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1、二轮专题突破二轮专题突破第一部分第一部分专题二细胞的代谢专题二细胞的代谢第第3讲酶与讲酶与ATP1.酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用()2.ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用()0202真题研究探究规律0303考点突破练透题型栏目导航0101构建网络排查缺漏0404核心素养强化落实0101构建网络排查缺漏蛋白质蛋白质RNA高效性高效性专一性专一性活化能活化能C、H、O、N、PAPPP细胞呼吸细胞呼吸光合作用光合作用直接能源物质直接能源物质(1)在生物体的活在生物体的活细胞内胞内ATP与与ADP的的转化只能化只能单向向进行。行。()(2)加入呼吸抑制加入呼吸抑制剂可使可使细胞中胞中ADP
2、生成减少，生成减少，ATP生成增加。生成增加。()(3)含有两个高能磷酸含有两个高能磷酸键的的ATP是是DNA的基本的基本组成成单位之一。位之一。()(4)酶酶通通过提供反提供反应所需的能量来提高反所需的能量来提高反应速率。速率。()(5)酶酶活性最高活性最高时的温度并不适合的温度并不适合该酶酶的的长期保存。期保存。() (6)人体内所有人体内所有酶酶的最适的最适pH都接近于中性。都接近于中性。()(7)影响影响酶酶促反促反应速率的温度和底物速率的温度和底物浓度机理是一度机理是一样的。的。()(8)脲酶酶能能够将尿素分解成氨和将尿素分解成氨和CO2。 ()(9)用用淀淀粉粉和和淀淀粉粉酶酶探探
3、究究温温度度对酶酶活活性性的的影影响响时，既既可可用用斐斐林林试剂也也可可用用碘碘液液。()(10)过酸酸、过碱碱或或温温度度过高高、过低低，都都会会使使酶酶的的空空间结构构遭遭到到破破坏坏，使使酶酶永永久失活。久失活。()1加加热、无机催化、无机催化剂和和酶酶均能加快化学反均能加快化学反应速率，速率，说出它出它们的区的区别。提提示示：加加热热只只是是为为反反应应提提供供能能量量，并并不不降降低低活活化化能能。无无机机催催化化剂剂和和酶酶都都能能降降低反应所需的活化能，只是酶所降低的活化能更显著。低反应所需的活化能，只是酶所降低的活化能更显著。2写出写出测定定酶酶的最适温度的的最适温度的实验思
4、路。思路。提提示示：在在一一定定的的温温度度范范围围内内，设设置置多多个个不不同同温温度度的的梯梯度度，分分别别测测定定酶酶活活性性。若若所所测测得得数数据据出出现现峰峰值值，峰峰值值即即为为最最适适温温度度，否否则则继继续续扩扩大大温温度度范范围围，直直到到测测出出峰峰值。值。 3ATP和和酶酶在成分上有在成分上有联系系吗？说明理由。明理由。提提示示：ATP水水解解掉掉两两个个磷磷酸酸基基团团后后成成为为RNA的的基基本本组组成成单单位位之之一一，某某些些RNA也具有催化作用，即少数酶是也具有催化作用，即少数酶是RNA。0202真题研究探究规律1(2014全全国国大大纲纲卷卷)ATP是是细胞
5、胞中中重重要要的的高高能能磷磷酸酸化化合合物物。下下列列有有关关ATP的叙述，的叙述，错误的是的是()A线粒体合成的粒体合成的ATP可在可在细胞核中胞核中发挥作用作用B机体在运机体在运动时消耗消耗ATP，睡眠，睡眠时则不消耗不消耗ATPC在有氧与缺氧的条件下，在有氧与缺氧的条件下，细胞胞质基基质中都能形成中都能形成ATPD植物根植物根细胞吸收胞吸收矿质元素离子所需的元素离子所需的ATP来源于呼吸作用来源于呼吸作用解析：解析：睡眠时机体也在进行生命活动，消耗睡眠时机体也在进行生命活动，消耗ATP。B2(2013全国全国，T6)关于关于酶酶的叙述，的叙述，错误的是的是()A同一种同一种酶酶可存在于
6、分化程度不同的活可存在于分化程度不同的活细胞中胞中B低温能降低低温能降低酶酶活性的原因是破坏了活性的原因是破坏了酶酶的空的空间结构构C酶酶通通过降低化学反降低化学反应的活化能来提高化学反的活化能来提高化学反应速度速度D酶酶既可以作既可以作为催化催化剂，也可以作，也可以作为另一个反另一个反应的底物的底物B解解析析：低低温温只只能能降降低低酶酶的的活活性性，并并没没有有改改变变酶酶的的空空间间结结构构，当当温温度度回回到到最最适适温温度度时时，酶酶的的催催化化效效率率仍仍然然可可以以达达到到最最大大；而而在在高高温温、强强酸酸和和强强碱碱的的情情况况下下，则则会会破破坏酶的空间结构而导致酶活性的降
