酒店管理制度

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1、第一条考勤要求第一条考勤要求1、员工必须按所在部门规定的班次按时上、下班,副经理级以下员工(含副经理级)上、下班必须按规定由本人到指定地点打卡,不得委托他人或代他人打卡。2、凡超过规定的上下班时间到岗或提前离岗,视为迟到或早退,满一分钟开始计算,超过半小时不足4小时按旷工半天处理,超过4小时按旷工一天处理。3、凡超过规定时间尚未到岗,而又无正当理由办理补假手续,即为旷工;持确认的病假证明,不予认可;不按请假程序或不按调休程序调休,无正当理由擅自不上班或假期已满未按时上班、销假均视为旷工。v第二条考勤办法第二条考勤办法v1、各部门以班(组)为考勤单位,设兼职考勤员负责考勤工作,考勤实行逐日逐班次

2、详细登记,要求准确无误,当月30日将考勤送部门汇总,当月1日各部门将考勤统计表交部门经理签字后报人事行政部,当月15日前,人事行政部将审核后的全部考勤汇总后,由财务部编制工资发放清册,发放员工工资。v2、各部门考勤由人事行政部统一存放备查,存期一年。v3、各级考勤员必须坚持原则,秉公办事,不得弄虚作假,发现问题应立即查明原因。v第三条第三条 请假程序和办法请假程序和办法v1、员工请假除紧急情况外(紧急情况指个人得急病看急诊,直系亲属有危及生命及意外事故),一律事前填写休假申请单,按审批权限批准后方可生效,休假期满应立即向部门经理销假,凡未经批准休假均视为旷工。v2、员工请假三天以内(含)由部门

3、经理批准报人事行政部审批备案,超过三天,由部门以上报人事行政部审批,总经理签字生效。v3、部门经理请假,需报总经理批准,并到人事行政部办理有关手续。v4、员工在酒店内部调动工作时,原则上其存休应在原部门处理完,不得将存休带到调入部门。v第二章员工福利第二章员工福利v本章除规定员工可享受的福利待遇外,也规定若干纪律,全体员工必须遵守,违反者按违纪处理。v第一条病假第一条病假v1、病假申请必须附有正规并被酒店认可的医院开具的有效证明,三天内(含三天)由部门经理同意、人事行政办核实审批备案;三天以上须由部门经理同意,人事行政部审核、总经理批准后方可生效,否则按旷工处理。v第二条事假第二条事假v1、员

4、工如需申请事假,须事先填写“休假申请单”三天以内(含三天)由部门经理批准人事行政部审批备案;三天以上须由部门经理同意、人事行政部审核、总经理批准后方可休假,否则按旷工处理。v2、员工不能以打电话或托人带口信的方式请假,否则请假无效;如遇突发性事件,员工必须亲自致电部门经理(主管)说明原因,经同意方才有效,但假期满后必须补填“休假申请单”办妥有关手续。v3、事假除扣发当日标准工资外,并计天扣发当月全勤工资的20%(即事假一天扣当月全勤工资的20%,二天扣当月全勤工资的40%、以此类推)。v4、 员工在试用期内,一般不给予准假,如果事假超过7天(含7天),则试用期延长1个月。v5、全年事假累计超过

5、10天,扣除年终奖金的50%;事假累计超过20天,扣除本年年终奖金。v第三条年假第三条年假v1、凡在酒店工作满一周年的员工,可享受5个工作日的有薪年假,以后在酒店工作每满一年,增加一个工作日的有薪年假,最高有薪年假为十五天,享受年假者前一年的出勤率必须在95%以上(出勤率指前一年的出勤情况,工作必须满一周年)。v2、员工如欲使用年假,必须提前一周填写“休假申请单”提出申请,经部门经理同意,人事行政部核准,总经理批准。助理级(含助理)以上管理人员使用年假,需提前一个月,由人事行政部核批,总经理批准。v3、凡当年病假累计超过一个月、事假累计超过十五天、旷工累计超过三天以上者,不得再享受当年年假。v

