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1、3.3汽化与液化 晒在太阳下的湿衣服一会儿晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的就干了，衣服上的水到哪里去了水到哪里去了？思考：？思考：？活动活动现现 象象酒精逐渐消失、酒精逐渐消失、 同时有凉的感觉同时有凉的感觉 在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感觉？想一想，酒精哪里去了？酒精的状态发生觉？想一想，酒精哪里去了？酒精的状态发生了怎样的变化？了怎样的变化？在透明塑料袋中滴入几滴酒精在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入然后放入80以上的热水中。以上的热水中。 你会看到什么变化？你会看
2、到什么变化？从热水中拿出塑料袋从热水中拿出塑料袋 过一会儿又有什么变化？过一会儿又有什么变化？物质从物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程叫汽化叫汽化。 物质从物质从气态气态变为变为液态液态的过程叫的过程叫液化液化。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的液态液态气态气态汽汽化化液液化化 第三节第三节:汽化和液化汽化和液化一、汽化一、汽化1、定义：物质由液态变为气态的过程、定义：物质由液态变为气态的过程。(汽化是吸热过程汽化是吸热过程) 在这两种情况下，水在物态变化上有什在这两种情况下，水在物态变化上有什么么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象
3、。都是水变成水蒸气，是汽化现象。2、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。(一）、蒸发一）、蒸发 日光下的湿衣服，变干了。日光下的湿衣服，变干了。 在在任何温度下只在液任何温度下只在液体的表面体的表面发生的发生的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。问题讨论问题讨论A、为了使衣服更快干，你、为了使衣服更快干，你平常是怎样晾晒衣服的？平常是怎样晾晒衣服的？B、你认为，影响蒸发快慢、你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？的因素有哪些？（2）把衣服方在向阳的地方）把衣服方在向阳的地方（1）把衣服方在通风的地方）把衣服方在通风的地方（3）把衣服摊开晾晒）把衣服摊开晾晒（2）液体液体表面积表面
4、积越大，蒸发越快越大，蒸发越快（1）液体液体温度温度越高，蒸发越快。越高，蒸发越快。（3）液体液体表面空气流动表面空气流动越快，蒸发越快越快，蒸发越快物理与生活物理与生活把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收热量。酒精蒸发吸收热量。液体在液体在蒸发过程蒸发过程中吸热，致使液体和中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降；即蒸发有致它依附的物体温度下降；即蒸发有致冷作用。冷作用。实验结论：实验结论：在在大大热热天天，狗狗常常会会伸伸出出长长长长的的舌舌头头，你你知知道道这这是是为为什什么么吗吗？ 在在一定温度一定温度下在液
5、体下在液体内部和表面内部和表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。（二）、沸腾（二）、沸腾提出问题提出问题1：水在沸腾时有什么特征？：水在沸腾时有什么特征？2：水沸腾后如果继续加热，：水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？是不是温度会越来越高？实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾2、实验主要观察水沸腾前后发生的变化、实验主要观察水沸腾前后发生的变化一一听听：当水温升高到当水温升高到90时，每隔时，每隔0.5min记录一次温度计的示数直记录一次温度计的示数直至水沸腾后至水沸腾后35min切莫碰翻烧杯，切莫碰翻烧杯，小心烫伤哟！小心烫伤哟！二二看看：水沸腾前后的声音变化水沸腾
6、前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化水沸腾前后温度和气泡的变化三三记记：四四画画：画出水沸腾前后温度随时间的变画出水沸腾前后温度随时间的变化图象化图象1 1、实验器材：、实验器材：铁架台铁架台 烧杯烧杯 温度计温度计 酒精灯酒精灯 水水 硬纸板硬纸板 石棉网石棉网 记时器记时器观察现象观察现象:1.沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？沸腾前沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水蒸气散发到空气中。51051009590温度温度/时间时间/min010设计实验设计实验 用酒精灯给水用
7、酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔0.5min记录一次记录一次温度。仿照晶体的温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上熔化曲线在左图上作出作出水沸腾时温度水沸腾时温度和时间关系的曲线和时间关系的曲线。（1）、沸腾前气泡由大变小，）、沸腾前气泡由大变小，沸腾时沸腾时，气泡由小变大。到水面破裂。气泡由小变大。到水面破裂。（2）、沸腾前吸热温度不断升高，沸腾）、沸腾前吸热温度不断升高，沸腾时继续吸热温度保持不变。时继续吸热温度保持不变。（3）、停止加热，不再沸腾。）、停止加热，不再沸腾。实验现象实验现象时间时间温度温度水沸腾时温度随水沸腾时温度随时间变化的图像时间变化
