凯宾斯基酒店规划设计与工程指南及标准_248页

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1、 HOTELIERS SINCE 1897 凯宾斯基规划、设计与工程指南及标准凯宾斯基规划、设计与工程指南及标准 2006 年年 1 月版月版 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 保留对本文件的所有权。 未经瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司事先书面许可, 不得以电子、机械或其他手段拷贝、复制、传输本文件的任 何部分或将其存放在检索系统中。 (2005)瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 保留所有权利 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第2页(共页(共

2、222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 目录目录 目录. 2 1 前言与设计原则. 7 2 企业特色. 8 3 设计考虑因素 .9 3.1 饭店客源. 9 3.2 顾客期望.9 3.3 设计风格.9 3.4 日常维护. 9 3.5 安全防范.103.5.1 安防措施.10 3.5.2 逃生途径 .11 3.5.3 火灾报警.11 3.5.4 消防设备.12 3.5.5 标志与告示 .12 3.5.6 应急照明.12 3.5.7 风险房间.13 3

3、.5.8 防火隔墙.13 3.5.9 电梯.14 4 场地设计指南 .154.1 总体要求.154.1.1 朝向.15 4.1.2 风向和异味.15 4.1.3 主要通道与交通.15 4.1.4 园林景观.15 4.1.5 客房分布.16 4.1.6 特殊残疾顾客的需求 .17 4.2 饭店入口.18 4.2.1 客人抵达区.18 4.2.2 入口 .18 4.2.3 大门 .18 4.3 停车场.194.3.1 客人停车区.19 4.3.2 员工停车区 .19 4.3.3 客车停车区.19 4.3.4 出租车停车区.20 4.3.5 两轮车停车区(供员工使用) .20 4.3.6 停车区面积

4、.20 4.4 车库.204.5 收发货区.214.6 室外游泳池.214.7 园林景观.224.8 照明 .224.9 标示牌.23 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第3页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5 空间利用方案.245.1 公共区域.245.1.1 大堂.24 5.1.2

5、接待处与总服务台.24 5.1.3 问讯处与服务台.25 5.1.4 接待服务台/助理经理.25 5.1.5 领班服务台.25 5.1.6 行李存放及托运处.25 5.1.7 商务中心.26 5.1.8 衣帽间 .26 5.1.9 贵重物品存放区.26 5.1.10 公共卫生间.26 5.1.11 走廊.27 5.1.12 电梯、楼梯和安全出口.27 5.1.13 室内植物 .29 5.1.14 礼品店 .29 5.2 餐饮设施.305.3 会议区和商务中心.315.3.1 单独的客人入口.31 5.3.2 功能前区.31 5.3.3 宴会销售经理办公室.31 5.3.4 宴会服务经理办公室.

6、31 5.3.5 董事厅.32 5.3.6 会议室.32 5.3.7 功能厅和宴会厅.32 5.3.8 宴会厨房.32 5.3.9 服务酒吧.33 5.3.10 家具储存室 .33 5.3.11 音像设备室.33 5.3.12 设备传输装置 .33 5.3.13 公共卫生间.34 5.3.14 衣帽间.34 5.4 客房和浴室.355.4.1 总体设计要求.35 5.4.2 浴室.35 5.4.3 房间面积的特例.35 5.4.4 行政楼层上的行政休息室.35 5.5 后台区(BOH) .365.5.1 管理机构.36 5.5.2 保安音像监控室.36 5.5.3 信息技术区 .36 5.5.

7、4 客房整理区 .37 5.5.5 洗衣区.37 5.5.6 厨房 .38 5.5.7 客服配膳室 .38 5.5.8 餐具室(如适用).38 5.5.9 员工区.39 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第4页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.10 司机等候室.405.5.11 急

8、救室.40 5.5.12 收发货处.41 5.5.13 存储区 .41 5.5.14 通道.41 5.5.15 机械区.41 5.5.16 维修处.425.6 健身美容区.425.7 儿童俱乐部与娱乐区.435.8 零售区.435.9 员工住宿设施 .435.10 流程图.455.10.1 大堂/入口.455.10.2 会议区.455.10.3 客房楼层.465.10.4 后台区.465.10.5 厨房.475.10.6 温泉区.476 硬件要求 .486.1 注意事项.486.2 硬件要求:面积.486.2.1 公共区域.486.2.2 餐饮设施.50 6.2.3 会议区/商务中心 .50

9、6.2.4 客房.51 6.2.5 后台区.52 6.2.6 健身美容区 .59 6.2.7 儿童俱乐部与娱乐设施.60 6.2.8 零售区.60 6.3 硬件要求:层高.606.4 硬件要求:装修.626.4.1 公共区域.62 6.4.2 餐饮设施.63 6.4.3 会议区/商务中心 .646.4.4 客房和浴室.67 6.4.5 后台区(BOH).686.4.6 健身美容区.75 6.4.7 儿童俱乐部与娱乐区 .76 6.4.8 零售区.77 6.5 硬件要求:门.796.5.1 门的尺寸.79 6.5.2 特殊要求.79 6.5.3 门用五金.80 7 家具、装置与设备(FF&E)

10、.837.1 注意事项.837.2 公共区域 .837.2.1 大堂.83 7.2.2 接待处.84公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第5页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.2.3 问讯处.85 7.2.4 接待服务台.85 7.2.5 领班服务台 .85 7.2.6 总机室 .85

11、7.2.7 行李存放处 .867.2.8 商务中心.867.2.9 衣帽间.867.2.10 贵重物品存放区.867.2.11 公共卫生间 .867.2.12 走廊.87 7.2.13 电梯.87 7.2.14 楼梯和安全出口.87 7.2.15 礼品店 .87 7.3 餐饮设施.877.3.1 餐厅与酒吧.87 7.4 会议区 .887.4.1 功能前区.887.4.2 宴会经理及助理办公室 .887.4.3 董事厅.887.4.4 会议室.89 7.4.5 功能区及宴会厅.90 7.4.6 前端厨房.90 7.4.7 家具储存室 .90 7.4.8 音像设备室.90 7.4.9 公共卫生间

12、.91 7.4.10 衣帽间.91 7.5 客房(及沙龙)和浴室.927.5.1 卧室 .93 7.6 后台区(BOH). 104 7.6.1 管理机构 .1047.6.2 保安音像监控室 .1047.6.3 信息技术区 .1047.6.4 客房整理区 .105 7.6.5 洗衣房 .105 7.6.6 客服配膳室 .105 7.6.7 厨房.105 7.6.8 员工餐厅.105 7.6.9 员工更衣室.1067.6.10 收发货区.1067.6.11 仓库.1067.6.12 走廊.1067.6.13 机械区.107 7.6.14 维修区.107 7.7 健身美容区 . 107 7.8 儿童

13、俱乐部与娱乐区 . 107 7.9 零售区. 107 8 营业用品与设备(OS&E). 108 8.1 注意事项. 108 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第6页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9 技术指南. 110 9.1 管道工程 .110 9.1.1 系统.110 9.1.2 设

14、备和材料.113 9.1.3 固定装置及其调整.115 9.1.4 特殊要求.118 9.1.5 消防设施.119 9.2 机械工程.121 9.2.1 规划.121 9.3 电气工程 .129 9.3.1 规划区域要求.129 9.3.2 公共区域.129 9.3.3 餐饮设施.137 9.3.4 集会区域与商务中心.137 9.3.5 客房和浴室.146 9.3.6 后台区(BOH).149 9.3.7 健身美容区.157 9.3.8 儿童俱乐部与娱乐区 .157 9.3.9 零售区.158 9.3.10 基本照明要求 .158 9.3.11 照明灯具.159 9.3.12 调光要求.16

15、1 9.3.13 多区内线电话/传呼装置/信号装置/节目分配音响系统 .167 9.4 声学工程.169 9.4.1 噪音水平要求.169 9.4.2 机械系统噪音控制设计标准 .169 9.4.3 由共用设备产生的噪音水平.170 9.5 楼宇管理系统、消防和生命安全.171 9.5.1 规划考虑因素.171 9.5.2 楼宇管理系统(BMS).172 9.5.3 火灾报警系统.174 9.5.4 与其他系统设计者的协调.177 9.5.5 参考文献:适用的规范、标准及文件 .180 9.5.6 电缆管道、电缆和电线.182 9.6 信息技术 .183 9.6.1 引言.183 9.6.2

16、凯宾斯基布线要求.184 9.6.3 商业建筑电信布线标准 - EIA.194 9.6.4 布线标准.200 9.6.5 计算机房设计说明 .207 9.6.6 计算机房设计规范 .208 9.6.7 客房布线.218 9.7 方案提交要求.2199.8 专家和顾问 .2209.9 饭店验收.221 9.9.1 实质竣工.221 9.9.2 验收程序.221 10 附录.222公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第7页(共页(共222页)页) 公司文件:

17、公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 1 前言与设计原则前言与设计原则 本手册旨在协助开发商、建筑设计师、工程师、顾问及设计专家为凯宾斯基饭店的建设精心设计、出谋划策。每个项目都是全新的建筑研究课题,因此并没有规定特别的布局设计。项目本身的地理位置、周围环境、投资预算及饭店简介将决定其基本特色。本手册旨在协助开发商、建筑设计师、工程师、顾问及设计专家为凯宾斯基饭店的建设精心设计、出谋划策。每个项目都是全新的建筑研究课题,因此并没有规定特别的布局设计。项目本身的地理位置、

18、周围环境、投资预算及饭店简介将决定其基本特色。 饭店可采用富有地域或传统特色的建筑元素,展示温馨、舒适的气氛,从而满足客人的需要。其设计将通过一种独一无二的感触,使远行客人有宾至如归的感觉,而不仅仅是旅程中的一个无名驿站。饭店可采用富有地域或传统特色的建筑元素,展示温馨、舒适的气氛,从而满足客人的需要。其设计将通过一种独一无二的感触,使远行客人有宾至如归的感觉,而不仅仅是旅程中的一个无名驿站。 所有新饭店的主要课题都是要建造所有新饭店的主要课题都是要建造“标志标志”饭店,给人以高雅、优美的感觉,尽可能尊重当地文化,同时不忘创新的重要性,因为饭店在做好设计的几年后才会开业。必须考虑到新产品在市场

19、中的竞争性。我们要避免那种代价高昂但却是昙花一现的流行趋势,而应当采用许多最新的饭店,给人以高雅、优美的感觉,尽可能尊重当地文化,同时不忘创新的重要性,因为饭店在做好设计的几年后才会开业。必须考虑到新产品在市场中的竞争性。我们要避免那种代价高昂但却是昙花一现的流行趋势,而应当采用许多最新的“优质材料优质材料”及安装设施。及安装设施。 应就以下两种主要地段类型,围绕客房的设计容量展开研究:应就以下两种主要地段类型,围绕客房的设计容量展开研究: 商业区商业区:场地适中,现有建筑物及新建筑物将几乎占据全部总面积。:场地适中,现有建筑物及新建筑物将几乎占据全部总面积。 度假胜地度假胜地:此类饭店应留出

20、足够的空地,作为入口通道、停车场、花园等等。此外,饭店的入口道路还应着眼于园林景观,提供良好的视野。设计中应避免过多的坡道,避免穿过让人有生冷感觉的大面积水泥地面,如室外停车场。:此类饭店应留出足够的空地,作为入口通道、停车场、花园等等。此外,饭店的入口道路还应着眼于园林景观,提供良好的视野。设计中应避免过多的坡道,避免穿过让人有生冷感觉的大面积水泥地面,如室外停车场。 本手册将取代原先本手册将取代原先 2005 年年 1 月的版本。月的版本。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE

21、 1897 页码:页码: 第第8页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 2 企业特色企业特色 凯宾斯基饭店股份有限公司是最古老的豪华饭店集团,从凯宾斯基饭店股份有限公司是最古老的豪华饭店集团,从 1897 年接管第一家饭店开始,已有一百多年的悠久历史。集团成立于德国,旗下各家饭店均独具特色,现已遍及欧洲、中东、非洲、南美洲和亚洲。凯宾斯基的首要目标是在所有特定的地区成为行业的领袖。 凯宾斯基拥有非洲最大的会议中心,并以其位于慕尼黑国际

22、机场的经营场所为欧洲确立了机场饭店和会议中心的标准。 凯宾斯基旗下的饭店还包括有历史悠久的宫殿,如位于柏林的年接管第一家饭店开始,已有一百多年的悠久历史。集团成立于德国,旗下各家饭店均独具特色,现已遍及欧洲、中东、非洲、南美洲和亚洲。凯宾斯基的首要目标是在所有特定的地区成为行业的领袖。 凯宾斯基拥有非洲最大的会议中心,并以其位于慕尼黑国际机场的经营场所为欧洲确立了机场饭店和会议中心的标准。 凯宾斯基旗下的饭店还包括有历史悠久的宫殿,如位于柏林的“Adlon”饭店、位于德雷斯顿的标志性饭店、位于德雷斯顿的标志性“Taschenbergpalais”饭店以及位于伊斯坦布尔的饭店以及位于伊斯坦布尔的

23、“Ciragan”皇宫饭店。皇宫饭店。 凯宾斯基在商务旅行市场中保持着领先的地位, 在世界各主要城市拥有许多享有盛誉的著名饭店, 同时凯宾斯基还进入了全球度假型饭店市场。各家豪华度假饭店均为客人提供了范围特别广泛的休闲设施、 功能性温泉以及富丽堂皇的住宿场所。 怡人的景观,无微不至的关怀, 使凯宾斯基饭店股份有限公司成为欧洲唯一拥有国际背景及独特风格的凯宾斯基在商务旅行市场中保持着领先的地位, 在世界各主要城市拥有许多享有盛誉的著名饭店, 同时凯宾斯基还进入了全球度假型饭店市场。各家豪华度假饭店均为客人提供了范围特别广泛的休闲设施、 功能性温泉以及富丽堂皇的住宿场所。 怡人的景观,无微不至的关

24、怀, 使凯宾斯基饭店股份有限公司成为欧洲唯一拥有国际背景及独特风格的“高档高档”豪华饭店品牌。豪华饭店品牌。 在未来的几年中, 凯宾斯基饭店股份有限公司将大大加强其投资规模, 并计划以最少的行政管理人员实现这一宏伟目标。公司管理人员还将继续发扬其敢为天下先的作风,不断扩充公司实力。公司管理人员平易近人,使许多决策免却了冗长的审批程序,这是不同于其他豪华饭店管理公司的特质之一。 凯宾斯基饭店股份有限公司希望不断增加品牌知名度,同时不折不扣地实现其有关豪华、创新、顾客满意和在未来的几年中, 凯宾斯基饭店股份有限公司将大大加强其投资规模, 并计划以最少的行政管理人员实现这一宏伟目标。公司管理人员还将

25、继续发扬其敢为天下先的作风,不断扩充公司实力。公司管理人员平易近人,使许多决策免却了冗长的审批程序,这是不同于其他豪华饭店管理公司的特质之一。 凯宾斯基饭店股份有限公司希望不断增加品牌知名度,同时不折不扣地实现其有关豪华、创新、顾客满意和“国际化舒适国际化舒适”的理念,当然,还将继续奉上全世界的理念,当然,还将继续奉上全世界“最棒的早餐最棒的早餐”。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第9页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾

26、斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 3 设计考虑因素设计考虑因素 3.1 饭店客源饭店客源 对于休闲和商务客人而言,长久以来凯宾斯基一直都是时尚、高雅和高效的代名词。然而我们却仅仅希望凯宾斯基将成为客人的首选目标。我们的大部分客人是 F.I.T(频繁出差和奖励旅游的旅客),而德国客人强烈的忠实度也是凯宾斯基品牌的一个独特之处。此外,鉴于凯宾斯基为会议预定所提供的完善的奖励项目,我们还拥有高比例的商务集团合作伙伴。 3.2 顾客期望顾客期望 当客人到达凯宾斯基饭店时,他们会希望在轻松的气氛下,看

27、到一座华丽的饭店。许多高级管理人员选择入住凯宾斯基饭店,而“问询处”所提供的服务理念,将是他们对饭店印象的一个重要组成部分。客人希望饭店能 24 小时提供行李服务以及一流的客房服务。客人们还习惯于自己登记入住的观念。 3.3 设计风格设计风格 凯宾斯基饭店股份有限公司在许多世界著名城市和旅游景点都经营有饭店,有的富丽豪华,有的大胆前卫,还有的则是独具韵味的古老建筑。所有饭店都与周围环境和谐融合,并为客人提供豪华的食宿服务。凯宾斯基经营管理着许多世界上最好的城市饭店,除此之外,现在还可以在许多激动人心和充满异域风情的旅游胜地发现凯宾斯基的名字,每家饭店都结合了当地特有的风味和情调。 3.4 日常

28、维护日常维护 在选择材料和涂饰以及适当的服务通道时,必须考虑到维护的容易度。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第10页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 3.5 安全防范安全防范 为了确保客人安全无虞, 设计中必须融入以下几项要素 (另参见第 9.1.5 节与第 9.5 节) 。必须遵守当

29、地的所有法规和规定。如果当地的消防与安全规定不充分,饭店应遵守 UL 或NFPA 标准(请参阅第 9.5.5 节查看适用的法规)。 3.5.1 安防措施安防措施 配有监控室的闭路电视系统(CCTV)。 应监控所有通道和公共区域。 应监控所有的后台区和机电设施。 应监控所有靠近饭店的外部地面。 应监控通向外部的房门,包括员工入口。 应监控停车库及其所有通道区域。 由中央保安部负责管理所有监视器。 电梯内不安装摄像机,但应在电梯平台处对进出电梯的客人进行监控。 所有通往外部的门都能自动关闭,以防不速之客进入。 底层的所有门窗都应接入主要保安监控系统,并安装牢固的钢化玻璃。 接待处、前台经理办公室以

30、及总收款区应装有紧急按钮。 所有残疾人客房和设施应装有紧急按钮。 所有桑拿浴室和蒸汽浴室应装有紧急按钮。 总统套房的窗户应为防弹玻璃。 总统套房门口应装有摄像机,以通过套房的监视器识别访客身份。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第11页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 3.5.2 逃生途

31、径逃生途径 通常至少需要两个单独的楼梯,每层均可通过耐火性至少为 90 分钟的门到达楼梯。 人不必行走 30 米以上便可到达安全地点(户外或有保护的楼梯)。 逃生通道一路上所有的门应无需使用钥匙便可随时开启。 门应当向逃生的方向开启 一些门可能需要安装紧急保险螺栓型的扣件。 在采用双门的情况下,可能需要一个选择装置来确保门以正确的顺序关闭。 所有紧急楼梯均应在底层直接通向户外。 房间和公寓的入口门应易于随时从内开启。 高风险房间不得有开口通向楼梯 (例如: 锅炉房、 厨房等。 另参见以下对高风险房间的定义) 。 一旦有人进入外部逃生通道, 他们在逃生过程中应不必再次进入饭店大楼或任何其他建筑物

32、或房间。 楼梯上应装有栏杆以方便顾客上下。在超过 1.2 米宽的楼梯上,两侧均应装有栏杆。 3.5.3 火灾报警火灾报警 应设置达到公认标准的火灾报警系统,其要求包括: 在每层的出口设置手动火灾报警装置(按钮破玻璃装置)。 人不必行走 30 米以上便可触及手动报警装置。 音响器能够在所有床头达到至少 75dB 的音量,而在所有其他区域应达到 65dB。 在员工可随时监控的场所设置火灾显示盘(例如:前厅、技术室、保安部)。 在所有以下部位设置适当的自动火灾、 感温及烟气探测装置, 其与火灾报警系统的连接方式,可使火灾探测器一启动便自动发出火灾警报声: 楼梯 走廊 风险房间(见以下定义) 主要公共

33、区域 大的空隙 在所有客房和套房均应设置烟气报警器(干线电源供电,并接入主安防系统),通常位于床的上方,在适当情形下,靠近烹调设施。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第12页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 3.5.4 消防设备消防设备 整座饭店应配有充足的水管喷淋系统。 每间客房至少

34、2 个喷头,1 个在入口,一个在房内。 如果因当地气候条件而不能使用水管喷淋系统,则应安装具备预防功能的干式消防管道系统。 水塔立管通向各楼层楼梯间内的消火栓箱。消火栓箱另配有供消防队使用的干式阀门系统,并配有灭火器和按钮火灾报警器。 每层楼的所有各个点与 30 米消防水管的距离不得超过9米。 在各区域易触及之处设置大小合适并适当填充的灭火器。 每个楼层应至少设有两(2)个灭火器。灭火器应置于靠近楼层出口的墙上,灭火器的把手或其他抓取装置应离地约1米高。 厨房、机械区、前台和宴会区也应放置灭火器。 风险房间(见以下定义)应设有适当的消防设备。 3.5.5 标志与告示标志与告示 所有逃生通道一路

35、上均应使用图形标志进行标记(最好采用“奔跑中的人”标志)。这些标志中应包括方向箭头。 所有发光的安全标志均与应急发电机相连。 除主入口之外的所有最终出口门,均应标记以紧急出口标志。 在以下场所应设有介绍火灾时应采取何种行动的告示: 每间客房的门后 走廊 接待处 3.5.6 应急照明应急照明 另请参阅第 9.3 节和第 9.5 节中更为详细的说明 除正常照明外,在所有区域均应设有包括自给系统(并/或连接至应急发电机)的应急照明系统, 该系统由干线电源进行连续补充充电, 用来在个别本地照明支路发生故障时提供照明。 3.5.7 风险房间风险房间 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及

36、标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第13页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 风险房间包括: 锅炉房 所有其他机电房(例如:变压器室等) 厨房 地下储存库 修配间 所有风险房间均应采用耐火性至少为 90 分钟的结构与住宿房间隔开。 如果此类房间有可能影响逃生通道,这些房间的门应具有至少 90 分钟的耐火性能,并应能够自动关闭。 3.5.8 防火

37、隔墙防火隔墙 所有楼梯均应采用耐火性能至少为 90 分钟的材料与大楼的其余部分隔开。 所有通向楼梯的门均应具有至少 90 分钟的耐火性能,能够自动关闭并有效隔绝烟气。 所有客房均应具有至少 30 分钟的耐火性能。 所有风险房间均应采用耐火性至少为 90 分钟的结构与住宿房间隔开,这些结构包括所有门、窗等等。 分隔墙与分隔挡板应从地板一直延伸至真正的天花板高度。 通向楼梯的门应只能通过连接火灾报警器的安全装置保持开启状态。 在报警装置或自动火灾探测装置启动后,门应立即关闭。 长走廊应使用门或挡板进行再分隔以避免烟气扩散。这些门应具有至少 30 分钟的耐火性能。 穿过分隔墙和/或防火墙、防火地板和

38、防火天花板等的管孔或管道,均应采用耐火性能至少为 30 分钟的材料进行适当的防火处理。 如果住宿房间含有门廊,则需要有一个完全“消防设计”的通风系统。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第14页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 3.5.9 电梯电梯 所有电梯均应在每个楼层的电梯入口处安装标

39、明以下内容的标志: 禁止吸烟 禁止无成人陪同的儿童乘坐 禁止在发生火灾时使用 每台电梯都应配备火灾自动召回系统。 每台电梯都应配备与保安部联系的应急电话 (如没有保安部, 则应与前台或外部服务提供商相连) 配有一台(或一台以上)电梯作为“消防电梯”,在发生火灾时可由消防部门用特殊的钥匙打开并使用。请参阅当地的法规和要求。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第15页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内

40、瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4 场地设计指南场地设计指南 4.1 总体要求总体要求 如果饭店位于市区,那么最终的设计就应与其周围的总体环境相吻合。实际上,每家饭店都应尊重和适应当地的文化和建筑风格,从而融入当地的建筑主旋律,保持人与住宅的平衡。 在进行饭店建筑及其室外辅助设施(游泳池、网球场等)的规划设计时,必须重点考虑以下几方面: 4.1.1 朝向朝向 充分利用阳光和自然光及景观设计(尤其是客房、餐厅、大堂外的景观)。 4.1.2 风向和异味风向和异味 减少风的影响及与其相关的因素(冷热、灰尘、异味、烟雾等)。

41、 4.1.3 主要通道与交通主要通道与交通 缩短和减轻出入饭店的交通量,提供良好的视野,充分减少噪音相关的问题。 4.1.4 园林景观园林景观 即使建筑物周围没有多余的空地,这仍然是饭店的一个极其重要的品质因素。因此需要专家对此进行具体的研究,哪怕只针对从客房所能望到的屋顶平台。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第16页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所

42、有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.1.5 客房分布客房分布 为简化前台运作,客房必须以重复的房型合理分布于饭店各处。一般情况下,最好在纵向重复采用同样的房型,即上下楼的客房采用同样的风格和色调方案(例如:409 室与 309 室或509 室完全相同)。通过此种分配方式,同一楼层就可具有各种不同的风格和色调方案,同时却仍然井井有条。为使前台能够高效地为客人分配房间,封闭整个楼层供大型团体入住或进行维护,采取上述设计是绝对必要的。因此,不建议在客房楼层中设置同样风格的客房。封闭此类楼层将严重限制前台员工在工作中的灵活性。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、

43、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第17页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.1.6 特殊残疾顾客的需求特殊残疾顾客的需求 通常必须遵守当地有关残疾顾客区域管理的所有法规与要求, 或相应的欧盟 (EU) 法规 (两者取其较严格者)。这是指特别设计和配备的房间的最少数量,以及房间和公共区域的交通方便性。 通向饭店以及所有食品销

44、售点的一般性通道必须不存在任何障碍物。不得以旋转门作为饭店的唯一入口。如果需要坡道,斜度不得超过 6%。做为选择,必须安装额外的电梯或平台。 通向乘坐轮椅的残疾顾客可到达的区域的门,其宽度必须至少为 90 厘米。 为便于从大楼中撤离,特配客房应位于底层或尽量低的客房楼层。 特配客房应始终与普通房间相连。 特配客房应设在靠近电梯的位置。 在特配客房中,床的一侧必须至少有 1.50 x 1.50 米的净空间。在乘坐轮椅的客人使用的所有设备和家具(如桌子、电视、迷你吧台等等)前,必须至少有 1.20m 的活动用净空间。 在特配客房的浴室内,化妆台前必须至少有 1.50 x 150 米的净空间。化妆台

45、的设计必须允许轮椅在其下面活动(深度至少 30 厘米,高度 67 厘米)。化妆台台面的最大高度为80 厘米。安装的镜子必须能够让人在镜前站立和坐下时均可看到自己。 在坐便器的左右两侧,均必须有至少 95 厘米的净空间,深度至少为 70 厘米。在坐便器的左右两侧必须在 85 厘米的高度装有扶手杠,这些扶手杆必须为折迭式,垂直安装,可以锁定。坐便器的高度必须为 48 厘米。 乘坐轮椅的客人必须不用上下阶梯便可进入淋浴设施。在 85 厘米的高度必须安装扶手杆。 淋浴设施配备有固定或可移动的折叠淋浴椅。 在床侧及浴室中,必须安装有报警按钮。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规

46、划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第18页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.2 饭店入口饭店入口 4.2.1 客人抵达区客人抵达区 应该对建筑物的独特风格和品质有一个明确的展示。对于位于市中心的饭店,正面景观应是确定饭店风格和品质的第一要素。(特别是在底层或底层以上的数层,一切取决于场地允许的适当比例)。应连同标示牌和外部照明一起对正面景观进行

47、研究。 4.2.2 入口入口 饭店的主入口是设计的重要部分,它包含遮篷、门廊、带顶停车场(最少 3 个泊车位)以及任何其他特色建筑。作为大堂的前沿,它是客人入住饭店最先接触的部分,因此必须能充分体现出饭店的独特风格和品质。同时饭店入口还应能够在恶劣的天气情况下,为远道而来的客人遮风挡雨。在入口处可安装饭店标志。到了夜晚,入口处应灯火通明。 迎宾台及团队客人专用入口及设施,将根据饭店的规模和饭店简介而定。 4.2.3 大门大门 主入口大门可采用数种不同的风格,如旋转门、拉门等。一般情况下,主入口大门的设计应能够增强整个入口处的观感,并且必须反映饭店的风格。其设计还应方便客人使用,同时还能控制空气

48、流动,防止在大堂区域造成气温的变化。主入口大门边上还应有两个开放的普通门,供员工使用或处理特殊情况(如正式的国务访问不会经过旋转门,使用轮椅的人士也是一样。)公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第19页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.3 停车场停车场 在所有情况下,当地区划法规均有对最

49、少泊车位的规定。如果当地没有相应的规范,则请根据当地情况,采用以下公式计算必要的车位。 4.3.1 客人停车区客人停车区 商业区: 车位数= 客房数 0.60 会议区: 车位数= 客房数 1.00 度假区: 车位数= 客房数 0.80 4.3.2 员工停车区员工停车区 该停车区应设在员工入口旁边。 商业区: 车位数= 客房数 0.10 会议区: 车位数= 客房数 0.10 度假区: 车位数= 客房数 0.40 4.3.3 客车停车区客车停车区 此停车区应与团体客人专用入口协调一致。 车位数 客房数 0.01(采用四舍五入的方法计算) (只有在饭店简介中予以规定的情况下方纳入规划设计)。 公司文

50、件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第20页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.3.4 出租车停车区出租车停车区 该停车区应设在饭店前方位置。 车位数 客车车位数 2(至少 3 个车位) 4.3.5 两轮车停车区(供员工使用)两轮车停车区(供员工使用) 车位数 房间数 0.03 4.3.6 停车

51、区面积停车区面积 以下数据反映出每个车位所占的最大面积,可供确定停车区需要的总面积(包括通道、出口及流通区域面积): 欧式轿车:26 平方米/车位 美式轿车:35 平方米/车位 4.4 车库车库 在室外,停车场区域应具备荫蔽功能、优美景观和充足照明。饭店简介中给定饭店采用的车位数应根据当地的需要进行确定。通常需要配备障碍物和值班员的检查点。饭店应根据需要提供配备卫生间的司机休息室、洗车设施以及内线电话。此外,不应使客人直接由车库进入客房,必须让他们经过大堂和/或进入其他功能前区。此外,车库的设计中还应考虑增加员工数量,以避免营运中潜在的问题。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指

52、南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第21页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.5 收发货区收发货区 服务场地(装车站台)不得位于客人目力所及范围,其布置安排应可遏制噪音和干扰。通道的设计应能够最大限度地减小对公共区域,尤其是对主要入口的影响。服务场地的设计应允许货车自由地活动。 所有货物先在收货区进行检查和过磅(必须安装固定磅秤并可在收

53、货办公室远程读数),然后被运往相应的仓库,或存放在开放式搁架的钢制搁板上,或放置在防尘散装贮存区的箱子中,或在冷藏或冷冻设施中进行冷藏。 就食品的验收和搬运,在本区域的设计中必须遵守 HACCP 指南或当地法规(两者取其较严者)。 在中东、亚洲及非洲的某些地区,可能会需要设置分类与清洗区。 服务场地(装车站台)与存储区之间以及存储区与使用区(主要是厨房)之间的货物流动必须明确而连续。 垃圾运送通道应与送货通道明确分开。 4.6 室外游泳池室外游泳池 根据饭店简介的说明,游泳池及其周围区域的面积随客房数不同而不同。 至少有一个室外游泳池设有加热设备,水温根据具体情况而定。 如果当地气候条件需要,

54、室外游泳池还必须配备一个冷却系统,水温根据具体情况而定。 游泳池分为深水区和浅水区。 有时还应设一个配备软橡胶地板的独立儿童游泳池 (度假饭店必须具备)以及一个旋流温水浴池。 游泳池深度应适合使用, 并遵照现行法规和规定配备游泳池值班人员和救生员 (成人游泳池浅水区最浅处为 1.30 米;浅水池深 30 厘米)。除有特定情况并采取特别预防措施,一般不设跳台。泳池采取几何形状还是自由形状,将根据周围环境和饭店建筑风格而定。泳池周围区域最少为泳池面积的 2 倍。泳池旁应建造一个大平台,用于举行鸡尾酒会和派对(其选址应避免对客房产生噪音干扰) 。 游泳池畔应在一天大部分的时间能得到阳光的直接照射,附

55、近还应有适宜的遮阳区。 泳池主管办公室、 毛巾配发中心、 淋浴室、 更衣室及卫生间、 库房和机房应尽可能靠近泳池。 可直达室外区域或花园的室内游泳池需配备洗脚盆,供客人返回室内时洗脚。 泳池旁的餐饮供应点应根据饭店简介进行设置。 温度指标(对室内游泳池同样有效):冬天最低温度:24,夏天最高温度:28。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第22页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份

56、有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.7 园林景观园林景观 优化土地使用以便开展体育运动、休闲活动以及闲庭漫步。应配备自动洒水系统;这些区域应安装路灯, 以便在夜间开放并展示出其特有的景观。 在特殊的情况下, 园林可安排一些与宗教、文化相关的装饰或建筑。 园林景观应结合室内景观设计进行特别研究。 室内景观的植物应以本地特有植物为主。 4.8 照明照明 照明是饭店设施极其重要的因素,分为室内照明和室外照明。 室外照明包括: 发光的凯宾斯基标识及饭店名称(须经凯宾斯基饭店集团总部批准方能安装) 正面光源 车道及通道照明 花园及其他园林景观区

57、域的特色照明 其他光源 室内光源主要涉及饭店的所有公共区域(例如:大堂、宴会厅、会议室等)以及所有其他客用区域。 若想进一步了解有关技术细节,请参阅第 9.3 节,即“技术指南”的电气部分。 由于本科目的复杂性,必须聘请专业的照明专家/顾问。该专家/顾问必须得到凯宾斯基饭店集团总部的认可。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第23页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司200

58、6年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 4.9 标示牌标示牌 内部标示牌应提高其综合设计特色,而外部标示牌则必须符合凯宾斯基饭店的企业形象。 内部标示牌不仅是饭店顾客的指引系统, 而且还具有极重要的安全防范功能, 因此需要聘请图形设计公司,与室内设计师、总建筑师及园林景观建筑师一起设计和制作标示牌系统。 内部: 客房楼层与公共区域(例如:门牌号、指引标志、功能房间名称、指引接待处、餐饮服务点、卫生间、出口方位的标志等) 后台区(例如:办公室、修配间、方位标志等) 所有与安全防范相关的标示牌 户外指引娱乐设施等位置的标示牌 外部: 所有外部标示牌均必须得到凯

59、宾斯基公司总部认可, 以确保符合公司的企业形象。 另请参阅当前版本的公司企业形象手册。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第24页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5 空间利用方案空间利用方案 5.1 公共区域公共区域 5.1.1 大堂大堂 应将大堂作为饭店“鲜活的心脏”予以对待,空间应该

60、宽阔,为客人的到来和接待营造亲切可人的气氛。大堂包括一个魅力十足、舒适方便的休息厅和接待区,为来往客人提供服务。从大堂到其他公共区域及客房应设有方便易找的通道。 前台负责接待入住的客人, 并向其指示客梯的位置。 从总服务台应能望到通向客用电梯的走廊。 客人及公众可由大堂进入餐饮设施。 大堂应为客人及来访者设置座椅并提供人群流动空间。 饮料和小吃可由最近的餐饮服务点提供。 为保证客人谈话的私密性,座椅区应隔成不同的小区。 可进行(冷冻)糕点展示。该项展示必须能够映衬大堂的风格和气氛。 5.1.2 接待处与总服务台接待处与总服务台 为客人办理入住/离店手续并提供支持设备的舒适而高效的接待区域。 虽

