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1、枇杷，属常绿乔木，是我国和浙江省的传统果品。浙江省是全国三大枇杷主产区之一。据1999年年报，全省种植枇杷7980公顷，总产量达4.72万吨。 福建莆田种植枇杷已有1400多年历史。莆田市的枇杷，明万历年间就有栽培，该市是全国最大的枇杷商品生产基地，曾有过枇杷总产量占全国l4的记录，被农业部等单位联合命名为“中国枇杷之乡”，有枇杷面积480公顷，年产量8 000吨。 主要种类和品种主要种类和品种1主要种类主要种类1 枇杷原产我国，有13个种。主要种类有：普通枇杷、台湾枇杷(赤叶枇杷)、云南枇杷(光叶枇杷)、大花枇杷、栎叶枇杷等。我国及世界各地经济栽培的枇杷品种，都属于原产我国的普通枇杷。 目前
2、全国栽培的品种和类型约650个。按果肉色泽可分为红砂和白砂两大类型。 主栽品种主栽品种2大红袍大红袍软条白砂软条白砂 宝珠宝珠 洛阳青洛阳青 夹脚夹脚 白玉白玉 峡源枇杷峡源枇杷 生物学特性生物学特性2生长和结果习性生长和结果习性1 ( (一一) )根根 枇杷根系分布较浅，50厘米以下只部分粗根，细根极少。幼年及青年树的根系水平范围常常超过树冠范围，但外围的根量比例很小。一年中有34次生长高峰：即1月底2月底；5月中旬6月中旬；8月中旬9月中旬；10月底11月底。 ( (二二) )枝条和叶片枝条和叶片枝条有营养枝(发育枝)和结果枝之分。营养枝的顶芽为叶芽；结果枝顶芽为花芽(混合芽)，能开花结果
3、，并分为无叶结果枝和有叶结果枝2种。梢有春、夏、秋、冬之分。 ( (三三) )花与果花与果 枇杷的花芽分化于夏秋季节进行。枝梢开始花芽分化的次序为：春梢顶芽枝春梢侧芽枝夏梢顶芽枝夏梢侧芽枝。 枇杷的花穗顶生，由一个总轴和510个支轴组成，着生有约30260朵单花(通常70100朵)。 江、浙一带果农习惯于把枇杷的花分为头花、二花和三花。头花因营养充足，时间较长，果大质优，但易受冻害；二花果实大小和品质次之，但受冻较少；三花果实小，品质差，但不易受冻害。 果实发育一般分为初期、中期和后期三个阶段。 对环境条件的要求对环境条件的要求 2(一)温度宜在年平均气温15以上的地区种植。花在-6时受冻，幼
4、果在-3即遭冻害。 (二)光照 枇杷喜阳而又耐荫。 (三)雨水和风 枇杷宜较多的雨量和湿润的空气。 (四)土壤和地形 枇杷虽对土壤要求不严，但以土层深厚，排水良好的砂质壤土或砾质壤土，富含钙质和有机质的地段为最佳。 优质高效栽培技术优质高效栽培技术3育苗和定植育苗和定植1 (一)提倡大砧粗穗 (二)严格选用接穗 (三)培育壮苗和选用良种 (四)大苗稀植与深沟高畦。 土肥水管理土肥水管理2(一)土壤管理 1深翻改土，冬覆寸泥。 2覆草与生草。 2抗旱。(二)水分管理 枇杷不耐旱不耐涝，必须重视防涝和抗旱。 1防涝。 2抗旱 。(三)肥料管理1施肥量。施肥量因品种、树龄、密度、肥力等条件而异。2施
5、肥时期。 (1)幼龄树的施肥：宜掌握“薄肥勤施”的原则。 (2)成年树的施肥：因品种而异。一般年施4次肥 花前肥 稳果肥 壮果肥 采果肥3施肥方法。 基肥开沟深施，其他宜浅沟施(幼树用环状沟，成年大树用放射状沟)或面施。但有时也用叶面喷施。整枝修剪整枝修剪3(一)幼树整形 1主干形 2变则主干形 3二层杯状形(二)结果树修剪 1修剪时期。通常在夏季采果后的6月间进行。 2修剪方法。(1)疏芽、疏删密生枝 (2)修剪主枝和副主枝(3)修剪侧枝 (4)修剪结果枝(5)修剪徒长枝(三)成年低产树的修剪 1修剪时期。春、夏季均可 2修剪方法。采用“半露骨”更新修剪，在l2年内改造完成。花果管理花果管理
