《九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康课件 （新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康课件 （新版）新人教版（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活课题 化学元素与人体健康, ,氟氟斑斑牙牙氟氟骨骨病病甲甲状状腺腺肿肿大大( (俗俗称称大大脖脖子子病病) )碘碘元元素素缺缺乏乏青海省某些地区及旧社会青海省某些地区及旧社会佝佝偻偻病病钙钙元元素素缺缺乏乏宇宙中的一切物质宇宙中的一切物质 化学元素化学元素生长生长发育发育疾病疾病衰老衰老死亡死亡 作作用用一一生生元素元素元素元素氧氧氧氧O O O O碳碳碳碳C C C C氢氢氢氢H H H H氮氮氮氮N N N N钙钙钙钙CaCaCaCa磷磷磷磷P P P P钾钾钾钾 K K K K硫硫硫硫 S S S S钠钠钠钠NaNaNaNa氯氯氯氯ClClClC
2、l镁镁镁镁MgMgMgMg质量分质量分质量分质量分数数数数% % % %65656565 18181818 10101010 3 3 3 32.2.2.2.0 0 0 01.1.1.1.0 0 0 00.30.30.30.35 5 5 50.20.20.20.25 5 5 50.10.10.10.15 5 5 50.10.10.10.15 5 5 50.00.00.00.05 5 5 5人体中一些化学元素含量人体中一些化学元素含量以水、糖类、油以水、糖类、油脂、蛋白质、维脂、蛋白质、维生素形式存在生素形式存在以无机盐形式存在以无机盐形式存在含量含量0.01%0.01%称为：称为：常量元素常量元
3、素含量含量0.01%0.01%微量微量元素元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等96%3.95%0.05%, ,微量元素常量元素微量元素微量元素0.01%) Fe、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等占人体质量的等占人体质量的0.05%常量元素常量元素（ 0.01%）占人体质量的）占人体质量的99.95%人体内含量前三位的金属元素是人体内含量前三位的金属元素是 Ca、K、 Na某些元素在人体中富集情况示意图某些元素在人体中富集情况示意图头头 发发 牙牙 齿齿 肌肌 肉肉 骨骨 骼骼 血血 液液 大大 脑脑 眼眼 液液 视网膜视网膜 甲状腺甲状腺 心
4、心 脏脏 肺肺 肝肝 脏脏 肾肾 脏脏 消化液消化液 Al、As、V Ca、Mg、P、FI、In、BrNa、Ca、K、PLi、Mg、K Se、Mo、Zn、Ca 、 K、CuFe、Na、 Li、Ca 、 KNa、Mg、KNaBaCa、K Li、 Na Se、Ca 、 K、Mo、Cd、HgNa 这些元素分别存在这些元素分别存在于人体的哪些部位呢？于人体的哪些部位呢？99%99%存在于骨骼和牙齿中存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、发育不良幼儿及青少年：佝偻病、发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。老年人：骨质疏松，易骨折。 身体浮肿多
5、汗、厌食、恶心、身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良便秘、消化不良影响视力和心脏功能影响视力和心脏功能钠和钾在人体的存在及生理作用钠和钾在人体的存在及生理作用 常量元素对人体的作用，早已被人们发现常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。，人们才逐渐认识到了它们的重要性。必需微量元素：必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,SeFe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo
6、,F,I,Se非必需微量元素：铝（非必需微量元素：铝（AlAl）, ,钡（钡（BaBa）, ,钛（钛（TiTi）有害微量元素：汞（有害微量元素：汞（HgHg）, ,铅（铅（PbPb）, ,镉（镉（CdCd）一些必须微量元素对人体的作用及食物来源一些必须微量元素对人体的作用及食物来源元素元素元素元素人体内人体内人体内人体内含量含量含量含量日需日需日需日需量量量量对人体的作用对人体的作用对人体的作用对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响摄入量过高、过低对人体的影响摄入量过高、过低对人体的影响摄入量过高、过低对人体的影响主要食物来源主要食物来源主要食物来源主要食物来源铁铁铁铁FeFeFeFe4 4
7、5g5g121215mg15mg血红蛋白的成分，血红蛋白的成分，能帮助氧气运输能帮助氧气运输缺铁会引起贫血；铁过量导致组织炎缺铁会引起贫血；铁过量导致组织炎症，多器官的损伤和纤维化。症，多器官的损伤和纤维化。肝脏、瘦肉、蛋、肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜鱼、豆类、芹菜锌锌锌锌ZnZnZnZn2.5g2.5g101015mg15mg影响人体发育影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；锌过量会增加罹患消化道癌育不良；锌过量会增加罹患消化道癌症的风险。症的风险。海产品、瘦肉、肝海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、脏、奶类、豆类、小米小米硒硒硒硒 SeSeSeS
8、e141421mg21mg2020350350g g有防癌、抗癌作有防癌、抗癌作用用缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒入量过高，会使人中毒芝麻、动物内脏、芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌大蒜、海鲜类、菌类类碘碘碘碘 I I I I252550mg50mg100100200200g g是甲状腺激素的是甲状腺激素的重要成分重要成分缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大引起甲状腺肿大海带、紫菜、加碘海带、紫菜、加碘盐盐氟氟氟氟 F F F F1.4mg1.4mg3.33.34.1mg4.1mg能防止龋齿能防止龋齿缺氟易产生龋齿，骨质疏松过量会引缺氟易产生龋齿，骨质疏松过量会引起氟斑牙和氟骨病起氟斑牙和氟骨病鳕鱼、鲑鱼、沙丁鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物鱼等海鲜类食物