61、然不是大堂的焦点,但客人一走入大堂,应可立即看到总服务台。 总服务台应设在饭店的主要入口和客梯厅之间, 它为客人办理入住和离店手续, 并提供信息服务。从总服务台应能清楚地看到饭店入口和客梯厅。 前厅的布局设计,必须让员工能同时监管客人晚间入住和离店手续的办理以及电话总机操作。 对于拥有大型团队客人的饭店, 应单独设有为团队客人办理入住手续的服务台, 并设有单独的入口。 为避免大客车阻塞主要入口, 并防止大堂过于混乱, 最好能为团队客人办理入住手续设置单独的入口。 对具备行政楼层的饭店,在行政楼层上应单独设有具备接待与入住登记台的大堂。 必须设有从前厅直接通往总机和大堂的通道。 公司文件公司文件

62、 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第25页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.1.3 问询处与服务台问询处与服务台 为客人提供除客人登记和外币兑换以外的信息与服务,前两项由总服务台负责。 设有柜台或服务台,因此对于需要帮助的客人来说,易于辨认而且很方便。其重要性位于大堂之后。(从总服务台应可看到问询处,

63、也可根据饭店规模将两者进行结合。) 服务台的设计应与大堂和前台的设计和布局相协调。 5.1.4 接待服务台接待服务台/助理经理助理经理 为客人提供有关旅游和地理方面的信息和服务。 设有柜台或服务台,因此对于需要帮助的客人来说,易于辨认而且很方便。其重要性位于大堂之后。 服务台的设计应与大堂和前台的设计和布局相协调。 5.1.5 领班服务台领班服务台 在客人到来及离去时为客人搬运行李和监管车辆。 服务站设在饭店主要入口内或主要入口外, 具体位置应根据建筑布局而定。 这是一个结构紧凑的独立式或凹入式服务站台。 应方便客人寻找(通常是客人最先接触饭店员工的地点),并可让员工监管饭店门前及入口处的一切

64、活动。 5.1.6 行李存放及托运处行李存放及托运处 为客人暂存行李提供一个安全的房间。必须考虑到大批量行李的处理;搬运行李时不应妨碍客人入住或离店。在主要入口附近应设有单独的行李入口和行李房。 从饭店的车道和问询处可直接到达行李房, 而从行李房也可直接到达饭店的服务电梯。 饭店必须设有行李服务电梯。 目的是为入住和离店的客人保管行李, 方便接送大批入住及离店的客人而不给饭店大堂和门厅造成混乱。 考虑“红地毯”、行李手推车、绳索等物品的存放空间。 该区域的入口必须使用电子卡锁进行安全控制。 可使用架式和挂式存储装置。 对于高尔夫球场附近的饭店, 必须考虑为高尔夫球包、 球鞋以及高尔夫球杆保留额

65、外的空间。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第26页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.1.7 商务中心商务中心 商务中心是紧靠大堂、方便出入的一个小型营业所,如有可能,应设在前台区域附近。为客人提供各种商务支持服务,包括电子邮件、传真、打印、复印和信息服务。 5.1.8 衣帽间衣帽间

66、 提供空间,供进入沙发酒巴及餐厅的饭店客人存放外套和其他个人物品。 5.1.9 贵重物品存放区贵重物品存放区 所有饭店都必须为客人提供保险箱,至少每 10 间客房备有一个不同大小的保险箱。保险箱的大小和规格应得到凯宾斯基饭店集团的认可。 贵重物品存放室: 贵重物品存放室应经过高雅的装修, 并采用与饭店其他公共区域相同的标准。应设于总服务台附近,让总服务台的员工不须走出服务台即可进入存放室。 客人入口:客人须通过总服务台附近的电子控制门方能进入。 检视区:存放室中应设有打开和使用保险箱的私人检视区。 5.1.10 公共卫生间公共卫生间 每层至少应在主要公共区域设男女卫生间各一个。公共区域厕所的设

67、置必须符合适用的规范及规定(包括有关残疾人士和婴儿更衣区的规定),从大堂、餐饮服务区、宴会厅和会议室出来后应可方便地找到它们的位置。 公共卫生间的设置,首先应服务于餐饮设施,其次是大堂;如果各公共区域间的距离过大,或者位于不同的层次,部分楼层规划可要求设置两个分开的卫生设施。 通常情况下,功能区需要设有独立的卫生设施。 男女卫生间、残疾人士的卫生间及婴儿更衣设施的入口应分开并予以明确标识。 度假饭店的公共卫生间应包含供儿童使用的水池、卫生间及小便器。 设隔板式入口,至少 1 米宽,无门。 在所有女士卫生间内,紧靠入口处均设有化妆室/区,配备长凳、化妆台、钱包搁架、镜子和工艺装饰品。 设中央清洁

68、工作间,配备搁架和水槽。 客人去公共卫生间的路程不应超过 40 米。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第27页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.1.11 走廊走廊 为到达项目的各个规划元素提供通道。各条走廊的设计需遵循以下原则(另参见第 6.2 节和第 7.2 节): 客房走廊: 这

69、些走廊并不只是用于连接各个客房的功能性手段, 还应使客人感受到饭店的人性化。 这种人性化将体现在所有公共走廊区域, 从大堂到走廊, 包括各个电梯间和电梯层站。设计中必须考虑到走廊里需要的装饰和摆设,其中包括不同的吊顶高度、特殊的灯光效果、木工拱顶、卧室门的凹槽、不同区域的艺术装饰风格、优质美观的壁纸、特殊的地毯图案以及不同楼层色调和主题的变化。 走廊内最好能提供自然的视界和光线。功能性项目将包括标示牌、护角铁和针对服务车的墙壁保护装置。 可由走廊进入客房的技术竖井。 5.1.12 电梯、楼梯和安全出口电梯、楼梯和安全出口 5.1.12.1 电梯及电梯层站规划 客用电梯 电梯层站处的最长等待时间

70、:30 秒 乘客容量:5 分钟内运送预计总人数的 12%(预计总人数为: 每个房间 1.5 人, 按 70% 的客房入住率并且公共区域全部被占用的情况计算) 为满足上述标准,可使用多座客用电梯。每 100 间客房应至少配备一部电梯。(通常至少有两座客用电梯)。 服务电梯 数量至少为客用电梯数量的 2/3(通常至少有两部服务电梯)。 货运电梯 通常至少需要一部货运电梯以连通发货区、库房和厨房。 其他电梯 特定情形下可能会需要其他电梯,比如单独的宴会厅入口、停车库、游泳池、温泉、贵宾通道等。 清洁车 从室内或地面不能清洁窗户时,将提供垂挂于楼顶的清洁车。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计

71、与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第28页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 总体要求 通常情况下, 通过服务电梯应当可以到达饭店的所有区域而无须使用额外的楼梯或坡道。 通过至少两部客用电梯应当可达到所有客用区域而无须使用额外的楼梯或坡道。 较大的饭店将按照饭店简介,要求设置更多数量的客用电梯和服务电梯。 从总服务台应当可以看见大堂

72、楼层的客用电梯层站。 所有楼层的电梯层站均应拥有足够的宽度(至少 2.50 米),以作为单独的空间进行装饰。 尽可能提供自然光。 功能性项目通常包括适当的标志以及经过装饰、通风良好并配备内线电话的凹室或房间。 行政楼层应配备单独的客用电梯。 如果不能配备单独的客用电梯,常规客用电梯则必须配备通向行政楼层的门禁控制系统(例如:房门钥匙卡阅读器或类似装置)。 电梯规划中应注意,除餐饮设施、功能厅或宴会厅、温泉区、购物走廊所在楼层之外,该电梯在往来行政楼层途中不得停靠任何其他楼层。 为确保穿着浴衣的客人的私密性,设置单独通向温泉区的客用电梯。 如果不能配备这样的客用电梯,常规客用电梯则必须配有“温泉

73、区按钮”。一旦按下这个按钮,电梯就不会停靠任何其他楼层,而是直达温泉区楼层,让穿着浴衣的客人拥有更大的私密性。 服务电梯应当无须楼梯或坡道即可到达宴会物品存储区 设置单独通向地下停车库的电梯 为确保安全,该电梯必须仅将大堂楼层及功能/宴会区与停车库相连。即使配备房门钥匙卡阅读器之类的门禁控制系统,也不得与客房楼层相连 所有客用电梯均须配备残疾人设施 可以让轮椅进入 残疾人士可以触及的指令装置。在按钮上或按钮旁应用盲文注有楼层号码及其他标识。5.1.12.2 楼梯规划 作为各楼层之间客人通道的楼梯, 不只是用于连接各个客房的功能性手段, 还应使客人感受到饭店的人性化。 因此设计中必须考虑对楼梯尽

74、可能进行必要的装饰。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第29页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.1.12.3 安全出口 每个客房楼层及所有其他公共区域,包括而不限于会议区、餐厅和健身区等,应至少设有 2个安全出口。同时所有的后台区域也设计有适当的安全出口。此外,安全出口的宽度和数量必

75、须符合当地建筑规范或国际建筑规范(IBC),两者取其较严格者。 5.1.13 室内植物室内植物 应恰到好处地表现出饭店的主题和氛围,还应充分地利用空间和阳光。 必须尽可能在各处配备自动洒水系统。 5.1.14 礼品店礼品店 提供销售各种杂货和精品的空间。 根据饭店的规模和类型,可能需要一个以上的商店区(例如:时装精品屋、高尔夫用品专卖店等)。 商店必须进行高雅装修,其标准与饭店其他公共区域相同。其位置应紧靠总服务台,这样在商店关门而客人需要购物时,接待处员工就可以监管该区域。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月

76、 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第30页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.2 餐饮设施餐饮设施 一般情况下,餐厅和酒吧最好安排在底层,不但方便客人进出,而且因为配有主厨房,可以减少食品贮藏室数量。在设计过程中,要考虑到酒吧和餐厅的入口及其所在位置都应体现出一种独立的风格,而大堂吧台则可作为餐厅或酒吧的延伸。在规划餐厅、酒吧和自助餐台时,必须聘请专业的厨房规划师或顾问。该专家必须得到凯宾斯基饭店集团的

77、认可。 具体的餐厅主题、酒吧类型以及它们的位置,应根据饭店简介和市场情况确定。 理想的规划不应让非住店客人穿过饭店空间前往销售点消费。 大部分的餐厅都需要有包间。 餐厅通常需设有一个迎宾台或由迎宾小姐欢迎客人、 查对订餐情况并陪同客人前往他们的餐桌。 餐厅通常需设有一个或多个领班台及地柜, 用于场地调度和存放小型设备。 这些均应按室内设计要求进行设计。 在大多数情形下必须利用自然光。 酒吧应包括一个小型食品贮藏室和玻璃杯清洗区。 尽量避免噪音对客房的影响。 所有饭店均必须提供自助早餐。 在规划阶段通常应考虑设置固定的内部自助餐台, 其设计应方便进出并实现最佳的客流量。 自助早餐台使用结束后应可

78、关闭。 自助餐台应包括带有适当排气系统、用于即时烹饪(例如:准备早餐鸡蛋)的设备。 度假饭店应考虑在餐厅附近设置儿童自助餐台及小型游乐区。 自助餐台的位置应便于从厨房运送食品。 侍者专用的服务通道:必须避免从通道看到厨房,并隔离从厨房传出的声音和气味(使用双层隔音门)。 所有餐饮设施及相关区域均必须符合 HACCP 标准或主要的地方规范,两者取较严者。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第31页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦

79、凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.3 会议区会议区/商务中心商务中心 5.3.1 单独的客人入口单独的客人入口 供外来客人前往会议室、功能区和宴会厅而单独使用的客人入口,可避免大型活动前后大量客人穿越大堂。 必须为这些客人规划代客泊车服务及前往停车库的通道。 可通过专用客用电梯直接连接停车库和功能区/宴会区。 5.3.2 功能前区功能前区 最好能有单独的入口通往宴会厅、会议厅、会议室和董事厅的功能前区。通过公共楼梯、专用电梯及自动扶梯应可到达主大堂。宴会服务经理办公室靠近功能前区,从

80、中能清楚地看到电梯、扶梯、宴会厅和会议室。洗手间紧靠功能前区。 由电梯/扶梯或楼梯到达功能前区的顾客和访客能很容易地找到衣帽间和宴会办公室。 电子标识系统为顾客和访客介绍所有正在举办的活动。 声光控制室位于功能前区上方的夹层楼面, 位于宴会厅较长一侧上方的声光控制室是为了兼顾宴会厅各个不同的部分,位于宴会厅较短一侧上方的声光控制室则是为了兼顾整个宴会厅。室内设有视频投放设备、剧场光控设备、追踪灯、调光器和声控设备等。 同声翻译室安排在功能前区上方。 5.3.3 宴会销售经理办公室宴会销售经理办公室 位于销售与市场办公室区域。 5.3.4 宴会服务经理办公室宴会服务经理办公室 该办公室应位于功能

81、前区之外。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第32页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.3.5 董事厅董事厅 紧邻功能前区。 顾客和访客从功能前区进入董事厅,宴会厨房通过服务通道为客人提供服务。 5.3.6 会议室会议室 紧邻功能前区。 客人和访客由功能前区进入会议室。 利用移动式隔墙

82、,可将会议室分开或整体出租。 宴会厨房通过服务通道为客人提供服务。 5.3.7 功能厅和宴会厅功能厅和宴会厅 客人由功能前区进入宴会厅。功能前区应可成为宴会厅的一部分。 食品和饮料由宴会厨房准备,并通过连接宴会厅与厨房的服务通道向客人提供。 各种饮料也可由一个独立的宴会服务酒吧准备。 声光控制室位于俯视整个宴会厅的位置,配备有视频投放设备、剧场光控设备、追踪灯、调光器和声控设备。 翻译室位于俯视整个宴会厅区域的位置(是否有翻译室应取决于饭店的大小)。 演艺人员的更衣室位于服务通道旁,可安排在不同楼层。 5.3.8 宴会厨房宴会厨房 厨房所在位置,应便于为所有董事厅、会议室和功能区提供服务。 附

83、近应设有服务电梯。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第33页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.3.9 服务酒吧服务酒吧 服务酒吧所在位置,应便于为所有董事厅、会议室和功能区提供服务,并配有所有必要的饮料。它可充当宴会前进行各种准备工作的区域(“餐饮准备工作”),还可用作宴会服务设备和

84、客人用品的存储区域。 必须聘请专业的厨房规划师或顾问。 该厨房专家必须得到凯宾斯基饭店集团的认可。 附近应设有服务电梯。 必须独立、 可锁, 并拥有充足的存储和准备空间以支持特定时间在饭店内举办的各种宴会和活。 必须拥有可容人走入的大型冷藏库。 应有可锁的橱柜或存储区存放餐具(包括陶瓷、玻璃及银制餐具)以及笔记本及钢笔之类的客人用品。 5.3.10 家具储存室家具储存室 储存室应靠近宴会厅并位于功能前区之外,为董事厅和会议室提供服务。除存放家具之外,还应可以存放移动式舞会地板、折叠式展台和其他必要设备。必须能够在无须楼梯和坡道的情况下为各功能厅提供服务。 5.3.11 音像设备室音像设备室 音

85、像室最好能设在功能前区的上方或附近。但也可按需要将其安排在宴会厅旁边或董事厅和会议室内。必须研究采用垂直输送系统。 5.3.12 设备传输装置设备传输装置 必须在街面层规划单独的装车站台,直接连接功能区,用于运送由饭店专门提供设备、展览品、装饰品等等,或由具备大型功能厅区域或宴会设施的饭店提供的此类物品。装车站台必须能够为大型卡车提供装卸并可同时应对数项递送任务。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第34页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件:

86、 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.3.13 公共卫生间公共卫生间 这些厕所位于功能前区外,并应设有座椅区。 男士、女士、残疾人士及婴儿更衣设施的入口应分开并予以明确标识。 设隔板式入口,至少 1 米宽,无门。 在所有女士卫生间内,紧靠入口处均设有化妆室/区,配备长凳、化妆台、钱包搁架、镜子和工艺装饰品。 设中央清洁工作间,配备搁架和水槽。 客人去公共卫生间的路程不应超过 40 米。 5.3.14 衣帽间衣帽间 位于功能前区外,衣帽间应采用两截门,不使用的时候自动关闭。 公

87、司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第35页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.4 客房和浴室客房和浴室 5.4.1 总体设计要求总体设计要求 在设计上必须满足并反映出客人的实际需要。服务是对功能加以考虑之后的直接结果。这些需要包括而不限于: 客房必需拥有充足的工作空间、适当而充足的工作照明

88、,以及足够的电气和通信插孔。 客房应具有完全遮蔽外部光线的功能。 客房应配备有客用服务控制面板、 迷你吧台和保险柜等, 所有这些都以站立的位置进行操作。 客房必须拥有供两个人用餐所需要的空间和家具。 客房有充足的空间存放两个人的行李。 壁橱里应设有一个带锁的小柜子用于存放家居用品。 客房必须具有足够的空间用来折叠存放被面及衬垫。 5.4.2 浴室浴室 请参阅第七章家具、装置与设备(FFE)中的完整列表,其中列出了所有必要的功能特色。 5.4.3 房间面积的特例房间面积的特例 本手册在第六章空间要求中对房间尺寸要求进行了规定。但是,在一些情况下,房间的最小面积需要低于 37.5 平方米的平均面积

89、。 比如, 如果新饭店是由原有的历史性建筑改建而成的,最小房间面积则不能低于 27 平方米。面积小于 37.5 平方米的客房数不能超过客房总数的 5%,另外,此类小房间应安排在两间面积足够大的客房之间,这样小房间就具有一定的灵活性,可以充当配备有隔音门的套房布局的会客室。 5.4.4 行政楼层上的行政休息室行政楼层上的行政休息室 一般情况下并不需要行政楼层。但在有此项需求的市场,除商务中心外,还应(在行政楼层)设置行政休息室,这也是会议区空间规划的一部分。如果饭店内有 2 至 3 个行政楼层,则应以装饰性楼梯将行政休息室和上述楼层连接起来。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南

90、及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第36页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5 后台区(后台区(BOH) 5.5.1 管理机构管理机构 管理机构是饭店经营管理的服务支持区,以下是该规划元素的组成部分:行政办公室、后台办公室、财务处、销售与市场部、人力资源部以及餐饮经营办公室。 从行政办公室可进入大堂。 后台办公室位于前台/接待处之后但与

91、其相连。不得位于客人目光所及之处。 餐饮办公室靠近主要服务点。 人力资源部靠近员工入口处。 财务处、销售与市场部及订房部的位置没有特殊要求。 5.5.2 保安音像监控室保安音像监控室 通过遍布饭店各处的所有监视器进行监控的办公室。安全防范工作可由外单位承担。 对于规模较小饭店,可设于后台办公室。 5.5.3 信息技术区信息技术区 包括用于管理饭店通信和信息技术(IT)系统的办公室、机房、存储/设置室。这三个部分相互邻接便于进行快捷的监控活动。如欲了解详细内容,请参阅第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标

92、准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第37页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.4 客房整理区客房整理区 这些区域通过结合洗衣房服务对饭店的清洁服务进行管理。客房整理服务要求每个客房楼层都设有储物间和员工洗手间。储物间除放有备用物品外,还有员工使用的手推车。同时还要求每间客房的壁橱里都有带锁的床单储存柜。储存柜应有足够的空间摆放一套床单、毛巾以及相关的备用物品。以下

93、区域是该规划元素的组成部分:整个客房部、客房部主管办公室、客房部主管助理办公室(客房数超过 350 间的饭店)、床单储存室、工服室、失物招领处、客房楼层服务区以及花卉部。如果没有店内洗衣房,客房整理区则必须设置以下空间:干净床单储存室、脏衣物储存室、客人衣物及工服清洗熨烫室以及工服发放室。 花卉部要求有单独的大型冷藏库, 一些供花瓶和其他物品使用的存放空间, 还应有足够的工作空间来做插花准备。 出于卫生考虑,不可将其设于厨房区内或厨房区附近。 5.5.5 洗衣区洗衣区 为饭店和客人提供洗衣和清洁服务。收集客房楼层的脏床单,放在手推车上送到洗衣房,从客房楼层到客房整理间,再直接到分类区。也可以采

94、用床单输送系统(必需注意防火)。在清洗、干燥和折叠之后,餐饮部的用品放回到洗衣房的储存室,客人衣服送回房间,客房用品由推车运到每层的储存室。以下区域是该规划元素的组成部分:主洗衣房和衣物架、洗衣房经理办公室、脏床单/分类及床单输送系统、洗衣用品储存室、新床单储存室、客房楼层床单储存区。 洗衣和/或干洗服务可由外单位承担。 床单输送系统在最高点应配备有隐藏式喷淋系统和烟气通风装置。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第38页(共页(共222页)页) 公司

95、文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.6 厨房厨房 主厨房负责准备、烹饪食品和饮料并将其运送到卫星厨房,同为客房提供服务。卫星厨房在对饮料和食品进行精加工后,再运送到餐厅、酒吧和宴会区域。多数情况下只有一个厨房。但在特定的市场,根据饭店的规模,通常需要一个以上的厨房,避免不同餐厅间的风味互相混合(如德餐和日餐)。必须聘请专业的厨房规划师/顾问。该厨房专家必须得到凯宾斯基饭店集团的认可。 以下是典型的食品准备过程: 从食品与饮料储存室及冷库取出新鲜的原料,分

96、别运往肉类加工点、糕点房、蔬菜准备区、沙拉准备区和甜品准备区。 将准备好的食品运到卫星厨房或保温柜、冷冻室做最后的精加工。 用过的碗碟、玻璃器皿、银器运到洗碗处,清洁后分类保存。 用过的锅、盆及其他厨房用具送到洗锅处清洗。 将垃圾运至垃圾存放区。 总厨办公室位于厨房的中心位置,以监控整个食品准备工作。 各种酒类应存放在一个带锁并能制冷的独立储藏室。 如果是外单位开设的餐饮服务点,则必须规划完全独立的厨房和存储区域。 通常应在厨房和餐厅之间规划两个双层门 (出入通道各设一门) 以控制人流并减少由厨房传入餐厅的噪音。 所有厨房及相关区域均必须符合 HACCP 标准或主要的当地规范,两者取其较严者。

97、 以下区域是该规划元素的组成部分:餐厅厨房、宴会/功能厅前端厨房、客房服务前端厨房、食品准备区、用品仓库、食品仓库、饮料仓库、厨房员工洗手间(见饭店简介) 5.5.7 客服配膳室客服配膳室 在各楼层用于存放由主厨房制作并运往客房的食品(客房服务),配有封闭式服务电梯层站,并可进入员工洗手间。客服配膳室必须拥有足够的空间,用以存放客服手推车、客服托盘存放架、床单等布制品、器皿、供应品和供暖设备。配膳室旁还应尽可能设在楼梯附近,以减轻楼层间货梯的压力。 5.5.8 餐具室(如适用)餐具室(如适用) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本:

98、2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第39页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 位于服务梯和楼梯旁边,为客服手推车和托盘做最后的准备。餐具室应拥有足够的空间存放各种桌布、扁平餐具、玻璃器皿以及瓷器等物品,另外,还可包括微波炉、烹饪设备、冰箱、冷藏箱以及通风柜。(见饭店简介)。 5.5.9 员工区员工区 为饭店员工提供服务的区域。员工区的设计不应一成不变,它们应反映对员工的尊重与关怀,还应尽可

99、能多地利用自然光,尤其是自助餐厅和宿舍部分。以下区域是该规划元素的组成部分:员工入口、员工食堂、员工更衣室、员工洗手间和员工宿舍(如需要),设计中必须考虑员工吸烟区。 5.5.9.1 员工入口 供所有饭店员工使用的正式入口。 客用区域不应看到员工入口。 位于人力资源部及保安部 (在较大的饭店中)附近。在入口区域展示员工新闻、通知等。 运作:通过芯片卡或类似装置控制的门禁系统,通过门铃、内线电话和闭路电视与人力资源部及保安部(在较大的饭店中)相连。直接与工服室及员工更衣室相通。 5.5.9.2 员工食堂 为工休时间的饭店员工提供一个令人愉悦的就餐与休息环境。应遵守当地的规范和规定。 运作: 在厨

100、房准备食物并通过自助餐台上提供给员工, 员工将自己的托盘捧到餐桌并在用餐后将托盘堆放在托盘架上。有关人员将收集脏托盘并进行清洗和存放,垃圾则运到垃圾区。 必须对垃圾进行分类(食品、剩饭菜、纸和其他)。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第40页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.9.

101、3 员工更衣室 用于更换和存放衣服的独立房间,男女分开,配有卫生间、洗手盆、淋浴设备和带锁衣柜。应遵守当地的规范和规定。最好为外部员工设置单独的更衣室。 运作:上班的员工从员工入口进入,经过考勤员,前往工服室领取干净制服。然后走进员工洗手间和更衣室进行沐浴,穿上制服并将自己的衣物吊挂在指定的专用衣柜内。衣柜可锁。工作班次结束后, 反序进行这一过程。 饭店员工不用穿过更衣室即可进入淋浴和卫生间区域。厨房员工需要独立的更衣室和卫生间。衣柜安装在 10 厘米厚的混凝土底座上以便进行适当的清洁。 5.5.9.4 洗手间 员工个人洗手间遍及整个饭店,包括室外游泳池区域、餐厅以及每个客房楼层(详见客房整理

102、要求)。 5.5.9.5 员工住宿(如需要且必要) 该住房设施为大楼内由 4 个卧室组成的公寓(50% 的单人房,50% 的双人房),并形成一个园区。 员工宿舍与饭店主楼分开, 有通道相连。 每个公寓都有一个共用的洗手间、 浴室、厨房和起居室。饭店一般不设员工宿舍,除非其位置远离市区或者是一个季节性的饭店。若有以上两种特殊情况,则须为大部分员工安排住宿。 5.5.10 司机等候室司机等候室 在某些地区的饭店需要为豪华轿车司机提供等候室,室内配备充足的座椅、卫生间、电视和自动售货机。 5.5.11 急救室急救室 急救室配备急救设备及病床供客人或员工使用。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设

103、计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第41页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.12 收发货处收发货处 该设施将包括收货区、采购部经理办公室、收货部经理办公室以及其他特殊服务区域(例如:仓库管理员)。装车站台的要求和尺寸在本手册的第六章硬件要求部分有所规定。以下是本规划元素的组成部分:货车递送、垃圾压实机、瓶装货物存储区、垃

104、圾房、收货区、采购部经理办公室、收货部经理办公室、称重区等。 本区域内不应有任何楼梯或坡道。 5.5.13 存储区存储区 为饭店所有的食品和其他货物提供一个安全的储存地点,以下区域是该规划元素的组成部分:垃圾存储区(干、湿、冷却、未冷却)、地毯、织物、家具及壁纸仓库、食品仓库、干品仓库(纸张及打印用品等)、厨房用品仓库以及客服用品仓库。 有机垃圾需要独立的冷藏垃圾库房。 5.5.14 通道通道 所有员工通道都应与顾客和访客的通道分开。 饭店入口及从入口到工作区的通道必须与供货通道和公共区域分开。 布局设计中需避免员工为进行日常工作必须经过员工通道以外的区域 (例如, 不应从停车场进入机械区)。

105、 后台区的运作不应受到客流的影响后台区的运作不应受到客流的影响。 5.5.15 机械区机械区 此类区域包括为一切机械设备所需要的所有房间和空间、进行必要维修的机修间、零部件存放区以及对所有这些活动进行管理的监控技术部门。 供应品与零部件放置在塑料箱内并堆放在架上。 这些区域应集中设在饭店的特定部分。 应认真地控制噪音传播(空气传播或结构性传播)。 正确的规划应包括用于设备更换的通道。 所有机械区均必须留有一条所有机械区均必须留有一条 1.2 米(宽)米(宽)1.8 米(高)的无障碍维修通道。米(高)的无障碍维修通道。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指

106、南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第42页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.5.16 维修处维修处 进行大楼和地面维护需要的所有工作间以及必要的器材存放区。 设计师应尽量把此区域安排在机械区旁边。应仔细研究维护工作所需要的化学品(油漆、稀释剂、汽油等等)以避免产生有害的烟雾和蒸气,并应在使用此类化学品的工作间内安装充足的通风设备。 5.6 健身美容区健身美容区

107、 所有与健身及美容相关的空间和区域。 室内泳池所处的位置应可看到室外景观,如可能,可将其通过拉门与阳台连接起来。还应设置快餐吧台或其他餐饮服务点。 健身俱乐部区域,包括健身房和相关设施,应按照饭店简介进行建设。在一些饭店,它被建成了温泉健身整体单元。 为高收益区安排出尽量大的空间(例如:按摩室和美容室)。 网球、高尔夫、网拍式墙球等设施的建设,应按照相应国际联合会所规定的标准。 室外网球场须为南北朝向。如可能,还应备有训练隔墙和夜间照明。 进入更衣室、淋浴间和卫生间需经过在处于中心位置的服务台的登记。 考虑到私密性及卫生因素,应避免让饭店客人经过饭店的其他公共区域(如大堂)到达该接待区域(例如

108、:提供直达温泉区的电梯等)。 通常饭店需要对非住店客人直接进入以上服务区加以控制。 应认真研究外部场地的夜间照明,以避免对周围的客房造成灯光影响。 必须通过特定的通道方能进入室外泳池(如有),从而达到控制的目的。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第43页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件

109、5.7 儿童俱乐部与娱乐区儿童俱乐部与娱乐区 应包括专用的儿童保育设施,最好能设在饭店内噪音影响最小,同时能为儿童提供最大安全可靠性的区域。根据其所处位置及目标市场,有些饭店(如会议中心)完全不需要此类设施,对有些饭店(度假饭店)却相当重要,包括室外游戏场地、独立泳池区域等等。见饭店简介。 两个年龄组应分别有各自的活动区:3-6 岁和 7-12 岁。 可考虑布置用于午休的小床、快餐厨房及进餐区、电脑房、儿童电影院和大小适中的家具。 应纳入接待区/儿童俱乐部主管区(开放式设计)。 必须配备适合儿童体型的浴衣和卫生间。 5.8 零售区零售区 可以是个人经营的独立区域。所提供的空间将需要承租人自己配

110、置一定数量的装备,同时仍应反映饭店的周围环境和氛围。饭店业者有权决定租赁对象并确定其店面装修设计的最终方案。应设在大堂之内、大堂周围或大堂附近。 5.9 员工住宿设施员工住宿设施 将包括为员工提供住宿的所有设施。大部分饭店都需要为行政人员(主要为总经理,也可能为执行经理)配备员工住宿设施。需要为其他员工配备住宿设施的,主要是季节性饭店(大部分是度假饭店),以及那些必须从国外聘用大量员工的饭店(如中东地区)。凯宾斯基的政策是根据需要,尽可能为员工提供最佳的住宿条件,从而维持良好的员工关系,提高积极性和工作效率,尤其在那些“艰苦”地区。见饭店简介。 行政人员的宿舍应位于饭店内,可能是部分改装的客房

111、和套房。 饭店总经理的宿舍必须至少包括两个卧室,并配备浴室、客厅、饭厅、厨房、书房和单独的客用卫生间。 对于行政人员的宿舍,其内部设计、客房康乐设施以及家具、装置及设备的质量必须能反映饭店的品质,让这些员工可以在该区域接待来访的客人。 在确定行政人员的宿舍面积时, 由于所有行政人员都与家人住在一起, 因而必须考虑各个家庭的状况。 普通员工宿舍可位于饭店外。 根据当地的条件, 可能会需要有组织地提供来往饭店的交通工具。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第

112、第44页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 根据饭店的规模及其人员配备要求, 可能会需要以不同方式提供员工宿舍。 比如在中东地区的大型饭店,可能会需要独立的员工“饭店”,以相对较高的利用率为数以百计的员工提供住宿,而其他一些地区则可能需要“招待所”式的宿舍。 一般情况下, 普通员工宿舍应包括个人公寓, 每座公寓最多可设三个卧室 (单人和/或双人) ,配有个人用小型浴室、配备电视的公用客厅/饭厅以及带有烹调设施的小厨房,并可为所有住户

113、提供充足的冷藏空间。 所有房间均应全面装修、配备齐全。每个卧室必须配有各自电话,通常与饭店的专用自动交换分机相连,可以准确地分配费用,并且可根据需要切断某些分机。每个卧室还应配备足够的电源插座、一个与饭店卫星接收系统相连的电视信号插座,最好还应配备一个互联网连接插孔。 所有房间均应在地面铺设瓷砖或耐用地毯, 并使用丙烯墙面及天花板涂料。 根据饭店所处的位置,每个房间可单独采暖和/或进行空气调节。 如果普通员工宿舍与饭店不在一处, 就不能使用饭店的专用自动交换分机和卫星电视接收系统,此时必须寻找适当的替代方案。 必须安装一个门禁控制系统。这包括一个公用区域(大堂式),员工可接待来访的客人而无需要

114、求他们进行员工的公寓和卧室。该公用区域必须设有座椅区、休闲区(如台球、乒乓球等)以及电视区。根据饭店的规模,可能需要室外休闲区。 所有房门均应使用钥匙卡以方便维护。 普通员工宿舍的规划设计必须易于隔开男女员工。 必须设有公共洗衣区,配备充足的洗衣机和干燥器。 必须设有单独的存储区以供安全存放大型个人物品(如他们的衣箱、自行车等)。 必须根据本手册的第 3.5 节、 第 9.1.5 节和第 9.5 节, 为整个员工住宿区配备火灾探测和报警系统。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE

115、1897 页码:页码: 第第45页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.10 流程图流程图 5.10.1 大堂大堂/入口入口 5.10.2 会议区会议区 至大堂 保险箱 保险箱检视区 休息室/酒吧 管理机构 餐厅 商务中心 接待服务台问询处总服务台/收款柜台服务员领班 衣帽间 礼品店 服务电梯 保安 会议区 行李存放处 客房电梯厅 服务员停车场电梯 客用卫生间 外部入口 大堂 厨房宴会厨房 外部入口 前台经理与后台办公室 厨房 厨

116、房外部入口仓库 至停车场电梯中转间 会议室仓库A/V 功能前区 服务梯卫生间/女 卫生间/男 董事厅 宴会服务经理办公室 音像间董事厅 外部入口 宴会厅 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第46页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.10.3 客房楼层客房楼层 安全出口 安全出口 5.10

117、.4 后台区后台区 客房 客 房 走 廊 客房 餐具室 (如适用)电梯大堂客房服务梯 员工卫生间棉织品库与客房整理柜 客服配膳室行政休息室 根据 饭店简介 套房客房 客房 宴会 销售部 销售与市场部 员工入口订房处 人力资源部 员工更衣室 洗衣房信息技术部 维修间 电机房 行政办公室 后台办公室 员工餐厅服务梯客房部工程部 主厨房休息室酒吧 宴会厨房仓库 收发货区 站台/ 货车 餐厅 休息室 宴会厅 大堂 前台经理大堂财务处 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页

118、码: 第第47页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 5.10.5 厨房厨房 5.10.6 温泉区温泉区 宴会 厨房 沙发 酒吧 冷藏设施餐厅 员工餐厅 冷冻设施食品仓库 收发货区 酒窖 垃圾区 配膳室 客房 服务 客房 服务电梯 厨房 面点蔬菜沙拉宴会厨房 电梯 员工卫生间 准备区 鱼肉类洗碗区 大型冷藏库 大型冷冻库 大堂 客房 宴会厅 会议室 董事厅 后台区 站台/ 货车 客用电梯 客用入口 温泉区经理 办公室 温泉接待区 咨询

