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1、个人简介刘海君,2000年8月毕业于美国密苏里大学,获猪营养学博士学位2000年8月-11月在美国联合饲料公司工作2000年12月至今(zhjn),负责六和集团猪料技术和配方第1页/共74页第一页，共75页。美国联合饲料(slio)公司当今世界猪料技术最先进的饲料公司美国10%的猪吃联合(linh)饲料公司的饲料联合(linh)饲料公司的猪场每年生产约100万头商品猪有六位猪营养博士专门从事猪营养研究.每年完成300多项猪料试验第2页/共74页第二页，共75页。决定猪的生长性能(xngnng)的5大因素健康状况品种饲料管理水平猪舍环境(hunjng)、设备第3页/共74页第三页，共75页。饲料
2、在养猪成本(chngbn)上的比重发达国家，饲料占总成本的70%。家庭散养，饲料成本占总成本的90%以上。饲料成本控制的能力，直接关系到养猪效益(xioy)。饲料成本：每公斤增重所需要的饲料的成本。饲料价格与质量都要考虑。第4页/共74页第四页，共75页。猪需要哪些(nxi)营养和非营养成份？能量蛋白质和氨基酸矿物质微量元素维生素非营养(yngyng)成份：促生长剂、防病保健剂第5页/共74页第五页，共75页。矿物质（1）钙、磷：满足骨骼生长需要，同时满足动物其他生命活动需要。主要钙、磷原料是磷酸氢钙、石粉、骨粉。肉骨粉、鱼粉也含较高的钙和磷。钙、磷不足，会影响动物生长发育，钙、磷过高，也会影
3、响动物生长性能(xngnng)。钙、磷比例很重要。第6页/共74页第六页，共75页。矿物质（2）钙、磷比例：12:1之间都可以。最合适的比例在1.11.2:1之间。磷是比较贵的原料(yunlio)，加多了浪费。钙很便宜，但加多了会影响磷的利用。盐：价格便宜，但作用很大。饲料中盐不足会影响动物生长发育。第7页/共74页第七页，共75页。磷最常用(chnyn)的原料是磷酸氢钙磷酸氢钙是用磷矿石生产出来的矿石质量、加工工艺都影响磷酸氢钙的质量。质量差的磷酸氢钙氟、镉含量高，影响动物生长发育。选择好的氢钙很重要。植酸酶可以代替部分磷酸氢钙。第8页/共74页第八页，共75页。微量元素铜、铁、锌、碘、硒、
4、锰。在饲料中用量很小，但作用很大。高铜：250PPM，可促进猪的生长，并有抑制肠道细菌、减少( jinsho)拉稀的作用。锌：乳猪料中使用高剂量氧化锌（提供锌3000PPM），可促生长，防拉稀。不同的原料，微量元素利用率不同。第9页/共74页第九页，共75页。维生素维持动物健康，增强抗病能力。满足动物生长发育需要。较高水平的B族维生素明显促进猪的生长。维生素原料的质量很重要。加工工艺差的维生素原料容易(rngy)被破坏，保质期短。维生素预混料厂必须有分析检测维生素质量的能力。第10页/共74页第十页，共75页。促生长(shngzhng)剂、防病保健剂抗生素：防病、促生长高铜、高锌酶制剂：促进营
5、养物质消化吸收，改善生长小麦酶：提高小麦消化吸收植酸酶：提高磷的利用率乳猪用酶制剂：促消化，减少拉稀(lx)抗氧化剂：减少氧化，保护营养物质第11页/共74页第十一页，共75页。多维和微量元素预混料技术(jsh)猪料：引进美国联合(linh)饲料公司配方，技术水平居世界领先地位。第12页/共74页第十二页，共75页。氨基酸添加氨基酸，可以降低( jingd)蛋白原料用量。玉米-豆粕型日粮中，猪最缺乏的是赖氨酸。其次是苏氨酸、色氨酸、蛋+胱氨酸。普通大猪饲料中只添加赖氨酸。低蛋白饲料中需要考虑补充其他几种氨基酸。第13页/共74页第十三页，共75页。添加氨基酸代替(dit)蛋白质的技术蛋白质原料
