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1、课题课题2植物中某些成分的提取植物中某些成分的提取 课堂互动讲练课堂互动讲练课前自主学案课前自主学案探究整合应用探究整合应用课课题题2植植物物中中某某些些成成分分的的提提取取知能优化训练知能优化训练学习目标学习目标学习目标学习目标1.了解从植物中分离、提取无机物或色素的一般了解从植物中分离、提取无机物或色素的一般方法。方法。2.了解物质溶解性与结构的关系，认识了解物质溶解性与结构的关系，认识“相似相溶相似相溶”原理。原理。3.学习萃取、分液基本操作。学习萃取、分液基本操作。4.了解色谱法、纸上层析的基本原理，进一步体了解色谱法、纸上层析的基本原理，进一步体会纸上层析法分离物质的实用价值。会纸上
2、层析法分离物质的实用价值。一、从海带中提取碘一、从海带中提取碘1实验目的实验目的从海带中提取碘。从海带中提取碘。2实验原理实验原理萃取：利用物质在萃取：利用物质在_的溶剂中的溶剂中_不同进行分离或提纯的方法。不同进行分离或提纯的方法。课前自主学案课前自主学案自主学自主学习习互不相溶互不相溶(或微溶或微溶)溶解能力溶解能力3实验方案实验方案实验步步骤实验现象象结论与解与解释1.称取称取样品品取取3 g干燥的海干燥的海带，剪成小剪成小块，用酒精，用酒精润湿后放入坩湿后放入坩埚中中剪碎后用酒精剪碎后用酒精润湿，便于灼湿，便于灼烧灰灰化化2.灼灼烧得到灰分在得到灰分在通通风处灼灼烧至海至海带灰化完全后
3、，冷却，灰化完全后，冷却，再将灰分再将灰分转移至小移至小烧杯中杯中海海带逐逐渐变的更干的更干燥、卷曲，最后燥、卷曲，最后变成成_粉末或粉末或_。后期。后期还会会产生大量生大量_，并伴有，并伴有_将海将海带中的碘中的碘转化化为可溶于水的可溶于水的无机碘化物无机碘化物黑色黑色细小小颗粒粒白烟白烟焦糊味焦糊味实验步步骤实验现象象结论与解与解释3.溶解、溶解、过滤向小向小烧杯杯中加入中加入30 mL蒸蒸馏水，水，煮沸煮沸23 min，过滤，得得滤液液煮沸煮沸时固体未固体未见明明显溶解，溶解，过滤后得到几后得到几乎无色的乎无色的_溶液溶液使灰分中的碘元素使灰分中的碘元素以以I的形式的形式进入溶入溶液液4
4、.氧化氧化向向滤液中加入液中加入12 mL 2 molL1H2SO4溶液，溶液，再加入再加入35 mL 6%H2O2溶液或溶液或1 mL新新制制氯水，振水，振荡溶液溶液变_色色有关反有关反应的离子方的离子方程式程式为：_或或_清亮清亮棕黄棕黄2IH2O22H=I22H2O2ICl2=2ClI2实验步步骤实验现象象结论与解与解释5.检验取取4中少中少许混合液于混合液于试管管中，加入淀粉溶液中，加入淀粉溶液溶液溶液变_色色碘遇淀粉碘遇淀粉变蓝色色6.萃取和分液萃取和分液将氧化后将氧化后的溶液的溶液转移到分液漏斗中，移到分液漏斗中，再加入再加入2 mL CCl4，振，振荡，静置静置打开分液漏斗旋塞，
5、使打开分液漏斗旋塞，使下下层液体慢慢流出后，将液体慢慢流出后，将上上层液体从漏斗上口倒出液体从漏斗上口倒出溶液分溶液分为两两层，下下层显_色，上色，上层近于近于_I2从水从水层转移移到到_层中中将将I2的的CCl4溶溶液与水分离液与水分离蓝紫紫红CCl4无色无色1.灼烧海带时应注意哪些问题？灼烧海带时应注意哪些问题？【提示提示】(1)应在通风处加热灼烧，或使用通风设应在通风处加热灼烧，或使用通风设备去除白烟和难闻的气味。备去除白烟和难闻的气味。(2)应边加热边搅拌，用坩埚钳夹持坩埚，用玻璃棒应边加热边搅拌，用坩埚钳夹持坩埚，用玻璃棒小心搅拌，使海带均匀受热，加快灰化的速度。小心搅拌，使海带均匀
