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1、长港路小学“水滴课堂”教学设计 课题： 营养午餐 教材分析： 本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102页的一节综合实践活动课。教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱; 其次是营养专家介绍了 10岁儿童营养午餐的两个基本指标; 接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养
2、午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 学情分析： “营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。 教学目标： 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议
3、，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 教学重点： 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。 教学难点： 理解“不低于”、“不超过”的含义。 教学准备： 课件 课时安排： 1 “水滴课堂”教学流程: 启承研展 教学过程： 个性修改 启 开课启思 灵动别致 活动一: 创设情景，提出问题 了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。 1.学生观看对比照片，并提出问题。（预设为何有这么大变化？） 2.学生自由回答
4、问题（可能是由于爱吃） 3.学生试着追问。（预设：怎样饮食才科学？） 承 整体感知 促思导研 谈话： 1.这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题？ 2.谁能回答这个问题？ 3.教师小结变化的原因。（板书课题） 研 静水深流 深度思辨 活动二: 探索交流，解决问题 1.学生齐读营养专家的话。 2.学生先独立思考， 然后说给小组同学听， 各组讨论后汇报。 3.学生自由发表看法。 4.学生分组检验， 看看是否符合营养标准， 然后在小组里交流，说说你有什么发现？）（可用计算器计算）。 5.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。 （尽可能荤素搭配方能符合营养标准） 6.学生独立
5、思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 7.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。 1.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？ 2.提问： 你是怎么理解营养专家的话， 的？ （营养专家说的 “热量不低于 2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过 50 克”中的“不超过”又是什么意思？） 3.谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？ 4.引导汇报交流发现：怎样配菜才能容易达到这两条标准？ 5. 根据你的发现，能结合营养专家所说的两条标准，在这些菜中也选择三道菜搭配出符合标准的菜谱来吗？你觉得在配菜时应注意什么问题？ 7.引导学生统计全班最喜欢的五道菜式。 展 拓展思路 睿智育人 组互评对“不低于”“不超过”的理解是否正确。 学生依据专家提供的两条基本的营养标准， 判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。 学生互评相互的发现，并提出不同看法。教师对学生讨论结果的合理性予以评价。 板书设计： 营养午餐 教学反思：