119、室餐饮服务点厨房/配膳室存储区/ 后部区域男/女更衣室 潮湿区域(游泳池、桑拿、蒸汽等) 员工 更衣室 精品店服务电梯治疗区 (按摩等) 美容区 健身区(体操、体育锻炼、 瑜珈等)休闲区 员工入口 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第48页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6 硬件要求硬件

120、要求 6.1 注意事项注意事项 凯宾斯基必须有权选择/推荐/或批准室内设计师和建筑师。 凯宾斯基应参与项目设计的最初阶段。 凯宾斯基有权批准空间规划和营运。 6.2 硬件要求:面积硬件要求:面积 6.2.1 公共区域公共区域 必要 根据需要 饭店大堂 200 平方米,房间数超过 300 的,每个房间再加上 0.60 平方米 总服务台 每个台位 1.5 米 (前 125 间客房要 2 个台位, 之后每 75 间客房增加 1 个台位) 柜台后侧与后墙间最小净距 1.10 米 柜台高 1.15 米 柜台台面最小宽度为 0.40 米 工作台高 0.92 米 工作台最小宽度为 0.72 米 存包架高 0

121、.70 米 问讯台 每个台位 1.50 米 门童站(行李) 5 平方米 行李存放处 每间客房 0.05 平方米,不小于 20 平方米 接待服务台 每个台位 1.50 米 团体旅客登记柜台 不小于 4 平方米 行政楼层登记柜台 不小于 2.50 平方米 衣帽间 不小于 4 平方米 贵重物品存放室 不小于 2.50 平方米 保险箱检视区 不小于 4 平方米 公共卫生间 男女分开,各不小于 5.5 平方米(残疾人士可用,2 套卫生设备)公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码

122、:页码: 第第49页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要 根据需要 走廊 到会议设施的走廊宽度不小于 3.0 米 到餐饮设施的走廊宽度不小于 2.4 米 客房楼层单行走廊宽度不小于 1.4 米 客房楼层双行走廊宽度不小于 1.6 米 健身美容区的走廊宽度不小于 1.2 米 客用电梯 每 100 间客房配备 1 部电梯;至少 2 部客用电梯。客用电梯必须配备供残疾人使用的装置。为客房提供服务的客用电梯不应停靠停车区楼层。 平台:2

123、.10 米(宽)1.85 米(深) 内部净面积:2.00 米(宽)1.60 米(深) 净宽 1.05 米(中间净宽) 客用电梯净高至少为 2.60 米(高) 电梯层站 最少 2.50 米宽(可采用当地更为严格的规范) 出口楼梯 最少 1.20 米宽(可采用当地更为严格的规范) 出口走廊 最少 1.50 米宽(可采用当地更为严格的规范) 室内植物 由设计师决定 礼品店 仅销售杂货的商店最少 5 平方米 销售精品及杂货的商店最少 20 平方米 商务中心 每个最少 30 平方米;至少 1 个 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006

124、年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第50页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.2 餐饮设施餐饮设施 必要 根据需要 全天营业餐厅(带有烹调展示) 至少 50 个座位,2 平方米/座位,不包括展示区域 特色/风味餐厅 2.50 平方米/座位 特色/风味餐厅 2.70 平方米/座位, 不包括烹调展示区域(带有烹调展示) 主酒吧 1.80 平方米/座位(带有娱乐休闲室) 大堂酒廊 2.0 平方米

125、/座位(不带娱乐设施) 其他酒吧、俱乐部、休息室 由饭店简介确定 6.2.3 会议区会议区/商务中心商务中心 各项目由于有着不同的可行性以及位置与运营上的特殊要求,功能区的总面积也会有所不同。 会议区净面积(NCA)(董事厅+会议室+功能区)的总面积 会议区使用面积(OL)NCA/1.50 管道面积(PL)OL0.660.60 宴会前厅 约占宴会厅的 35% 会议室前厅 约占会议室的 35% 宴会服务经理办公室 12 平方米;办公室 董事厅 总面积=客房数0.15 每间平均面积=30 平方米 2.50 平方米/座位 会议室 总面积=客房数0.50 每间平均面积=70 平方米 1.80 平方米/

126、座位 大宴会厅/功能区 总面积=客房数2.20 宴会厨房 会议区净面积的 20% 服务酒吧 包括以下部分: 服务区 固定仓库 饮料仓库 活动准备区 至少 30 平方米(如下) 至少 8 平方米(客房数超过 300 的饭店加 2 平方米) 至少 4 平方米(客房数超过 300 的饭店加 2 平方米) 至少 10 平方米(客房数超过 300 的饭店加 4 平方米) 至少 8 平方米(客房数超过 300 的饭店加 6 平方米) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码:

127、 第第51页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要 根据需要 家具仓库 会议区净面积的 10%(如上) 翻译间 7 平方米;每个宴会厅至少 1 个 音像设备室 3 平方米;每个宴会厅至少 1 个 公共卫生间 卫生间的面积由卫生设施所需的空间决定,其计算方法详见卫生间至少设 1 个供残疾人士使用的隔间。从房间到卫生 抽水马桶 及小便器 盥洗室 (PL) 男女人数 男 女 男 女 1-50 2 2 1 2 51-100 加 1 加 1

128、 加 0 加 0 101-200 加 1 加 2 加 1 加 1 201-300 加 1 加 1 加 0 加 1 300 人以上者, 每增加 300 人 加 1 加 2 加 1 加 2 6.2.4 客房客房 卧室 商务饭店:(37-42)平方米,包括浴室 度假饭店:(42-60)平方米,包括浴室 普通套房:1.5 至 2 个单元间 行政套房:3 个单元间 总统套房:至少 4 个单元间 最少 2 套可供残疾人士使用的客房 最少 2 套无过敏客房 互通房间由饭店简介确定 * 各类客房比例由饭店简介确定 浴室 商务饭店:至少 8 平方米; 度假饭店:至少 10 平方米 客厅(只限套房) 至少 25

129、平方米,配备单独的化妆间 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第52页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5 后台区后台区 6.2.5.1 管理机构:房务部 必要 根据需要 前厅经理 10 平方米;办公室 后台 最少 30 平方米;(4)个工作台所用空间;开放式规划 文员办公室 8 平

130、方米(仅限于客房数超过 300 的饭店) 总机操作室 前 125 间客房设 2 个工作台,以后每 75 间客房至少增加 1个工作台 位于后台隔壁 在规模较小的饭店中,总机与接待区设在一处 保安部 至少 15 平方米,包含闭路电视和火灾/烟雾探测设备 位于后台附近 仅用于客房数多于 300 间的饭店 6.2.5.2 管理机构:信息技术部 计算机房 20 平方米 IT 设备存储/配置房 12 平方米 专用分组交换机(PBX)房 10 平方米(如果不在计算机房内) UPS 设备间 8 平方米(为位于此处的 IT 服务器提供交流控制) IT 管理员办公室 最少 12 平方米,每多一名员工增加 6 平方

131、米 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第53页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.3 管理机构:行政办公室、销售与市场部以及财务处 必要 根据需要 总经理办公室 18 平方米(如包括会客区则为 25 平方米) 驻店经理办公室 15 平方米 总经理秘书 10 平方米,开放式规划 销

132、售与市场部经理 12 平方米;办公室 沟通部经理 10 平方米;办公室(仅限于客房数超过 300 的饭店) 销售部经理 10 平方米,开放式规划 销售部秘书 8 平方米,开放式规划 宴会销售部 10 平方米,开放式规划 订房部经理 10 平方米(仅限于客房数超过 300 的饭店);开放式规划 订房部 每个台位 6 平方米,开放式规划 接待区 会议室 20 平方米;开放式规划 每人 2 平方米,至少容纳 8 人 销售与饮食服务办公室 每人 10 平方米(仅限于配备饮食服务设施的饭店) 财务总监 12 平方米;办公室 以下项目为开放式规划: 财务总监助理 10 平方米 总出纳 15 平方米 出纳员

133、 10 平方米 总财务区 按每间客房 0.25 平方米计算 财务总监秘书 10 平方米(仅限于客房数超过 300 的饭店) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第54页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.4 管理机构:人力资源部 必要 根据需要 人力资源总监 12 平方米;办公室

134、以下项目为开放式规划: 人力资源部助理经理 10 平方米(仅限于客房数超过 300 的饭店) 人力资源部秘书及接待区 15 平方米 人力资源部助理 每人 10 平方米(见饭店简介) 培训经理 12 平方米;办公室 培训室 25 平方米,至少 1 个(见饭店简介) 面试室 12 平方米,至少 1 个 6.2.5.5 管理机构:餐饮营业部办公室 会议室 15 平方米(见饭店简介) 餐饮部总监 12 平方米;办公室 以下各项为开放式规划: 餐饮部助理 餐饮部秘书 管事部总管及助理 每人 10 平方米;开放式规划 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版

135、本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第55页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.6 客房区: 必要 根据需要 客房部总面积 按每间客房 0.40 平方米计算 客房部经理 10 平方米;办公室 以下项目为开放式规划: 每人 10 平方米; (提供失物招领贮物柜/使用不同的锁) 客房部助理经理 办公室协调员 布制品储存间 按每间客房 0.20 平方米计算 工服收发间 按每

136、间客房 0.10 平方米计算 失物招领处 10 平方米 客房服务处 至少 12 平方米;客房楼层每层一间 员工洗手间 客房楼层每层一间 6.2.5.6 客房服务: 客房服务配餐室 10 平方米;客房楼层每层一间 客房服务办公室 至少 20 平方米 6.2.5.6 洗衣房: 主要洗衣熨烫间 客房楼层每层 0.50 平方米 洗衣部经理办公室 10 平方米 客人用品储存区 10 平方米(位于客房整理存储室内) 脏床单、分类与床单输送通道 至少 30.0 平方米 洗涤用品存储区 最少 10.0 平方米 盒装床单储存区 每间客房0.30平方米 客房楼层布制品存储区 客房楼层每层至少 10 平方米 (用于

137、存放熨斗、风扇、多余的枕头等) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第56页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.9 厨房: 必要 根据需要 主要厨房 1.2 平方米/餐厅座位+0.25 平方米/功能区座位 卫星厨房 服务区面积的 30% 行政总厨办公室 至少 12 平方米 饮料仓库

138、 按每个房间 0.05 平方米计算 食品仓库 按每个房间 0.075 平方米计算 员工洗手间 每个厨房男女各设一个 6.2.5.10 员工: 员工总数取决于饭店所处位置以及人员编制指南中规定的必要人数 (为了面积规划而计算的员工数客房数0.9) 员工食堂 每 10 位员工 3 个座位;每个座位占地 1.50 平方米 员工更衣室 每位员工 0.90 平方米(包括淋浴间和卫生间) (厨房员工及外来员工应使用单独的更衣室) 员工公寓(每间 4 个床位) 10 平方米单人房(总数的 50%) 15 平方米双人房(总数的 50%) 20 平方米起居室 5 平方米小厨房 2 个 5 平方米的浴室(最少 3

139、 个洗浴位) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第57页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.11 收发货区: 必要 根据需要 卡车停车位 2 个 垃圾压实机及容器 30 平方米 冷冻垃圾 15 平方米 潮湿垃圾 10 平方米 瓶罐存放清洗处 20 平方米 采购经理办公室 10 平

140、方米(每增 1 人加 8 平方米) 餐饮成本控制员办公室 15 平方米(每增 1 人加 8 平方米) 收货员 每人 8 平方米,开放式规划 6.2.5.12 仓库区: 散装储存 按每间客房 0.40 平方米计算 瓷器、银器及带包装的玻璃用具 按每间客房 0.10 平方米计算 地毯、织品、家具、墙纸 按每间客房 0.30 平方米计算(在工程仓库中) 行政档案室 至少 20 平方米 6.2.5.13 机械区: 主设备房总面积 按每间客房 0.80 平方米计算 配电房 至少 20 平方米 喷淋设备室 至少 15 平方米 应急发电机房 至少 15 平方米 其他设备区 根据需要而定 公司文件公司文件 主

141、题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第58页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.5.14 工程区: 必要 根据需要 工程部总面积 按每间客房 0.40 平方米计算 修配间区域 至少 30 平方米(至少 3 个修配间) 工程设备 至少 30 平方米 6.2.5.15 维修区: 维修区 按每间客房至少 0.3

142、0 平方米计算 维修仓库 至少 30 平方米 6.2.5.16 其他: 急救室 至少 12 平方米 司机等候室 至少 12 平方米 服务电梯 每 100 间客房最少 1 座电梯;至少 2 座服务电梯。对于规模较大的饭店,设计中必须考虑用于客房服务的专用服务电梯。服务电梯必须可以到达所有后台区域以及所有客房区域及公共区域,而无需楼梯,最好还不需要坡道。考虑到安全原因,同时也为了避免被饭店客人看到,服务电梯必须总是连接至客房楼层及公共区域内可锁的配膳室。 平台:2.10 米(宽)1.85 米(深) 内部净面积:2.00 米(宽)1.60 米(深) 净宽 1.05 米(中间净宽) 服务电梯净高至少为

143、 2.60 米(高) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第59页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.6 健身美容区健身美容区 各个项目由于有着不同的可行性以及位置与运营上的特殊要求,功能区的总面积也会有所不同。 必要 根据需要 接待处、零售区和等候区 至少 50 平方米 厨房/配膳室

144、 至少 9 平方米 健身俱乐部经理办公室 12 平方米 修甲/足疗/美容 至少两个房间;每个房间 12 平方米 美发厅 80 平方米 男女更衣室 总面积至少 200 平方米 桑拿浴室 10 平方米;男女至少各一间 器械健身房 至少 100 平方米 健身操房 至少 40 平方米(仅限于度假饭店和会员俱乐部) 阳光室 10 平方米 毛巾店 7 平方米;至少 2 个 咨询中心 12 平方米 门诊部 每间 30 平方米;至少 1 间 诊疗室 每间 12 平方米;至少 4 间 室内游泳池 最小 12 米4 米 室内游泳池机械房 根据需要 室内游泳池药店 5 平方米 按摩水疗池 至少一处,可供 6 人使用

145、 室外游泳池 根据饭店简介确定 室外游泳池机械区 根据需要 其他温泉特色项目 根据饭店简介确定(蒸气浴等) 其他运动项目 根据饭店简介确定(网球、高尔夫球等) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第60页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.2.7 儿童俱乐部与娱乐设施儿童俱乐部与娱乐设施

146、必要 根据需要 俱乐部和娱乐设施 根据饭店简介确定(蒸气浴等) 6.2.8 零售区零售区 商店 根据饭店简介确定 6.3 硬件要求:层高硬件要求:层高 层高要求 位置 净高 备注 大堂 最少 3.50 米至 5.00 米+顶 接待区 3.00 米 衣帽间、行李存放区及贵重物品寄存处 2.50 米 公共区域 3.20 米至 3.65 米+顶 公共卫生间 2.50 米 功能前区 3.30 米 天花板上方预留 1.20-1.50 米空间以安装相关设备 董事厅 3.00 米 会议室 3.40 米至 3.80 米+顶 根据面积而定 宴会厅 4.50 米至 8.00 米 根据面积而定 客房卧室 2.80

147、米 客房卧室门廊 2.60 米 客房浴室 2.60 米 客房走廊 2.60 米+顶 单人道(最少)宽 1.40 米 双人道(最少)宽 1.60 米 管理机构 2.50 米 客服区 3.00米 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第61页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 层高要求 位置 净高

148、备注 洗衣房 3.60 米 厨房 3.00 米 通风口以下最低高度为 2 米 仓库 2.60 米 冷库 2.20 米 员工食堂 2.60 米 员工更衣室 2.60 米 后台区 2.60 米 服务通道 2.60 米 2.00 米至 5.50 米(宽) 服务电梯厅 2.80 米 装载及验收区 4.50 米 维护及工程区域 2.80 米 主入口车道 4.50 米 健身房 3.00 米 健身操房 3.20 米 咨询及诊疗 2.60 米 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:

149、页码: 第第62页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4 硬件要求:装修硬件要求:装修 6.4.1 公共区域公共区域 6.4.1.1 大堂 地面: 大理石、石材、花岗岩、陶瓷、地砖以及带有衬垫(850 克/平方米)的耐用地毯(80/20,至少重 1850 克/平方米,且不易燃)。(地毯必须胶合于地面) 墙面: 根据室内设计师要求,选用大理石、石材、花岗岩、灰泥、木料、乙烯基墙面涂料等材料。 天花板: 根据室内设计师要求,选用装饰

150、性天花板、灰泥、木料及模制件。 至板层底面必须至少有 30 厘米的间隙。 楼梯: 楼梯照明和扶手。 为方便更换地毯,对楼梯地毯的配件进行合理设计。 6.4.1.2 接待处 地面: 选用防静电、不易燃并符合办公要求的耐用地毯。 墙面: 根据室内设计师要求,选用大理石、石材、花岗岩、木料、乙烯基墙面涂料等材料,并与大堂设计风格相谐调。 天花板: 根据室内设计师要求,选用装饰性天花板以及隔音砖、灰泥、木制件,并与大堂设计风格相谐调。 台面: 大理石或花岗石,其他装修根据室内设计师的要求。 6.4.1.3 问讯处 见“大堂”部分 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工

151、程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第63页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.1.4 领班服务台 见“大堂”部分 6.4.1.5 行李存放处 地面: 采用防滑瓷砖、 方砖或无缝环氧地板。 (应遵循当地规范或欧洲最低标准, 两者择其较严者) 墙面: 在砖石和水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板

152、: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属面板。 6.4.1.6 商务中心 根据室内设计师要求进行装修,其装修风格应与大堂相谐调。 6.4.1.7 衣帽间 根据室内设计师要求进行装修,其装修风格应与大堂相谐调。 6.4.1.8 贵重物品存放处 根据室内设计师要求进行装修,其装修风格应与大堂相谐调。 6.4.2 餐饮设施餐饮设施 6.4.2.1 餐厅和酒吧 根据室内设计师要求进行装修。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第64页(共页(共222页)页) 公司文件:

153、公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.3 会议区会议区/商务中心商务中心 6.4.3.1 功能前区 地面: 混凝土,用钢镘刀镘平,硬化并密封。 不易燃衬垫(850 克/平方米)。 耐用地毯(80/20,至少达到 1850 克/平方米,并且不易燃)。 基底:天然石材或木料。 墙面: 以玻璃纤维加固的可洗式乙烯基墙面涂料或装饰性镶板。 防手推车碰撞的墙面保护材料。 装饰性织物: 由室内设计师挑选并由凯宾斯基饭店集团批准。 所有织物均应具有防火性能 (Trevira

154、CS 或同等级别)并符合公认的国际及当地的消防法规。 天花板: 采用隔音瓦(根据音响工程师的建议)。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 6.4.3.2 宴会服务经理办公室 地面: 办公室专用防静电耐用地毯,不易燃。 墙面: 可洗乙烯基墙面涂料或油漆。 天花板: 采用隔音瓦(根据音响工程师的建议)。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第65页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

155、份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.3.3 董事厅 地面: 混凝土,用钢镘刀镘平,硬化并密封。 不易燃衬垫(850 克/平方米)。 耐用地毯(80/20,至少达到 1850 克/平方米,并且不易燃)。 基底:天然石材或木料。 墙面: 以玻璃纤维加固的可洗式乙烯基墙面涂料或装饰性镶板。 装饰性织物: 由室内设计师挑选并由凯宾斯基饭店集团批准。 所有织物均应具有防火性能 (Trevira CS 或同等级别)并符合公认的国际及当地的消防法规。 天花板: 采用隔音瓦(根据音响工程师的建议)。 为机械电气

156、设备预留便于操作的检修窗。 6.4.3.4 会议室 地面: 混凝土,用钢镘刀镘平,硬化并密封。 不易燃衬垫(850 克/平方米)。 耐用地毯(80/20,至少达到 1850 克/平方米,并且不易燃)。 墙面: 以玻璃纤维加固的可洗式乙烯基墙面涂料或装饰性镶板。 隔断墙: 移动式隔断墙,最低实际隔音效果为 Rw 51 dB (在现场条件下); 隔断高度与层高相同; 设计中有储存隔板的隐蔽空间; 隔板外装有塑料叠合板或其他装饰性耐磨材料。 装饰性织物: 由室内设计师挑选并由凯宾斯基饭店集团批准。 所有织物均应具有防火性能 (Trevira CS 或同等级别)并符合公认的国际及当地的消防法规。 天花

157、板: 采用隔音瓦(根据音响工程师的建议)。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第66页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.3.5 功能区和宴会厅 地面: 混凝土,用钢镘刀镘平,硬化并密封。 不易燃衬垫(850 克/平方米)。 耐用地毯(80/20

158、,至少达到 1850 克/平方米,并且不易燃)。 墙面: 以玻璃纤维加固的可洗式乙烯基墙面涂料或装饰性镶板。 防手推车碰撞的墙面保护材料。 隔断墙: 移动式隔断墙,最低实际隔音效果为 Rw 51 dB (在现场条件下); 隔断高度与层高相同; 设计中有储存隔板的隐蔽空间; 隔板外装有塑料叠合板或其他装饰性耐磨材料。 装饰性织物: 由室内设计师挑选并由凯宾斯基饭店集团批准。 所有织物均应具有防火性能 (Trevira CS 或同等级别)并符合公认的国际及当地的消防法规。 天花板: 采用隔音瓦(根据音响工程师的建议)。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗(天花板上的狭小通道)。 6.4.3.6 前

159、端厨房 见“后台区”的“厨房”。 6.4.3.7 家具储存室 见“后台区”的“储存室”。 6.4.3.8 音像设备室 见第 9.6节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第67页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.3.9 公共卫生间 见“公共区域”的要求

160、。 6.4.3.10 衣帽间 根据室内设计师要求进行装修,其装修风格应与会议区相谐调。 6.4.4 客房和浴室客房和浴室 地面: 在炎热、潮湿的热带地区及旅游度假饭店,最好采用素烧瓷砖、陶瓷或石质地面(包括隔音衬垫),配以小地毯。在各种情形下,入口处地面都可使用与房间内不同的材料,比如设计成石质或木质地板。 应始终选用高品质的地毯,垫毯应含有 80% 的毛料,并配以独特的图案或花纹。标准重量应大于 0.8 千克/平方米。地毯下的地面,根据室内装修可采用:瓷砖、石料或硬木地面。阳台应具有防水性能,具备地漏,并采用地砖之类的坚硬铺地材料。 墙面: 应避免选用不可洗的油漆或容易吸附灰尘的织纹状饰面。

161、 在各种情形下, 都只能在人员或客人不常接触到的墙面上使用油漆,当然这并不包括在门上涂漆。房门及经常接触的墙面可采用装饰性镶板和乙烯基涂料。 天花板: 卧室天花板的线条和造型由室内设计师规定。 浴室和入口处的天花板应包含用于风机盘管机组的检查门, 并具有足够的尺寸和质量, 以支持风机盘管的反复拆卸工作 (比如为了避免 “脱位”现象),并确保可以方便地接触到待修风机盘管的所有零部件。 装饰性织物: 由室内设计师挑选并由凯宾斯基饭店集团批准。 所有织物均应具有防火性能 (Trevira CS 或同等级别)并符合公认的国际及当地的消防法规。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准

162、规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第68页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5 后台区(后台区(BOH) 6.4.5.1 管理机构(装修及家具由室内设计师规定) 地面: 办公室专用防静电耐用地毯,不易燃。 墙面: 可洗乙烯基墙面涂料或油漆。 天花板: 采用隔音瓦。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 6.4.5.2 保安音像监控室 地面

163、: 办公室专用防静电耐用地毯,不易燃。 墙面: 可洗乙烯基墙面涂料或油漆。 天花板: 采用隔音瓦。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 6.4.5.3 信息技术区 计算机房及专用分组交换机房:见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 储存/配置房:地面:乙烯材料,防静电;墙面/天花板:隔音。 交流电与 UPS 设备房:见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第69页(共页(共222页)页) 公司文件

164、:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.4 客房整理区 地面: 地面朝地漏处倾斜,具备防水性能。 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板。 墙面(主要区域): 在砖石或水泥墙面上加涂环氧油漆。 墙面(客房部主管办公室): 窗户朝向走廊,从中可望见整个客房整理区。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属面板。 6.4.5.5 洗衣区 地面: 地面朝地漏处倾斜,具备防水性能。 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板。 墙面:

165、环氧油漆涂层上方加贴与门等高的白色瓷砖。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 悬空的金属板材。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第70页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.6 客服储备室 地面: 乙烯或无缝环氧

166、地板。 墙面(主要工作区域): 可洗乙烯基墙面涂料。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 采用隔音瓦。 为机械电气设备预留易于操作的检修窗。 6.4.5.7 厨房:主要厨房及卫星厨房 地面: 地面朝地漏处倾斜,具备防水性能。 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面: 白色素烧瓷砖,上抵悬空的天花板。 总厨办公室:1 米以上的玻璃隔断,从中可看到整个厨房。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 鉴于卫生考虑,应避免使用木质材料。 天花板: 悬空的金属板材。 为机械电气设备预留便于操作的检修窗。 必须安装

167、自我清洁式排气系统。(适用于所有厨房区域) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第71页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.8 厨房:存储间 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 放置电冰箱和冷冻机的楼面分别下陷 0.15 米和 0

168、.20 米以铺设地板绝缘材料和地板饰面。 墙面(主要工作区域): 在砖石或水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属面板。 6.4.5.9 厨房:员工卫生间 地面(主要区域): 乙烯铺地材料。 地面(潮湿区域): 地面朝地漏处倾斜,具备防水性能。防滑方砖或无缝环氧地板。 墙面(主要区域): 在砖石或水泥墙面上加涂环氧油漆。 墙面(潮湿区域): 与房间等高的瓷砖。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 鉴于卫生考虑,应避免使用木质材料。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面。 公司文件公司文件 主

169、题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第72页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.10 员工区:员工食堂 地面: 乙烯铺地材料。 自助餐区:瓷砖 墙面: 乙烯基墙面涂料或油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 采用隔音瓦。 6.4.5.11 员工区:员工更衣室 地面(主

170、要区域): 乙烯铺地材料。 地面(潮湿区域): 地面朝地漏处倾斜,具备防水性能。防滑方砖或无缝环氧地板。 墙面(主要区域): 在砖石或水泥墙面上加涂环氧油漆。 墙面(潮湿区域): 与房间等高的瓷砖。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第73页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批

171、准方可复制本文件 6.4.5.12 收发货区 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面: 在砖石或水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属板材。 6.4.5.13 存储区 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面: 在砖石或水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属板材。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设

172、计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第74页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.14 走廊 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面: 在砖石或水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安

173、装金属板材。 6.4.5.15 机械区 地面: 混凝土,用钢镘刀镘平,硬化并密封。 无缝环氧地板或瓷砖。 墙面(主要区域): 在砖石或水泥墙面上加涂环氧油漆。 墙面:(发货柜台): 墙面 0.9 米处覆以钢制滚动护栅。 墙面:(工程部办公室) 瓷砖墙高于 0.9 米。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷水泥表面。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第75页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾

174、斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.5.16 修配间 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面: 在砖石或水泥墙面加贴白色瓷砖或加涂环氧油漆。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面或安装金属板材。 6.4.6 健身美容区健身美容区 6.4.6.1 注意事项 诊疗室、健身及健身操房、更衣室、游泳池区等等客用区的装修,必须反映饭店的总主题,并符合遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者。

175、所有装修面均可进行清洗,对水、清洗剂、消毒剂或其他使用的化学品有抗腐蚀性。 室外游泳池:游泳池采用传统方式建造(水泥和瓷砖),其材料应符合以下标准: 泳池:结合使用防滑瓷砖、粗陶瓷石料、瓷砖或玻璃混合材料。 栏石和铺路材料:粗陶瓷、铺路石、人造石料、天然石料(浅色)。 所选材料的吸热性有所限制。 泳池砖至少以 10% 的蓝色石料进行掺色。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第76页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

176、份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.6.2 后台区的健身美容场所(仅限员工使用): 地面: 防滑瓷砖、方砖或无缝环氧地板(应遵循当地规范或欧洲最低标准,两者择其较严者)。 墙面(主要区域): 在砖石或水泥墙面上加涂环氧油漆。 墙面(潮湿区域): 与房间等高的白色瓷砖。 护角与护墙板: 根据需要为柱子和墙壁加装护角和护墙板。 天花板: 粉刷灰泥/水泥表面。 6.4.7 儿童俱乐部与娱乐区儿童俱乐部与娱乐区 地面: 应选用易于清洁和维护的材料及其颜色。 应选用那些在孩子摔倒后反弹性较大的材料。 所有

177、装修面: 应该能够确保儿童安全。 抗过敏,不含化学成份。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第77页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.8 零售区零售区 注意事项:材料和装修面的选用,应能够反映大堂的风格。 6.4.8.1 公共卫生间 地面: 选用大理石、花岗岩或特种瓷砖之类装饰式材

178、料。 墙面: 在石膏灰泥上覆盖大理石、普通石头、花岗岩、特种瓷砖或抗真菌涂料之类装饰式材料。 天花板: 在石膏灰泥上覆盖抗真菌涂料。 台面: 化妆台台面应选用大理石、花岗岩或特种耐用材料,宽度至少为 0.60 米。台面应至少有0.10 米厚的底层,材料与台面相同。从化妆台台面到轻布帘的下侧,将安装一块 9 毫米厚的抛光板玻璃墙面镜,其宽度与洗脸盆宽度相同。 6.4.8.2 走廊 地面: 大理石、石材、花岗岩、陶瓷、地砖以及带有衬垫(850 克/平方米)的耐用地毯(80/20,至少重 1850 克/平方米,且不易燃)。(地毯必须胶合于地面)。 墙面: 根据室内设计师要求,选用大理石、石材、花岗岩

179、、木料、乙烯基墙面涂料等材料。 墙角需有保护(根据室内设计师要求,选用大理石或黄铜等材料)。 天花板: 根据室内设计师要求,选用装饰性天花板、灰泥、木料及模制件。 至板层底面至少有 30 厘米的间隙。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第78页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.4.8.

180、3 电梯 电梯角需有保护(根据室内设计师要求,选用大理石或黄铜等材料)。 根据室内设计师要求进行装修。 不要用钢化玻璃作为扶手或脚架,因为它很难进行清洁和保持美观。 6.4.8.4 礼品店 根据室内设计师要求进行装修,其装修风格应与大堂相谐调。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第79页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本

181、文件须经事先批准方可复制本文件 6.5 硬件要求:门硬件要求:门 6.5.1 门的尺寸门的尺寸 主要入口和功能性房间的门应进行定制设计,以适合具体的空间需要。除非法规及规范另有要求,各类门的尺寸至少应达到以下标准: 区域 位置 宽(米) 高(米) 后台区 办公室 0.800 2.100 卫生间 0.800 2.100 服务用门(单层) 0.800 2.100 服务用门(双层) 1.600 2.100 储存室 1.000 2.100 所有其他单层门 0.800 2.100 所有其他双层门 1.400 2.100 公共区域 办公室 0.800 2.100 卫生间 0.800 2.100 服务用门(

182、单层) 0.800 2.100 服务用门(双层) 1.600 2.100 所有其他单层门 0.800 2.100 所有其他双层门 1.600 2.100 功能性房间的门 0.800 2.100 安全出口门 所有区域都应遵守相关规范 6.5.2 特殊要求特殊要求 如果客房之间有门相连,则应设计为双层门,以起到隔音效果。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第80页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯

183、宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 6.5.2 门用五金门用五金 所有五金产品均应由合格制造商生产,坚固耐用。客房入口必须采用电子门锁系统。所有门用五金产品的规格都必须以五金产品附录的形式提交凯宾斯基饭店集团进行审查。该附录内容必须详尽,包括产品细目、产品样本号、表面涂层和制造商名称。 门锁装置 通向公共区域(宴会厅、餐厅、会议室等)的入口门应装有固定式门锁,锁芯在门外侧,指旋销在室内一侧。 公共区域的安全出口门应装有专用于安全撤离功能的应急锁。 客房的房门应装有电子锁。 一般的钥匙卡系统最好能采用非接触式感应器技术。 系统

184、必须连接饭店的物业管理系统 (PMS) 。所选型号必须得到凯宾斯基认可。靠近客房门的门铃/“请勿打扰”指示灯的开关装置。 进入公共房间的服务用门, 应安装在服务通道一侧用钥匙打开的门锁装置。 进入公共流通区域的服务用门, 应安装在公共区域一侧用钥匙打开的门锁装置。 进入带门厅的公共用房的服务用门,应装有固定式门锁,锁芯在服务用房一侧,指旋销在门厅一侧。 宴会厅和会议室入口的房门应装有装饰性的推拉装置, 并带有指旋式暗插销。一般不设弹簧锁,除非相关规范有此要求。 外门必须装有门锁装置、门槛及挡风雨条。 进入行李存放室的房门必须装有自动解脱器, 由靠近房门安装的推柄(push-pad)进行操作控制

185、。 浴室门锁必须具备应急后备保险系统 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第81页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 门视镜 门厅或走廊与会议室之间的房门应装有门视镜 (以察看会议室内情况)。 客房房门需安装门视镜以向外察看走廊上的情况 (地面以上1.55 米处) 门链 客房房门应当可以另外用

186、链锁或类似系统锁牢。 门制器 最好所有房门都使用地面安装式门制器。 客房入口房门使用橡胶门制器时,应与橡胶触点相吻合。 主要入口处大门还应安有闭门器。 隔音设备 以下部位应使用门框必备的隔音封条: 客房入口房门(再加上外围隔音封条和伸缩式隔音裙脚) 客房内的连通门 (再加上外围隔音封条和伸缩式隔音裙脚) 所有会议室及宴会厅的大门 通向安全出口楼梯的门 进入机电室及电梯设备间的房门 总经理办公室、信贷部经理办公室及计算机房的房门 进入公用房间(即餐厅)的服务用门 垃圾压实机房 公共区域的双开门, 应在圆形挡水条中装有半凹式隔音密封条。 闭门器 公共区域、功能及宴会区的服务用门及入口房门,根据房间

187、设计应在门上方装有可进行90度开合的隐蔽式闭门器。 客房房门应装有隐蔽式闭门器以及集成式门制器, 后者可在为客房提供服务时使门处于固定的开启位置。 踢脚板 服务区所有易受到服务推车冲撞的木质房门, 应装有 90 厘米高、与门等宽的不锈钢踢脚板。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第82页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本

188、文件须经事先批准方可复制本文件 固定件 通往仓库的房门均装有铰链,并配有暴露仓库外侧的销钉,销钉应无法拔除。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第83页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7 家具、装置与设备(家具、装置与设备(FFE) 7.1 注意事项注意事项 在确定 FFE 定单之前,需

189、要准备一个样板房供凯宾斯基饭店集团进行审批。 凯宾斯基饭店集团保留审批 FFE 预算的权利。 凯宾斯基饭店集团保留审查 FFE 定单范围的权利。 所有设备的规格,尤其是 IT 设备、电话、电视娱乐系统、门锁、迷你吧台、保险箱等等,需要事先得到凯宾斯基公司总部的批准。 在选择 FFE 的过程中,必须考虑当地的气候,特别是那些处于热带气候或温差极大或靠海的饭店。 7.2 公共区域公共区域 7.2.1 大堂大堂 家具及陈设 座位: 根据室内设计师要求而定。 玻璃展示窗与陈列柜: 木质或金属框架。 标识应与大堂的室内设计一致。 饭店指南摆放架: 靠近总服务台。 根据大堂的室内设计要求,采用木质、有机玻

