岳麓版高中历史必修2 精耕细作的农业 课件

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1、普通高中课程标准实验教科书(人教版)普通高中课程标准实验教科书(人教版)历史2第一单元第一单元古代中国经济的基本结构与特点古代中国经济的基本结构与特点第第1 1课精耕细作的古代农业课精耕细作的古代农业第第1课精耕细作的古代农业课精耕细作的古代农业整合教材整合教材整合教材整合教材从刀耕火种到从刀耕火种到从刀耕火种到从刀耕火种到铁铁犁牛耕犁牛耕犁牛耕犁牛耕精耕精耕精耕精耕细细作技作技作技作技术术的出的出的出的出现现和不断成熟和不断成熟和不断成熟和不断成熟土地制度的演变土地制度的演变小农经济的艰难成长小农经济的艰难成长国内史学界一般将我国农业发展的历史划分为原始农国内史学界一般将我国农业发展的历史划

2、分为原始农业、传统农业和现代农业三大阶段。业、传统农业和现代农业三大阶段。所谓原始农业是指人类社会早期最原始、最简陋的农所谓原始农业是指人类社会早期最原始、最简陋的农耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期。传统农业则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整传统农业则以铁犁牛耕、精耕细作为其典型形态。整个封建社会都属于传统农业。个封建社会都属于传统农业。至于现代农业,一般是指近代资本主义工业化后出现至于现代农业,一般是指近代资本主义工业化后出现的农业现代化,它首先发轫于西欧,然后向世界各国的农业现代化,它首先发轫于西欧,然后向世界各国扩散。我国的现代农

3、业一般认为是在新中国成立以后扩散。我国的现代农业一般认为是在新中国成立以后才开始形成,至今还在进程之中。才开始形成,至今还在进程之中。我们研究原始农业的情况,主我们研究原始农业的情况,主要通过哪些途径?要通过哪些途径?传说传说考古发现考古发现文字记载文字记载近现代生产中的遗存近现代生产中的遗存 左图为打制石器。 右图为磨制石器。商周青铜器商周青铜器商代铜耒商代铜耒商代铜臿商代铜臿 刀耕火种刀耕火种海海海海南南南南岛岛岛岛黎黎黎黎族族族族人人人人火火火火耕耕耕耕之之之之后后后后进进进进行行行行播播播播种种种种的的的的情情情情景景景景“耜耕耜耕”或或“石器锄石器锄耕耕”浙江河姆渡遗址出土的浙江河姆

4、渡遗址出土的骨耜和复原图骨耜和复原图 云南贡山独龙云南贡山独龙族使用的双尖族使用的双尖木耒木耒耜耕阶段的半坡、河姆渡农业耜耕阶段的半坡、河姆渡农业 这是在河姆渡遗址发现的已经炭这是在河姆渡遗址发现的已经炭化了的稻谷。它说明河姆渡人已化了的稻谷。它说明河姆渡人已经学会种植水稻;我国是世界上经学会种植水稻;我国是世界上最早种植水稻的国家。最早种植水稻的国家。半坡遗址出土的窑穴和陶罐中半坡遗址出土的窑穴和陶罐中发现了大量炭化了的粟和菜籽。发现了大量炭化了的粟和菜籽。它说明,我国是世界上最早发它说明,我国是世界上最早发展农业和最早种植粟的国家之展农业和最早种植粟的国家之一。一。 商周时期,中国农业虽说

5、总体上处于原始阶段,但已商周时期,中国农业虽说总体上处于原始阶段,但已开始向传统农业过渡,主要的表现何在?开始向传统农业过渡,主要的表现何在?请请您您思思考考桔桔槔槔被被道道路路和和沟沟渠渠分分割割开开来来的的井井田田 为什么说春秋战国时期铁犁牛耕的出现是耕为什么说春秋战国时期铁犁牛耕的出现是耕作方式上的一场革命呢?作方式上的一场革命呢?新石器时代的新石器时代的石犁石犁战国时期的战国时期的铁犁铁犁战国时期战国时期的铁锄的铁锄从此铁犁牛耕成为中国传从此铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式统农业的主要耕作方式何谓精耕细作?何谓精耕细作?教材的定义?教材的定义?氾胜之书氾胜之书中古人云。中古人云。

