眉毛。 允许使用发胶美化头发。允许使用发胶美化头发。 不可烫发和有色染发。不
2、可烫发和有色染发。 非标准：非标准： 散乱、不整洁散乱、不整洁的头发的头发 怪异的染发、卷发怪异的染发、卷发 其他颜色的头饰其他颜色的头饰 头发遮住面颊头发遮住面颊 “不等式不等式”发型发型 光头光头 蓬松的发式蓬松的发式头发头发面容面容标准眼睛无分泌物，鼻毛不露外女员工女员工应化淡妆用餐后及时补妆男员工随时保持清洁的面部坚持每天剃须非标准非标准浓装艳抹浓装艳抹眼角有分泌物眼角有分泌物不可使用香味过浓的化妆品不可使用香味过浓的化妆品鼻毛外露鼻毛外露制服制服 标准制服必须整洁、合体、熨烫平整依照制服设计，系上所有钮扣挂上挂钩，拉紧拉链。干净、无污点。爱护制服，使之无破损将洁净、无磨损的名牌随时佩
3、带在左胸前。着全套制服。衬衣的下摆应扎入裤内或裙内。袖口和裤脚不可挽起。口袋内不可放过多东西或显眼的杂物。笔不可露出衬衣或裤子口袋。 非标准非标准褶皱的制服未系纽扣或未挂挂钩。制服的某一部分被遗失或未经修补制服上有污点、墨迹或菜汁油渍制服不合体，梳子或笔露出口袋口袋内有过多或很明显的杂物内衣颜色很明显可以透过制服明显看到鞋袜鞋袜 标准标准只允许穿饭店统一发放的工鞋。（皮鞋1双/年，布鞋1双/3个月）工鞋必须干净、无破损并爱护。袜子必须干净、无破损。穿裙装时：必须穿肉色长筒连裤袜。 穿裤装时：黑色中筒袜。皮鞋必须打油擦亮，不允许钉铁鞋掌。 非标准非标准附有饰物、设计怪异的鞋子很刺眼的时装鞋细高跟
4、鞋脏、破损及未擦的鞋子鞋跟磨偏或发出声响的鞋子带有图案或花纹的袜子 饰品饰品 标准标准右手或左手腕上只允许佩带一只手表。只允许戴一只戒指。手表和戒指必须简洁、大方。经理级以上人员允许带私人BP机、手机只允许佩带名牌、服务徽章等本店配发的饰物。只允许佩带一对耳环，耳环必须是钉扣型或紧贴 于耳垂的圆环型，并且只能是金色或银色的。可以戴项链，但不能显露出来。非标准非标准设计怪异、笨重的、艳丽多采的手表、 领带夹、皮带太大的戒指 吊坠式耳环鼻花、耳坠及脚链经理级以下人员上班时携带非工作所配发 的手机个人卫生个人卫生 标准标准指甲干净、剪短、修理整齐每天刷牙保持牙齿洁白、干净每天洗澡、经常洗手口中不得有
5、异味发出避免使用香味过浓的香水 非标准非标准指甲长度超过指尖 指甲缝中藏污纳垢上班前吃异味食品或含有酒精的饮料工作时吃口香糖上班时吸烟或身上有烟味发出二、优雅的仪态1、良好的站姿：站如松：挺拔、俊郎2、端正的坐姿：坐如钟：稳重、适度3、健朗的步态：走如风：矫健、活力4、雅致的蹲姿：蹲如弓：优雅、有礼5、优美的动作（1）敲门：进入房间或办公室时必须敲门， 以指关节力度适中，缓慢而有节奏的 敲门，每次为三下，敲门后退离门前1米处等候， 若无人应答中间稍作停顿，再上前敲一次，一般 不超过三次。（2）上下楼梯：头要正、背要直、胸要微挺，臀部要 收，膝要弯曲。上楼梯时请客人在前，下楼梯时 请客人在后。（
6、3）进出电梯：后进先出（4）适当的手势：（5）引领客人：斜前2-3步处，转弯时用手 势指引客人，根据客人的步速行走。（6）交物件：递交、接收时均用双手，请客 人填写表格时应将表格正面递交客人， 递笔时笔杆一端朝向客人。（7）行走：靠右行走，见到客人应让路，点 头、微笑、致意，如有急事超越客人， 应致歉。（8）介绍：先将饭店同事介绍给客人，将身 份低者、年轻者介绍给身份高者和年长者， 将男性介绍给女性。三、专业的服务用语1、酒店语言的基本要求A、说话要有尊称，声调要平稳。B、说话要文雅、简练、明确、不含糊、不罗 嗦。C、说话要委婉、热情、不要生硬、冰冷。尤 其是解释语，态度更要热情。D、讲究语言
7、艺术，说话力求语言完整，合乎 语法。E、与宾客讲话要注意举止表情。2、酒店服务中的礼貌用语A、“五声十字五声十字” 五声：宾客来到时有迎客声； 遇到客人时有称呼声； 受人帮助时有致谢声； 麻烦客人时有致歉声； 宾客离店时有送客声。 十字：“对不起、您好、请、谢谢，再见”B、称称 呼呼 用用 语：语：先生、小姐、女士；C、问问 候候 用用 语：语：早上好，下午好，晚上好；D、间接称谓语：间接称谓语：您的朋友，这位先生；E、征征 询询 语：语：好吗？、麻烦您、可不可以；F、婉转推托语：婉转推托语：不好意思、您看；G、宾馆专业礼貌用语：宾馆专业礼貌用语：欢迎再次光临、多谢惠顾；3、在服务工作中常用的