6、主要(zhyo)是豆粕添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸，可代替一部分豆粕以小麦为主的日粮不用添加色氨酸豆粕价格高、氨基酸价格低时，用氨基酸代替豆粕可降低成本。第14页/共74页第十四页，共75页。营养(yngyng)与饲料原料的关系猪需要的不是饲料原料本身，而是饲料原料所提供的营养(yngyng)玉米、豆粕是好的饲料原料但猪需要的不是玉米、豆粕本身，而是玉米、豆粕所提供的营养(yngyng)其他能够提供这些营养(yngyng)的饲料原料，也可以替代玉米、豆粕第15页/共74页第十五页，共75页。蛋白质和氨基酸的关系(gunx)氨基酸是蛋白质的组成成份(chngfn)。猪对蛋白质的需要，实际上
7、是对氨基酸的需要。通过补充饲料中所缺乏的氨基酸，可以降低饲料中蛋白原料的用量，不影响猪的生长。第16页/共74页第十六页，共75页。主要饲料原料粗蛋白(dnbi)和赖氨酸含量豆第17页/共74页第十七页，共75页。小麦(xiomi)、玉米、与豆粕小麦补充氨基酸，可以代替玉米+豆粕。同玉米比，小麦含较高的蛋白质和氨基酸。小麦色氨酸含量(hnling)高，只需要再补充赖氨酸、苏氨酸、和少量蛋氨酸。玉米色氨酸含量(hnling)低，用于低豆粕日粮会出现色氨酸不足。色氨酸太贵，目前还不能用于饲料。第18页/共74页第十八页，共75页。小麦(xiomi)-低豆粕型日粮猪实际上需要的是氨基酸。豆粕的作用实
8、质上是提供氨基酸。小麦加上氨基酸，可以代替(dit)大部分豆粕。小麦代替(dit)豆粕：充分利用小麦中的蛋白质补充不足的氨基酸：赖、蛋、苏三种氨基酸。第19页/共74页第十九页，共75页。低豆粕型猪用预混料含有大量的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸。利用小麦加氨基酸代替玉米-豆粕。加有小麦酶和生物素，解决小麦中非(zhnfi)淀粉多糖的问题和生物素利用率低的问题。效果等同于使用普通SB系列的玉米-豆粕型配方。第20页/共74页第二十页，共75页。品种(pnzhng)决定了猪的生长潜能品种(pnzhng)好坏直接影响养猪效益品种(pnzhng)要不断改良国外品种(pnzhng)性能在不断提高第21页/共7
9、4页第二十一页，共75页。猪的品种(pnzhng)与饲料的关系良种猪营养需要高于土种猪。用于土杂猪，好料的优越性不明显，低档(ddng)料的成本较低。第22页/共74页第二十二页，共75页。杂粕能否(nnfu)代替豆粕？杂粕能量低，需要加油杂粕氨基酸不平衡，需要补充氨基酸棉、菜粕需要加微量元素，并限制用量。杂粕补充氨基酸、油、微量元素后，限量使用，可代替少量豆粕，不影响(yngxing)猪的生长。第23页/共74页第二十三页，共75页。主要(zhyo)饲料原料能量含量玉米：消化能3400千卡/公斤小麦：3300；麸皮(fp)：2400油：8000-8500豆粕：3360；花生粕：3330菜粕：
10、2600；棉粕：235012%乳清粉：3335；4%乳清粉：3435葡萄糖：3360；白糖：3795第24页/共74页第二十四页，共75页。玉米(ym)、麸皮、小麦用于生长肥育猪效果都很好配方(pifng)能量、可消化赖氨酸要平衡消化能可消化赖氨酸玉米34000.19麸皮24000.39小麦33000.27第25页/共74页第二十五页，共75页。小麦对玉米、麸皮(fp)的简单替代5斤玉米+1斤麸皮消化能：(3400X5+0.39X1)/6=0.223%新小麦(xiomi)：消化能：3300。可消化赖氨酸：0.27%陈小麦(xiomi)：消化能：3270。可消化赖氨酸：0.23%6斤小麦(xio
11、mi)的效果优于5斤玉米+1斤麸皮第26页/共74页第二十六页，共75页。乳猪的饲养乳猪的饲养(syng)管理管理 第27页/共74页第二十七页，共75页。乳猪饲养乳猪饲养(syng)的目标的目标最高生长性能最高生长性能(xngnng)：日增重与料肉比：日增重与料肉比减少死亡损失减少死亡损失减少猪体重差异减少猪体重差异$ 所有的做法所有的做法(zuf)都要保证经济上是划都要保证经济上是划算的算的!第28页/共74页第二十八页，共75页。乳猪料爱吃、拉稀少、长得快、是养殖户对乳猪料的期望。乳猪不同的发育阶段，需要不同的营养水平，合理的乳猪饲养计划，饲料要分成23个阶段。好的乳猪料，使用方法得当(