6、精耕细作是现代人对中国传统农业精华的一种概括,精耕细作是现代人对中国传统农业精华的一种概括,指的是传统农业的一个综合技术体系指的是传统农业的一个综合技术体系, ,包括改善农业环包括改善农业环境和提高农作物生产能力的一系列技术措施。精耕细境和提高农作物生产能力的一系列技术措施。精耕细作的基本要求是在遵守客观规律的基础上,发挥人的作的基本要求是在遵守客观规律的基础上,发挥人的主观能动性,以争取高产。主观能动性,以争取高产。精耕细作是中国传统农业的主要特点,也是中国古代精耕细作是中国传统农业的主要特点,也是中国古代农业长期居于世界领先地位的关键因素。农业长期居于世界领先地位的关键因素。 请请您您思思

7、考考精耕细作技术的不断成熟精耕细作技术的不断成熟(古代农业生产技术的发展)(古代农业生产技术的发展)(1 1 1 1)春秋到秦汉时期,是我国古代农业耕作技术基)春秋到秦汉时期,是我国古代农业耕作技术基)春秋到秦汉时期,是我国古代农业耕作技术基)春秋到秦汉时期,是我国古代农业耕作技术基本成型时期,有哪些事实可以说明?本成型时期,有哪些事实可以说明?本成型时期,有哪些事实可以说明?本成型时期,有哪些事实可以说明?(从耕作方法、(从耕作方法、(从耕作方法、(从耕作方法、农具、农学书籍方面思考)。农具、农学书籍方面思考)。农具、农学书籍方面思考)。农具、农学书籍方面思考)。(2 2 2 2)魏晋南北朝

8、魏晋南北朝魏晋南北朝魏晋南北朝时期,我国农业生产技术的发展有时期,我国农业生产技术的发展有时期,我国农业生产技术的发展有时期,我国农业生产技术的发展有何特点?具体的表现?对以后中国社会的经济发展何特点?具体的表现?对以后中国社会的经济发展何特点?具体的表现?对以后中国社会的经济发展何特点?具体的表现?对以后中国社会的经济发展格局有何影响?格局有何影响?格局有何影响?格局有何影响?(3 3 3 3)举例说明)举例说明)举例说明)举例说明隋唐隋唐隋唐隋唐时期我国江南地区农业精耕细作时期我国江南地区农业精耕细作时期我国江南地区农业精耕细作时期我国江南地区农业精耕细作技术成熟的表现。技术成熟的表现。技

9、术成熟的表现。技术成熟的表现。(4 4 4 4)宋元宋元宋元宋元时期,我国精耕细作技术进入时期,我国精耕细作技术进入时期,我国精耕细作技术进入时期,我国精耕细作技术进入“全面成熟全面成熟全面成熟全面成熟”时期,你如何理解?举例说明。时期,你如何理解?举例说明。时期,你如何理解?举例说明。时期,你如何理解?举例说明。(5 5 5 5)明清明清明清明清时期,我国时期,我国时期,我国时期,我国“精耕细作精耕细作精耕细作精耕细作”的农耕技术继续的农耕技术继续的农耕技术继续的农耕技术继续发展,具体表现分别有哪些?发展,具体表现分别有哪些?发展,具体表现分别有哪些?发展,具体表现分别有哪些?请按请按请按请

10、按“耕作制度耕作制度耕作制度耕作制度”、“农作物新品种农作物新品种农作物新品种农作物新品种”、“经济作物经济作物经济作物经济作物”、“农耕技术农耕技术农耕技术农耕技术”、“农书农书农书农书”方面举例说明。方面举例说明。方面举例说明。方面举例说明。请请您您思思考考出现当时世界上最先进的耕作方法出现当时世界上最先进的耕作方法垄作法垄作法;代田法代田法;区田法区田法。汉代发明汉代发明耧车耧车;耦犁耦犁 。汉代农书汉代农书氾胜之书氾胜之书耕作制度以连年种植制为主。耕作制度以连年种植制为主。精耕细作技术的出现精耕细作技术的出现精耕细作技术的出现精耕细作技术的出现春秋战国秦汉春秋战国秦汉春秋战国秦汉春秋战