190、璃或金属摆放架。 标示牌 根据图形设计师要求,采用与其他饭店标志一致的信息标示牌和方向标示牌。 设备 内线电话与公用电话: 按照饭店简介要求,至少配置一(1)部电话机。 根据需要配置内线电话。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第84页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.2.2 接待处接

191、待处 家具及陈设 标示牌 根据图形设计要求,采用与其他饭店标志一致的接待处识别标志及问讯处识别标志。 信息标示牌与方向标示牌。 设备 总服务台:(有关IT设备的内容另请参阅第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分) 每个工作台位配备 1 台带键盘的电脑显示器。显示器位于服务台面凹入处,也可以是工作区的平面屏幕,尽可能采用触摸屏。 每两个工作台位配备 1 台打印机,一共至少 2 台打印机。 每两个工作台位配备 1 台电话。 1 部传真机用于接收信息(也可置于后台)。 1 部传真机用于发送信息(也可置于后台)。 每两个工作台位配备 1 台信用卡压印机,配设与 PMS 系统的接口。 邮件抽屉。

192、带锁的现金抽屉。 钥匙卡抽屉。 每两个工作台位配备 1 台钥匙卡编码器,管理电脑位于后台。 挂钟 通向后台的呼叫信号(铃、灯及类似装置)。 用于广播和紧急传呼系统的话筒。 登记卡存放箱。 分类档案架,每间客房分 1 档,加上 20% 的市区分类信息。 垃圾箱 注:如果饭店简介规定予以适用,本规划也可适用于团队客人入住登记处和行政楼层。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第85页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有

193、限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.2.3 问讯处问讯处 设备 问讯台:(有关 IT 设备的内容另请参阅第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分) 每个问询台配备 1 至 2 台计算机、传真、电话。 与总服务台的设备相同。 至少 2 部电话。 垃圾箱 7.2.4 接待服务台接待服务台 设备 接待服务台:(有关 IT 设备的内容另请参阅第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分) 1 个工作台位。 1 台内置并隐藏于服务台内的打印机。 存放纸品和文具的抽屉。 工作台为定制设计或仿古家具。 7.2.5

194、 领班服务台领班服务台 设备 服务台: 提供存放钥匙的空间。 提供用于行李检查的空间。 1 个电脑工作台位。 用车信号灯。 电话。 提供用于行李检查的空间。 传呼台。 垃圾箱。 7.2.6 总机室总机室 设备 至少配备 2 个专用交换机(PBX)控制台。 每 2 个专用交换机(PBX)控制台至少配备 1 个 PMS 系统接口,尽可能使用触摸屏。 请参考第七章家具、装置与设备后台部分注意事项中对办公室设备的要求。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第86

195、页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.2.7 行李存放处行李存放处 设备 架式和挂式储物装置。 7.2.8 商务中心商务中心 工作台位至少配备 1 台带有彩色激光打印机的多媒体电脑。 每个工作台位都有各自的电话和激光打印机。 备有私人小隔间。 传真机 复印机 7.2.9 衣帽间衣帽间 设备 移动式或固定安装的挂衣架。 7.2.10 贵重物品存放区贵重物品存放区 家具及陈设 两把椅子以及供客人检视保险箱内物品的带镜子的柜台。 客用

196、保险箱数量:每 7 间客房设 1 个保险箱。其中可有 70% 为小尺寸,20% 为中等尺寸,10% 为大尺寸。 设备 1 部内线电话 7.2.11 公共卫生间公共卫生间 卫生隔间的墙壁高度与层高相同 小便器之间应有隔板。 皂液器应置于化妆台上 配备纸巾盒 配有电子冲洗系统的小便器 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第87页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所

197、有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.2.12 走廊走廊 见饭店简介。 7.2.13 电梯电梯 家具及陈设 全部陈设可以包括花盆、座位区、镜子、仿古家具、图画或石版画、特别的天花板和墙面处理(包括电梯门,必须保持洁净)、展示其他凯宾斯基饭店之类主题的油画板。 7.2.14 楼梯和安全出口楼梯和安全出口 见饭店简介。 7.2.15 礼品店礼品店 见饭店简介。 7.3 餐饮设施餐饮设施 7.3.1 餐厅与酒巴餐厅与酒巴 由室内设计师规定。 如果设迎宾台,则需要配备电话和电脑工作台。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标

198、准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第88页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.4 会议区会议区 7.4.1 功能前区功能前区 家具及陈设 配备舒适的真皮/布艺沙发和座椅。 直径 80 厘米的鸡尾酒桌。 所有纺织面料均经过永久性防火处理和防水抗污处理。 电子标示牌系统。 设备 电子标示牌在各功能房间前显示相应的活动内容,并在重要位置(如:大堂、入口、会议区等)提供所有活

199、动的概况,从而为客人指引方向。 7.4.2 宴会经理及助理办公室宴会经理及助理办公室 见本章“管理机构”部分对办公室家具、装置与设备(FFE)的总体说明。 7.4.3 董事厅董事厅 家具及陈设 人体工程学真皮扶手椅或带有软垫的扶手椅,可以方便地调节高度和倾斜度。 天然木质饰面的行政会议桌,隐藏有内置式电源插座和数据接口。 所有针织面料都经过永久性防火处理和防水抗污处理。 白色展示板及磁性活动挂图。 壁式挂杆。 配有衣帽架的壁橱。 如有需要,应配备摆放电话和传真的边架。 电子标示牌系统。 窗帘 装有电动轨的装饰性遮光窗帘。所有面料均经过永久性防火处理。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计

200、与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第89页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 设备 每间会议室均配备电动展示屏,隐藏在天花板内,可进行遥控操作。 展示及写字板,内置有磁性活动挂图和艺术罩盖。 壁式挂杆系统(比如 Egan 牌),用于悬挂展示板和活动挂图、白板及文件。 组合式护墙板及展示杆。 吊挂式视频投影机。 内置式音响架,配有 C

201、D/DVD 播放器、磁带机、收音机、电视和录象机,供个人演示使用。 7.4.4 会议室会议室 家具及陈设 铺有软垫并带有靠背和扶手的扶手椅,应可堆叠放置。 所有针织面料都经过永久性防火处理和防水抗污处理。 具有各种功能并进行各种布置的会议桌,比如可以使用于: 教室/研讨会 会晤/会议 宴会厅 配有衣帽架的壁橱。 电子标示牌系统。 窗帘 装有电动轨的装饰性遮光窗帘。所有面料均经过永久性防火处理。 设备 每间会议室均配备电动展示屏,隐藏在天花板内,可进行遥控操作。 展示及写字板,内置有磁性活动挂图和艺术罩盖。 壁式挂杆系统(比如 Egan 牌),用于悬挂展示板和活动挂图、白板及文件。 组合式护墙板

202、及展示杆。 吊挂式视频投影机。 3 至 5 个移动式音响架,配有 CD/DVD 播放器、磁带机、收音机、电视和录象机,供个人演示使用。 根据房间大小,为在室内使用麦克风安装内置式扬声器/公共广播系统。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第90页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.4.5

203、功能区及宴会厅功能区及宴会厅 家具及陈设 宴会座椅必须重量轻,可堆叠放置,带有金属镶边,座位和靠背有软垫,没有扶手(比如 Burgess 牌之类)。 研讨会用桌及宴会桌应带有可折叠桌腿、稳固、易于搬运并可堆叠放置。 所有针织面料都经过永久性防火处理和防水抗污处理。 窗帘 装有电动轨的装饰性遮光窗帘。所有面料均经过永久性防火处理。 设备 主宴会厅及宴会厅各部分均配备电动展示屏,隐藏在天花板内,可进行遥控操作。可进行大屏幕倾斜,并可进行双投影。 吊挂式投影机。 象束投影设备。 根据房间大小,为在室内使用麦克风安装内置式扬声器/公共广播系统。 7.4.6 前端厨房前端厨房 根据厨房设备顾问的要求。

204、7.4.7 家具储存室家具储存室 搁板和支架。 7.4.8 音像设备室音像设备室 见饭店简介。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第91页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.4.9 公共卫生间公共卫生间 见第 7.2 节,即“家具、装置与设备:公共区域”的公共卫生间部分。 7.4.10

205、衣帽间衣帽间 挂杆与衣帽钩。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第92页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5 客房(及沙龙)和浴室客房(及沙龙)和浴室 注意事项:注意事项: 除壁橱与固定装饰元素外,所有配套家具均应是可移动的独立单元。除壁橱与固定装饰元素外,所有配套家具均应是可移动的独

206、立单元。 对沙龙的要求由饭店简介确定。对沙龙的要求由饭店简介确定。 样板房:样板房: 制作的样板房必须作为凯宾斯基经营的一切饭店项目中拟建客房的范例。制作的样板房必须作为凯宾斯基经营的一切饭店项目中拟建客房的范例。 样板房可检验设计概念、空间关系、家具陈设、装修效果、机械装置、细节设计、照明效果以及其他色彩、装修、家具陈设及设备装置中涉及的美学及环境特色。样板房可检验设计概念、空间关系、家具陈设、装修效果、机械装置、细节设计、照明效果以及其他色彩、装修、家具陈设及设备装置中涉及的美学及环境特色。 样板房应至少能够表现带有浴室和相邻走廊的标准客房。室内区域应尽量如实制作和全面装修,并按照设计设置

207、房间内的所有元素。围壁外应尽量简单制作,仅需达到衬托室内真实效果的程度。样板房应至少能够表现带有浴室和相邻走廊的标准客房。室内区域应尽量如实制作和全面装修,并按照设计设置房间内的所有元素。围壁外应尽量简单制作,仅需达到衬托室内真实效果的程度。 走廊模型应以拟建的宽度制作,并达到两个客房样板房模块的最小长度。走廊的一端或两端可放置镜子来表现其比例、照明、装修及纹理。走廊的内侧应完成所有装修、照明、客房入口房门等等。走廊模型应以拟建的宽度制作,并达到两个客房样板房模块的最小长度。走廊的一端或两端可放置镜子来表现其比例、照明、装修及纹理。走廊的内侧应完成所有装修、照明、客房入口房门等等。 浴室应完成

208、照明、装修、装置、贴面以及附属配件。浴室应完成照明、装修、装置、贴面以及附属配件。 浴室卫生设备必须处于可用状态。浴室卫生设备必须处于可用状态。 应安装客房应安装客房 HVAC 设备以确认这些设备的配套完整性, 其可用程度只要能够展示正常工作状态下的噪音水平即可。设备以确认这些设备的配套完整性, 其可用程度只要能够展示正常工作状态下的噪音水平即可。 在定购家具、装置及设备(在定购家具、装置及设备(FFE)之前,需将样板房交凯宾斯基审批。)之前,需将样板房交凯宾斯基审批。 只要样板房有助于实现其各种目的(包括销售和市场推广),就应予以保留。只要样板房有助于实现其各种目的(包括销售和市场推广),就

209、应予以保留。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第93页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1 卧室卧室 7.5.1.1 壁橱 总体要求:壁橱内必须有充足的空间用以方便地存放所有客人的行李,因此壁橱的大小取决于顾客的需要(例如:在度假饭店中入住时间较长的客人,较商业区商务饭店中入住时

210、间较短的客人,会需要更大的壁橱空间) 通常分成衣橱部分以及搁板和抽屉部分。 深度至少为:65 厘米 挂杆以下高度至少为:1.70 米 壁橱宽度至少为:140 厘米 应配备 3 个到 6 个深而宽的抽屉,如果空间不够,则应在梳妆台配备其他的抽屉。 应有一搁层用于摆放洗衣袋。 挂杆应经过加固,用于吊挂外衣袋。 壁橱应包括鞋架、领带架、鞋拔子挂钩和外衣袋挂钩(经过加固),壁橱顶部应留有完整宽度的搁层,用于摆放枕头、多余的毛毯和存放床罩。 壁橱内留有存放折叠式行李架(高 75 厘米,长 60 厘米)的空间。 橱门为顶挂式拉门及转门,如果壁橱位于入口处,橱门不应影响房门的开关。 橱门内侧装有衬垫,以防猛

211、然关上时对壁橱内部结构造成冲击。这将有助于减少对相邻空间的噪音传播。 壁橱内应具有充足的照明和通风(开门时照明设备自动启动) 壁橱内外的饰面应采用优质材料,如涂以清漆的木质板材,并应与室内整体装修风格一致。 壁橱中应留有供客房整理工作使用的带锁隔间。壁橱中应留有供客房整理工作使用的带锁隔间。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第94页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司20

212、06年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.2 个人保险箱 存放手提电脑及其他贵重物品的大型室内电子保险箱。样式和型号应得到凯宾斯斯饭店公司认可。 必须具有供客人电子设备(例如:手提电脑、手机等)充电用的电源插座。电源插座应自带不间断电源电路。 必须安装在齐腰的高度,而不是放在地板上。 应安装在家具或壁橱内,至少高 100 厘米,并与家具或壁橱融为一体。 最小容积 28 升。 7.5.1.3 窗帘 装饰性遮光窗帘及半透明窗纱套件(达到防火标准),窗帘及窗纱分别安装在不同的窗帘轨上。 顶部装有坚固的窗帘盒,用于隐藏窗帘轨,还可能为室内间接提供一般的

213、照明。 7.5.1.4 化妆台(如空间允许) 根据需要配备镜子、脸部照明灯和抽屉(见前面内容)。 椅子。 对台面及侧面进行装修以防磨损。 7.5.1.5 行李架/长椅 通常在碗橱旁或床尾设固定的行李架或带有箱室的长椅,为存放床罩和装饰性枕头提供充足的空间(作为折叠式行李架的补充)。 至少宽 1.2 米。 7.5.1.6 床标准尺寸 组合式双人床:100210 厘米。 普通双人床: 100210 厘米。 王后床(或沙发床): 180210 厘米。 国王床:200210 厘米。 弹簧垫的饰面应可拆洗,面料与床罩相同,可用在双人房中组合使用。床垫的脚轮固定在床头。 床和床头柜高 60 厘米。 床罩可

214、装入专门的空间,而不是卷在帐帘之后。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第95页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.7 床头柜及床头 2 个带抽屉的床头柜。 安装有相关技术设备的主床头柜,表面宽,摆放在靠窗一侧。 床头柜应相对独立。 床头应是一个独立的单元。但是必须对这一单元进行

215、研究,以使其能与不同尺寸的床相配,并可进行各种适当的布置(特别对于可根据需要分开和合并的双人床)。床头应使用易于清洁的材料制成,如实木材料(不用纺织材料)。 7.5.1.8 扶手椅和桌子 至少应配备两把扶手椅,或配备一把扶手椅和一个小沙发,一个餐桌(高 54 厘米,便于清洁和移动)。扶手椅的舒适性及桌椅的易移动性对于客房的整体舒适度是十分必要的。 外套可拆洗。 纺织面料应经过防火处理和防水抗污处理。 7.5.1.9 书桌和椅子 由优质材料制成,易于维护,可移动。 带抽屉的工作书桌的标准尺寸至少为(140 厘米76 厘米) (是客房内的小商务中心)。 2 个供电脑使用的内置式电源插座(不属于主开

216、关的一部分)。 放文具的小抽屉。 最好靠窗放置,并配备台式电话。 应留有一个备用电话插口(RJ11),位于桌面相同高度,以及一个独立的 RJ45 接口,用于宽带上网。 在插座和插头尺寸与众不同的国家, 也须留有这些插座和插头。 见第 9.6节,即“技术指南”的信息技术部分。 在商务饭店里,应配备带有滚轮的,舒适的扶手椅。 应适当规定椅子扶手的高度,以免在推入书桌内时受损。 7.5.1.10 商务单元 在商务饭店里(根据饭店简介),商务单元应紧靠书桌放置,用来摆放传真机/打印机和设置各种备用书桌接口(国际配置),并提供额外的抽屉和书架空间。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及

217、标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第96页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.11 迷你吧台 客房必备。如果是电子迷你吧台,则仅可使用“Bartech”系统,并通过 5 类或 5 类以上的电缆进行中央连接。 必须安装在齐腰的高度,而不是放在地板上。 吸声性能好,避免噪音(容积至少为 60 升)。 迷你吧台应放置在高柜中(至少 1 米

218、高),或放置在带有搁板、通风良好的家具单元中。该家具单元或位于橱柜中或靠近座椅(如电视柜)。 橱柜或搁板必须有足够的深度和高度,可以存放 8 只不同高度的玻璃杯(最高的玻璃杯应为香槟酒杯)、半瓶装(0.375 升)的红葡萄酒,以及各色俱全的非冷冻坚果和点心。 迷你吧台应作为一个销售点进行设计,展示搁板应宽敞、诱人并有较好的灯光。在与室内陈设相适应的情况下,尽可能使用玻璃面板。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第97页(共页(共222页)页) 公司文件

219、:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.12 电视单元 视听系统:大屏幕“DVD”纯平电视,16:9 的标准;放置在开放式机架或墙壁上的纯平 LCD/等离子电视。视角必须达到 160-180 度。如果室内没有单独的宽带接口,电视前面必须具备微机输入插孔,以供客人连接其手提电脑。从床和座椅所在的位置均应能观看电视。 高档套房的额外配置:组合式 DVD/CD 立体声放音机(带有多功能 CD 音控装置) 视频点播:电影、内部资料/宣传节目、帐单/讯息显示。如果可以

220、连接宽带设备,则可通过带有无线键盘(非红外线)的主电视机高速上网。所有系统必须得到凯宾斯基总部的批准。 至少 40 个电视频道(其中有 2 个内部资料频道),还有视频点播和 5 个无线电频道。 仅数字卫星电视。 只有在当地电视频道仅以此类方式播放节目的情况下,才可采用地面或模拟卫星电视。 电视台及频道语言必须包括(如有): 当地语言或当地需要的其他语言 英语(至少 7 个频道,必须包括美国有线新闻网(CNN)国际频道、英国广播公司(BBC)世界频道、国家广播公司(NBC)、彭博电视(Bloomberg TV)或类似频道、欧洲新闻网(Euronews)或类似频道、音乐电视(MTV)以及欧洲体育频

221、道(Eurosport)或类似频道。 德语(对于大多数凯宾斯基饭店而言,德国人均是最大的顾客群,根据接收情况,至少应有 8 个频道,必须包括 ARD、ZDF、RTL、SAT1、PRO7、NTV、DSF。世界各地所有凯宾斯基饭店都必须能接收德国之声电视台(Deutsche Welle TV)的节目。 法语(至少 2 个频道,必须包括 TV5) 西班牙语(至少 1 个频道,必须包括 TVE) 日语(至少 2 个频道,必须包括 JSTV) 阿拉伯语(至少 2 个频道,必须包括 MBC 和 Al Jazeera) 俄语(至少 2 个频道,必须包括 RTV) 意大利语(至少 1 个频道) 华语(至少 1

222、 个频道) 电视频道首先必须根据语言分类并通常将当地语言放在首位, 然后根据性质进行分类 (例如:新闻频道、音乐频道、一般娱乐频道等) 无线电频道类别:新闻、古典音乐、现代音乐、轻音乐、摇滚/流行音乐各 1 个。 语言:当地语言与英语(如有)。 7.5.1.13 镜子 房间入口处装有壁挂式照衣镜(最小尺寸为 12045 厘米)。 书桌上方挂有镶有镜框的镜子。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第98页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士

223、日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.14 装饰品 符合房间总体布局的石版画、工艺品,每个房间至少 2 件,并且装有画框,照明良好。(必须易于触及,以进行清洁和打扫) 电源开关和插座的饰面应与房间装饰品相谐调。 如果卧室配备有取暖器,室内设计师则必须对其进行处理,使其与室内装饰品风格相谐调。 7.5.1.15 阳台家具 至少有一张桌子(高 70 厘米,直径 90 厘米),两把座套可拆洗的折叠手扶椅,用柚木、铸铝或其他被认可的材料制成(不可用塑料、合成树脂及涂漆的木料)。 7

224、.5.1.16 电话:(以下列出了最低要求) 台式电话:配备调制解调器/传真机用线的双线电话机。其中一根线用于电话,另一根模拟线用于调制解调器或传真机。电话有免提功能、10 个服务按键、可修改面板、来电指示灯及中心控制复位功能。 床头电话:带有 10 个服务按键的单线电话,具有可修改面板、来电指示灯及中心控制复位功能。 浴室装有壁挂式电话,如果卫生间和浴室分开,也应装 1 台电话。电话为单线,具有来电指示灯、至少一个服务按键,以及中心控制复位功能。 电话机的样式和型号必须得到凯宾斯基饭店集团的批准。电话机的样式和型号必须得到凯宾斯基饭店集团的批准。 7.5.1.17 门 客房入口房门后贴有紧急

225、出口和疏散荧光图。 具有手动控制装置的智能化门锁系统,最好能采用非接触式感应器系统,其品牌及规格必须经过凯宾斯基饭店集团的批准。 一切具体的技术性内容,请参阅第 6.5.3 节。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第99页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.5.1.18 窗户 为确保安全

226、和控制室内气候,除那些邻近阳台或露台的门的窗户外,所有窗户均应当可锁。 房务部员工仅可在打扫卫生时开启窗户,尤其是位于城市的饭店。 7.5.1.19 节能主开关或体温探测启动系统 必须将房间钥匙卡插入房内电气开关的节能器不能反映预期的标准,因此是不可接受的。 7.5.1.20 在所有音响系统中处于最重要位置的疏散广播 疏散广播音量应符合当地规范或设在 75 分贝(取其较严者),广播器安在床的上方。 7.5.1.21 紧急按钮 在床头和浴室要求安装供“需要特别看护或协助的客人”使用的紧急按钮。 7.5.1.22 照明(请参考电气部分以了解具体要求) 床两头装有床头阅读灯(带调光器)。 床下装有夜

227、间照明灯。 扶手椅附近或书桌上装有阅读灯。 迷你吧台和商务单元上方装有凹入式顶灯。 主要入口处装有凹入式顶灯。 壁橱内装有凹入式顶灯。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第100页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要 根据需要 卧室核对表卧室核对表 壁橱 客房整理储存柜 私人保险柜 双层

228、窗帘 梳妆台 行李架/长椅(含存放被套的空间) 床(大小根据需要而定) 床头柜 床头板 扶手椅和桌子 书桌和椅子 商务单元 迷你酒吧 电视单元 出口处穿衣镜 书桌镜 装饰品(由室内设计师规定) 阳台家具(如果有阳台的话) 床头电话 书桌上的电话 与室内装饰相配的电气开关与电板 节能主开关 疏散警报器 床边紧急按钮 门猫眼、锁定插销和门链 门紧急出口和疏散荧光图 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第101页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件:

229、瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要 根据需要 门自动闭门器 门隔音密封材料 照明床头灯(两边) 照明台灯 照明扶手椅旁的阅读灯 照明迷你酒吧上的凹入式顶灯 照明商务单元上方的凹入式顶灯 照明入口处的凹入式顶灯 照明壁橱的凹入式顶灯 浴室核对表:(浴室核对表:(812 平方米或更大),以大理石或花岗岩进行装修平方米或更大),以大理石或花岗岩进行装修 钢质大浴盆:+180 厘米(玻璃钢质按摩浴缸除外) 垂直扶手杆(45) 固定香皂盒(非玻璃制品) 客用晾衣绳 热毛巾架 普通毛巾

230、架 壁挂式淋浴器按摩头及手提式淋浴喷头 冷/热水混合器:热保护器设定在 42 浴盆上方的柔光镜 玻璃幕墙(如果没有淋浴隔间) 安全玻璃拉门(钢化玻璃) 客房系统的立体声扬声器和音量控制开关 换气扇排出蒸汽 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第102页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要

231、根据需要 浴盆/座位旁边壁式电话 浴室门带有安全密码锁;门后装有浴袍钩,可挂两件衣物 墙上有 2 个挂衣钩 浴室地板温控开关 卫生间(及坐浴盆,如适用)卫生间(及坐浴盆,如适用) 隔间 磨光玻璃拉门 双卷卫生纸盒 独立的换气扇 壁式电话(套房浴缸旁的免提电话应答装置) 壁式坐便器(离地安装) 壁挂式马桶刷及刷架 手巾架、香皂盒和烟灰缸 带有冷热水混合器的手提式低压软水管(如果未安装坐浴盆) 壁挂式卫生袋盛放器 高效快注节水冲水装置 淋浴间(约淋浴间(约 1.5 平方米)平方米) 独立的安全玻璃隔门及毛巾架(隔门可双向开启) 浴室门底部应可防水溢出(装有叶片) “雨林(Rain Forest)”

232、牌淋浴头 防滑地板可快速排水 垂直扶手杆(45) 固定香皂盒(非玻璃制品) 独立换气扇 冷/热水混合器:热保护器设定在 42 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第103页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必要 根据需要 靠壁式木质折叠板凳 浴盆上方的柔光镜 化妆台面:打磨过的花岗岩(大理石

233、表面容易被化妆品染色)化妆台面:打磨过的花岗岩(大理石表面容易被化妆品染色) 2 个大的“单星”洗手盆(如可能,各自应具有独立的化妆台面) 可供两个客人摆放个人化妆品的空间(化妆台面上) 摆放饭店生活用品的额外空间(化妆台面上) 在化妆台下的抽屉里放有低噪音冷/暖吹风机(非管型) 背光式防雾特写化妆镜,一面具有放大作用(也可调节垂直度) 刮胡器转接插头(110-220 伏特) 播音器的音量及开关控制装置 20 寸 LCD 纯平立体声电视机 (防水/壁式控制键) (配有防水防雾的玻璃保护屏) (必须能从按摩浴盆处并/或能从洗脸盆处通过镜子反光看到电视屏幕) 非玻璃制香皂盒摆放架(应可排水以保持香

234、皂干燥,设在洗手台上或自由摆放) 洗手盆上的柔光镜(最低亮度 150LUX) 穿衣镜:防雾装置:(镜后中央位置设有加热器) 化妆台下设有废纸箱 1 个附加的防水电源插座 化妆凳 两侧设手巾架(易取用) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第104页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.6 后

235、台区后台区 注意事项:注意事项: 所有办公室均根据人员配备指南配备足够的工作台位(配备桌椅、可锁橱柜、搁架、微机、打印机、电话、传真机等)。应考虑部分办公室(如人力资源部、财务处)的特殊需求以及纸张用品之类的存放要求。办公室布局及设备必须得到凯宾斯基饭店集团的批准。 所有办公室均根据人员配备指南配备足够的工作台位(配备桌椅、可锁橱柜、搁架、微机、打印机、电话、传真机等)。应考虑部分办公室(如人力资源部、财务处)的特殊需求以及纸张用品之类的存放要求。办公室布局及设备必须得到凯宾斯基饭店集团的批准。 7.6.1 管理机构管理机构 A)后台管理区 报警显示。 闭路电视。 前 200 间客房至少有(2

236、)个工作台位,之后每 100 间客房增加(1)个工作台位。 1 个独立的工作台位,供打印机(如电话、付费电视、电报、登记卡等等)和管理钥匙卡、付费电视等的微机使用。 充足的搁架、抽屉、橱柜。 充足的办公用纸存放空间。 B)人力资源部 用于存放敏感文件的防火橱柜。 C)财务处 用于存放敏感文件的防火橱柜。 7.6.2 保安音像监控室保安音像监控室 见以上注意事项。 相关要求见饭店简介。 7.6.3 信息技术区信息技术区 详细内容见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月

237、HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第105页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.6.4 客房整理区客房整理区 搁架 可调节的敞开式金属搁架,高出装修后地面不超过 2 米。 7.6.5 洗衣房洗衣房 搁架 可调节的敞开式金属搁架,高出装修后地面不超过 2 米。 7.6.6 客服配膳室客服配膳室 根据厨房顾问和饭店简介而定。 7.6.7 厨房厨房 根据厨房顾问和饭店简介而定。 7.6.8 员工餐厅员工餐厅 根

238、据厨房顾问和饭店简介而定。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第106页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.6.9 员工更衣室员工更衣室 家具及陈设 浴室和卫生间:每个淋浴头至少覆盖 0.9 平方米。毗连的更衣区域配有壁架式小座位和挂衣架。 卫生间分隔:珐琅钢板、瓷砖、不锈钢或玻璃砖。

239、淋浴位的配件:衣服挂钩、香皂盒等。 卫生间的配件:双挂钩、双卷手纸盒,女性更衣室应配备有放置废弃卫生巾的容器。 洗手台的配件:擦手纸盒、废纸篓、香皂盒,女性更衣室应配备有放置废弃卫生巾的容器。 洗手台上方:搁架、镜子、电灯。 通风良好的衣物柜,底下为 10 厘米高的混凝土基底。 长凳:木面长凳,最宽 0.3 米;根据布局设计,固定于衣物柜之间的地面上。 固定装置 洗手台:带有内嵌式洗脸盆的石膏层压板台面,壁挂式装置。 小便器:电子冲洗系统 7.6.10 收发货区收发货区 工业尺寸的壁挂式磅秤。 7.6.11 仓库仓库 搁架 可调节的敞开式金属搁架,向内深度 0.45 米,高出装修后地面不超过

240、2 米。冷藏库或冷冻库中搁架为不锈钢质地。 特定区域可能有特殊要求。 7.6.12 走廊走廊 相关要求见饭店简介。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第107页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 7.6.13 机械区机械区 搁架 可调节的重型钢质搁架,敞开并分区,配有带锁的拉门。 7.6.1

241、4 维修区维修区 相关要求见饭店简介。 7.7 健身美容区健身美容区 相关要求见饭店简介。 7.8 儿童俱乐部与娱乐区儿童俱乐部与娱乐区 相关要求见饭店简介。 一般情况下,必须配备对儿童安全的插头、开关及门锁。 7.9 零售区零售区 相关要求见饭店简介。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第108页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批

242、准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 8 营业用品与设备(营业用品与设备(OSE) 8.1 注意事项注意事项 凯宾斯基饭店与度假村集团拥有采购营业用品与设备的优先权。 业主与凯宾斯基应就凯宾斯基做出的预算共同达成一致。 如果凯宾斯基饭店集团不负责购置全部营业用品与设备, 采购对象最好是已经进行供应, 并经凯宾斯基股份公司认可的公司。 如不通过凯宾斯基采购,凯宾斯基饭店与度假村集团保留推荐相关设备的权利。 凯宾斯基饭店集团保留对上述设备进行审批的权利。 除凯宾斯基饭店与度假村集团另有特别说明者外,所有标志均应为拉丁字母。 营业用品与设备包括而不限于以下各项: 会议及宴会家具和设备 酒吧设备

243、 会议及宴会视听设备 餐厅家具与设备 客房服务设备 桌布与口布 清洁设备及用品 手推车 陶瓷用品所有服务场所 餐具所有服务场所 健身设备 餐巾 玻璃用品所有服务场所 客人用品 客房亚麻织品 空心制品 客房整理设备及用品 厨房设备及用品 厨房烹调用具 办公设备及家具 办公用纸 泳池设备 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第109页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年

244、版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 泳池家具(有时属于 FFE) 运输设备 制服 工具 员工宿舍及餐厅的设备与家具 安全防范设备(非总合同的一部分) 车辆 其他物品 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第110页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9 技术

245、指南技术指南 9.1 管道工程管道工程 9.1.1 系统系统 9.1.1.1 总则 所有系统组件均以标签标明其识别标志以及流量等等。 9.1.1.2 管道 冷水方面的要求;据最初估计,应采取以下标准(一切园林景观或花园区域除外): 饮用水 (总硬度为 100ppm) : 每间房每天 0.75 立方米 (房间0.5 立方米厨房0.1 立方米游泳池及其他0.15 立方米) 软水(总硬度为 0 至 50ppm):每间房每天 0.65 立方米(空调0.5 立方米洗衣0.15 立方米),即每间房每天约 1.5 立方米 储水:饭店必须根据各自的地点,自行存储可供 1 至 3 天消耗的水,按每间房 1 立方

246、米进行计算。 9.1.1.3 需要配备和安装的系统 水质处理设备 雨水管汇集与排放系统 污水管汇集与排放系统 本地分流系统 本地热水分流系统 自动灌溉系统 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第111页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.1.4 污水处理 系统 污水处理应包括建筑内部的

247、重力管道系统,主要负责收集来自各个管道装置、厨房设备和洗衣房设备的污水。所有水平管道的倾斜度至少为 1。 抽气泵 使用抽气泵时,应采用适当设计方案,避免通过不了的固体物接触到泵轮。 管道 卫生管道必须以铸铁(或适当的同等材料)制成。 9.1.1.5 热水系统 寒冷气候地区 在寒冷气候地区,为客房管道设备提供热水的较长立管应包覆保温层。 可用性要求 房间:每间房每天 0.35 立方米,初始水流为 55,厨房与洗衣房每间房每天 0.05 立方米,初始水流为 70 至 75(使用厨房的混合阀将水温降低至 60) 热水开关完全打开后,各处可在 10 秒钟内得到热水,并且比供应水温最多低 5 度。 热水

248、供应接头距直接用户不得超过 4 米。 9.1.1.6 污水截流装置 隔油器 为各个厨房提供隔油器。隔油器的规格和位置由机械顾问确定,并应经过厨房设备顾问协调和批准。地板上留有检修盖,便于隔油器的维修。隔油器不能设在厨房或其他食品制作区内。查阅当地的规范要求以对照执行。 截油器 截油器将应用于垃圾和装车站台,查阅当地的规范要求以对照执行。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第112页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

249、份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 纤维过滤器 每个洗衣房均装有纤维过滤器。 淀粉分离器 为安装土豆削皮机的厨房提供淀粉收集/分离器。 9.1.1.7 检修口 功能 将设置检修口以安装和维护分离器、阀门、开关等等。阀门,尤其是客房风机盘管机组的控制阀,将设在便于通过检修口进行操作的位置。 装修要求 如墙壁的装修选用乙烯基材料或针织面料,检修门则应与墙面保持齐平,覆上装修材料,然后再沿其轮廓刻出检修门的形状。 如墙壁的装修选用木质板材或类似材料,检修门则应向内凹进,然后在门上覆以装修板材。9.1.1.8

250、总体要求 软管旋塞 公共区域、机电区等处的软管旋塞及类似出水口应配有螺旋式断流阀(screwdriver stop)。软管旋塞应具备寒冷气候中的防冻功能。 主排水管的清洁 管道合同商应安排专业公司,在项目大体上竣工后,用电动螺旋钻对主排水管进行清理。工作完成后,专业公司需出具证明,证实管道清洁工作已完成而且所有管道都已经清洁干净。 地面排水管 各个公共卫生间和员工洗手间的化妆台下,在装修后地面以上(AFFL)600 毫米处应装有地面排水管和有带螺纹截止阀的 19 毫米软管龙头。 管道清理孔 所有管道清理孔都应易于使用, 在未装修区域它们应暴露在外, 在装修区域的地面或墙面也应如此。 只有经凯宾

251、斯基饭店集团确认不能在地面或墙面开口的清理孔, 才可装在天花板空间内。 如果天花板空间内装有清理孔, 则应在每个清理孔下方留出 600600 毫米大小的检修口。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第113页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.2 设备和材料设备和材料 9.1.2.1