7、低甚至丧失，所以坏酶的空间结构而导致酶活性的降低甚至丧失，所以B错误。错误。3(2016全全国国，T29(1)、(2)在在有有关关DNA分分子子的的研研究究中中，常常用用32P来来标记DNA分分子子。用用、和和表表示示ATP或或dATP(d表表示示脱脱氧氧)上上三三个个磷磷酸酸基基团所所处的的位位置置(APPP或或dAPPP)。回答下列。回答下列问题：(1)某某种种酶酶可可以以催催化化ATP的的一一个个磷磷酸酸基基团转移移到到DNA末末端端上上，同同时产生生ADP。若若要要用用该酶酶把把32P标记到到DNA末末端端上上，那那么么带有有32P的的磷磷酸酸基基团应在在ATP的的_(填填“”、“”或
8、或“”)位上。位上。(2)若若用用带有有32P标记的的dATP作作为DNA生生物物合合成成的的原原料料，将将32P标记到到新新合合成成的的DNA分子上，分子上，则带有有32P的磷酸基的磷酸基团应在在dATP的的_(填填“”、“”或或“”)位上。位上。解解析析：(1)某某种种酶酶可可以以催催化化ATP的的一一个个磷磷酸酸基基团团转转移移到到DNA末末端端上上，同同时时产产生生ADP。ATP水水解解时时，远远离离腺腺苷苷的的高高能能磷磷酸酸键键断断裂裂，产产生生ADP和和Pi，释释放放的的能能量量用用于于生生物物体体的的生生命命活活动动。据据此此并并结结合合题题意意可可知知：若若要要用用该该酶酶把
9、把32P标标记记到到DNA末末端端上上，那那么带有么带有32P的磷酸基团应在的磷酸基团应在ATP的的位上。位上。(2)dAPPP(d表表示示脱脱氧氧)脱脱去去P和和P这这两两个个磷磷酸酸基基团团后后，余余下下的的结结构构为为腺腺嘌嘌呤呤脱脱氧氧核核苷苷酸酸，是是DNA的的基基本本组组成成单单位位之之一一。因因此此，若若用用带带有有32P标标记记的的dATP作作为为DNA生生物物合合成成的的原原料料，将将32P标标记记到到新新合合成成的的DNA分分子子上上，则则带带有有32P的的磷磷酸酸基基团团应在应在dATP的的位上。位上。4(2016全全国国，T29)为了了研研究究温温度度对某某种种酶酶活活
10、性性的的影影响响，设置置三三个个实验组：A组(20)、B组(40)和和C组(60)，测定定各各组在在不不同同反反应时间内内的的产物物浓度度(其其他他条件相同条件相同)，结果如果如图。回答下列。回答下列问题：(1)三个温度条件下，三个温度条件下，该酶酶活性最高的是活性最高的是_组。(2)在在时间t1之之前前，如如果果A组温温度度提提高高10，那那么么A组酶酶催催化化反反应的的速速度度会会_。(3)如如果果在在时间t2时，向向C组反反应体体系系中中增增加加2倍倍量量的的底底物物，其其他他条条件件保保持持不不变，那那么么在在t3时，C组产物物总量量_，原原因因是是_ _。(4)生物体内生物体内酶酶的
11、化学本的化学本质是是_，其特性有其特性有_(答出两点即可答出两点即可)。B加快加快不变不变60条件下，条件下，t2时酶已失活，时酶已失活，即使增加底物，即使增加底物，反反应产物物总量也不会增加量也不会增加蛋白质或蛋白质或RNA高效性和专一性高效性和专一性解解析析：(1)曲曲线线图图显显示示：在在反反应应开开始始的的一一段段时时间间内内，40时时产产物物浓浓度度增增加加最最快快，说说明明酶酶的的活活性性最最高高，而而B组组控控制制的的温温度度是是40。(2)A组组控控制制的的温温度度是是20。在在时时间间t1之之前前，如如果果A组组温温度度提提高高10，因因酶酶的的活活性性增增强强，则则A组组酶
12、酶催催化化反反应应的的速速度度会会加加快快。(3)对对比比分分析析图图示示中中的的3条条曲曲线线可可推推知知，在在时时间间t2时时，C组组的的酶酶在在60条条件件下下已已经经失失活活，所所以以在在时时间间t2时时，向向C组组反反应应体体系系中中增增加加2倍倍量量的的底底物物，其其他他条条件件保保持持不不变变，在在t3时时，C组组产产物物的的总总量量不不变变。(4)绝绝大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，少少数数酶酶是是RNA。酶酶具具有有高高效效性性、专专一性，酶的作用条件较温和。一性，酶的作用条件较温和。考点一考点一ATP在代谢中的作用在代谢中的作用0303考点突破练透题型1ATP结构的组成与