11、国秦汉汉代代田法汉代代田法汉代区田法汉代区田法汉汉代代耧耧车车模模型型汉汉代代装装了了犁犁壁壁的的铁铁铧铧区田法示意图四、精耕细作技术的成熟 特点:魏晋南北朝黄河流域精耕细作技术的成熟,特点:魏晋南北朝黄河流域精耕细作技术的成熟, 江南得到了持续快速的开发。江南得到了持续快速的开发。表现:北方黄河流域:表现:北方黄河流域:齐民要术齐民要术现存最早。现存最早。轮作制和推广绿肥种植,比欧洲早一千多年。轮作制和推广绿肥种植,比欧洲早一千多年。 江南:江南的开发,成都平原农业的发展。江南:江南的开发,成都平原农业的发展。影响:为唐宋时期我国经济重心的南移打下了基础。影响:为唐宋时期我国经济重心的南移打

12、下了基础。 (2 2 2 2) 魏晋南北朝黄河流域精耕细作农耕技术的成熟魏晋南北朝黄河流域精耕细作农耕技术的成熟魏晋南北朝黄河流域精耕细作农耕技术的成熟魏晋南北朝黄河流域精耕细作农耕技术的成熟 四、精耕细作技术的成熟 隋唐时期南方水田精耕细作农耕技术的逐步成熟隋唐时期南方水田精耕细作农耕技术的逐步成熟隋唐时期南方水田精耕细作农耕技术的逐步成熟隋唐时期南方水田精耕细作农耕技术的逐步成熟 水稻的育秧移载技术水稻的育秧移载技术“江南热早天气毒,雨中移秧颜色鲜。江南热早天气毒,雨中移秧颜色鲜。” 唐唐 张籍(张籍(江村行江村行)曲辕犁的出现,中国的耕犁已成熟。曲辕犁的出现,中国的耕犁已成熟。四、精耕细

13、作技术的成熟 “ “全面成熟全面成熟全面成熟全面成熟”的主要标志?的主要标志?的主要标志?的主要标志?中国传统农具的发展达到高峰。中国传统农具的发展达到高峰。南方稻麦复种制出南方稻麦复种制出现,标志着一个新高度。现,标志着一个新高度。精耕细作技术的全面成熟使宋元时期农业生产的发精耕细作技术的全面成熟使宋元时期农业生产的发展呈现出哪三大特点?展呈现出哪三大特点?(4 4 4 4)宋元时期我国精耕细作技术进入)宋元时期我国精耕细作技术进入)宋元时期我国精耕细作技术进入)宋元时期我国精耕细作技术进入“全面成熟全面成熟全面成熟全面成熟”农作物品种交流非常广泛。农作物品种交流非常广泛。江浙地区经济日益发

14、达并成江浙地区经济日益发达并成为全国的经济重心。为全国的经济重心。西北、东北等边远地区的农西北、东北等边远地区的农业也得到发展。业也得到发展。耕作制度:多熟种植;耕作制度:多熟种植;农作物新品种农作物新品种: : 大量农作物新大量农作物新品种培育,玉米、甘薯等高产品种培育,玉米、甘薯等高产作物引进;作物引进;经济作物种植面积扩大,还形经济作物种植面积扩大,还形成一些专业生产区域。成一些专业生产区域。农耕技术:饼肥、套耕。农耕技术:饼肥、套耕。“农书农书” 农政全书农政全书。清代台湾高山族耕田图清代台湾高山族耕田图台湾高山族主要种植水稻,其台湾高山族主要种植水稻,其“耕种,如牛车、犁、耙与汉人同

15、耕种,如牛车、犁、耙与汉人同”。明清时期我国精耕细作的农耕技术继续发展明清时期我国精耕细作的农耕技术继续发展明清时期我国精耕细作的农耕技术继续发展明清时期我国精耕细作的农耕技术继续发展纵观中国古代农业,请你梳理三条线索纵观中国古代农业,请你梳理三条线索 靠天吃饭靠天吃饭无所为无所为开始主开始主动参与动参与利用农具利用农具解放自己解放自己生产工具的变化生产工具的变化磨制石器磨制石器少量的青铜农具少量的青铜农具刀耕火种刀耕火种耕作方式的变化耕作方式的变化铁器铁器耜耕耜耕铁犁牛耕铁犁牛耕人的作用的变化人的作用的变化春秋至秦春秋至秦汉是我国精耕是我国精耕细作的作的农业生生产技技术初步成初步成型的型的时

