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1、有机反响今天是今天是03 八月八月 2021有机反响类型有机反响类型n取代反响是指取代反响是指 。n取代反响与置取代反响与置换反响有何区反响有何区别？n常常见的取代反响有那些？的取代反响有那些？n 甲甲烷的制取、的制取、烷烃的的卤代、苯的代、苯的卤代、代、苯的硝化、苯的磺化、甲苯的硝化、苯的硝化、苯的磺化、甲苯的硝化、卤代代烃的水解、醇与金属、醇成的水解、醇与金属、醇成醚、酯化、化、苯酚的溴代、苯酚的溴代、酯的水解、糖的水解、糖类的水解、的水解、蛋白蛋白质及多及多肽的水解的水解苯、甲苯、苯酚溴代之比苯、甲苯、苯酚溴代之比较项项 目目苯苯甲苯甲苯苯酚苯酚构造式构造式溴溴代代反反响响比比较较溴形状
2、溴形状条件条件产物产物结论结论缘由缘由苯、甲苯、苯酚溴代之比苯、甲苯、苯酚溴代之比较项项 目目苯苯甲苯甲苯苯酚苯酚构造式构造式溴溴代代反反响响比比较较溴形状溴形状液溴液溴液溴液溴溴水溴水条件条件催化剂催化剂催化剂催化剂无催化剂无催化剂产物产物溴苯溴苯邻、间、对三种邻、间、对三种溴苯溴苯三溴苯酚三溴苯酚结论结论苯酚的取代比苯、甲苯容易苯酚的取代比苯、甲苯容易缘由缘由酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢变活泼酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢变活泼Lets try ! 白藜芦醇的构造如下图，白藜芦醇的构造如下图，1mol该物质该物质最多能与最多能与 molBr2 molH2 molNaOH反响反响 6 7
3、3根据上根据上图指定的化学方程式，除反响指定的化学方程式，除反响外，均外，均应标明反响的条件：明反响的条件： 。 。Lets try !高分子高分子化合物化合物加成反响加成反响n加成反响是指加成反响是指 。n常常见的能的能发生加成反响的官能生加成反响的官能团有哪些有哪些？练一一练：写出方程式：写出方程式n乙烯制乙醇；乙烯制乙醇；n乙烯通入溴的乙烯通入溴的CCl4溶液溶液n乙炔与足量的乙炔与足量的H2加成；加成；n乙醛与乙醛与H2加成加成n苯与苯与H2加成加成n苯甲醛与苯甲醛与H2加成；加成；n苯甲酸与苯甲酸与H2加成；加成；n油脂的硬化；油脂的硬化；n丙酮酸与丙酮酸与H2加成；加成；n苯乙烯与
4、溴水反响；苯乙烯与溴水反响；思索题想一想，下面这个有机物完全加成需几摩氢气？想一想，下面这个有机物完全加成需几摩氢气？12 mol抗高血抗高血压药物硝苯地平物硝苯地平与与氢气完全加成气完全加成需多少摩需多少摩尔的的氢气？气？本本药副作用副作用血管血管过度度扩张面部潮面部潮红5mol酯化反响n何何为酯化反响？化反响？n酸和醇反响生成酸和醇反响生成酯和水的反响。和水的反响。n反响机理：反响机理：n反响条件：反响条件：n酯的命名：的命名：Come On! 一一试试身手身手n蚁酸与木醇与浓硫酸共热；蚁酸与木醇与浓硫酸共热；n草酸、乙醇与浓硫酸共热；草酸、乙醇与浓硫酸共热；n乙二醇、安息香酸与浓硫酸共热
