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1、消防知识培训 ll第一章第一章 消防工作概述消防工作概述 1 1、消防工作的方针与原则、消防工作的方针与原则 消防工作的方针：消防工作的方针：预防为主，预防为主，防消结合防消结合 消防工作的原则：消防工作的原则：专门机构专门机构与群众相结合与群众相结合2.2.消防法律法规概述消防法律法规概述：消防法消防法19981998年年9 9月月1 1日起日起实施实施机关团体事业单位消防安机关团体事业单位消防安全管理规定全管理规定20022002年年5 5月月1 1 日日起实施。起实施。3.3.公共聚集场所消防工作的意公共聚集场所消防工作的意义义保障酒店、员工、客人身财保障酒店、员工、客人身财产安全；产安
2、全；有利于服务质量的提高；有利于服务质量的提高；有利于酒店的正常经营和发有利于酒店的正常经营和发展。展。4.4.酒店火灾的特点酒店火灾的特点 建筑空间大，火灾蔓延快；建筑空间大，火灾蔓延快； 经营使用可燃物品多，火灾荷经营使用可燃物品多，火灾荷载大，扑救困难；载大，扑救困难； 经济损失大；经济损失大； 人员集中，火灾伤亡大。人员集中，火灾伤亡大。第二章第二章 物质燃烧的基本原理物质燃烧的基本原理物质燃烧的基本概念物质燃烧的基本概念1 1、燃烧的本质、燃烧的本质燃烧：是发光发热的化学反应。可分为完全燃燃烧：是发光发热的化学反应。可分为完全燃烧、不完全燃烧。烧、不完全燃烧。2 2、燃烧的条件、燃烧
3、的条件燃烧的三要素：燃烧的三要素： 可燃物、助燃物、着火源可燃物、助燃物、着火源可燃物体可燃物体 凡能与空气中的氧气或其他氧化剂起剧烈凡能与空气中的氧气或其他氧化剂起剧烈反应的物质叫做可燃物质。例如反应的物质叫做可燃物质。例如: :固体中的固体中的木柴、干草、棉花、纸张、地毯等木柴、干草、棉花、纸张、地毯等; ; 液体中的汽油、柴油、煤油、酒精等液体中的汽油、柴油、煤油、酒精等; ; 气体中的煤气、液化石油气、等等。气体中的煤气、液化石油气、等等。 助燃物助燃物 凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用的凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用的物质都叫助燃物。例如物质都叫助燃物。例如: :氧气、高锰酸钾
4、、氧气、高锰酸钾、氯酸钾等等。氯酸钾等等。 着火源着火源 凡是能引起可燃物质燃烧的热能源，都叫凡是能引起可燃物质燃烧的热能源，都叫着火源。例如着火源。例如: :火柴和打火机的火焰、烟蒂火柴和打火机的火焰、烟蒂火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打火火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打火等，以及化学能、聚集的日光等等等，以及化学能、聚集的日光等等 。 第三章灭火器及防火设施基础知识第三章灭火器及防火设施基础知识灭火的方法灭火的方法1 1、灭火原理：消除燃烧三要素中的一个或两个限制其影响而采取的措施。、灭火原理：消除燃烧三要素中的一个或两个限制其影响而采取的措施。2 2、灭火方法：、灭火方法：冷却法
5、、隔离法、窒息法、抑制法。冷却法、隔离法、窒息法、抑制法。 冷却法冷却法 冷却法就是降低着火物质温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。如冷却法就是降低着火物质温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。如用水或二氧化氮气体洒燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其用水或二氧化氮气体洒燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其温度温度; ;或者喷洒在火源附近的物体上，使其不形成新的火灾。或者喷洒在火源附近的物体上，使其不形成新的火灾。隔离法隔离法 隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火源孤立，隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。如将火源附近的可燃、易燃和助燃物搬走
6、，关闭可燃火势不致蔓延。如将火源附近的可燃、易燃和助燃物搬走，关闭可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质迸人燃烧区，设法阻气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质迸人燃烧区，设法阻挡流散的液体，拆除火源毗邻的建筑物等。挡流散的液体，拆除火源毗邻的建筑物等。 窒息法窒息法 窒息法就是隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。如用窒息法就是隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。如用不燃或难燃物遮盖燃烧物，密封起火的建筑、设备的孔洞不燃或难燃物遮盖燃烧物，密封起火的建筑、设备的孔洞; ;把不燃的把不燃的气体或液体喷洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖燃烧面，使之得不到空气气体或液体喷洒到燃烧物上
7、，或用泡沫覆盖燃烧面，使之得不到空气而被窒息等。而被窒息等。 抑制法抑制法 抑制法就是中断燃烧的连锁反应，如将有抑制作用的灭火剂喷射抑制法就是中断燃烧的连锁反应，如将有抑制作用的灭火剂喷射到燃烧区后，参加到反应过程中去，使燃烧终止，从而达到灭火的目到燃烧区后，参加到反应过程中去，使燃烧终止，从而达到灭火的目的。的。 灭火器的使用方法一、化学泡沫灭火器一、化学泡沫灭火器 用于扑灭易燃和可燃物体，如客房床上用品、绵织品、地毯、木用于扑灭易燃和可燃物体，如客房床上用品、绵织品、地毯、木质家具等，餐厅的木质餐椅、餐桌、地毯、干货食品等可燃固体物质质家具等，餐厅的木质餐椅、餐桌、地毯、干货食品等可燃固体