16、期,期, 主要的成就主要的成就记住住3、2、1。魏晋南北朝魏晋南北朝时期期农业生生产技技术发展的特点?成就展的特点?成就记住住1本本书,两,两项领先技先技术。隋唐隋唐时期南方水田精耕期南方水田精耕细作技作技术逐步成熟,逐步成熟,记住耕住耕犁完善的犁完善的标志。志。宋元作宋元作为精耕精耕细作的全面成熟作的全面成熟时期,主要的期,主要的标志是志是什么?什么?这一一时期我国的期我国的经济格局格局发生了怎生了怎样的的变化化?明清明清时期,中国期,中国传统农业进一步一步发展,并展,并进入入总结阶段。如何全面段。如何全面评价中国的价中国的传统农业的得与失?的得与失?1.原始社会原始社会氏族公社所有氏族公社

17、所有 原因:生产力水平的极端低下原因:生产力水平的极端低下 (刀耕火种、石器锄耕时期(刀耕火种、石器锄耕时期 )河姆渡文化(河姆渡文化(长江流域浙江)江流域浙江)半坡文化(黄河流域半坡文化(黄河流域陕西)西)大汶口文化中晚期(黄河流域山大汶口文化中晚期(黄河流域山东)母系氏族母系氏族父系氏族父系氏族随着生产力的发展,原始共产主义逐步被以家庭为单随着生产力的发展,原始共产主义逐步被以家庭为单位的生产和生活所取代,私有制、贫富和贵贱分化,位的生产和生活所取代,私有制、贫富和贵贱分化,阶级和国家随之产生。大汶口文化中晚期和传说中的阶级和国家随之产生。大汶口文化中晚期和传说中的黄帝、炎帝、尧、舜、禹时

18、期正反映了原始社会解体黄帝、炎帝、尧、舜、禹时期正反映了原始社会解体时期的社会面貌。时期的社会面貌。 原始社会形成原始社会形成公社共有、成员公社共有、成员共同劳动、平均共同劳动、平均分配的土地制度分配的土地制度 西安西安半坡遗址半坡遗址私有制出现2.奴隶社会井田制 井田制特点:井田制特点:土地土地归国家所有(由国王代表整个奴隶主国家所有(由国王代表整个奴隶主阶级占有全国土地,占有全国土地,然后分配然后分配给大小奴隶主使用,受田者只有使用大小奴隶主使用,受田者只有使用权,没有所有,没有所有权,并要向国王承担,并要向国王承担义务。)。)诸侯、卿大夫侯、卿大夫强迫奴隶和庶民迫奴隶和庶民集体耕种,并支

19、配所有的集体耕种,并支配所有的劳动产品。品。 井田制瓦解的原因:井田制瓦解的原因:根本原因是生根本原因是生产力的力的发展展春秋春秋时期,期,铁犁牛耕的出犁牛耕的出现,大量荒地得到开大量荒地得到开垦,私田大量增加,私田主人不向国君,私田大量增加,私田主人不向国君缴纳赋税。税。由于由于战争争频繁,井田上的繁,井田上的劳动力减少,井田制日益瓦解。力减少,井田制日益瓦解。公元前公元前594594年,年,鲁国初税国初税亩,各,各诸侯国也相侯国也相继进行税制改行税制改革,促使了土地由国有向私有革,促使了土地由国有向私有转化。新的封建土地所有制逐化。新的封建土地所有制逐渐形成。形成。3.3.封建土地所有制的

20、形成、特点及演变封建土地所有制的形成、特点及演变封建土地所有制的确立封建土地所有制的确立战国国时期各国期各国变法,法,废除井田制,以法律形式确立除井田制,以法律形式确立了封建土地所有制。(商鞅了封建土地所有制。(商鞅变法)法)封建土地所有制的特点封建土地所有制的特点大大小小的封建地主占有全国大部分土地,并利用政治大大小小的封建地主占有全国大部分土地,并利用政治经济特特权,大量兼并,大量兼并农民土地。民土地。广大广大农民只有很少土地,或完全没有土地,受到封建国家民只有很少土地,或完全没有土地,受到封建国家和地主的残酷剥削和和地主的残酷剥削和压迫。迫。封建政府和皇帝封建政府和皇帝还直接掌握一部分土