6、4(一)疏穗 时间以1011月问花蕾幼穗显露至开花前为宜。花穗多的树要多疏，量少的强壮树要少疏或不疏。 (二)疏花蕾 可在10月次年1月开花初期进行，每穗留花30朵左右，能结果58个即够，余者全部剪去。(三)疏果 一般在3月份。 (四)套袋 这是增进果实品质，防止病虫危害和果皮擦伤的好办法，在日本十分盛行。 (五)柱撑 为防止树冠拖地，在果负重时，还要柱撑，以免果实过于接近地面而降级。 防冻措施防冻措施5 (一)选择抗寒品种和良好的小气候 (二)推迟开花和延长花期 (三)增施肥料 (四)花穗套袋和果园灌水（五）果园加温病虫害防治病虫害防治6叶斑病叶斑病枇杷的营养价值防治方法：首先是加强管理，防
7、治方法：首先是加强管理，增强树势，深沟高畦，排除增强树势，深沟高畦，排除积水，冬季清园等，在每次积水，冬季清园等，在每次新梢抽发的前、中期，连喷新梢抽发的前、中期，连喷二次（间隔二次（间隔1010天）天）50%50%多菌多菌灵可湿性粉剂灵可湿性粉剂80080010001000倍倍液，或用液，或用50%50%托布津可湿性托布津可湿性粉剂粉剂500500600600倍液，或倍液，或65%65%代森锌代森锌500500600600倍液，均能倍液，均能有效地控制该病危害。有效地控制该病危害。叶斑病叶斑病药剂防治：果实转色期用药剂防治：果实转色期用0.5%0.5%0.6%0.6%等量等量式波尔多液喷一次
8、，成熟前的式波尔多液喷一次，成熟前的5 5月上中旬可月上中旬可用用50%50%托布津可湿性粉剂托布津可湿性粉剂500500600600倍液喷倍液喷1 12 2次。次。枇杷黄毛虫枇杷黄毛虫 防治上除人工捕杀成虫，冬季摘除虫茧烧防治上除人工捕杀成虫，冬季摘除虫茧烧掉外，可用掉外，可用20%20%杀灭菊酯杀灭菊酯4000400050005000倍液，倍液，40%40%乐果乳剂乐果乳剂10001000l200l200倍液或倍液或8080敌敌畏敌敌畏80080010001000倍液。倍液。舟形毛虫舟形毛虫 防治方法：黑光灯诱杀防治方法：黑光灯诱杀成虫；结合冬季翻土，成虫；结合冬季翻土，杀灭蛹块；杀灭蛹块
9、；8 8月底幼虫盛月底幼虫盛发期，人工捕杀群集的发期，人工捕杀群集的幼虫，并隔幼虫，并隔5 5天喷药一次，天喷药一次，连喷连喷2 23 3次。药剂有：次。药剂有：5050敌敌畏敌敌畏80080010001000倍倍液，液，20%20%杀灭菊酯杀灭菊酯4000400050005000倍液，倍液，2.52.5溴氰菊溴氰菊酯酯30003000倍液。倍液。梨小食心虫梨小食心虫防治方法：果实套袋，防治方法：果实套袋，防止成虫产卵；刮除粗防止成虫产卵；刮除粗糙树皮，冬季清园，消糙树皮，冬季清园，消灭越冬幼虫；幼虫孵化灭越冬幼虫；幼虫孵化初期可选用初期可选用20%20%杀灭菊酯杀灭菊酯50005000倍液；
10、倍液；2.52.5溴氰菊溴氰菊酯酯30003000倍液；倍液；5050杀螟杀螟松乳剂松乳剂10001000倍液；倍液；9090敌百虫敌百虫10001000l200l200倍液。倍液。但果实成熟期需禁止用但果实成熟期需禁止用药。药。 刺蛾刺蛾 防治方法：杀灭树干上防治方法：杀灭树干上树下浅土中的虫蛹；幼树下浅土中的虫蛹；幼虫期隔虫期隔6 67 7天喷药一次，天喷药一次，连喷连喷2 2次，即用次，即用2020杀灭杀灭菊酯菊酯50005000倍液或倍液或5050敌敌敌畏敌畏500500倍液喷杀。倍液喷杀。天牛天牛 防治方法：产卵期人工防治方法：产卵期人工捕杀成虫；清除虫粪后捕杀成虫；清除虫粪后用浸蘸过用浸蘸过5050敌敌畏敌敌畏20205050倍的棉花球塞入虫倍的棉花球塞入虫孔，或用注射器直接注孔，或用注射器直接注入药液，毒杀幼虫。入药液，毒杀幼虫。
