《高中生物必修一第二章第一节ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物必修一第二章第一节ppt课件（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 阐阐明生命景象的明生命景象的明生命景象的明生命景象的规规律，必需建立在律，必需建立在律，必需建立在律，必需建立在阐阐明明明明生物大分子构造的根底上生物大分子构造的根底上生物大分子构造的根底上生物大分子构造的根底上. . . . 邹邹承承承承鲁鲁广而告之：电视广告广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：安康的体魄，来源于广告二：安康的体魄，来源于“碘碘滴滴碘碘滴滴广告三：万丈高楼平地起，广告三：万丈高楼平地起，层层都是都是“钙起来起来 上面的广告中提到了哪些化学元素？他能上面的广告中提到了哪些化学元素？他能否用学否用学过的生物学知的生物学知识来解
2、来解释这些广告中包含些广告中包含的科学道理？的科学道理？讨论: :比比较组成地壳和成地壳和组成成细胞的部分元素的含量，胞的部分元素的含量，他能得出什么他能得出什么结论？组组成地壳和成地壳和成地壳和成地壳和组组成成成成细细胞的胞的胞的胞的部分元素含量部分元素含量部分元素含量部分元素含量( ( ( () ) ) )表表表表元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.生物界没有特有的化学元素生物界与非生物界之间存在一致性2.同一元素含量相差很大生物界与非生物界之间存在差别性元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43
3、.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素玉米与人体内的化学元素 (干重干重)：思索：运用本人以为的科思索：运用本人以为的科学方法解读表格数据，能学方法解读表格数据，能得出哪些结论？得出哪些结论？1.1.不同生物体内化学元素的不同生物体内化学元素的种种类根本一根本一样。2.2.不同生物体内同种化学元不同生物体内同种化学元素的含量不同。素的含量不同。3.3.同同终身物体内不同化学身物体内不同化学元素的含量不同。元素的含量不同。一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 组组成人
4、体成人体成人体成人体细细胞的主要元素胞的主要元素胞的主要元素胞的主要元素占占占占细细胞胞胞胞鲜鲜重的百分比重的百分比重的百分比重的百分比组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比占细胞干重的百分比 在人体在人体细胞中，干重胞中，干重时含量最多的元含量最多的元素是素是 ；鲜重重时含量最多的元素是含量最多的元素是 。C Co o 组组成人体成人体成人体成人体细细胞的主要元素胞的主要元素胞的主要元素胞的主要元素占占占占细细胞胞胞胞鲜鲜重的百分比重的百分比重的百分比重的百分比组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比占细胞干重的百分比组成成细胞的主要元素：胞的主
5、要元素： O、 C、H、N、P、S构成构成细胞的最根本元素：胞的最根本元素： C细胞中含量最多的胞中含量最多的4种元素种元素:O、 C、H、N大量元素：大量元素：指含量占生物体指含量占生物体总分量万分之一分量万分之一以上的元素。以上的元素。 有有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素：含量很少的一些元素。含量很少的一些元素。 如如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。细胞中元素根据含量分为细胞中元素根据含量分为: 细细胞中的化学元素胞中的化学元素胞中的化学元素胞中的化学元素KK、CaCa、MgMg 元素元素
6、FeFe、MnMn、B B、ZnZn、MoMo、 Cu Cu 元素元素最根本最根本根本根本主要主要大量大量微量微量、P P、S SHH、OO、N NC C 元素元素 元素元素 元素元素铁锰硼硼锌钼铜 几十年前几十年前,新西新西兰有一个牧有一个牧场的大片牧的大片牧草草长势很弱很弱,有的甚至有的甚至发黄枯萎黄枯萎,即使运用了即使运用了大量的大量的N,P,K肥也无肥也无济于事于事,后来后来,人人们偶偶尔发现牧牧场内的一小片牧草内的一小片牧草长得非常茂盛得非常茂盛,原原来来,这一片一片绿洲的附近有一座洲的附近有一座钼矿,矿工工每天上下班每天上下班总是抄近路走是抄近路走,他他们的鞋子个的鞋子个踩过的地方
7、的地方,牧草牧草绿油油的油油的,经过科学家的化科学家的化验和分析和分析,一公一公顷牧草只需牧草只需150克克钼就足就足够了了.经过分析分析, ,他能得出什么他能得出什么结论呢呢? ? 微量元素微量元素( (钼钼) )在生物体中含量在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替很少，但其作用是其它元素不可替代的，是生物体不可短少的元素。代的，是生物体不可短少的元素。元素元素对生物体的作用重要生物体的作用重要组成成细胞的各种元素又是大多以胞的各种元素又是大多以什么方式存在的呢什么方式存在的呢? ?化合物化合物二、组成细胞的化合物水：水：85%-90%无机盐：无机盐：1%-1.5%无机化合物无机化合物