13、特点结构的组成与特点(1)1分子分子ATP1分子腺苷分子腺苷3分子磷酸基分子磷酸基团。(2)ATP中含有两个高能磷酸中含有两个高能磷酸键，其中，其中远离腺苷的高能磷酸离腺苷的高能磷酸键容易水解与合成。容易水解与合成。2ATP与能量转换与能量转换3ATP与与DNA、RNA的联系的联系ATP与与DNA、RNA、核核苷苷酸酸的的结构构中中都都有有“A”，但但在在不不同同物物质中中表表示示的的含含义不同，如不同，如图所示：所示：(1)ATP能能量量，ATP是是一一种种高高能能磷磷酸酸化化合合物物，是是一一种种储储能能物物质质，不不能能将将两两者者等同起来。等同起来。(2)生生命命活活动动需需要要消消耗
14、耗大大量量能能量量，但但细细胞胞中中ATP含含量量很很少少。其其供供应应依依赖赖于于ATP与与ADP间快速转化。间快速转化。(3)ATP合成时可产生水，合成时可产生水，ATP水解时需耗水。水解时需耗水。(4)除除光光能能、有有机机物物中中化化学学能能之之外外，硝硝化化细细菌菌等等化化能能合合成成作作用用的的细细菌菌可可利利用用体体外无机物外无机物(如如NH3)氧化时所释放能量来合成氧化时所释放能量来合成ATP。题型题型1涉及涉及ATP的结构及其与的结构及其与ADP相互转化的考查相互转化的考查1下列有关植物下列有关植物细胞能量代胞能量代谢的叙述，正确的是的叙述，正确的是()A含有两个高能磷酸含有
15、两个高能磷酸键的的ATP是是DNA的基本的基本组成成单位之一位之一B加入呼吸抑制加入呼吸抑制剂可使可使细胞中胞中ADP生成减少，生成减少，ATP生成增加生成增加C无氧条件下，丙无氧条件下，丙酮酸酸转变为酒精的酒精的过程中伴随有程中伴随有ATP的合成的合成D光下叶肉光下叶肉细胞的胞的细胞胞质基基质、线粒体和叶粒体和叶绿体中都有体中都有ATP合成合成D解解析析：ATP去去掉掉两两个个磷磷酸酸基基团团后后，成成为为腺腺嘌嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸酸，是是RNA的的基基本本组组成成单单位位之之一一；呼呼吸吸抑抑制制剂剂抑抑制制呼呼吸吸作作用用，会会使使ATP生生成成减减少少；无无氧氧呼呼吸吸的的第第二二
16、阶阶段段不不产产生生ATP；叶叶肉肉细细胞胞的的细细胞胞质质基基质质和和线线粒粒体体可可以以进进行行呼呼吸吸作作用用，光光下下叶叶绿绿体体进进行行光光合作用，均可产生合作用，均可产生ATP。2如如图1表表示示三三磷磷酸酸核核苷苷的的结构构，图2表表示示ATP在在能能量量代代谢中中的的作作用用。据据图判断下列有关叙述判断下列有关叙述错误的是的是()A图1中中表示含氮碱基，若表示含氮碱基，若为鸟嘌嘌呤，呤，则可表示可表示GTPBATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化化为光能和化学能光能和化学能CUTP、GTP分子中的高能磷酸分子中的高能磷酸键是直接由
17、物是直接由物质氧化氧化获能能产生的生的D人体成熟人体成熟红细胞没有胞没有线粒体，但能粒体，但能产生生ATPC解解析析：图图1中中表表示示含含氮氮碱碱基基，若若为为腺腺嘌嘌呤呤，则则表表示示ATP，若若为为鸟鸟嘌嘌呤呤，则则表表示示GTP，若若为为尿尿嘧嘧啶啶，则则表表示示UTP。由由图图2可可知知，UTP和和GTP分分子子中中的的高高能能磷磷酸酸键键不不是是由由物物质质氧氧化化获获能能产产生生的的，而而是是由由ATP将将高高能能磷磷酸酸基基转转移移给给UDP或或GDP，进而生成进而生成UTP或或GTP的。的。 题型题型2涉及涉及ATP的实验分析与探究的实验分析与探究3ATP既既是是“能能量量通
18、通货”，又又可可作作为神神经细胞胞间信信息息传递中中的的一一种种信信号号分分子子。为了了研研究究X物物质对动物物细胞胞的的影影响响，某某研研究究小小组用用不不同同浓度度的的X物物质将将细胞胞处理理24 h，然然后后测量量各各组细胞胞内内ATP的的浓度度和和细胞胞死死亡亡的的百百分分率率，经过多多次次实验后后，所所得得数数据如据如图所示：所示：下列相关叙述下列相关叙述错误的是的是()A神神经细胞中的胞中的ATP来自在来自在线粒体中粒体中发生的有氧呼吸生的有氧呼吸B该实验的的自自变量量是是X物物质的的浓度度，因因变量量是是细胞胞死死亡亡的的百百分分率率和和细胞胞内内ATP的的浓度度C据据图分分析析
