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1、检查环境湿度检查环境湿度 第十二章第二节第十二章第二节（P393） 1【学习目标和重点】【学习目标和重点】 通过本节学习，能利用粮情检测数据分通过本节学习，能利用粮情检测数据分析储粮水分变化的原因。析储粮水分变化的原因。2 2分析储存储粮湿度变化的原因分析储存储粮湿度变化的原因 【操作步骤】【操作步骤】【操作步骤】【操作步骤】 （1 1）调查了解有关储粮基本情况，主要包括储粮品种、杂）调查了解有关储粮基本情况，主要包括储粮品种、杂）调查了解有关储粮基本情况，主要包括储粮品种、杂）调查了解有关储粮基本情况，主要包括储粮品种、杂质含量、生产年度、虫害情况；、储粮的围护结构、粮食入质含量、生产年度、
2、虫害情况；、储粮的围护结构、粮食入质含量、生产年度、虫害情况；、储粮的围护结构、粮食入质含量、生产年度、虫害情况；、储粮的围护结构、粮食入仓季节、原始粮食水分；上次检查全仓储粮平均水分含量、仓季节、原始粮食水分；上次检查全仓储粮平均水分含量、仓季节、原始粮食水分；上次检查全仓储粮平均水分含量、仓季节、原始粮食水分；上次检查全仓储粮平均水分含量、局部水分含量当前水分含量、全年水分变化（增加或降低）；局部水分含量当前水分含量、全年水分变化（增加或降低）；局部水分含量当前水分含量、全年水分变化（增加或降低）；局部水分含量当前水分含量、全年水分变化（增加或降低）；粮堆各部位的温差情况、近期储粮通风情况
3、、粮温、仓温、粮堆各部位的温差情况、近期储粮通风情况、粮温、仓温、粮堆各部位的温差情况、近期储粮通风情况、粮温、仓温、粮堆各部位的温差情况、近期储粮通风情况、粮温、仓温、气温的历史记录等内容。气温的历史记录等内容。气温的历史记录等内容。气温的历史记录等内容。 （2 2）采用粮油水分快速检测仪检测粮堆某部位粮食含水量）采用粮油水分快速检测仪检测粮堆某部位粮食含水量）采用粮油水分快速检测仪检测粮堆某部位粮食含水量）采用粮油水分快速检测仪检测粮堆某部位粮食含水量(P322)(P322)，并作好记录。，并作好记录。，并作好记录。，并作好记录。 （3 3）根据检测到的粮堆某部位粮食含水量，判断当前检测）
4、根据检测到的粮堆某部位粮食含水量，判断当前检测）根据检测到的粮堆某部位粮食含水量，判断当前检测）根据检测到的粮堆某部位粮食含水量，判断当前检测到的粮食含水量与上次相比是否发生变化。到的粮食含水量与上次相比是否发生变化。到的粮食含水量与上次相比是否发生变化。到的粮食含水量与上次相比是否发生变化。 （4 4）结合有关粮情资料，分析储存粮食含水量变化的原因，）结合有关粮情资料，分析储存粮食含水量变化的原因，）结合有关粮情资料，分析储存粮食含水量变化的原因，）结合有关粮情资料，分析储存粮食含水量变化的原因，写出分析报告写出分析报告写出分析报告写出分析报告 3 34 4 【注意事项】【注意事项】【注意事
5、项】【注意事项】 （1 1）分析储存粮食水分变化，要区分全仓粮食平）分析储存粮食水分变化，要区分全仓粮食平）分析储存粮食水分变化，要区分全仓粮食平）分析储存粮食水分变化，要区分全仓粮食平均水分变化和局部粮食水分变化两种不同情况区均水分变化和局部粮食水分变化两种不同情况区均水分变化和局部粮食水分变化两种不同情况区均水分变化和局部粮食水分变化两种不同情况区别对待，不能以局部粮食水分代表全仓粮油水分，别对待，不能以局部粮食水分代表全仓粮油水分，别对待，不能以局部粮食水分代表全仓粮油水分，别对待，不能以局部粮食水分代表全仓粮油水分，也不能以全仓粮食水分代表局部粮油水分。也不能以全仓粮食水分代表局部粮油
6、水分。也不能以全仓粮食水分代表局部粮油水分。也不能以全仓粮食水分代表局部粮油水分。 （关于粮堆水分正常变化规律详见（关于粮堆水分正常变化规律详见（关于粮堆水分正常变化规律详见（关于粮堆水分正常变化规律详见P47P474949） （2 2）对于刚入仓的粮食应重点检查分析仓内某层）对于刚入仓的粮食应重点检查分析仓内某层）对于刚入仓的粮食应重点检查分析仓内某层）对于刚入仓的粮食应重点检查分析仓内某层点局部水分变化情况。点局部水分变化情况。点局部水分变化情况。点局部水分变化情况。 （3 3）检查粮堆局部水分，可采用眼看、手捏、牙）检查粮堆局部水分，可采用眼看、手捏、牙）检查粮堆局部水分，可采用眼看、手