6、受热，加快灰化的速度。(3)灼烧时，温度不宜过高，时间不宜过长，因为灼烧时，温度不宜过高，时间不宜过长，因为I易被氧化成易被氧化成I2而升华。而升华。(4)移动坩埚必须使用坩埚钳，避免烫伤。移动坩埚必须使用坩埚钳，避免烫伤。(5)灼烧完毕，应将坩埚放在石棉网上冷却，不可直灼烧完毕，应将坩埚放在石棉网上冷却，不可直接放在冷的实验台上，防止温度很高的坩埚烫坏实接放在冷的实验台上，防止温度很高的坩埚烫坏实验台或因骤冷而破裂。验台或因骤冷而破裂。二、菠菜中色素的提取与分离二、菠菜中色素的提取与分离1实验目的实验目的提取菠菜中的提取菠菜中的_、_、_等植物色素，并用等植物色素，并用_进行分进行分离。离。
7、叶绿素叶绿素胡萝卜素胡萝卜素叶黄素叶黄素色谱法色谱法2实验原理实验原理(1)菠菜中色素的成分及性质菠菜中色素的成分及性质色素成分色素成分颜色色溶解性溶解性叶叶绿素素a_都能溶于有机溶都能溶于有机溶剂如乙醇、丙如乙醇、丙酮、乙乙醚等，但不同等，但不同溶溶剂中的溶解度中的溶解度不同不同叶叶绿素素b_胡胡萝卜素卜素_叶黄素叶黄素_蓝绿色色黄黄绿色色橙黄色橙黄色黄色黄色(2)纸层析法分离色素的原理纸层析法分离色素的原理菠菜的叶绿体中所含的四种色素都能溶于乙醇、乙菠菜的叶绿体中所含的四种色素都能溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂中，所以可用有机溶剂提取叶醚、丙酮等有机溶剂中，所以可用有机溶剂提取叶绿体中的色
8、素。叶绿体中的色素在展开剂中的绿体中的色素。叶绿体中的色素在展开剂中的_不同，不同， _大的色素随展开剂在大的色素随展开剂在滤纸上扩散的速度快，滤纸上扩散的速度快， _小的色素随展开小的色素随展开剂在滤纸上扩散的速度慢，所以可用剂在滤纸上扩散的速度慢，所以可用_法法将色素分离。将色素分离。溶解度溶解度溶解度溶解度溶解度溶解度纸层析纸层析3实验方案实验方案(1)提取色素提取色素取取5 g菠菜，剪碎放于研钵中，加菠菜，剪碎放于研钵中，加2 mL丙酮、细沙丙酮、细沙和少量碳酸钙，迅速充分研磨成浆液，并用干净和少量碳酸钙，迅速充分研磨成浆液，并用干净纱布提取纱布提取_。(2)画滤液细线画滤液细线取一张
9、预先处理好的滤纸条，在距滤纸的一端约取一张预先处理好的滤纸条，在距滤纸的一端约2 cm处，用毛细管吸取色素滤液画一条细线，反复处，用毛细管吸取色素滤液画一条细线，反复操作操作35次，晾干。次，晾干。滤液滤液(3)配制展开剂配制展开剂将石油醚、丙酮、苯按一定比例配成混合溶液。将石油醚、丙酮、苯按一定比例配成混合溶液。(4)层析操作层析操作将将3 mL展开剂倒入烧杯中，将滤纸条展开剂倒入烧杯中，将滤纸条(有滤液细线的有滤液细线的一端朝下一端朝下)略微斜靠着烧杯的内壁，轻轻插入略微斜靠着烧杯的内壁，轻轻插入_中。中。2 min3 min后，滤纸条上出现后，滤纸条上出现4条条色素带，从上到下依次是橙黄