12、ddng)，既可取得好的效果，又可节省成本。第29页/共74页第二十九页，共75页。优质(yuzh)乳猪开口料血浆(xujing)蛋白粉可促进采食，改善猪的健康，促进生长。乳清粉（或乳糖、白糖、葡萄糖）可提高消化率，促进乳猪健康和生长。高剂量氧化锌可防止拉稀，促进采食和生长。价格较高但用量很少，只用于猪较小时，猪大量吃料时就可以换上便宜料了。第30页/共74页第三十页，共75页。25-29日龄断奶时的体重日龄断奶时的体重 对断奶至对断奶至84日龄的生长日龄的生长(shngzhng)性能性能的影响的影响6.14 (1000头平均头平均(pngjn) 30.4 4547.95 (1000头平均头平
13、均(pngjn) 35.6 529断奶断奶(dun ni)体重体重(公斤公斤)84 日龄体重日龄体重(公斤公斤)日增重日增重(克克)第31页/共74页第三十一页，共75页。乳猪的营养(yngyng)需要（1）消化系统发育不完善对油的利用(lyng)效果不好对糖类利用(lyng)效果好乳糖、葡萄糖、白糖效果一样糖不仅提供能量，而且适口性好，乳猪喜甜食。第32页/共74页第三十二页，共75页。乳猪的营养(yngyng)需要（2）蛋白酶分泌不足，对植物蛋白消化差豆粕要限量使用，并加蛋白酶。需要补充(bchng)动物性蛋白鱼粉、喷雾干燥血球粉、血浆蛋白粉、氨基酸都是替代豆粕好原料。血浆蛋白粉不仅是蛋白
14、原料，而且有特殊的作用第33页/共74页第三十三页，共75页。% 乳糖乳糖(r tn)日增重日增重(zn zhn) (克克)乳糖和血浆蛋白粉对乳糖和血浆蛋白粉对日增重的影响日增重的影响(yngxing) (断奶后断奶后 0 14天天)Touchette et al., , 2000第34页/共74页第三十四页，共75页。不仅仅是蛋白不仅仅是蛋白(dnbi)原料原料采食促进剂采食促进剂改善改善(gishn)肠道健康肠道健康免疫调节剂免疫调节剂第35页/共74页第三十五页，共75页。Touchette et al., 1997血浆蛋白粉提高采食血浆蛋白粉提高采食(ci sh)量量和生长速度和生长速
15、度 血浆蛋白粉用量血浆蛋白粉用量 0% 7%日采食量日采食量, 克克 181 253 日增重日增重, 克克 100 182增重增重:饲料饲料 .56 .70第36页/共74页第三十六页，共75页。乳猪料中最有效的原料乳猪料中最有效的原料稳定的提高断奶仔猪的生产性能稳定的提高断奶仔猪的生产性能早期断奶乳猪料中唯一不可缺少的原料，早期断奶乳猪料中唯一不可缺少的原料，一般添加一般添加 3% 7%成本太高，仔猪稍大赶紧换成便宜料成本太高，仔猪稍大赶紧换成便宜料作用作用(zuyng)机制了解还不很清楚机制了解还不很清楚 第37页/共74页第三十七页，共75页。乳猪的营养(yngyng)需要（3）高剂量氧
16、化锌（提供(tgng)锌3000PPM）对乳猪促生长、防腹泻有较好效果。高铜（250PPM）、抗生素可抑制细菌，防腹泻，促生长。加酶可帮助消化，减少消化不良引起的腹泻。第38页/共74页第三十八页，共75页。日增重日增重(zn zhn)，克，克高剂量氧化锌对乳猪生长高剂量氧化锌对乳猪生长(shngzhng)的作用的作用United Feeds Research第39页/共74页第三十九页，共75页。美国(miu)乳猪的分阶段式饲养17天断奶17-31天（5-8公斤），加血浆(xujing)蛋白粉3%，乳糖15-20%。31-45天（8-14公斤），不加血浆(xujing)蛋白粉，乳糖减半45-
17、59天（14-23公斤），玉米-豆粕，不加特殊原料。第40页/共74页第四十页，共75页。乳猪的营养(yngyng)供给部分来自(liz)母乳，部分来自(liz)饲料。20日龄以前母乳为主。20日龄以后饲料作用逐渐显得越来越重要。两周龄以上乳猪普遍处于营养不足状态，如果有更多的奶，可以长得更快。补充优质开口料，可以促进乳猪生长，提高断奶重。第41页/共74页第四十一页，共75页。乳猪料的效果(xiogu)断奶前，乳猪的生长效果并不完全取决于饲料。母乳的作用(zuyng)很大。饲料只是乳猪营养的一部分。断奶以后，营养完全来自于饲料。第42页/共74页第四十二页，共75页。提高母猪(mzh)泌乳量