8、有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-1.5%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质量分数质量分数/%水水占占8590无机盐无机盐占占11.5蛋白质蛋白质占占710脂质脂质占占12糖类和糖类和核酸核酸占占11.5细胞中最多的化合物是胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是；最多的有机化合物是 。占。占细胞干重含量最多的化合物是胞干重含量最多的化合物是 。 水水蛋白蛋白质蛋白蛋白质思索与思索与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么有机化合物和无机化合物有什么区区别？答案：区答案：区别主要看它主要看它们的分子的分子组成中能否有成中能否有碳元素。如糖碳元素。如糖类是
9、有机物，由碳、是有机物，由碳、氢、氧三、氧三种元素种元素组成；水是无机物，由成；水是无机物，由氢、氧二种元、氧二种元素素组成。成。这不是不是严厉意意义上的区上的区别，严厉区分参照化区分参照化学教科学教科书二、二、检测生物生物组织中的糖中的糖类、脂肪、脂肪和蛋白和蛋白质鉴定物质鉴定物质鉴定试剂鉴定试剂颜色变化颜色变化复原糖复原糖淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液(或苏丹或苏丹染液染液) (或红色或红色)蛋白质蛋白质斐林斐林试剂砖红色沉淀色沉淀橘黄色橘黄色双双缩脲试剂紫色紫色水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立刻生成淡立刻生成淡蓝色的
10、色的Cu(OH)2沉淀。沉淀。 Cu(OH)2与参与的葡萄糖在水浴加与参与的葡萄糖在水浴加热的条的条件下，可以生成件下，可以生成砖红色的色的Cu2O沉淀，葡萄沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。糖本身被氧化成葡萄糖酸。复原糖复原糖 + 斐林斐林试剂 砖红色沉淀色沉淀2.溶液的溶液的颜色色变化：浅化：浅蓝色色棕色棕色砖红色色沉淀。沉淀。 先混合再参与糖中先混合再参与糖中 NaOH +CuSO4现配配现用用复原糖复原糖复原糖复原糖检测实验检测实验的的的的实验结实验结果果果果三蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01gmL的CuSO4溶
11、液2.反响原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反响，生成紫色的物质。蛋白蛋白质 + 双双缩脲试剂 紫色紫色先加先加NaOH 液于样液中，液于样液中，再加再加CuSO4 液于样液中液于样液中蛋白蛋白质检测实验质检测实验的的实验结实验结果果脂肪脂肪检测实验检测实验的的实验结实验结果果思索以下思索以下问题：1.斐林斐林试剂与双与双缩脲试剂在成分上有什么在成分上有什么类似之似之处？斐林？斐林试剂的甲液和乙液能否用于的甲液和乙液能否用于鉴定蛋白定蛋白质，两，两者在作用和运用上有何不同之者在作用和运用上有何不同之处？2三个三个颜色反响需求加色反响需求加热的是哪个？的是哪个？不需求制不需求制备
12、组织样液的是哪个？液的是哪个？需求需求显微微镜才干察看到景象的是哪个？才干察看到景象的是哪个？需求用到酒精的是哪个？酒精有什么作用？需求用到酒精的是哪个？酒精有什么作用？3三个三个实验资料的料的选择有什么要求？有什么要求？提示：提示：检测复原糖复原糖提示：提示：检测脂肪脂肪提示：提示：检测脂肪脂肪提示：提示：检测脂肪；洗去浮色脂肪；洗去浮色(提示：富含相提示：富含相应成分，且成分，且颜色色较浅浅比较工程比较工程斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂不不同同点点运用方法运用方法甲液和乙液混合均匀后甲液和乙液混合均匀后方可运用，且现配现用方可运用，且现配现用运用时先加运用时先加A A液再加液再加B
13、B液液颜色反响颜色反响条件条件需加热需加热不需加热即可反响不需加热即可反响反响原理反响原理复原糖中的醛基被复原糖中的醛基被Cu(OH)2Cu(OH)2氧化，氧化，Cu(OH)2Cu(OH)2被复原为被复原为Cu2OCu2O具有两个以上肽键的具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下化合物在碱性条件下与与Cu2Cu2反响生成络反响生成络合物合物颜色颜色砖红色砖红色紫色紫色浓度浓度乙液乙液CuSO4CuSO4浓度为浓度为0.05g/mL0.05g/mLB B液液CuSO4CuSO4浓度为浓度为0.01 0.01 g/mLg/mL一样点一样点都含有都含有NaOHNaOH、CuSO4CuSO4两种成分，且所用两种成分，且所用NaOHNaOH浓浓度都是度都是0.1 g/mL0.1 g/mL原理不同：斐林试剂是新制原理不同：斐林试剂是新制的的Cu(OH)2，双缩脲试剂是，双缩脲试剂是碱性条件下的碱性条件下的CuSO4