10、、黄、蓝绿和黄绿色。色素带，从上到下依次是橙黄、黄、蓝绿和黄绿色。四种色素在滤纸上扩散的速度大小为：四种色素在滤纸上扩散的速度大小为：_。展开剂展开剂胡萝卜素胡萝卜素叶黄素叶黄素叶绿素叶绿素a叶绿素叶绿素b2影响叶绿体中色素的层析实验效果的因素有哪影响叶绿体中色素的层析实验效果的因素有哪些？些？【提示提示】(1)取材。材料中叶绿体色素的含量大小取材。材料中叶绿体色素的含量大小和材料的用量，要选取鲜嫩、颜色浓绿、无浆汁的和材料的用量，要选取鲜嫩、颜色浓绿、无浆汁的叶片。叶片。(2)提取溶剂的选择。一种合适的提取剂，不仅要考提取溶剂的选择。一种合适的提取剂，不仅要考虑其提取效果，而且还要考虑经济节
11、约、操作容易虑其提取效果，而且还要考虑经济节约、操作容易及污染程度小等方面。及污染程度小等方面。(3)滤纸。选择一种适于观察且又容易操作的滤纸，以滤纸。选择一种适于观察且又容易操作的滤纸，以层析滤纸为好，若无层析滤纸，也可选用质量均一、层析滤纸为好，若无层析滤纸，也可选用质量均一、平整、纸纹一致的干净滤纸代替；裁剪时要将滤纸按平整、纸纹一致的干净滤纸代替；裁剪时要将滤纸按纤维长丝方向剪裁，确保展开剂按纵向流动。纤维长丝方向剪裁，确保展开剂按纵向流动。(4)展开剂。寻找一种有利于色素迅速扩散的展开剂。展开剂。寻找一种有利于色素迅速扩散的展开剂。另外，水分的存在以及胶体的吸附也增加了提取叶绿另外，
12、水分的存在以及胶体的吸附也增加了提取叶绿素的难度。素的难度。(5)纸上层析时，一定不能让滤纸上的色斑触到展开剂，纸上层析时，一定不能让滤纸上的色斑触到展开剂，否则，部分色素会溶解在展开剂中，使分离得到的色否则，部分色素会溶解在展开剂中，使分离得到的色素带的效果极差。素带的效果极差。自主体验自主体验1从叶绿体中提取色素，选取的最佳叶片应是从叶绿体中提取色素，选取的最佳叶片应是()A肥嫩多汁肥嫩多汁B革质叶片革质叶片C刚刚长出来的小嫩叶刚刚长出来的小嫩叶 D鲜嫩、色浓绿的叶片鲜嫩、色浓绿的叶片解析：解析：选选D。应选取鲜嫩、色浓绿、无浆汁的叶片，。应选取鲜嫩、色浓绿、无浆汁的叶片，以便使浸取液中含
13、有较多的色素。以便使浸取液中含有较多的色素。2现有以下三组混合物：现有以下三组混合物：碘与碘与NaCl固体；固体；石石英与英与NH4Cl固体；固体；乙酸乙酯和醋酸钠溶液。上述乙酸乙酯和醋酸钠溶液。上述各组物质的分离方法依次是各组物质的分离方法依次是()A加水溶解过滤、加热、分液加水溶解过滤、加热、分液B加热、加水溶解过滤、分液加热、加水溶解过滤、分液C分液、加热、加水溶解过滤分液、加热、加水溶解过滤D加热、分液、加水溶解过滤加热、分液、加水溶解过滤解析：解析：选选B。中利用碘受热升华，采用加热方法中利用碘受热升华，采用加热方法即可分离；即可分离；中利用中利用SiO2不溶于水，而不溶于水，而NH
14、4Cl溶于溶于水，加水溶解过滤即可分离；水，加水溶解过滤即可分离；中利用乙酸乙酯和中利用乙酸乙酯和醋酸钠溶液互不相溶分液即可，故选醋酸钠溶液互不相溶分液即可，故选B。3下列实验操作或原理不正确的是下列实验操作或原理不正确的是()A纸上层析法中的展开剂之所以能够展开的主要纸上层析法中的展开剂之所以能够展开的主要原理是毛细现象原理是毛细现象B分液操作时，分液漏斗中的下层液体从下口放分液操作时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出出，上层液体从上口倒出C萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度必须比水大密度必须比水大D测定溶液测定溶液pH的操