6、4、经部门经理同意,并报人事行政部批准,年假可冲抵同等天数病假、事假。v第三章奖励与处罚第三章奖励与处罚v为实施有效的管理,创一流服务水平,获最佳经济效益,本酒店特制定奖励与处罚条例如下:v 奖励种类奖励种类v通报表扬、奖金奖励、晋级奖励。v第二条奖励条件第二条奖励条件v1、对改进酒店管理,提高服务质量有重大贡献者;v2、在服务生产中优异成绩者;v3、在对外接待中,服务工作态度好,赢得良好声誉者;v4、为宾客提供最佳服务,工作积极热心受到宾客表扬者;v5、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者;v6、为保护国家财产,人民及宾客生命安全,能见义勇为者;v7、提出合理化建议,并经实施有成效

7、者;v8、拾金(物)不昧,主动上缴者;v9、控制开支,节约费用有显著成绩者;v10、敢于抵制不正之风,事迹突出者;v11、被评为优秀员工,最佳员工,微笑天使等其他荣誉称号者;v12、在酒店内或市级以上各项竞赛成绩优异者。 v第三条奖励的审批权限第三条奖励的审批权限v1、通报表扬,由部门经理批准,报人事行政部审核,总经理批准。v2、奖金奖励、晋级奖励由部门经理填写申请,注明事迹,人事行政部审核,报总经理批准,给予公告公布。v第四条种类过失第四条种类过失v1、口头警告(甲类)口头警告(甲类):触犯任何酒店规章制度,情节轻微的。v员工如有以下轻微过失,将受到口头警告处分并扣款10-50元;v、无故迟

8、到、早退或上下班不打卡。v、不按指定之门出入酒店,不使用指定的员工通道,随便穿过大厅。v、当班时不着工作服,不佩戴工牌,不修边幅;着装不整齐,工牌佩戴不适当,佩戴规定以外的饰物。v、当班时串岗,扎堆聊天,收听收录机或阅看书报,或擅自调班。 v、当班时口嚼口香糖,吃零食或在食堂以外进食,或将工作餐带出员工餐厅。v、非当班时私自在店内逗留闲逛,非工作时间在客人场所游逛。v、在店内大声说话,追逐打闹,勾肩搭背。v、工作或服务效率欠佳,达不到工作基本要求。v、违反规定使用客用卫生间。v、违反使用存物柜的规定,不注意宿舍和公共场所的整洁。v、在工作间存放私人物品。v、不注意节约水、电、饭菜,不爱护公物、

9、工具和设备等。v、未经同意搭乘客用电梯。v、使用酒店电话办理私人事务。v、随地吐痰,乱扔杂物,破坏酒店环境卫生。v、对顾客、同事及上司态度欠佳。v、在非吸烟区内吸烟。v、当班时,使用个人手机。v、在酒店办公区域放置个人的手袋或手提箱。 v以上甲类过失属轻微犯规,是对员工的最基本要求,一般轻度影响他人工作的其他行为均属该类过失。v书面警告(乙类):书面警告(乙类):触犯任何酒店规章制度,情节较严重的。v员工如有以下较严重过失,将受到书面警告处分并扣款50100元;v、委托他人、代他人打卡或不打卡,下班前没有与下一班交接工作而擅离工作岗位,未经许可擅自调班。v、当值时睡觉,无故旷工一天。v、不遵守

10、门卫制度,拒绝酒店授权人员查包,或私自携物出店。v、违反会客制度,私自携亲友或他人进店在员工餐厅用餐、参观或私人探访等。v、未经批准使用酒店对客服务的设施和设备。v、偷吃、偷喝、偷拿酒店物品、客用品、食物或在酒店内烹制食品。v、收取小费不上缴或私自处理客人丢下之财物(包括书报)。v、工作或服务疏忽大意,造成酒店或客人的财物损失,浪费和破坏。v、当班时睡觉或无故中途停止工作,喝酒或带有醉态,打扑克、下棋、织毛衣以及办其他个人私事。v、对顾客或同事不礼貌、不尊重、粗言秽语,出口不逊或恐吓威胁。v、挑拨是非,故意吵闹,影响团结,扰乱酒店的安宁。v、私自向外界泄露酒店资料。v、工作时间消极怠工或在业务