8、物质火灾。目前通常使用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。火灾。目前通常使用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。1 1、构造原理、构造原理: :泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆、瓶胆盖、喷嘴和螺母等泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆、瓶胆盖、喷嘴和螺母等组成。组成。2 2、灭火原理、灭火原理: :灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性液混合，发生化学反灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性液混合，发生化学反应的泡沫，应的泡沫，“ “喷射到燃烧物上，泡沫在燃烧表面形成覆盖层，使燃烧喷射到燃烧物上，泡沫在燃烧表面形成覆盖层，使燃烧物表面与空气隔绝。物表面与空气隔绝。 A A泡沫层封闭了燃烧物表面，可以隔断火
9、焰的热辐射，阻止燃烧物本泡沫层封闭了燃烧物表面，可以隔断火焰的热辐射，阻止燃烧物本身对附近可燃物质的挥发。身对附近可燃物质的挥发。B B泡沫析出的液体对燃烧表面进行冷却。泡沫析出的液体对燃烧表面进行冷却。C C泡沫受热蒸发产生的水蒸气可以降低燃烧物附近氧的浓度，达到窒泡沫受热蒸发产生的水蒸气可以降低燃烧物附近氧的浓度，达到窒息火的目的。息火的目的。 3 3、使用方法、使用方法: :将灭火器平稳地提到火场将灭火器平稳地提到火场( (应竖直向上，不可倾斜应竖直向上，不可倾斜) )后，用后，用手指压紧喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次，使酸性和碱性液混合，手指压紧喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次，使酸
10、性和碱性液混合，产生泡沫从喷嘴喷射出去，使泡沫覆盖燃烧而进行灭火。产生泡沫从喷嘴喷射出去，使泡沫覆盖燃烧而进行灭火。 4 4、注意事项、注意事项: :不能用来扑灭末停电的电源设备火灾和精密仪器、档案等不能用来扑灭末停电的电源设备火灾和精密仪器、档案等火灾。平时泡沫灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内溶掖一般火灾。平时泡沫灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内溶掖一般一年更换一次。一年更换一次。 二、干粉灭火器二、干粉灭火器 干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体、可燃气体、电气设备和一干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体、可燃气体、电气设备和一般固体物火灾。般固体物火灾。 1 1、构造原理、构
11、造原理: :干粉灭火器由筒身、二氧化碳小钢瓶、喷枪等组成。干粉灭火器由筒身、二氧化碳小钢瓶、喷枪等组成。 2 2、灭火原理、灭火原理: :将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气迸人燃烧将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气迸人燃烧区，使之与空气隔绝，达到灭火目的。同时，在干粉的化学反应过程区，使之与空气隔绝，达到灭火目的。同时，在干粉的化学反应过程中，要吸收大量的热，放出水蒸气，分解出二氧化碳，也能起到冷却中，要吸收大量的热，放出水蒸气，分解出二氧化碳，也能起到冷却和隔离作用。和隔离作用。 3 3、使用方法、使用方法: :首先拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住首先拿掉灭火器
12、上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回。喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回。 第四章 火灾事故的处置起火与报警起火与报警起火与报警起火与报警1 1、火灾蔓延的主要方式：、火灾蔓延的主要方式：、火灾蔓延的主要方式：、火灾蔓延的主要方式： 热传导、热辐射、热对流热传导、热辐射、热对流热传导、热辐射、热对流热传导、热辐射、热对流2 2、火灾发展的阶段：、火灾发展的阶段：、火灾发展的阶段：、火灾发展的阶段：初期初
13、期初期初期 发展发展发展发展 猛烈猛烈猛烈猛烈 下降下降下降下降 熄灭熄灭熄灭熄灭 3 3、报警：、报警：、报警：、报警： 报警的方法报警的方法报警的方法报警的方法-向单位和周围人群报警、向公安消向单位和周围人群报警、向公安消向单位和周围人群报警、向公安消向单位和周围人群报警、向公安消防队报警，火警防队报警，火警防队报警，火警防队报警，火警 ：119119。 报警的内容报警的内容报警的内容报警的内容-发生火灾的单位或个人的详细地发生火灾的单位或个人的详细地发生火灾的单位或个人的详细地发生火灾的单位或个人的详细地址，址，址，址， 起火的物质、起火的物质、起火的物质、起火的物质、 火势情况、火势情
14、况、火势情况、火势情况、 报警人姓报警人姓报警人姓报警人姓名及所用名及所用名及所用名及所用 、4 4、接警：、接警：、接警：、接警：1 1）接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人）接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人）接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人）接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信确位置、目前的火情、火势与现场情况