252、仪表 水表 为以下设施安装总水表,并与楼宇设备管理系统相连: 客房冷、热水管及热水回流管 主要供水系统 厨房冷、热水管及热水回流管 洗衣房冷、热水管及热水回流管 本地热水供水管 冷却水塔补水管及排水管 灌溉系统 锅炉补水管 游泳池补水管和回洗排水管 压力表 每个水泵装置和减压阀装置都应装有直径 100 毫米,刻度为 0150% 的充液式压力表。 温度计 每个水箱和水加热设备的进口和出口处应装有插入式指针温度计。 循环泵旁的热水回流管上装有插入式指针温度计。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS

253、 SINCE 1897 页码:页码: 第第114页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.2.2 绝缘 管道绝缘 应采用无毒和防火材料。所有绝缘护套、饰面、隔板、胶合剂、胶泥、涂层及辅助材料,应经过 ASTME84,NFPA255 或 UL733(或当地标准,取较严者)着火危险测试,得到 UL分类认证并贴附相应的标签,其规格不得超出以下标准: 火焰扩散指数 25 燃油贡献指数 50 烟气发展指数 50 热水管的绝缘层可用 U 形

254、钉固定, 但所有冷水管的绝缘层必须包括防潮层, 并且密闭包覆。对于冷水管,阀门、配件和法兰应密闭包覆绝缘层,还应每隔 6 米(20 英尺)对水管进行包覆。 应采用密度至少为 4 磅的玻璃纤维。应采用预制配件,如果条件不允许,应至少保证斜接部分的绝缘或安装绝缘毛毡。导热管道的绝缘体可采用水泥胶合剂。冷水管道上需要不间断的防潮层。绝缘层应在隐蔽处用铝带或软铁丝固定;如在外露处,则用中间部分长 30 厘米(12 英寸)的铝带进行固定。 支架上必须包有绝缘层。冷水管的支架如果包覆绝缘层,就需密闭包覆。 暴露在各种气候之中的绝缘层必须额外采用能抵御恶劣天气的护套。 水箱之类的设备应采用玻璃纤维板进行绝缘

255、,并覆上薄玻璃布和粘合层。 所使用绝缘体的厚度必须符合当地的能源规范。 在寒冷气候中 所有容易冻住的管道都进行绝缘并配以电热电缆。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第115页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.3 固定装置及其调整固定装置及其调整 9.1.3.1 标准客房 卫生间装

256、置及调整: 坐便器应为虹吸式或涡流式。 水箱注水阀应为“浮起止水(column float)”型。 每个水箱中均应装有折角截止阀和不锈钢加固挠性软管。 坐便器的排水口和主排污管之间由一个蜡封的塑料圈连接,如有可能应备有双重冲水系统。 洗脸台装置及调整: 洗脸台配有防止溢水的自动跳起式排水装置。 每个洗脸台均应为不锈钢加固挠性供水软管,配以冷热水折角截止阀。 应配备带有 P 形存水管的镀铬铜质排水装置,直径 32 毫米,标准厚度为 17。 水龙头采用陶质心轴上,其开关可旋转 90 度。 水龙头应耐腐蚀、耐洗涤剂并且耐磨。 浴盆(不带悬挂式淋浴喷头)装置及调整: 浴盆应配有自动跳起式排水装置,可防

257、止溢水并采用旋转式控制。 排水管直径至少 50 毫米,并带有 P 型存水管。 出水口的最小流速为每分钟 13 加仑(每分钟 50 升),以达到最长 8 分钟注满的要求。 浴盆如带悬挂式淋浴喷头,请参看以下部分。 淋浴装置及调整: 仅用两个旋钮便可实现分流器、水流控制和温度控制的功能。 如果流速规定为每分钟 2.5 加仑(每分钟 10 升),则淋浴喷头及冷热水混合器的流速也应设定为 2.5gpm。 地面排水系统应采用 125 毫米厚的垫板, 内嵌便于移动的滤网 (铰链式、 螺旋式或锁合式,不需工具便可移动),排水连接部分至少为 50 毫米。 地面排水系统工作时应较安静,而且不应积水。 公司文件公

258、司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第116页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.3.2 客用设施、公共卫生间和游泳池更衣室 卫生间装置及调整: 坐便器应为虹吸式或涡流式。 冲洗系统采用手动或红外线传感器、全凹式检修盒控制的冲洗阀,每次冲洗水量为 6 升或1.5 加仑。阀门应带有不锈钢进口盖,并

259、且进口盖带有强化螺杆及感光器。检修盒中藏有控制缓慢关闭式电磁阀的编程式电子控制器。 坐便器的排水口和主排污管之间由一个蜡封的塑料圈连接。 洗脸台装置及调整: 洗脸台配有防止溢水的自动跳起式排水装置。 每个洗脸台均应为不锈钢加固挠性供水软管,配以冷热水折角截止阀。 应配备带有 P 形存水管的镀铬铜质排水装置,直径 32 毫米,标准厚度为 17。 水龙头为陶瓷或塑料心轴,其开关可旋转 90 度。水龙头应耐腐蚀、耐洗涤剂并且耐磨。 考虑以红外传感器控制各个出水口。 淋浴装置及调整: 采用压力平衡式冷热水混合阀,该混合阀应采用整体水量控制、最高温度设为 120F 的极限开关、内嵌式截止阀、手提式淋浴喷

260、头以及直径 100 毫米的悬挂式淋浴喷头。 双向分流调节器。 地面排水系统应采用 125 毫米厚的垫板, 内嵌便于移动的滤网 (铰链式、 螺旋式或锁合式,不需工具便可移动),排水连接部分至少为 50 毫米。 游泳池的淋浴装置不一定要配备混合阀,应采用可旋转 90 度的冷热水龙头。淋浴喷头直径至少为 200 毫米。如果没有内嵌式截止阀,则应在淋浴间附近分离式截止阀。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第117页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件

261、: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.3.3 员工区域 卫生间装置及调整: 与公共卫生间相同。 洗脸台装置及调整: 洗脸台配有防止溢水的自动跳起式排水装置。 每个洗脸台均应为不锈钢加固挠性供水软管,配以冷热水折角截止阀。 应配备带有 P 形存水管的镀铬铜质排水装置,直径 32 毫米,标准厚度为 17。 装有红外感应器, 能提供温水的单孔水龙头。 水龙头出水口的过滤器应将水流速度控制在每分钟 6 升(每分钟 1.5 加仑)。 厨房洗脸台: 见厨房设计指南。 小便器装置及调

262、整: 采用玻化陶瓷结构虹吸喷射式小便器。壁式安装,并配备延伸式护罩(extending shield)、直径 19 毫米的顶端出水口、平流喷洒器、开放式存水管、连接部分、红外感应器、全凹式检修盒,并带有不锈钢进口盖,进口盖则带有强化螺杆及感光器。检修盒中藏有控制缓慢 关 闭 式 电 磁 阀 的 编 程 式 电 子 控 制 器 。 电 气 承 包 商 应 提 供 15A 的 电 流 以 及220-110/24V-30VA 的变压器。 淋浴装置及调整: 采用压力平衡式冷热水混合阀,该混合阀应采用整体水量控制、最高温度设为 120F 的极限开关、 内嵌式截止阀以及自动清洁式淋浴喷头, 其水流速度为每

263、分钟 10 升 (每分钟 2.5加仑)。 地面排水系统应采用 125 毫米厚的垫板, 内嵌便于移动的滤网 (铰链式、 螺旋式或锁合式,不需工具便可移动),排水连接部分至少为 50 毫米。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第118页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.4 特殊要求特殊

264、要求 残疾客人: 按照残障人士使用设计标准为残疾客人使用的客房提供特殊的装置。 与业主设备有关的问题: 画出以下各部分的草图:所有由业主提供的厨房、洗衣房、垃圾房以及其他设备的管线工程和排水系统,所有由业主提供的、必要的供热、通风和空调管线工程及厨房、洗衣房、垃圾房以及其他设备的管道系统。 当以上设备安装到位后,将以上设备与按草图安装的必要的管道和排水系统进行连接。 设备连接应包括蒸气滴水阀、隔离阀、管子接头以及其他必要的连接附件。 设备供应商或设计顾问应提供标示有准确尺寸的草图。 所有机械区均必须留有一条所有机械区均必须留有一条 1.2 米(宽)米(宽)1.8 米(高)的无障碍维修通道。米(

265、高)的无障碍维修通道。 9.1.4.1 煤气需求标准 根据产热需求。 厨房用量至少为每人每餐 0.5 个热量单位(th)。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第119页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.5 消防设施消防设施 另参见第 3.5 节和第 9.5 节。 9.1.5.1 自

266、动喷淋系统 总述: 根据最新 NFPA 标准的第 13 条“喷淋系统的安装”所规定的要求,饭店的所有区域均应装有自动喷淋设备的湿式管道系统,该系统应采用液压设计。 水流警报装置: 各层相应的消防警报区均应配备喷淋系统水流警报装置。 喷头: 位于客房和公共区域的喷头,应隐蔽安装并能做出快速反应。 在后台区, 位于天花板内的喷头应是镀铬的垂吊式喷头, 如果完全外露, 则应是镀铜的喷头。 备件:工程仓库的柜子内,每种喷头均应备有 10 个,还应备有 3 把喷头扳手。 应向凯宾斯基饭店集团提交各种喷头的样品以待核准。 9.1.5.2 消防水带箱 总述 在一切规范许可的情形下,采用不带玻璃窗的金属门。

267、安装以乙烯基涂料或针织面料装修的墙壁 如墙壁的装修选用乙烯基材料或纤维材料, 消防水带箱的门则应与墙面保持齐平, 覆上装修材料,然后再沿其轮廓刻出门的形状。 安装以木质板材装修的墙壁 如墙壁的装修选用木质板材或类似材料, 消防水带箱的门则应向内凹进, 然后在门上覆以装修板材。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第120页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有

268、年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.1.5.3 灭火器 所选用的灭火器应符合NFPA标准第 10 条“便携式灭火器”: A、B、C 型灭火器应进行如下设置: 9 千克(20 磅)灭火器 主厨房(2 个) 员工厨房(1 个) 面包房(1 个) 洗衣房(1个) 4.5 千克(10 磅)灭火器 电气室(1 个) 机械室(1 个) 电梯设备间(1 个) 储物间(1 个) 门房(1 个) 修配间(1 个) 2.3 千克(5 磅)灭火器 背投室(1 个) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月

269、 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第121页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.2 机械工程机械工程 9.2.1 规划规划 9.2.1.1 总则 以下标准旨在建立最低要求,而不在于为所有项目提供完整的设计方案。在设计指南中未提供相关资料的情形下,应适用美国采暖, 制冷与空调工程师学会(ASHRAE)规定的最低标准。如果本标准中的要求与当地法规发生冲突,设计工程师必须立即与凯宾斯基饭店集团进行联系。 由于

270、各家凯宾斯基饭店所处城市具有不同的气候,其空调、通风和采暖等基本项目的设计也大相径庭。但是无论位于何处,采暖、通风和空调(HVAC)系统的所有组件均必须符合最新的 NFPA 及 ASHRAE 指南。 所有机械区均必须留有一条所有机械区均必须留有一条 1.2 米(宽)米(宽)1.8 米(高)的无障碍维修通道。米(高)的无障碍维修通道。 要求 所有饭店一年到头均需要采冷。一些饭店仅在冬天需要采暖;许多饭店冬天既需要采冷又需要采暖。 设计条件 必须仔细估算设计条件(温度和湿度),以确保采暖、通风和空调(HVAC)设备的各种组件具备足够的能力。应采用最新的ASHRAE通风标准,以确保可接受的最低室内空

271、气质量。必须充分考虑各种差异因数以及有关备用能力的需要。 生命安全报警面板接口 楼宇自动化及温度控制系统(BATC)应以得到认可的方式与生命安全报警面板相连接。 最小冷却负荷 确定最小冷却负荷以建立空调系统的能力,在这些条件之下提供舒适的温度和湿度。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第122页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方

272、可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 客房 对客房进行空气调节,最好能在进口门厅上方的天花板空间安装四管式风机盘管,并通过双偏转式调节供气门向窗户方向排出空气。应可通过入口和门廊天花板上的铰接检修门,对风机盘管设备进行检修。 两管式风机盘管设备可在没有采暖要求的饭店中使用。客房风机盘管的回流空气应通过隐蔽式回流通道进入天花板压力通风系统。 相对湿度 除在“设计指南”中另行规定者外,夏天的相对湿度应保持在60%,在冬天最好不要低于 30%;但是在寒冷气候中,必须注意避免在窗户上产生凝结现象。 VAV系统位置 将 VAV 箱置于会议室、宴会厅、董事厅以及温泉治疗室之外,以更好地防止不受欢迎的噪音

273、。 电暖炉与对流式暖房器 在冬季气候异常寒冷的地方,没有空调设备保护的所有玻璃区域之下均必须配设电暖炉与对流式暖房器。无空调区域中采暖装置的设计必须能够应对全部采暖负荷,而在有空调的区域中,采暖装置必须适合与空调系统协同工作。最好能利用热水蒸发作为一种热源。 防虫帘鼓风机 从装车站台以至楼宇各处的门道上均应安装有气帘。气帘仅需在房门开启时工作。冬天应使用暖气作为气帘。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第123页(共页(共222页)页) 公司文件:公司

274、文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.2.1.2 控制 BATC 系统 凯宾斯基饭店集团要求采用楼宇自动化及温度控制(BATC)系统,该系统的“首端”应位于工程师办公室,或根据指示设置。所有楼宇自动化设备及自动化温度控制装置必须由同一家制造商负责,并由制造商常年聘用的合格机械师负责全面安装。 BATC 的范围 BATC 系统应对以下系统进行控制和监视: 空气调节系统/风机 中央效用设备(冷却器、锅炉、冷却和冷凝水泵、冷却塔等等) 管道设备 冷藏室/冷冻间/速冻设施 电气

275、设备 垂直运输 冷却器、锅炉应有自己的操作控制装置,并应提供接口点,以通过 BATC 系统进行远程监控和调整设定值。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第124页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 控制系统类型 控制系统应为直控(DDC)式,以电动方式启动控制阀和节气阀,并能够实施以下基本能

276、源管理功能: 根据具体负荷需求调节供气 节约装置控制 运用自适应算法的最佳启动方式,无需手动调节参数。 预热模式 冷却模式 中间季节控制 VAV 风机匹配及送风机控制 直控或网络计算机上系统变量的趋势分析 短期数据存储 时刻、星期及假日编程 可调交错重启 顾客专用规划 在用户电费高的情况下,对用电量及分区采暖的高峰需求控制 夜间停止或有选择地使用采暖或冷却管路以及空调设备 动态控制策略 在人流量大的区域进行室内空气质量控制,降低大堂、功能厅等容纳百人以上的房间及其他区域对外界空气的需求。 冷却器及锅炉的实时功率显示 多个冷却器自动启动/停止 自动控制(开/关)对洗衣房和厨房的蒸汽供应(如果当地

277、法规允许) 对户外每日平均温度(单位:度日)进行自动记录 公共区域系统 公共区域、餐厅、酒巴、宴会厅以及会议室的系统设计应可监控二氧化碳水平,从而控制这些空间对外界空气的需求。 客房控制装置 客房控制装置应基于房间入住状态(即是否有客人入住)以及夜间温度降低情况进行温度调整。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第125页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有

278、年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 空气更新 新鲜空气的更换不得低于以下标准: 客房:2 升/小时 餐厅、酒吧、会议室:50 立方米/小时/人或 10 升/小时 厨房:25 至 40 升/小时 其他场所:3 至 20 升/小时 在冬季,相对湿度应保持在 40%与 50%之间(10%) 备注 任何房间(包括服务场所)均按冬季 2022,夏季 2226 的温度要求进行计算,专用冷藏室或需要特殊环境的房间除外。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897

279、 页码:页码: 第第126页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.2.1.3 总则 设计指南设计指南 分区控制选项:分区控制选项: (F)完全独立温控与风量控制。 (FSD)各再分区域的完全独立温控与风量控制。 (I)独立温控与风扇转速控制,与楼宇自动化系统兼容。 热量回收:热量回收: (H)主要系统中需要的热量回收。 排风速度:排风速度: (E)与供风量相等。 夏季温度() 夏季湿度(%) 冬季温度() 分区调控 热量回收 外部

280、通风量(立方米/人) 排风量(%) 最大噪音水平(分贝) 公共区域公共区域 大堂 23-256021F H15 80 35接待区 23-255521F H 50 35问讯区 24 21 H 35接待服务台区 24 21 H 35 领班服务台 24 20 H 35行李存放处 24 18 H 衣帽间 24 20 H 贵重物品存放处 24 20 H 35 贵重物品存放处检视区 22 24 H 35公共卫生间 23-255521F H E 通道 24 20 H 电梯 24 20 礼品商店 20-24 20 商务中心 24 20 H30 30 餐饮设施餐饮设施 餐厅和酒吧 25 H30 35 会议区会议

281、区/商务中心商务中心 功能前区 23-255521FSDH30 E 40宴会经理办公室 24 20 H 35董事厅 23-255521FSDH30 E 30家具存放室 25 会议室 23-255521FSDH30 E 30大宴会厅 23-255521FSDH30 E 30小宴会厅 23-255521FSDH30 E 30宴会厨房 25 24F E 40 翻译间 25 100 E 30放映间 285521 50 50音像设备室 25 30公共洗手间 23-255521F H 35 衣帽间 25 35吸烟区 25 50 35 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工

282、程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第127页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 设计指南设计指南 分区控制选项:分区控制选项: (F)完全独立温控与风量控制。 (FSD) 各再分区域的完全独立温控与风量控制。(I)独立温控与风扇转速控制,与楼宇自动化系统兼容。 热量回收:热量回收: (H)主要系统中需要的热量回收。 排风速度:排风速度: (E)与供风量相等。 夏

283、季温度() 夏季湿度(%) 冬季温度() 分区调控 热量回收 外部通风量(立方米/人) 排风量(%) 最大噪音水平(分贝) 客房客房/浴室浴室 卧室 18-205022FSDH30 E 30浴室 24 24FSDH30 E 30沙龙 18-205022FSDH30 E 30 后台区后台区 管理机构: 房务部 23-255521FSDH25 60-80 30行政办公室与财务处 23-255521FSDH25 60-80 30人力资源部 23-255521FSDH25 60-80 30餐饮部办公室 23-255521FSDH25 60-80 30 所有的计算机房 215521FSDH 30 客房整

284、理区: 客房整理用房 23-255521 客房部办公室 23-255521 35亚麻织品储存室 28 20 洗衣区: 主要洗衣与熨烫区 28 20 H E 40洗衣房经理办公室 23-255521 35厨房: 主要制作厨房 25 24F E 40卫星厨房 25 24F E 40面包房 26 24F E 40糕点房 23 24F E 40 巧克力制作区 18-205018F 40冰雕部门 20 20F 40肉类/冷肉加工区 236020F 40饮料仓库 (非冷藏) 16-18 18 冰饮仓库 8-16 日用品冷藏室 2-4 蔬菜冷藏室 0-2 鱼肉冷藏室 0-2 干货仓库 25 18 冷冻食品仓

285、库 -18/-20 总仓库 18 18 员工区 员工食堂 23-25 25 H 40员工更衣室 23-25 25 H 40员工宿舍 35 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第128页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 设计指南设计指南 分区控制选项:分区控制选项: (F)完全独立温控与风量控

286、制。 (FSD) 各再分区域的完全独立温控与风量控制。(I)独立温控与风扇转速控制,与楼宇自动化系统兼容。 热量回收:热量回收: (H)主要系统中需要的热量回收。 排风速度:排风速度: (E)与供风量相等。 夏季温度() 夏季湿度(%) 冬季温度() 分区调控 热量回收 外部通风量(立方米/人) 排风量(%) 最大噪音水平(分贝) 收发货区 装车站台 垃圾压实机房 10 冷处理垃圾 10-12 10-12 潮湿垃圾 带清洗设备的瓶装货品仓库 后台区:续前后台区:续前 仓库区: 大储藏室 23-28 18 机械区: 变压器/配电房 20-30 10 应急发电机 20-30 10 电梯设备间 20

287、-30 10 电话总机房 22 20 工程区: 机房:空气调节 20-30 10 机房:制冷设备 20-35 10 机房:锅炉 20-35 10 维修区: 工作间 26 20 油漆间 20-30 20 仓库 20-30 18 健身美容区健身美容区 前台 26 22 H 厨房 24 24 健身俱乐部经理办公室 22 22 美甲/足疗/美容区 美发厅 26 24 H 更衣室 24 24 H 桑拿浴室 器械健身房 20-22 18-20 H25 有氧健身房 阳光室 26 24 H 毛巾店 咨询室 门诊所 30诊疗室 24 24 H25 30 室内游泳池 26 24 H20-30 E 40室内游泳池机

288、房 30 20 按摩浴盆 室外游泳池(水) 28 24 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第129页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3 电气工程电气工程 9.3.1 规划区域要求规划区域要求 下表所列为对各规划区域的最基本要求。健身美容区、儿童俱乐部及零售区将基于饭店简介列出的特殊要

289、求予以确定。 饭店所有区域的全部照明至少由两条线路供电,其中一条必须连接至应急发电机。另参见第 9.5.3.6 节。 饭店中客人频繁出入之所有区域的全部照明必须可以编程以设置预定方案(例如 BUS 系统)。在这些区域,不可使用动作探测器来开/关照明灯具。 9.3.2 公共区域公共区域 9.3.2.1 大堂 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的电源插座。 墙上每隔 4 米,安装 1 个规格为 230V/10A 的三座插座。 墙上每隔 8 米,安装 1 个规格为 400V/16A 的三座插座(根据饭店简介)。 照明: 用调光控制面板来控制大堂的普通照明和装饰照明,以在 0 至 350Lux

290、之间调节照明亮度。每平方米的电力负载不应超过 54 瓦。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 背景音乐: 大堂与饭店的主要背景音乐系统相连。 大量节目可供选择,可调节音量。 背景音乐扬声器应具备应急传呼功能。 电子标志牌系统: 电子标志牌系统将为客人提供宴会厅及会议区正在举办活动的准确信息。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第130页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

291、份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 音像系统: 为大堂配备电视/音响插座。 通信: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 安全防范: 闭路电视设备 9.3.2.2 接待处与总服务台 强电强电 电源插座: 在前台内部配备易于检修的线路管道。 每个工作台位的台面上方安装 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 背墙采用普通防眩照明和装饰照明。 台面的照明亮度介于 400-500Lux 之间。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设

292、置发光标志。 弱电弱电 背景音乐: 与大堂相同,背景音乐扬声器应具备应急传呼功能(具有独立的音量控制器)。 通信: 通向后台的呼叫信号(铃、灯及类似装置)。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 闭路电视系统(CCTV): 监控室。 报警系统: 根据单独的规格要求。 安全防范: 火灾报警控制面板(可能位于后台/接待处后部) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第131页(共页(共22

293、2页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.3 问讯处及服务台 与接待处要求相同。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 9.3.2.4 接待服务台/经理助理 与接待处要求相同。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 9.3.2.5 领班服务台 强电强电 电源插座: 在前台内部配备易于检修的线路管道。 每个工作台位的台面上方安装1个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 台面的照

294、明亮度介于 400-500Lux 之间。 弱电弱电 通信: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第132页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.6 行李存放处 强电强电 电源

295、插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 亮度为 500Lux 的功能性照明设备。 门: 装有自动开门装置。 弱电弱电 通信: 所在区域配备 1 个电话插口。 9.3.2.7 商务中心 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板或地面上的电源插座: 每个工作台位配备 1 个规格为 110/230V/10A 的三座电源插座。 每 10 平方米地面配备 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 工作台面的照明亮度为 500Lux。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出

296、口设置发光标志。 弱电弱电 通信: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第133页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.8 衣帽间 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的

297、简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 照明亮度为 500Lux。 弱电弱电 通信: 所在区域配备 1 个电话插口。 9.3.2.9 贵重物品存放区 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 照明亮度为 500Lux。 弱电弱电 通信: 所在区域配备 1 个电话插口。 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码

298、:页码: 第第134页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.10 公共卫生间 强电强电 照明: 背墙采用普通防眩照明和装饰照明。 台面的照明亮度介于 400-500Lux 之间。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 背景音乐: 与大堂相同,背景音乐扬声器应具备应急传呼功能(具有音量控制器)。 9.3.2.11 走廊:客房 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的电源插座: 墙

299、上每隔 10 米,安装 1 个规格为 230V/10A 的双座插座。 电梯厅安装 2 个双座电源插座。 照明: 功能及装饰性照明设备。 节能灯泡使用欧斯朗(Osram) 或菲利普(Phillip)品牌。 150Lux 的照明亮度。 不使用自动开关灯具的动作探测器。 应急照明 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第135页(共页(共222页)页) 公司文件:公

300、司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.12 电梯、楼梯和安全出口 弱电弱电 通信: 每部电梯内均装有应急电话。 每层楼的太平梯均装有壁式内线电话。 安全防范: 在楼梯及电梯层站安装闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第136页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公

301、司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.2.13 礼品店 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板或地面上的电源插座: 配备 1 个规格为 110/230V/10A 的三座电源插座, 供记录器使用。 每 10 平方米地面配备 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 500Lux 的照明亮度。 应急照明 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 每个记

302、录器配备 1 个电脑接口。 1 个打印机接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第137页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.3 餐饮设施餐饮设施 9.3.3.1 餐厅和酒吧 必须为主要餐厅座席区的演示厨房配备有关的电气装置。见饭店

303、简介。 弱电部分见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 9.3.4 集会区域与商务中心集会区域与商务中心 9.3.4.1 功能前区 强电强电 电源插座: 整个区域的地面和墙内应设有导线管, 并在壁脚板或地面上安装足够数量的电源插座: 墙上每隔 4 米及每 25 平方米地面应安装 1 个规格为230V/10A 的三座电源插座。 墙上每隔 4 米及每 25 平方米地面应安装 1 个规格为400V/16A 的三座电源插座。 墙上每隔 4 米及每 25 平方米地面应安装 1 个规格为400V/63A 的电源插座。 普通照明与装饰照明: 以下所列设施的照明设备必须可以在宴会厅长廊使用固定触摸屏

304、和无线触摸屏进行调控: 背景音乐播放设备。 普通及特殊照明设备。 视频播放设备及显示器。 温控装置。 用调光控制面板来控制功能前区的普通照明和装饰照明,以在 0 至 350Lux 之间调节照明亮度。每平方米的电力负载不应超过54瓦。 灯轨: 每隔 3 至 4 米安装可独立控制的吊顶式灯轨,供相应的聚光灯使用(每个灯轨有 2条电路,带调光器)。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 会议室门厅 地面配备以下电气插座、数字控制面板及连接: 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOT

305、ELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第138页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 在会议室大门对面设置两个连接不同电路的双座插座,供食品保温/制冷装置和咖啡机使用。在会议室大门旁设置一个双头插座。 在会议室大门旁设置一个音像/电话/数据控制多功能面板。 在会议室各个门口设置电源插座和通信接口,供电子标示牌使用。 弱电弱电 通信: 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 安全防范: 闭路电视设备。 9.3.4

306、.2 宴会服务经理及助理办公室 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板或地面上的电源插座: 每个工作台位配备 1 个规格为 110/230V/10A 的三座电源插座。 每 10 平方米地面配备 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 500Lux 的照明亮度。 应急照明 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信: 每个工作台位配备 1 个双孔电话插口。 传真机接口待定。 电视信号接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 每个工作台位配备 1 个电脑接口。 每个办公室配备

307、 1 个打印机接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第139页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.4.3 董事厅 强电强电 电源插座: 整个区域的地面和墙内应设有导线管, 并在壁脚板或地面上安装足够数量的电源插座: 墙上每 3 米

308、安装 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 每 12 平方米地面安装 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 台面上安装 4 个 230V/10A 的双座电源插座。 普通照明和装饰照明: 在董事厅内应可用具备预置功能的调光控制面板来控制以下照明模式: 视频投影。 会议。 宴会/晚餐。 打扫 照明亮度: 照明亮度可在 0450Lux 之间进行调节。 灯轨: 可独立控制的吊顶式灯轨, 供相应的聚光灯使用 (每个灯轨有 2 条电路, 带调光器) 。 能量消耗: 每平方米的电力负载不应超过 54 瓦。 遥控装置: 照明设备、窗帘、电影屏幕以及视频投影机均可由遥控装置进行控制。 应

309、急照明 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第140页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 弱电弱电 RJ45 通信线路接口: 敷设在地下及墙内管道内供通信设备使用的通用电缆线路,以及安装在壁脚板、地面或桌面上,用于接连通信设备(电话、

310、传真、调制解调器等)的数据接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 音频/视频线路和系统: 供音响和录像设备使用的 A/V 系统。 麦克风插座(每 25 平方米地面至少 1 个)。 可供独立进行像束放映。 背景音乐: 宴会厅与饭店的主要背景音乐系统相连。大量节目可供选择,可调节音量。背景音乐扬声器应具备应急传呼功能。 电视/收音机线路: 在有关区域配备充足的电视信号/收音机天线接口。 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:

311、页码: 第第141页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.4.4 会议室 强电强电 电源插座: 整个区域的地面和墙内应设有导线管, 并在壁脚板或地面上安装足够数量的电源插座: 墙上每 3 米安装 1 个规格为 230V/10A 的双座插座。 每 12 平方米地面安装 1 个规格为 230V/10A 的双座插座。 墙上每隔 4 米及每 25 平方米地面应安装 1 个规格为400V/63A 的电源插座。 普通照明和装饰照明: 如果

312、一项活动用到 2 个或 2 个以上的区域,则上述区域的照明设备必须由单个控制器进行控制。每个房间和区域应可独立使用固定触摸屏和无线触摸屏控制以下各项: 扬声器的音源和音量。 普通照明及特殊照明。 视频播放设备及显示屏。 电动屏幕 电动窗帘 温控装置 服务电话 调光控制面板必须具备以下照明模式的预置功能: 视频投影。 会议。 宴会/晚餐 打扫 照明亮度: 照明亮度可在 0450Lux 之间进行调节。 灯轨: 每隔 3 至 4 米安装可独立控制的吊顶式灯轨,供相应的聚光灯使用(每个灯轨有 2条电路,带调光器)。 能量消耗: 每平方米的电力负载不应超过 54 瓦。 遥控装置: 照明设备、窗帘、电影屏

313、幕以及视频投影机均可由遥控装置和讲台上的控制盒进行控制。 应急照明 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第142页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 弱电弱电 RJ45 通信线路接口: 敷设在地下及墙内管道内供通信设备使用的通用电缆线

314、路,以及安装在壁脚板、地面或桌面上,用于接连通信设备(电话、传真、调制解调器等)的数据接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 音频/视频线路和系统: 能供各分区使用的中控音像系统的 A/V 线路。 为保证音质,扩音器应安装显眼之处。同时必须确保应急传呼功能。 地面和壁脚板装有足够麦克风插座。 每 25 平方米地面至少 1 个插座。 无线麦克风的天线。 各区域可进行独立的像束放映。每 150 平方米地面至少 1 个插座。 背景音乐: 会议厅与饭店的主要背景音乐系统相连。大量节目可供选择,可调节音量。背景音乐扬声器应具备应急传呼功能。 电视/收音机线路: 在有关区域配备充足的电视

315、信号/收音机天线接口。 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第143页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.4.5 功能区和宴会厅 强电强电 电源插座: 整个区域的地面和墙内应设有导线管, 并在壁脚板或地面上安装足够数量的电源插座: 每 25 平方米地面应安装

316、1个规格为 230V/10A 的三座电源插座。 每 25 平方米地面应安装1个规格为 400V/16A 的三座电源插座。 每个分区应安装 1 个规格为 400V/63A 的电源插座。 普通照明和装饰照明: 必须可以在各个分区使用固定触摸屏和无线触摸屏控制该分区的以下各项: 背景音乐播放设备。 普通照明及特殊照明。 视频播放设备及显示屏。 电动屏幕 电动窗帘 温控装置 服务电话 调光控制面板必须具备以下照明模式的预置功能: 视频投影。 会议。 宴会/晚餐 打扫 灯轨: 每隔 3 至 4 米安装可独立控制的吊顶式灯轨,供相应的聚光灯使用(每个灯轨有 2条电路,带调光器)。 台阶照明: 根据照明顾问

317、的建议,提供充足的台阶照明。 能量消耗: 每平方米的电力负载不应超过 54 瓦。 遥控装置: 照明设备、窗帘、电影屏幕以及视频投影机均可由遥控装置和讲台上的控制盒进行控制。 应急照明 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第144页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本

318、文件须经事先批准方可复制本文件 弱电弱电 RJ45通信线路接口: 敷设在地下及墙内管道内供通信设备使用的通用电缆线路,以及安装在壁脚板、地面或桌面上,用于接连通信设备(电话、传真、调制解调器等)的数据接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 音频/视频线路和系统: 能供各分区使用的中控音像系统的 A/V 线路。 为保证音质,扩音器应安装显眼之处。 必须确保应急传呼功能。 地面和壁脚板装有足够麦克风插座。 每 25 平方米地面至少 1 个插座。 无线麦克风的天线。 背景音乐: 会议厅与饭店的主要背景音乐系统相连。大量节目可供选择,可调节音量。背景音乐扬声器应具备应急传呼功能。 电

319、视/收音机线路: 在有关区域配备充足的电视信号/收音机天线接口。 安全防范: 闭路电视设备。 9.3.4.6 前端厨房 见厨房设计要求(后台区)。 9.3.4.7 家具储存室 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 亮度为 500Lux 的功能性照明设备。 弱电弱电 通信: 所在区域配备 1 个电话插口。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第145页(共页(共222页)页) 公司文件

320、:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.4.8 音像设备室 见饭店简介。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 9.3.4.9 公共洗手间 强电强电 照明: 背墙采用普通防眩照明和装饰照明。 台面的照明亮度介于 400-500Lux 之间。 应急照明: 30% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 背景音乐: 和大堂相同。背景音乐扬声器应具备应急传呼功能(具有音量控制器)。 9.3.4.10 衣帽间 强电强电 电源插座: 配备

321、安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 500Lux 的照明亮度。 弱电弱电 通信: 所在区域配备 1 个电话插口。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第146页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.5 客房和浴室客房和浴

322、室 9.3.5.1 卧室与浴室 强电强电 在房门入口和床头柜上装有带主控开关的能源管理系统(不包括迷你吧台、电视、书桌电源插座及安全插头)。 通过窗户或阳台门启动的空调开关控制。 根据标准间的布局设计来敷设电气线路。 在门上设置蜂鸣器、以及“请勿打扰”、“化妆间”等的标牌。 节能灯泡欧斯朗(Osram)或菲利普(Phillip)品牌。 刮胡器电源插座:110/230V,10A(浴室内)。 3 速吹风机(浴室内) 书桌上的国际通用插座(230V 和 110V)。 带照明设备的刮胡镜。 配备接地故障断路器的浴室设备。 保温地面 弱电弱电 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 见第 7

323、章,即“家具、装置与设备(FFE)”。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第147页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 以下是对客房及套房样品房所需开关、插口及插座的总体要求。请注意,这些要求可能会由于实际的规划和设置而发生变化。以下是对客房及套房样品房所需开关、插口及插座的总体要求。请注意

324、,这些要求可能会由于实际的规划和设置而发生变化。 入口/ 外部区域 必要 根据需要 门铃 + “请勿打扰”/“化妆间”发光二极管标牌 + 钥匙卡读卡器/感应器 + 入口/ 内部区域 必要 根据需要 “请勿打扰”/“化妆间”开关 + 清洁用插座 + 总开关 + 入口厅照明灯 + 房间照明灯 + 浴室照明灯 + 衣柜照明灯 + 疏散广播器(至少 72dB) + 浴室 必要 根据需要 230 /110V 电源/剃须刀插座 + 扬声器(音量) + 230V 插座 + 天线插口 + 电视/录象用插座 + 化妆镜 + 化妆镜照明灯 + 顶灯 + 电话插口(邻近卫生间) + (动作探测器)夜灯* (邻近卫生

