《中药饮片储存与养护考核试卷》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药饮片储存与养护考核试卷（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中药饮片储存与养护考核试卷姓名一、选择题（60分）1、红花在储存中易发生的变质现象是（）A腐烂B气味散失C变色D风化2、动物类药材在储存期间应注意的是（）A气味散失B粘连C潮解D虫蛀3、不属于饮片储存变质现象的是（）A虫蛀B发霉C泛油D沉淀4、含挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在（）A40C以下B50C以下C60C以下D80C以下5、饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在（）A温度25C以下，相对湿度75%以下B温度25C以下，相对湿度70%以下C温度30C以下，相对湿度75%以下D温度20C以下，相对湿度60%以下6、饮片的低温养护不能预防的变质现象有（）A虫蛀B发霉C变色D粘连7、气调养
2、护技术是人为的对下列哪种气调进行有效控制（）A空气B氧气C氮气D二氧化碳8、种子类药材经过炒制后宜密闭于瓷罐中是为了防止（）A变色B腐烂C虫蛀D挥发9、北沙参、白芷在储存过程中最易发生（）A发霉B虫蛀C泛油D粘连10、没药在储存中最易（）A发霉B虫蛀C粘连D腐烂11、鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）A发霉B粘连C腐烂D虫蛀12、对抗贮存法中宜于泽泻同贮的中药饮片是（）A花椒B丹皮C冰片D绿豆A根及根茎类药材B皮类药材C叶类药材D花类药材14、中药由于储存或加工处理不当，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为（）A泛油B酸败C潮解D发霉15、引起中药发生变质的内因之一是（）A温度B湿度C
3、水分D日光16、对中药储存影响最大的环境因素是（）A空气B湿度C光线D温度17、影响中药“散气变味”的主要因素是（）A储存时间太久B暴露空气中C温度高、湿度大D光线直射18、中药材气调养护方法的中心环节是（）A通风B降氧C控温D控湿19、不需贮于密闭容器中保养的药材是（）A炒制后的种子类药B加酒或加醋炮制的饮片C盐炙的饮片如知母D含淀粉多的药材20、硼砂、芒硝等易风化的矿物药应贮于（）A阴凉、干燥处B通风、干燥处C密闭的缸、罐中，置凉爽处D避风、防潮、干燥处二、填空题（40分）1、饮片贮存中常见的变质现象主要有、2、饮片的水分一般控制在。3、饮片的传统养护技术大致分为4、饮片现代养护技术大致分
4、附答案：一、选择题1、红花在储存中易发生的变质现象是CA腐烂B气味散失C变色D风化2、动物类药材在储存期间应注意的是DA气味散失B粘连C潮解D虫蛀3、不属于饮片储存变质现象的是DA虫蛀B发霉C泛油D沉淀4、含挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在CA40C以下B50C以下C60C以下D80C以下5、饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在AA温度25C以下，相对湿度75%以下B温度25C以下，相对湿度70%以下C温度30C以下，相对湿度75%以下D温度20C以下，相对湿度60%以下6、饮片的低温养护不能预防的变质现象有DA虫蛀B发霉C变色D粘连7、气调养护技术是人为的对下列哪种气调进行有效控制BA
5、空气B氧气C氮气D二氧化碳8、种子类药材经过炒制后宜密闭于瓷罐中是为了防止CA变色B腐烂C虫蛀D挥发9、沙参、白芷在储存过程中最易发生BA发霉B虫蛀C泛油D粘连10、没药在储存中最易CA发霉B虫蛀C粘连D腐烂11、鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易CA发霉B粘连C腐烂D虫蛀12、对抗贮存法中宜于泽泻同贮的中药饮片是BA花椒B丹皮C冰片D绿豆13、易变色的中药是DA根及根茎类药材B皮类药材C叶类药材D花类药材14、中药由于储存或加工处理不当，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为BA泛油B酸败C潮解D发霉15、引起中药发生变质的内因之一是CA温度B湿度C水分D日光16、对中药储存影响最大的环境
6、因素是DA空气B湿度C光线D温度17、影响中药“散气变味”的主要因素是CA储存时间太久B暴露空气中C温度高、湿度大D光线直射18、中药材气调养护方法的中心环节是BA通风B降氧C控温D控湿19、不需贮于密闭容器中保养的药材是DA炒制后的种子类药B加酒或加醋炮制的饮片C盐炙的饮片如知母D含淀粉多的药材20、硼砂、芒硝等易风化的矿物药应贮于CA阴凉、干燥处B通风、干燥处C密闭的缸、罐中，置凉爽处D避风、防潮、干燥处二、填空题1、饮片贮存中常见的变质现象主要有虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂。2、饮片的水分一般控制在9%-13%。3、饮片的传统养护技术大致分为清洁养护法、除湿养护法、密封养护法、对抗贮存法、低温养护法、高温养护法。4、饮片现代养护技术大致分干燥养护技术、气幕防潮养护技术、蒸汽加热养护技术、气体灭菌加热养护技术、气调养护技术、包装养护技术。