19、，细胞胞死死亡亡率率增增加加的的直直接接原原因因是是细胞胞内内ATP浓度度下下降降，能能量量供供应减少减少D若若将将浓度度为4 ng/mL的的X物物质注注射射到到大大鼠鼠体体内内，其其小小肠的的消消化化和和吸吸收收功功能能会受到抑制会受到抑制A解解析析：神神经经细细胞胞中中的的ATP主主要要来来自自有有氧氧呼呼吸吸，有有氧氧呼呼吸吸发发生生在在细细胞胞质质基基质质和和线线粒粒体体中中。题题中中的的自自变变量量是是X物物质质浓浓度度，因因变变量量是是细细胞胞内内ATP的的浓浓度度和和细细胞胞死死亡亡的的百百分分率率。ATP是是生生命命活活动动的的直直接接能能源源物物质质，据据图图分分析析，细细胞
20、胞内内ATP浓浓度度越越大大，细细胞胞死死亡亡率率越越小小；当当细细胞胞内内ATP的的浓浓度度减减少少时时，细细胞胞死死亡亡率率增增加加。食食物物在在小小肠肠内内被被消消化化需需要要消消化化酶酶催催化化，有有些些营营养养物物质质如如氨氨基基酸酸等等通通过过主主动动运运输输方方式式在在小小肠肠内内壁壁被被吸吸收收，主主动动运运输输需需要要消消耗耗能能量量和和载载体体蛋蛋白白。由由图图可可知知，X物物质质的的浓浓度度为为4 ng/mL时时，与与对对照照组组相相比比，细细胞胞内内ATP含含量量少少，细细胞胞死死亡亡率率升升高高；细细胞胞死死亡亡会会影影响响消消化化酶酶的的合合成成和和分分泌，同时泌，
21、同时ATP的含量减少会妨碍主动运输，进而会影响营养物质的吸收。的含量减少会妨碍主动运输，进而会影响营养物质的吸收。4ATP是是细胞内生命活胞内生命活动的直接能源物的直接能源物质，回答下列，回答下列问题：(1)ATP的的合合成成一一般般与与_反反应相相关关联，生生物物体体对ATP的的需需求求较大大，细胞胞内内ATP的的含含量量_(填填“较多多”或或“较少少”)，能能满足足生生物物体体对ATP的的需需求求的的主主要要原原因是因是_。(2)植植物物叶叶肉肉细胞胞内内合合成成ATP的的场所所有有_，其其中中_是活是活细胞胞产生生ATP的共有的共有场所。所。(3)利利用用“荧光光素素荧光光素素酶酶生生物
22、物发光光法法”对市市场中中腊腊肉肉含含细菌菌多多少少进行行检测步步骤如下：如下：放能放能较少较少ATP与与ADP的转化速率较快的转化速率较快细胞质基质、线粒体和叶绿体细胞质基质、线粒体和叶绿体细胞质基质细胞质基质 第第一一步步：将将腊腊肉肉研研磨磨后后离离心心处理理，取取一一定定量量上上清清液液放放入入分分光光光光度度计(测定定发光光强强度的度的仪器器)反反应室内，加入适量的室内，加入适量的荧光素和光素和荧光素光素酶酶，在适宜条件下，在适宜条件下进行反行反应；第二步：第二步：记录发光光强强度并度并计算算ATP含量；含量；第三步：第三步：测算出算出细菌数量。菌数量。荧光光素素接接受受_提提供供的
23、的能能量量后后就就被被激激活活，在在荧光光素素酶酶的的作作用用下下形形成成氧氧化化荧光素并且光素并且发出出荧光。光。根根据据发光光强强度度可可以以计算算出出生生物物组织中中ATP的的含含量量，原原因因是是发光光强强度度与与ATP含量成含量成_(填填“正比正比”或或“反比反比”)。根根据据ATP含含量量进而而测算算出出细菌菌数数量量的的依依据据是是每每个个细菌菌细胞胞中中ATP含含量量_。ATP正比正比大致相同且相对稳定大致相同且相对稳定 解解析析：(1)ATP的的合合成成一一般般与与放放能能反反应应相相关关联联，生生物物体体对对ATP的的需需求求较较大大，细细胞胞内内ATP的含量较少，的含量较
24、少，ATP与与ADP的转化速率快能满足生物体对的转化速率快能满足生物体对ATP的需求。的需求。(2)植植物物叶叶肉肉细细胞胞内内的的叶叶绿绿体体通通过过光光合合作作用用合合成成ATP，叶叶肉肉细细胞胞内内的的细细胞胞质质基基质质和线粒体通过细胞呼吸合成和线粒体通过细胞呼吸合成ATP，其中细胞质基质是活细胞产生，其中细胞质基质是活细胞产生ATP的共有场所。的共有场所。(3)荧荧光光素素接接受受ATP提提供供的的能能量量后后被被激激活活，在在荧荧光光素素酶酶的的作作用用下下形形成成氧氧化化荧荧光光素素并并且且发发出出荧荧光光，由由于于发发光光强强度度与与ATP含含量量成成正正比比，因因此此可可以以
