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1、1一、一、叶的生理功能叶的生理功能1. 光合作用光合作用 2. 蒸腾作用蒸腾作用 3. 叶的繁殖作用叶的繁殖作用 如秋海棠如秋海棠。2二、二、叶的形态叶的形态（一）叶的形态组成（一）叶的形态组成 叶的形态多种多样，它们都由叶的形态多种多样，它们都由叶叶片、叶柄和托叶片、叶柄和托叶三部分组成三部分组成。34（二）完全叶与不完全叶（二）完全叶与不完全叶 完完全全叶叶（complete leaf）：完完全全叶叶是是指指含含有有叶叶片片(blade)、叶叶柄柄(petiole)、托托叶叶(stipule)三三部部分分结结构构的的叶叶，如如棉棉、桃、荭草叶等。桃、荭草叶等。5菠菜菠菜蓼蓼 不不完完全全叶
2、叶（incomplete leaf）：不不完完全全叶叶是是指指仅仅有有叶叶片片或或仅仅有有叶叶片片和和叶叶柄柄的的叶叶。如如小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。6（二）双子叶植物叶片的结构（二）双子叶植物叶片的结构 叶叶片片是是叶叶的的重重要要组组成成部部分分，也也是是植植物物光光合合作作用用的的主主要要场场所所。横横切切叶叶片片，叶叶片片含含有有上下表皮、叶肉和叶脉上下表皮、叶肉和叶脉三个部分。三个部分。7 1、表皮、表皮 表皮是叶的表皮是叶的保护组织保护组织。 表皮上的两个表皮上的两个保卫细胞保卫细胞之间的孔隙叫之间的孔隙叫气孔气孔。 气孔气孔是叶片与外界气体交换的窗口
3、。是叶片与外界气体交换的窗口。 表皮细胞一般表皮细胞一般不具叶绿体不具叶绿体。8气孔器气孔器9 2、叶肉（、叶肉（mesophyll） 叶肉细胞间有明显的胞间隙。叶肉细胞间有明显的胞间隙。 背背腹腹型型叶叶的的叶叶肉肉细细胞胞有有栅栅栏栏组组织织和和海海绵绵组组织织的的分分化化，一一般般上上部部为为栅栅栏栏组组织织，下下部部为为海海绵绵组织。组织。 等等面面叶叶无无栅栅栏栏组组织织和和海海绵绵组组织织的的分分化化（如如单子叶）。单子叶）。10（1）栅栏组织（）栅栏组织（palisade tissue） 近近上上表表皮皮一一侧侧的的叶叶肉肉细细胞胞呈呈长长柱柱状状，并并与与上上表表皮皮垂垂直直相
4、相交交，类类似似栅栅栏栏状状，细细胞内胞内叶绿体相对小而多叶绿体相对小而多。 栅栅栏栏组组织织的的作作用用：既既可可充充分分利利用用强强光照，又可减少强光伤害光照，又可减少强光伤害。1112（2）海绵组织（）海绵组织（sponge tissue） 在在背背腹腹型型叶叶中中，海海绵绵组组织织位位于于栅栅栏栏组组织织与与下下表表皮皮之之间间，其其细细胞胞形形态态、大大小小不不相相同同，细细胞胞内内叶叶绿体相对较少而大绿体相对较少而大，细胞间隙大细胞间隙大，通气能力强通气能力强。1314 3、叶脉（、叶脉（vein） 叶叶脉脉主主要要由由木木质质部部和和韧韧皮皮部部等等组组成成。来来自叶柄中的维管组
5、织等直接发育成主脉。自叶柄中的维管组织等直接发育成主脉。 叶叶脉脉分分布布在在叶叶肉肉组组织织中中，呈呈网网状状，起起支支持和输导作用持和输导作用。1516（四）叶的形态结构与生态条件的关系（四）叶的形态结构与生态条件的关系 根根据据植植物物与与水水分分的的关关系系，可可将将植植物物分分为为旱生植物、中生植物和水生植物。旱生植物、中生植物和水生植物。17 1. 旱生植物叶片的结构特点旱生植物叶片的结构特点 旱旱生生植植物物叶叶片片的的结结构构特特点点主主要要是是朝朝着着降低蒸腾和增加贮藏水分降低蒸腾和增加贮藏水分两个方面发展。两个方面发展。2. 水生植物叶片的结构特点水生植物叶片的结构特点 叶