5、；乙二醇、安息香酸与浓硫酸共热；n油酸与甘油酯化生成油脂；油酸与甘油酯化生成油脂；n乳酸酯化生成环酯；乳酸酯化生成环酯；n乳酸酯化生成高分子聚乳酸；乳酸酯化生成高分子聚乳酸；n纤维素与硝酸反响；纤维素与硝酸反响；加聚反响加聚反响 VS 缩聚反响聚反响n n加聚反响与加聚反响与缩聚反响的最大区聚反响的最大区别是？是？n n何何为单体、体、链节、高分子、聚合度？、高分子、聚合度？n n高聚物是高聚物是纯真物真物or混合物？混合物？Try it! 试试试试看看n乙烯制聚乙烯；聚乙烯能否使溴水褪色乙烯制聚乙烯；聚乙烯能否使溴水褪色nCH2=CH-CH=CH2加聚加聚n乙二酸和乙二醇缩聚；乙二酸和乙二醇
6、缩聚；n对苯二甲酸与对苯二甲醇缩聚；对苯二甲酸与对苯二甲醇缩聚；-CH-CH2-CH-CH=CH-CH-CH-CH2-CH3CN右右图为某高分子某高分子的的链节，分析其，分析其单体的构造。体的构造。水解反响n能发生水解反响有哪几类有机物？n酯类、卤代烃n油脂n聚糖二糖、低聚糖、多糖n多肽及蛋白质也属取代反响也属取代反响水解反响的比较物质类别物质类别水解条件水解条件最终水解产物最终水解产物酯类酯类无机酸无机酸醇、羧酸醇、羧酸碱性碱性醇、羧酸盐醇、羧酸盐卤代烃卤代烃氢氧化钠水溶液氢氧化钠水溶液醇酚、卤化钠、水醇酚、卤化钠、水油脂油脂酸性酸性高级脂肪酸、甘油高级脂肪酸、甘油碱性碱性高级脂肪酸的钠盐肥
7、皂、高级脂肪酸的钠盐肥皂、甘油皂化反响甘油皂化反响糖糖类类蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉纤维表纤维表稀硫酸、加热稀硫酸、加热各种单糖各种单糖多肽及蛋白质多肽及蛋白质酸、碱、酶酸、碱、酶氨基酸氨基酸Do It Now!n溴乙烷与溴乙烷与NaOH水溶液反响；水溶液反响；n乙酸乙酸与乙酸乙酸与NaOH水溶液反响；水溶液反响；n淀粉水解；淀粉水解；n麦芽糖水解麦芽糖水解n蔗糖水解蔗糖水解n硬脂酸甘油酸制肥皂；硬脂酸甘油酸制肥皂；C昨日重现 经典回放昨日重现 经典回放B昨日重现 经典回放C6H12O2水解ABC氧化1、假设、假设A、C都能发生银镜反响，那么都能发生银镜反响，那么C6H12O6的构造的构造为
8、为 。2、假设、假设A能发生银镜反响，能发生银镜反响，C不能，那么不能，那么C6H12O6的构的构造为造为 。3、假设、假设A、C均不能发生银镜反响，那么均不能发生银镜反响，那么C6H12O6的构的构造为造为 。4、假设、假设A不能发生银镜反响，不能发生银镜反响，C氧化可得氧化可得A，那么，那么C6H12O6的的 构造为构造为 。消去反响n何何为消去反响？消去反响？n有机化合物在一定的条件下，从一个分有机化合物在一定的条件下，从一个分子中脱去一个小分子，而生成不子中脱去一个小分子，而生成不饱和化和化合物的反响。合物的反响。n消去反响的相反反响是什么？消去反响的相反反响是什么？醇醇卤代烃卤代烃反