25、根根据据发发光光强强度度计计算算出出生生物物组组织织中中ATP的的含含量量。由由于于每每个个细细菌菌细细胞胞中中ATP含含量量大大致致相相同同且且相相对对稳稳定定，所所以以根根据据ATP含量进而测算出细菌数量。含量进而测算出细菌数量。考点二酶在代谢中的作用考点二酶在代谢中的作用1理清酶的来源、作用、本质及其特性理清酶的来源、作用、本质及其特性2.把握与酶有关的三类曲线解读把握与酶有关的三类曲线解读(1)酶酶的作用原理曲的作用原理曲线：由由图可知，可知，酶酶的作用原理是降低反的作用原理是降低反应的活化能。的活化能。若若将将酶酶变为无无机机催催化化剂，则b在在纵轴上上向向上上移移动。用用加加热的的
26、方方法法不不能能降降低低活化能，但会提供活化能。活化能，但会提供活化能。(2)酶酶的特性曲的特性曲线：图1中加中加酶酶的曲的曲线和加无机催化和加无机催化剂的曲的曲线比比较，表明，表明酶酶具有高效性。具有高效性。图2中两曲中两曲线比比较，表明，表明酶酶具有具有专一性。一性。(3)影响影响酶酶促反促反应速率的因素曲速率的因素曲线：分析分析图1和和图2：温度和：温度和pH通通过影响影响酶酶的活性来影响的活性来影响酶酶促反促反应速率。速率。分析分析图3：OP段的限制因素是底物段的限制因素是底物浓度，度，P点以后的限制因素点以后的限制因素则是是酶酶浓度。度。(1)反应速率反应速率化学平衡化学平衡酶酶只只
27、是是降降低低了了化化学学反反应应的的活活化化能能，所所能能催催化化的的是是本本来来就就能能发发生生的的反反应应，提提高高了反应速率，缩短了到达平衡点的时间，而平衡点的大小只能由底物的量来决定。了反应速率，缩短了到达平衡点的时间，而平衡点的大小只能由底物的量来决定。(2)酶促反应速率酶促反应速率酶活性酶活性温温度度和和pH是是通通过过影影响响酶酶的的空空间间结结构构改改变变酶酶的的活活性性，进进而而影影响响酶酶促促反反应应速速率率；而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率。而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率。题型题型1涉及酶的本质、作用及特性的考查涉
28、及酶的本质、作用及特性的考查1(2017全国全国，T3)下列关于生物体中下列关于生物体中酶酶的叙述，正确的是的叙述，正确的是()A在在细胞中，核外没有参与胞中，核外没有参与DNA合成的合成的酶酶B由活由活细胞胞产生的生的酶酶在生物体外没有催化活性在生物体外没有催化活性C从胃蛋白从胃蛋白酶酶的提取液中沉淀的提取液中沉淀该酶酶可用可用盐析的方法析的方法D唾液淀粉唾液淀粉酶酶催化反催化反应最适温度和保存温度是最适温度和保存温度是37C解解析析：线线粒粒体体和和叶叶绿绿体体中中也也有有合合成成DNA的的酶酶，A错错误误；只只要要给给予予适适宜宜的的温温度度和和pH，活活细细胞胞产产生生的的酶酶在在生生
29、物物体体外外仍仍然然有有催催化化活活性性，B错错误误；向向某某些些蛋蛋白白质质溶溶液液中中加加入入某某些些无无机机盐盐溶溶液液后后，可可以以降降低低蛋蛋白白质质的的溶溶解解度度，使使蛋蛋白白质质凝凝聚聚而而从从溶溶液液中中析析出出，这这种种作作用用叫叫做做盐盐析析，可可在在胃胃蛋蛋白白酶酶的的提提取取液液中中加加浓浓(NH4)2SO4使使蛋蛋白白质质凝凝聚聚沉沉淀淀，C正确；酶在低温环境中保存，正确；酶在低温环境中保存，D错误。错误。2(2018湖南怀化期末湖南怀化期末)关于关于酶酶的叙述，正确的是的叙述，正确的是()A淀粉淀粉酶酶经高温烘干制成粉高温烘干制成粉剂不会改不会改变淀粉淀粉酶酶活性
30、活性B酶酶提供了反提供了反应过程所必需的活化能程所必需的活化能C蛋白蛋白酶酶在适宜的条件下能破坏植物在适宜的条件下能破坏植物细胞的胞的细胞膜胞膜D酶酶分子在催化反分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸完成后立即被降解成氨基酸C解解析析：酶酶在在高高温温下下空空间间结结构构会会改改变变，A错错误误；酶酶降降低低了了反反应应过过程程所所必必需需的的活活化化能能，而而不不是是提提供供活活化化能能，B错错误误；植植物物细细胞胞的的细细胞胞膜膜含含有有蛋蛋白白质质，蛋蛋白白酶酶在在适适宜宜的的条条件件下下能能破破坏坏植植物物细细胞胞的的细细胞胞膜膜，C正正确确；酶酶分分子子在在催催化化反反应应前前后后的