8、的图像沸腾沸腾: :实验回顾实验回顾水的水的声音声音在沸腾前，在沸腾前，沸腾时，沸腾时，在沸腾前对水加热，水的在沸腾前对水加热，水的温度温度沸腾时，继续对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度较小较小较大较大(在上升过程中不断变大在上升过程中不断变大)较大较大变小变小不断上升不断上升保持不变保持不变实验中，水沸腾时的温度是实验中，水沸腾时的温度是停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热不能不能需要需要上上水在沸腾前，水在沸腾前，气泡气泡沸腾时沸腾时1001002.水在沸腾时水在沸腾时 热，温度热，温度，液体沸腾时都液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做有确定
9、的温度，这个温度叫做 ，在在1 1标准大标准大气压下，水的沸点是气压下，水的沸点是 。实验结论实验结论: :1.沸腾是在沸腾是在 在液体在液体 同同时发生的时发生的 的的 现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化不变不变一定温度下一定温度下1003.沸腾的条件是：沸腾的条件是：（1）温度达到沸点）温度达到沸点（2）要继续吸热）要继续吸热沸点沸点液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/
10、C （在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 液体的沸点与气压有关系，一切液体的液体的沸点与气压有关系，一切液体的沸点都是随气压增大而升高，气压减小而沸点都是随气压增大而升高，气压减小而降低。降低。 今天实验用的温度计是今天实验用的温度计是酒精还是煤油温度计？酒精还是煤油温度计？ 因为在标准大气压下，酒精的沸点是因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而煤油的沸点是，而煤油的沸点是150 ，所以应该用所以应该用煤油温度计测量水的温度。煤油温度计测量水的温度。3 3、沸腾的特点：、沸腾的特点：（1 1）是剧烈的汽化现象）是剧烈的汽化现象（2 2）在液体的内部和表面同时发生）在液体的内部和表面
11、同时发生（3 3）沸腾过程要）沸腾过程要吸热吸热，温度保持不变温度保持不变通过上面的实验你能总结出：（笔记）通过上面的实验你能总结出：（笔记）纸锅烧水纸锅烧水 因为纸的着火点大约是因为纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸纸锅锅为为什什么么不不会会燃燃烧烧？蒸蒸发发沸沸腾腾不不同同点点温度温度发生部位发生部位程度程度相相同同点点蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较达到一定温度达到一定温度液体表面和内液体表面和内部同时进行部同时进行剧烈剧烈任何温度任何温度液体表面液体表面缓
12、慢缓慢 都是汽化现象都是汽化现象 都需要吸热都需要吸热雨雨雾雾露露它们都是水的液态，它们都是水的液态，都是有水蒸气变来的都是有水蒸气变来的, ,你知道产生液化现象的条件吗你知道产生液化现象的条件吗?气体在温度降到足够低时气体在温度降到足够低时,都可以液化都可以液化.还有什么方法可以使气体液化呢还有什么方法可以使气体液化呢?1.将少量乙醚吸进注射器将少量乙醚吸进注射器,取下针头取下针头,用用橡皮帽把注射器的小孔堵住橡皮帽把注射器的小孔堵住.2.握住注射器的下端握住注射器的下端,乙醚有什么变乙醚有什么变化化?3.向内推动活塞向内推动活塞,你可以看到什么你可以看到什么?用压缩体积用压缩体积的方法可以
13、的方法可以使一些气体使一些气体在常温下液在常温下液化。化。 二、液化二、液化1定义：物质从气态变为液态的过程叫定义：物质从气态变为液态的过程叫液化液化。2、液化的两种方式：、液化的两种方式：（1）、降低温度）、降低温度（2）压缩气体体积）压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。问题讨论问题讨论1、为什么给、为什么给100摄氏度的水蒸气摄氏度的水蒸气烫伤比被你烫伤比被你100摄氏度的水烫伤更摄氏度的水烫伤更严重？严重？解释：因为解释：因为100摄氏度的水蒸气液化摄氏度的水蒸气液化成成100摄氏度的水要放出大量的热。摄氏度的水要放出大量的热。(液化是放热
14、过程液化是放热过程)液态液态气态气态汽化（吸热）汽化（吸热）液化（放热）液化（放热）两种方式：两种方式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾两种方法：两种方法：降低温度和降低温度和压缩体积压缩体积巩固练习巩固练习 1.寒冷的冬天，戴眼镜的人寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷的水蒸气先在镜片上遇冷_成小水珠后又发生成小水珠后又发生_所导致的现象。所导致的现象。 液化液化汽化汽化 2.已知液已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个氧气、
15、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气准大气压下的沸点分下的沸点分别是是-183、-196、-78。如果在一个如果在一个标准大气准大气压下用降温的下用降温的办法，从空气中法，从空气中提取提取这些气体，那么温度下降些气体，那么温度下降时，首先被分离出来，首先被分离出来的是（的是（ ）A. 氧气氧气 B. 氮气氮气 C. 二氧化碳二氧化碳 D. 三种液体同三种液体同时液化无法分离液化无法分离C3 3、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，这是因为（这是因为（ ）A A、电风扇吹得是凉风、电风扇吹得是凉风B B、电风扇吹风使空气温度降低、电风扇吹风使空气温度降低C C、身上汗水蒸发加快
16、，蒸发时吸热、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热D D、人体温度传给周围空气、人体温度传给周围空气C4 4、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，这是因为（消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）A A、酒精温度低、酒精温度低B B、酒精会挥发、酒精会挥发C C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷D D、以上说法都不对、以上说法都不对C5 5、浮着一层油的菜汤不易变冷，这、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（是因为（ ）A A、油比水散热慢、油比水散热慢B B、菜汤原来温度高、菜汤原来温度高C C、水分蒸发会吸收大量的热、水分蒸发会吸收大量的热D