15、作：将的操作：将pH试纸置于表面皿上，试纸置于表面皿上，用玻璃棒蘸取溶液，点在用玻璃棒蘸取溶液，点在pH试纸的中部，与对应的试纸的中部，与对应的标准比色卡比较标准比色卡比较解析：解析：选选C。由解题依据可知。由解题依据可知A项正确。萃取操项正确。萃取操作中所选的有机溶剂的密度可比水大也可比水作中所选的有机溶剂的密度可比水大也可比水小，如小，如CCl4、苯均可做溴水、碘水中、苯均可做溴水、碘水中Br2、I2的的萃取剂。萃取剂。课堂互动讲练课堂互动讲练1分液、萃取分液、萃取(1)分液分液分液是两种互不相溶的液体分开的操作。使用的分液是两种互不相溶的液体分开的操作。使用的主要仪器是分液漏斗。主要仪器
16、是分液漏斗。分液漏斗在使用前应洗净并检查是否漏水。分液漏斗在使用前应洗净并检查是否漏水。把盛有待分液液体的分液漏斗放在铁架台的铁把盛有待分液液体的分液漏斗放在铁架台的铁圈上，使漏斗颈末端紧贴在铁架台上的烧杯的内圈上，使漏斗颈末端紧贴在铁架台上的烧杯的内壁上，静置片刻。壁上，静置片刻。分液和萃取及应用分液和萃取及应用要点一要点一把分液漏斗上的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小把分液漏斗上的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔，使漏斗内外空气相通，以孔对准漏斗口上的小孔，使漏斗内外空气相通，以保证漏斗里的液体顺利流出。保证漏斗里的液体顺利流出。待分液漏斗内液体分层后，左手旋动活塞，使塞待分液
17、漏斗内液体分层后，左手旋动活塞，使塞孔和漏斗颈小口重合，下层液体从漏斗颈流出，适孔和漏斗颈小口重合，下层液体从漏斗颈流出，适时关塞，上层液体从漏斗上口倒出，以免其被残留时关塞，上层液体从漏斗上口倒出，以免其被残留在漏斗颈上的液体污染。在漏斗颈上的液体污染。(2)萃取萃取萃取是利用溶质在互不相溶萃取是利用溶质在互不相溶(或微溶或微溶)的溶剂里溶解的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。组成的溶液里提取出来的方法。萃取和分液往往是结合进行的。萃取和分液往往是结合进行的。萃取应注意：萃取应注意：选择萃取剂时，萃取
18、剂不能与被萃取物发生化学选择萃取剂时，萃取剂不能与被萃取物发生化学反应，被萃取物在其中的溶解度明显大于在原溶剂反应，被萃取物在其中的溶解度明显大于在原溶剂中的溶解度；萃取剂与被萃取物的原溶剂之间的相中的溶解度；萃取剂与被萃取物的原溶剂之间的相互溶解性越弱越好，密度差越大越好；必要时还要互溶解性越弱越好，密度差越大越好；必要时还要照顾到萃取剂与被萃取物再分离的简便易行。照顾到萃取剂与被萃取物再分离的简便易行。一定量的萃取剂最好分成几份，进行多次萃取，一定量的萃取剂最好分成几份，进行多次萃取，以提高萃取效率。以提高萃取效率。2分液漏斗的使用规则分液漏斗的使用规则在使用分液漏斗时，要遵循一定的规则。