6、叶肉肉细细胞胞层层少少，没没有有栅栅栏栏组组织织和和海海绵绵组组织织的的分分化，化，通气组织发达通气组织发达。 183. 阳生叶与阴生叶阳生叶与阴生叶 许许多多植植物物的的光光合合作作用用适适应应于于在在强强光光下下进进行行，而而不不能能忍忍受受隐隐蔽蔽，这这类类植植物物称称为为阳阳地地（生生）植植物物。有有些些植植物物的的光光合合作作用用适适应应于于在在较较弱弱的的光光照照下下进进行行，这这类类植植物物称称为为阴地（生）植物阴地（生）植物。19 阳叶和阴叶的结构特点阳叶和阴叶的结构特点 阳阳生生叶叶：叶叶片片厚厚，小小，角角质质膜膜厚厚，栅栅栏栏组组织织和机械组织发达，和机械组织发达，叶肉细
7、胞间隙小叶肉细胞间隙小。 阴阴生生叶叶：叶叶片片薄薄，大大，角角质质膜膜薄薄，机机械械组组织织不发达，无栅栏组织的分化，不发达，无栅栏组织的分化，叶肉细胞间隙大叶肉细胞间隙大。20 四、光合作用四、光合作用* 光光合合作作用用（photosynthesis）是是绿绿色色植植物物利利用用光光能能，把把CO2和和H2O同同化化为为有有机机物物，并并释释放放O2的过程。的过程。 光光合合作作用用的的产产物物供供植植物物体体自自生生生生命命活活动动；人类粮食的来源；工业原料。人类粮食的来源；工业原料。21 光光CO2+H2O (CH2O)+O2 光合细胞光合细胞 基本公式：基本公式： 光光 6CO2+
8、6H2O (C6H12O6)+O2 光合细胞光合细胞22捕捕获获光光能能的的色色素素类胡萝类胡萝卜素卜素叶绿素叶绿素胡萝卜素胡萝卜素叶黄素叶黄素叶绿素叶绿素a叶绿素叶绿素b(占占1/4)(占占3/4)23五、蒸腾作用五、蒸腾作用（一）概念（一）概念 蒸蒸腾腾作作用用（transpiration）：指指水水分分从从植植物物地地上部分以水蒸汽状态向外散失的过程叫蒸腾作用。上部分以水蒸汽状态向外散失的过程叫蒸腾作用。 蒸蒸腾腾作作用用与与蒸蒸发发不不同同，它它是是一一个个生生理理过过程程，受受植物体结构和植物体结构和气孔气孔行为的调节。行为的调节。241 1、选用生长旺盛的阔叶植物，浇水，阳光照、选
9、用生长旺盛的阔叶植物，浇水，阳光照射的目的是什么？射的目的是什么？加强蒸腾作用加强蒸腾作用2、这个实验说明什么？、这个实验说明什么？蒸腾作用的存在蒸腾作用的存在活动：活动： 事实上，根吸收的水分，经事实上，根吸收的水分，经过茎的运输到达叶后，过茎的运输到达叶后，约有约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。是通过蒸腾作用散发出去的。（2）同时也是根部吸水的主要动力，利于植）同时也是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输。（？）物对水的吸收和运输。（？）水变水蒸气：带走热量。水变水蒸气：带走热量。细胞液浓度：叶茎根。细胞液浓度：叶茎根。蒸腾作用的意义：蒸腾作用的意义： （1）可以在温度偏高的情况
10、下有效地降低叶）可以在温度偏高的情况下有效地降低叶片温度片温度. （？）（？）（3）也利于溶解在水中的无机盐在植物体内）也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。的运输。水是从叶的什么地方散发出来呢？水是从叶的什么地方散发出来呢？活动：活动： 1. 在载玻片上滴一滴清水。在载玻片上滴一滴清水。2. 用镊子撕取蚕豆叶下表皮，放在载玻片上，用用镊子撕取蚕豆叶下表皮，放在载玻片上，用解剖针展平，加盖盖玻片。解剖针展平，加盖盖玻片。3、低倍镜下，表皮细胞呈什么形状？、低倍镜下，表皮细胞呈什么形状？4、高倍镜下，半月形细胞里面有没有叶绿体？、高倍镜下，半月形细胞里面有没有叶绿体？不规则不规则有有叶片的结