8、礼仪问候礼：是人与人见面时互相问候的一种礼节问候礼：是人与人见面时互相问候的一种礼节 A、初次见面时的问候 B、时间性问候 C、节日性问候 D、其他问候称呼礼：指日常服务中和客人打交道称呼礼：指日常服务中和客人打交道时所用的称谓时所用的称谓 A、一般习惯称呼 B、按职位称呼应答礼：指同客人交谈时的礼节应答礼：指同客人交谈时的礼节A、解答客人问题时必须站立，姿势要标准，背部 不能倚靠它物。B、讲话时语气要婉转，禁止说否定语。C、应答客人询问时，要全神贯注聆听，说话时要 面带笑容，亲切热情。D、如客人语速过快或含糊不清，可委婉地请客人 重复，决不可不懂装懂，答非所问。E、对一时回答不了，或回答不清
9、的问题，可先向 客人致歉，待查询或请示后再作加答。F、满足客人的一切合理需求，对过分或无礼的， 要沉住气，婉言拒绝，要热情，有教养、有风度。G、对众多客人的问询要从容不迫、一一作答，不能 只顾一位，冷落其他人。迎送礼：指服务员迎送客人时的礼节迎送礼：指服务员迎送客人时的礼节 A、宾客抵店时，应主动、热情的问 候，迎接客人。B、宾客离店时，欢送客人并欢迎其下 次再光临。操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。操作礼：指服务人员在日常工作中的礼节。A、日常工作中着装整洁、注意仪表、 举止大方、态度和蔼。B、打扫房间时，要既轻又快，不乱动 客人物品。握手礼：是人们在交往时最常见握手礼：是人们在交往时最
10、常见 的一种礼节。的一种礼节。 它是大多数国家的人见面或告别时的礼节。行握手礼时，与宾客距离一步远，上身稍向前倾，两足立正，伸出右手，四指并齐，拇指张开朝上，轻微一握，礼毕松开。A、握手时讲究先后秩序，应由主人、年长者、身份高 者、女士先伸手，同客人握手时，必须由客人主动 伸出手后，我们才伸手与之相握。B、与女士握手，不要满手掌相触，轻握手指部位即可C、一般情况下，行握手礼时，双方应脱下手套，男士 还应摘下帽子，有时则不然。D、行握手礼时要双目注视对方眼、鼻、口，微笑致意 说些问候及祝贺语，握手时切忌看着第三者，显得 心不在焉。E、在迎送客人时，不要因客人多，熟人多就图省事， 做交叉式握手。F
11、、和初次见面时的女士、小姐，通常不握手，而行鞠躬礼。G、如手上有疾病，有污渍或刚从洗手间出来，可向客人说 明，请他原谅，不行握手礼。鞠躬礼：一般是下级对上级或晚辈对长 辈以及初次见面的朋友之间的礼节，也 是服务员向客人致意的常用方式。 15度鞠躬礼：度鞠躬礼：男士：站立，双手交叉放在体前，头颈背成直 线，前倾15度，目光约落于体前1.5m 处，再慢慢抬起，注视对方，微笑。女士：站立，双手交叉放在体前，头颈背成直 线，前倾15度，目光约落于体前1.5m 处，再慢慢抬起，注视对方，微笑。 30度鞠躬礼：度鞠躬礼：男士：站立，双手交叉放在体前，头颈背 成直线，前倾30度，目光约落于体 前1m处，再慢
12、慢抬起，注视对方， 微笑。女士：站立，双手交叉放在体前，头颈背 成直线，前倾30度，目光约落于体 前1m处，再慢慢抬起，注视对方， 微笑。鞠躬礼行礼示意图： 行礼最佳时刻行礼最佳时刻 ： 距离对方2-3米处，微笑，与对方目光相对；切记切记：鞠躬时要面带微笑，不可看着对方行礼，应目光向下，同时问候客人，而后将身体恢复到原姿态时，保持微笑，目光再移向对方。Micro Analysis微 格 分 析38%55%7%微格分析微格分析语语言言语语调调身身体体语语言言卓越沟通技巧卓越沟通技巧诚恳面部表情认同/道歉解释提供选择不不建立亲和感建立亲和感(Rapport)感同身受感同身受 (Empathy 同理
13、心同理心)照镜法照镜法 (Mirroring)合拍技巧合拍技巧服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈例子1仪容2身体语言3称呼4语调5迎送服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈例子1发问、倾听2推介、配搭3灵活处理异议4提供服务5有问有答服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈例子1魔术语2说话清晰3适时4交代行动5汇报跟进服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈例子1乐意帮助2汇报进度3提出意见4寻求协助5互相提醒服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈服务礼仪五星秘笈例子1每日：一分钟重温2每周：记录一强项3每周：记录一改善4每周：问人一强项5每周：问人一改善服务礼仪指引的应用服务礼仪指引的应用个人准备打招呼倾听认同顾客咨询意见产品介绍给予回应立即行动处理顾客异议道別安排付款建立顾客长远关系服务礼仪指引的应用服务礼仪指引的应用个案练习个案练习学习点学习点1.2.3.