31、的质质和和量量均均不不变变，D错误。错误。3(2018广东深圳第一次调考广东深圳第一次调考)下列有关下列有关酶酶的的说法法错误的是的是()A加加热和和酶酶都能加快都能加快H2O2分解的速率，但作用机理不同分解的速率，但作用机理不同B酶酶遇双遇双缩脲试剂呈紫色呈紫色C酶酶通通过形成形成酶酶底物复合物来催化化学反底物复合物来催化化学反应D高温、高温、强强酸、酸、强强碱都会碱都会导致蛋白致蛋白酶酶的空的空间结构改构改变而失活而失活B解解析析：加加热热和和酶酶都都能能加加快快H2O2分分解解的的速速率率，但但是是作作用用机机理理不不同同，加加热热是是提提供供化化学学反反应应的的活活化化能能，催催化化剂
32、剂(过过氧氧化化氢氢酶酶)是是降降低低化化学学反反应应的的活活化化能能，A正正确确；酶酶的的化化学学本本质质是是有有机机物物，大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，少少数数酶酶是是RNA，其其中中蛋蛋白白质质类类的的酶酶遇遇双双缩缩脲脲试试剂剂呈呈紫紫色色，B错错误误；酶酶具具有有专专一一性性，通通过过形形成成酶酶底底物物复复合合物物来来催催化化化化学学反反应应，C正正确；高温、强酸、强碱都会破坏蛋白酶的空间结构，导致酶丧失活性，确；高温、强酸、强碱都会破坏蛋白酶的空间结构，导致酶丧失活性，D正确。正确。题型题型2玩转与酶有关的坐标曲线题玩转与酶有关的坐标曲线题4如如图是是某某研研究究小小组利利用
33、用过氧氧化化氢酶酶探探究究过氧氧化化氢的的分分解解条条件件而而获得得的的实验数据曲数据曲线，下列相关叙述正确的是，下列相关叙述正确的是()A由由图1可得出的可得出的实验结论是是酶酶具有催化作用和具有催化作用和专一性一性B图2曲曲线出出现AB段的原因最可能是段的原因最可能是过氧化氧化氢酶酶的数量有限的数量有限C图3所示所示实验的自的自变量量为溶液中溶液中过氧化氧化氢量，因量，因变量是量是酶酶的活性的活性D用用过氧化氧化氢为实验材料探究温度材料探究温度对酶酶活性的影响也可得到活性的影响也可得到图3所示所示结果果B解解析析：图图1中中通通过过过过氧氧化化氢氢酶酶与与无无机机催催化化剂剂Fe3的的催催
34、化化效效率率对对比比说说明明酶酶具具有有高高效效性性；图图2曲曲线线AB段段表表示示随随着着过过氧氧化化氢氢浓浓度度的的升升高高，酶酶促促反反应应速速率率不不再再加加快快，原原因因最最可可能能是是过过氧氧化化氢氢酶酶的的数数量量有有限限；图图3所所示示实实验验的的自自变变量量是是pH，因因变变量量是是酶酶的的活活性性，过过氧氧化化氢氢在在加加热热条条件件下下会会分分解解，所所以以不不能能以以过过氧氧化化氢氢为为实实验验材材料料来来探探究究温温度度对对酶活性的影响。酶活性的影响。A 解解析析：高高温温、过过酸酸、过过碱碱都都会会使使酶酶失失活活，据据此此可可推推知知：乙乙曲曲线线表表示示该该酶酶
35、促促反反应应速速率率随随温温度度的的变变化化趋趋势势，丙丙曲曲线线表表示示该该酶酶促促反反应应速速率率随随pH的的变变化化趋趋势势，因因此此乙乙、丙丙两两曲曲线线横横轴轴对对应应的的影影响响因因素素分分别别为为温温度度和和pH，A正正确确；e点点对对应应的的横横轴轴数数值值表表示示该该酶酶的的最最适适温温度度，g点点对对应应的的横横轴轴pH数数值值对对该该酶酶而而言言属属于于过过酸酸，该该酶酶的的空空间间结结构构在在一一定定程程度度上上被被破破坏坏，因因此此e、g两两点点所所示示条条件件不不是是短短期期内内保保存存该该酶酶的的最最适适条条件件，B错错误误；d、f两两点点所所示示的的淀淀粉粉酶酶
36、活活性性一一致致，但但d点点(低低温温)时时该该酶酶的的空空间间结结构构没没有有遭遭到到破破坏坏，f点点(高高温温)时时该该酶酶的的空空间间结结构构已已遭遭到到破破坏坏，C错错误误；图图中中甲甲曲曲线线表表示示在在最最适适温温度度下下淀淀粉粉酶酶催催化化淀淀粉粉水水解解的的反反应应速速率率与与淀淀粉粉浓浓度度之之间间的的关关系系，若若在在a点点升升温温，酶酶的的活活性性减减弱弱，反反应应速速率率将将减减小小，bc段段限限制制酶酶促促反反应应速速率率的的因因素素是是淀淀粉粉酶酶的的浓浓度度，增加淀粉的浓度，不会使反应速率增大，增加淀粉的浓度，不会使反应速率增大，D错误。错误。6(2018陕陕西西