11、构叶片的结构气孔周围的细胞壁较厚气孔周围的细胞壁较厚.栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织5.另外再取一片叶子，浸在热水中，叶片两另外再取一片叶子，浸在热水中，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？面的气泡数目哪一面多？为什么？一般，下表皮的气孔多。一般，下表皮的气孔多。睡莲睡莲水浮莲生活于水中，是一种浮水植物，水水浮莲生活于水中，是一种浮水植物，水分和空气主要是从叶的分和空气主要是从叶的上表皮上的气孔上表皮上的气孔进进出的，因而叶的上表皮气孔数目多。出的，因而叶的上表皮气孔数目多。菖蒲菖蒲菖蒲的叶是菖蒲的叶是直立生长直立生长的，叶的两面照到的的，叶的两面照到的阳光一样多，因而叶片两面原阳光一样多，
12、因而叶片两面原气孔数目一气孔数目一样多样多。这是植物对环境的一种适应。这是植物对环境的一种适应。天竺葵天竺葵天竺葵是一种陆生植物，天竺葵是一种陆生植物，叶的上表皮照到的叶的上表皮照到的阳光多，蒸腾作用快阳光多，蒸腾作用快；下表皮照到的阳光少，；下表皮照到的阳光少，蒸腾作用慢。蒸腾作用慢。为了防止水分过度蒸发为了防止水分过度蒸发，因而，因而叶的上表皮气孔分布少，而叶的上表皮气孔分布少，而下表皮气孔分布下表皮气孔分布多多。 叶的表皮细胞是无色透明的，叶的表皮细胞是无色透明的， 对叶起保对叶起保护作用。护作用。 半月形的细胞是半月形的细胞是保卫细胞保卫细胞，两个保卫细，两个保卫细胞之间的小孔是胞之间
13、的小孔是气孔气孔。在进行蒸腾作用时，。在进行蒸腾作用时，叶中的水就是以气体状态（叶中的水就是以气体状态（水蒸气水蒸气）从气孔）从气孔中散发出来的。中散发出来的。思考：气孔是三种气体进出的门户，问是哪思考：气孔是三种气体进出的门户，问是哪三种气体？三种气体？水蒸气、氧气、二氧化碳水蒸气、氧气、二氧化碳水、无机盐的运输：水、无机盐的运输：水分充足水分充足保卫细胞吸水膨胀保卫细胞吸水膨胀气孔张开气孔张开 蒸腾作用增强蒸腾作用增强水分缺少水分缺少保卫细胞失水收缩保卫细胞失水收缩气孔关闭气孔关闭蒸腾作用减弱蒸腾作用减弱上下表皮上下表皮 表皮细胞表皮细胞叶脉叶脉叶肉细胞叶肉细胞保卫细胞保卫细胞叶片叶片叶柄
14、叶柄气孔气孔叶叶7. 把一刚摘下的果树枝装在小瓶中，用弹簧把一刚摘下的果树枝装在小瓶中，用弹簧秤测得重为秤测得重为5牛，光照牛，光照6小时后，测得重为小时后，测得重为48牛。其重减少的主要原因是牛。其重减少的主要原因是 ( )A、蒸腾作用、蒸腾作用 B、运输作用、运输作用 C、呼吸作用、呼吸作用 D、光合作用、光合作用A14在叶的下列结构中，能制造有机物的部在叶的下列结构中，能制造有机物的部分是（分是（ ）A上、下表皮细胞上、下表皮细胞 B保卫细胞保卫细胞 C角质层角质层 D导管和筛管导管和筛管B18阵雨过后，荷花宽大叶面上，常有水珠阵雨过后，荷花宽大叶面上，常有水珠滚动，但水分没有渗到叶的内
