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1、麥當勞和肯德基的分析比較作者：陳韻文、楊家、曾俊瑞報告人：黃婷瑋、歐宇瑄、顧爾庭研究動機 現在的人，凡事講求方、效，講到吃也以速食店最具代表性，甚至還有一些地方同時出現一家麥當和一家肯德基，這種現象除表現出速食店在台灣分部的密集程，也表現出肯德基和麥當之間激的競爭。因此各家速食餐廳就會推出多獨特的口味和樣式吸引顧客，麥當和肯德基這家速食店就各有各的特色，讓人想要解他們的銷策和經營型態並分析他們之間的差以及吸引人的地方在哪。研究方法我們選擇速食店最具代表代表性的麥當和肯德基，並透過網資及報導解多有關麥當及肯德基的相關資，並採用問卷調查法，以速食店的顧客作為對象，並根據問卷調查結果，希望歸納出他們
2、之間的差及受歡迎的原因。研究程： 擬定研究主題 蒐集資 文獻探討 建問卷 實地問卷調查 統計分析 研究結果彙整 結與建議簡介：1984 1 月28 日，世界快速餐飲界知名品牌麥當，正式進駐台灣，從此，僅打下根基，也改變台灣餐飲文化，成為餐飲界頭，直到今天，仍是其他競爭者望塵莫及的導品牌。台灣麥當在台市民生東創第一家餐廳，並以品質、服務、衛生廣獲大眾的支持與肯定。為台灣快速餐飲服務餐廳的導品牌。1984 7 月1 日進入台灣市場，初由統一企業公司與日本三荾株式會社及三和株式會社共同出資， 1985 4 月16 日在台市西門町成台灣的第一家肯德基門市部。2001 由百勝餐飲集團擁有，並開放個人加盟
3、。喜歡速食店的原因研究比較服務比較麥當：在這點即為注重，在員工服務標準的嚴格上即可看出。肯德基：以超乎客人的想像為主要目的，往往會有人意想到的事發生。價格比較麥當：較平價。肯德基：套餐較為划算，醬包免費。食品比較麥當；大多以半成品進貨，大多食物也已包裝再放入保溫塔。肯德基；幾乎是以生品進貨，且客人點後才放置袋中加以包裝。整體比較麥當；給人一種明、舒服、有活的感覺。肯德基：保持著傳統的作法、傳統的美食。主要年齡層與職業調查結論從統計和比較整出麥當與肯德基的差別，及顧客對者的喜好程。大部分的人對速食店的印象是方快速。或許因為麥當是會讓人放鬆心情或討功課的地方，且員工會給顧客一種親感的笑容，再加上穩固的經營理念，才會讓顧客如此的對麥當產生好感，就是他們成功的地方。然而肯德基也能夠講求創新，以青少為目標，用推陳出新的產品搭配上具有創意的廣告，採用自然健康做為產品開發的主要，滿足消費者的養生需求，並創造好的商機。個人心得、延伸