325、间) + 卫生间(如果完全分开) 必要 根据需要 电话插口 + 顶灯 + 230V 插座 + 阳台(如适用) 必要 根据需要 230V 插座(防水) + 阳台照明灯* + 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第148页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 卧室(标准房) 必要 根据需要 HVAC

326、* + 230V 插座 + 床头电话 + 床头“请勿打扰”/“化妆间”开关 + 床头灯(右)* + 床头灯(左)* + 主灯(顶灯)* + 台灯* + 橱柜/迷你吧台照明灯* + 起居区照明灯* + 衣柜照明灯* + 阳台照明灯* + (动作探测器)夜灯* + 书桌数据接口 + 桌式电话机 + 桌上 230V 插座(多种标准) + 桌上 110V 插座(美国标准) + 服务/餐饮呼叫器 + 电视数据接口 + 天线插口 + 保险柜中的 230V 插座 + 照明遥控装置 + 窗帘/百叶窗控制装置 + 窗触点/能源 + 客厅(附加,仅供套房) 必要 根据需要 HVAC* + 230V 插座 + 主灯

327、(顶灯)* + 起居区照明灯* + 橱柜/迷你吧台照明灯* + 书桌数据接口 + 桌式电话机 + 桌上 230V 插座(多种标准) + 桌上 110V 插座(美国标准) + 起居区电话 + “请勿打扰”/“化妆间”开关 + 服务/餐饮呼叫器 + 电视数据接口 + 天线插口 + 照明遥控装置 + 窗触点/能源 + 窗帘/百叶窗控制装置 + * EIB 总线系统为首选。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第149页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文

328、件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6 后台区(后台区(BOH) 9.3.6.1 管理机构 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板或地面上的电源插座: 每个工作台面配备 1 个规格为 110/230V/10A 的三座电源插座。 每 10 平方米地面配备 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 台面照明亮度为 500Lux。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱

329、电 通信 每个工作台位配备 1 个双孔电话接口。 传真机接口待定。 电视信号接口 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 每个工作台位配备 1 个电脑接口。 每个办公室配备 1 个打印机接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第150页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司20

330、06年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.2 保安音像监控室 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板或地面上的电源插座: 每个工作台面配备 1 个规格为 110/230V/10A 的三座电源插座。 每 10 平方米地面配备 1 个规格为 230V/10A 的双座电源插座。 配备电脑设备专用电源插座。 电气工程师应与保安顾问就每件设备进行协调。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 台面照明亮度为 500Lux。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信 每个工作台位配备 1 个双孔电话接口。 电视信号接口 见

331、第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 局域网: 每个工作台位配备 1 个电脑接口。 每个办公室配备 1 个打印机接口。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 安全防范: 闭路电视设备。 火灾报警控制面板。 9.3.6.3 信息技术区 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第151页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

332、份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.4 客房整理区 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 功能性照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信 区均留有电话插口。 客务部办公室留有传真机接口。 通向所有区域的局域网。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 安全防范: 闭路电视设备。 9.3.6.5 洗衣区 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间

333、至少 1 个。 照明: 功能性照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第152页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 弱电弱电 通信 各区均留有电话插口。 洗衣房经理办公室留有传真机接口。 通向所有区域的局域网。 见

334、第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 9.3.6.6 厨房 强电强电 电源插座: 根据厨房设备的布局设计而定。 配备供自我清洁式排气扇使用的电源插座。 照明: 隐蔽式护眼柔白色荧光灯。 台面照明亮度为 500Lux。 炉灶及排气扇上装有防蒸气的照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信 各区均需配备服务电话。 酒窖配备防盗警报系统。 冷库配备警报系统。 各区配备 1 台销售点打印机。 见第 9.6 节,即“技术指南”的信息技术部分。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本

335、: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第153页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.7 客服配膳室 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 见饭店简介的“设备要求”部分。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 台面照明亮度为 500Lux。 弱电弱电 通信 所在区域配备 1 个电话接口。 9.3.6.8 餐具室 强电强电 电源

336、插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 见饭店简介的“设备要求”部分。 照明: 隐蔽式护眼荧光灯。 台面照明亮度为 500Lux。 弱电弱电 通信 所在区域配备 1 个电话接口。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第154页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准

337、方可复制本文件 9.3.6.9 员工餐厅 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米。 按规定安装厨房设备的电源插座。 照明: 功能性照明设备及装饰照明设备根据室内设计要求而定。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信 服务台有电话线接口。 按要求配备公用电话。 背景音乐广播兼具应急传呼功能(具有音量控制器)。 电视信号接口。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第155页

338、(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.10 员工更衣室 强电强电 电源插座: 位于洗手台上,供清洁工作使用。 照明: 功能性照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信 按要求配备公用电话。 安全防范: 闭路电视设备。 9.3.6.11 收发货区 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 亮度为 500

339、Lux 的功能性照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备供日常使用。 紧急出口设置发光标志。 弱电弱电 通信: 按要求配备服务电话。 安全防范: 闭路电视设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第156页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.12 仓库 强电强电 电源插座:

340、 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 亮度为 500Lux 的功能性照明设备。 弱电弱电 通信 所在区域配备 1 个电话接口。 安全防范: 闭路电视设备。 9.3.6.13 走廊 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 10 米。 照明: 亮度为 500Lux 的功能性照明设备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第157页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件:

341、瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.6.14 机械区 所有机械区均必须留有一条所有机械区均必须留有一条 1.2 米(宽)米(宽)1.8 米(高)的无障碍维修通道。米(高)的无障碍维修通道。 强电强电 电源插座: 配备安装在壁脚板上的简易双座电源插座,中心间距 4 米,每个房间至少 1 个。 照明: 功能性照明设备。 应急照明: 15% 的应急照明设备,50% 的变压器/配电板作日常使用。 应急发电机房的应急照明设备 100% 作日常使用。 紧急出口设置日常使用的发光标志。

342、 电工试验板。 弱电弱电 通信 每个区域及工作台位均配备 1 个电话接口。 工程部办公室设 1 个传真机接口。 每个工作台位均配备局域网接口。 楼宇自动化管理系统(BAS): 主电脑终端位于助理工程师办公室。 安全防范: 火灾报警控制面板(位于工程部办公室)。 9.3.6.15 修配间 见饭店简介的“设备要求”部分。 9.3.7 健身美容区健身美容区 见饭店简介中的相关要求。 9.3.8 儿童俱乐部与娱乐区儿童俱乐部与娱乐区 见饭店简介中的相关要求。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SI

343、NCE 1897 页码:页码: 第第158页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.9 零售区零售区 见饭店简介中的相关要求。 9.3.10 基本照明要求基本照明要求 以下所列照明亮度标准是整个饭店的照明指南。其他未专门列出的区域,根据其不同的功能,也应达到同等的照明亮度。请注意,在大部分公共区域均可通过使用调光器实现以下照明亮度标准。 区域 位置 照明亮度/Lux 集会区 宴会厅 500 功能前区 350 会议区域 500 集

344、合及流通区域 250 公共区域 大堂 300 集合及流通区域 250 餐厅、休息室、酒吧、咖啡厅 200 管理机构办公区(桌面) 750 客房床头灯 500 客房写字台 750 客房总体 250 后台区及服务区 厨房区域 500 维修区总体 500 维修区工作台 1000 客房整理区 500 洗衣房 500 员工餐厅及更衣室 300 后台区办公室(桌面) 750 机电区及电梯机房 一般区域 300 一般区域 500 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第

345、159页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.11 照明灯具照明灯具 9.3.11.1 说明 荧光灯 整个饭店均采用节能型暖白色荧光灯,并配有启动迅速的镇流器。白炽灯 白炽灯应尽量选用具有 4000 小时照明标准的磨砂灯泡,设定电压比服务电压高10%(例如:如果服务电压为120 伏,白炽灯的设定电压则为1201.1=130 伏),而且内部磨砂。 更换及维护 考虑到更换灯泡及维护照明灯具时的便捷,在进行设计时应避免在更换或维护过

346、程中需要使用脚手架或专用维护设备。 螺钉 尽量避免使用螺钉,而采用带有吊钩的拉簧或扭转式碰锁来固定灯具的遮光板。 枝形吊灯 在液压升降装置可到达之高度不够,或枝形吊灯的设计或尺寸可确保从高架站台上更换灯泡的安全性之时,应采用电动起重机进行枝形吊灯的安装和维护。 确定荧光灯长度 房间的尺寸及最佳室内照明布局设计将决定荧光灯的实际长度,如 2 寸、3 寸、4 寸或 8 寸,尽量采用标准长度。 安装 电气工程承包商必须根据室内设计师或照明顾问的规定及设计,提供并安装所有的永久性照明设备。 灯泡 所有照明设备都应装有能够长时间工作的灯泡,工作时间超过4000 小时。 9.3.11.2 管理机构 所有办

347、公室均使用隐蔽式护眼荧光灯。 9.3.11.3 配套装置 节能灯 厨房、更衣室、储藏室、维修间、机械房和服务室应采用节能灯(T8、T5 或更佳型号)。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第160页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 储藏室和办公室 所有储藏室和办公室的室内照明均可由位于室内或

348、房门附近的开关进行控制。 双向开关 如果房间有一个以上的入口,则应安装有双向开关。 定时开关及运动感应开关 在储藏室配备延时 0 至 20 分钟的定时开关及运动感应开关, 以及用于客房整理工作的电源插座。 机械房照明 在机械房的每个电机控制中心安装荧光灯,该灯具必须接有应急电源。 荧光灯灯箱 所有荧光灯灯箱正面均为半透明。 汽密灯具 所有的厨房排气扇、燃油箱房,以及锅炉及蒸汽箱或冷凝槽上方均配备汽密性照明灯具。 汽密防爆灯具 所有的锅炉房、燃油、燃气储藏室以及厨房排气扇均配备汽密性防爆灯具。 9.3.11.4 安全出口灯 安全出口照明灯 根据规范要求或为了总体安全,在公共聚集区域及公共走廊各个

349、区域的太平门安装出口照明灯。 安全出口标示灯 出口标示灯应根据建筑设计师和室内设计师的批准,采用嵌入式镂花表面或亮边塑料灯框。出口标示灯应选用节能灯具(P1 型号)。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第161页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.12 调光要求调光要求 9.3.12

350、.1 饭店及度假村照明控制设计指南 “调光要求” 并非专门解决电力线路方面的照明控制问题。 调光控制面板及其他照明控制面板的类型和尺寸,很大程度上是由受控负载的大小所决定的。安全要求、设备稳定性、对不同电力线路条件的抗扰性、 饭店中发生变化后重新配置的容易度以及诸如此类其他方面的考虑, 将通过其他途径进行解决。 总体情况是,各所饭店中使用的照明控制设备通常不是太复杂就是与所使用的区域不相配。这里的重点是简化各功能区域照明设备的操作,同时保持各区域所需的灵活性。 以下各表将给出各区域选择相应控制设备所依据的理由,从而对这一概念进行阐释。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准

351、规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第162页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.12.2 饭店及度假村的照明控制装置 功能区功能区 照明控制器类型照明控制器类型 理由理由 大宴会厅沙龙 与小宴会厅沙龙 建议采用 8 屏记忆的预设控制器;具有分区功能;由单个沙龙进行区域控制或由后台区进行中央区域控制。照明控制键盘应有 8 个按钮, 无显露在外

352、的螺钉,按钮上背光显示蚀刻符号。在宴会区域,在控制器得到正确标志的情况下,可适当对预设场景进行简单回放。分区控制器可使单个房间或组合房间发挥适当的作用。 饭店如有音像人员,他们也许会需要能够改变场景设置或遥看设施。 功能前区 具备四项场景控制的预设控制器,以在租用区域设定不同的外观。 键盘有 4 个按钮, 再加上升降控制钮, 无显露在外的螺钉,按钮上背光显示蚀刻符号。 该区域使用极其简单,仅需要简单的控制器。需要与中央系统联结以映衬该区域的整个外观。 餐厅 具有四个场景选项的预设控制器。 键盘有 4 个按钮, 背光显示蚀刻符号, 无显露在外的螺钉。一天中不同的时刻进行不同的设定。经典的应用。

353、酒巴 具有四项场景控制的预设控制器。内置红外线接收器。 这是一个小区域,因此适合使用简单的场景。 会议室 四场景控制器,操作人员可基于会议和活动的类型区别使用各种照明场景。键盘有 4 个按钮,背光显示蚀刻符号。 这些区域由未经培训的人员进行照明控制,因此控制器必须简单, 仅有 4 个预设选项, 可轻易地进行变换。 大堂 根据设施的情况,基于计时钟和/或光电池进行中央控制。手动控制限于升降过度的情况。 在这个区域,人们通常过于繁忙,无暇进行照明控制。 左/右控制器供有人“抱怨”时使用。 圆形剧场/高科技会议区 预设控制器,能够按照需要控制阴影、屏幕、投影机及诸如此类其他设备。 系统必须简单易用,

354、适合各种所受培训较少的人员。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第163页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.12.3 饭店及度假村的照明控制装置 问题问题 建议建议 理由理由 与宴会厅区域舞台 设备的集成问题 使用具备 DMX512 功能的面板 该选择方案可以相对较少的额外费用,极

355、大提高舞台表演的灵活性。 控制器的装修 使用可利用的标准色彩,尽量与墙壁材料相匹配。 营造宜人的美学观感。 控制器产品不得突出墙面 15 毫米以上 如果不符合规范,所使用的产品必须凹入墙面安装并使用封盖。必须与承包商进行协调。 具有突出旋钮的滑动控制器容易被撞到,因此需要凹入墙面安装以避免损坏。 多个暗线箱控制器 必须配备通用面板, 将 4 组及 4 组以下组合在一起安装。 如果同一场所使用多个调光器,可使用通用面板澄清外观。 组合安装的控制器不应超过 4 个。 宴会厅内的线路 宴会厅区域向下照的灯光及追踪灯光的布线及分区必须能够确保最大的空间灵活性。 主桌、食品展示以及其他桌面展示的场所可由

356、一个活动移向下一个活动。 饭店必须能够调弱宴会厅相应部分进出宴会厅的照明灯光和追踪灯光,而无需影响整个宴会厅。 备用零件 为每个设备配备备用零件,并使用方便易行的存储方法。 该设备将在电气室放置一个橱柜,专门摆放照明控制器的备用零件。 培训 在试运行期间必须就设备使用进行培训,此后每年举行一次培训。 这可以确保员工就设备使用得到适当培训,甚至在更新员工的情形之下。 服务 生产商必须在全球范围内提供每周 7 天,每天 24 小时的服务。系统生产商必须以书面方式提供 2 年保质、8 年有限保修。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2

357、006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第164页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.12.4 着眼于效果的规格要求 对希望达到的效果加以明确对希望达到的效果加以明确 以下结果是任何照明控制系统的标准期待。 实现这些结果的方法途径各不相同, 但必须实现以下底线结果。照明控制系统必须符合以下底线结果要求: 必须安全安全符合所有规范、建筑实践和安全考虑。 必须性能性能完善能够正常工作。 必须可

358、靠可靠无需客户维护、不存在任何问题并拥有工厂的技术支持。 必须美观宜人美观宜人所有墙面安装的控制器和无线遥控以及照明控制面板。 照明控制系统必须达到设计团队需要的专项效果。 希望达到的效果:安全希望达到的效果:安全 通过墙面控制点或中央处理器关闭照明控制系统后漏电电流必须为零。 照明控制系统的配电盘必须设计成标准的照明配电盘,并达到或超过电气图纸中显示的AIC 和 SCCR 要求。 照明控制系统的设计,必须避免因中央处理器、遥控墙面控制器的故障或数据通讯总线的中断而让人们陷入黑暗。每个调光器或中继线的设计,均必须能够独立于任何外部控制装置而自动发挥作用。 调光器和开关模块必须能够容易地从照明控

359、制面板的前端实现电流旁通,而无须移动任何内部组件。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第165页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 希望达到的效果:性能希望达到的效果:性能 照明控制系统的 RMS 电压照明输出必须稳定(无论输入馈电线的电力质量如何。)必须由照明控制系统生产商负责确保照明设备

360、能在恶劣电力线路质量环境下稳定地工作 (照明输出)。照明控制系统必须能够避免照明设备发生闪烁、忽明忽灭或间歇缓变现象。 必须由照明控制系统生产商负责确保荧光灯及小型荧光灯电子调光镇流器的兼容性与性能。 照明控制系统必须具有一定灵活性, 能够适应最新的变化或将来的变化。 调光器必须可由微机或在柜式调光器配置装置中进行现场编程。调光器必须可为不同的光源类型、区域、高低亮度级进行编程。 照明控制系统设备、 白炽光源及低压光源, 以及可调光的荧光灯或小型荧光灯镇流器必须能够安静地工作。 功率半导体器件以及其他所有电子组件的设计, 均应能够在电流、 电压及功率为生产商额定值的 50% 以下时工作。所有组

361、件应在较生产商额定环境温度至少低 20 的环境下工作,生产商额定环境温度为室温 40。 照明控制系统必须在工厂组装并在装运前作为一个系统进行测试 (进行功能性测试及全额定负载测试)。 照明控制系统不得因电压或电流的尖峰脉冲、瞬变或静电放电而受到损坏。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第166页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方

362、可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 希望达到的效果:可靠希望达到的效果:可靠 调光系统应当无需进行定期维护。 不应要求业主去清洗或用真空吸尘器打扫空气过滤器或进气通道以确保设备顺利而可靠地工作。 调试之日起第一个五年内, 调光系统在正常工作中发生任何问题, 均必须由照明控制系统生产商予以解决(负责全部零件和人工)。第二个五年为有限零件保修期,生产商必须提供零件。 照明控制系统组件必须有 8 年的有限保修期。生产商必须确保工厂调试之日起至少 10 年内,照明控制系统组件不会报废。 照明控制系统的设计,必须可供每周七天每天 24 小时连续工作。调光或开关模块的平均故障间隔时间(MTBF)必须达

363、到 800,000 小时。 照明控制系统的功率继电器,应可在全负载(钨、电感、电动机负载及电子负载)条件下工作一百万次。 希望达到的效果:美观宜人希望达到的效果:美观宜人 遥控器及其他墙面安装的装置必须具有美观宜人的面饰。 控制器必须具有精确的配色并能够防止因紫外线长时间照射而导致褪色。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第167页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司200

364、6年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.13 多区内线电话多区内线电话/传呼装置传呼装置/信号装置信号装置/节目分配音响系统节目分配音响系统 9.3.13.1 注意事项 系统应能够提供智能化背景音乐及传呼功能,并可根据环境噪音水平进行自动调节。 该系统必须集成在楼宇管理、安全防范及火灾报警诸系统之中。 优先播出紧急传呼信息以帮助确保所有人员的安全。 在紧急情况下,该系统可中断其日常工作而播放紧急通知。 背景音乐及音调可成组选择。 该系统必须能够配合使用长时间数字 CD,长时间播放音乐而无需操作人员花费太多注意力。 传呼系统必须能够连接个人电脑、监视

365、器、打印机和电话系统。 该系统必须能够进行远程维护和故障诊断, 从而通过调制解调器及互联网连接从饭店外的服务点获得可选性的维护服务。 系统的编程工具应为基于 Windows95、98、NT、2000 及 XP,专为本系统而设计的软件工具。 9.3.13.2 区域 大堂之类的公共区域。 各个餐饮服务点。 会议区域(各分隔区域必须能够独立发挥作用)。 健身俱乐部的温泉区。 健身俱乐部的健身操房。 健身俱乐部的器械健身房。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第

366、第168页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.3.13.3 音响系统控制器的位置 由前台对所有区域进行越权控制。 可根据方便程度,由前台、信息技术部或保安部对大堂进行控制。 餐厅应由配膳室进行控制。 会议区域应由各分隔区域独立控制。 温泉区应由健身俱乐部经理办公室进行控制。 健身操房应由健身俱乐部经理办公室进行控制。 器械健身房应由健身俱乐部经理办公室进行控制。 会议区域会议区域 尽量减小饭店其他部分的机械设备(诸如饭店各处的电

367、梯、空调设备、公共广播系统)对各会议区域内音响的干扰。 饭店的公共广播系统不得干扰独立运作的同声翻译系统。 内置式音响系统必须包含隐藏于天花板上的麦克风,以拾取听众发表的意见。 音响系统必须能够记录通过音响系统的所有音频信号。 各区的音响系统控制器必须具备呼叫按钮,可用其传呼负责本房间的服务员。 音响系统必须具备一定的灵活性,隔墙开启或关闭时均可使用。 音响系统的设计应确保不产生热点或冷点。 音响系统应可以数量不多的喇叭提供全部频率、 动态、 清晰的音响 (最好是半球扩散方式) 。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年

368、1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第169页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.4 声学工程声学工程 9.4.1 噪音水平要求噪音水平要求 建议采用胶合在吊顶层上的挤包绝缘层,而不要采用沥青绝缘层。 在客人或员工可能就座的区域,由于外部因素、空调与通风设备、管道及风道末端所产生的噪音水平不应超过以下标准。 在所有机械设备的设计和安装过程中应特别慎重,将所有居住空间的噪音水平保持在可以接受的程度。

369、9.4.2 机械系统噪音控制设计标准机械系统噪音控制设计标准 位置位置 噪音标准(最大综合噪音水平,单位:分贝)噪音标准(最大综合噪音水平,单位:分贝) 客房和套间 30(在风机低速转动的情况下) 宴会厅 30 董事厅 25 公共区域 35 厨房和洗衣房 40 功能区 30 行政办公室 35 普通办公室 35 餐厅 35 大堂酒廊 35 员工自助餐厅 40 游泳池 40 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第170页(共页(共222页)页) 公司文件:公

370、司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.4.3 由共用设备产生的噪音水平由共用设备产生的噪音水平 位置位置 噪音标准(最大综合噪音水平,单位:分贝)噪音标准(最大综合噪音水平,单位:分贝) 客房和套间 30(在风机低速转动的情况下) 大堂 35 餐厅 38 宴会厅及会议室 30 休息室 30 办公室 35 厨房和洗衣房 45 普通办公室 35 以下隔墙的隔音效果至少应达到的标准(STC噪音传播系数) 客房共用隔墙 STC54 客房与走廊之间的隔墙 STC47 客房与电梯

371、竖井的隔墙 STC50 客房与工作立管的隔墙 STC50 走廊至服务区 STC48 保姆室至走廊 STC48 楼梯至走廊 STC48 宴会厅的固定墙 STC56 会议室 STC62 洗衣房办公室 STC55 办公室隔板 STC48 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第171页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先

372、批准方可复制本文件 9.5 楼宇管理系统、消防和生命安全楼宇管理系统、消防和生命安全 另请参阅第 3.5 节和第 9.1.5 节。 9.5.1 规划考虑因素规划考虑因素 9.5.1.1 用途 目的 本指南的目的不是为了阻止使用那些质量、强度、防火性能、效用、耐久性及安全性能与规定内容相同的系统、方法或设备, 条件是必须递交展示同等性能的技术数据, 并且该系统、方法或设备就预定用途得到批准。 应用 在应用本指南的过程中,目的是为了基于具体结构特点对各项设施和条件进行分析,并在具体设施消防规划的确定过程中进行合理的判断。 检修 所有机械区均必须留有一条所有机械区均必须留有一条 1.2 米(宽)米(

373、宽)1.8 米(高)的无障碍维修通道。米(高)的无障碍维修通道。 9.5.1.2 规范与标准 工程要求 建筑物的消防工程要求应达到本文件或适用建筑规范(两者取较严者)所包含的基本要求。 型号 需符合测试实验室标准或安装在凯宾斯基饭店的产品、设备和装置,应采用经国家认可的测试机构(如 UL、ULC、FM、CSA 等)按不同标准检验合格的型号,并按照所列要求进行安装。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第172页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件

374、: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.2 楼宇管理系统(楼宇管理系统(BMS) 9.5.2.1 总则 BMS 监视器将设在工程师办公室或根据指示进行设置。所有楼宇自动化设备及自动化温度控制装置必须由制造商负责,并必须按照制造商要求进行安装。 组件 楼宇管理系统(BMS)应控制或监视以下系统: 空气调节装置及风机 中央效用设备(冷却器、锅炉、冷却及冷凝水泵等等) 管道设备 垂直运输 能源管理系统 火灾报警系统 排烟系统 可变速驱动装置 冷冻机及锅炉应有自己的操作控制装置,

375、 并提供接口点, 以通过楼宇管理系统进行远程监控和调整设定值。 控制系统 控制系统应为直控(DDC)式,以电动方式启动控制阀和节气阀,并能够实施以下基本能源管理功能: 分级供气控制 节约装置控制 运用自适应算法的最佳启动方式,无需手动调节参数。 预热模式 冷却模式 中间季节控制 VAV 风机匹配及送风机控制 直控或网络计算机上系统变量的趋势分析 短期数据存储 时刻、星期及假日编程 可调交错重启 顾客专用规划 在用户电费高的情况下,对用电量及分区采暖的高峰需求控制 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELI

376、ERS SINCE 1897 页码:页码: 第第173页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 夜间停止或有选择地使用采暖或冷却管路以及空调设备 动态控制策略 在人流量大的区域进行室内空气质量控制,降低大堂、功能厅等容纳百人以上的房间及其他区域对外界空气的需求。 冷却器及锅炉的实时功率显示 多种冷却器自动启动/停止 自动控制(开/关)对洗衣房和厨房的蒸汽供应(如果当地法规允许) 对户外每日平均温度(单位:度日)进行自动记录 其他功能 公

377、共区域、餐厅、酒巴、宴会厅以及会议室的系统设计应可监控二氧化碳水平,从而控制这些空间对外界空气的需求。客房控制装置应基于房间入住状态(即是否有客人入住)以及夜间温度降低情况进行温度调整。浴室地板温度应由楼宇管理系统提供。 对计算机房应进行严格监控。 楼宇管理系统将以得到认可的方式与生命安全报警面板进行连接。它必须启动各种风机控制功能。这些功能通过电线直接从生命安全报警面板连接至监视器控制装置,从而对风机和风门实现必要的控制。这些功能必须与生命安全系统进行适当协调以确保生命安全系统的功能能够超越楼宇管理系统启动的控制功能。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工

378、程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第174页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.3 火灾报警系统火灾报警系统 9.5.3.1 总则 组件 生命安全系统基本上由以下 5 个子系统组成: 火灾报警系统 紧急传呼与语音报警系统 紧急电话系统 手动烟控系统 应急发电机 集成 以上各系统将集成为一个综合系统,并将具有下述功能特性: 9.5.3.2 自动火灾报警 监

379、控与显示 消防报警系统将监控和显示系统中各个设备的启动情况,包括热量探测器、烟气探测器、用于击碎玻璃罩的手动安全开关设备、喷淋水流开关及喷淋阀门防拆开关或其他任何可能需要的输入设备。 输出功能 系统将启动输出功能, 比如自动通过传呼扬声器发出报警、关闭通风设备、自动通知消防部门、启动袖珍传呼系统、启动应急发电机等。 遥控式报警器 系统中必须包括安装在电话机房和保安部的遥控报警器。 系统配置 系统应为完全受控的可寻址模拟集成类型,比如任何一条线路(环路)发生中断,并不会妨碍任何设备(SD、PS 等)的运作。数据盒将安装在饭店中经过批准的适当位置。与系统连接的每个设备将拥有唯一的地址,并在主控面板

380、中具有不同的识别标志。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第175页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 线路监控 必须监控线路的故障情况,比如断路、短路、接地或数据传输故障。可寻址探测环路应采用 7 型(A 级),并由此回到控制面板。 9.5.3.3 紧急传呼与语音系统 概述 本系统可从电话

381、交换机房的主控面板和报警器,以传呼形式向任何楼层或几个楼层同时进行单向通信。这些传呼功能不应干扰当时发出的任何疏散警报或警报信号。这些传呼功能不应干扰当时发出的任何疏散警报或警报信号。 运行 该系统可手动操作,也可通过火灾报警系统启动而自动运行。 扬声器 扬声器应安装在饭店所有区域,包括在每间客房各安装一个,并应按要求安装以达到可以接受的可听范围。 可寻址通讯环路 可寻址通讯环路将受到监控,采用 6 型(A 级),并由此回到控制面板。 9.5.3.4 紧急电话系统 概述 紧急电话系统将提供双向通信能力,而无需通过主交换机(模拟用户线在完全停电的情况下仍可发挥作用)。 公司文件公司文件 主题:主

382、题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第176页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.3.5 手动烟控系统 概述 手动风机越权控制装置在消防部门的控制之下,可以人工绕过因激活火灾报警系统而自动启动的风机控制功能。 9.5.3.6 应急发电机 概述 如果发生停电,应急发电机必须自动启动并向专用的输出口供电,耽搁时间最

383、多不应超过三(3)秒钟。 设备将被安装在专用房间中,该房间应有很好的隔音效果以避免传出噪音和因振动而产生噪音。 据最初估计, 安装的发电机功率范围应按每间房间 1 至 1.5千瓦计算。 柴油油箱必须确保运行 6 个小时而无须重新加油。 运行 与消防与生命安全相关的所有重要设备和系统,均必须依据当地规范及法规, 或按照国际公认测试机构 (例如 UL、 ULC、FM、CSA)的要求(两者取其较严者),与应急发电机相连接。这些设备和系统包括而不限于: 消防通风系统 消防供水系统 消防电梯 消防及安全报警系统 火灾报警系统 应急与疏散照明设备 除此之外,还为以下各项供电: 1/3 的公共照明 15%

384、的后台照明 1 部公共电梯 1 部服务电梯 低压设备 污水泵 冷藏室 冷热水生产 计算机房中的交流电 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第177页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.4 与其他系统设计者进行协调与其他系统设计者进行协调 9.5.4.1 协调要求 接口 生命安全系统具备

385、相应的接口,用以连接建筑合同其他部分所规定或安装的建筑管理系统。 性能 生命安全系统的设计师必须与其他系统的设计师进行协调,以确保达到必要的系统性能。 评估领域 以下领域需要特别的关注,但不应被认为是仅有的评估领域: 电梯 供热、通风及空调系统 建筑管理控制系统 喷淋/消防泵系统 袖珍传呼系统 9.5.4.2 电梯接口 电梯召回功能 电梯召回功能将要求电梯的参数设定者在电梯控制系统中预先作好安排,使其能接受到来自电梯安全系统的信号,并从而启动召回活动。 电梯安全系统 电梯安全系统应提供电压自由触点,并由生命安全系统的安装人员用导线将其与安装在各个电梯设备房内贴有标签的接线盒进行连接。 公司文件

386、公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第178页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.4.3 电梯系统 电梯 所有电梯均必须拥有火灾自动召回功能。所有电梯呼叫和电梯门按钮和信号都将不起作用,停在该楼层的电梯将收到返回信号,并立即返回底层或到达当地消防部门指定的位置,供消防部门专用。 如果警报发生在

387、底层,电梯则将收到返回信号,并返回没有警报的楼层。 每组电梯的街道层和其他层应配备钥匙控制开关,能够使所有电梯返回街道层并使各个电梯轿厢内的紧急停止开关失去作用。 各个电梯轿厢均应配备钥匙控制开关,以独立控制轿厢的所有功能。 消防电梯 当规范要求有关区域配备专用消防电梯时,应提供一个供消防人员专用的电梯,并满足消防人员独立控制轿厢的要求。专供消防人员使用的电梯应在所有楼层进行相应的标识。 9.5.4.4 供热、通风及空调系统 数量 与系统设计师共同确定管道型烟雾探测器的数量、位置以及报警条件下的风机控制顺序。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准

388、 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第179页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.4.5 楼宇管理控制系统 生命安全系统 生命安全系统必须能够启动各种风机控制功能。 线路连接 这些功能将直接用导线从生命安全系统连接至电机控制器,从而完成对风机和调节风门的必要控制。 协调 必须将这些功能与楼宇自动控制系统进行适当的协调,以确保生命安全系统的功能优先于楼宇自动控制系统启动

389、的控制功能。 9.5.4.6 喷淋/消防泵系统 功能 生命安全系统必须监控消防泵/喷淋泵的状态。 要求 泵机控制装置的规格制定者必须确保提供足够的电压自由输出信号。 阀门 消防/喷淋管道设备通常在紧靠泵机组的区域具有多个阀门。每个阀门都必须配备防拆开关。 防拆开关 生命安全系统设计师应确保恰当数量的防拆开关。在任何泵机位置的防拆开关都可作为故障告警在主控面板上显示。 9.5.4.7 袖珍传呼系统 袖珍传呼系统的参数设定者需确保袖珍传呼机接口能接受到生命安全系统直接发出的信号,或通过饭店电话系统专用线发出的信号,从而在袖珍传呼机上达到预期指标。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指

390、南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第180页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.4.8 其他 预动式喷淋系统的控制面板、厨房的排风系统灭水系统等必须配备适当的界面触点,并以导线与生命安全系统相连。 除正常供电外,所有消防系统和烟控系统还应配备饭店内部柴油发电机提供的应急电源,至少能承担 6 个小时的满负荷操作负载。 9.5.5 参考

391、文献:适用的规范、标准及文件参考文献:适用的规范、标准及文件 9.5.5.1 标准和规范 必须依照以下规范和标准的现行规定安装所有的设备。 所有设备均应根据美国标准经过 UL 认证或符合项目所在国家的适用规范。 设备至少应达到以下标准: UL228 火灾报警信号系统用门止 UL268 & 268A 火灾报警信号系统的烟雾探测器管道探测用 UL346 火灾报警信号系统的水流指示器 UL464 音频信号装置 UL864 火灾报警信号系统控制单元 UL1480 火灾报警信号系统扬声器 UL1481 火灾报警信号系统电源 UL1971 有听力障碍者用信号装置 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计

392、与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第181页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.5.2 美国国家消防协会标准 NFPA No.13 喷淋器报警及监控(国家及地方主管部门最新修订版本)。 NFPA No.20 消防泵监控(国家及地方主管部门最新修订版本)。 NFPA No.70 国家电气规范(国家及地方主管部门最新修订版本)。

393、 NFPA No.72 国家火灾报警规范(国家及地方主管部门最新修订版本)。 NFPA No.72 45 个远程监控站式火灾报警系统(根据需要)。 NFPA No.72 47 个火灾报警辅助系统(根据需要)。 NFPA No.72 47 个火灾报警辅助系统(根据需要)。 NFPA No.72 312 个应急语音/报警通信装置。 NFPA No.90A 空调及通风系统的安装: BSI-英国标准协会 CSA-加拿大标准协会 DIN-德国标准研究所 EN-欧洲电气标准委员会 IEC-国际电气技术委员会 ISO-国际标准化组织 AFNOR-法国标准化协会 SIS-瑞典标准协会 Vde-德国电工协会 公

394、司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第182页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.5.6 电缆管道、电缆和电线电缆管道、电缆和电线 电缆管道与布线 所有电缆管道及电线的安装均应符合NFPA标准 760(国家电气规范第 760 条)。规范应得到绝对的遵守。 消防报警系统及其安装 消防报警系统及