19、在使用分液漏斗时，要遵循一定的规则。(1)在使用在使用分液漏斗之前要将活塞取出，涂上凡士林，插入塞分液漏斗之前要将活塞取出，涂上凡士林，插入塞槽内转动几次，直到转动自如。然后关闭活塞，往槽内转动几次，直到转动自如。然后关闭活塞，往分液漏斗体内注入少量水，用右手压住分液漏斗的分液漏斗体内注入少量水，用右手压住分液漏斗的上口部，左手握住活塞部分，倒转过来，检查玻璃上口部，左手握住活塞部分，倒转过来，检查玻璃塞和活塞是否漏水，若不漏水方可使用。塞和活塞是否漏水，若不漏水方可使用。(2)由于萃由于萃取剂一般是易挥发的有机溶剂，因此振荡后要打开取剂一般是易挥发的有机溶剂，因此振荡后要打开活塞，使分液漏斗
20、中的这些气体放出，以免漏斗内活塞，使分液漏斗中的这些气体放出，以免漏斗内气体压强过大。气体压强过大。(3)进行分液时，要将分液漏斗上口进行分液时，要将分液漏斗上口的玻璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽的玻璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽(或小孔或小孔)对准对准分液漏斗上口的小孔。这样才能使分液漏斗内外的分液漏斗上口的小孔。这样才能使分液漏斗内外的空气相通，压强相等，里面的液体才能顺利流出。空气相通，压强相等，里面的液体才能顺利流出。(4)分液时，下层液体必须从分液漏斗的颈部放出分液时，下层液体必须从分液漏斗的颈部放出(要求：沿烧杯内壁慢慢流下要求：沿烧杯内壁慢慢流下)，上层液体必须从分，上层液体必须从分
21、液漏斗的上口倒出，以免其被残留在漏斗颈上的液液漏斗的上口倒出，以免其被残留在漏斗颈上的液体污染。体污染。(5)分液漏斗不能加热。分液漏斗不能加热。(6)用完分液漏斗之用完分液漏斗之后要洗涤干净，并在塞芯和塞槽之间放一张小纸条，后要洗涤干净，并在塞芯和塞槽之间放一张小纸条，以免磨砂处粘连。以免磨砂处粘连。3从海带中提取碘的实验注意事项从海带中提取碘的实验注意事项(1)灼烧应当充分，待看到海带完全变成灰烬之后灼烧应当充分，待看到海带完全变成灰烬之后再停止加热，期间还会产生大量白烟，并伴有焦再停止加热，期间还会产生大量白烟，并伴有焦糊味，否则，滤液颜色很深，对后面的实验会有糊味，否则，滤液颜色很深，
22、对后面的实验会有影响。影响。(2)灼烧完毕后，应将坩埚和玻璃棒放在石棉网上灼烧完毕后，应将坩埚和玻璃棒放在石棉网上冷却，不可直接放在冷的实验台上，防止温度很冷却，不可直接放在冷的实验台上，防止温度很高的坩埚骤冷而破裂。高的坩埚骤冷而破裂。(3)过滤中要注意过滤中要注意“二低二低”、“三靠三靠”。滤纸比漏斗上沿。滤纸比漏斗上沿低，溶液比滤纸低；滤纸紧靠漏斗内壁，引流的玻低，溶液比滤纸低；滤纸紧靠漏斗内壁，引流的玻璃棒紧靠滤纸三层处，漏斗下端紧靠烧杯内壁。璃棒紧靠滤纸三层处，漏斗下端紧靠烧杯内壁。(4)用氯水氧化滤液中用氯水氧化滤液中I时，氯水不可过量，否则会时，氯水不可过量，否则会使生成的碘单质
23、继续氧化，其反应式为：使生成的碘单质继续氧化，其反应式为：5Cl2I26H2O=2HIO310HCl。海带中碘元素的含量约。海带中碘元素的含量约0.5%，饱和氯水浓度约为，饱和氯水浓度约为0.09 molL1，据此计算，据此计算，饱和氯水的用量约饱和氯水的用量约1 mL。(5)碘在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，萃取碘在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，萃取碘不可使用酒精，因为酒精和水可以任意比混溶，碘不可使用酒精，因为酒精和水可以任意比混溶，达不到萃取的目的。达不到萃取的目的。例例例例1 1海洋植物如海带、海藻中含有丰富的碘元素，海洋植物如海带、海藻中含有丰富的碘元素，碘元素以碘离子的形式