7、捏、牙）检查粮堆局部水分，可采用眼看、手捏、牙咬等感管鉴定法与快速水分检测仪测定相结合的咬等感管鉴定法与快速水分检测仪测定相结合的咬等感管鉴定法与快速水分检测仪测定相结合的咬等感管鉴定法与快速水分检测仪测定相结合的方法测定粮油水分，以提高检测效率。方法测定粮油水分，以提高检测效率。方法测定粮油水分，以提高检测效率。方法测定粮油水分，以提高检测效率。5 5 【相关知识】【相关知识】【相关知识】【相关知识】 一、粮油水分变化一、粮油水分变化一、粮油水分变化一、粮油水分变化 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通粮油得
8、失水分的根本原因有两个方面，一是通过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是粮过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是粮过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是粮过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。代谢水使水分发生变化。代谢水使水分发生变化。代谢水使水分发生变化。 从整个粮堆水分变化情况分析，表层水分变化从整个粮堆水分变化情况分析，表层水分变化从整个粮堆水分变化情况分析，表层水分变化从整个粮堆水分变化情
9、况分析，表层水分变化主要受气湿和仓湿的影响，粮堆内部水分变化情主要受气湿和仓湿的影响，粮堆内部水分变化情主要受气湿和仓湿的影响，粮堆内部水分变化情主要受气湿和仓湿的影响，粮堆内部水分变化情况比较复杂，主要因储粮气流引起的水分转移，况比较复杂，主要因储粮气流引起的水分转移，况比较复杂，主要因储粮气流引起的水分转移，况比较复杂，主要因储粮气流引起的水分转移，由湿差引起的湿热扩散，由于干粮、湿粮混堆引由湿差引起的湿热扩散，由于干粮、湿粮混堆引由湿差引起的湿热扩散，由于干粮、湿粮混堆引由湿差引起的湿热扩散，由于干粮、湿粮混堆引起的水分再分配以及由生物成分代谢活动引起的起的水分再分配以及由生物成分代谢活
10、动引起的起的水分再分配以及由生物成分代谢活动引起的起的水分再分配以及由生物成分代谢活动引起的储粮水分增加等。储粮水分增加等。储粮水分增加等。储粮水分增加等。6 6 【相关知识】【相关知识】【相关知识】【相关知识】 在在在在储储储储粮粮粮粮实实实实践践践践中中中中，春春春春季季季季和和和和秋秋秋秋季季季季转转转转换换换换季季季季节节节节，要要要要特特特特别别别别注注注注意意意意水水水水分分分分转转转转移移移移的的的的情情情情况况况况，即即即即使使使使是是是是水水水水分分分分很很很很低低低低的的的的储储储储粮粮粮粮。由由由由粮粮粮粮堆堆堆堆外外外外围围围围环环环环境境境境风风风风压压压压引引引引起
11、起起起的的的的动动动动力力力力对对对对流流流流也也也也能能能能使使使使储储储储粮粮粮粮水水水水分分分分发发发发生生生生变变变变化化化化，（关关关关于于于于粮粮粮粮堆堆堆堆的的的的气气气气流流流流性性性性详见详见详见详见P33P333535） 利利利利用用用用自自自自然然然然通通通通风风风风或或或或机机机机械械械械通通通通风风风风降降降降低低低低粮粮粮粮油油油油水水水水分分分分，其其其其实实实实质质质质就就就就是是是是以以以以空空空空气气气气为为为为载载载载体体体体，将将将将粮粮粮粮堆堆堆堆水水水水气气气气不不不不断断断断输输输输送送送送到到到到粮粮粮粮堆堆堆堆外外外外的的的的过过过过程程程程。但但但但通通通通风风风风时时时时如如如如果果果果掌掌掌掌握握握握不不不不当当当当，通通通通风风风风不不不不均均均均匀匀匀匀，也也也也会会会会使使使使整整整整个个个个粮粮粮粮堆堆堆堆水水水水分分分分分分分分布布布布不不不不均均均均匀匀匀匀，致使局部储粮水分增加。致使局部储粮水分增加。致使局部储粮水分增加。致使局部储粮水分增加。7 7