395、其安装应符合1992 年美国残疾人法案的适用要求。 电线及电缆 所有用于生命安全系统的电线、 电缆必须在得到批准之后,方能用于消防报警系统以确保火灾发生时具体一定的持久性。绝缘层至少能承受 150 的高温,并经过正式检测中心的认证。适用材料包括而不限于矿物绝缘铜护套电缆(MICS)(如果规范要求),或特氟隆绝缘材料。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第183页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦

396、凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6 信息技术信息技术 9.6.1 引言引言 本章节旨在详细描述饭店建造和翻修的基础设施要求。本文件涉及内容:数据与语音的布线标准数据与语音的布线标准。 本版本将取代以前的各个版本。本版本中的修改涉及信息娱乐服务和冗余的布线。 旧版本包括: 2000 年 7 月版、2002 年 5 月版、2003 年 5 月版。 参照标准: 处于招标或实施阶段的项目部分,可适用旧版的凯宾斯基布线标准。 处于规划阶段或尚未进行招标申请的项目部分,适用本文件中列出的标准。 现已具备 IT 基础设施的饭店,

397、首先应对其基础设施进行检查并确定不符合标准的区域。 凯宾斯基饭店集团信息技术标准凯宾斯基饭店集团信息技术标准 请参照以下文件: 1. 数据与语音布线标准 2. 计算机房设计规范及建设场地规划对照表 3. 网络结构标准(草案) 4. 饭店项目软硬件要求 5. 硬件介绍Fidelio 6. IP标准 7. 防火墙及互联网标准 8. 工作站配置Microsoft 9. 服务器配置Netware 10. 电子邮件配置GroupWise 11. 防火墙/VPN 配置Watchguard 如需要更多的资料和文献,请与凯宾斯基公司总部的信息技术部门联系。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南

398、及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第184页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.2 凯宾斯基布线要求凯宾斯基布线要求 9.6.2.1 总则 专业布线承包商在其布线方案中,必须详细说明如何敷设必要的线路,并标明向凯宾斯基饭店集团交付系统前将遵循和接受的文件、标准、测试和认证。 从最初方案到最终方案的确定,承包商应预留出至少 36 个月的

399、时间,用以进行方案的修改和审查。 为了使布线方案能得到凯宾斯基饭店集团的批准,提交的方案中必须包括以下项目:1)建筑物各个区域的建筑布局及平面图,包括数据点、语音点和电气点;2)布线示意图;3)所有组件的营销宣传资料;4)运作人员配置指南。 布线方案中与本文件所述标准不一致的项目,需先得到凯宾斯基饭店集团总部的批准。 数据服务的布线应符合EIA-568 商务建筑物电信布线标准,采用标准的 6 类(E 级)或 7 类(F 级)非屏蔽双绞线。仍可使用超 5 类(D 级)非屏蔽双绞线,但并非首选。电缆导线必须采用 24AWG 或更高规格。该标准可从美国国家标准局的网站(www.ansi.org)进行

400、下载。此外,凯宾斯基饭店集团要求各家饭店采用基于超 5 类或更高规格的电缆,适用 ISO/IEC 11B01(第二版)的结构布线系统,具体内容可从 http:/www.iso.org 查询。 包括客房、走廊、公共区域、饭店行政及服务区域等区域的所有数据服务都需要采用结构布线系统。该布线设计应包括,在距离超过 90 米时采用光纤为主干并以铜线连接输出口,在保证最大可靠性的同时达到数千兆的传输速率。 语音布线和 ISDN 线路的布线可以 3 类干线为基础,但本地及水平布线必须基于超 5 类或更高规格。通往所有网点的电话/语音布线应能提供局域网 IP 服务。 首选的布线方法是开放式办公室区域或预敷线

401、区域的布线,包括用于语音、数据、视频和楼宇管理系统服务(消防、安全防范和空调)的综合布线和传输方法。 整套电缆系统的最长使用期限应与建筑其它基础设施的使用期限一致,但需考虑到在各项技术日新月异的今天,系统也能进行适时的调整。这就要求安装电缆的管道应预留出足够的空间,为下一步主电缆的调整做准备。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第185页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司

402、2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 同轴电缆通常被用于电视系统。信息娱乐服务,如视频点播以及高速互联网接入通常会采用 3 类布线或 5 类结构布线,但这一切都取决于选用的产品。如果拿不定主意,同轴电缆和 5/6/7 类电缆都可考虑。客房中应采用光纤电缆以确保高质量的视听系统服务。 9.6.2.2 数据/语音系统布线概述 数据电缆应敷设在地板下方。如果必须敷设在天花板隔层中,则应将置于管道或线槽之中并与其它电线保持适当的角度,数据电缆与荧光灯的距离必须不应小于 500 毫米,以减少噪音和干扰。如果数据电缆必须与电线平行敷设,彼此间距离则不能小于 2

403、50 毫米。当使用金属管道系统时,必须特别注意接地导线的安装。 管道和线槽在安装完数据电缆后,应留有 50%的空间并敷设导线供将来使用。如果数据电缆管道位于水泥墙中或其它无法接触到的位置,最好能另外配备敷设有导线的管道。 5/6/7 类电缆必须接在计算机房或独立配线盘的端点上, 一切取决于位置和敷设长度, 此种电缆的长度应限于 90 米。大于该长度的,应专门采用光纤电缆系统。 必须仔细研究电缆生产厂家的安装说明,尤其是光纤电缆的曲线半径。 3 类电话和传真点应接在独立配线盘的端点上,然后再连接电话交换机。 唯一允许在大楼外敷设的,是通往泳池或露天阳台销售点(POS)终端的电缆。端接点采用连接计

404、算机房电路的照明保护模块进行接地,而控制板则采用 10mm2 的电线接地,其连接点位于地下,连接点指示灯电源由计算机房 10 平方毫米的环形电线提供。引外,还必须采取预防措施,防止小动物的啮咬和环境因素(雨水、气温、盐份)的影响。 布线系统的设计中必须考虑到冗余和故障容限,以防止因某一点的故障导致整个饭店系统的瘫痪。 公共区域、走廊、功能区、办公室及服务区,甚至是大楼外的 POS 终端,均应安装 802.11标准(最好是新版 802.11i 标准)的无线局域网。所采用的无线局域网标准,必须能避免波段重叠现象,并包括 3 个信道。如果在建设施工阶段没有安装,所有走廊天花板则必须预留有双模式接入点

405、(RJ-45)和电源插座,供将来的无线局域网使用。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第186页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 饭店室内系统和公共客用区域之间,在布线设计、主动网络组件和防火墙上需要进行物理和虚拟的隔离。 外部网络服务提供商将其系统与终端设备与饭店的专用分组交换机及网络进

406、行连接,大楼的网络入口位于计算机房。 配线盘和集线器应安装在带锁布线盒内,并置于服务区域较为便利的位置,可采用星形拓扑结构连接所有节点并取得最大的灵活度。电缆将与配线盘相连(而不是直接连在集线器上),方便维修并更具灵活性。 如果由于距离上的要求需要使用多个集线器,则应采用 AT&T 标准的光纤电缆和接头将集线器进行连接。该电缆应具有 15 年的保修期。 所有 RJ-45 数据输出口处的飞线电缆长度均应在 2 至 5 米之间, 所有数据盒内的电缆长度均应在 0.5 至 1 米之间。 所有数据点和语音点均应汇集在各个输出口处。 安装的每条电缆均应采用永久性专利电缆标示系统在电缆两端进行标识。 所有

407、用于语音和销售点(POS)系统的数据电缆均应单独标示(如:电缆或插头可采用不同的颜色)。 所有客房及公共区域的数据电缆均应独立标示(如:电缆或插头可采用不同的颜色)。 负责规划和安装数据电缆的专业布线承包商,完成施工任务后必须向饭店提供布线文件,包括列出每条电缆和每个输出口的示意图。 布线方案中至少应包括以下质量保证说明: 应证明供货商及负责安装的技师有资格安装本文件中规定的数据和局域网系统。 供货商在安装工程完成后,应向饭店提供一份说明系统性能的验收文件。 应提供详细的设备、服务及系统性能担保证明。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:

408、版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第187页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.2.3 信息娱乐系统 信息娱乐服务,如视频点播、音乐点播和高速互联网接入服务,应在专用的 5 类结构布线系统上运行。 如果电视单元中没有 5 类电缆,则信息娱乐服务系统则必须采用客房中已有的 2 类及 3 类电话线实现房间内的信息娱乐服务功能(注意,在此种情况下,供货公司必须对现场进行特别考察,

409、而且客房的布线也是必要的。) 客房中 LRE/LCU/TV 单元的电源不得与客房主电源开关进行连接, 但必须始终保持电源接通状态(注:LRE 是 Cisco 公司对建立在 2 类及 3 类电缆之上的远程以太网(Long Range Ethernet)或 IP 服务的定义。LCU 是信息娱乐系统的本地控制单元(Local Control Unit),可以也可以不内置于 TV。TV 是指电视机)。 免费的电视及音响频道很可能仍需要使用同轴电缆。 客房中有视听系统的,需要采用光纤电缆。 布线系统必须确保能提供下列信息娱乐服务和 IP 服务: 客房: 3 个语音(电话)接口 模拟调制解调器接口 有线或

410、无线高速互联网接入 电视上网 视频点播 音频点播 通过电视或媒体控制面板提供的饭店服务及客房控制功能 在线饭店和本地指南及服务 公共区域、餐饮、休闲服务区包括露台: 无线高速互联网接入 会议室及商务中心: 有线或无线高速互联网接入 所有后台区、行政办公区、客房走廊: 供饭店员工使用的有线或无线局域网连接 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第188页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股

411、份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.2.4 位置 电缆的实际安装位置将由凯宾斯基饭店集团的代表进行确认: 安装电缆的位置包括(但不限于) 前台的每个工作台位 大堂顾客关系处(Guest Relation Desk)、团队入住/离店登记处、旅游咨询处 行政楼层的每个工作台位 商务中心 特许经销商办公处(Concessionaires) 问讯处的每个工作台位 总机房的每个工作台位 所有行政办公室 客房整理、洗衣房办公室 工程部办公室 所有库房 收货员办公室 保安办公室 健身中心/温泉服务区 所有走廊上的保姆房/仆役房 员工培训与会议

412、室 员工餐厅 停车场办公室 交换机房 室内娱乐设备房 设备房 计算机房 顾客关系处在各条走廊上的设备 客房 会议与宴会厅 应急服务器位置(位置由饭店管理人员确认) NAS 系统位置(需要来自计算机房的兆位以太网连接) 销售点布线: 餐饮服务点及其他 POS 服务点,包括露台(有线或无线) 所有厨房(有线) 计算机房(有线) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第189页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士

413、日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 饭店行政区的无线局域网布线: 所有走廊/客房通道 后台区走廊 仓库 员工培训与会议室 员工餐厅 会议室 前台及后台区 行政区 客房/公共区无线局域网布线: 宴会厅与会议室 客房和走廊 包括大堂在内的公共区域 9.6.2.5 行政区/公共区布线 每个工作台位必须包括: 开放式办公室区域:2 个超 5 类/6 类/7 类非屏蔽双绞线数据接口。 独立办公室:3 个超 5 类/6 类/7 类非屏蔽双绞线数据接口。 2 个超 5 类/6 类/7 类非屏蔽双绞线语音接口。 4 个电源插座 模拟

414、电传/调制解调器线路(根据需要)。 每个前台工作台位必须包括: 4 个超 5 类/6 类/7 类非屏蔽双绞线数据接口 2 个超 5 类/6 类/7 类非屏蔽双绞线语音接口 5 个电源插座 模拟电传/调制解调器线路(根据需要)。 超 5 类/6 类/7 类输出线路必须采用 RJ45/11 插口, 该插口既可用于以太网, 也可用作电话线的接口。调制解调器及 ISDN 插口均应正确标记。 公共区域、 会议室及开放式办公区域, 每 9 平方米应设置一个语音及数据工作区; BMS (建筑管理服务)可以每 23 平方米计算,而无线局域网数据区的单位面积则为 100 平方米。 公司文件公司文件 主题:主题:

415、 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第190页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.2.6 客房布线 所有电缆均必须敷设在管道内,从各个输出口通向布线盒/电缆入口。管道的尺寸和形状,应以后一阶段能将一根 5 类(或更高级别)电缆轻易拉过管道为准。应注意墙角管道的敷设,确保新导线能从布线盒/电缆入口处通过管道连接到输出

416、口处。 室内输出口: 语音及数据服务的最低要求是超 5 类或更高级别的非屏蔽双绞线。 最低电缆要求: 浴室语音系统 2 对(只有一对连接在端口上) 床头语音系统 2 对(只有一对连接在端口上) 桌上语音系统 2 对(只有一对连接在端口上) 宽带上网 至少 2 对 模拟式调制解调器 至少 1 对,最好备有 2 对 电视/录像导线 至少 2 对 + 同轴电缆(如果供货商有此要求) 自动迷你吧台 至少 1 对 + 附加的一对(如果供货商有此要求) 楼宇管理服务系统(BMS)的布线是额外的,而规格则取决于服务的类型(取决于供货商的说明书) 6 类输出线路必须采用 RJ45/11 插口,该插口既可用于以

417、太网,也可用作电话线的接口。所有插口均应正确标记。 如果使用数字/语音电话机, 可替代单独的调制解调器接口的是台式电话的永久性模拟适配器,如果使用的是模拟电话,即可采用台式电话上单独的数据端口,以取代单独的模拟接口。两个选择方案无优劣之分。 布线盒布线盒/电缆入口:电缆入口: 每个房间应预留出一个集合点,电缆由此分散到房间的各个区域。为灵活使用,集合点最好能采用压接式端接方法(必须与 5 类电缆兼容),但 5 类结构布线也可采用配线盘。 各种缆线的汇集之处,主要在天花板内,必须预留一定的空间。此空间应足够容纳电源插头及压接式端接插件等, 并留有空间供将来进行扩充, 比如安装开关和配有天线的无线

418、接入点。该空间必须易于检修。 压接式端接插件必须采用咬接式端接方法。在线路出现问题时,工程师不必将电缆从压接式端接插件上拆下来,便可切断该电缆与网络的连接。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第191页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 必须提供以下连接: 压接式端接插件(咬接)或配线盘须至

419、少与 5 类缆线兼容。 3 个电源插座(连续供电,不与客房的楼宇管理系统相连) 从压接式端接插件/配线盘至立管至少有三条超 5 类电缆,分别用于: 电缆1=电话线及模拟调制解调器(4 对) 电缆2=宽带网络及自动迷你吧台(3 对) 电缆3=电视/录像设备(2 对) 楼宇管理系统的布线取决于供货商的说明书,不包括在此。 是否需要同轴电缆取决于供货商的说明书/免费电视及音乐频道。 信息娱乐系统提供的高速互联网接入服务必须配备一根从电视引到书桌的5类电缆。 虚线箭头是通过原有 2/3 类电线提供的信息娱乐服务的布线。 从 2/3 类端点 (书桌或壁橱) ,应有一条5类电缆接至 LCU/TV。从 LC

420、U/TV,应有一条 5 类电缆通到书桌,供高速互联网接入使用。 从客房布线盒集合点通向立管的电缆不需重新分组。 每条电缆都有其特定的功能, 所以不能与其它电缆合在一起。 必须考虑散热问题。 楼宇管理系统布线盒/电缆入口 自动 迷你吧台 电视/ 录像设备 模拟 调制解调器 宽带 互联网 桌上语音 系统 浴室语音 系统 床头语音 系统 通向立管 3 条超 5 类或更高级别的电缆 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第192页(共页(共222页)页) 公司文件

421、:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 走廊:走廊: 所有电缆均应敷设在管道内,从每间客房通向立管。管道的尺寸和形状,应以后一阶段能将增加的一根超 5 类(或更高级别)电缆轻易拉过管道为准。应注意墙角管道的敷设,确保新导线能从房间通过管道引至立管。客房到立管的最大距离为 90 米。 9.6.2.7 无线接入 走廊和服务区必须敷设超 5 类电缆,为饭店客人和员工提供无线接入服务。注意此时电缆不能分流,因为在后一阶段每个输出口会连接两个接入点(一个供客人使用,另一个用于行政

422、管理)。接入点应接于地面以上至少 2 米或 6 英尺处,以正常地发出信号,5 类墙上插座的位置也应设在这一高度。 各个接入点之间的距离取决于信号质量,并必须事先进行测量。 在起草本文件之时,全球通用的 WI-FI 标准为 802.11b。 所有需要无线接入点的位置都必须安装有电源接口。 无线 接入点 客房 客房 客房 客房 无线 接入点 90米 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第193页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯

423、基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.2.8 冗余 布线设计中必须考虑到,不能因线路某一点的故障导致整个系统的瘫痪。对于覆盖区域极广,尤其是为不同楼宇提供服务的电缆系统,这一点是十分重要的。 通向前台和销售部门的布线必须留有冗余,也就是说,从布线盒背面至设备房/服务器房应敷设两条独立的光纤主干线。这两条主干线应(最好)敷设在不同的管道内,并沿布线盒与设备房之间不同的路线敷设。电信间也应当包括额外的网络组件用作冗余。 通向设备房/服务器房的布线必须留有冗余,从布线盒背面至设备房/服务器房应敷

424、设两条独立的光纤主干线。这两条主干线应(最好)敷设在不同的管道内,并沿布线盒与设备房之间不同的路线敷设。电信间也应当包括额外的网络组件用作冗余。 应急服务器位置的冗余。发生灾难性事故时,服务器之一将临时放置在不同(应急)的位置。布线设计应考虑到,饭店网络能从该应急位置正常工作。这包括通向 NAS 备用系统的独立的千兆以太网链路。 通向 NAS 备用系统的布线必须独立且留有冗余。设备房/服务器房要求有独立的千兆以太网链路。如果 NAS 位于主布线盒或位于应急服务器位置,备用链路也可用于 NAS 备用方案。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本

425、:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第194页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.3 商务建筑电信布线标准商务建筑电信布线标准EIA 凯宾斯基饭店集团必须采用 EIA 标准或与其相当的 ISO/IEC 标准。EIA 标准主要包含在并认可以下 6 个子系统(见图示): 交换机(PBX)房 计算机房 主干布线/立管 设备房/立管 水平布线 电信接口 9.6.3.1 交换机房 交

426、换机房是外部布线(即接入广域网的线路)与楼宇内部主干布线相接合的场所。 在凯宾斯基饭店集团,交换机房可与计算机房处于同一物理位置。 网络接口的物理要求由 EIA/TIA-569 标准确定。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第195页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.3.2 计算机

427、房 通常情况下,楼宇入线口(楼宇外部网络的接口)、设备房和计算机房为单个物理区域。因此,“设备房”和“计算机房”两专业名词可互换使用。 设备房中各种计算机和服务器需要与结构布线网络进行连接,因此在房间内需要至少配备十五(15)个电信接口(参见下文)。 应安装适当的不间断电源系统(UPS),以确保设备房的电源供应。 9.6.3.3 主干布线/立管 立管是主干布线的起点。根据饭店内的距离,立管不一定是垂直布线的起点。主干布线从立管出来后进入设备房(计算机房)。 语音服务主干布线与数据服务主干布线之间应作明显区分。语音服务主干布线应以 3 类缆线为基础,而数据服务主干布线则必须采用超 5 类或更高级

428、别的电缆。从客房引出的超 5 类语音电缆应留有 3-4 米的备用部分,让我们以后可以用数据主干线和主动网络组件取代 3 类主干线。结构布线中含主动组件的位置必须配备散热装置。 压接式端接插件必须采用咬接式端接方法。在线路出现问题时,工程师不必将电缆从压接式端接插件上拆下来,便可切断该电缆与网络的连接。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第196页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份

429、有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 客房 立管立管 设备房设备房 开 关 配线盘RJ45 压接式端接插件 备用部分 超5类数据电缆 (2/3号电缆) 超5类语音电缆 (1号电缆) 开 关 压接式端口 互联网 局域网 迷你吧台 视频 交换机 1个调制解调器/传真端口 1个语音端口 (数字或模拟) 多模式光纤电缆,可用于千兆以太网 3类电缆组,足够用于一对一连接或成对连接 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码

430、: 第第197页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 根据不同要求,不一定必须备有主干布线。如果所有的电信接口均通过水平布线(长度不超过 90 米)接至设备房,则没有必要设置额外的电信间或敷设通向这些电信间的主干布线。 光纤主干电缆应符合 TIA/EIA 有关光纤安装和检验的标准。用于 100Mbit/s 高速以太网连接的多模式光纤电缆的最大长度为 2000 米,或 6560 英尺,如果是单模式的光纤电缆,长度则不应超过 3000 米

431、或 9849 英尺。 用于 1000Mbit/s 千兆以太网连接的主干光纤电缆,应采用最大长度为 525 米的 50/125 微米口径多模式电缆。(如果是 62.5/125 微米口径的多模式光纤电缆,其最大长度只有 260米) 千兆以太网的主干布线应采用口径 50/125 微米的多模式光纤电缆,如果距离较长,也可采用单模式光纤电缆。如果安装有信息娱乐/视频点播设备,则需要对主干以太网布线进行交叉检查,以确保千兆以太网采用合格的 50/125 微米口径多模式光纤电缆。 光纤布线的配置采用星形拓扑结构,从设备房的主配线架(MDF)引至位于电信间内关键位置的中继配线架(IDF)。 在 MDF 和 I

432、DF 之间不应有绞接头或中继接头,因此不允许有两层以上的交叉连接。 MDF 和 IDF 中使用的光纤交叉连接跳线,其长度不应超过 20 米。 避免在存在高水平 EMI/RFI 源的区域安装电缆 (具体长度说明见: ANSI/TIA/EIA-569-A) 。 结构布线不得采用桥式分接头。 应遵守 EIA/TIA 607 规定的接地要求。 重要商务区域(前台、销售部、服务器房)必须确保留有冗余。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第198页(共页(共222

433、页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.3.4 设备房/立管 设备房应备有电信间的所有设备,因为水平布线可从电信接口接回设备房。在规模相对较小的饭店中,所有办公室及服务区与设备房保持着合理的距离,因而不需设单独的电信间。 如果电信接口离设备房较远,距离超过了 90 米的最大容许值,此时应将该电信接口接至独立的电信间,而后由电信间通过主干布线结构与设备房相连。 电信间应设在公众无法进入或看不到的位置。 应采用 UPS 电源保证电信间的供电。 电信

434、间的供电线路应与设备房共用一条地线,并为电信接口的装置供电。 9.6.3.5 水平布线 本地布线子系统(即“水平布线子系统”)由工作区域(办公室、接待处、培训室或会议室)的电信接口引出,接至电信间或设备房的水平交叉连接装置。 该子系统包括电信接口、可选择使用的集合点或转接点接头、水平电缆、机械端接装置以及跳线,并由所有这些组成了水平交叉连接装置。 应注意避免使本地布线接近电磁干扰(EMI)源(具体说明请参照 ANSI/TIA/EIA-569-A)。 型号相同而形式不同的电缆之间可使用转接点(如:地毯下电缆与圆形电缆的连接)。 每个工作区至少应配备两(2)个电信接口。凯宾斯基饭店集团的代表将规定

435、电信接口的位置和数量。设计方案中应有 50%的预留安排。 桥式分接头或绞接头不得用于以铜缆为基础的布线迭接装置(光纤电缆可使用绞接头)。 认可的本地电缆为 4 对非屏蔽双绞线(6 类 E 级标准)。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第199页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 虽然标准中认

436、可 3 类电缆及 50 欧姆同轴电缆和接头,但实际施工中不选用以上材料。 应选用单模式光纤布线来支持音像系统(如有线电视)。 本地布线的配置应采用星形拓扑结构,每个工作区的接口都与电信间中的水平交叉连接装置相连。 本地布线的最大长度不应超过 90 米。 工作区和电信间的跳线总长度不应超过 10 米,端口对端口的最大长度为 100 米(328 英尺)。 必须按照适用的建筑规范进行接地。 安装位置必须考虑散热问题。 9.6.3.6 电信接口 电信接口安装在客房和工作区域,用来连接电话、传真、打印机、工作站、扫描仪、磁条钥匙卡解码器、智能读卡器及其他必要的设备。设备房本身也需要电信接口,用以支持服务

437、器和为微机提供接口。 电信接口应按照以下说明,采用 RJ45 型插口(非用键固定式)。 符合 IEC603-7 的 8 位模块化插口(所有 4 对都必须进行连接)。 接线标准:T568A。 耐用值至少为 750 个接合周期。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第200页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方

438、可复制本文件 9.6.4 布线标准布线标准 列出的布线标准将作为敷设指南,并采用 EIA/TIA 或 ISO/IEC 标准规定的最新规格。 9.6.4.1 电缆敷设 线槽应符合 EIA 586 的标准,该标准就线槽的材料、间距、与照明器材的距离以及与电源线的分隔进行了规定。 从相关的数据盒至接口之间的电缆敷设不应有任何断开或中断现象。 从配线架通向网络设备的所有电缆均必须充分释放张力。所有电缆均应以适当的方式进行安装和支持。 所有内部缆线均应包覆 uPVC 或同类规格的绝缘层,但安装在回风孔隙的缆线除外,这些后者应选用 LSOH 电缆绝缘层。 如果配线系统的任何部分有电缆穿过孔洞,此类孔洞的边

439、缘应加以垫圈或类似保护性材料以避免电缆受损。 穿过地板或墙壁之类防火隔离层的电缆,其进线孔应填堵以适当的防火材料,如石棉或其它发泡复合材料。 安装过程中,电缆不能受到挤压、拉伸或弯曲。电缆外绝缘层的小破损必须马上密封以免受潮。弯曲度不得超过供货商说明书中建议的角度,应避免锐角弯曲。 完成安装后应提供平面图,准确标明电缆敷设的路线、终端、接头和接地点。 对所有电缆都应进行支撑和固定,以免电缆受损。对于未安装在线槽中的电缆,最理想的办法是最多每隔 1 米就进行支撑和固定。 所有电缆均应在其终端周围半径应为 250 毫米的范围内进行支撑。电缆的重量不应由出线盒或衬圈承担。 所有垂直电缆均应固定在线槽

440、中,间隔距离不应超过 300 毫米。 电缆夹具应以防腐材料制成。 电缆夹具的安装应注意夹紧时不能损坏电缆或使电缆变形。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第201页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 电缆安装应尽量平直,避免相互缠绕。 不同功能的电缆线相交时,应将电缆置于管道或线槽中,并采用

441、适当的角度。 铜缆敷设路线应远离高压电缆或荧光照明光条(fluorescent lighting strips)。 应尽量避免使用室外电缆线路,但诸如室外游泳池酒巴之类的区域也许会需要这些室外线路。使用时应采取适当的避雷保护措施。 如果通过办公区域提供数据、语音或电源接口,这些接口应成组设在相互靠近的位置。 在存在高架地板或位于高处的配线系统时,数据电缆系统的安装应以每层楼办公区每 3 平方米作为一个单元格。 在中央办公区安装接口而不存在高架地板时,将电缆接至办公桌的方法应能够确保移动桌子位置时,电缆无需离开办公区的固定电缆配线筒或配线筒的任何装置。 数据布线设计应充分利用用户接口与配线盘之间

442、容许的 90 米电缆长度。这将降低系统的成本,并且通过限制配线盒和配线盘的数量,在配制逻辑和物理局域网时将具备更大的灵活性。 数据电缆系统应达到或超过商务建筑电信布线标准 EIA/TIA 568的规定。 所有数据输出引线均应依照 EIA/TIA 568A 方案接在端口上,并采用 258A 的端接明细表(termination schedule)。 数据布线应达到或超过 ISO/IEC 11801 标准中对布线的要求。 数据电缆的安装应达到或超过 EIA/TIA/NEMA 中 5/6 类电缆标准。 数据布线接口应采用 RJ-45 型簧压遮蔽式插口,并留有足够的空间用于贴附标签。 公司文件公司文件

443、 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第202页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.4.2 电缆敷设(光纤电缆) 光纤电缆应与附加的光纤电缆一起敷设,用作冗余。 必须仔细研究电缆生产厂家的安装说明,尤其是光纤电缆的曲线半径。 每条光纤电缆的尾部应留有足够的长度,用以将来连接端口时使用。 当光纤电缆在其长

444、度范围内未得到支撑时,应以不少于 0.5 米的间隔夹在线槽中或予以适当的支撑。 在湿度较高的区域,应采用室外使用和通用级别的电缆。 所有光纤电缆均必须采用 STII 接头进行连接。 光纤电缆跳线应采用紧包单层外皮,并以高弹丝(Kerlar)或类似材料作为缓冲的单芯或双芯电缆(比如 SHOTGUN 型电缆),其长度不超过 2000 毫米。 跳线 STII 终端接头应在其尾部采用防护性的橡胶罩, 在光纤进入终端接头后部时可释放张力。 光纤布线标准(欧洲)为 50/125 多模式光纤。 9.6.4.3 标签标准 语音布线系统和数据布线系统皆适用标签标准。 所有的电缆均需贴以标签,包括设备的数据跳线和

445、电源线。 所有电信接口和配线盘插口均需贴以标签。 标签不得仅仅贴在可移动的设备面板上。如有必要,则应当在设备上邻近的固定位置或建筑物结构的局部适当地贴以标签副本。 紧靠终端接头的电缆应贴以标签,这包括插头、插口、配线板、跳接头及其他可以连接或接驳电线之处。楼层间立管出线口和入线口处的电缆必须有予以标示。 电缆上的标签及附件应长久耐用,清晰易读,在一般条件下长期使用不会损坏。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第203页(共页(共222页)页) 公司文件

446、:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 设备、接线盒及接线架上贴附的标签应为白底黑字。 9.6.4.4 数据线/飞线 飞线是指连接网络设备和墙上插口的缆线。 用作飞线的缆线应为 4 对 100 欧姆高性能非屏蔽双绞线,达到或超过 5/6 类缆线的规格要求。 每条跳线及飞线均应采用达到或超过超 5 类/6 类/7 类缆线的规格要求的 RJ45 插口作为终端接头。 数据线或飞线的长度应在 2 米到 5 米之间。 每条缆线的尾部均应贴有标签。 未进行端接的电缆线,应在距其尾端

447、 100 毫米或 1000 毫米处贴以标签。 9.6.4.5 跳线 跳线是用于整座大楼网络通讯设备(路由器、集线器和交换器)之间相互连接和连接网络通讯设备与配线盘端口、服务数据插口的缆线。 用作跳线的铜缆应为 4 对 100 欧姆高性能非屏蔽双绞线,达到或超过 5/6 类缆线的规格要求。 光纤电缆跳线应采用紧包单层外皮,并以高弹丝(Kerlar)或类似材料作为缓冲的单芯或双芯电缆(比如 SHOTGUN 型电缆),其长度不超过 2000 毫米。跳线 STII 终端接头应在其尾部采用防护性的橡胶罩,在光纤进入终端接头后部时可释放张力。 每条跳线及飞线均应采用达到或超过 5/6/7 类规格要求的 R

448、J45 插口作为终端接头。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第204页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 根据使用区域的不同,跳线长度应在 1 到 5 米之间。 所有电缆线的尾部均应贴有标签。 未进行端接的电缆线,应在距其尾端 100 毫米或 1000 毫米处贴以标签。 9.6.4.6 配

449、线盘与网络组件架 饭店内部网络及公共区域/客用网络之间必须进行物理隔离。 跳线的设计应能确保语音或数据服务系统与水平数据布线系统相连。 相邻布线盒的配线盘应采用布线盒之间的 4 对超 5 类/6 类/7 类数据电缆或光纤电缆互相连接。 配线盘应基于 RJ-45 插口,尾部采用 IDC 连接。配线盘上应当留有充足的空间,用标签标记所有端口和跳线孔。 安装配线盘应确保连接器的管脚排列在最上面,而固定键则位于接口的底部。 配线盘应安装在墙上(饭店的一般区域)或架上(计算机房)。 所有配线盘后部均应留有充足空间,用于在电缆进入第二个配线系统之前,将电缆端接和排列在缆线管理线槽之上。在配线盘内,无论何处

450、均不能让缆线的弯曲半径超出各种型号缆线额定的最小弯曲半径。 每个布线系统的所有跳线、用户线、连接线和主要线路均应采用同样的缆线规格或来自于同一批电缆。 所有输出接口、电缆和配线盘均应当按照上文描述的标签标准贴附标签。 计算机房外的集线器外罩应离地安装,可锁定,并内置冷风机使空气流通。 数据架包括网络组件及配线盘,其前门可关可锁,而不会对设备或安装在架内的电缆造成任何张力或压力。数据架正面安装的设备及配线盘接线板,与前门内面的距离至少应保持在 100 毫米,这样就能达成前面的要求。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1

451、月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第205页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 作为布线系统的一部分,数据布线架应包括: 尺寸通常为标准的 19 可移动的前部、侧部和后部面板 配有锁和插拔式钥匙的玻璃安全前门 根据需要安装全幅宽度的风扇架 多向配电盘 内置的电缆整理架 所有的门、侧面和面板的接地线带 与建筑安全接地设备相连的地线 设备冷却扇 所有数据架上的金属门均应接有地线,而数据架也应与建筑安全接地设

452、备交叉连接。 所有配线盘均应接有由通讯架接地点引来的地线。 所有设备最好都能安装在机柜内的搁板或托架上。 每个机柜的前门里侧应备有一个工具袋,用以存放机柜文件,包括机柜检修记录手册。 所有设备的前部必须安装有接口装置。 在一切情形中,工程师都应能够在不影响机柜内其他设备的情况下,轻而易举地连接或断开接口电缆并更换故障设备单元。 所有设备相互连接的缆线均应为没有接头的单根线。 9.6.4.7 文件 负责规划和安装数据电缆的专业布线承包商,完成施工任务后必须向饭店提供布线说明文件,包括列出每条电缆和每个接口的示意图。 网络说明文件必须与电缆、主动和被动组件的标签内容相吻合。 此文件一式两份,一份提

453、供给工程部,另一份放在工地之外。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第206页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.4.8 质量保证 负责设计和安装数据系统布线的专业布线承包商在完成施工后,必须证明布线系统及其组件已正确安装,处于正常的工作状态,并将得到维护。 布线方案中至少应包括以下

454、质量保证说明: 应证明供货商及负责安装的技师有资格安装本文件中规定的数据和局域网系统。 供货商在安装工程完成后,应向饭店提供一份说明系统性能的验收文件。 应提供详细的设备、服务及系统性能担保证明。 9.6.4.9 合格证明及检验标准 负责设计和安装数据系统布线的专业布线承包商在完成施工后,必须证明布线系统及其组件已正确安装,处于正常的工作状态,并将得到维护。 电缆线终端接口的检测要点: 语音布线 - 以客房内的插口到设备房的压接式端接插件 数据布线 - 以客房内的插口到立管中的配线盘(光纤电缆有不同的标准) 验收合格证明可参照以下一种或多种标准: EIA/TIA 568 ISO/IEO TR

455、14763-3,ISO/IEO 61935 IEEE 802.3ab 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第207页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.5 计算机房设计说明计算机房设计说明 9.6.5.1 引言 本文件旨在详细描述饭店建造和翻修的基础设施要求。本文件涉及内容:计算机房设