37、咸咸阳阳二二模模)将将A、B两两种种物物质混混合合，T1时加加入入酶酶C。如如图为最最适适温度下温度下A、B浓度的度的变化曲化曲线。 下列叙述正确的是下列叙述正确的是()A酶酶C为该反反应过程提供能量程提供能量B适当降低反适当降低反应温度，温度，T2值增大增大CT2后反后反应体系中体系中酶酶活性降低活性降低D该体系中体系中酶酶促反促反应速率不速率不变B解解析析：据据图图分分析析，将将A、B两两种种物物质质混混合合，T1时时加加入入酶酶C。加加入入酶酶C后后，A浓浓度度逐逐渐渐降降低低，B浓浓度度逐逐渐渐升升高高，说说明明酶酶C催催化化物物质质A生生成成了了物物质质B。酶酶的的作作用用机机理理是
38、是降降低低化化学学反反应应的的活活化化能能，但但是是不不能能为为该该反反应应过过程程提提供供能能量量，A错错误误；图图示示是是在在最最适适温温度度条条件件下下进进行行的的，若若适适当当降降低低反反应应温温度度，则则酶酶活活性性降降低低，酶酶促促反反应应速速率率减减慢慢，T2值值增增大大，B正正确确；T2后后反反应应体体系系中中酶酶活活性性不不变变，由由于于反反应应物物的的减减少少导导致致反反应应速速率率降降低，低，C、D错误。错误。0404核心素养强化落实 典典例例 (2016全全国国，T3)若若除除酶酶外外所所有有试剂已已预保保温温，则在在测定定酶酶活活力力的的实验中，下列操作中，下列操作顺
39、序合理的是序合理的是()A加加入入酶酶加加入入底底物物加加入入缓冲冲液液保保温温并并计时一一段段时间后后检测产物物的的量量B加加入入底底物物加加入入酶酶计时加加入入缓冲冲液液保保温温一一段段时间后后检测产物物的的量量C加加入入缓冲冲液液加加入入底底物物加加入入酶酶保保温温并并计时一一段段时间后后检测产物物的的量量D加加入入底底物物计时加加入入酶酶加加入入缓冲冲液液保保温温一一段段时间后后检测产物物的的量量借助酶的特性及影响因素强化科学探究借助酶的特性及影响因素强化科学探究C 解解析析：依依题题意意可可知知，该该实实验验的的pH为为无无关关变变量量，为为了了排排除除无无关关变变量量的的干干扰扰，
40、应应控控制制相相同同且且适适宜宜的的pH，而而缓缓冲冲液液有有维维持持反反应应液液的的pH恒恒定定的的作作用用，因因此此需需最最先先加加入入；酶酶具具有有高高效效性性，所所以以在在控控制制pH恒恒定定的的条条件件下下，应应先先加加入入底底物物后后加加入入酶酶，让让酶酶促促反反应应在在适适宜宜的的温温度度条条件件下下进进行行，一一定定时时间间后后检检测测产产物物的的量量。综综上上所所述述，A、B、D三三项均错误，项均错误，C项正确。项正确。1依据依据实验目的目的选取取实验材料和材料和检测指指标 实验目的目的实验材料材料检测指指标(试剂)备注注高效性高效性过氧化氧化氢与与过氧化氧化氢酶酶、Fe3O
41、2产生的快慢或多生的快慢或多少少酶酶与无机催化与无机催化剂对比比专一性一性淀粉、蔗糖与淀粉淀粉、蔗糖与淀粉酶酶斐林斐林试剂不能用碘液不能用碘液温度温度对酶酶活性的影响活性的影响淀粉和淀粉淀粉和淀粉酶酶碘液碘液不能用斐林不能用斐林试剂pH对酶酶活性的影响活性的影响过氧化氧化氢与与过氧化氧化氢酶酶O2产生的快慢或多生的快慢或多少少不不选用淀粉和淀粉用淀粉和淀粉酶酶2探究探究酶酶的最适温度或最适的最适温度或最适pH的的实验设计程序程序3.实验设计中的四个易中的四个易错点点(1)探究探究酶酶的高效性的高效性时，应设置置“无机催化无机催化剂”作作对照照组。(2)验证酶酶的的专一一性性，既既可可用用同同一
42、一种种酶酶(如如淀淀粉粉酶酶)作作用用于于不不同同的的底底物物(如如淀淀粉粉和和蔗糖蔗糖)，也可以用不同的，也可以用不同的酶酶(如淀粉如淀粉酶酶和蛋白和蛋白酶酶)作用于同一底物作用于同一底物(如淀粉如淀粉)。(3)验证酶酶活活性性受受温温度度和和酸酸碱碱度度影影响响时，要要先先让酶酶和和底底物物均均达达到到相相应的的条条件件后后再再让二者相遇，且不宜用二者相遇，且不宜用H2O2探究探究酶酶活性受温度的影响。活性受温度的影响。(4)检验蛋蛋白白酶酶对蛋蛋白白质的的分分解解时应选用用蛋蛋白白块，通通过观察察其其消消失失情情况况得得出出结论，不能用双，不能用双缩脲试剂鉴定。定。 训训练练11某某同同