9、响条件反响条件构造要求构造要求加成反响加成反响n何为消去反响？何为消去反响？n 有机化合物在一定的条件下，从一个有机化合物在一定的条件下，从一个分子中脱去一个小分子，而生成不饱和分子中脱去一个小分子，而生成不饱和化合物的反响。化合物的反响。浓硫酸，加热浓硫酸，加热-OH所在碳的邻位所在碳的邻位碳上有氢原子；碳上有氢原子；醇醇氢氧化钠醇溶液，氢氧化钠醇溶液，加热加热卤原子所在碳的邻卤原子所在碳的邻位碳上有氢原子；位碳上有氢原子；卤代烃卤代烃反响条件反响条件构造要求构造要求消去反响夯实根底n实验室制乙烯；实验室制乙烯；n1，2-二溴乙烷与二溴乙烷与NaOH醇溶液反响；醇溶液反响；n溴乙烷制乙二醇三
10、步；溴乙烷制乙二醇三步；n苯乙烯制苯乙炔二步；苯乙烯制苯乙炔二步；n2-丙醇消去反响；丙醇消去反响；n2-丁醇消去反响的产物；丁醇消去反响的产物；想一想？ 能否都发生消去反响？能否都发生消去反响？ v 、 、 轻松搞掂乙乙醇醇分分子子中中各各种种化化学学键如如下下图，以以下下关关于于反反响的断响的断键位置的位置的阐明明错误的的选项是是A、 乙醇和乙酸、乙醇和乙酸、浓硫酸共硫酸共热时断断键B、 乙醇和金属乙醇和金属钠的反响断的反响断键C、乙乙醇醇和和浓H2SO4共共热到到170时断断键D、乙醇在、乙醇在Ag催化下与催化下与O2反响反响时断断键A在在以以下下有有机机化化合合物物中中，既既能能发发生
11、生取取代代反响，又能发生消去反响的是反响，又能发生消去反响的是 轻松搞掂D饱饱和和一一元元醇醇C7H15OH，发发生生消消去去反反响响时时，假假设设可可以以得得到到两两种种单单烯烯烃烃，那那么么该该醇醇的的构构造造简简式式是是 D轻松搞掂氧化反响&复原反响氧化反响氧化反响复原反响复原反响定义定义加氧或去氢的反响加氧或去氢的反响加氢或去氧的反响加氢或去氧的反响常常见见官官能能团团常见的氧化反响；n有机物的熄有机物的熄灭；n烯烃、炔、炔烃、苯的同系物使酸性、苯的同系物使酸性 KMnO4溶液溶液裉色；色；n醇的催化氧化伯醇氧化得醇的催化氧化伯醇氧化得醛；仲醇氧化得；仲醇氧化得酮；n酚在空气中酚在空气
12、中变成粉成粉红色；色；n醛的催化氧化；的催化氧化；n银镜反响；反响；n费林反响；林反响；n不不饱和脂肪酸如油酸使酸性和脂肪酸如油酸使酸性 KMnO4溶液溶液裉色；色；n油的氧化；油的氧化；n常见的复原反响n醛复原得伯醇；n酮复原得仲醇；n油脂的氢气；n其他加氢反响；想一想？n常常见的可以因的可以因发生氧化反响而使溴水褪色的有生氧化反响而使溴水褪色的有机物有哪些？机物有哪些？n 含含醛基的有机物基的有机物n常常见的可以使酸性的可以使酸性KMnO4褪色的有机物有哪褪色的有机物有哪些？些？n n 烯烃、炔、炔烃、苯的同系物、酚、苯的同系物、酚类、醛类、油酸、植物油、裂化汽油、不油酸、植物油、裂化汽油、不饱和脂肪酸，和脂肪酸，写写看写写看n乙醇催化氧化得乙醛；乙醇催化氧化得乙醛；n2-丙醇的催化氧化；丙醇的催化氧化；n烃的熄灭；烃的熄灭；n烃的含氧衍生物的熄灭；烃的含氧衍生物的熄灭；n乙醛与银氨溶液反响；乙醛与银氨溶液反响；n葡萄糖与新制葡萄糖与新制Cu(OH)2反响；反响；成成盐反响反响n苯酚溶液中参与氢氧化钠；苯酚溶液中参与氢氧化钠；n鸡蛋壳溶解于醋酸；鸡蛋壳溶解于醋酸；n甲酸与氢氧化钾反响；甲酸与氢氧化钾反响；n醋精除水垢二步；醋精除水垢二步； 写出以下离子方程式写出以下离子方程式