21、地。直接掌握一部分土地。屯田制屯田制和和均田制均田制(政府控制土地的形式)政府控制土地的形式)明清明清时期,土地高度集中,封建土地制度逐期,土地高度集中,封建土地制度逐渐成成为农业发展的桎梏。展的桎梏。 (均田免粮均田免粮) 历史历史时期时期土地制度变化的情况土地制度变化的情况 表表 现现春秋春秋时期时期 井田制开始崩溃,井田制开始崩溃,私有制开始产生。私有制开始产生。“公田公田”被抛荒被抛荒私田成为私有土地私田成为私有土地税制改革:税制改革:客观承认土地私有权客观承认土地私有权 加速井田制瓦解加速井田制瓦解齐国:齐国:“相地而衰征相地而衰征”鲁国:初税亩鲁国:初税亩战国战国时期时期各国变法运

22、动:各国变法运动:从法律上废除井田制,从法律上废除井田制,对土地私有制给予全对土地私有制给予全面肯定,最终确立起面肯定,最终确立起土地私有制土地私有制秦国商鞅变法等秦国商鞅变法等“除井田,民得买卖除井田,民得买卖”“依军功行田宅依军功行田宅”古代土地私有制确立的过程古代土地私有制确立的过程 封建土地所有制的几种形式封建土地所有制的几种形式封建社会封建社会封建社会封建社会(战国以来)(战国以来)(战国以来)(战国以来)以私有制以私有制以私有制以私有制为主体的为主体的为主体的为主体的多种土地多种土地多种土地多种土地所有制所有制所有制所有制国有土地所有制国有土地所有制国有土地所有制国有土地所有制君主

23、土地私有制君主土地私有制君主土地私有制君主土地私有制地主土地所有制地主土地所有制地主土地所有制地主土地所有制自耕农土地所有制自耕农土地所有制自耕农土地所有制自耕农土地所有制屯田制屯田制何为屯田?何为屯田?曹魏时期,为解决军粮供应的困难和安置流民推行屯田制。曹魏时期,为解决军粮供应的困难和安置流民推行屯田制。屯田分民屯和军屯两种,屯田区的土地所有权属于封建国家。屯田分民屯和军屯两种,屯田区的土地所有权属于封建国家。 屯田制的实行有何意义?屯田制的实行有何意义?屯田制是曹魏政权以军事强制形式将农民束缚在土地上进行地屯田制是曹魏政权以军事强制形式将农民束缚在土地上进行地租剥削的一种土地制度。租剥削的

24、一种土地制度。但屯田制的推行对安置流民和恢复发展农业生产起了一定的积但屯田制的推行对安置流民和恢复发展农业生产起了一定的积极作用。极作用。除曹魏外,许多封建王朝也进行了不同形式的屯田。除曹魏外,许多封建王朝也进行了不同形式的屯田。 均田制开始于开始于北魏,北魏,发展于展于隋唐。隋唐。内容:政府除了将百姓原有的田地算作政府的内容:政府除了将百姓原有的田地算作政府的“授田授田”外,外,还将荒地和部分官田授将荒地和部分官田授给无地或少地的无地或少地的农民。百姓民。百姓每年向国家每年向国家缴纳一定数量的一定数量的租税租税,还要服要服徭役徭役和和兵役兵役,隋唐隋唐时,规定可以定可以纳绢代役代役。意意义:

25、均田制的:均田制的实行在一定程度上使行在一定程度上使农民民拥有少量土地,有少量土地,调动了了农民生民生产积极性;极性;纳绢代役保代役保证了了农民的民的劳动时间;使荒地得到开;使荒地得到开垦,促,促进了了经济的恢复和的恢复和发展。展。瓦解:随着土地兼并的日益瓦解:随着土地兼并的日益严重和土地重和土地买卖的的频繁,加繁,加之安史之乱,均田制逐之安史之乱,均田制逐渐瓦解。之后,封建土地私有制瓦解。之后,封建土地私有制进一步一步发展。展。 徭徭徭徭役役役役兵兵兵兵役役役役(均田、限田)(均田、限田)(均田、限田)(均田、限田)封封封封 建建建建 国国国国 家家家家佃农佃农佃农佃农抑抑抑抑制制制制兼兼兼