24、存在，实验室里从海藻中碘元素以碘离子的形式存在，实验室里从海藻中提取碘的流程如下：提取碘的流程如下：(1)指出提取碘的过程中有关的实验操作名称：指出提取碘的过程中有关的实验操作名称：_、_。写出过程。写出过程中有关反应中有关反应的离子方程式的离子方程式_；(2)提取碘的过程中，可供选择的有机试剂是提取碘的过程中，可供选择的有机试剂是_。A甲苯、酒精甲苯、酒精B四氯化碳、苯四氯化碳、苯C汽油、乙酸汽油、乙酸 D汽油、甘油汽油、甘油(3)为使海藻灰中碘离子转化为碘的有机溶液，实为使海藻灰中碘离子转化为碘的有机溶液，实验室里有烧杯、玻璃棒、集气瓶、酒精灯、导管、验室里有烧杯、玻璃棒、集气瓶、酒精灯、
25、导管、圆底烧瓶、石棉网以及必要的夹持仪器、物品，圆底烧瓶、石棉网以及必要的夹持仪器、物品，尚缺少的玻璃仪器是尚缺少的玻璃仪器是_；(4)从含碘的有机溶液中提取碘和回收有机溶剂，从含碘的有机溶液中提取碘和回收有机溶剂，还需经过蒸馏，指出实验装置中的错误之处：还需经过蒸馏，指出实验装置中的错误之处：_；_；_。(5)进行上述蒸馏操作时，使用水浴的原因是进行上述蒸馏操作时，使用水浴的原因是_，最后晶体碘在，最后晶体碘在_里聚集。里聚集。 【思路点拨思路点拨】(1)对萃取剂的要求：一是和原溶剂对萃取剂的要求：一是和原溶剂互不相溶且不反应，与溶质也不能反应；二是溶质互不相溶且不反应，与溶质也不能反应；二
26、是溶质在萃取剂中的溶解度要大于在原溶剂中的溶解度。在萃取剂中的溶解度要大于在原溶剂中的溶解度。如萃取溴水中的溴就不能用酒精。如萃取溴水中的溴就不能用酒精。(2)萃取后要分液，萃取后要分液，所得混合物仍是溶液，一般再通过蒸馏进一步分离。所得混合物仍是溶液，一般再通过蒸馏进一步分离。【解析解析】将海藻蒸干灼烧形成灰分，碘元素转化将海藻蒸干灼烧形成灰分，碘元素转化为可溶于水的为可溶于水的I，再通过氧化转化为碘单质。然后，再通过氧化转化为碘单质。然后利用分离提纯的方法，通过过滤、萃取、分液、蒸利用分离提纯的方法，通过过滤、萃取、分液、蒸馏等方法提取出碘单质。馏等方法提取出碘单质。【答案答案】(1)过滤
27、萃取过滤萃取Cl22I=I22Cl(2)B(3)分液漏斗、漏斗分液漏斗、漏斗(4)缺石棉网缺石棉网温度计插到了液体中温度计插到了液体中冷凝管冷凝管进出水的方向颠倒进出水的方向颠倒(5)使蒸馏烧瓶受热均匀，控制加热温度不过高蒸使蒸馏烧瓶受热均匀，控制加热温度不过高蒸馏烧瓶馏烧瓶变式训练变式训练1海带中含碘元素。从海带中提取碘有海带中含碘元素。从海带中提取碘有如下步骤：如下步骤：通入适量通入适量Cl2；将海带灼烧成灰后将海带灼烧成灰后加蒸馏水搅拌；加蒸馏水搅拌；加加CCl4振荡；振荡；过滤。合理的过滤。合理的操作顺序是操作顺序是()ABC D解析：解析：选选D。从海带中提取碘的步骤为灼烧、浸。从海