11、培训期间不认真、不刻苦、不虚心、达不到标准。v、随地吐痰,乱丢烟头和废弃物品或在禁烟区吸烟。v、不尊重同事和上下级,不服从管理,不按时完成领导布置的工作。v、发现酒店物品丢失,损坏,不上报或谎报。v、不敲门或未经房客许可而进入客房。v、未经许可,在酒店范围以外私自穿着酒店所发制服。v、在酒店内买卖私人物品。v、提供虚假资料或不实报告。v(21) 未经同意,在酒店内擅自张贴布告、通知或擅自涂改、撕掉酒店布告栏内任何布告。v(22) 擅自进入“未经许可,不准入内”的区域。v(23) 发表虚假或诽谤性之言论,从而影响酒店、客人或其他员工的声誉。v(24) 非因工作而私自与住店顾客接触。v(25) 未

12、经许可,上班时使用私人存储器或软件。v以上过失已构成较严重影响工作和酒店秩序的行为或带有“违抗”“故意”性质的犯规,均属此类过失。v3、最后警告(丙类):最后警告(丙类):触犯任何酒店规章制度,情节严重的。v员工如有以下重大过失,将受到最后警告处分,扣款100200元:v、对同事威胁、恐吓、欺侮或使用粗言秽语,出言不逊;v、未经许可,私自进入住客房间;v、不服从指挥,拒绝或企图不做工作,经常失职,遇紧急情况不服从指派工作,或停止工作;v、未经有关方面许可而擅自动用或移动消防和安全设备,或将仪器移作它用; v、月累计旷工达3天不满4天;v、故意毁坏同事的财物;v、用送礼等不正当手段达到升职或改善

13、工作条件。收礼者同等处罚; v、窥视、骚扰客人的私生活;v、在酒店对客人无礼或不尊重;v、丢失客房万能钥匙或酒店重要钥匙;v、当班时不按操作程序工作造成不良后果;v、工作失职,并造成较大不良影响或后果。v4、辞退(丁类):辞退(丁类):触犯任何酒店规章制度,情节特别严重的。v员工如有以下错误,将受到最后警告处分并扣款200300元;v、当月无故连续旷工三天以上或月累计旷工7天;v、违反外汇管理规定,私自换取外汇、套取外汇和向客人索取物品;v、向客人索取或变相索取小费;接受任何形式的贿赂或向他人行贿 v、撕毁或涂改各种原始记录、账单、单据,利用已结账单向顾客收费以及故意加收,中饱私囊;v、顶撞、

14、谩骂、讥笑或威胁、殴打客人;v、上班时赌博或变相赌博,以及进行其他带有赌博性质活动;v、道德败坏,生活作风不正;v、殴打他人或互相打斗,聚众闹事,煽动并参与殴斗事件;v、危害他人,调戏或欺辱他人;v、偷拿、骗取顾客、酒店或他人的财物;隐藏丢失之财产;v、携带或收藏其他禁品,吸食毒品;v、蓄意破坏或浪费酒店各种设施、设备和顾客财物 v、无理拒绝接受任务,不服从正常调动,经教育不改,谩骂、顶撞上司;v、伪造文件,欺骗酒店或客人;v、泄露酒店机密文件或资料;v、利用职权,收取回扣或接受贿赂,损害酒店利益;v、遗失酒店之重要物品而导致重大损失;v、未经批准,私配酒店内部钥匙;v、病假或年假期间在酒店外另谋职业;v、超越职权范围擅自作主,严重失职或严重违反安全守则,导致酒店、客人、员工受到经济、财产、生命或声誉的危害或损失;v21、受国家刑律及治安条例处罚。v丙类过失属重大过失,凡玩忽职守,粗暴对待他人,道德品质恶劣或违法乱纪的行为均属此类过失。v注:以上提及的种种过失仅作为指导性参考,所列条文并非完备,员工如有过失行为而未列入各类过失中,酒店管理当局有权决定其过失种类,在各类过失中,管理当局有权区别其严重程序做出相应处理。

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