15、等相关信确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。息。息。息。2 2） 当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位，应立即通知保安值班人员并报告确切位置。位，应立即通知保安值班人员并报告确切位置。位，应立即通知保安值班人员并报告确切位置。位，应立即通知保安值班人员并报告确切位置。3 3） 报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地消
16、防部门报警，与此细情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此细情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此细情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。同时联络灭火、疏散、救护等各小组。同时联络灭火、疏散、救护等各小组。同时联络灭火、疏散、救护等各小组。 发生火警怎么办？如发生火警，无论程度大小，必须遵守有关安全条例的规定程序，可采如发生火警，无论程度大小，必须遵守有关安全条例的规定程序，可采取如下措施取如下措施: : 每一位员工必须熟记火警每一位员工必须熟记火警 、讯号，熟悉防火通道及出口位置，熟记灭、讯号，熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用方法，在灭火过程中
17、服从消防中心的指挥。火器材的使用方法，在灭火过程中服从消防中心的指挥。1 1、保护镇静，不可惊慌失措，及时报告领导。、保护镇静，不可惊慌失措，及时报告领导。2 2、呼唤附近的同事援助。、呼唤附近的同事援助。3 3、通知消防中心或、通知消防中心或 总机、保安部，清楚地说出火警地点、燃烧物质、总机、保安部，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况。火势情况。4 4、把火警现象附近所有门和窗关闭，并将电闸关闭，切不可使用电梯，、把火警现象附近所有门和窗关闭，并将电闸关闭，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。一定要从防火楼梯上下。5 5、要正确使用酒店内的消防设备和器材灭火。、要正确使用酒店内的消防设
18、备和器材灭火。 6 6、要指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。、要指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。7 7、电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝缘保护、电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝缘保护措施。措施。8 8、液化石油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止漏泄气、液化石油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止漏泄气体准备之前、或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断体准备之前、或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断绝气源。绝气源。 注意事项l l火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥，依照火灾发生时，所有同
19、事必须保持镇定，听从指挥，依照公司紧急处理程序处理。公司紧急处理程序处理。l l火灾发生时火灾发生时 仅供应急使用，无关人员未经授权，不得仅供应急使用，无关人员未经授权，不得擅自使用。擅自使用。l l一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。l l在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员地道，并详细汇报最新制火灾的蔓延直到相关部门人员地道，并详细汇报最新的进展情况。的进展情况。l l进行紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银进行紧急疏散时，存放现金
20、的办公室应随手关门，收银台应随手关闭钱箱。台应随手关闭钱箱。l l火灾伴随有浓烟时应采取低姿行走或匍匐穿过浓烟区，火灾伴随有浓烟时应采取低姿行走或匍匐穿过浓烟区，或以湿布等捂住口鼻。或以湿布等捂住口鼻。l l疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣物或就地翻滚，或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或物或就地翻滚，或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。泼水浇灭。结束语l l本讲要点：本讲要点：1 1、消防工作方针原则、消防工作方针原则2 2、消防法律法规、消防法律法规3 3、酒店火灾特点、酒店火灾特点4 4、灭火的方法、灭火的方法5 5、火灾事故的处理、火灾事故的处理6 6、灭火器的使用、灭火器的使用7 7、“ “三懂、三会、一熟悉三懂、三会、一熟悉” ”“ “三懂三懂” ”：懂本岗位火灾的危险性、：懂本岗位火灾的危险性、懂预防火灾的措施、懂扑灭初期小懂预防火灾的措施、懂扑灭初期小火的方法火的方法“ “三会三会” ”：会报警、会疏散、会使用：会报警、会疏散、会使用灭火器材灭火器材“ “一熟悉一熟悉” ”：熟悉消防通道：熟悉消防通道7、致谢谢谢 大家！