28、带中提取碘的步骤为灼烧、浸取、过滤、氧化、萃取。根据每个步骤的需要选取、过滤、氧化、萃取。根据每个步骤的需要选择试剂。择试剂。1“相似相溶相似相溶”原理的应用原理的应用由极性分子构成的物质易溶于极性溶剂，由非极性由极性分子构成的物质易溶于极性溶剂，由非极性分子构成的物质易溶于非极性溶剂，这就是分子构成的物质易溶于非极性溶剂，这就是“相似相似相溶相溶”原理。原理。“相似相溶相似相溶”原理包含两个方面的含义：原理包含两个方面的含义：(1)溶质易溶于极性相似的溶剂，如溶质易溶于极性相似的溶剂，如I2和和CCl4都为非都为非极性分子，因此碘在四氯化碳中的溶解度比在水中极性分子，因此碘在四氯化碳中的溶解
29、度比在水中大。大。菠菜中提取与分离色素的活动原理菠菜中提取与分离色素的活动原理要点二要点二(2)溶质易溶于结构相似的溶剂。如醇和水分子结构溶质易溶于结构相似的溶剂。如醇和水分子结构中都有羟基，因此醇易溶于水。中都有羟基，因此醇易溶于水。2纸色谱法纸色谱法纸色谱法也叫纸上层析，属于分配色谱的一种，采纸色谱法也叫纸上层析，属于分配色谱的一种，采用的滤纸不是作为吸附剂而是作为支持剂，吸附在用的滤纸不是作为吸附剂而是作为支持剂，吸附在滤纸上的水作为固定相滤纸上的水作为固定相(一般的纸吸附着约等于本身一般的纸吸附着约等于本身重量的重量的20%的水分的水分)，流动相为有机溶剂。由于毛细，流动相为有机溶剂。
30、由于毛细管作用，流动相自下而上不断上升。流动相上升时，管作用，流动相自下而上不断上升。流动相上升时，与滤纸上的固定相相遇，这时被分离的组分就在两与滤纸上的固定相相遇，这时被分离的组分就在两相间一次又一次地分配相间一次又一次地分配(相当于一次又一次地萃取相当于一次又一次地萃取)。分配比大的组分上升快，分配比小的组分上升慢，。分配比大的组分上升快，分配比小的组分上升慢，从而将它们逐个分开。从而将它们逐个分开。3实验流程实验流程(2011年广东惠州高二检测年广东惠州高二检测)下图是叶绿体色下图是叶绿体色素的提取和分离实验的部分材料和用具。据图回素的提取和分离实验的部分材料和用具。据图回答下列问题：答
31、下列问题：例例例例2 2(1)图中步骤图中步骤加入研钵内的物质：加入研钵内的物质：A_，作，作用是用是_；B_少许，作用是少许，作用是研磨的充分；研磨的充分；C_少许，作用是少许，作用是_。(2)图中步骤图中步骤将糨糊状的研磨液倒入漏斗中，漏斗将糨糊状的研磨液倒入漏斗中，漏斗底部放有底部放有_。(3)中的实验现象是中的实验现象是_。(4)若在研磨时分别在若在研磨时分别在1号、号、2号、号、3号三个研钵中加号三个研钵中加2 g剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色
32、、黄绿色绿色、黄绿色(或褐色或褐色)、几乎无色。、几乎无色。处理理1号号2号号3号号ABC蒸蒸馏水水注：注：“”表示加，表示加，“”表示不加。表示不加。试回答：试回答：1号处理得到的溶液颜色是号处理得到的溶液颜色是_，原因是，原因是_。2号处理得到的溶液颜色是号处理得到的溶液颜色是_，原因是，原因是_。3号处理得到的溶液颜色是号处理得到的溶液颜色是_，原因是，原因是_。【思路点拨思路点拨】解答本题要注意以下两点：解答本题要注意以下两点：(1)提取叶绿体色素时所用仪器、药品的作用和使提取叶绿体色素时所用仪器、药品的作用和使用方法。用方法。(2)叶绿体中的色素易溶于有机溶剂而难溶于水。叶绿体中的色