43、学学进进行行以以下下实实验验：在在2支支试试管管中中分分别别加加入入等等量量2%可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液液，再再分分别别加加入入等等量量稀稀释释10倍倍的的唾唾液液和和未未稀稀释释的的唾唾液液，然然后后分分别别滴滴入入1滴滴碘碘液液，37 恒恒温温水水浴浴条条件件下下，观观察察蓝蓝色色消消失失所所需需的的时时间间。结结果果所所需需时时间间几几乎乎相相等等。这这项项实实验验的目的是验证的目的是验证()A唾液含有淀粉酶唾液含有淀粉酶B淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝C酶具有高效性酶具有高效性 D酶具有专一性酶具有专一性C解解析析：分分析析实实验验过过程程和和实实验验结结果果可可得得出出，经经过过稀稀释释
44、的的唾唾液液淀淀粉粉酶酶和和未未经经稀稀释释的的唾液淀粉酶的催化速率几乎相同，体现了酶具有高效性。唾液淀粉酶的催化速率几乎相同，体现了酶具有高效性。 训训练练22(2018山山东东潍潍坊坊一一模模)酶酶是是活活细胞胞产生生的的一一类有有机机物物，在在细胞胞代代谢中中发挥重要的作用。重要的作用。请回答与回答与酶酶有关的有关的问题：(1)真真核核细胞胞内内酶酶的的合合成成场所所有有_，细胞胞内内酶酶的的合合成成_ (填填“能能”或或“不能不能”)影响生物的性状。影响生物的性状。(2)酶酶的的特特性性可可通通过实验进行行验证。现有有质量量分分数数为10%的的淀淀粉粉溶溶液液、质量量分分数数为10%的
45、的蔗蔗糖糖溶溶液液、质量量分分数数为10%的的麦麦芽芽糖糖溶溶液液、蔗蔗糖糖酶酶溶溶液液、清清水水；半半透透膜膜(只只允允许水水分分子子通通过)；长颈漏漏斗斗、烧杯杯、底底部部中中央央可可放放置置半半透透膜膜的的U型型管管各各一一个个。请根根据据渗渗透透作作用用的的原原理理、选用用一一套套装装置置设计实验，实验现象象能能支支持持酶酶的的催催化化作作用用具具有有专一一性性，要要体体现等等量量原原则等等实验设计的的基基本本原原则。请写写出出最最合合理理的的实验思思路路及及实验预期。期。细胞核、核糖体细胞核、核糖体能能 答答案案：(2)实实验验思思路路：在在底底部部中中央央放放置置半半透透膜膜的的U
46、型型管管两两侧侧分分别别加加入入等等量量的的蔗蔗糖糖溶溶液液和和麦麦芽芽糖糖溶溶液液，再再在在两两侧侧各各加加等等量量的的蔗蔗糖糖酶酶溶溶液液，适适宜宜温温度度下下一一段段时时间间后后，观观察察两两侧侧液液面面的的变变化化。实实验验预预期期：蔗蔗糖糖溶溶液液一一侧侧液液面面明明显显升升高高，则则支支持持酶酶的的催催化化作作用用具具有有专专一一性性(或或：麦麦芽芽糖糖溶溶液液一一侧侧液液面面明明显显降降低低，则则支支持持酶酶的的催催化化作作用用具具有有专专一一性性。)解解析析：(1)绝绝大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，其其合合成成场场所所是是核核糖糖体体；少少数数酶酶是是RNA，其其合合成成场
47、场所所是是细细胞胞核核。酶酶可可以以通通过过影影响响细细胞胞代代谢谢，从从而而影影响响生生物物的的性性状状。(2)实实验验中中渗渗透透压压的的大大小小取取决决于于溶溶质质微微粒粒的的数数目目，因因此此与与物物质质的的量量浓浓度度有有关关。蔗蔗糖糖酶酶溶溶液液可可以以分分解解蔗蔗糖糖、不不能能分分解解淀淀粉粉、麦麦芽芽糖糖。实实验验思思路路是是在在放放置置半半透透膜膜的的U型型管管两两侧侧放放置置不不同同的的溶溶液液，从从而而根根据据液液面面的的变变化化判判断断出出酶酶的的催催化化作作用用。但但质质量量分分数数为为10%淀淀粉粉溶溶液液和和质质量量分分数数为为10%蔗蔗糖糖溶溶液液的的溶溶质质微微粒粒数数目目不不相相等等，即即两两者者的的初初始始液液面面不不一一致致。因因此此U型型管管一一侧侧放放置置适适量量的的质质量量分分数数为为10%蔗蔗糖糖溶溶液液、一一侧侧放放置置等等量量的的质质量量分分数数为为10%麦麦芽芽糖糖溶溶液液，这这样样初初始始液液面面两两者者一一致致，然然后后在在两两侧侧各各加加等等量量的的蔗蔗糖糖酶酶溶溶液液，适适宜宜温温度度下下一一段段时时间间后后，观观察察两两侧侧液液面面的的变变化化。若若蔗蔗糖糖溶溶液液一一侧侧液液面面明明显显升升高高，则则支支持持酶酶的催化作用具有专一性。的催化作用具有专一性。谢谢观看