26、兼并并并并地主地主地主地主自耕农自耕农自耕农自耕农田田田田赋赋赋赋人人人人头头头头税税税税田田田田赋赋赋赋地地地地租租租租兼兼兼兼并并并并土土土土地地地地沦为沦为沦为沦为农民起义农民起义农民起义农民起义新新新新的的的的封封封封建建建建国国国国家家家家新的自耕农新的自耕农新的自耕农新的自耕农轻轻轻轻徭徭徭徭薄薄薄薄赋赋赋赋死死死死亡亡亡亡或或或或逃逃逃逃亡亡亡亡封建土地所有制下的社会关系图封建土地所有制下的社会关系图矛矛矛矛盾盾盾盾激激激激化化化化土地制度演变的根本原因是什么?1.1.小小农经济的形成和特点的形成和特点形成的条件形成的条件铁犁牛耕技犁牛耕技术的出的出现和普及和普及封建土地所有制的

27、确立封建土地所有制的确立特点特点以家庭以家庭为生生产、生活的基本、生活的基本单位,精耕位,精耕细作作农业和家庭手工和家庭手工业相相结合合自自给自足的自然自足的自然经济小小农经济是中国封建社会是中国封建社会农业生生产的基本模式,是两千的基本模式,是两千多年封建社会生存和多年封建社会生存和发展的展的经济基基础。中国古代小农经济中国古代小农经济为什么会长期顽固存在?为什么会长期顽固存在?它有何局限性它有何局限性?封建统治者为何要维护它?采取了哪些措施维护?封建统治者为何要维护它?采取了哪些措施维护? 2.小农经济的艰难成长 小小农经济发展的条件展的条件有哪些?有哪些?影响小影响小农经济发展的展的不利

28、因素不利因素有哪些?有哪些?在整个中国古代社会,自然经济始终在中国在整个中国古代社会,自然经济始终在中国封建经济中占主导地位。封建经济中占主导地位。自然经济的牢固存在,是中国封建社会发展自然经济的牢固存在,是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。缓慢和长期延续的重要原因。 铁犁牛耕的普及,生犁牛耕的普及,生产技技术的提高,促的提高,促进了小了小农经济的的发展。展。小小农经济之下,之下,农民不同程度地民不同程度地拥有一定数量的生有一定数量的生产资料,料,拥有一定的生有一定的生产自主自主权,能支配一部分,能支配一部分劳动产品,具品,具有生有生产积极性。极性。小小农经济规模小,促使模小,促使农民

29、努力提高耕作技民努力提高耕作技术,尽可能,尽可能地提高地提高单位面位面积产量,促量,促进精耕精耕细作的作的农业的的发展。展。封建政府封建政府为保保证财源,明智的源,明智的统治者大都采取重治者大都采取重农政策。政策。 小农经济发展的条件小农经济发展的条件影响小农经济发展的不利因素影响小农经济发展的不利因素小小农经济规模小、条件模小、条件简陋,缺乏必要的陋,缺乏必要的积累和累和储备能力,抗御天灾人能力,抗御天灾人祸的能力十分薄弱。的能力十分薄弱。 由于小由于小农经济规模小和条件模小和条件简陋,加上封建剥削的陋,加上封建剥削的沉重,沉重,农业始始终维持着持着简单再生再生产,顽固地保持着自固地保持着自给自足的自然自足的自然经济形形态。封建政府封建政府统治的腐朽、剥削的沉重及社会的治的腐朽、剥削的沉重及社会的动荡。历代封建王朝的后期,随着代封建王朝的后期,随着统治的腐朽,每遇灾荒疾治的腐朽,每遇灾荒疾疫,多数疫,多数农民家庭就会陷于破民家庭就会陷于破产,大,大规模的模的农民民战争争酝酿、爆、爆发。随着封建王朝的更替,部分田地回到。随着封建王朝的更替,部分田地回到农民手中,封建王朝吸取教民手中,封建王朝吸取教训,调整政策,小整政策,小农经济又又开始了一个新的开始了一个新的轮回。回。

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