33、素易溶于有机溶剂而难溶于水。【解析解析】(1)在从叶绿体中提取色素时，研磨时在从叶绿体中提取色素时，研磨时应加入有机溶剂如丙酮、乙醇等和应加入有机溶剂如丙酮、乙醇等和SiO2、CaCO3，SiO2可使研磨充分，可使研磨充分，CaCO3可以保护叶绿素等可以保护叶绿素等色素免受破坏，叶绿体中的色素是脂溶性物质，色素免受破坏，叶绿体中的色素是脂溶性物质，能够溶解于丙酮和乙醇等有机溶剂中，但不能溶能够溶解于丙酮和乙醇等有机溶剂中，但不能溶于水。于水。(2)为防止固体颗粒进入滤液，应加纱布过滤。为防止固体颗粒进入滤液，应加纱布过滤。(3)(4)1号不加号不加CaCO3，也不加水，没有，也不加水，没有Ca
34、CO3的保的保护，部分叶绿素可能受到破坏，所以提取液呈黄护，部分叶绿素可能受到破坏，所以提取液呈黄绿色绿色(或褐色或褐色)；2号不加乙醇，只加号不加乙醇，只加SiO2、CaCO3，叶绿体中色素无法被溶解，提取不出来，所以，叶绿体中色素无法被溶解，提取不出来，所以提取液几乎无色；只有提取液几乎无色；只有3号才能得到正常的提取液，号才能得到正常的提取液，呈现深绿色。呈现深绿色。【答案答案】(1)丙酮丙酮(或乙醇或乙醇)溶解色素溶解色素SiO2CaCO3防止色素被破坏防止色素被破坏(2)纱布纱布(3)从上到下依次出现橙黄、黄、蓝绿、黄绿色从上到下依次出现橙黄、黄、蓝绿、黄绿色4条条色素带色素带(4)
35、黄绿色黄绿色(或褐色或褐色)部分叶绿素受到破坏部分叶绿素受到破坏几乎无色叶绿素不溶于水几乎无色叶绿素不溶于水深绿色大量叶绿素溶于丙酮深绿色大量叶绿素溶于丙酮(或乙醇或乙醇)中中变式训练变式训练2提取和分离菠菜中色素的正确顺序是提取和分离菠菜中色素的正确顺序是()A剪碎绿叶剪碎绿叶研磨研磨过滤过滤点样点样纸层析纸层析B剪碎绿叶剪碎绿叶研磨研磨加加SiO2、CaCO3过滤过滤点点样样纸层析纸层析C剪碎绿叶剪碎绿叶研磨研磨滤纸过滤滤纸过滤色素滤液色素滤液点样点样纸层析纸层析D剪碎绿叶剪碎绿叶研磨研磨过滤过滤滤液滤液点样点样铅笔画铅笔画线线纸层析纸层析解析：解析：选选B。研磨中加。研磨中加SiO2可使
36、研磨充分，加可使研磨充分，加CaCO3可以保护叶绿素等色素免受破坏；纸上层可以保护叶绿素等色素免受破坏；纸上层析时要用色素提取液点样。析时要用色素提取液点样。化学实验中的化学实验中的6个个“上、下上、下” 1收集气体时，相对分子质量大于收集气体时，相对分子质量大于29时用向上排时用向上排空气法收集空气法收集(如如CO2)，小于，小于29时用向下排空气法收时用向下排空气法收集集(如如H2)。2分液操作时，下层液体应打开旋塞从下端放出，分液操作时，下层液体应打开旋塞从下端放出，上层液体要从分液漏斗的上口倒出。上层液体要从分液漏斗的上口倒出。探究整合应用探究整合应用3配制一定物质的量浓度溶液时，在引
37、流时玻璃配制一定物质的量浓度溶液时，在引流时玻璃棒的上面不能靠在容量瓶口，而下端则应靠在容棒的上面不能靠在容量瓶口，而下端则应靠在容量瓶刻度线下的内壁上量瓶刻度线下的内壁上(即下靠上不靠，下端靠线即下靠上不靠，下端靠线下下)。4用水冷凝气体时，冷凝管中的水从下方进、上用水冷凝气体时，冷凝管中的水从下方进、上方出。方出。5用温度计测液体温度时，水银球应插入液面下，用温度计测液体温度时，水银球应插入液面下，而测蒸气温度时，则应在液面上。而测蒸气温度时，则应在液面上。6制气实验中，长颈漏斗的末端应插入液面下，制气实验中，长颈漏斗的末端应插入液面下，而用分液漏斗加液时，漏斗下端不可浸入液面下。而用分液漏斗加液时，漏斗下端不可浸入液面下。