456、计规范及场地规划对照表。计算机房设计规范及场地规划对照表。 本版本将取代以前的各个版本。本版本中的修改涉及计算机设备存放要求。 旧版本包括:2002 年 5 月版、2003 年 7 月版 参照标准: 处于招标或实施阶段的项目部分,可适用旧版的凯宾斯基布线标准。 处于规划阶段或尚未进行招标申请的项目部分,适用本文件中列出的标准。 现已具备 IT 基础设施的饭店,首先应对其基础设施进行检查并确定不符合标准的区域。 凯宾斯基饭店集团信息技术标准:凯宾斯基饭店集团信息技术标准: 请参照以下文件: 数据与语音布线标准 计算机房设计规范及建设场地规划对照表 网络结构标准(草案) 饭店项目软硬件要求 硬件介

457、绍Fidelio V6 IP 标准 防火墙及互联网标准 工作站配置Microsoft 服务器配置Netware 电子邮件配置Groupwise 防火墙/VPN 配置Watchguard 如需要更多的资料和文献,请与凯宾斯基公司总部信息技术部门联系。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第208页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可

458、复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6 计算机房设计规范计算机房设计规范 9.6.6.1 总则 应对计算机房进行设计,从而最大程度地减少有关静电、保安、人身安全以及空气污染等方面的问题。 9.6.6.2 引言 计算机房应设在偏僻之处,最好是没有直射阳光的区域。不得将计算机房用作通道。 计算机房应尽量远离高压管道、水管或高压电线。管道爆裂、电气噪音以及数据电缆中的电气干扰都会带来严重的问题。 如果计算机房天花板有空调管道通过,管道下方必须安装挡板,以防管道渗漏影响设备。必须预先考虑排水措施。 9.6.6.3 计算机房设计 房间内计算机设备的布局必须符合计算机房内设备、HVAC、机架及控

459、制面板的摆放和隔离要求。各个设备周围应留有足够的空间,方便检修和打开设备门。原则上应在所有设备及机架、搁板前后留有 1000 毫米的间距。 平面图必须包括规定计算机设备安排和位置的图纸。在准备施工现场之前,这些图纸必须经过凯宾斯基饭店集团人员的审批。 计算机房的布局设计必须考虑以下几点: 人身安全 门禁安全 最大系统性能 紧急情况 符合要求的系统安装和维修通道 所有计算机设备的安装均应符合单线长度的限制要求 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第209页

460、(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6.4 环境控制 应尽量减少噪音水平。计算机房的天花板、墙壁及地板应具有吸音功能。 计算机设备需要一个严格按照以下参数进行监测和调控的计算机房环境。 空调机组的安装必须符合以下要求: 温度:16至 28(60至 83)。一个小时内的最大温差变化为 2(3)。变化速率不能超过每小时 6(10)。 相对湿度(未凝结):35%至 65%。最大变化速率为每小时 5%。 露点温度:最高 21(70)

461、。 空气散热情况根据计算机房面积而定。 计算机房空气质量必须能进行监测和调控。 进入计算机房的新鲜空气及计算机房内的循环空气必须经过过滤。 为保证良好的空气品质,应至少每小时更换一次新鲜空气。 计算机房必须维持正气压(与邻近的区域相比较)。 针对局域网设备散热量的空调指南: 大型服务器 4000 BTU /小时 X _ 服务器数量 = _ BTU 中型服务器 2400 BTU /小时 X _ 服务器数量 = _ BTU 小型服务器 1600 BTU /小时 X _ 服务器数量 = _ BTU 微机 800 BTU /小时 X _ 微机数量 = _ BTU 交换机/路由器 300 BTU /小时

462、 X _ 交换机数量 = _ BTU 其他器材(信息娱乐系统、交换机(PBX)、门锁系统、安全防范系统、不间断电源系统(UPS)等)的散热量必须另外加入。 独立空调机组应具备足够的能力,能确保在楼宇冷却系统出现故障后,完全担负起整个计算机房的降温功能。这可能需要另外再配备一个备用空调机组。 应安装紧急报警和防护装置,以反映计算机房环境的突然变化。 保持良好的卫生环境,并对设备进行维护,从而最大程度地减少灰尘,并防止设备受到损害。 禁止在计算机房内饮食和吸烟。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIER

463、S SINCE 1897 页码:页码: 第第210页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 应安装安全监控和警报系统以提供整体环境保护,安全监控和警报系统必须能够支持为测量大量参数所需要的各种感应器。而计算机运行的可靠性就取决于这些参数: 温度 湿度 水 烟/火 气流 交流电质量 UPS(交流电/电池模式) 人员门禁安全 卤素灭火剂的触发状态(如果使用) 安全防范与警报系统的状态 隐蔽状况的控制机制。隐蔽情况是指安全人员监控不到的情况,

464、比如空调管道内、高架地板下、计算机机箱内 9.6.6.5 门禁安全 最好能采用门禁控制系统,用以对所有出入计算机房的活动进行监控。 计算机房必须采用牢固的房门,如果门上有玻璃窗,玻璃上须装有铁丝网,以防非法进入。 进入计算机房的房门必须装有保险锁,绝不能复制钥匙。 至少配备套钥匙:日常使用、保安(或前台)及信息技术部经理。 必须备有工作记录手册,员工必须在上面登记自己的出入情况。 计算机房不能作为主要通道。 非 IT 人员需要使用的设备必须安排在计算机房外。这包括报表打印机和 NAS 系统,但磁带备份不算在内。 信息技术部经理办公室不能设在计算机房内。如果信息技术部经理办公室紧靠计算机房,则建

465、议办公室与计算机房之间由玻璃隔段隔开。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第211页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6.6 消防措施 计算机房的墙壁、隔段及房门必须具备防火功能。 必须尽可能采取措施,在服务器设备区着火的情况下避免电缆设施受损。 计算机房应备有独立的消防系统。 建

466、议使用无臭氧灭火器。 属于大楼消防系统一部分的水喷淋头,不得在该区域使用。如果计算机房区域必须安装水喷淋头,则应当设法使其失去效用。 9.6.6.7 高架活动地板系统 计算机房必须备有防静电的高架活动地板系统,在底层地板和高架地板顶部之间至少保持305 毫米的间隙。 合理设计和正确安装的高架地板可用于多个目的。它可为计算机系统提供“信号参考格”,并为敷设电源线、信号线和冷却管道提供空间。它还可以为设备冷却提供必要的空气流动通道。 必须根据计算机房中的设备布局设置地面断流器(floor cutouts)并配备额外的支撑底座。为避免破坏系统连接,地面断流器不得有锋利的边缘和毛刺。 高架地板下应包括

467、不同的空间,分别用于数据布线、电气布线,以及供 HVAC 使用的冷水管道等。 应提供排水装置。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第212页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6.8 电源不间断电源 应一切努力减少停电和断电对硬件设备的影响。如果计算机系统反复多次遇到电力中断或波动,

468、在不断受到供电干扰的情况下,其组件的故障率可能会高于稳定电源条件下的故障率。 计算机房及重要客服区域的所有设备均需配备稳定电源设备,如不间断电源系统(UPS)和过电压保护装置,以减少设备故障发生的可能性。 如果饭店安装有发电机,不间断电源系统(UPS)的规格要求则应当包括该系统与饭店发电机的连接能力。计算机设备是不能直接连接发电机的。 总功率要求将取决于系统配置和设备升级计划,以下指标可供采用: 计算机房对三相不间断电源系统(UPS)的要求: 100%非线性载荷设计 可控制多项服务的网络软件 过高压抑制 电池使用期为 15 分钟。 电池监控 独立冗余配置 输入谐波滤波器(为与发电机兼容) 定期

469、检查开关控制。 多工作站及多服务器使用的单相不间断电源系统(UPS): 取决于配置的伏特安培(VA)值 线路的相互作用。 过高压抑制 电池使用期为 15 分钟 用于自动关闭服务器的软件 以太网网卡 用于局域网设备的不间断电源系统(UPS)的供电指标计算方法: 大型服务器 1200 瓦 X _ 服务器数量 = _瓦 中型服务器 800 瓦 X _ 服务器数量 = _瓦 小型服务器 600 瓦 X _ 服务器数量 = _瓦 微机 300 瓦 X _ 微机数量 = _瓦 交换机/路由器 100 瓦 X _ 交换机数量 = _瓦 用于其他器材(信息娱乐系统、交换机(PBX)、门锁系统等)的供电量必须另

470、行审查。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第213页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6.9 电气要求 计算机房设计应可以让饭店将来在升级规划中增加电路。 所有计算机设备均应接地。 根据 ISO 标准及适用的国家与地方规范敷设所有线路。 对电气线路进行隔离, 以免电气噪音干扰数据

471、线路。 本手册前面就距离要求已经有所介绍。 洁净电源同样会产生电气噪音和尖峰信号,在使用不间断电源系统(UPS)作为主要电源供电时,应当特别注意避免尖峰信号。 在向凯宾基斯饭店集团交付洁净电源(不间断电源系统)之前,必须检测其开关控制。 与 UPS 相连的电源插座必须进行独特的标识(色码标记或与不同的电源面板)。 必须为位于计算机房或计划放置在计算机房中的每件设备配备洁净电源 (不间断电源系统)的电源插座。另外还应预留出 50%的备用插座,供将来添置的设备使用。 电源插座应安装在地平面高度的管道内,如果在计划摆放办公桌和/或工作台的位置,则安装在离地 1200 毫米的管道中。(在工作区域)。

472、必须在各个出口安装单一标准的电源插座(非不间断电源系统)。应将这些插座应与洁净电源插座进行明显区分。 必须在设备架上安装多标准电源插座(非不间断电源系统),用作服务器与路由器的备用电源插座。 断路器必须具有锁定功能。如果不能锁定,就有可能拖延系统的安装。 必须在各个计算机房出口安装紧急关闭开关。所有紧急关闭开关必须采用串联电路,并且必须能够切断计算机房内计算机设备和空气循环装置的电源。 所有终止于计算机设备的管道或缆线,均必须在机柜的入线口处以 ISO 认可的装置进行固定。 每个机柜或其他家具设备周围 1000 毫米的范围内均应安装有电源插座。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程

473、指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第214页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 负责电气工程的公司必须提供和安装所有断路器、断路器面板、电磁接触器、主电源断路开关、分线盒、电气线路和管道。 9.6.6.10 计算机房家具设备 必须配备稳固的非木质家具,用来存放服务器、接口微机、计算机监视器、调制解调器交换机及路由器。 可采用放置服务器与工

474、作站的机架,这取决于各个饭店项目和计算机房的整体布局。在定购前必须与凯宾斯基总部 IT 部门就此进行商讨。 如果不能充分确保计算机房的门禁安全,就必须给家具配锁。 应安装一个连接多个服务器的 8 口监视器和键盘式开关。 监视器开关可基于 IP 提供远程服务支持。 必须为技术支持人员配备桌椅。 在计算机设备附近近配备模拟和数字式电话线路供远程服务支持使用。电话连接必须具备外线直接拨入(DID)功能。 主缆槽应当设置在高架地板内,以方便检修配线盘/架。此外,工作/工作台/办公桌区域的墙壁必须安装有管道,每平方米提供 3 个工作站使用的电源插座和数据接口。 9.6.6.11 计算机设备存放要求 计算

475、机设备存放区可位于计算机房内, 但最好能使用紧靠计算机房和/或信息技术部经理办公室的一个单独房间。最小空间要求为 12 平方米。 必须配备稳固的非木质家具来存放设备,还应配备工作台来安装和测试设备。 应配备开放式机柜和带锁机机柜各一个,用于存放手册、储存介质和小物品。 管道应安装在离地 1200 毫米处的墙壁上,每平方米提供 3 个工作站使用的电源插座和数据接口。 应为技术支持人员配备一把椅子。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第215页(共页(共2

476、22页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 在计算机设备附近近配备模拟和数字式电话线路供远程服务支持使用。电话连接必须具备外线直接拨入(DID)功能。 9.6.6.12 计算机房辅助设备(交流电源和不间断电源) 饭店可将不间断电源系统(UPS)/ 辅助设备摆放在计算机房内,然而受设施条件限制,有时必须将辅助设备放在一个辅助设备房内。 辅助设备房必须达到与计算机房同样的环境要求。 辅助设备室的位置应尽量靠近计算机房。 9.6.6.13 系统安装场地规划

477、应有具备相关资质的机械和电气工程师参与初期的场地规划。在进行准备施工场地之前,饭店的电气和机械设计图纸必须得到凯宾斯基总部的批准。 饭店可用约 3 个月的时间进行计算机系统安装的规划和准备。 场地规划还应包括: 进场要求、进料台、升降机 交付计划 计算机设备的临时安全存放区 系统安装 启动和调试系统,确保系统的现场安装质量 库存跟踪系统 设备和网络 IP 地址记录。 网络说明文件及示意图 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第216页(共页(共222页)

478、页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.6.14 场地规划核对表 系统配置是否已经确定? 安装日期? 控制面板、机柜、机架、家具设备的总数是多少? 是否已经确定各个系统在计算机房中的安装位置? 设备的地面布置是否达到了进场要求? 是否已经安排可上锁的临时存放区域以存放交付来的设备(直到拆封并完成安装)? 有没有可上锁的临时房间,用于设备的拆封和组装,直至将其安装在最终的位置? 有没有找到用来堆放纸板箱和包装材料的临时存放区域? 在设备交付过程中,有

479、没有人帮忙卸货、拆封和搬运设备? 进料台是否达到了货运交付要求?升降机的空间尺寸是否够用? 是否已经确定机柜、机架、控制面板和设备的工作电压? 是否所有机柜的断路器均已正确安装并贴附标签? 是否每个机柜底部周围 1000 毫米的区域内均已安装了洁净电源插座? 是否所有插座均已正确安装并贴附标签? 计算机房是否接地? 电力和数据线路是否有足够的接口并位于适当的位置? 是否已经安装了不间断电源装置(UPS),并检测了断电开关(包括切断服务器电源)和通电开关(包括避免尖峰信号)? 地面断流器(floor cutouts)的放置是否正确? 可选择使用的路由器、调制解调器或外围设备的插座是否正确连接、放

480、置和贴附标签? 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第217页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 安放系统工作站、打印机的电脑桌是否已经安装?是否配备电源插座和数据接口? 计算机房环境是否已经达到对温度和湿度的技术要求? 空调系统是否能充分地解决设备散热问题? 能否正确地维持计算机房环境? 是

481、否安装了消防设备? 是否在适当的位置安装了用于远程维护的专用电话线路? 计算机房入口是否采取了适当的安全防范措施? 是否为系统安装了必要的网络连接装置? 是否已经确定了所有必要的网络地址? 是否备有网络说明文件及布线示意图? 是否备有标明所有电气和数据接口的计算机房布局图纸? 是否备有列明设备位置、MAC 和网络 IP 地址的存货清单? 系统管理员是否经过培训? 是否已确定并预留有培训教室?是否确定布线?能否访问服务器? 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码:

482、 第第218页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.6.7 客房布线客房布线 布线图解布线图解 表示用于数据服务的 5/6 类数据电缆以太网 表示用于电话服务的 5/6 类数据电缆能使用 VoIP。 表示用于模拟电话线路的 5/6 类数据电缆(如果使用了数字电话) 表示用于付费电视的同轴电缆(随品牌与型号而定) 电话系统电话系统 客房最好采用模拟电话。 如果采用数字电话,则需要另外一根用于连接模拟调制解调器的线路。 两条电话线路/

483、端口,用于同时进行互联网和语音连接。 专用分组交换机(PBX)推荐机型:(Alcatel 4400、Nortel Meridian、Siemens HICOM) 模拟电话机: 书桌及床头电话推荐机型:Teledex OPAL 1011 ( 2011 型在书桌上可省下一条电缆)。 浴室电话推荐机型:Teledex TRIMLINE。 壁橱 浴室 书桌 床 电视机 电话 电话 付费电视 录像 迷你吧台 楼宇管理系统 电话 调制解调器 宽带 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897

484、 页码:页码: 第第219页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.7 方案提交要求方案提交要求 向凯宾斯基饭店集团提供提交建筑方案时,应满足以下基本要求:向凯宾斯基饭店集团提供提交建筑方案时,应满足以下基本要求: A3 纸型:提交文件最好采用 A3 纸型。 解释主导思想及项目范围的介绍页。 总平面图(根据需要确定比例) 楼层总体平面图(根据需要确定比例): 所有区域均以色彩进行标示(餐厅、大堂、集会区域等)。 标准客房楼层平面图必

485、须配以房型组合说明。 停车场平面图必须明确标出泊车位总数。 楼层细划平面图 公共区域(根据需要确定比例) 必须明确标出集会区域最多能容纳的总人数。 各种房型客房的平面图(根据需要确定比例) 外立面图: 应至少显示出建筑物入口处的正面外观。 纵切图(根据需要) 透视图: 入口正面 大堂 集会区域 各个标准客房 材料样板: 所有主要公共区 每个标准客房 照片: 如果是对饭店进行翻修,则必须备有当前的外立面图。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第220页(

486、共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.8 专家和顾问专家和顾问 以下列表包含除委任的凯宾斯基服务专家之外,一个成功项目所需要的全部主要专家和顾问(将会有其他许多专家和顾问参与高度专业化的子类别): 类别类别 必要必要 根据需要根据需要 建筑师: 总建筑师 室内建筑设计师 园林景观建筑师 图形设计师(标志牌) 技术: 机电顾问 后台顾问 照明顾问 音频顾问 厨房顾问 温泉顾问 洗衣房顾问 信息技术(布线)顾问 电梯顾问 经营: 厨房顾

487、问 餐饮顾问 温泉顾问 洗衣房顾问 安全防范顾问 图形设计师(标志牌) 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第221页(共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 9.9 饭店验收饭店验收 9.9.1 实质竣工实质竣工 在拥有饭店的公司与凯宾斯基饭店集团之间订立的合同中,相应的章节将就经营方对饭店的验收

488、进行规定。 有关大楼“实质竣工”的条款,是需要达到的主要条件。在该条款中明显规定: 哪些设施必须做好运行准备 饭店验收后仍在进行的修建/翻修工作应达到什么水平 必须澄清哪些与财务及保险相关的问题 9.9.2 验收程序验收程序 作为经营方,凯宾斯基饭店集团验收饭店之后将: 协助业主进行完全彻底的验收检核并创建缺陷列表,该列表将成为验收文件的一部分。 完全占有所有相关区域(除非验收文件另有规定) 业主公司和/或总承包人将: 移交两套完整的竣工图纸,包括建筑、内部设计、所有技术贸易以及所有顾问图纸。 移交所有设备和机械的全部文件资料,包括相应的目录插图、操作手册、技术说明书、担保信息、推荐备件清单、

489、供应商及当地联系人名单等。 移交所有设备和机械的全部备件。 移交设备和机械的所有必要的许可证,以及与之相关的所有经核准的消防与安全许可和证书(或当地要求提供的、来自其他管理部门的其它任何此类文件) 移交所有设备和机械的全部试运行结果和图表。 移交饭店的所有钥匙。 移交完整的房间规划方案,包括对所有 FFE 与 OSE、其供应商以及再订货信息的详细说明。 请求经营方批准其员工进入相关区域进行修建和翻修工作。 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006年年1月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第222页(

490、共页(共222页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司2006年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 10 附录附录 1预算项目分类表样本 2客房验收核对表样本 预算项目分类表预算项目分类表 宗旨与目的宗旨与目的 以下第1项至第17项为预算项目分类表样本。每一项下均列出了特定的项目,以确定分配至建筑预算还是家具、装置与设备采购合同。这些均是最频繁需要加以澄清的项目。 本核对表的范围或目的不在于纳入所有项目,而是那些存在问题并且过去曾经引起误解的项目。对于任何新项目,均必须按照每个具体项目的实际要求,

491、对本核对表进行改编和修改。 业主、建筑师、室内设计师以及总承包人应核对列出的所有项目,并就材料及劳动力成本方面的责任达成一致,然后相应地准备建筑文件以及家具、装置与设备(FFE)预算。同时还应加入审查过程中提出的其他有问题的项目。 凯宾斯基饭店与度假村集团不对因使用本核对表样本而产生的任何争议负责。 索引索引 第 1 项:总体要求 第 2 项:现场工作 第 3 项:混凝土 第 4 项:砖石工程 第 5 项:金属 第 6 项:木料与塑料 第 7 项:防潮 第 8 项:门窗 第 9 项:装修 第 10 项:专门项目 第 11 项:设备 第 12 项:家具 第 13 项:特殊结构 第 14 项:输送

492、系统 第 15 项:机械 第 16 项:电气 第 17 项:电气系统 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 1 项:总体要求项:总体要求 供应 安装 供应 安装 1、保险(所有投保范围) 2、履约担保 3、付款担保(劳动力/材料) 4、项目识别标志 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 2 项:现场工作项:现场工作 供应 安装 供应 安装 1、现场陈设(长凳等) 2、园林绿化(包括喷淋系统) 3、园林绿化维护设备 4、轻便的小花盆 5、轻便花盆中栽种的植物 6、固定花盆中栽种的植物 7、固定花盆中栽种的植物 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第

493、3 项:混凝土项:混凝土 供应 安装 供应 安装 1、建筑用 2、厨房设备的底座 3、存衣柜及其他各种设备的底座 4、装饰性 5、硬化剂/密封剂 6、花盆 7、顶板 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 4 项:砖石工程项:砖石工程 供应 安装 供应 安装 1、石门槛 2、砖石壁炉 3、装饰性石料:台面、饰面等等 4、室内装饰用砖/石 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 5 项:金属项:金属 供应 安装 供应 安装 1、地面不锈钢水槽/水池 2、厨房不锈钢通风柜(不包括不锈钢通风管道) 3、墙面金属涂料 4、建筑/装饰用金属(例如:装饰性通风柜、天篷、酒吧止滑

494、围栏、铜/铝包边条等等) 5、门槛 6、金属壁炉 7、枝形吊灯支撑结构 8、金属丝隔离网 9、壁式搁板与橱柜的墙壁支撑 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 6 项:木料与石料项:木料与石料 供应 安装 供应 安装 1、镶板、塑型、底座 2、木屏风/百叶窗 3、木门槛 4、窗帘滑轨的木制支撑 5、窗帘上部的框架 6、固定/内置式木工制件(例如:前台、客房楼层服务区内的酒吧搁架、长椅、箱柜、迎宾台等等) 7、轻便/自立式木工制件(例如:客房整理和维护使用的搁架和箱柜、存储区、长椅等等) 8、厨房内的木质橱柜和搁板 9、公共区域、管理区域及服务区域内的木质橱柜 10、内置陈列单元(

495、展示柜或陈列柜) 11、防火处理 12、客用走廊制冰机的木质底座 13、固定座席构架(小隔间、软长椅) 14、固定座席装饰 15、固定座席织物 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 7 项:防潮项:防潮 供应 安装 供应 安装 1、固定花盆防渗 2、移动式花盆室内、装饰性防渗 3、冷却器和/或冷藏机的地面隔膜 4、洗衣房和/或厨房地面 5、停车库地面 6、罐头清洗/垃圾处理区 7、装车站台区域 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 8 项:门窗项:门窗 供应 安装 供应 安装 1、标准门 2、装饰门(包括屏风,例如:宴会厅、套房等等) 3、卷升门/折叠门/滑动门

496、 4、隔音门 5、铺面(全套) 6、收款柜台窗口(也许采用防弹玻璃) 7、装饰性或标准的装修小五金 8、钥匙柜与配匙机 9、钥匙坯 10、装饰性或标准的橱柜五金 11、具有边框的装饰性/轻便镜子 12、固定镜子(例如:休息室镜子等) 13、客房浴室、公共卫生间和衣柜镜子 14、客房全身镜 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 9 项:装修项:装修 供应 安装 供应 安装 1、瓷砖(例如:厨房墙面、客房墙面等等) 2、水磨石地板 3、方砖地板(例如:厨房和大型冷藏库及冷冻库) 4、瓷砖/石制地板 5、弹性地板 6、硬木地板 7、地毯与衬垫 8、天花板系统,吸声天花板和/或照明天棚

497、 9、天花板系统,厨房用金属板材 10、特种涂料 11、油漆,包括墙面涂料下的底漆 12、环氧面漆 13、自然涂层(例如:清漆、染剂、油,等等) 14、客房墙面涂料 15、公共区域墙面涂料 16、墙面涂料粘合剂 17、根据需要提供的墙面涂料空白胶料 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 10 项:专门项目项:专门项目 供应 安装 供应 安装 1、黑板/布告板(固定式/内置式) 2、内置式展示板/展示柜/显示屏(设置在会议室、零售区等处) 3、轻便式展示板与公告牌 4、公共卫生间及员工卫生间的隔板 5、轻便式网屏(Grill)/屏风(Screen) 6、固定式网屏(Grill)/

498、屏风(Screen) 7、护墙与护角 8、活地板 9、壁炉附件(例如:炉蓖、木材、燃烧炉等) 10、旗杆 11、室内设计 12、车库/停车场标志 13、楼宇外部标志(设在遮篷、楼宇、楼顶等处) 14、员工存衣柜及轻便式长凳 15、施工期间设备等物品的防护性覆盖物 16、配备原装顶盖的有轨/无轨式移动隔墙 17、隔离网 18、密封件 19、预制金属存物搁架与箱柜 20、室外安装的阳光控制设施 21、电话亭 22、服务区域、公共区域及客房的 23、预制便携式挂衣架 24、固定/内置式挂衣架 25、橱柜内的挂杆、搁板、挂钩等(设在清洁工作间、客房等处) 26、便携式跳舞地板 预算项目分类表预算项目分

499、类表 总承包人 FFE 第第 11 项:设备项:设备 供应 安装 供应 安装 1、便携式维护设备 2、内置式窗户清洗设备 3、收款处保险箱 4、客房保险箱 5、厨房与不带连接装置的饮食服务设备 6、不带连接装置的冷冻器/冷藏机箱体、盘管、控制器、压缩机 7、不带连接装置的酒吧设备 8、不带连接装置的自动贩卖机/制冰机 9、室内轻便式休闲设备 10、室外轻便式休闲设备 11、不带连接装置的洗衣/干洗设备 12、停车场/车库控制设备 13、垃圾压实机 14、不带连接装置的碎瓶机 15、装车站台轧平机 16、客房冰箱 17、手动式和/或便携式投影屏 18、电动式和/或固定式投影屏 19、活动舞台/平

500、台 20、配有滑轨和控制器(无管道)的舞台帷幕 21、舞台帷幕滑轨支撑 22、宴会厅聚光灯 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 12 项:家具项:家具 供应 安装 供应 安装 1、油画/图画 2、室内雕塑品 3、玻璃搁架 4、具备滑轨和五金配件的手拉式窗帘 5、具备电动装置和五金配件的电动式窗帘 6、垫子与席子 7、固定式烟灰缸与污物桶 8、移动式烟灰缸与污物桶 9、轻便花盆 10、固定花盆 11、 公共区域及服务区域的电钟 (根据适用情况设置,并非主时钟系统的一部分) 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 13 项:特殊结构项:特殊结构 供应 安装 供应 安

501、装 1、测震仪器 2、桑那浴室 3、振动/噪音控制 4、游泳池,按照相关规范要求配备全套维护设备、辅助设备、梯子、救生圈、跳水板等等。 5、游泳池家具(例如:桌子、椅子、阳伞等等) 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 14 项:输送系统项:输送系统 供应 安装 供应 安装 1、小型升降送货机 2、电梯 3、电梯桥厢(可作装饰) 4、电梯入口、侧壁、门(可作装饰) 5、为安装FFE服务的升降机操作员 6、安装FFE期间的电梯保护 7、载人电梯 8、排污斜槽/洗衣房斜槽 9、行李输送机 10、转盘 11、自动扶梯 12、不带连结装置的洗衣房输送系统 预算项目分类表预算项目分类表

502、总承包人 FFE 第第 15 项:机械项:机械 供应 安装 供应 安装 1、酒吧设备的预留管道、连接装置和相互连接 2、厨房设备的预留管道、连接装置和相互连接 3、洗衣/干洗设备的预留管道、连接装置和相互连接 4、制冰机/自动贩卖机的预留管道和连接装置 5、厨房的洗手池 6、集油器 7、厨房设备的热水增压器 8、配有消防系统的厨房通风柜 9、厨房通风柜的管道/风机 10、不带效用连接装置的冷藏系统 11、供厨房设备使用的蒸汽 12、供洗衣/干洗设备使用的蒸汽 13、供洗衣/干洗设备使用的真空管路 14、供洗衣/干洗设备使用的管道/风机 15、水软化剂 16、管道铜配件,具装饰性 17、卫生设备

503、,具装饰性 18、用于冷藏及饮料配送的 PVC 导管 19、消防软管与消防柜 20、灭火器箱 21、灭火器 22、自动饮水器 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 16 项:电气项:电气 供应 安装 供应 安装 1、酒吧设备的预留管道、连接装置和相互连接 2、装饰器材的预留管道和连接装置 3、外部标志的预留管道和连接装置 4、室内发光标志的预留管道和连接装置 5、客房、公共区域、舞台等处电动窗帘、帷幕的预留管道和连接装置 6、厨房设备的预留管道、连接装置和相互连接 7、洗衣/干洗设备的预留管道、连接装置和相互连接 8、制冰机/自动贩卖机的预留管道和连接装置 9、预留管道和连接装

504、置系统(另见第17 项) 10、常规的装饰器材(配有灯泡) 11、定制的装饰器材(配有灯泡) 12、轻便装饰器材和/或灯具(配有灯泡) 13、宴会厅/轻轨舞台装饰器材(配有灯泡) 14、装饰器材的安装支架、螺栓、孔眼、边框 15、安装和调节装饰器材 16、楼宇外部照明器材 17、景观美化照明器材 预算项目分类表预算项目分类表 总承包人 FFE 第第 17 项:电气系统项:电气系统 供应 安装 供应 安装 1、背景音乐 2、闭路电视:电缆、电线管道(无摄像机) 3、调光装置 4、消防/生命安全 防劫报警系统 留言待取系统(独立于电话系统) 安全防范系统 房间状态系统 计算机系统 主动式/被动式网

505、络组件(例如:局域网、专用自动交换分机(PABX)布线、开关等等) 专用自动交换分机(PABX)系统 电视/收音机天线、卫星天线以及四通八达的布线 舞台照明系统 扩音系统(宴会厅、会议室等等) 无线内线电话天线 无线内线电话设备 主时钟与时间戳系统 所有适用系统的管路 客房验收检核表客房验收检核表 宗旨与目的宗旨与目的 以下文件为客房验收报告样本。 本检核表的范围或目的不在于纳入所有项目,而仅仅是那些对于大多数工程项目及饭店都极为普通和相似的项目。对于任何新项目,均必须按照每个具体工程项目的实际要求,对本检核表进行改编和修改。 凯宾斯基技术服务专家、业主、建筑师、室内设计师以及总承包人应核对列

506、出的所有项目,并就验收饭店客房的确切程序达成一致。 凯宾斯基饭店与度假村集团不对因使用本检核表样本而产生的任何争议负责。 客房验收检核表客房验收检核表 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 参与人员参与人员/验收人员姓名:验收人员姓名: 凯宾斯基: 签名: 业主/建筑公司: 签名: 总承包人: 签名: 其他: 签名: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 入口房门入口房门 测试 入口房门 观察 木面与油漆 观察 标记(例如:房间号码等) 测试 闭门器 测/观 门锁与保险插销 观察 猫眼 观察 铰链 测试 门铃 测试 门挡 观察 门衬垫 测/观 门减噪装置 观察 疏散图 房间入

507、口房间入口 观察 地毯 观察 墙纸/油漆 观察 天花板 观察 平顶镶板 测/观 照明/开关/插头 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第 243 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 空

508、气调节装置空气调节装置 观察 空气过滤器 观察 空调室内恒温器 测试 风机盘管 观察 风机盘管之排水管 观察 连接管道 测试 风机速度与噪音水平 观察 隔音 观察 空调护栅与流向 壁橱与衣柜壁橱与衣柜 观察 穿衣镜 测/观 橱门 观察 门框 测/观 门用五金 测试 橱柜照明开关 观察 橱柜挂衣架/杆 观察 橱柜搁板 生命安全与安全防范生命安全与安全防范 观察 喷淋器 观察 烟雾探测器 测/观 室内保险箱 测/观 疏散用扬声器 签名: 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 18

509、97 页码:页码: 第第 244 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 浴室常规项目浴室常规项目 测试 门 观察 门框 测/观 门锁 观察 铰链 观察 门挡 观察 地面 观察 地面排水情况 观察 墙壁瓷砖 观察 墙壁油漆 观察 接缝与密封 测/观 照明/开关/插头 观察 保暖毛巾架 观察 废物箱/标尺 观察 浴衣架 浴室马桶与坐浴盆

510、浴室马桶与坐浴盆 观察 抽水马桶 测试 马桶抽水情况 观察 马桶座圈盖 观察 水箱与检修口 测/观 装配器件 观察 马桶刷 观察 卫生纸架(包括备用品) 观察 坐浴盆 观察 毛巾架 签名: 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第 245 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目

511、:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 浴室水池与梳妆台浴室水池与梳妆台 观察 水池 测/观 装配器件 观察 毛巾架 观察 梳妆柜 观察 花岗岩/大理石梳妆台面 测/观 剃须刀用电源插座 测/观 扬声器与音量控制 观察 镜子 观察 化妆镜 测/观 电吹风 观察 面巾纸架 浴室淋浴与浴缸浴室淋浴与浴缸 观察 浴缸 观察 排水/排水塞/溢口 测/观 装配器件 测/观 手握式淋浴器 观察 毛巾架 观察 淋浴盆 观察 排水/排水塞/溢口 测/观 装配器件 测/观 喷淋头 测/观 手握式淋浴器 观察 淋浴房/浴帘 观察 毛巾架 签名: 公司文件公司文件

512、主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第 246 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 卧室常规项目卧室常规项目 观察 地毯 观察 地毯边缘/护壁板/壁脚板 观察 墙纸/油漆 观察 天花板 测/观 照明/开

513、关/插头 卧室窗户卧室窗户 观察 窗户/窗框 测/观 窗户铰链 测/观 窗户插销 观察 窗台 观察 散热器/散热器罩 卧室窗帘卧室窗帘 测/观 窗帘滑轨 观察 薄纱窗帘 观察 遮光窗帘 观察 装饰性窗帘 卧室床卧室床 观察 弹簧床垫 观察 床垫 观察 裙边 观察 枕头与枕巾 观察 装饰性枕头与床罩 观察 带抽屉的床头柜 观察 床头板 签名: 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第 247 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日

514、内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 状况 方法 区域/项目 好 不好备注 卧室家具卧室家具 观察 书桌 观察 椅子 测/观 台灯 观察 沙发 观察 躺椅 观察 咖啡茶几 观察 行李架 观察 落地灯 观察 电视机柜 观察 迷你酒台架 观察 衣柜/五斗柜 观察 其他家具 观察 废物箱 观察 工艺装饰品 观察 镜子 卧室电话与娱乐设施卧室电话与娱乐设施 测/观 床头电话、桌上电话、浴室电话 测/观 调制解调器及书桌数据连接线 测/观 电视、付费电视、收音机 测/观 照明/温度控制面板 测/观 电线与插头 签名: 公司文件公司文件 主题:主题: 规划、设计与工程指南及标准规划、设计与工程指南及标准 版本:版本: 2006 年年 1 月月 HOTELIERS SINCE 1897 页码:页码: 第第 248 页(共页(共 222 页)页) 公司文件:公司文件: 瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司瑞士日内瓦凯宾斯基饭店股份有限公司 2006 年版权所有年版权所有 须经事先批准方可复制本文件须经事先批准方可复制本文件 项目:项目: 日期:日期: 房号:房号: 类别:类别: 总 体 评 论 签名:

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