17、 D、浮油阻碍了水分的蒸发、浮油阻碍了水分的蒸发D6 6、在室内，将一支温度计从装酒、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数精的容器中抽出，它的示数( ( ）A A、一直升高、一直升高B B、一直降低、一直降低C C、先升高后降低、先升高后降低D D、先降低后升高、先降低后升高D7 7、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，过一会儿反而很烫，这是因不太烫，过一会儿反而很烫，这是因为（为（ ）A A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来B B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需要一段
18、时间要一段时间C C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热D D、以上说法都不正确、以上说法都不正确C1.1.掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖滴下，这些水是沸水的蒸气遇到比较冷的锅盖_ _ 形成的；形成的；2.2.北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到户外的人不断地呼出“白气白气”，这是呼出的，这是呼出的_遇到冷空遇到冷空气气_ _ 形成的形成的“雾状物雾状物”；3.3.戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这
19、是室内的镜片会蒙上一层小水珠，这是室内的_ _ 遇到冷镜片遇到冷镜片_热量热量_ _ 成的。成的。液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化热的水蒸气热的水蒸气液化液化放出放出4.4.打开电冰箱的门，可以看到冒出一些打开电冰箱的门，可以看到冒出一些“白气白气”，这是，这是_ _ 形成的。形成的。5 5、下列生活中的现象属于液化过程的是（、下列生活中的现象属于液化过程的是（ ）A.A.冰雪消融冰雪消融 B.B.云开雾散云开雾散C.C.嘴里呵出白气嘴里呵出白气 D.D.地上的水变干地上的水变干6 6、医学上利用液态氨等物质汽化时、医学上利用液态氨等物质汽化时 _大量的热，使局部组织冷冻后切除。大量的热，
20、使局部组织冷冻后切除。C C吸收吸收空气中的水蒸气遇冷液化空气中的水蒸气遇冷液化7 7、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电、如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的根据所观察的_房间壶嘴的上方房间壶嘴的上方_较较多，判断出多，判断出_房间的气温较高房间的气温较高甲甲“白气白气”乙乙1.水烧开时，壶嘴冒出许多水烧开时，壶嘴冒出许多“白气白气”，这些，这些“白气白气”是（是（）A.水蒸气水蒸气B.小水珠小水珠C.热空气热空气D.白烟白烟2.关于蒸发，下列说法中正确的是（关于蒸发，下列说法中正确的是（）A.蒸发只能在蒸发只
21、能在15以上才能进行以上才能进行B.蒸发是液体表面和内部同时发生的蒸发是液体表面和内部同时发生的汽化现象汽化现象C.只有对液体加热液体才会蒸发只有对液体加热液体才会蒸发D.蒸发会使液体自身的温度降低蒸发会使液体自身的温度降低课堂训练课堂训练B BD D 3. 3. 夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会觉得有些凉，这是因为（觉得有些凉，这是因为（ ）A A水中的温度比岸上高水中的温度比岸上高B B风把风把“凉凉”传给人体传给人体C C人身上的水蒸发时人身上的水蒸发时, ,从人体上吸收了热量从人体上吸收了热量D D人的错觉人的错觉C4. 4. 将一支温度计从酒精中抽
22、出，它的示数将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（将（ ）A A一直升高一直升高B B一直下降一直下降C C先升高后降低先升高后降低D D先降低后升高先降低后升高D5.5.把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出“吱吱吱吱”响声，并会冒出响声，并会冒出“白气白气”这是因为先这是因为先_后后_。n6.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风风（）A、扇了冷风、扇了冷风B、带走了热空气、带走了热空气C、降低空气温度、降低空气温度D、加快汗蒸发、加快汗蒸发7.下列措施中，能使蒸发减慢的是（下列措施中，能使蒸发减慢的是（）A、将湿衣服晾在阳
23、光通风处、将湿衣服晾在阳光通风处B、用电吹风把湿头发吹干、用电吹风把湿头发吹干C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水、在缺水地区得用管道代替沟渠输水D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来汽化汽化液化液化DC8.8.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是沸点分别是-183-183、-196-196、-78-78。如果在一个标准大气。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（时，首先被分离出来的是（ ） A A、氧气、氧气 B B、氮气、氮气 C C、二氧化碳、二氧化碳 D D、三种液体同时液化、三种液体同时液化无法分离无法分离9.用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上升的升的“白气白气”，这些，这些“白气白气”是是_形成形成的；当的；当“白气白气”上升到一定程度时就不见了，这上升到一定程度时就不见了，这是由于是由于_C液化液化小水珠蒸发小水珠蒸发
