《江西省吉安市高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶课件 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江西省吉安市高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶课件 新人教版必修1（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 第第5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第一节第一节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶食物消化吸收后食物消化吸收后提供能量提供能量一、细胞代谢一、细胞代谢细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。酶和细胞代谢有关系吗？酶和细胞代谢有关系吗？酶酶细胞代谢细胞代谢C CCOOHCOOHH HN NR R1 1R R2 2O OH HH HC CNHNH2 2C OHC OHH H+R R1 1C CNHNH2 2C C H HO OCOOHCOOHC CH HN NR R2 2H H？+ H2O细胞代谢与玻璃试管内的反应一样吗细胞代谢与玻璃试
2、管内的反应一样吗温和大量快速2 2 H H2 2O O2 2 2 2 H2 2O + O2 21 1、常温下反应、常温下反应2 2、加热、加热3 3、FeFe3+3+做催化剂做催化剂4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶肝脏研磨液肝脏研磨液加入试管直接观察加入试管直接观察9090左右左右水浴加热水浴加热滴加滴加FeClFeCl3 3溶液溶液二、酶在细胞代谢中的作用二、酶在细胞代谢中的作用（一）（一）.实验探究实验探究 比较比较H2O2在不同条件下的分解在不同条件下的分解提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果得出结论过氧化氢酶是否具有催化作用？过氧化氢酶具有催化作用分组编号、实验条件设置、观察现象3、
3、4中有大量气泡生成，能使带火星的卫生香更明亮1无、2少、3较多、4中有大量气泡生成过氧化氢酶具有催化作用步骤步骤试管编号试管编号1 12 23 34 4 一一 H H2O O2 浓度剂量剂量二二剂量剂量反应反应速率速率气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml3%3%2ml3%3%常温常温常温常温90 FeCl3肝脏研肝脏研肝脏研肝脏研磨液磨液磨液磨液2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明显不明显不复燃不复燃不复燃不复燃少量少量少量少量不复燃不复燃不复燃不复燃较多较多较多较多
4、变亮变亮变亮变亮大量大量大量大量复燃复燃复燃复燃过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样速率不一样速率不一样速率不一样反应条件反应条件该实验几个注意点该实验几个注意点1、为什么要选用新鲜的肝脏？、为什么要选用新鲜的肝脏？2、为什么要将肝脏制成研磨液？、为什么要将肝脏制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个滴管？为什么？共用一个滴管？为什么？4、氧气的多少可以通过哪些途径观察？、氧气的多少可以通过哪些途径观察？H H2 2O O2 2酶数量多且活性高酶数量多且活性高使酶
5、更容易释放出来，充分与过氧化氢酶接触使酶更容易释放出来，充分与过氧化氢酶接触不能，易交叉污染不能，易交叉污染气泡的产生速率或带火星卫生香的复燃程度气泡的产生速率或带火星卫生香的复燃程度步骤步骤试管编号试管编号变量变量1 12 23 34 4 一一 H H2O O2 浓度剂量剂量二二剂量剂量反应反应速率速率气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml3%3%2ml3%3%常温常温常温常温90 FeCl3肝脏研肝脏研肝脏研肝脏研磨液磨液磨液磨液2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴清水滴清水滴清水滴清水2 2滴滴滴滴2 2滴滴滴滴不明显不明显不明
6、显不明显不复燃不复燃不复燃不复燃少量少量少量少量不复燃不复燃不复燃不复燃较多较多较多较多变亮变亮变亮变亮大量大量大量大量复燃复燃复燃复燃过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样速率不一样速率不一样速率不一样反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量无关变量无关变量对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验y=y=k kx x结束（二）酶在细胞代谢中的作用（作用机理）（二）酶在细胞代谢中的作用（作用机理）反应物反应物产物产物反应进程反应进程能能量量活活化化能能 加热加热加加热热在在化化学学反反应应中中的的作作用
7、用活化能活化能 酶酶并未供给过氧化氢能量，只是并未供给过氧化氢能量，只是降低降低了过氧化氢分了过氧化氢分解反应的解反应的活化能活化能。 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。因而催化效率更高。为什么在酶的催化作用下为什么在酶的催化作用下, ,过氧化氢的分解速度加快了呢过氧化氢的分解速度加快了呢？反应物反应物产物产物A活活化化能能反应进程反应进程能能量量催催 化化 剂剂 在在 化化 学学 反反 应应 中中 的的 作作 用用7575无催化剂催化无催化剂催化2929过氧化氢酶过氧化氢酶4343FeClFeCl3 3活化能活化能(kJ
8、.mol(kJ.mol-1)-1)条件条件.B 无机无机催化剂催化剂C. 生物生物催化剂催化剂催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，酶的作用更显著，因而无机催化剂相比较，酶的作用更显著，因而催化效率更高。催化效率更高。 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。能在温和的条件下快速进行。各条件使反应加快的本质：各条件使反应加快的本质：各条件使反应加快的本质：各条件使反应加快的本质：加热：加热： FeFe3+3+：酶：酶：提高分子的能量提高分子的能量降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能更显
9、著地降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能, ,（二）酶在细胞代谢中的作用（作用机理）（二）酶在细胞代谢中的作用（作用机理）催化效率更高催化效率更高课堂小结酶在细胞代谢的作用比较不同条件H2O2的分解细胞代谢控制变量作用机理1 1. .下列对下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，实验结果分析，正确的是：（正确的是：（ ）A A、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为2020的肝的肝脏研磨液的浓度高于脏研磨液的浓度高于 3.5 3.5的的FeCl3FeCl3溶液溶液B B、3.53.5
10、的的FeCl3FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥高，影响了活性的正常发挥C C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高般无机催化剂催化效率高D D、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生，原因是在无催化、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生，原因是在无催化剂时，过氧化氢不会分解成水和氧气剂时，过氧化氢不会分解成水和氧气2下列有关对照实验设置的叙下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是述中，错误的是( )A要设置对照组和实验组要设置对照组和实验组 B自变量要始终保持相同自变量要始终保持相同C无关变量要始终相同且适宜无关变量要始终相同且适宜 D要遵循单因子变量原则要遵循单因子变量原则B 3.布置课后实验设计的作业，加布置课后实验设计的作业，加酶洗衣粉效果好酶洗衣粉效果好。作业：固学案作业：固学案P2、7、11、15