15、部，其原因是滚动，但水分没有渗到叶的内部，其原因是 （ ）(A)气孔关闭气孔关闭 B.叶表皮细胞排列非常紧密叶表皮细胞排列非常紧密 (C)细胞膜不透水细胞膜不透水 D.叶表皮上有一层不易透水的角质层叶表皮上有一层不易透水的角质层D23晴天的上午，在一株盆栽植物上将一分枝的叶片套上晴天的上午，在一株盆栽植物上将一分枝的叶片套上一个透明的塑料袋。扎紧袋口，一段时间后，塑料袋内出一个透明的塑料袋。扎紧袋口，一段时间后，塑料袋内出现了一些小水珠。这是由植物体散发出来的现了一些小水珠。这是由植物体散发出来的 _液化而成的，它是液化而成的，它是 的结果，下午打的结果，下午打开袋口，迅速把一支将熄灭的火柴棍
16、伸进袋内，火柴复燃开袋口，迅速把一支将熄灭的火柴棍伸进袋内，火柴复燃了，说明袋内的了，说明袋内的 较丰富，这是较丰富，这是 的结果，的结果，傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天亮前打开袋口，傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口，第二天天亮前打开袋口，迅速伸进一根燃着的火柴，火柴熄灭了，说明袋内的迅速伸进一根燃着的火柴，火柴熄灭了，说明袋内的 _较多，这是较多，这是 _ 的结果。的结果。水蒸气水蒸气蒸腾作用蒸腾作用氧气氧气光合作用光合作用二氧化碳二氧化碳呼吸作用呼吸作用20.右表气孔数（每平方毫米的平均数）。据右表气孔数（每平方毫米的平均数）。据次回答下列问题：次回答下列问题：（1）从表中可知，一般植物叶
17、的气孔分布状）从表中可知，一般植物叶的气孔分布状况是况是 ，这种结构对植物生活，这种结构对植物生活的益处是的益处是 。（2）浮水植物的气孔分布状况是）浮水植物的气孔分布状况是 ，原因是原因是 。下表皮气孔多下表皮气孔多为防止水分过度蒸腾为防止水分过度蒸腾上表皮气孔多上表皮气孔多气体从上表皮的气孔气体从上表皮的气孔才能顺利进出才能顺利进出30、如图所示是显微镜下观察到的植物叶片、如图所示是显微镜下观察到的植物叶片表皮的某一结构，图中表皮的某一结构，图中A是指是指 _ ，结构结构B是指是指 _ ，它们分布在叶片上，它们分布在叶片上下表皮，是下表皮，是 _ 、_ 和和 _ 进出的通道。进出的通道。保
18、卫细胞保卫细胞气孔气孔氧气氧气 二氧化碳二氧化碳 水蒸气水蒸气12叶片宽大的绿色植物，不适合生活在干叶片宽大的绿色植物，不适合生活在干燥的沙漠，在海边种植的防风林，选择的植燥的沙漠，在海边种植的防风林，选择的植物叶片大都细小，主要原因是物叶片大都细小，主要原因是 ( ) (A)减少风的阻力减少风的阻力 (B)减少水分的散失减少水分的散失 (C)促进光合作用促进光合作用 (D)有利于吸收二氧化碳有利于吸收二氧化碳B3、在阴天或傍晚进行移植，并去掉部分枝叶，、在阴天或傍晚进行移植，并去掉部分枝叶，还要遮阳，是为了降低：还要遮阳，是为了降低： （ ）A.降低光合作用降低光合作用 B.减小呼吸作用减小
19、呼吸作用C.减少水分蒸腾作用减少水分蒸腾作用D.移栽方移栽方便便C2、叶片表皮细胞的特点是（、叶片表皮细胞的特点是（ ） A 无色透明无色透明 ，排列紧密，排列紧密 B 绿色透明，排列紧密绿色透明，排列紧密 C 无色透明，排列疏松无色透明，排列疏松 D 无色不透明，排列紧密无色不透明，排列紧密A A19当发生水灾的时候，农作物会被洪水淹当发生水灾的时候，农作物会被洪水淹没。当洪水退去后，农民要没。当洪水退去后，农民要“洗苗洗苗”，洗去，洗去作物上的泥沙。这主要是为了作物上的泥沙。这主要是为了 ( ) (A)防止作物受重压倒伏防止作物受重压倒伏 (B)清除洪水带来的污染物清除洪水带来的污染物 (C)保证气孔的通畅保证气孔的通畅 (D)增强光照增强光照C