18、母猪泌乳量对乳猪生长至关重要(zhngyo)。提高哺乳母猪采食量是提高泌乳量的最重要(zhngyo)措施。怀孕期控制喂量，避免过肥。好的哺乳母猪料增加饲喂次数水拌料高营养浓度的母猪料有利于增加泌乳量。能量，少用粗饲料蛋白，多用豆粕第43页/共74页第四十三页，共75页。乳猪的腹泻(fxi)大肠杆菌是根本原因。大肠杆菌破坏肠道健康，导致消化不良。温度偏低降低了乳猪的抵抗力，使大肠杆菌易于在乳猪体内迅速繁殖，导致发病。改善环境、提高乳猪抵抗力、使用(shyng)药物、三项措施综合使用(shyng)。第44页/共74页第四十四页，共75页。大肠杆菌(dchnnjn)的防治保证猪舍清洁干净、干燥(gn
19、zo)。产前猪舍消毒。产前母猪体表消毒。母猪产前40天和20天分两次注射大肠杆菌疫苗。K88、K99、987P大肠杆菌基因工程三价灭活苗保证乳猪吃到初乳。猪舍保暖。第45页/共74页第四十五页，共75页。饲料中的药物(yow)添加高剂量氧化锌对预防(yfng)仔猪腹泻有较好效果。抗生素有一定效果。饲料中添加的抗生素是预防(yfng)和促生长剂量。治疗剂量远高于预防(yfng)剂量，但长期使用治疗剂量会抑制生长。饲料中的药物不可能完全避免仔猪出现腹泄。第46页/共74页第四十六页，共75页。大肠杆菌(dchnnjn)的抗药性大肠杆菌容易产生(chnshng)抗药性。轮换用药有时效果较好。不同厂家
20、使用抗生素不同，对大肠杆菌的效果不同。抗生素难分好坏，而在于病菌种类对其是否敏感。氧化锌不属抗生素，抑制大肠杆菌效果较好。第47页/共74页第四十七页，共75页。保温(bown)的方法炉子(lzi)。保温箱。加热灯。垫干草，或干的麻袋片。暖气。暖风炉。第48页/共74页第四十八页，共75页。乳猪环境(hunjng)管理的三个要点1、干净、消毒。2、暖和(nunhuo)。3、干燥第49页/共74页第四十九页，共75页。连续进出连续进出(jnch)与全进全出与全进全出对仔猪生长性能的影响对仔猪生长性能的影响1。密歇根大学研究(ynji)数据2。仔猪28日龄断奶 0-14 天天日增重日增重, 克克日
21、采食量日采食量, 克克料肉比料肉比1132412.131592951.893226311.963726811.850-35 天天日增重日增重, 克克日采食量日采食量, 克克料肉比料肉比连续进出连续进出全进全出全进全出管理方法管理方法第50页/共74页第五十页，共75页。保育保育(boy)舍的地板舍的地板目的：保持干燥，减少与粪尿接触目的：保持干燥，减少与粪尿接触保育保育(boy)舍中最重要的设备舍中最重要的设备地板的类型：地板的类型：网状地板网状地板板条状地板板条状地板 (混凝土板条或混凝土板条或塑料板条塑料板条)圆柱状地板圆柱状地板仔猪如果养在水泥仔猪如果养在水泥(shun)地面上，最好有垫
22、草地面上，最好有垫草!第51页/共74页第五十一页，共75页。仔猪寒冷时仔猪寒冷时为保持为保持(boch)体温体温而挤在一起而挤在一起仔猪仔猪(zi zh)挤在挤在一起取暖就会减少吃一起取暖就会减少吃料，影响生长料，影响生长!第52页/共74页第五十二页，共75页。保育保育(boy)舍理想温度舍理想温度United Feeds Research Farm Settings第53页/共74页第五十三页，共75页。乳猪断奶(dunni)时间美国(miu)一般17天左右断奶。国内散养户一般60天左右自然断奶。国内先进猪场21-28天之间断奶。断奶时间根据养殖条件。饲料保温条件环境卫生、保育舍设备管理
23、细心程度第54页/共74页第五十四页，共75页。断奶时间对猪生产(shngchn)性能的影响乳猪：60日龄体重平均20公斤左右(zuyu)，基本不受断奶时间影响。母猪：断奶每推迟7天，年产窝数减少大约0.1窝，按平均每窝10头算，0.1窝就是一头仔猪。第55页/共74页第五十五页，共75页。断奶(dunni)时间对产床利用率的影响产床的作用：防止压死仔猪卫生，干净规模猪场，产床是必要的设备，而且成本较高母猪占用产床的时间和产床利用率占床25天和40天相比(xinb)，效率大大提高。第56页/共74页第五十六页，共75页。第57页/共74页第五十七页，共75页。怀孕怀孕(hui yn)配种配种配
24、种配种(pi zhng)(pi zhng)前前前前配种配种配种配种配种后两天配种后两天配种后两天配种后两天产仔产仔产仔产仔根据体况饲喂根据体况饲喂根据体况饲喂根据体况饲喂泌乳泌乳泌乳泌乳第58页/共74页第五十八页，共75页。哺乳期尽量哺乳期尽量(jnling)多吃多吃在整个繁殖周期在整个繁殖周期(zhuq)维持维持相对稳定的体况相对稳定的体况第59页/共74页第五十九页，共75页。怀孕(hui yn)料哺乳(b r)料所有阶段一共用两种饲料所有阶段一共用两种饲料第60页/共74页第六十页，共75页。优秀的繁殖性能(xngnng)所需要的营养平衡是：.第61页/共74页第六十一页，共75页。断
25、奶到再发情间隔时间太长第二窝产仔状况(zhungkung)不好以后几窝产仔数差异太大季节性不孕影响很大第62页/共74页第六十二页，共75页。1. 夏季料仓至少清理两次夏季料仓至少清理两次2. 保持饲料新鲜保持饲料新鲜(xn xin)3. 提高哺乳母猪采食量提高哺乳母猪采食量4. 保持母猪凉快保持母猪凉快5. 多配一些母猪多配一些母猪6. 饲料中加霉菌吸附剂饲料中加霉菌吸附剂 第63页/共74页第六十三页，共75页。第64页/共74页第六十四页，共75页。美国后备母猪美国后备母猪(m zh)饲养目标饲养目标210-230 日龄配种日龄配种(pi zhng)130-140 公斤公斤(n jn)体
26、重体重16-20 mm 背膘厚背膘厚第三次发情时配种第三次发情时配种)第65页/共74页第六十五页，共75页。第66页/共74页第六十六页，共75页。第67页/共74页第六十七页，共75页。第68页/共74页第六十八页，共75页。第69页/共74页第六十九页，共75页。第70页/共74页第七十页，共75页。温度温度蛋白含量蛋白含量怀孕期的饲喂程序怀孕期的饲喂程序疾病的挑战疾病的挑战干喂与湿喂干喂与湿喂料槽设计料槽设计(shj)饲料中脂肪含量饲料中脂肪含量饲喂次数饲喂次数充足供水充足供水品种品种第71页/共74页第七十一页，共75页。1. 如果有可能，保持温度在20度以下2. 确保足够的清洁饮水
27、(ynshu) 3. 饲料新鲜4. 多次饲喂5. 加调味剂6. 不要用发霉或含毒素的饲料第72页/共74页第七十二页，共75页。公猪营养公猪营养(yngyng)公猪比母猪营养需要量高公猪比母猪营养需要量高225 kg 公猪公猪 - 2.7 kg 日喂量日喂量玉米玉米-豆粕豆粕 + 纤维纤维(xinwi)和脂肪和脂肪 - 3000 kcal 代谢能代谢能/kg总赖氨酸总赖氨酸 = 0.85%可消化赖氨酸可消化赖氨酸 = 0.71%有效磷有效磷 = 0.5%生物素生物素 = .55 mg/kg锌锌 = 225 ppm第73页/共74页第七十三页，共75页。感谢您的观看(gunkn)！第74页/共74页第七十四页，共75页。内容(nirng)总结个人简介。2000年8月-11月在美国联合饲料公司工作。非营养成份(chng fn)：促生长剂、防病保健剂。12:1之间都可以。矿石质量、加工工艺都影响磷酸氢钙的质量。不同的原料，微量元素利用率不同。维生素预混料厂必须有分析检测维生素质量的能力。促生长剂、防病保健剂。玉米色氨酸含量低，用于低豆粕日粮会出现色氨酸不足。5斤玉米+1斤麸皮。6斤小麦的效果优于5斤玉米+1斤麸皮。部分来自母乳，部分来自饲料。母猪占用产床的时间和产床利用率第七十五页，共75页。
